維生素礦物質(zhì)PPT學(xué)習(xí)教案

1、會計(jì)學(xué)1維生素礦物質(zhì)維生素礦物質(zhì)貓先森非常餓了，想大吃一頓，銷售員推過來一摞錢，貓先森沒有反應(yīng)為什么？為什么？第1頁/共51頁貓先森非常餓了，銷售員過來說，“貓先森，我這有一摞錢，您可以買很多魚?！必埾壬匀粵]有反應(yīng)為什么？為什么？第2頁/共51頁貓先森非常餓了，銷售員過來說，“貓先森，我這有一摞錢，您可以買很多魚，您就可以大吃一頓了?！痹拕傉f完，這只貓就飛快的撲向了這摞錢。為什么？為什么？第3頁/共51頁貓先森吃飽喝足，開始想念他的女朋友啦，銷售員過來重復(fù)說，“貓先森，我這有一摞錢，您可以買很多魚，您就可以大吃一頓了。”貓先森又開始沒有反應(yīng)了為什么？為什么？怎么辦？怎么辦？第4頁/共51頁第

2、5頁/共51頁第6頁/共51頁顧客購買的是什么？顧客購買的是什么？產(chǎn)品？服務(wù)？利益？產(chǎn)品？服務(wù)？利益？第7頁/共51頁第8頁/共51頁維生素第9頁/共51頁水溶性維生素水溶性維生素脂溶性維生素脂溶性維生素B族維生素，維生素C維生素A，D，E，K溶于水不溶于水必須每天補(bǔ)充，缺乏癥出現(xiàn)甚快不一定每天要補(bǔ)充，缺乏癥出現(xiàn)較緩慢被吸收進(jìn)血液中，任何器官都需要它被吸收進(jìn)淋巴系統(tǒng)中，復(fù)雜器官才需要它主要隨尿液排出通過膽汁從糞便排出一般不會產(chǎn)生蓄積和毒害作用蓄積易出現(xiàn)中毒第10頁/共51頁組織中維生素存儲量降低有關(guān)指標(biāo)異常，生理功能降低組織病理改變，出現(xiàn)臨床癥狀營養(yǎng)素耗竭，生命停止第11頁/共51頁維生素維生

3、素B B族族第12頁/共51頁 維生素維生素B1B1（硫胺素）（硫胺素） 維生素維生素B2B2（核黃素）（核黃素） 維生素維生素B6B6（吡哆素）（吡哆素） 維生素維生素B12B12（鈷胺素）（鈷胺素） 葉酸（葉酸（B11B11） 煙酸（煙酸（B3B3、尼克酸）、尼克酸） 泛酸（泛酸（B5B5） 生物素生物素 維生素維生素B B族成員族成員人體最易缺乏人體最易缺乏第13頁/共51頁生理功能缺乏癥狀促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂肪、糖類代謝，促進(jìn)能量燃燒，消除疲勞、舒緩壓力疲勞乏力、沒有精神、食欲不振、上火、蛋白質(zhì)利用障礙、脂肪代謝障礙維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)健康，鎮(zhèn)靜情緒、解除焦慮手腳麻木、刺痛，記憶力減退、惡心嘔吐、頭

4、暈頭痛、暈車、抑郁、煩躁焦慮維護(hù)皮膚和粘膜健康口角炎、舌炎、口腔潰瘍、脂溢性皮炎保護(hù)肝臟，促進(jìn)肝臟解毒肝臟解毒功能差：皮膚晦暗粗燥、長痘、易過敏，解酒能力差、脂肪肝等促進(jìn)紅細(xì)胞生成惡性貧血第14頁/共51頁B族維生素片F(xiàn)ABF FA AB B含B1、B2、B6、B12和葉酸等 多種B族維生素, 全面發(fā)揮各項(xiàng)生理功能，全面補(bǔ)充、保證你的每日所需 均衡合理的配方更好發(fā)揮協(xié)同作用 得到更好的保護(hù) 不含蔗糖和乳糖 乳糖不耐受者同樣適用安全而無后顧之憂第15頁/共51頁 有有B B族維生素缺乏癥狀者族維生素缺乏癥狀者 壓力大、熬夜、抑郁、失眠者壓力大、熬夜、抑郁、失眠者 喜喝酒、抽煙者、長期服藥者喜喝酒

5、、抽煙者、長期服藥者 飲食不均衡，愛吃垃圾食品者飲食不均衡，愛吃垃圾食品者 減肥、素食、偏食者減肥、素食、偏食者第16頁/共51頁維生素維生素 C C第17頁/共51頁第18頁/共51頁生理功能缺乏癥狀促進(jìn)膠原蛋白、結(jié)締組織合成毛細(xì)血管脆性增加，牙齦腫脹出血、萎縮，皮膚淤點(diǎn)淤斑，傷口愈合緩慢等（壞血?。┛寡趸ダ?、脂質(zhì)過氧化、動脈硬化增強(qiáng)免疫力抵抗力弱、容易感冒解毒、護(hù)肝鉛中毒、汞中毒、肝細(xì)胞損傷抗過敏過敏性紫癜、鼻炎、哮喘等促進(jìn)鈣、鐵吸收骨質(zhì)疏松、貧血第19頁/共51頁FAB 每片含有60mg維生素C 易于量化攝取維生素C更利于滿足個性化補(bǔ)充需求 獨(dú)特草莓和橙子兩種含片設(shè)計(jì) 食用方便，口味好

6、 更多選擇，易于食用，隨時補(bǔ)充 不含蔗糖和乳糖 乳糖不耐受者同樣適用，不會造成蛀牙安全而無后顧之憂維生素C含片F(xiàn)AB第20頁/共51頁 有缺乏維生素有缺乏維生素C C癥狀者。癥狀者。 青少年、成年人、老年人。青少年、成年人、老年人。 抵抗力差、易患感冒者。抵抗力差、易患感冒者。 抽煙、喝酒者。抽煙、喝酒者。 長期服用避孕藥、抗生素、阿司匹林等藥物長期服用避孕藥、抗生素、阿司匹林等藥物者。者。 嗜茶與咖啡者。嗜茶與咖啡者。 經(jīng)常熬夜、壓力大、接觸污染多者。經(jīng)常熬夜、壓力大、接觸污染多者。 食肉者、不愛吃水果者。食肉者、不愛吃水果者。*以上內(nèi)容參考中國營養(yǎng)科學(xué)全書第21頁/共51頁維生素D第22頁

7、/共51頁生理功能缺乏危害促進(jìn)鈣磷吸收（小腸）嬰兒佝僂病成人骨質(zhì)疏松癥 骨質(zhì)軟化癥促使鈣磷的重吸收（腎臟）促進(jìn)骨質(zhì)鈣化 第23頁/共51頁來源有兩條途徑：來源有兩條途徑：1.1.皮膚紫外光照射可以合成；皮膚紫外光照射可以合成；2.2.通過食物攝入：通過食物攝入：主要存在于主要存在于魚肝油魚肝油、沙丁魚、沙丁魚、肝、蛋黃等動物性食物中。肝、蛋黃等動物性食物中。第24頁/共51頁礦物質(zhì)礦物質(zhì)第25頁/共51頁第26頁/共51頁第27頁/共51頁第28頁/共51頁 鈣第29頁/共51頁分布生理功能缺乏危害99%的鈣，在骨骼和牙齒構(gòu)成骨骼和牙齒佝僂病骨質(zhì)疏松牙齒松動、脫落剩余1%的鈣，在血液和軟組織維

8、持神經(jīng)肌肉興奮性，參與血液凝固、酶的激活疲勞乏力、腰酸背痛手腳麻木、抽筋失眠多夢、煩躁易怒易過敏、易感冒第30頁/共51頁鈣缺乏癥鈣缺乏癥佝僂病佝僂病O型腿X型腿第31頁/共51頁健康的骨骼骨質(zhì)疏松的骨骼第32頁/共51頁鈣缺乏癥鈣缺乏癥骨質(zhì)疏松骨質(zhì)疏松第33頁/共51頁骨質(zhì)疏松重在預(yù)防！第34頁/共51頁第35頁/共51頁中國營養(yǎng)學(xué)會推薦量0 - 6 月 300 mg/日 6 - 12 月 400 mg/日 1 - 3 歲 600 mg/日 4 - 8 歲 800 mg/日 9 - 18 歲 1,000 mg/日 19 - 50 歲 800 mg/日 51+歲 1,000 mg/日孕婦、乳母

9、:1000-1200mg/日2004年國民營養(yǎng)與健康綜合性調(diào)查結(jié)果：全國城鄉(xiāng)鈣攝入量僅為毫克 /日第36頁/共51頁鈣的常見的食物來源第37頁/共51頁補(bǔ)鈣保健品怎么選安全性鎂錳鋅銅VAVAVCVCVEVEVDVD其它骨營養(yǎng)素第38頁/共51頁第39頁/共51頁0510152025303540碳酸鈣葡萄糖酸鈣乳酸鈣檸檬酸鈣牛奶40%35%30%25%20%15%10% 5% 0%碳酸鈣 葡萄糖酸鈣 乳酸鈣 檸檬酸鈣第40頁/共51頁鈣補(bǔ)充劑的選擇鈣補(bǔ)充劑的選擇其他骨骼營養(yǎng)素其他骨骼營養(yǎng)素VD：調(diào)節(jié)鈣磷代謝，促進(jìn)鈣的吸收和骨膠原的形成鎂：有助于骨膠原的合成和骨鹽的沉積 錳：骨細(xì)胞的分化、膠原蛋白

10、的合成都需要含錳酶的催化 鋅：缺鋅會抑制骨骼的生長，影響骨骼發(fā)育 銅：銅是合成骨組織中膠原蛋白的輔助因子 VA：對骨細(xì)胞的功能狀態(tài)有協(xié)調(diào)作用、促進(jìn)鈣的重吸收VC：參與骨膠原組成，有利于鈣的吸收和向骨骼中沉積 VE：調(diào)節(jié)雌激素，減少骨質(zhì)流失第41頁/共51頁維迪片F(xiàn)ABFAB以碳酸鈣、檸檬酸蘋果酸鈣為主要原料,每片含元素鈣125mg特別添加VD、鎂、鋅、錳、銅等營養(yǎng)元素協(xié)同補(bǔ)充其他骨鹽成分共同促進(jìn)骨骼健康放心食用而無后顧之憂食用方便，吸收率高無鉛碳酸鈣，符合美國藥典標(biāo)準(zhǔn)來源安全方便個性化補(bǔ)充鈣質(zhì)第42頁/共51頁 鐵第43頁/共51頁第44頁/共51頁 貧血 機(jī)體抗感染能力下降 行為和智力障礙 生長發(fā)育遲緩 增加機(jī)體對鉛的吸收 鐵缺乏鐵缺乏第45頁/共51頁第一階段（早期）鐵減少期存儲鐵耗竭，血清鐵蛋白濃度下降食欲下降頭暈易疲倦注意力不集中第二階段（中期）紅細(xì)胞生成缺鐵期運(yùn)鐵蛋白飽和度下降第三階段（晚期）貧血期血紅蛋白和紅細(xì)胞壓積下降貧