微生物學 周德慶 第一章1

1、Chapter 1 Prokaryotes Section 1 Bacteria（細菌）細菌）Section2 Actinomyces （放線菌）放線菌）Section3 Cyanobacteria（藍藍細菌）細菌）Section4 Mycoplasma(支原體支原體)、Rickettsia(立克次氏體）、立克次氏體）、Chlamydia(衣原體）衣原體）General structure Cell wall(細胞壁細胞壁) Cytoplasmic membrane細胞質(zhì)膜細胞質(zhì)膜 Cytoplasm（細胞質(zhì)）細胞質(zhì)） Nuclear region(核核區(qū)）區(qū)） Inclusion body(

2、內(nèi)含物）內(nèi)含物） Mesosome(間體間體)Special structure Glycocalyx(糖被）糖被） Flagella (鞭毛鞭毛) Spore (芽孢芽孢) Pili(性毛）性毛） Fimbria(菌毛）菌毛）1、Definition2、Function3、Chemical composition4、Gram stain （革蘭氏革蘭氏染色）染色）5、Difference between G+ and G-6、Principle of Gram stain（一）（一）Cell wall (細胞壁細胞壁)（二）細胞質(zhì)膜（二）細胞質(zhì)膜1 1、DefinitionDefinitio

3、n2 2、CompositionComposition3 3、StructureStructure4 4、FunctionFunction5 5、MesosomeMesosome( (間體）間體）1、Definition細胞質(zhì)膜細胞質(zhì)膜（Cytoplasmic membrane）：也稱細胞膜，是緊貼在細胞壁內(nèi)側(cè)、包圍著細胞質(zhì)的是緊貼在細胞壁內(nèi)側(cè)、包圍著細胞質(zhì)的一層柔軟、脆弱、富有彈性的半透性薄膜，一層柔軟、脆弱、富有彈性的半透性薄膜，厚約厚約78nm，占細胞干重的占細胞干重的10%左右左右2 2、CompositionComposition 脂類脂類 20%30%， 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 60%70%

4、 少量糖蛋白、糖脂、少量糖蛋白、糖脂、 微量核酸微量核酸3 3、StructureStructure1972年由辛格和尼科爾森提出“液態(tài)鑲嵌”模型。Cytoplasmic Membrane: Structure1）膜的主體是脂質(zhì)雙分子層；2）脂質(zhì)雙分子層具有流動性；3）整合蛋白因其表面呈疏水性，故可“溶”于脂質(zhì)雙分子層的疏水性內(nèi)層中；4）周邊蛋白表面含有親水基團，故可通過靜電引力與脂質(zhì)雙分子層表面的極性頭相連；5）脂質(zhì)分子間或脂質(zhì)與蛋白質(zhì)分子間無其共價結(jié)合6）脂質(zhì)雙分子層猶如一“海洋”，周邊蛋白可在其上作”漂浮運動，而整合蛋白則似“冰山”狀沉浸在其中作橫向移動。4 4、FunctionFunc

5、tion（1）選擇性地控制細胞內(nèi)、外的營養(yǎng)物質(zhì)和代選擇性地控制細胞內(nèi)、外的營養(yǎng)物質(zhì)和代謝產(chǎn)物的運送。謝產(chǎn)物的運送。（2）維持細胞內(nèi)正常滲透壓的屏障。）維持細胞內(nèi)正常滲透壓的屏障。（3）合成細胞壁和糖被的各種組分（脂多糖、）合成細胞壁和糖被的各種組分（脂多糖、肽聚糖、磷壁酸、莢膜多糖）等的重要基地。肽聚糖、磷壁酸、莢膜多糖）等的重要基地。 （4）膜上含有氧化磷酸化或光合磷酸化等能量）膜上含有氧化磷酸化或光合磷酸化等能量代謝的酶系，是細胞的產(chǎn)能場所。代謝的酶系，是細胞的產(chǎn)能場所。 （5）鞭毛等基體的著生部位和鞭毛旋轉(zhuǎn)的供能）鞭毛等基體的著生部位和鞭毛旋轉(zhuǎn)的供能部位。部位。 5 5、Mesosome

6、Mesosome( (間間體）體）是一種由細胞質(zhì)膜內(nèi)褶是一種由細胞質(zhì)膜內(nèi)褶而形成的囊狀構(gòu)造，其而形成的囊狀構(gòu)造，其中充滿著層狀或管狀的中充滿著層狀或管狀的泡囊。泡囊。 功能：功能： 可能與可能與DNA的復制、的復制、分配以及細胞分裂有關。分配以及細胞分裂有關。（三）（三） Cytoplasm1、Defintion2、Components3、貯藏物（貯藏物（Reserve materials）4、核糖體（核糖體（Ribosome）5、磁小體（Megnetosome）6、羧酶體（Carboxysome）7、氣泡(gas vaculoes)8、質(zhì)粒（plasmid)1、Definition of C

7、ytoplasm細胞質(zhì)膜包圍的除核區(qū)外的一切半透明、膠狀、顆粒狀物質(zhì)的總稱。 2、Components 貯藏物、核糖體、多種酶類和中間代謝貯藏物、核糖體、多種酶類和中間代謝物、質(zhì)粒、各種營養(yǎng)物和大分子的單體。物、質(zhì)粒、各種營養(yǎng)物和大分子的單體。少數(shù)細菌還有類囊體、羧酶體、氣泡或少數(shù)細菌還有類囊體、羧酶體、氣泡或伴孢晶體等。伴孢晶體等。 3、貯藏物（reserve materials):是一類由不同化學成分累積而成的不溶性沉淀顆粒，主要功能是貯存營養(yǎng)物。貯藏物的種類A、聚B-羥基丁酸：是存在于許多細菌細胞質(zhì)內(nèi)屬于類脂性質(zhì)的碳源類貯藏物，具有貯藏能量、碳源和降低細胞內(nèi)滲透壓的作用。B、多糖類貯藏物

8、：糖原和淀粉C、異染粒：又稱迂回體或捩轉(zhuǎn)菌素，是無機偏磷酸的聚合物。功能是貯藏磷元素和能量，并可降低細胞的滲透壓。D、藻青素：是一種內(nèi)源性氮源貯藏物，同時還兼有貯存能源的作用。E、硫滴4、核糖體（、核糖體（Ribosome）（1）為多肽和蛋白質(zhì)合成場所，為多肽和蛋白質(zhì)合成場所，70顆粒，有顆粒，有50S 和和30S 2 個亞單位組成個亞單位組成（2）化學成分為蛋白質(zhì)和核酸）化學成分為蛋白質(zhì)和核酸（3）原核生物中游離于細胞質(zhì)中或以多聚核糖）原核生物中游離于細胞質(zhì)中或以多聚核糖體存在體存在（4）真核生物中核糖體游離于細胞質(zhì)中或結(jié)合）真核生物中核糖體游離于細胞質(zhì)中或結(jié)合于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上The p

9、eptidyl transferase centerThe peptide tunnel exit locatedThe peptide tunnel exit locatedat the bottom of the large subunitat the bottom of the large subunitProteins are mostly locatedProteins are mostly locatedon the surface of the ribosomeon the surface of the ribosome5、磁小體：其成分為Fe3O4外有一層磷脂、蛋白或糖蛋白膜包

10、裹。其功能是導向作用，即借助鞭毛游向?qū)υ摼钣欣哪?、水界面微氧環(huán)境處生活。6、羧酶體： 又稱羧化體，是存在于一些自養(yǎng)細菌細胞內(nèi)的多角形或六角形內(nèi)含物。在自養(yǎng)細菌的CO2固定中起著關鍵作用。7、氣 泡（Gas vesicle)是許多光合營養(yǎng)型、無鞭毛運動的水生細菌中存在是許多光合營養(yǎng)型、無鞭毛運動的水生細菌中存在的充滿氣體的泡囊狀內(nèi)含物。的充滿氣體的泡囊狀內(nèi)含物。其功能是調(diào)節(jié)細胞比重以使細胞漂浮在最適水層中其功能是調(diào)節(jié)細胞比重以使細胞漂浮在最適水層中獲取光能、獲取光能、O2和營養(yǎng)物質(zhì)。和營養(yǎng)物質(zhì)。8、質(zhì)粒（plasmid) 是指原核生物基因組外具有獨立復制能力的閉是指原核生物基因組外具有獨立復

11、制能力的閉合環(huán)狀的雙鏈合環(huán)狀的雙鏈DNA稱稱。（四）核區(qū)（四）核區(qū)又稱核質(zhì)體、原核、擬核、核基因組等。又稱核質(zhì)體、原核、擬核、核基因組等。指原核生物所特有的無核膜結(jié)構(gòu)、無固定指原核生物所特有的無核膜結(jié)構(gòu)、無固定形態(tài)的原始細胞核。形態(tài)的原始細胞核。特征：特征：1）位于細胞質(zhì)內(nèi)，無核膜，無核仁，僅為一核區(qū)，）位于細胞質(zhì)內(nèi)，無核膜，無核仁，僅為一核區(qū)，稱為擬核（稱為擬核（Nucleoid）或原核或原核(Protonucleus)2）只有一條染色體只有一條染色體(Chromosome)，主要為主要為DNA，還有少量還有少量RNA和蛋白質(zhì)，但無組蛋白和蛋白質(zhì)，但無組蛋白3）染色體為雙螺旋的大分子鏈構(gòu)成的環(huán)形結(jié)構(gòu)。）染色體為雙螺旋的大分子鏈構(gòu)成的環(huán)形結(jié)構(gòu)。靜止期呈球形或不規(guī)則的棒狀或啞鈴形靜止期呈球形或不規(guī)則的棒狀或啞鈴形4）DNA總長總長0.253mm, E.coli DNA 長約長約1.11.4mm, 枯草芽