旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理2

1、旅游企業(yè)旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理財(cái)務(wù)管理流動(dòng)性強(qiáng)流動(dòng)性強(qiáng)產(chǎn)成品產(chǎn)成品應(yīng)收賬款應(yīng)收賬款現(xiàn)金現(xiàn)金材料材料在產(chǎn)品在產(chǎn)品形態(tài)多樣性形態(tài)多樣性流動(dòng)資產(chǎn)流動(dòng)資產(chǎn)貨幣資金貨幣資金儲(chǔ)備資金儲(chǔ)備資金生產(chǎn)資金生產(chǎn)資金成品資金成品資金現(xiàn)金預(yù)算現(xiàn)金預(yù)算現(xiàn)金預(yù)算現(xiàn)金預(yù)算現(xiàn)金預(yù)算現(xiàn)金預(yù)算歸口：歸口：u 原材料、物料用品采購(gòu)、供應(yīng)部門(mén)原材料、物料用品采購(gòu)、供應(yīng)部門(mén)u 修理用備件工程、設(shè)備部門(mén)修理用備件工程、設(shè)備部門(mén)u 辦公用品行政部門(mén)辦公用品行政部門(mén)u 在用棉織品洗滌部門(mén)在用棉織品洗滌部門(mén)u 在用餐具餐飲部門(mén)在用餐具餐飲部門(mén)u 客房家具、電器客房部門(mén)客房家具、電器客房部門(mén)u 勞保用品勞動(dòng)工資部門(mén)勞保用品勞動(dòng)工資部門(mén)旅行社組織結(jié)構(gòu)圖

2、旅行社組織結(jié)構(gòu)圖第四章第四章 流動(dòng)資產(chǎn)管理流動(dòng)資產(chǎn)管理學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)目標(biāo):n 了解各種流動(dòng)資產(chǎn)持有的動(dòng)機(jī)及成本了解各種流動(dòng)資產(chǎn)持有的動(dòng)機(jī)及成本n 掌握現(xiàn)金預(yù)算的編制掌握現(xiàn)金預(yù)算的編制n 掌握現(xiàn)金最佳持有量及現(xiàn)金管理策略掌握現(xiàn)金最佳持有量及現(xiàn)金管理策略n 掌握應(yīng)收帳款的信用政策掌握應(yīng)收帳款的信用政策n 掌握存貨的經(jīng)濟(jì)訂貨量模式掌握存貨的經(jīng)濟(jì)訂貨量模式一、流動(dòng)資產(chǎn)的概念：一、流動(dòng)資產(chǎn)的概念： 在一年內(nèi)或超過(guò)一年的一個(gè)營(yíng)業(yè)周期內(nèi)變現(xiàn)在一年內(nèi)或超過(guò)一年的一個(gè)營(yíng)業(yè)周期內(nèi)變現(xiàn)或耗用的資產(chǎn)?；蚝挠玫馁Y產(chǎn)。 旅游企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)的主要項(xiàng)目包括旅游企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)的主要項(xiàng)目包括:貨幣資金、應(yīng)收賬款、存貨、有價(jià)證券等。貨幣

3、資金、應(yīng)收賬款、存貨、有價(jià)證券等。第一節(jié)第一節(jié) 流動(dòng)資產(chǎn)及其主要項(xiàng)目流動(dòng)資產(chǎn)及其主要項(xiàng)目二、流動(dòng)資產(chǎn)的重要性二、流動(dòng)資產(chǎn)的重要性u(píng) 影響企業(yè)總體經(jīng)營(yíng)績(jī)效影響企業(yè)總體經(jīng)營(yíng)績(jī)效u 保證企業(yè)經(jīng)營(yíng)順利進(jìn)行保證企業(yè)經(jīng)營(yíng)順利進(jìn)行u 反映企業(yè)償債能力和衡量經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)反映企業(yè)償債能力和衡量經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)三、流動(dòng)資產(chǎn)的特點(diǎn)三、流動(dòng)資產(chǎn)的特點(diǎn)（一）流動(dòng)性強(qiáng)（一）流動(dòng)性強(qiáng)（二）回收期短（二）回收期短（三）占用形態(tài)多樣性（三）占用形態(tài)多樣性（四）占用數(shù)量的波動(dòng)性（四）占用數(shù)量的波動(dòng)性第二節(jié)第二節(jié) 貨幣資金管理貨幣資金管理貨幣資金：企業(yè)各種占用在貨幣形態(tài)的資產(chǎn)。貨幣資金：企業(yè)各種占用在貨幣形態(tài)的資產(chǎn)。包括：現(xiàn)金、銀行存款和其他

4、貨幣資金等。包括：現(xiàn)金、銀行存款和其他貨幣資金等。一、現(xiàn)金的持有動(dòng)機(jī)：一、現(xiàn)金的持有動(dòng)機(jī)：（一）交易動(dòng)機(jī)（一）交易動(dòng)機(jī) 滿(mǎn)足日常交易而持有滿(mǎn)足日常交易而持有持有數(shù)量持有數(shù)量企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模（二）預(yù)防動(dòng)機(jī)（二）預(yù)防動(dòng)機(jī)u 應(yīng)付意外事件而持有應(yīng)付意外事件而持有u持有量：持有量： 現(xiàn)金流量預(yù)測(cè)的可靠性現(xiàn)金流量預(yù)測(cè)的可靠性 承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的意愿承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的意愿 臨時(shí)籌資能力臨時(shí)籌資能力（三）投機(jī)動(dòng)機(jī)（三）投機(jī)動(dòng)機(jī)l 出于投機(jī)獲利目的而持有出于投機(jī)獲利目的而持有l(wèi) 持有量：持有量：投機(jī)機(jī)會(huì)和對(duì)待投機(jī)態(tài)度投機(jī)機(jī)會(huì)和對(duì)待投機(jī)態(tài)度二、現(xiàn)金的成本二、現(xiàn)金的成本（一）現(xiàn)金的持有成本（機(jī)會(huì)成本）（一）現(xiàn)金的

5、持有成本（機(jī)會(huì)成本） 企業(yè)為了持有一定數(shù)量的現(xiàn)金而喪失的企業(yè)為了持有一定數(shù)量的現(xiàn)金而喪失的再投資收益再投資收益 與現(xiàn)金持有量成正比與現(xiàn)金持有量成正比 有價(jià)證券利率有價(jià)證券利率（二）現(xiàn)金的管理成本（二）現(xiàn)金的管理成本 管理費(fèi)用管理費(fèi)用 管理成本固定性管理成本固定性（三）現(xiàn)金的轉(zhuǎn)換成本（三）現(xiàn)金的轉(zhuǎn)換成本* 現(xiàn)金與有價(jià)證券轉(zhuǎn)換的交易費(fèi)用現(xiàn)金與有價(jià)證券轉(zhuǎn)換的交易費(fèi)用* 轉(zhuǎn)換成本與轉(zhuǎn)換次數(shù)成正比轉(zhuǎn)換成本與轉(zhuǎn)換次數(shù)成正比（四）現(xiàn)金的短缺成本（四）現(xiàn)金的短缺成本l 發(fā)生短缺時(shí)的損失發(fā)生短缺時(shí)的損失l 與現(xiàn)金持有量成反比與現(xiàn)金持有量成反比三、現(xiàn)金管理的目的與內(nèi)容三、現(xiàn)金管理的目的與內(nèi)容 保證需要，節(jié)約現(xiàn)金，

6、減少持有量，增加投資收益。保證需要，節(jié)約現(xiàn)金，減少持有量，增加投資收益。（一）目的（一）目的（二）內(nèi)容（二）內(nèi)容 編制現(xiàn)金預(yù)算編制現(xiàn)金預(yù)算 確定最佳現(xiàn)金持有量確定最佳現(xiàn)金持有量 現(xiàn)金的日常管理現(xiàn)金的日常管理四、現(xiàn)金預(yù)算的編制四、現(xiàn)金預(yù)算的編制（一）預(yù)測(cè)企業(yè)現(xiàn)金流入量（一）預(yù)測(cè)企業(yè)現(xiàn)金流入量 經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的現(xiàn)金流入量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的現(xiàn)金流入量 其他現(xiàn)金流入量其他現(xiàn)金流入量（二）預(yù)測(cè)企業(yè)的現(xiàn)金流出量（二）預(yù)測(cè)企業(yè)的現(xiàn)金流出量 經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的現(xiàn)金流出量經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的現(xiàn)金流出量 其他現(xiàn)金流出量其他現(xiàn)金流出量（三）確定現(xiàn)金余缺（三）確定現(xiàn)金余缺 計(jì)算出凈現(xiàn)金流量計(jì)算出凈現(xiàn)金流量?jī)衄F(xiàn)金流量?jī)衄F(xiàn)金流量=現(xiàn)金流入現(xiàn)金流入-現(xiàn)金

7、流出現(xiàn)金流出 計(jì)算本期現(xiàn)金余缺計(jì)算本期現(xiàn)金余缺期末現(xiàn)金余額期末現(xiàn)金余額=期初現(xiàn)金余額期初現(xiàn)金余額+凈現(xiàn)金流量?jī)衄F(xiàn)金流量現(xiàn)金余缺現(xiàn)金余缺=期末現(xiàn)金余額期末現(xiàn)金余額最佳現(xiàn)金余額最佳現(xiàn)金余額（一）因素分析模式（一）因素分析模式最佳現(xiàn)金持有量最佳現(xiàn)金持有量=（上年現(xiàn)金平均占用額（上年現(xiàn)金平均占用額-不合理占用額）（不合理占用額）（1預(yù)計(jì)銷(xiāo)售收入變動(dòng)的預(yù)計(jì)銷(xiāo)售收入變動(dòng)的%）例例 ：某企業(yè)某企業(yè)1999年的現(xiàn)金實(shí)際平均占有額為年的現(xiàn)金實(shí)際平均占有額為1200萬(wàn)，經(jīng)分析其中不合理占用額為萬(wàn)，經(jīng)分析其中不合理占用額為40萬(wàn)萬(wàn)2000年預(yù)計(jì)銷(xiāo)售收入可比上年增長(zhǎng)年預(yù)計(jì)銷(xiāo)售收入可比上年增長(zhǎng)15%。試采用因素分析模式

8、確定企業(yè)試采用因素分析模式確定企業(yè)2000年的年的最佳現(xiàn)金持有量。最佳現(xiàn)金持有量。（120040）（）（1+15%）=1334萬(wàn)元萬(wàn)元（二）現(xiàn)金周轉(zhuǎn)模式（二）現(xiàn)金周轉(zhuǎn)模式產(chǎn)成品產(chǎn)成品應(yīng)收賬款應(yīng)收賬款現(xiàn)金現(xiàn)金材料材料在產(chǎn)品在產(chǎn)品現(xiàn)金周轉(zhuǎn)期現(xiàn)金周轉(zhuǎn)期=存貨周轉(zhuǎn)期存貨周轉(zhuǎn)期+應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)期應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)期應(yīng)付賬款周轉(zhuǎn)期應(yīng)付賬款周轉(zhuǎn)期現(xiàn)金周轉(zhuǎn)率現(xiàn)金周轉(zhuǎn)率=360現(xiàn)金周轉(zhuǎn)期現(xiàn)金周轉(zhuǎn)期最佳現(xiàn)金持有量最佳現(xiàn)金持有量=全年現(xiàn)金需求總量現(xiàn)金周轉(zhuǎn)率全年現(xiàn)金需求總量現(xiàn)金周轉(zhuǎn)率例：某企業(yè)材料采購(gòu)和產(chǎn)品銷(xiāo)售都采用例：某企業(yè)材料采購(gòu)和產(chǎn)品銷(xiāo)售都采用賒銷(xiāo)方式，其應(yīng)收賬款的周轉(zhuǎn)期為賒銷(xiāo)方式，其應(yīng)收賬款的周轉(zhuǎn)期為50天，天，應(yīng)付

9、賬款的周轉(zhuǎn)期為應(yīng)付賬款的周轉(zhuǎn)期為40天，存貨的周轉(zhuǎn)天，存貨的周轉(zhuǎn)期為期為50天。預(yù)計(jì)該企業(yè)天。預(yù)計(jì)該企業(yè)2000年的現(xiàn)金需年的現(xiàn)金需求總量為求總量為1080萬(wàn)元。試采用現(xiàn)金周轉(zhuǎn)模萬(wàn)元。試采用現(xiàn)金周轉(zhuǎn)模式確定該企業(yè)式確定該企業(yè)2000年的最佳現(xiàn)金持有量。年的最佳現(xiàn)金持有量?，F(xiàn)金周轉(zhuǎn)期現(xiàn)金周轉(zhuǎn)期=50+50-40=60天天現(xiàn)金周轉(zhuǎn)率現(xiàn)金周轉(zhuǎn)率=36060=6最佳現(xiàn)金持有量最佳現(xiàn)金持有量=10806=180萬(wàn)元萬(wàn)元六、現(xiàn)金的日常管理：六、現(xiàn)金的日常管理： 盡快收回現(xiàn)金，延遲支付現(xiàn)金，盡快收回現(xiàn)金，延遲支付現(xiàn)金，提高現(xiàn)金的周轉(zhuǎn)速度。提高現(xiàn)金的周轉(zhuǎn)速度。（一）現(xiàn)金收入管理。（一）現(xiàn)金收入管理。盡可能加快

10、現(xiàn)金回收，提高使用效率盡可能加快現(xiàn)金回收，提高使用效率 縮短企業(yè)收取款項(xiàng)的時(shí)間縮短企業(yè)收取款項(xiàng)的時(shí)間 加快應(yīng)收賬款的收回加快應(yīng)收賬款的收回適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行證券投資適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行證券投資 利用商業(yè)信用，控制付款時(shí)間利用商業(yè)信用，控制付款時(shí)間盡可能延遲現(xiàn)金的支出時(shí)間。盡可能延遲現(xiàn)金的支出時(shí)間。 使現(xiàn)金流出與現(xiàn)金流入同步使現(xiàn)金流出與現(xiàn)金流入同步（二）現(xiàn)金支出管理。（二）現(xiàn)金支出管理。 充分使用現(xiàn)金浮游量充分使用現(xiàn)金浮游量一、應(yīng)收帳款的功能與成本一、應(yīng)收帳款的功能與成本（一）功能：（一）功能：促進(jìn)銷(xiāo)售、減少存貨促進(jìn)銷(xiāo)售、減少存貨第三節(jié)第三節(jié) 應(yīng)收帳款管理應(yīng)收帳款管理（二）成本：（二）成本：1、應(yīng)收帳款的機(jī)會(huì)成本

11、。、應(yīng)收帳款的機(jī)會(huì)成本。2、應(yīng)收帳款的管理成本。、應(yīng)收帳款的管理成本。3、應(yīng)收帳款的壞帳成本。、應(yīng)收帳款的壞帳成本。企業(yè)資金因占用在應(yīng)收帳款上而喪失的其他投資收益企業(yè)資金因占用在應(yīng)收帳款上而喪失的其他投資收益二、應(yīng)收賬款信用政策的制定二、應(yīng)收賬款信用政策的制定信用政策：信用政策：企業(yè)在采用信用方式銷(xiāo)售時(shí)，為對(duì)企業(yè)在采用信用方式銷(xiāo)售時(shí)，為對(duì)應(yīng)收帳款進(jìn)行規(guī)劃和控制所確定的基本原則和應(yīng)收帳款進(jìn)行規(guī)劃和控制所確定的基本原則和規(guī)范。包括信用標(biāo)準(zhǔn)、信用條件和收賬政策等。規(guī)范。包括信用標(biāo)準(zhǔn)、信用條件和收賬政策等。（一）信用標(biāo)準(zhǔn)：（一）信用標(biāo)準(zhǔn)：1、信用標(biāo)準(zhǔn)的定性分析、信用標(biāo)準(zhǔn)的定性分析客戶(hù)獲得企業(yè)信用所應(yīng)具

12、備的條件。客戶(hù)獲得企業(yè)信用所應(yīng)具備的條件。（1）同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況）同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況（2）企業(yè)承擔(dān)違約風(fēng)險(xiǎn)的能力）企業(yè)承擔(dān)違約風(fēng)險(xiǎn)的能力（3）客戶(hù)的資信程度）客戶(hù)的資信程度對(duì)客戶(hù)的信用評(píng)估對(duì)客戶(hù)的信用評(píng)估5C評(píng)估法：評(píng)估法：品質(zhì)（品質(zhì)（Character）：）：愿意履行償債義務(wù)的可能性愿意履行償債義務(wù)的可能性 能力（能力（Capacity） ： 償債能力。償債能力。資本（資本（Capital） ：財(cái)務(wù)狀況。財(cái)務(wù)狀況。擔(dān)保品：擔(dān)保品： （Collateral）。）。情況（情況（Conditions） ：對(duì)償債能力產(chǎn)生影響的情況。對(duì)償債能力產(chǎn)生影響的情況?？蛻?hù)的財(cái)務(wù)報(bào)表客戶(hù)的財(cái)務(wù)報(bào)表信用評(píng)估

13、機(jī)構(gòu)的資料信用評(píng)估機(jī)構(gòu)的資料銀行、其他企業(yè)銀行、其他企業(yè)其他方面其他方面企業(yè)的信息資料：企業(yè)的信息資料：2、信用標(biāo)準(zhǔn)的定量分析、信用標(biāo)準(zhǔn)的定量分析 確定客戶(hù)拒付賬款的風(fēng)險(xiǎn)（壞賬損失率）確定客戶(hù)拒付賬款的風(fēng)險(xiǎn)（壞賬損失率）S飯店信用標(biāo)準(zhǔn)分析飯店信用標(biāo)準(zhǔn)分析 計(jì)算客戶(hù)各自指標(biāo)值，與上述標(biāo)準(zhǔn)比較計(jì)算客戶(hù)各自指標(biāo)值，與上述標(biāo)準(zhǔn)比較 進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)排隊(duì)，信用標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)排隊(duì)，信用標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)不同信用等級(jí)不同信用等級(jí)-不同信用政策不同信用政策 5%-A級(jí)客戶(hù)級(jí)客戶(hù)5%10%-B級(jí)客戶(hù)級(jí)客戶(hù)（二）信用條件：（二）信用條件：“1/10,n/30”1、信用期限：、信用期限：2、現(xiàn)金折扣及折扣期限：、現(xiàn)金折扣及折扣期限

14、：（三）收帳政策：（三）收帳政策：積極的收帳政策、消極的收帳政策積極的收帳政策、消極的收帳政策二、應(yīng)收帳款的日常管理：二、應(yīng)收帳款的日常管理：（一）應(yīng)收帳款投資額的控制。（一）應(yīng)收帳款投資額的控制。生產(chǎn)能力信用銷(xiāo)售生產(chǎn)能力信用銷(xiāo)售（二）應(yīng)收帳款的帳齡分析。（二）應(yīng)收帳款的帳齡分析。帳齡分析表帳齡分析表海信公司帳齡分析表海信公司帳齡分析表海信公司帳齡分析表海信公司帳齡分析表 折扣期限內(nèi)折扣期限內(nèi) 信用期限內(nèi)信用期限內(nèi) 信用期限后信用期限后 拖欠太久拖欠太久（三）壞帳管理：（三）壞帳管理：1、壞帳損失的確認(rèn)。、壞帳損失的確認(rèn)。（1）債務(wù)人破產(chǎn)或死亡）債務(wù)人破產(chǎn)或死亡 （2）債務(wù)人逾期未履行償債義務(wù)

15、，帳齡超過(guò)）債務(wù)人逾期未履行償債義務(wù)，帳齡超過(guò)3年年2、建立壞帳準(zhǔn)備制度。、建立壞帳準(zhǔn)備制度。壞帳準(zhǔn)備制度：壞帳準(zhǔn)備制度：方法：方法：銷(xiāo)售百分比法銷(xiāo)售百分比法帳齡分析法帳齡分析法應(yīng)收帳款余額百分比法應(yīng)收帳款余額百分比法小知識(shí)：小知識(shí)：旅游、飲食服務(wù)企業(yè)財(cái)務(wù)制度：旅游、飲食服務(wù)企業(yè)財(cái)務(wù)制度：一類(lèi)旅行社年末按應(yīng)收帳款余額一類(lèi)旅行社年末按應(yīng)收帳款余額1估計(jì)壞賬估計(jì)壞賬計(jì)提壞帳準(zhǔn)備，計(jì)提壞帳準(zhǔn)備，其他按其他按35計(jì)提。計(jì)提。第四節(jié)第四節(jié) 存貨管理存貨管理一、存貨及存貨儲(chǔ)存的原因：一、存貨及存貨儲(chǔ)存的原因：保證生產(chǎn)或銷(xiāo)售的需要保證生產(chǎn)或銷(xiāo)售的需要出自?xún)r(jià)格的考慮出自?xún)r(jià)格的考慮（一）存貨：（一）存貨：企業(yè)為

16、了銷(xiāo)售或者耗用而儲(chǔ)存的商品和貨物。企業(yè)為了銷(xiāo)售或者耗用而儲(chǔ)存的商品和貨物。（二）原因：（二）原因：1、采購(gòu)成本。、采購(gòu)成本。2、訂貨成本、訂貨成本。3、儲(chǔ)存成本。、儲(chǔ)存成本。4、短缺成本。、短缺成本。二、存貨的成本：二、存貨的成本：三、存貨的日常管理：三、存貨的日常管理：（一）存貨歸口分級(jí)管理：（一）存貨歸口分級(jí)管理：廠長(zhǎng)、經(jīng)理廠長(zhǎng)、經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)財(cái)務(wù)部財(cái)務(wù)部歸口歸口各職能部門(mén)各職能部門(mén)分級(jí)分級(jí)所屬單位或個(gè)人所屬單位或個(gè)人（二）（二）ABC分類(lèi)管理法分類(lèi)管理法分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)：占用額、品種數(shù)分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)：占用額、品種數(shù)A類(lèi)存貨類(lèi)存貨：70%，15%；最重要的存貨；最重要的存貨B類(lèi)存貨類(lèi)存貨：20%，20%；

17、一般存貨；一般存貨C類(lèi)存貨：類(lèi)存貨：10%，65%；不重要的存貨不重要的存貨某企業(yè)各類(lèi)存貨分類(lèi)表某企業(yè)各類(lèi)存貨分類(lèi)表A、B、C分類(lèi)法分類(lèi)法 A類(lèi)存貨，重點(diǎn)管理類(lèi)存貨，重點(diǎn)管理 B類(lèi)存貨，次重點(diǎn)類(lèi)存貨，次重點(diǎn) C類(lèi)存貨，一般管理類(lèi)存貨，一般管理（三）存貨經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)批量管理（三）存貨經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)批量管理存貨采購(gòu)管理存貨采購(gòu)管理一定時(shí)期企業(yè)存貨總量固定：一定時(shí)期企業(yè)存貨總量固定： 訂購(gòu)批量大訂購(gòu)批量大儲(chǔ)存成本高儲(chǔ)存成本高訂貨成本低訂貨成本低 訂購(gòu)批量小訂購(gòu)批量小儲(chǔ)存成本低儲(chǔ)存成本低訂貨成本高訂貨成本高經(jīng)濟(jì)訂貨批量：經(jīng)濟(jì)訂貨批量：使訂貨成本與儲(chǔ)存成本之和最低的采購(gòu)批量。使訂貨成本與儲(chǔ)存成本之和最低的采購(gòu)批量

18、。經(jīng)濟(jì)批量：經(jīng)濟(jì)批量：令：令：存貨總費(fèi)用為存貨總費(fèi)用為A；全年訂貨量為全年訂貨量為H；每次訂貨量為每次訂貨量為Q；每次訂貨費(fèi)用為每次訂貨費(fèi)用為S；單位商品儲(chǔ)存費(fèi)用單位商品儲(chǔ)存費(fèi)用為為C。平均儲(chǔ)存量平均儲(chǔ)存量=(Q+0)/2=Q/2A=HSQ+QC2全年訂貨次數(shù)全年訂貨次數(shù)=H/Q全年訂貨費(fèi)用全年訂貨費(fèi)用=HS/QQC2平均儲(chǔ)存量的儲(chǔ)存費(fèi)用平均儲(chǔ)存量的儲(chǔ)存費(fèi)用=經(jīng)濟(jì)批量：經(jīng)濟(jì)批量：平均儲(chǔ)存量平均儲(chǔ)存量=(Q+0)/2=Q/2QC2全年訂貨次數(shù)全年訂貨次數(shù)=H/Q全年訂貨費(fèi)用全年訂貨費(fèi)用=HS/QA=HSQ+QC2QC全年訂貨次數(shù)全年訂貨次數(shù)=H/Q全年訂貨費(fèi)用全年訂貨費(fèi)用=HS/QQC2平均儲(chǔ)存

19、量的儲(chǔ)存費(fèi)用平均儲(chǔ)存量的儲(chǔ)存費(fèi)用=2QC2QC令令A(yù)對(duì)對(duì)Q的的一階導(dǎo)數(shù)為零，一階導(dǎo)數(shù)為零，dAdQ=-HSQ2+C2=0Q2=2HSCQ=2HSC計(jì)算公式：計(jì)算公式：經(jīng)濟(jì)訂貨量經(jīng)濟(jì)訂貨量=2全年訂貨量每次訂貨費(fèi)用全年訂貨量每次訂貨費(fèi)用單位商品儲(chǔ)存費(fèi)用單位商品儲(chǔ)存費(fèi)用例如：某飯店有客房例如：某飯店有客房200間，計(jì)劃年出間，計(jì)劃年出租率為租率為80%，每間客房配備小香皂，每間客房配備小香皂2塊塊/天，天，每次訂貨費(fèi)用為每次訂貨費(fèi)用為120元，年平均儲(chǔ)存費(fèi)用為元，年平均儲(chǔ)存費(fèi)用為0.25元，試計(jì)算最佳訂貨量和年度采購(gòu)次數(shù)。元，試計(jì)算最佳訂貨量和年度采購(gòu)次數(shù)。經(jīng)濟(jì)訂貨量經(jīng)濟(jì)訂貨量=220080%23

20、601200.25=10516例如：某飯店有客房例如：某飯店有客房200間，計(jì)劃年出間，計(jì)劃年出租率為租率為80%，每間客房配備小香皂，每間客房配備小香皂2塊塊/天，天，每次訂貨費(fèi)用為每次訂貨費(fèi)用為120元，年平均儲(chǔ)存費(fèi)用為元，年平均儲(chǔ)存費(fèi)用為0.25元，試計(jì)算最佳訂貨量和年度采購(gòu)次數(shù)。元，試計(jì)算最佳訂貨量和年度采購(gòu)次數(shù)。年采購(gòu)次數(shù)年采購(gòu)次數(shù)=年需要量年需要量/最佳訂貨量最佳訂貨量 = 20080%2360/10516 =11次次思考題：流動(dòng)資產(chǎn)、信用政策流動(dòng)資產(chǎn)、信用政策存貨經(jīng)濟(jì)訂貨批量存貨經(jīng)濟(jì)訂貨批量1、簡(jiǎn)述企業(yè)持有現(xiàn)金的動(dòng)機(jī)及成本。、簡(jiǎn)述企業(yè)持有現(xiàn)金的動(dòng)機(jī)及成本。2、簡(jiǎn)述現(xiàn)金預(yù)算的編制。

21、、簡(jiǎn)述現(xiàn)金預(yù)算的編制。3、簡(jiǎn)述應(yīng)收賬款信用政策的基本內(nèi)容。、簡(jiǎn)述應(yīng)收賬款信用政策的基本內(nèi)容。4、簡(jiǎn)述存貨日常管理的方法。、簡(jiǎn)述存貨日常管理的方法。第五章第五章 長(zhǎng)期資產(chǎn)管理長(zhǎng)期資產(chǎn)管理第一節(jié)第一節(jié) 固定資產(chǎn)管理固定資產(chǎn)管理一、固定資產(chǎn)一、固定資產(chǎn):特點(diǎn)：特點(diǎn)： 單位價(jià)值大單位價(jià)值大 投資回收期長(zhǎng)投資回收期長(zhǎng) 長(zhǎng)期影響企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益長(zhǎng)期影響企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益 價(jià)值補(bǔ)償和實(shí)物更新相分離價(jià)值補(bǔ)償和實(shí)物更新相分離（一）原始價(jià)值。（一）原始價(jià)值。確定新購(gòu)建固定資產(chǎn)價(jià)值及計(jì)提折舊的依據(jù)確定新購(gòu)建固定資產(chǎn)價(jià)值及計(jì)提折舊的依據(jù)（二）重置完全價(jià)值。二）重置完全價(jià)值。盤(pán)盈或接受捐贈(zèng)盤(pán)盈或接受捐贈(zèng)二、固定資產(chǎn)的計(jì)價(jià)方法

22、：二、固定資產(chǎn)的計(jì)價(jià)方法：（三）折余價(jià)值。（三）折余價(jià)值。 計(jì)算溢余或損失計(jì)算溢余或損失三、固定資產(chǎn)的折舊管理三、固定資產(chǎn)的折舊管理（一）固定資產(chǎn)折舊：（一）固定資產(chǎn)折舊： 固定資產(chǎn)在使用期限內(nèi)因不斷地發(fā)生損耗，固定資產(chǎn)在使用期限內(nèi)因不斷地發(fā)生損耗，而逐漸轉(zhuǎn)移到產(chǎn)品成本或有關(guān)費(fèi)用中去的那而逐漸轉(zhuǎn)移到產(chǎn)品成本或有關(guān)費(fèi)用中去的那部分價(jià)值。部分價(jià)值。 2 、企業(yè)凈現(xiàn)金流量的重要組成部分、企業(yè)凈現(xiàn)金流量的重要組成部分 3、企業(yè)的稅收擋板。、企業(yè)的稅收擋板。凈現(xiàn)金流量?jī)衾叟f凈現(xiàn)金流量?jī)衾叟f1、企業(yè)更新改造資金的重要來(lái)源、企業(yè)更新改造資金的重要來(lái)源（二）意義：（二）意義：（三）折舊方法：（三）折舊方法

23、：1、平均年限法：、平均年限法：固定資產(chǎn)年折舊額固定資產(chǎn)年折舊額原始價(jià)值原始價(jià)值預(yù)計(jì)的凈殘值預(yù)計(jì)的凈殘值折舊年限折舊年限固定資產(chǎn)年折舊率固定資產(chǎn)年折舊率固定資產(chǎn)年折舊額固定資產(chǎn)年折舊額原始價(jià)值原始價(jià)值例如：例如： 某飯店某項(xiàng)固定資產(chǎn)原始價(jià)值為某飯店某項(xiàng)固定資產(chǎn)原始價(jià)值為500000元，元，預(yù)計(jì)凈產(chǎn)值為預(yù)計(jì)凈產(chǎn)值為4000元，使用年限為元，使用年限為10年：年：年折舊額（年折舊額（5000004000）1049600元元年折舊率年折舊率496005000001009.922、工作量法：、工作量法：方法：方法：用每單位相同的折舊額乘以一定時(shí)期內(nèi)的工作量用每單位相同的折舊額乘以一定時(shí)期內(nèi)的工作量計(jì)算

24、公式：計(jì)算公式：每單位提取折舊額每單位提取折舊額原值（原值（1預(yù)計(jì)凈殘值率）預(yù)計(jì)凈殘值率）預(yù)計(jì)總工作量預(yù)計(jì)總工作量例：某飯店擁有小型運(yùn)輸車(chē)一輛，原值例：某飯店擁有小型運(yùn)輸車(chē)一輛，原值10萬(wàn)元，萬(wàn)元，預(yù)計(jì)總行駛里程預(yù)計(jì)總行駛里程50萬(wàn)公里，凈殘值萬(wàn)公里，凈殘值2萬(wàn)元，則該萬(wàn)元，則該車(chē)行駛了車(chē)行駛了20萬(wàn)公里時(shí)應(yīng)提折舊額為：萬(wàn)公里時(shí)應(yīng)提折舊額為：?jiǎn)挝徽叟f額單位折舊額10000020000501600行駛行駛20萬(wàn)公里應(yīng)提折舊額萬(wàn)公里應(yīng)提折舊額20160032000元元加速折舊法：加速折舊法：在使用初期提得較多，使資產(chǎn)的成本在使用在使用初期提得較多，使資產(chǎn)的成本在使用年限內(nèi)加快得到補(bǔ)償?shù)囊环N計(jì)算折舊

25、的方法。年限內(nèi)加快得到補(bǔ)償?shù)囊环N計(jì)算折舊的方法。3、雙倍余額遞減法、雙倍余額遞減法3、雙倍余額遞減法、雙倍余額遞減法 根據(jù)期初固定資產(chǎn)帳面凈值乘以雙倍余額根據(jù)期初固定資產(chǎn)帳面凈值乘以雙倍余額遞減法折舊率計(jì)算折舊額的方法。遞減法折舊率計(jì)算折舊額的方法。雙倍余額遞減法折舊率雙倍余額遞減法折舊率直線法折舊率直線法折舊率2年折舊額年折舊額固定資產(chǎn)年初帳面凈值雙倍余額遞減法折舊率固定資產(chǎn)年初帳面凈值雙倍余額遞減法折舊率 在固定資產(chǎn)使用年限的最后兩年，改用直線在固定資產(chǎn)使用年限的最后兩年，改用直線法計(jì)提折舊。法計(jì)提折舊。例如：例如： 某飯店的某項(xiàng)固定資產(chǎn)原始價(jià)值為某飯店的某項(xiàng)固定資產(chǎn)原始價(jià)值為200000

26、元，元，預(yù)計(jì)無(wú)凈殘值，折舊年限為預(yù)計(jì)無(wú)凈殘值，折舊年限為5年。采用雙倍余額年。采用雙倍余額遞減法計(jì)提折舊，每年的折舊額如下：遞減法計(jì)提折舊，每年的折舊額如下：直線法折舊額直線法折舊額200000540000直線法折舊率直線法折舊率4000020000020 雙倍余額遞減法折舊率雙倍余額遞減法折舊率22040練習(xí)練習(xí): 某固定資產(chǎn)原值某固定資產(chǎn)原值5萬(wàn)萬(wàn),預(yù)計(jì)無(wú)凈殘值預(yù)計(jì)無(wú)凈殘值,預(yù)計(jì)使用年預(yù)計(jì)使用年限為限為5年年,用雙倍余額遞減法計(jì)算各年的折舊額用雙倍余額遞減法計(jì)算各年的折舊額.直線折舊額直線折舊額=50000510000直線折舊率直線折舊率1000050000=20雙倍余額遞減法折舊率雙倍余

27、額遞減法折舊率202404、年限總和法：、年限總和法：年折舊額（固定資產(chǎn)原值凈殘值）當(dāng)年的折舊率年折舊額（固定資產(chǎn)原值凈殘值）當(dāng)年的折舊率當(dāng)年的折舊率尚可使用年數(shù)年數(shù)總和當(dāng)年的折舊率尚可使用年數(shù)年數(shù)總和年數(shù)總和是將使用年限的序數(shù)相加，假設(shè)使用年數(shù)總和是將使用年限的序數(shù)相加，假設(shè)使用年限為年限為5，則年數(shù)總和為，則年數(shù)總和為1234515n(n-1)/2例如，某飯店一臺(tái)設(shè)備原值例如，某飯店一臺(tái)設(shè)備原值8萬(wàn)元，預(yù)計(jì)凈殘萬(wàn)元，預(yù)計(jì)凈殘值為值為2000元，使用年限為元，使用年限為5年。年。應(yīng)計(jì)折舊總額應(yīng)計(jì)折舊總額80000200078000第一年折舊率第一年折舊率515練習(xí)：某固定資產(chǎn)原值某固定資產(chǎn)原

28、值5萬(wàn)，預(yù)計(jì)凈殘值率為萬(wàn)，預(yù)計(jì)凈殘值率為4，預(yù)計(jì)使用年限為預(yù)計(jì)使用年限為5年，使用年數(shù)總和法計(jì)算年，使用年數(shù)總和法計(jì)算各年折舊額。各年折舊額。應(yīng)計(jì)折舊總額應(yīng)計(jì)折舊總額5萬(wàn)（萬(wàn)（14）48000第一年折舊率第一年折舊率515（四）固定資產(chǎn)折舊資金的管理；（四）固定資產(chǎn)折舊資金的管理；“提取的折舊資金不再專(zhuān)款專(zhuān)存提取的折舊資金不再專(zhuān)款專(zhuān)存” 制定好企業(yè)固定資產(chǎn)更新改造計(jì)劃制定好企業(yè)固定資產(chǎn)更新改造計(jì)劃 編好各年更新改造資金預(yù)算編好各年更新改造資金預(yù)算 折舊資金剝離管理折舊資金剝離管理廠長(zhǎng)、經(jīng)理廠長(zhǎng)、經(jīng)理各職能部門(mén)各職能部門(mén)歸口歸口各級(jí)使用單位各級(jí)使用單位分級(jí)分級(jí)各班組和職工個(gè)人各班組和職工個(gè)人四、

29、固定資產(chǎn)的日常管理四、固定資產(chǎn)的日常管理（一）固定資產(chǎn)的歸口分級(jí)管理：（一）固定資產(chǎn)的歸口分級(jí)管理：v驗(yàn)收并建立帳卡和記錄驗(yàn)收并建立帳卡和記錄v維修管理維修管理v定期清查定期清查v報(bào)廢清理報(bào)廢清理（二）財(cái)務(wù)部門(mén)對(duì)固定資產(chǎn)的管理（二）財(cái)務(wù)部門(mén)對(duì)固定資產(chǎn)的管理第二節(jié)第二節(jié) 無(wú)形資產(chǎn)管理無(wú)形資產(chǎn)管理一、無(wú)形資產(chǎn)：一、無(wú)形資產(chǎn)：如專(zhuān)利權(quán)、非專(zhuān)利技術(shù)、商標(biāo)權(quán)、商譽(yù)等。如專(zhuān)利權(quán)、非專(zhuān)利技術(shù)、商標(biāo)權(quán)、商譽(yù)等。特點(diǎn)：特點(diǎn)： 沒(méi)有實(shí)物形態(tài)沒(méi)有實(shí)物形態(tài) 可給企業(yè)帶來(lái)超額利潤(rùn)可給企業(yè)帶來(lái)超額利潤(rùn) 不確定性不確定性 獨(dú)占性獨(dú)占性二、無(wú)形資產(chǎn)的分類(lèi)：二、無(wú)形資產(chǎn)的分類(lèi)：（一）按來(lái)源分：自創(chuàng)和外購(gòu)（一）按來(lái)源分：自創(chuàng)和外

30、購(gòu)（二）按能否直接確認(rèn)（二）按能否直接確認(rèn)（三）按有無(wú)期限：（三）按有無(wú)期限：可確認(rèn)：專(zhuān)利權(quán)、土地使用權(quán)可確認(rèn)：專(zhuān)利權(quán)、土地使用權(quán)不可確認(rèn)：商譽(yù)不可確認(rèn)：商譽(yù)有期限的：專(zhuān)利權(quán)有期限的：專(zhuān)利權(quán)無(wú)期限的：商譽(yù)無(wú)期限的：商譽(yù)（一）無(wú)形資產(chǎn)的計(jì)價(jià)：（一）無(wú)形資產(chǎn)的計(jì)價(jià)：三、無(wú)形資產(chǎn)的日常管理：三、無(wú)形資產(chǎn)的日常管理：無(wú)形資產(chǎn)應(yīng)按取得時(shí)的實(shí)際成本計(jì)價(jià)無(wú)形資產(chǎn)應(yīng)按取得時(shí)的實(shí)際成本計(jì)價(jià)投資者投入的無(wú)形資產(chǎn)：投資者投入的無(wú)形資產(chǎn)：按評(píng)估確認(rèn)或合同、協(xié)議約定的價(jià)值計(jì)價(jià)按評(píng)估確認(rèn)或合同、協(xié)議約定的價(jià)值計(jì)價(jià)購(gòu)入的無(wú)形資產(chǎn)：購(gòu)入的無(wú)形資產(chǎn)：按購(gòu)買(mǎi)時(shí)實(shí)際支付的價(jià)款計(jì)價(jià)按購(gòu)買(mǎi)時(shí)實(shí)際支付的價(jià)款計(jì)價(jià)自創(chuàng)的無(wú)形資產(chǎn)：自創(chuàng)的無(wú)形

31、資產(chǎn)：按研制開(kāi)發(fā)和申請(qǐng)過(guò)程中實(shí)際支出計(jì)價(jià)按研制開(kāi)發(fā)和申請(qǐng)過(guò)程中實(shí)際支出計(jì)價(jià)接受捐贈(zèng)的無(wú)形資產(chǎn)：接受捐贈(zèng)的無(wú)形資產(chǎn)：按發(fā)票帳單或重置價(jià)值計(jì)價(jià)按發(fā)票帳單或重置價(jià)值計(jì)價(jià)（二）無(wú)形資產(chǎn)攤銷(xiāo)：（二）無(wú)形資產(chǎn)攤銷(xiāo)：在有效使用期內(nèi)，平均攤銷(xiāo)入管理費(fèi)用在有效使用期內(nèi)，平均攤銷(xiāo)入管理費(fèi)用1、有效使用時(shí)間：、有效使用時(shí)間： 法定有效年限和受益年限孰短；法定有效年限和受益年限孰短； 法律沒(méi)規(guī)定，合同或申請(qǐng)書(shū)規(guī)定的；法律沒(méi)規(guī)定，合同或申請(qǐng)書(shū)規(guī)定的； 均未規(guī)定不少于均未規(guī)定不少于10年。年。2、攤銷(xiāo)方法：、攤銷(xiāo)方法：直線法，分期等額攤銷(xiāo)直線法，分期等額攤銷(xiāo)公式：公式：年攤銷(xiāo)額無(wú)形資產(chǎn)原始價(jià)值攤銷(xiāo)年限年攤銷(xiāo)額無(wú)形資產(chǎn)原始

32、價(jià)值攤銷(xiāo)年限例如：某旅游企業(yè)收到一項(xiàng)專(zhuān)利投資，價(jià)值例如：某旅游企業(yè)收到一項(xiàng)專(zhuān)利投資，價(jià)值40萬(wàn)，預(yù)計(jì)有效期限為萬(wàn)，預(yù)計(jì)有效期限為8年。年。年攤銷(xiāo)額年攤銷(xiāo)額4085萬(wàn)萬(wàn)月攤銷(xiāo)額月攤銷(xiāo)額50000124166.67一、名詞：固定資產(chǎn)、固定資產(chǎn)折舊、無(wú)形資產(chǎn)一、名詞：固定資產(chǎn)、固定資產(chǎn)折舊、無(wú)形資產(chǎn)二、問(wèn)題：二、問(wèn)題：1、簡(jiǎn)述固定資產(chǎn)的計(jì)價(jià)方法及其作用。、簡(jiǎn)述固定資產(chǎn)的計(jì)價(jià)方法及其作用。2、為什么要對(duì)固定資產(chǎn)計(jì)提折舊？不提折舊、為什么要對(duì)固定資產(chǎn)計(jì)提折舊？不提折舊行不行？為什么？行不行？為什么？3、固定資產(chǎn)的折舊方法有哪幾種？分別如何、固定資產(chǎn)的折舊方法有哪幾種？分別如何計(jì)算？計(jì)算？4、簡(jiǎn)述無(wú)形資產(chǎn)

33、的日常管理。、簡(jiǎn)述無(wú)形資產(chǎn)的日常管理。思考題：思考題：第六章第六章 旅游企業(yè)成本費(fèi)用管理旅游企業(yè)成本費(fèi)用管理第一節(jié)第一節(jié) 旅游企業(yè)成本費(fèi)用管理概述旅游企業(yè)成本費(fèi)用管理概述一、旅游企業(yè)成本費(fèi)用概念：一、旅游企業(yè)成本費(fèi)用概念： 指企業(yè)在一定時(shí)期內(nèi)的接待經(jīng)營(yíng)過(guò)程中為客指企業(yè)在一定時(shí)期內(nèi)的接待經(jīng)營(yíng)過(guò)程中為客人提供商品和勞務(wù)所發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用的總和人提供商品和勞務(wù)所發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用的總和二、內(nèi)容及分類(lèi)二、內(nèi)容及分類(lèi)（一）內(nèi)容：（一）內(nèi)容：1、營(yíng)業(yè)成本：、營(yíng)業(yè)成本：2、營(yíng)業(yè)費(fèi)用、營(yíng)業(yè)費(fèi)用3、管理費(fèi)用、管理費(fèi)用4、財(cái)務(wù)費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用（二）分類(lèi)（二）分類(lèi)按成本費(fèi)用與經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)量的關(guān)系劃分：按成本費(fèi)用與經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)量的關(guān)

34、系劃分： 固定成本：固定成本： 變動(dòng)成本：變動(dòng)成本： 混合成本：混合成本：三、旅游企業(yè)成本費(fèi)用管理的意義三、旅游企業(yè)成本費(fèi)用管理的意義每年收入每年收入20英鎊，每年支出英鎊，每年支出19.6英鎊，英鎊，會(huì)令人幸福，會(huì)令人幸福，每年收入每年收入20英鎊，每年支出英鎊，每年支出20.6英鎊，英鎊，會(huì)令人悲傷。會(huì)令人悲傷。 -查爾斯查爾斯狄更斯大衛(wèi)狄更斯大衛(wèi)科波菲爾科波菲爾三、旅游企業(yè)成本費(fèi)用管理的意義三、旅游企業(yè)成本費(fèi)用管理的意義p 減少資金占用量，提高資金使用效率減少資金占用量，提高資金使用效率p 提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力價(jià)格價(jià)格“降低成本，降低價(jià)格，不能以犧牲質(zhì)量為代價(jià)降低成本，降低價(jià)格，

35、不能以犧牲質(zhì)量為代價(jià)”走出節(jié)流危及利潤(rùn)的誤區(qū)走出節(jié)流危及利潤(rùn)的誤區(qū)節(jié)約成本：節(jié)約成本：u削減研發(fā)、培訓(xùn)及設(shè)備維護(hù)等費(fèi)用削減研發(fā)、培訓(xùn)及設(shè)備維護(hù)等費(fèi)用u壓縮人員編制既降低基層員工薪資標(biāo)準(zhǔn)壓縮人員編制既降低基層員工薪資標(biāo)準(zhǔn)u降低服務(wù)規(guī)格及減少服務(wù)流程降低服務(wù)規(guī)格及減少服務(wù)流程飲鴆止渴，降低競(jìng)爭(zhēng)力，喪失應(yīng)得的利潤(rùn)飲鴆止渴，降低競(jìng)爭(zhēng)力，喪失應(yīng)得的利潤(rùn)保證質(zhì)量及可持續(xù)發(fā)展的前提下，保證質(zhì)量及可持續(xù)發(fā)展的前提下，從內(nèi)部挖掘潛力，力求節(jié)約，減少浪費(fèi)從內(nèi)部挖掘潛力，力求節(jié)約，減少浪費(fèi)小資料：小資料：四、成本費(fèi)用管理的內(nèi)容四、成本費(fèi)用管理的內(nèi)容（一）成本費(fèi)用預(yù)算（一）成本費(fèi)用預(yù)算（二）成本費(fèi)用控制（二）成本費(fèi)用

36、控制（三）成本費(fèi)用分析（三）成本費(fèi)用分析第二節(jié)第二節(jié) 旅游企業(yè)成本費(fèi)用控制旅游企業(yè)成本費(fèi)用控制一、概念：一、概念： 按成本費(fèi)用管理制度和預(yù)算要求，對(duì)成本費(fèi)按成本費(fèi)用管理制度和預(yù)算要求，對(duì)成本費(fèi)用形成過(guò)程進(jìn)行審核和監(jiān)督的行動(dòng)總和。用形成過(guò)程進(jìn)行審核和監(jiān)督的行動(dòng)總和。二、成本費(fèi)用控制的程序：二、成本費(fèi)用控制的程序： 設(shè)計(jì)階段設(shè)計(jì)階段1、制定標(biāo)準(zhǔn)、制定標(biāo)準(zhǔn)2、建立責(zé)任制、建立責(zé)任制3、制定開(kāi)支控制制度、制定開(kāi)支控制制度4、建立信息傳輸系統(tǒng)、建立信息傳輸系統(tǒng) 執(zhí)行階段執(zhí)行階段5、實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)施標(biāo)準(zhǔn) 制度控制制度控制6、責(zé)任控制、責(zé)任控制7、會(huì)計(jì)控制、會(huì)計(jì)控制 考核階段考核階段8、進(jìn)行差異核算、進(jìn)行差異

37、核算9、分析認(rèn)定責(zé)任歸屬、分析認(rèn)定責(zé)任歸屬10、糾偏改正、糾偏改正11、修改標(biāo)準(zhǔn)、修改標(biāo)準(zhǔn)提出要求提出要求提供資料提供資料反饋信息反饋信息三、成本費(fèi)用控制的基本方法：三、成本費(fèi)用控制的基本方法：成本控制中哲學(xué)思想的運(yùn)用成本控制中哲學(xué)思想的運(yùn)用高層：道家高層：道家- 發(fā)現(xiàn)并順應(yīng)客觀規(guī)律發(fā)現(xiàn)并順應(yīng)客觀規(guī)律中層：儒家中層：儒家啟發(fā)并教化員工啟發(fā)并教化員工基層：法家基層：法家-鐵面無(wú)私、照章辦事鐵面無(wú)私、照章辦事三、成本費(fèi)用控制的基本方法：三、成本費(fèi)用控制的基本方法：（一）預(yù)算控制法（一）預(yù)算控制法預(yù)算指標(biāo)預(yù)算指標(biāo)-分析對(duì)比找差異分析對(duì)比找差異-改進(jìn)改進(jìn)（二）制度控制法（二）制度控制法1、國(guó)家：成本開(kāi)

38、支范圍及標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家：成本開(kāi)支范圍及標(biāo)準(zhǔn) 財(cái)政、稅務(wù)、上級(jí)主管部門(mén)財(cái)政、稅務(wù)、上級(jí)主管部門(mén)2、企業(yè)本身：、企業(yè)本身：開(kāi)支審批、維修保養(yǎng)、開(kāi)支審批、維修保養(yǎng)、采購(gòu)、驗(yàn)收、保管等采購(gòu)、驗(yàn)收、保管等獎(jiǎng)懲制度獎(jiǎng)懲制度（三）標(biāo)準(zhǔn)成本控制法（三）標(biāo)準(zhǔn)成本控制法單位成本消耗定額單位成本消耗定額u 制定標(biāo)準(zhǔn)成本制定標(biāo)準(zhǔn)成本u 進(jìn)行成本差異分析進(jìn)行成本差異分析u對(duì)成本差異實(shí)施管理對(duì)成本差異實(shí)施管理（四）保本點(diǎn)分析法：（四）保本點(diǎn)分析法： 保本點(diǎn)保本點(diǎn):指企業(yè)經(jīng)營(yíng)達(dá)到不賠不賺時(shí)指企業(yè)經(jīng)營(yíng)達(dá)到不賠不賺時(shí),應(yīng)取得的應(yīng)取得的營(yíng)業(yè)收入的數(shù)量界限營(yíng)業(yè)收入的數(shù)量界限.1、與保本點(diǎn)有關(guān)的概念、與保本點(diǎn)有關(guān)的概念:（1）邊際貢獻(xiàn)：

39、）邊際貢獻(xiàn)：邊際貢獻(xiàn)營(yíng)業(yè)收入變動(dòng)成本邊際貢獻(xiàn)營(yíng)業(yè)收入變動(dòng)成本 保本點(diǎn)分析法：在利潤(rùn)為零的情況下研究保本點(diǎn)分析法：在利潤(rùn)為零的情況下研究銷(xiāo)售量（額）與成本間的變動(dòng)關(guān)系。銷(xiāo)售量（額）與成本間的變動(dòng)關(guān)系。（2）邊際貢獻(xiàn)率：）邊際貢獻(xiàn)率：邊際貢獻(xiàn)率邊際貢獻(xiàn)營(yíng)業(yè)收入邊際貢獻(xiàn)率邊際貢獻(xiàn)營(yíng)業(yè)收入 營(yíng)業(yè)收入變動(dòng)成本營(yíng)業(yè)收入變動(dòng)成本營(yíng)業(yè)收入營(yíng)業(yè)收入1變動(dòng)成本率變動(dòng)成本率（3）單位邊際貢獻(xiàn)：）單位邊際貢獻(xiàn)：?jiǎn)挝贿呺H貢獻(xiàn)單價(jià)單位變動(dòng)成本單位邊際貢獻(xiàn)單價(jià)單位變動(dòng)成本2、保本點(diǎn)的確定：、保本點(diǎn)的確定：例如：某飯店客房部日固定費(fèi)用例如：某飯店客房部日固定費(fèi)用13000元，出租元，出租單位客房的變動(dòng)費(fèi)用單位客房的變動(dòng)費(fèi)用2

40、0元，客房出租價(jià)格為元，客房出租價(jià)格為150元，該飯店共有客房元，該飯店共有客房250間，則盈虧臨界狀況：間，則盈虧臨界狀況：圖示：10015 成本成本（收入）（收入）銷(xiāo)售量銷(xiāo)售量營(yíng)業(yè)收入線營(yíng)業(yè)收入線總費(fèi)用線總費(fèi)用線固定費(fèi)用固定費(fèi)用A變動(dòng)費(fèi)用變動(dòng)費(fèi)用盈利區(qū)盈利區(qū)虧損區(qū)虧損區(qū)公式公式:保本點(diǎn)銷(xiāo)售量保本點(diǎn)銷(xiāo)售量=固定成本固定成本單位邊際貢獻(xiàn)單位邊際貢獻(xiàn)保本點(diǎn)銷(xiāo)售額保本點(diǎn)銷(xiāo)售額=固定成本固定成本邊際貢獻(xiàn)率邊際貢獻(xiàn)率例如：例如： 某飯店擁有客房某飯店擁有客房250間，每天分?jǐn)偣潭ㄙM(fèi)用間，每天分?jǐn)偣潭ㄙM(fèi)用15000元，客房出租房?jī)r(jià)為元，客房出租房?jī)r(jià)為150元，單位變動(dòng)費(fèi)用元，單位變動(dòng)費(fèi)用為為30元，試求

41、客房月保本銷(xiāo)售量和銷(xiāo)售額。元，試求客房月保本銷(xiāo)售量和銷(xiāo)售額。月保本銷(xiāo)售量（月保本銷(xiāo)售量（1500030）（）（15030）3750間間月保本銷(xiāo)售額月保本銷(xiāo)售額150003013015056.25元元客房保本出租率客房保本出租率3750（25030）50客房出租率客房出租率已出租客房數(shù)可出租客房數(shù)已出租客房數(shù)可出租客房數(shù)3、保本點(diǎn)分析法在飯店經(jīng)營(yíng)、保本點(diǎn)分析法在飯店經(jīng)營(yíng)決策中的運(yùn)用決策中的運(yùn)用 具有一定利潤(rùn)的前提下，具有一定利潤(rùn)的前提下，利潤(rùn)、成本、銷(xiāo)售量（額）之間的關(guān)系利潤(rùn)、成本、銷(xiāo)售量（額）之間的關(guān)系公式：公式：銷(xiāo)售量（額）銷(xiāo)售量（額）固定成本預(yù)期利潤(rùn)固定成本預(yù)期利潤(rùn)邊際貢獻(xiàn)（率）邊際貢獻(xiàn)（

42、率）例如：某飯店擁有客房例如：某飯店擁有客房250間，單位房?jī)r(jià)間，單位房?jī)r(jià)150元，元，單位變動(dòng)費(fèi)用單位變動(dòng)費(fèi)用30元，固定費(fèi)用為元，固定費(fèi)用為45萬(wàn)元，變動(dòng)萬(wàn)元，變動(dòng)費(fèi)用率為費(fèi)用率為20，如要保持，如要保持15萬(wàn)元的利潤(rùn)：萬(wàn)元的利潤(rùn)：銷(xiāo)售量（銷(xiāo)售量（150000450000）（）（15030） 5000間間銷(xiāo)售額（銷(xiāo)售額（150000450000）（）（120） 75萬(wàn)萬(wàn)（1）成本變動(dòng)時(shí)，銷(xiāo)售量的變動(dòng)）成本變動(dòng)時(shí)，銷(xiāo)售量的變動(dòng)銷(xiāo)售額銷(xiāo)售額原有固定成本新增固定成本預(yù)期利潤(rùn)原有固定成本新增固定成本預(yù)期利潤(rùn)邊際貢獻(xiàn)率邊際貢獻(xiàn)率例如：某飯店擁有客房例如：某飯店擁有客房250間，單位房?jī)r(jià)間，單位房?jī)r(jià)1

43、50元，元，單位變動(dòng)費(fèi)用單位變動(dòng)費(fèi)用30元，預(yù)計(jì)增加廣告費(fèi)元，預(yù)計(jì)增加廣告費(fèi)6000元擴(kuò)元擴(kuò)大銷(xiāo)售，如仍要保持大銷(xiāo)售，如仍要保持15萬(wàn)元的利潤(rùn)，在固定費(fèi)萬(wàn)元的利潤(rùn)，在固定費(fèi)用仍為用仍為45萬(wàn)元，變動(dòng)費(fèi)用率為萬(wàn)元，變動(dòng)費(fèi)用率為20的情況下，的情況下，則銷(xiāo)售量、銷(xiāo)售額需增加為：則銷(xiāo)售量、銷(xiāo)售額需增加為：例如：某飯店擁有客房例如：某飯店擁有客房250間，單位房?jī)r(jià)間，單位房?jī)r(jià)150元，元，單位變動(dòng)費(fèi)用單位變動(dòng)費(fèi)用30元，預(yù)計(jì)增加廣告費(fèi)元，預(yù)計(jì)增加廣告費(fèi)6000元擴(kuò)元擴(kuò)大銷(xiāo)售，如要保持大銷(xiāo)售，如要保持15萬(wàn)元的利潤(rùn)，固定費(fèi)萬(wàn)元的利潤(rùn)，固定費(fèi)用用45萬(wàn)元，變動(dòng)費(fèi)用率為萬(wàn)元，變動(dòng)費(fèi)用率為20：原銷(xiāo)售量（原銷(xiāo)

44、售量（150000450000）（）（15030） 5000間間原銷(xiāo)售額（原銷(xiāo)售額（150000450000）（）（120） 75萬(wàn)萬(wàn)例如：某飯店擁有客房例如：某飯店擁有客房250間，單位房?jī)r(jià)間，單位房?jī)r(jià)150元，元，單位變動(dòng)費(fèi)用單位變動(dòng)費(fèi)用30元，預(yù)計(jì)增加廣告費(fèi)元，預(yù)計(jì)增加廣告費(fèi)6000元擴(kuò)元擴(kuò)大銷(xiāo)售，如仍要保持大銷(xiāo)售，如仍要保持15萬(wàn)元的利潤(rùn)，在固定費(fèi)萬(wàn)元的利潤(rùn)，在固定費(fèi)用仍為用仍為45萬(wàn)元，變動(dòng)費(fèi)用率為萬(wàn)元，變動(dòng)費(fèi)用率為20的情況下，的情況下，則銷(xiāo)售量需增加為：則銷(xiāo)售量需增加為：銷(xiāo)售量（銷(xiāo)售量（4500006000150000）（）（15030） 5050間間例如：某飯店擁有客房例如：某

45、飯店擁有客房250間，單位房?jī)r(jià)間，單位房?jī)r(jià)150元，元，單位變動(dòng)費(fèi)用單位變動(dòng)費(fèi)用30元，預(yù)計(jì)增加廣告費(fèi)元，預(yù)計(jì)增加廣告費(fèi)6000元擴(kuò)元擴(kuò)大銷(xiāo)售，如仍要保持大銷(xiāo)售，如仍要保持15萬(wàn)元的利潤(rùn)，在固定費(fèi)萬(wàn)元的利潤(rùn)，在固定費(fèi)用仍為用仍為45萬(wàn)元，變動(dòng)費(fèi)用率為萬(wàn)元，變動(dòng)費(fèi)用率為20的情況下，的情況下，則銷(xiāo)售額需增加為：則銷(xiāo)售額需增加為：銷(xiāo)售額銷(xiāo)售額450000600015000012075.75萬(wàn)元萬(wàn)元變動(dòng)費(fèi)用發(fā)生變化：變動(dòng)費(fèi)用發(fā)生變化：例如：某飯店擁有客房例如：某飯店擁有客房250間，單位房?jī)r(jià)間，單位房?jī)r(jià)150元，元，固定費(fèi)用仍為固定費(fèi)用仍為45萬(wàn)元，單位變動(dòng)費(fèi)用萬(wàn)元，單位變動(dòng)費(fèi)用由原來(lái)的由原來(lái)的30

46、元提高到元提高到35元，元，如仍要保持如仍要保持15萬(wàn)元的利潤(rùn)，萬(wàn)元的利潤(rùn)，則銷(xiāo)售額需增加為：則銷(xiāo)售額需增加為：變動(dòng)成本率變動(dòng)成本率3515023銷(xiāo)售額（銷(xiāo)售額（450000150000）（）（123） 77.9221萬(wàn)元萬(wàn)元（2）客房?jī)r(jià)格發(fā)生變化時(shí)銷(xiāo)售量的變動(dòng)情況：）客房?jī)r(jià)格發(fā)生變化時(shí)銷(xiāo)售量的變動(dòng)情況： 若上例中固定費(fèi)用為若上例中固定費(fèi)用為45萬(wàn)，預(yù)期利潤(rùn)為萬(wàn)，預(yù)期利潤(rùn)為15萬(wàn)不變，萬(wàn)不變，這時(shí)價(jià)格平均下降這時(shí)價(jià)格平均下降15，單位變動(dòng)費(fèi)用仍為，單位變動(dòng)費(fèi)用仍為30元元銷(xiāo)售量銷(xiāo)售量450000150000150（115）306154間間客房出租率客房出租率6154（25030）82銷(xiāo)售額：銷(xiāo)

47、售額銷(xiāo)售額=（45+15）1-30150（1-15%）=78.43（3）為彌補(bǔ)虧損所必須的銷(xiāo)售量）為彌補(bǔ)虧損所必須的銷(xiāo)售量某飯店擁有客房某飯店擁有客房250間，單位房?jī)r(jià)間，單位房?jī)r(jià)150元，元，單位變動(dòng)費(fèi)用單位變動(dòng)費(fèi)用30元，固定費(fèi)用仍為元，固定費(fèi)用仍為45萬(wàn)元，萬(wàn)元，變動(dòng)費(fèi)用率為變動(dòng)費(fèi)用率為20，虧損虧損10000元。元。要消除虧損的銷(xiāo)售量要消除虧損的銷(xiāo)售量10000（15030）83間間要消除虧損的銷(xiāo)售額要消除虧損的銷(xiāo)售額10000（120）12500元元如果在扭虧的基礎(chǔ)上計(jì)劃獲利如果在扭虧的基礎(chǔ)上計(jì)劃獲利20000元：元：所需銷(xiāo)售量所需銷(xiāo)售量100002000015030250間間所需銷(xiāo)

48、售額所需銷(xiāo)售額100002000012037500元元四、旅游企業(yè)成本費(fèi)用的控制四、旅游企業(yè)成本費(fèi)用的控制（一）旅游飯店餐飲成本控制（一）旅游飯店餐飲成本控制1、餐飲直接成本的控制、餐飲直接成本的控制（1）采購(gòu)環(huán)節(jié)的控制）采購(gòu)環(huán)節(jié)的控制質(zhì)量適中、數(shù)量足夠、價(jià)格合理質(zhì)量適中、數(shù)量足夠、價(jià)格合理（2）驗(yàn)收入庫(kù)環(huán)節(jié)的控制）驗(yàn)收入庫(kù)環(huán)節(jié)的控制健全內(nèi)部牽制制度、認(rèn)真實(shí)施驗(yàn)收健全內(nèi)部牽制制度、認(rèn)真實(shí)施驗(yàn)收（3）倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)的控制）倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)的控制基本任務(wù)：基本任務(wù)：數(shù)量安全、質(zhì)量保證、信息提供。數(shù)量安全、質(zhì)量保證、信息提供。日常要注意：日常要注意：分類(lèi)存放、分類(lèi)存放、 合理碼放、合理碼放、保質(zhì)期控制、安全保證保

49、質(zhì)期控制、安全保證 （4）領(lǐng)發(fā)料環(huán)節(jié)的控制）領(lǐng)發(fā)料環(huán)節(jié)的控制健全領(lǐng)料單制健全領(lǐng)料單制酒店餐飲部領(lǐng)料單內(nèi)容提要：酒店餐飲部領(lǐng)料單內(nèi)容提要： （4）領(lǐng)發(fā)料環(huán)節(jié)的控制）領(lǐng)發(fā)料環(huán)節(jié)的控制健全領(lǐng)料單制健全領(lǐng)料單制發(fā)出原料的計(jì)價(jià)要選擇適當(dāng)方式發(fā)出原料的計(jì)價(jià)要選擇適當(dāng)方式財(cái)產(chǎn)清查財(cái)產(chǎn)清查 （5）生產(chǎn)環(huán)節(jié)的控制）生產(chǎn)環(huán)節(jié)的控制 制定和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)菜譜制定和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)菜譜標(biāo)準(zhǔn)食譜標(biāo)準(zhǔn)食譜（5）生產(chǎn)環(huán)節(jié)的控制）生產(chǎn)環(huán)節(jié)的控制 制定和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)菜譜制定和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)菜譜嚴(yán)格控制緊急采購(gòu)次數(shù)嚴(yán)格控制緊急采購(gòu)次數(shù)嚴(yán)格內(nèi)部調(diào)撥手續(xù)嚴(yán)格內(nèi)部調(diào)撥手續(xù) （6）樓面服務(wù)環(huán)節(jié)的控制）樓面服務(wù)環(huán)節(jié)的控制 領(lǐng)發(fā)菜控制領(lǐng)發(fā)菜控制進(jìn)餐服務(wù)過(guò)程的控制進(jìn)

50、餐服務(wù)過(guò)程的控制收銀環(huán)節(jié)的控制收銀環(huán)節(jié)的控制 某酒店餐飲部訂菜單內(nèi)容提要：某酒店餐飲部訂菜單內(nèi)容提要： 2、餐飲費(fèi)用的控制、餐飲費(fèi)用的控制 （1）人工費(fèi)：）人工費(fèi)：制定合理的工時(shí)標(biāo)準(zhǔn)和工資率標(biāo)準(zhǔn)，制定合理的工時(shí)標(biāo)準(zhǔn)和工資率標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)淡旺季加以調(diào)整依據(jù)淡旺季加以調(diào)整 （2）水電燃料費(fèi)）水電燃料費(fèi) 編制彈性費(fèi)用預(yù)算編制彈性費(fèi)用預(yù)算 （3）經(jīng)營(yíng)用品費(fèi)用）經(jīng)營(yíng)用品費(fèi)用 管、用結(jié)合；制定合理?yè)p耗率及獎(jiǎng)懲辦法管、用結(jié)合；制定合理?yè)p耗率及獎(jiǎng)懲辦法 （二）客房費(fèi)用的控制（二）客房費(fèi)用的控制客房費(fèi)用：客房費(fèi)用： 固定費(fèi)用固定費(fèi)用 變動(dòng)費(fèi)用變動(dòng)費(fèi)用客房營(yíng)業(yè)費(fèi)用客房營(yíng)業(yè)費(fèi)用 -客房出租率客房出租率客房出租率客房出租

51、率=實(shí)際出租數(shù)實(shí)際出租數(shù)可供出租數(shù)計(jì)算期天數(shù)可供出租數(shù)計(jì)算期天數(shù)客房費(fèi)用：客房費(fèi)用：固定費(fèi)用和變動(dòng)費(fèi)用固定費(fèi)用和變動(dòng)費(fèi)用1、降低單位固定費(fèi)用、降低單位固定費(fèi)用 -提高客房出租率提高客房出租率2、降低單位變動(dòng)費(fèi)用、降低單位變動(dòng)費(fèi)用 -按客房消耗品定額控制支出按客房消耗品定額控制支出案例分析案例分析“飯店六小件去留存疑議飯店六小件去留存疑議”問(wèn)題：?jiǎn)栴}：你是否贊同取消六小件，為什么？你是否贊同取消六小件，為什么？若贊同取消，應(yīng)采取什么樣的措施取消？若贊同取消，應(yīng)采取什么樣的措施取消？若不贊同取消，如何在提供六小件與控若不贊同取消，如何在提供六小件與控制成本之間進(jìn)行權(quán)衡？制成本之間進(jìn)行權(quán)衡？贊同取消

52、：贊同取消： 酒店方面：節(jié)約成本酒店方面：節(jié)約成本客人方面：健康（質(zhì)量差、假冒偽劣）客人方面：健康（質(zhì)量差、假冒偽劣）社會(huì)方面：節(jié)能環(huán)保社會(huì)方面：節(jié)能環(huán)保反對(duì)取消：反對(duì)取消： 酒店方面：害怕影響客源酒店方面：害怕影響客源客人方面：消費(fèi)觀念、習(xí)慣（方便）客人方面：消費(fèi)觀念、習(xí)慣（方便）社會(huì)方面：社會(huì)發(fā)展并未達(dá)到預(yù)期狀況社會(huì)方面：社會(huì)發(fā)展并未達(dá)到預(yù)期狀況措施：l 社會(huì)方面：媒體宣傳、政府監(jiān)管社會(huì)方面：媒體宣傳、政府監(jiān)管l 客人方面：轉(zhuǎn)變消費(fèi)觀念客人方面：轉(zhuǎn)變消費(fèi)觀念l酒店方面：酒店方面：按需配置按需配置放棄使用，減免費(fèi)用、積分換禮放棄使用，減免費(fèi)用、積分換禮網(wǎng)上預(yù)訂網(wǎng)上預(yù)訂（三）旅行社接團(tuán)組團(tuán)成本

53、控制（三）旅行社接團(tuán)組團(tuán)成本控制我國(guó)旅行社成本費(fèi)用的基本構(gòu)成：我國(guó)旅行社成本費(fèi)用的基本構(gòu)成： 旅行社的營(yíng)業(yè)成本旅行社的營(yíng)業(yè)成本是指為組織接待旅游是指為組織接待旅游者而發(fā)生的直接費(fèi)用部分，包括已計(jì)入者而發(fā)生的直接費(fèi)用部分，包括已計(jì)入營(yíng)業(yè)收入總額的房費(fèi)、餐費(fèi)、交通費(fèi)、營(yíng)業(yè)收入總額的房費(fèi)、餐費(fèi)、交通費(fèi)、文娛費(fèi)、行李托運(yùn)費(fèi)、票務(wù)費(fèi)、門(mén)票費(fèi)，文娛費(fèi)、行李托運(yùn)費(fèi)、票務(wù)費(fèi)、門(mén)票費(fèi)，專(zhuān)業(yè)活動(dòng)費(fèi)、簽證費(fèi)、陪同費(fèi)、勞務(wù)費(fèi)、專(zhuān)業(yè)活動(dòng)費(fèi)、簽證費(fèi)、陪同費(fèi)、勞務(wù)費(fèi)、宣傳費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)和機(jī)場(chǎng)稅等代收費(fèi)用。宣傳費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)和機(jī)場(chǎng)稅等代收費(fèi)用。旅行社的營(yíng)業(yè)費(fèi)用旅行社的營(yíng)業(yè)費(fèi)用是指旅行社各營(yíng)業(yè)部門(mén)是指旅行社各營(yíng)業(yè)部門(mén)在經(jīng)營(yíng)中發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用。在經(jīng)營(yíng)中發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用。包括包括廣告宣傳費(fèi)、展覽費(fèi)、郵電費(fèi)、差旅費(fèi)、廣告宣傳費(fèi)、展覽費(fèi)、郵電費(fèi)、差旅費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、燃料費(fèi)、水電費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、裝卸費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、燃料費(fèi)、水電費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、裝卸費(fèi)、清潔衛(wèi)生費(fèi)、低