地理標(biāo)志產(chǎn)品子洲黃豆標(biāo)準(zhǔn)編制說明

1、地理標(biāo)志產(chǎn)品 子洲黃豆標(biāo)準(zhǔn)編制說明一、制訂的地理標(biāo)志產(chǎn)品 子洲黃豆標(biāo)準(zhǔn)的目的和意義有利于提高子洲黃豆知名度。子洲縣域種植黃豆歷史悠久，最早可追溯到商周至秦漢時(shí)期，為陜北黃土高原特有的原生態(tài)作物。經(jīng)過千百年的演化，子洲黃豆及其制品已成為當(dāng)?shù)厝嗣袢粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠帧Ｗ又撄S豆?fàn)I養(yǎng)素含量豐富，是綠色、健康的農(nóng)產(chǎn)品。經(jīng)常食用子洲黃豆，能使皮膚潤(rùn)澤細(xì)嫩，富有彈性，使肌肉豐滿而結(jié)實(shí)，使毛發(fā)烏黑而光亮，使人延長(zhǎng)青春。申請(qǐng)和實(shí)施子洲黃豆地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，有利于進(jìn)一步提高子洲黃豆的知名度。有利于保護(hù)子洲黃豆本地原種優(yōu)良品質(zhì)。和其它地區(qū)黃豆相比，子洲黃豆具有明顯優(yōu)勢(shì)大豆異黃酮含量高。2012年6月，陜西省食

2、品藥品檢驗(yàn)所對(duì)全國十四個(gè)大豆主產(chǎn)區(qū)種植的大豆進(jìn)行過抽樣檢測(cè)；2013年9月，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院對(duì)子洲質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提供的4個(gè)樣品進(jìn)行了檢測(cè)。檢測(cè)結(jié)果均顯示：子洲黃豆大豆異黃酮含量最高，是其它地區(qū)的2倍以上。申請(qǐng)和實(shí)施子洲黃豆地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，有利于更好地保護(hù)子洲黃豆優(yōu)良品質(zhì)。有利于實(shí)現(xiàn)興縣富民。近年來，子洲縣依靠當(dāng)?shù)刭Y源，推進(jìn)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，圍繞薯、豆、芪等主導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)辦了20多個(gè)加工企業(yè)，走出了一條依靠農(nóng)產(chǎn)品加工帶動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)民增收的康莊大道。因地制宜，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)屬于大勢(shì)所趨。申請(qǐng)和實(shí)施子洲黃豆地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，有利于進(jìn)一步規(guī)范市場(chǎng)秩序，促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)發(fā)展，進(jìn)而

3、推動(dòng)子洲經(jīng)濟(jì)社會(huì)和諧健康發(fā)展。二、地理標(biāo)志產(chǎn)品 子洲黃豆標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容及特點(diǎn)本標(biāo)準(zhǔn)適用于子洲黃豆生產(chǎn)全過程及流通、質(zhì)量管理的各個(gè)環(huán)節(jié)，將對(duì)子洲黃豆生產(chǎn)中的選地、種子處理、播種育苗、田間管理、病蟲害防治、良種繁育、采收及初加工、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏等提出標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)定。實(shí)現(xiàn)子洲黃豆生產(chǎn)全過程及流通、質(zhì)量管理的各個(gè)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化管理。三、制訂的地理標(biāo)志產(chǎn)品 子洲黃豆標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目的應(yīng)用前景分析子洲縣現(xiàn)仍屬于國定貧困縣。制定子洲黃豆地方標(biāo)準(zhǔn)，將更有利于子洲縣依靠當(dāng)?shù)刭Y源，推進(jìn)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，圍繞黃豆主導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)辦農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，走出一條依靠農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)帶動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)民增收的新路子。制定子洲黃豆地方標(biāo)準(zhǔn)，將更好的地確

4、保子洲黃豆的優(yōu)良品質(zhì)，有利于規(guī)范市場(chǎng)秩序、提升子洲黃豆知名度，促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)發(fā)展，進(jìn)而推動(dòng)子洲經(jīng)濟(jì)社會(huì)和諧健康發(fā)展，進(jìn)一步提高子洲黃豆知名度和國內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，形成以黃豆為主的產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)興縣富民。四、地理標(biāo)志產(chǎn)品 子洲黃豆主要起草單位、起草人本標(biāo)準(zhǔn)由榆林市子洲縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。本標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)起草的單位：榆林市子洲縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，榆林市子洲縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：杜宇航，張馨爻，師仰新，馮德，封永順。五、本標(biāo)準(zhǔn)主要引用的標(biāo)準(zhǔn)和文件下列文件中條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版本均適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根

5、據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。NY/T391 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件GB4285 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB 1352 大豆產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)GB 2715 糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T5519 谷物與豆類 千粒重的測(cè)定GB/T5490 糧食、糧油及植物油脂檢驗(yàn) 一般規(guī)則GB 5491 糧食、油料檢驗(yàn)扦樣、分樣法GB/T5492 糧油檢驗(yàn) 糧食、油料的色澤、氣味、口味檢定GB/T5497 糧食、油料檢驗(yàn) 水分測(cè)定法GB/T5511 谷物和豆類 氮含量測(cè)定和粗蛋白質(zhì)含量計(jì)算 凱氏法GB/T5512 糧油檢驗(yàn) 糧食中粗脂肪含量測(cè)定GB 7718 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB 19641 植物油料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T26