孕婦能吃海參嗎

1、本文整理于網(wǎng)絡(luò)，僅供閱讀參考孕婦能吃海參嗎說到海參這種食材，相信很多人都知道海參是營養(yǎng)價值相當 高的一種食物，而且富含了豐富的蛋白質(zhì)，因此常吃海參對于我 們的身體是非常有好處的，還有很好的養(yǎng)生和保健功效。因此很 多女士都會經(jīng)常選購海參在家食用，據(jù)說海參對于孕婦也是很有 好處的。那么到底孕婦能吃海參嗎 ？孕婦由于懷著胎兒，在飲食方面一定要特別的謹慎，否則很 容易吃了一些不該吃的食物，導致腹中的胎兒受到影響。而據(jù)說 海參對于胎兒的生長和發(fā)育都是非常有好處的。那么到底孕婦能 吃海參嗎？孕婦能吃海參嗎海參的營養(yǎng)價值極高，特別是蛋白質(zhì)，不少女士都會選擇吃 海參養(yǎng)生。懷孕中的媽媽們，你們有吃過海參嗎 ？到

2、底孕婦可以吃 海參嗎？孕婦可以吃海參。海參的營養(yǎng)價值高，每百克水發(fā)海參含蛋白質(zhì)14.9克。蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)。妊娠期，胎兒對蛋白質(zhì)的要求量明顯增加， 如果母親蛋白質(zhì)攝入不足，會影響胎兒的生長發(fā)育。海參中的蛋 白質(zhì)含量十分豐富，含有人體需要的18種氨基酸，孕婦平時吃一些海參，有利于胎兒的正常發(fā)育。海參含有豐富的DHA它是一種多價不飽和脂肪酸， 是維持正 常免疫的必須營養(yǎng)位置，可提高免疫力，尤其是為胎兒腦神經(jīng)細胞發(fā)育所必須。腦營養(yǎng)學家研究發(fā)現(xiàn)，DHA膽堿、磷脂等是構(gòu)成大腦皮層神經(jīng)膜的重要物質(zhì)，是貯存與處理信息的重要結(jié)構(gòu)。DHA是人腦營養(yǎng)必不可少的高度不飽和脂肪酸，能維護大腦細胞膜的 完整性，并

3、有促進腦發(fā)育、提高記憶力的作用。隨息居飲食譜中記載：“海參能滋陰補血、健陽潤燥，調(diào) 經(jīng)、養(yǎng)胎、利產(chǎn)?！蓖瑫r海參中含有大量的微量元素碘，有助于胎 兒的智力發(fā)展。碘還具有促進新陳代謝、血液流暢的作用。因此 對孕期高血壓患者極為適宜。孕婦懷孕后體內(nèi)孕激素不停發(fā)生變化，各種有害細菌容易乘 虛而入，而海參有抑制致病細菌及致病霉菌 （發(fā)癬菌、毛霉菌、念 珠菌、曲霉菌和毛滴蟲）生長的作用，其中海參素的殺菌作用尤為 突出。吃海參有什么禁忌？禁忌1、每天食用別超一只：對于體質(zhì)虛弱的人來說 ,每天一一 只海參是比較好的食補法。對于健康人群來說，特別是氣候較為干 燥的地區(qū)，過食海參應(yīng)考慮到“上火”的問題。因此 ，每

4、天食用海 參最好不要超過一只。禁忌2、春季應(yīng)少食海參：需要提醒的是，春天是容易上火的 季節(jié),尤其是北方春季多干燥。食補時尤其要注意，勿過多食用易 使人上火食物,海參也包括在內(nèi)。因此,春季吃海參應(yīng)再減量。禁忌3、腎功差者應(yīng)少食：海參為高蛋白食品 ，分解產(chǎn)物氨基 酸多由腎臟排泄。所以，腎功能差者一次不可多吃。禁忌4、不宜與含鞣酸水果同食：海參不宜與葡萄、柿子、石 榴、山楂等同食，以防其中的鞣酸導致蛋白凝固，影響消化吸收，引起腹部不適。禁忌5、烹調(diào)方法切忌深加工：從營養(yǎng)角度來說，水煮、清燉、 涼拌的烹飪方式最能保證海參中所含有的營養(yǎng)不易流失,而且味道鮮美，也容易操作，這種做法最有利于海參自身營養(yǎng)的釋

5、放。紅 燒等烹飪方法則不太適合。孕婦食譜：蝦子海參原料：干海參150克，干蝦子15克。輔料：肉湯500克，蔥、 姜各15克。調(diào)料：味精 3克，鹽3克，淀粉6克，豬油30克， 料酒30克，醬油6克。做法：1、將干海參放入鍋內(nèi)，加入清水，加蓋用小火燒開后， 將鍋端離火位，待其發(fā)脹至軟時撈出，剖肚挖去腸，刮凈肚內(nèi)和 表面雜質(zhì)，洗凈。再放入鍋內(nèi)，加清水，用小火燒開，又將鍋端 離火位，待其發(fā)脹（按此方法多次反復進行），海參即可發(fā)透（但在 此發(fā)脹過程中，切忌沾上油和鹽，因油對海參起溶化作用，鹽對 海參起收縮作用，均會影響海參的發(fā)脹 ）。然后將發(fā)透的海參肚內(nèi) 先劃十字花刀，入開口鍋內(nèi)燙一下，撈出，瀝干水分備用。2、將蝦子洗凈盛入碗內(nèi)，加入適量的水和酒，上籠蒸約10分鐘取出。3、將鍋燒熱，放入豬油，投入姜、蔥，煸炒后撈出，烹入料酒， 加入肉湯、鹽、醬油、海參、蝦子。偎透成濃湯汁，用淀粉勾熒， 加味精，起鍋，整齊地裝入盆內(nèi)即可?？赐炅松厦骊P(guān)于孕婦能吃海參嗎這個問題的詳細答案，相信 很多懷孕中的媽媽已經(jīng)知道