名詞解釋75081

1、精品文檔1. 糖異生：非糖物質(zhì)（如丙酮酸乳酸甘油生糖氨基酸等）轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟堑倪^(guò)程。2. 酶的活性中心：酶的必需基團(tuán)在空間結(jié)構(gòu)上彼此靠近，組成具有特定空間結(jié)構(gòu)的區(qū)域，能與底物特異地結(jié)合并將底物轉(zhuǎn)化成產(chǎn)物 , 這一區(qū)域稱為酶的活性中心。輔酶參與酶活性中心的組成。3、變性：指細(xì)胞或細(xì)胞間質(zhì)受損傷后，由于代謝障礙，使細(xì)胞漿內(nèi)或細(xì)胞間質(zhì)內(nèi)出現(xiàn)異常物質(zhì)或正常物質(zhì)異常蓄積的現(xiàn)象。4. 脂肪酸的氧化: 脂酰 CoA進(jìn)入線粒體基質(zhì)后, 在脂肪酸氧化多酶復(fù)合體的催化下從脂酰基的- 碳原子開(kāi)始 ,進(jìn)行脫氫、加水、再脫氫、硫解四步連續(xù)反應(yīng), 脂?；鶖嗔焉? 分子比原來(lái)少2 個(gè)碳原子的脂酰CoA和 1 分子乙酰 Co

2、A。（脂酸氧化降解的主要途徑，從烴鏈羧基端- 碳原子開(kāi)始氧化。 ）5. 一碳單位：指某些氨基酸在分解代謝過(guò)程中產(chǎn)生的含有一個(gè)碳原子的基團(tuán)，包括甲基、甲烯基等，一碳單位不能游離存在，常與四氫葉酸結(jié)合而轉(zhuǎn)運(yùn)和參與代謝。6.蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用 : 不同食物間相互補(bǔ)充其必需氨基酸不足的作用叫蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用.7.從頭合成途徑：指利用磷酸核糖、氨基酸、一碳單位、CO2 等簡(jiǎn)單物質(zhì)為原料經(jīng)過(guò)復(fù)雜的酶促反應(yīng)合成核苷酸的過(guò)程。8. 半保留復(fù)制： DNA復(fù)制是以 DNA的兩條鏈為模板，以 dNTP為原料，在 DNA聚合酶的作用下按照堿基配對(duì)規(guī)律合成新的互補(bǔ)鏈， 這樣形成的兩個(gè)子代 DNA分子與原來(lái)的 DNA分子完全相

3、同， 故稱之為復(fù)制， 又因子代 DNA分子的雙鏈其中一條來(lái)自親代，另一條是新合成的，故名半保留復(fù)制。9. 轉(zhuǎn)錄（ transcription）：在由 RNA聚合酶和輔助因子組成的轉(zhuǎn)錄復(fù)合物的催化下，從雙鏈 DNA分子中拷貝生物信息生成一條RNA鏈的過(guò)程。10. 疏水作用：是指水介質(zhì)中球狀蛋白質(zhì)的折疊總是傾向于把疏水殘基埋藏在分子內(nèi)部的現(xiàn)象。11. 蛋白質(zhì)等電點(diǎn)（ PI ）：一種蛋白質(zhì)凈電荷為零時(shí)的溶液PH，此時(shí)該蛋白質(zhì)在電場(chǎng)中無(wú)移動(dòng)。12. 同工酶：是指有機(jī)體內(nèi)能夠催化同一種化學(xué)反應(yīng)，但其酶蛋白本身的分子結(jié)構(gòu)組成卻有所不同的一組酶。13. 斷裂基因：真核生物結(jié)構(gòu)基因，由若干個(gè)編碼區(qū)和非編碼區(qū)互

4、相間隔開(kāi)但又連續(xù)鑲嵌而成，去除非編碼區(qū)再連接后，可翻譯出由連續(xù)氨基酸組成的完整蛋白質(zhì)，這些基因稱為斷裂基因（splite gene）。14. 脂肪動(dòng)員 : 指脂肪組織中的脂肪被一系列脂肪酶水解為脂肪酸和甘油病釋放入血供其他組織利用的過(guò)程。15. 內(nèi)含子：真核生物的 mRNA前體中，除了貯存遺傳序列外，還存在非編碼序列，稱為內(nèi)含子。16. 三羧酸循環(huán)：又稱檸檬酸循環(huán)、TCA循環(huán)，是糖有氧氧化的第三個(gè)階段，由乙酰輔酶A 和草酰乙酸縮合生成檸檬酸開(kāi)始，經(jīng)歷四次氧化及其他中間過(guò)程，最終又生成一分子草酰乙酸，如此往復(fù)循環(huán)，每一循環(huán)消耗一個(gè)乙酰基，生成 CO2和水及大量能量。17. 酮體 : 是脂肪酸在肝

5、臟線粒體內(nèi)分解時(shí)產(chǎn)生的特有的中間產(chǎn)物乙酰乙酸、- 羥丁酸及丙酮的總稱，是肝輸出能源的一種形式。18. 結(jié)構(gòu)域 (domain) ：在三級(jí)結(jié)構(gòu)層次上，分質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)?？烧郫B成多個(gè)結(jié)構(gòu)較為緊密的區(qū)域，并各行其功能，稱為結(jié)構(gòu)域。 （結(jié)構(gòu)域與分子整體以共價(jià)鍵相連，這是它與蛋白質(zhì)亞基的區(qū)別）20. 電子傳遞鏈：又叫呼吸鏈，是由位于線粒體內(nèi)膜（真核）中的一系列電子體按標(biāo)準(zhǔn)氧化還原電位，由低到高順序排列組成的一種能量轉(zhuǎn)換體系。21. 必須基團(tuán)： 指酶分子中與酶活性密切相關(guān)的化學(xué)基團(tuán)，包括活性中心內(nèi)的必須基團(tuán)與活性中心外的必需基團(tuán)。24. 岡崎片段： DNA復(fù)制合成時(shí)，由于 DNA聚合酶的特性，后隨鏈不能

6、連續(xù)復(fù)制，只能一段一段地復(fù)制，然后連接成完整的 DNA鏈。這種不連續(xù)復(fù)制而合成的 DNA片段稱為岡崎片段。25. 遺傳密碼 ： mRNA分子上從 5' 3' 方向，由起始密碼子 AUG開(kāi)始，每 3 個(gè)核苷酸組成的三聯(lián)體，決定肽鏈上某一個(gè)氨基酸或蛋白質(zhì)合成的起始、終止信號(hào)，稱為三聯(lián)體密碼，也叫密碼子。28. 米氏常數(shù) （Km值）：用 m值表示，是酶的一個(gè)重要參數(shù)。 m值是酶反應(yīng)速度 （ V）達(dá)到最大反應(yīng)速度 （ Vmax）一半時(shí)底物的濃度（單位 M或 mM）。米氏常數(shù)是酶的特征常數(shù)，只與酶的性質(zhì)有關(guān)，不受底物濃度和酶濃度的影響。31. 酶原：有些酶在細(xì)胞內(nèi)合成或初分泌, 或在發(fā)揮

7、其催化功能前只是酶的無(wú)活性前體，此無(wú)活性的酶的前體稱為酶原 .32. RNA 編輯（ RNAediting）： 指細(xì)胞核中初級(jí)轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物hnRNA的序列改變，使C 變?yōu)?U 或者 A 變?yōu)?G，結(jié)果一個(gè)基因表達(dá)產(chǎn)生不止一種蛋白質(zhì)，增加了遺傳信息容量。1歡迎下載精品文檔33. 氧化磷酸化：即同代謝物脫下的氫，經(jīng)線粒體氧化呼吸鏈電子傳遞釋放能量，偶聯(lián)驅(qū)動(dòng)ADP磷酸化生成ATP的過(guò)程。37. 解鏈溫度（ Tm值）：DNA的變性從開(kāi)始解鏈到完全解鏈，是在一個(gè)相當(dāng)窄的溫度內(nèi)完成的，在解鏈過(guò)程中，紫外吸光度的變化A260 達(dá)到最大變化值的一半時(shí)所對(duì)應(yīng)的溫度稱為解鏈溫度或稱融解溫度。39. 底物水平磷酸化：A

8、DP 或其他核苷二磷酸的磷酸化作用與底物的脫氫作用直接相偶聯(lián)的反應(yīng)過(guò)程稱為。（底物分子內(nèi)部能量重新分布，生成高能鍵，使ADP磷酸化生成ATP的過(guò)程，稱為底物水平磷酸化。或者代謝物在脫氫或脫水過(guò)程中產(chǎn)生的高能磷酸基直接轉(zhuǎn)移給ADP生成 ATP的過(guò)程。）42. 領(lǐng)頭鏈： DNA的雙股鏈?zhǔn)欠聪蚱叫械?，一條鏈?zhǔn)?/ 3/ 方向，另一條是3/ 5/ 方向，上述的起點(diǎn)處合成的領(lǐng)頭鏈，沿著親代DNA單鏈的 3/ 5/ 方向（亦即新合成的DNA沿 5/ 3/ 方向）不斷延長(zhǎng)。所以領(lǐng)頭鏈?zhǔn)沁B續(xù)的。47. 隨從鏈：而另一條鏈的合成方向與復(fù)制叉相反并且所不連續(xù)的，稱為滯后鏈或隨從鏈。48. 尿素循環(huán)：尿素循環(huán)就是尿

9、素合成途徑，由于它是一條環(huán)狀途徑所以也稱尿素循環(huán)，每一次循環(huán)生成一分子尿素，從體內(nèi)清除掉 2 分子氨和一分子 CO2，由于途徑中有循環(huán)出現(xiàn)的鳥氨酸，所以也稱為鳥氨酸循環(huán)。49. 密碼子：在 mRNA的開(kāi)放閱讀框架區(qū)， 以每 3 個(gè)相鄰的核苷酸為一組， 代表一種氨基酸或肽鏈合成的其他信息，這種三聯(lián)體形式的核苷酸序列稱為。共有 64 個(gè)密碼子，密碼子的閱讀方向是53。51. 呼吸鏈：有機(jī)物在生物體內(nèi)氧化過(guò)程中所脫下的氫原子，經(jīng)過(guò)一系列有嚴(yán)格排列順序的傳遞體組成的傳遞體系進(jìn)行傳遞， 最終與氧結(jié)合生成水，這樣的電子或氫原子的傳遞體系稱為呼吸鏈或電子傳遞鏈。電子在逐步的傳遞過(guò)程中釋放出能量被用于合成AT

10、P，以作為生物體的能量來(lái)源。52. 肽鍵（ peptide bond ）：一個(gè)氨基酸的羧基與另一個(gè)的氨基的氨基縮合，除去一分子水形成的酰氨鍵。53. 酶原激活：在一定條件下，酶原水解開(kāi)一個(gè)或幾個(gè)特定的肽鍵, 構(gòu)象發(fā)生改變, 形成或暴露出活性中心, 表現(xiàn)出酶的活性 . 這種由酶原向有活性酶轉(zhuǎn)化的過(guò)程稱為酶原激活.56. 氮平衡：正常人攝入的氮與排出氮達(dá)到平衡時(shí)的狀態(tài)，反應(yīng)正常人的蛋白質(zhì)代謝情況。59. 翻譯（translation ）：在蛋白質(zhì)合成期間， 將存在于 mRNA上代表一個(gè)多肽的核苷酸殘基序列轉(zhuǎn)換為多肽鏈氨基酸殘基序列的過(guò)程。63. 外顯子：真核生物的 mRNA前體中，編碼序列稱為外顯

11、子。65. 模體 (motif)：在一個(gè)或幾個(gè)蛋白質(zhì)中出現(xiàn)的2 個(gè)或 2 個(gè)以上的二級(jí)結(jié)構(gòu)元件的不同折疊形式，又稱“折疊”或超二級(jí)結(jié)構(gòu)。也是在DNA中對(duì)特殊序列的描述。67. 復(fù)制叉：復(fù)制 DNA分子的 Y 形區(qū)域。在此區(qū)域發(fā)生鏈的分離及新鏈的合成。68. 增色效應(yīng)（ hyper chromiceffect）：當(dāng) DNA從雙螺旋結(jié)構(gòu)變?yōu)閱捂湹臒o(wú)規(guī)則卷曲狀態(tài)時(shí)，它在260nm處的吸收便增加，這叫“增色效應(yīng)”。69. 生物氧化：糖、脂肪、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)經(jīng)分解代謝，最終生成二氧化碳和水，同時(shí)逐步釋放能量，供生命活動(dòng)所需。70. 中心法則：生物遺傳信息傳遞，是通過(guò)DNA的復(fù)制傳遞給子代，以DNA的堿基排列順序指導(dǎo)合成RNA，以 RNA中的堿基排列順序指導(dǎo)合成蛋白質(zhì)，這個(gè)遺傳信息的流向稱為中心法則71. 啟動(dòng)子（ promoter ）：在 DNA分子中， RNA聚合酶能夠結(jié)合并導(dǎo)致轉(zhuǎn)錄起始的序列。72. 蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)：指蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸的排列順序，以及二硫鍵的位置。73. 變構(gòu)酶：或稱別構(gòu)酶，是代謝過(guò)程中的關(guān)鍵酶，它的催化活性受其三維結(jié)構(gòu)中的構(gòu)象變化的調(diào)節(jié)。76. 鳥氨酸循環(huán)：肝中利用氨合成尿素的代謝通路，又稱尿素循環(huán)。77. 切除修復(fù)：細(xì)胞內(nèi)最重要的修復(fù)機(jī)制，主要由DNA聚合酶 I 及連接酶執(zhí)行。78. 核酶（ ribozyme ）