麥當(dāng)勞的企業(yè)文化簡(jiǎn)介

1、麥當(dāng)勞的企業(yè)文化主要內(nèi)容 麥當(dāng)勞的簡(jiǎn)介 麥當(dāng)勞企業(yè)文化 麥當(dāng)勞企業(yè)文化的作用 我的想法 案例：真功夫一、麥當(dāng)勞的簡(jiǎn)介 麥當(dāng)勞（McDonalds）是全世界最大的跨國(guó)連鎖餐廳，1940年由狄克麥當(dāng)勞與邁克麥當(dāng)勞兄弟在美國(guó)開創(chuàng)的，主要售賣漢堡包，同時(shí)也售賣薯?xiàng)l、炸雞、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。 1990年10月8日，中國(guó)內(nèi)地第一家麥當(dāng)勞餐廳在深圳開業(yè)。 麥當(dāng)勞公司旗下最知名的麥當(dāng)勞品牌擁有超過34000家快餐廳，分布在全球119個(gè)國(guó)家和地區(qū)，每天服務(wù)接近5,400萬的顧客。 麥當(dāng)勞餐廳遍布在全世界六大洲百余個(gè)國(guó)家。麥當(dāng)勞已經(jīng)成為全球餐飲業(yè)最有價(jià)值的品牌。在很多國(guó)家麥當(dāng)勞代表著一種美國(guó)式的生

2、活方式。典型標(biāo)志：黃色“M“、麥當(dāng)勞叔叔二、麥當(dāng)勞的企業(yè)文化 （一）麥當(dāng)勞企業(yè)文化-組成 （二）麥當(dāng)勞企業(yè)文化-層次（一）麥當(dāng)勞企業(yè)文化（一）麥當(dāng)勞企業(yè)文化 - 組成組成 “Q、S、CV”精神：即“質(zhì)量、周到的服務(wù)、清潔的環(huán)境、為顧客提供更有價(jià)值的食品”。QSCV為麥當(dāng)勞的企業(yè)文化核心價(jià)值觀。 麥當(dāng)勞的作風(fēng)：顧客第一；高效、快速；“苛刻”的管理。 麥當(dāng)勞的營(yíng)銷策略：麥當(dāng)勞叔叔；以情感人；連鎖經(jīng)營(yíng)；知人善任。 （二）麥當(dāng)勞企業(yè)文化-層次麥當(dāng)勞企業(yè)文化物質(zhì)文化制度文化精神文化麥當(dāng)勞企業(yè)物質(zhì)文化 和藹可親的麥當(dāng)勞大叔、金色拱門、干凈整潔的餐廳、面帶微笑的服務(wù)員、隨處散發(fā)的麥當(dāng)勞優(yōu)惠券等消費(fèi)者所能看見

3、的外在的麥當(dāng)勞文化。 麥當(dāng)勞企業(yè)制度文化 餐廳制定了規(guī)范化的行為標(biāo)準(zhǔn)，員工們嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)的程式運(yùn)轉(zhuǎn)。麥當(dāng)勞創(chuàng)始人雷克洛克認(rèn)為，快餐連鎖店要想獲得成功，必須堅(jiān)持統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，并持之以恒地貫徹落實(shí) 。麥當(dāng)勞企業(yè)精神文化 麥當(dāng)勞能成為世界上最成功的快餐連鎖店，就在于有一套獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念，正是憑著這套經(jīng)營(yíng)理念，使麥當(dāng)勞走向一個(gè)又一個(gè)輝煌。簡(jiǎn)單說，麥當(dāng)勞的經(jīng)營(yíng)理念可以用四個(gè)字母來代表，即Q、S、C、V。具體說，Q代表質(zhì)量(quality)、S代表服務(wù)(service)、C代表清潔(cleanliness)、V代表價(jià)值(value)。 三、麥當(dāng)勞企業(yè)文化的作用 認(rèn)真地遵守或執(zhí)行企業(yè)的文化理念，實(shí)施文化管理，是企

4、業(yè)基業(yè)常青的關(guān)鍵所在。麥當(dāng)勞特殊的企業(yè)，文化更是奠定了麥當(dāng)勞在快餐行業(yè)的巨子的地位！ 麥當(dāng)勞非常注重員工的成長(zhǎng)文化 第一，為員工提供成長(zhǎng)機(jī)會(huì)。 第二，加強(qiáng)員工的店鋪實(shí)踐經(jīng)驗(yàn) 。 第三，對(duì)員工進(jìn)行理論知識(shí)教育 。 麥當(dāng)勞企業(yè)文化是一種家庭式的快樂文化，強(qiáng)調(diào)其快樂文化的影響，和藹可親的麥當(dāng)勞大叔、金色拱門、干凈整潔的餐廳、面帶微笑的服務(wù)員、隨處散發(fā)的麥當(dāng)勞優(yōu)惠券等消費(fèi)者所能看見的外在的麥當(dāng)勞文化，麥當(dāng)勞創(chuàng)始人克洛克認(rèn)為，快餐連鎖店要想獲得成功，必須堅(jiān)持統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，并持之以恒地貫徹落實(shí)。 當(dāng)你光顧麥當(dāng)勞快餐店的時(shí)候，就會(huì)遇到穿著整潔，彬彬有禮的臉孔笑面相迎?！胞湲?dāng)勞叔叔”向你招手微笑，逗你發(fā)笑，使顧客

5、享受到一種溫暖的家庭的歡樂氣氛。兒童們甚至把餐廳當(dāng)作樂園，當(dāng)作是屬于自己的世界。 四、我的想法 我認(rèn)為麥當(dāng)勞之所以能風(fēng)扉世界上百年，到現(xiàn)在都還在以高速度在成長(zhǎng)和發(fā)展，其發(fā)展的主要?jiǎng)右蚓褪撬钊肴诵牡钠髽I(yè)文化，在于它的Q、S、C、C+V的企業(yè)精神；和“顧客第一”、“高效、快速”和“苛刻的管理”；和“麥當(dāng)勞叔叔”、“以情感人”、“連鎖經(jīng)營(yíng)”、“知人善任”的營(yíng)銷策略。麥當(dāng)勞之所以成功和發(fā)展主要還是在于它有一套適合自己的經(jīng)營(yíng)策略和具有深刻內(nèi)涵的文化，在于全體麥當(dāng)勞員工的努力。 近年來,隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人們生活方式的改變,快餐業(yè)在餐飲市場(chǎng)中的份額已越來越大。我國(guó)的快餐業(yè)發(fā)展雖然較快,但從發(fā)展水平

6、及盈利能力來看,都遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于西式快餐。 中國(guó)餐飲業(yè)不能盲目套用,必須結(jié)合中國(guó)市場(chǎng)、中國(guó)飲食文化的特點(diǎn)和新的技術(shù)及市場(chǎng)條件,發(fā)展大批量定制模式,走中式餐飲的特色之路。我國(guó)中式快餐業(yè)的發(fā)展之路： 首先應(yīng)當(dāng)做到標(biāo)準(zhǔn)化與本地化相結(jié)合。 其次應(yīng)當(dāng)日趨規(guī)?；?、集中化、連鎖化。 三是要做到經(jīng)營(yíng)管理手 段現(xiàn)代化。 四是要不斷地開發(fā)產(chǎn)品，打造國(guó)際品牌。 中式快餐成功的例子：真功夫 真功夫創(chuàng)立于1994年，是知名的中式快餐品牌，是中國(guó)快餐五強(qiáng)企業(yè)中唯一的中國(guó)本土快餐品牌。 主打美味、營(yíng)養(yǎng)的原盅蒸湯、蒸飯，傳承中華飲食五千年文化并加以創(chuàng)新，發(fā)揚(yáng)中華飲食“營(yíng)養(yǎng)”優(yōu)勢(shì)，塑造“營(yíng)養(yǎng)”為品牌核心價(jià)值。08年真功夫米飯銷量突破

7、5000萬份，全國(guó)有400多家直營(yíng)店，是直營(yíng)店數(shù)最多，規(guī)模最大的中式快餐連鎖企業(yè)。 功夫哲學(xué)功夫哲學(xué)功夫不負(fù)有心人愿景愿景五年目標(biāo)：成為中國(guó)中式快餐第一品牌遠(yuǎn)景目標(biāo)：成為全球十大餐飲企業(yè)使命使命豐富和發(fā)展人類餐飲文化核心價(jià)值觀核心價(jià)值觀尊重個(gè)人全情投入深入調(diào)研挑戰(zhàn)卓越 尊重個(gè)人 在人格平等的基礎(chǔ)上尊重人與人之間的不同,發(fā)揮每個(gè)人的特長(zhǎng)與潛能,實(shí)現(xiàn)個(gè)人與企業(yè)共同發(fā)展。1)以禮待人，并以平等的姿態(tài)主動(dòng)溝通。2)尊重事實(shí)，在溝通中保持客觀公正。3)建立信任，理解行為的深層次原因。4)換位思考，站在不同的立場(chǎng)來考慮問題。5)站在更高的角度和基于更長(zhǎng)期的考慮，尋求個(gè)人與個(gè)人、組織與個(gè)人、團(tuán)隊(duì)與團(tuán)隊(duì)之間的

8、利益結(jié)合點(diǎn)，形成共贏的策略與方案。 全情投入 在提高效能的基礎(chǔ)上秉承職業(yè)化精神為公司盡職盡責(zé)，同時(shí)追求團(tuán)隊(duì)協(xié)作和共同事業(yè)成就。1)承擔(dān)職責(zé)，堅(jiān)決徹底執(zhí)行職位要求。2)主動(dòng)而為，積極提出工作創(chuàng)想并獨(dú)立完成。3)承受壓力，積極地尋求解決問題的辦法。 4)鼓舞團(tuán)隊(duì)士氣，全身心投入奉獻(xiàn)，并把握方向、注重效能。5)為公司利益顧大局而犧牲小我，決不推諉，擁抱責(zé)任。 深入調(diào)研 以解決問題為導(dǎo)向，注重深入調(diào)查研究并形成有效性行動(dòng)方案，同時(shí)善于歸納總結(jié)成功規(guī)律。1)實(shí)事求是，調(diào)查才有發(fā)言權(quán)。2)調(diào)查結(jié)果要分析、判斷，并得出初步的建設(shè)性結(jié)論或解決方案。3)分析工作中一些比較復(fù)雜的問題，提出有效的解決方案。4)調(diào)查

9、研究有全局觀，能圍繞職責(zé)、流程考慮，并且達(dá)成職責(zé)、流程等的結(jié)果導(dǎo)向，形成行動(dòng)計(jì)劃、付諸實(shí)施。5)通過深入思考抓住事物的本質(zhì)，善于總結(jié)規(guī)律，并形成模型，提高組織智商及知識(shí)管理水平，將企業(yè)經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為可復(fù)制傳授的內(nèi)容。挑戰(zhàn)卓越 在精益求精的基礎(chǔ)上敢于對(duì)自己提出更高的標(biāo)準(zhǔn)，超越顧客及公司的期望，不斷激發(fā)潛能成為優(yōu)秀中的優(yōu)秀。：1)目標(biāo)驅(qū)動(dòng)，盡一切可能完成預(yù)先設(shè)定的工作目標(biāo)。2)競(jìng)爭(zhēng)驅(qū)動(dòng)，在團(tuán)隊(duì)中一定要做得最好。3)帶動(dòng)競(jìng)爭(zhēng)，善于學(xué)習(xí)同行，進(jìn)行標(biāo)桿管理。4)敢于明確提出更高的目標(biāo)，并認(rèn)為工作總是有可提升的空間，追求零缺陷。5)不斷超越自我，設(shè)定更長(zhǎng)遠(yuǎn)的成功目標(biāo)，勇于走出自己的舒適圈，超越過去，并能承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，有在不確定環(huán)境中作決策的魄力及智慧。 由上面麥當(dāng)勞與