進口肉類存儲冷庫備案辦事指南

1、進口肉類存儲冷庫備案辦事指南一、 工作依據(jù)1.中華人民共和國食品安全法及其實施條例2.進出口食品安全管理辦法（144號令）3.進出境動植物檢疫審批管理辦法（25號令）4.進出口肉類檢驗檢疫監(jiān)督管理辦法（136號令）及其配套文件二、 受理及審批單位申請材料由分支局受理初審，報浙江檢驗檢疫局三、 工作要求和程序總局依法對進口肉類存儲冷庫實施備案管理。獲得備案單位的名單在總局網(wǎng)站公布。進口肉類存儲冷庫根據(jù)用途分為2類，分別為口岸配套冷庫和肉類加工企業(yè)自用冷庫。其中，口岸配套冷庫包括海運口岸配套冷庫、陸運口岸配套冷庫和空運口岸配套冷庫。進口肉類存儲冷庫根據(jù)存儲溫度分為冷藏冷庫（4以下）和冷凍冷庫（-1

2、8以下）2類。1、存儲冷庫備案申請材料（一）進口肉類存儲冷庫備案申請表（附表1）（二） 冷庫平面圖（標明擬備案庫位、視頻監(jiān)控系統(tǒng)監(jiān)控區(qū)域）及有關圖片（三）法人資格證明（四）工商營業(yè)執(zhí)照（經(jīng)營范圍應包括冷凍食品倉儲方面內容，加工企業(yè)自用冷庫除外）（五）食品倉儲資格證明（如工商行政管理部門的食品流通許可證或衛(wèi)生部門的食品衛(wèi)生許可證等）（六）出入庫管理制度（七）防疫衛(wèi)生制度（八）其他冷庫管理制度2、申請備案的程序（一）申請單位填報備案申請表（二）向省局食品處提交隨附材料。復印件應加蓋申請單位公章，并同時交驗原件；（三）省局食品處審核材料的完整性和真實性，并進行現(xiàn)場考核，經(jīng)考核合格后成為進口肉類備案存

3、儲冷庫；（四）省局食品處于每年5月和10月以局函形式上報轄區(qū)內新增備案存儲冷庫名單和取消備案存儲冷庫名單，同時附新增備案存儲冷庫備案材料，由總局統(tǒng)一發(fā)布備案存儲冷庫名單。（五）原進口肉類備案冷庫一年以上（含一年）沒有進口肉類指定存放業(yè)務原則上予以取消；如因特殊原因需要保留的應及時提出申請，由直屬局派考核組重新考核合格可延期一年。3、備案申請條件（一）交通、運輸便利、位于指定進境口岸轄區(qū)范圍內，或臨近指定進境口岸且在同一地級行政區(qū)內。具備有方便搬運的運作空間，冷庫總容量達3000噸（空運口岸配套冷庫及肉類加工企業(yè)自備的冷凍庫、冷藏庫除外）。（二）應當位于在遠離污染源，周圍環(huán)境清潔衛(wèi)生，不得有礙食

4、品衛(wèi)生的區(qū)域，環(huán)境衛(wèi)生應當符合環(huán)保要求，庫區(qū)內不得兼營、生產(chǎn)、存放有礙食品衛(wèi)生的其它產(chǎn)品；庫區(qū)主要道路應鋪設適于車輛通行的堅硬路面(如混凝土或瀝青路面等)，路面平整、易沖洗，無積水。（三）冷庫內地面用防滑、堅固、不透水、耐腐蝕的無毒材料修建，地面平坦、無積水并保持清潔；墻壁、天花板使用無毒、淺色、防水、防霉、不脫落、易于清洗的材料修建；庫房密封，有防蟲、防鼠、防霉設施。（四）冷凍庫庫房溫度應當達到-18以下，晝夜溫差不超過1；冷藏庫庫房溫度應當達到4以下。（五）冷庫內保持無污垢、無異味，環(huán)境衛(wèi)生整潔，布局合理，不得存放有礙衛(wèi)生的物品，保持過道整潔，不準放置障礙物品。庫房應定期消毒，定期除霜。

5、（六）應當設有溫度自動記錄裝置，庫內應當配備非水銀溫度計，并應經(jīng)過符合資質的計量部門予以校準并在有效期內。（七）備案存儲冷庫須提供視頻監(jiān)控等必要的檢驗檢疫和監(jiān)督管理設施。（八）建立與進口肉類檢驗檢疫相適應的完善的冷庫管理制度。附表1：進口肉類存儲冷庫備案申請表附表1進口肉類存儲冷庫備案申請表申請單位 主 管 局 聯(lián) 系 人 聯(lián)系電話 申請日期 申 請 須 知 申請企業(yè)應認真填寫申請表一式三份，要求用黑色或藍黑色鋼筆填寫，文字工整、字跡清楚。 申請企業(yè)應按進口肉類存儲冷庫備案程序及要求、進出口肉類產(chǎn)品檢驗檢疫監(jiān)督管理辦法等進行自查自驗。 申請企業(yè)提交申請表時應隨附如下材料（一式三份，全部使用A4

6、紙，并裝訂成冊）：法人資格證明、工商營業(yè)執(zhí)照、食品倉儲資格證明（如工商行政管理部門的食品流通許可證或衛(wèi)生部門的食品衛(wèi)生許可證等）、冷庫平面圖（標明擬指定存儲庫位、視頻監(jiān)控系統(tǒng)監(jiān)控區(qū)域）及有關彩色照片(大門、環(huán)境、冷庫、辦公、視頻監(jiān)控等)、出入庫管理制度、防疫衛(wèi)生制度及冷庫其他的管理制度等。 申請企業(yè)應接受并配合檢驗檢疫機構的審核。 審核通過后報總局統(tǒng)一公布。 獲得公布的企業(yè)（獲準企業(yè)）每年應接受并配合檢驗檢疫機構的年審。年審不合格的，將取消備案資格。 對于監(jiān)管貨物，接受并積極配合口岸機構的檢疫監(jiān)管。此類貨物未獲得入境貨物檢驗檢疫證明前不得放行出庫，如有違反，將取消備案資格。企業(yè)全稱中 文英 文

7、地 址郵政編碼電 話傳真及電子郵箱經(jīng)濟性質法定代表人姓 名電 話食品倉儲或流通資格證明證號發(fā)證機關企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照注 冊 號經(jīng) 營 范 圍業(yè)務管理部門部門名稱負責人姓名職務電話存儲（加工）產(chǎn)品類別指定存儲（加工）庫位指定存儲（加工）庫位面積存儲（加工）能力（噸）提交的資料目錄 申請企業(yè)自查意見 負責人簽字： （公章） 年 月 日 申請企業(yè)聲明 本企業(yè)聲明，本企業(yè)向出入境檢驗檢疫機構申請作為進口肉類備案儲存冷庫，所填報的材料真實，并將嚴格遵守中華人民共和國進出境動植物檢疫法及其實施條例、中華人民共和國進出口商品檢驗法及其實施條例、中華人民共和國食品安全法及其實施條例、進出口肉類產(chǎn)品檢驗檢疫監(jiān)督管

8、理辦法、進口肉類存儲冷庫備案程序及要求以及其他有關規(guī)定，自愿接受出入境檢驗檢疫機構的監(jiān)督管理，并承擔相應的法律責任，請檢驗檢疫部門予以審核。 企業(yè)法人代表： （簽名、公章） 年 月 日以下由出入境檢驗檢疫機構填寫現(xiàn)場考核意見 經(jīng)辦人簽字： 年 月 日檢驗檢疫機構意見 主管局領導簽字： （公章） 年 月 日直屬局業(yè)務主管處意見 審核人簽字： 年 月 日 處長簽字： （公章） 年 月 日公布日期冷庫備案號備 注年 度 審 核 登 記第一年度審核意見 審核人 主管 年 月 日第二年度審核意見 審核人 主管 年 月 日第三年度審核意見 審核人 主管 年 月 日第四年度審核意見 審核人 主管 年 月 日

9、第五年度審核意見 審核人 主管 年 月 日附件8進口肉類備案存儲冷庫檢驗檢疫監(jiān)管記事編 號： 倉 儲 類 型冷凍 冰鮮 其他：檢驗檢疫要求落實情況出入庫管理手冊填寫及檢疫單證保存情況正常 異常 視頻系統(tǒng)工作記錄情況正常 異常 備 案 倉 間 管 理 情 況衛(wèi)生狀況地面衛(wèi)生情況 良好 差 除霜情況 良好 積霜 貨 物 堆 放 情 況無 混 放 進口國產(chǎn)產(chǎn)品混放 不同品種產(chǎn)品混放 倉庫過道是否被占用是 否 非法肉類倉儲無 有：庫內溫度計使用酒精溫度計 水銀溫度計 其他：庫外溫度記錄儀工作情況正常 異常：異常情況記錄：抽 單 檢 查 情 況報檢編號出入庫登記品 名產(chǎn) 地注冊號衛(wèi)生證書號存放數(shù)量貨物標

10、識監(jiān)管狀態(tài)標識存放庫位相符 不符 相符 不符 相符 不符 相符 不符 相符 不符 相符 不符 相符 不符 相符 不符 備案 非備案 相符 不符 相符 不符 相符 不符 相符 不符 相符 不符 相符 不符 相符 不符 相符 不符 備案 非備案 相符 不符 相符 不符 相符 不符 相符 不符 相符 不符 相符 不符 相符 不符 相符 不符 備案 非備案 相符 不符 相符 不符 相符 不符 相符 不符 相符 不符 相符 不符 相符 不符 相符 不符 備案 非備案 相符 不符 相符 不符 相符 不符 相符 不符 相符 不符 相符 不符 相符 不符 相符 不符 備案 非備案 異常情況記錄：整改意見： 監(jiān)

11、管機構： 檢疫人員： 監(jiān)管日期：冷庫意見： 冷庫： 負責人： 日期：整改情況反饋表編 號：企 業(yè) 填 寫整 改 項 目整 改 結 果冷庫名稱負責人日期檢 驗 檢 疫 機 構 填 寫復查情況記錄：監(jiān)管機構： 檢疫人員： 監(jiān)管日期：19附件9進口肉類備案存儲冷庫出入庫管理手冊 企 業(yè) 名 稱 企 業(yè) 地 址 備 案 庫 位 備 案 編 號 填 寫 說 明一、本手冊填寫時用黑色或藍色鋼筆填寫，須字跡工整。二、本手冊由冷庫管理員填寫，所記內容務必真實、全面、可靠。三、“品種”欄按實際進口貨物的品種逐一詳細填寫。四、本手冊應妥善保管，有待檢驗檢疫機構隨時檢查。五、如有遺失，請立即向檢驗檢疫局報告。進口肉

12、類入、出庫記錄表記錄日 期品 種數(shù) 量（件）重 量（噸）原產(chǎn)地/生產(chǎn)企業(yè)注冊號集裝箱號/CIQ封識號入/出貨單位（流向）報檢單號/通關單號存放庫位出入庫原因備注入庫 采樣 整改 強制調入 非監(jiān)管貨物存放 其他：出庫 合格放行 整改合格放行 整改合格調離 強制調離 非監(jiān)管貨物出庫 其他： 記錄人： 負責人： 記 錄 日 期：附件10進口肉類備案存儲冷庫考核/年審表（ 年度）企 業(yè) 名 稱 企 業(yè) 地 址 指 定 庫 位 指 定 倉 容 聯(lián)系人及電話 文 件 審 核 記 錄考核組成員職務姓名工作單位備注組長組員文 件審核文件名稱審核情況判 定客觀描述1、年度工作小結（管理、防疫、法律法規(guī)執(zhí)行情況）

13、有 無符合 不符合2、法人資格證明有 無變更 未變更3、工商營業(yè)執(zhí)照有 無變更 未變更4、食品倉儲資格證明有 無變更 未變更5、企業(yè)冷庫平面圖有 無變更 未變更6、出入庫管理制度有 無符合 不符合7、防疫衛(wèi)生制度有 無符合 不符合企業(yè)的獸醫(yī)防疫工作領導小組及其職責有 無符合 不符合防疫消毒制度有 無符合 不符合冷庫設施衛(wèi)生控制措施有 無符合 不符合儲存運輸衛(wèi)生控制措施有 無符合 不符合防蟲、滅鼠措施有 無符合 不符合接觸動物產(chǎn)品人員的健康管理制度有 無符合 不符合8、其他文件不符合說明：文件審核結論： 符合要求。 不符合要求，要求企業(yè)補正。 考核組組長簽名： 日 期：現(xiàn) 場 考 核 記 錄核

14、查 項 目判 定客 觀 描 述指定專人負責管理進口肉類的出入庫登記（包括貨物資料的登記、貨主資料的登記）。是 否責任部門：責任人：按要求填寫進口肉類指定存儲冷庫出入庫管理手冊。是 否每批肉類入、出庫前，驗看口岸機構開具的有關單證。是 否有效進行視頻監(jiān)管工作，記錄完整。是 否所有經(jīng)采樣的批次，在出入境檢驗檢疫局的檢驗檢疫結果出具前，不得擅自發(fā)運、提離貨物。是 否庫房有專人管理，并有明顯的標識（貨物標識卡應標明集裝箱號、報驗號等信息）；貨物的檢驗檢疫狀態(tài)標識是否符合規(guī)定要求。是 否標識內容：未存放未經(jīng)檢驗檢疫或疫區(qū)的肉類是 否不同產(chǎn)品不得在庫內的同一區(qū)域混合堆放，國內產(chǎn)品不能與進口產(chǎn)品存放于同一庫內。是 否進口產(chǎn)品入出庫裝卸過程中的廢棄物，按照檢驗檢疫局規(guī)定集中在指定地點做無害化處理。是 否冷凍庫庫房溫度達到-18以下，晝夜溫差不超過1。冷藏庫庫房溫度應當達到04。是 否實測值：設有溫度自動記錄裝置，庫內裝備非水銀溫度計；同時有人工溫度監(jiān)測相對照。是 否冷庫整潔、過道整潔，不準放置障礙物品，定期清掃、除霜。是 否冷庫有防霉、防鼠和防蟲設施。是 否貨物堆放整齊，離墻、離地距離符合要求。是 否同一庫內是否存放可能造成相互串味、污染的食品，有礙衛(wèi)生的物品。是 否庫號：具體物品冷庫設有相應的消毒措施。是 否企業(yè)變更內容符合檢驗檢疫