2015第2課古代手工業(yè)的進(jìn)步(精)

1、成才之路歷史 人教版必修 2 路漫漫其修遠(yuǎn)兮吾將上下而求索 第一單元 古代中國經(jīng)濟(jì)的基本結(jié)構(gòu)與特點(diǎn) 4 課堂探究 7 課后強(qiáng)険目 情景導(dǎo)入 丁 右圖的瓷罐是被行家譽(yù)為“絕頂 稀有”的“元青花鬼谷下山圖罐”。此 罐高275厘米，徑寬33厘米，罐身繪有 鬼谷子下山的民間故事，是目前世間僅 存的八件同類古董之一。2005年7月12 日，在倫敦佳士得進(jìn)行的“中國瓷器及 藝術(shù)品”拍賣中，這尊圖罐最終以 1568.8萬英鎊（約合人民幣23億元）的價(jià) 格成交，創(chuàng)下了當(dāng)時(shí)中國瓷器的最高成 交紀(jì)錄。 為什么一件中國瓷器能拍出如此天價(jià)？這些瓷器又是如 何生產(chǎn)出來的呢？就讓我們進(jìn)入本課的學(xué)習(xí)，一起來解答這 些疑惑吧

2、！ 目標(biāo)導(dǎo)航課標(biāo)要求 列舉古代中國手工業(yè)發(fā)展的基本史實(shí)，認(rèn)識古代中國手 工業(yè)發(fā)展的特征。 時(shí)空坐標(biāo) 前2070年前771年前221年220年581年907年 1368年 1840年 新航路開辟 j夏滯周 中國： 伙國術(shù)貶- 祥戰(zhàn)S總 ，魏骨隋唐 1南北朝1亠壬1 1 |瀬板涉 mfr I I :髏:北白： 宋元 五大 名窯 牛產(chǎn)力水平擁高、! 明清 . I 賞花瓷、玦瑯彩； : 占據(jù)上導(dǎo)地直 廠孕育了世界 自主預(yù)習(xí) 一、素稱發(fā)達(dá)的官營手工業(yè) 1. 發(fā)展歷程 (1) 商周時(shí)期：官府壟斷,形成官營手工業(yè)一統(tǒng)天下 的局面。 (2) 春秋戰(zhàn)國時(shí)期：繼續(xù)發(fā)展。 (3) 西漢武帝后：煮鹽、冶鐵、鑄錢等行業(yè)

3、都收歸官辦。 2.特點(diǎn) (1) 由政府直接經(jīng)營，進(jìn)行集中的 大作坊 生產(chǎn)。 (2) 征調(diào)優(yōu)秀工匠.使用上等原料，牛產(chǎn)不計(jì)成本，產(chǎn)品 大多精美。 (3) 直在世界上保持領(lǐng)先地位。 3.重要成就 (1) 高超的冶金技術(shù) 原始社會晚期：掌握冶銅技術(shù)。 器。 兩漢：高爐煉鐵和炒鋼技術(shù)，東漢杜詩發(fā)明衛(wèi)力 鼓風(fēng)冶鐵工具。 商周: 青銅 鑄造 南北朝的灌鋼法 。 (2) 享譽(yù)世界的制瓷業(yè) 商朝：已燒制出原始瓷器。 東漢：燒出成熟的青瓷 。 北朝，燒出成熟的白瓷。 唐朝：形成南青北白兩大制瓷系統(tǒng)。 宋朝：制瓷技術(shù)大放異彩，瓷窯遍布全國各地，出現(xiàn) 五大名窯。 明清：種類豐富，有青花瓷、彩瓷、殺瑯彩；著名瓷 都景

4、德 (3) 異彩紛呈的絲織業(yè) 商朝：已有織機(jī)，能織多種絲織品。 西周：生產(chǎn)斜紋提花織物。 西漢：長安的東西織室有數(shù)千工人。 唐朝：以輕盈精湛著稱，還吸收了外來風(fēng)格。 宋朝：品種繁多，織錦吸收了花鳥畫中的寫實(shí)風(fēng)格。 明清：絲織品超過前代，出現(xiàn)蘇州、杭州和南京著 名絲織業(yè)中心。特別提示：官營手工業(yè)的特點(diǎn)：特殊行業(yè)的壟斷性，壟 斷鹽、鐵、鑄錢等行業(yè)；服務(wù)對象的特殊性，產(chǎn)品不投放市 場，主要服務(wù)于專制政府.皇室貴族及官僚；不計(jì)成本和奢 侈性，主要生產(chǎn)武器和奢侈品；技術(shù)工藝的高超性，代表古 代中國手工業(yè)的最高水平；各種行業(yè)的封閉性與技術(shù)難以推 廣，往往導(dǎo)致失傳；勞動(dòng)者缺少積極性，工匠沒有人身自 由。 二

5、、艱難經(jīng)營的民間手工業(yè) 1. 形式：家庭手工業(yè)和民營手工業(yè)。 2. 民間手工業(yè)特點(diǎn) (1) 家庭手工業(yè)是農(nóng)戶的副業(yè)，其產(chǎn)品主要用來交納賦稅 和家庭消費(fèi)，少量作為商品出賣。 (2) 民營手工業(yè)主要生產(chǎn)供 民間消費(fèi) 的產(chǎn)品。 3. 發(fā)展歷程 (1) 春秋戰(zhàn)國：發(fā)展受鼓勵(lì)。 (2) 秦漢：發(fā)展。 (3) 魏晉南北朝：受摧殘。 (5) 兩宋以后：在 曲逝中艱難發(fā)展。 (6) 元朝：黃道婆 推廣先進(jìn)的棉紡織技術(shù)。 (7) 明中葉以后：紡織、制瓷、礦冶等行業(yè)中的民營手工 業(yè)甚至超過官營手工業(yè)；使用花樓機(jī)。 4. 資本主義萌芽的出現(xiàn) (1) 時(shí)間：明朝中后期。 (2) 原因：社會生產(chǎn)力和商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。 (

6、3) 地域：江南地區(qū)。 (4) 清朝：繼續(xù)發(fā)展。 走出誤區(qū)：資本主義萌芽的產(chǎn)生是商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展的結(jié) 果，其力量遠(yuǎn)不足以瓦解封建生產(chǎn)方式，直到新中國成立前 夕，就全國而言，(4)隋唐: 恢復(fù)和發(fā)自然經(jīng)濟(jì)仍占據(jù)主導(dǎo)地位。 三、中國古代手工業(yè)享譽(yù)世界 1. 地位：長期領(lǐng)先于世界，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷亞、非、歐許多 國家，廣受歡迎和贊譽(yù)。 2. 表現(xiàn) (1) 西漢：中國絲綢遠(yuǎn)銷亞洲、歐洲，獲得“絲國”的譽(yù) 稱。運(yùn)送絲綢產(chǎn)品的商路被后世稱為“絲綢之路”。 (2) 唐朝：中國瓷器大量輸出國外，遠(yuǎn)達(dá)歐洲、非洲。 (3)明清時(shí)期 通過海上絲綢之路，瓷器對外的銷量更大，西方國家 稱中國為“瓷器大國” o 明代燒制了帶有阿拉伯

7、文和梵文裝飾圖案的瓷器。 清代還根據(jù) 歐洲商人 的訂單,專門燒制西餐用 具和魚缸等。 3.影響：在中國制瓷工藝影響下，17世紀(jì)開始，歐洲 陸續(xù)生產(chǎn)瓷器。視角整合：中國古代手工業(yè)長期領(lǐng)先于世界的原因： 政治條件：中國中央集權(quán)制度確立并不斷發(fā)展、完 善。 經(jīng)濟(jì)條件：農(nóng)業(yè)的發(fā)展，特別是經(jīng)濟(jì)作物的推廣，為 手工業(yè)的發(fā)展提供了原料，農(nóng)業(yè)動(dòng)力革新的要求又為手工業(yè) 發(fā)展提供了市場。 課堂探究 一、古代中國手工業(yè)作為古代中國經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的重要組成 部分，它產(chǎn)生并發(fā)展于古代中國自給自足的自然經(jīng)濟(jì)形態(tài)的 特定環(huán)境中，具有自己鮮明的特征。 【探究問題】古代中國手工業(yè)發(fā)展的特征 【探究素材】 材料一 材料二 兩千多年前，

8、當(dāng)愷撒大帝身著中國絲袍出現(xiàn)在 羅馬劇場的時(shí)候，整個(gè)羅馬都為之震撼了。使用中國絲綢， 成了一種時(shí)尚 . 直到15世紀(jì)，瓷器在歐洲還是稀世珍寶。17世紀(jì)，中國 瓷器風(fēng)靡歐洲，價(jià)格高于黃金。18世紀(jì)，中國瓷器已遍銷全 世界，并深入到普通的外國人家庭。材料三 明代，天工開物記載景德鎮(zhèn)制瓷“共計(jì)一 坯之力，過手七十二，方克成器?！鼻宕?，據(jù)景德鎮(zhèn)陶 錄敘述，景德鎮(zhèn)儀制坯業(yè)就有淘泥、拉坯、印坯.熊坯、 畫坯、春灰、合釉、上釉等分工，各道工序環(huán)環(huán)相扣，全為 手工制作。 材料 材料五（明清中后期）大戶（機(jī)戶）張機(jī)為生，小戶（機(jī)工） 赴織為活聽大戶呼織，日取分金為饕餐（生計(jì)）計(jì)。大戶 一日之機(jī)不織則束手，小戶一日

9、不就人織則腹榜（空虛），兩 者相資為生久矣。 蔣以化西臺漫記 【探究思路】由材料一.二得出結(jié)論（1）;由材料三中 “過手七十二” “各道工序環(huán)環(huán)相扣”得出結(jié)論（2）;由材料 四和材料五中“大戶（機(jī)戶）張機(jī)為生，小戶（機(jī)工）赴織為 活” “兩者相資為生久矣”得出結(jié)論（3）。【探究結(jié)論】 (1) 整體地位：手工業(yè)始終是農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)的補(bǔ)充，但是生產(chǎn) 水平高度發(fā)達(dá)，長期領(lǐng)先世界，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐亞非，廣受歡迎 和贊譽(yù)。 (2) 發(fā)展趨勢：部門不斷增加，規(guī)模不斷擴(kuò)大，技術(shù)不斷 進(jìn)步，分工更加細(xì)密，發(fā)展重心隨國家經(jīng)濟(jì)重心由北向南轉(zhuǎn) 移。 (3) 經(jīng)營方式：官營手工業(yè)、私營手工業(yè)、家庭手工業(yè)等 長期并存。家庭手工業(yè)與

10、農(nóng)業(yè)緊密結(jié)合；官營手工業(yè)長期占 據(jù)統(tǒng)治地位；私營手工業(yè)在明清時(shí)期諸多行業(yè)中占據(jù)主導(dǎo)地 位，并出現(xiàn)資本主義萌芽。 特別說明：中國古代手工業(yè)的發(fā)展與農(nóng)業(yè)發(fā)展密切相 關(guān)，始終作為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要補(bǔ)充，因此規(guī)模受到限制，加 之政府的重農(nóng)抑商政策，中國古代手工業(yè)發(fā)展只采用手工作 坊生產(chǎn)，沒有成長為新的經(jīng)濟(jì)因素。 二、中國古代手工業(yè)的三種經(jīng)營形態(tài)及其消長變化 1.三種經(jīng)營形態(tài) 經(jīng)營形態(tài) 管理方式 產(chǎn)品用途 流通方式 經(jīng)濟(jì)地位 官營 手T業(yè) 政府直接經(jīng) 營，進(jìn)行集 中的大作坊 生產(chǎn) 軍用品和官 府.貴族的 生活用品 不在市場流 通 至明代前期 占據(jù)主導(dǎo)地 位 民營 手丁業(yè) 民間私人經(jīng) 營 供民間消費(fèi) 在市場流

11、通 明中葉后占 據(jù)主導(dǎo)地位 家庭 手丁業(yè) 以家庭為單 位進(jìn)行自主 經(jīng)營 供自己消費(fèi) 和交納賦稅 剩余部分作 為商品出售 是農(nóng)戶的副 業(yè)，一直存 在于社會經(jīng) 濟(jì)生活中 2 消長變化 到明代前期一直占據(jù)著古代手工業(yè)的主導(dǎo)地位。但其原料由 政府提供，產(chǎn)品由政府調(diào)撥，不計(jì)成本，不入市場，缺乏競 爭；而且它釆取強(qiáng)制勞動(dòng)和超經(jīng)濟(jì)剝削手段，常常引起工匠 的反抗，導(dǎo)致其產(chǎn)品質(zhì)量低劣，弊端叢生。所以，官營手工 業(yè)在發(fā)展的過程中日益萎縮。 (2)隨著社會的發(fā)展，民營手工業(yè)的生產(chǎn)范圍、規(guī)模日益 擴(kuò)大，(1)官營手廣泛，成為手工業(yè)生產(chǎn)中日益重要的組成部分。 (3)在中國漫長的自給自足的自然經(jīng)濟(jì)時(shí)代，家庭手工業(yè) 一直占

12、有相當(dāng)?shù)谋戎亍?例題1 (2014-臨沂高一期中膳初規(guī)定：凡是均田人 戶，每丁每年除要向國家交租外，還要交納絹二丈、綿三兩 或布二丈五尺、麻三斤；每丁每年服徭役二十天，如不服 役，則每丁可按每天交納絹三尺或布三尺七寸五分以代役。 此規(guī)定有利于() A. 商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展 B.官營手工業(yè)的發(fā)展 C私營手工業(yè)的發(fā)展 D.家庭手工業(yè)的發(fā)展【解析】 由上面圖示可知正確答案為D項(xiàng)。 【答案】 D 三、資本主義生產(chǎn)關(guān)系萌芽與傳統(tǒng)手工業(yè)的比較 比較項(xiàng)目 資本主義生產(chǎn) 關(guān)系萌芽 傳統(tǒng)官辦手工 業(yè) 民間小手 工作坊 生產(chǎn)目的 為購買勞動(dòng)力 增殖利潤而進(jìn) 行的商品生產(chǎn) 只供官府和貴 族消費(fèi) 自給自足 生產(chǎn)組織 集中

13、分工協(xié) 作、社會化程 度和勞動(dòng)效率 極高 分工細(xì)致、規(guī) 模大、生產(chǎn)不 計(jì)成本、效率 低下 規(guī)模小， 生產(chǎn)能力 有限 勞動(dòng)關(guān)系 自由雇傭關(guān)系 隸屬關(guān)系 提取材料家庭手工業(yè)是農(nóng) 戶的副業(yè)，其產(chǎn) 品主要供自己消 費(fèi)和交納賦稅 P項(xiàng)符I 例題（2014浙江高一檢測）明朝時(shí)，杭州張翰的祖先 “購機(jī)一張，織諸色帛，備極精工，每一下機(jī)，人爭鬻之， 計(jì)獲利當(dāng)五之一，積兩旬復(fù)增一機(jī)，后增至二十余自是 家業(yè)大饒”;另一碑刻資料記載：“蘇城機(jī)戶，類多雇人工 織，機(jī)戶出（資）經(jīng)營，機(jī)匠計(jì)工受值?！鄙鲜鲑Y料反映的現(xiàn)象 是（） A. 明朝中后期男耕女織的白然經(jīng)濟(jì) 明朝中后期紡織業(yè)已經(jīng)比較普遍使用了機(jī)器 C明朝中后期資本主

14、義萌芽開始出現(xiàn) D.明朝中后期資本主義工業(yè)繁榮 【解析】 材料中的生產(chǎn)目的是“獲利”，生產(chǎn)關(guān)系是 “機(jī)戶出資，機(jī)工出力”，這些都是資本主義萌芽的表現(xiàn)。 故選C項(xiàng)。 【答案】 C隨堂練習(xí) 一、選擇題 1. （2014 -鄭州高一期中）淅川下寺曾發(fā)掘出一處春秋楚 國貴族墓群，出土大量青銅利器，不少還帶有銘文，其鑄造 使用了失蠟法溶模工藝。這一發(fā)現(xiàn)，把我國使用失蠟法鑄造 青銅器的歷史提早了一個(gè)多世紀(jì)。由此，我們可以推測出 A.青銅器鑄造在春秋時(shí)期開始進(jìn)入鼎盛時(shí)期 B. 我國古代青銅鑄造中心集中在黃河流域 C. 青銅器的銘文有助于印證古代史料的真?zhèn)?D. 春秋時(shí)期各國主要使用青銅器進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)C.西漢

15、武帝時(shí)期 D.東漢時(shí)期 解析：青銅器鑄造的鼎盛時(shí)期是在商周時(shí)期，A項(xiàng)錯(cuò) 誤；B項(xiàng)材料無法體現(xiàn)；青銅器較貴重，主要用作禮器和兵 器，很少用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，D項(xiàng)錯(cuò)誤。 答案：C 2. 史籍記載，西漢初期，大工商業(yè)者“采鐵石鼓鑄, 煮海為鹽，一家聚眾或至千余人”，這一情形得到根本改變 C.西漢武帝時(shí)期 D.東漢時(shí)期 是在（ B.秦朝時(shí) 解析：由題干材料反映的信息來看，民間大工商業(yè)者經(jīng) 營的煮鹽、冶鐵等手工業(yè)規(guī)模很大。而在西漢武帝時(shí)期將煮 鹽、冶鐵、鑄錢等最有利可圖的行業(yè)都收歸官辦，從而改變 了民間大工商業(yè)者經(jīng)營的煮鹽.冶鐵等手工業(yè)規(guī)模很大的局 面。 答案：C 3. （2014 東學(xué)業(yè)水平測試） 宋代制瓷業(yè)發(fā)達(dá)， 被稱為 瓷都的是（ ） A.景德 C.武昌 D.開封 解析暑本題考查學(xué)生識記能力。江西景德鎮(zhèn)是著名的瓷 都，故選A項(xiàng)。 答案：AB.佛山 4. （2014 河南學(xué)業(yè)水平測試）有一碑文記載：“（清前 期）蘇城機(jī)戶，類多雇人工織，機(jī)戶出（資）經(jīng)營，機(jī)匠計(jì)工受 值，原屬相需，各無異議?！边@種情況說明了（ ） A. 蘇州失業(yè)人數(shù)較多 B. 清朝對人身的控制較為嚴(yán)格 C. 資本主義萌芽已經(jīng)出現(xiàn) D. 江南地區(qū)手工