藥用植物學與生藥學教學資料單子葉植物姜科廣醫(yī)上課PPT學習教案

1、會計學12021-12-16藥用植物學與生藥學2姜科姜科 Zingiberaceae 第一節(jié)第一節(jié) 姜科的主要特征姜科的主要特征第二節(jié)第二節(jié) 姜科的主要生藥姜科的主要生藥第1頁/共50頁2021-12-16藥用植物學與生藥學3 第一節(jié)第一節(jié) 姜科的主要特征姜科的主要特征花程式：花程式： 花圖式：花圖式：第2頁/共50頁2021-12-16藥用植物學與生藥學4 第一節(jié)第一節(jié) 姜科的主要特征姜科的主要特征特征：特征：多年生多年生草本草本，通常有，通常有芳香或辛辣味的芳香或辛辣味的塊莖或根莖塊莖或根莖。單單葉基生或互生葉基生或互生，常，常2 2列狀排列；多有列狀排列；多有葉鞘和葉舌葉鞘和葉舌。花花兩

2、性，兩側(cè)對稱，單生或生于有苞兩性，兩側(cè)對稱，單生或生于有苞片的片的穗狀、總狀、圓錐花序穗狀、總狀、圓錐花序上；上；第3頁/共50頁2021-12-16藥用植物學與生藥學5花被片花被片6 6枚；退化雄蕊枚；退化雄蕊2 2或或4 4枚，內(nèi)輪枚，內(nèi)輪2 2枚聯(lián)合成顯著而枚聯(lián)合成顯著而美麗的唇瓣美麗的唇瓣，能育雄蕊，能育雄蕊1 1；雌蕊子房下位；花柱細長，被能育；雌蕊子房下位；花柱細長，被能育雄蕊花絲的槽包住，柱頭頭狀。雄蕊花絲的槽包住，柱頭頭狀。蒴果蒴果。白色種子胚乳豐富，具假種皮。白色種子胚乳豐富，具假種皮。染色體基數(shù)染色體基數(shù)X=9，11，12。 第4頁/共50頁2021-12-16藥用植物學與

3、生藥學6姜科活性成：本科植物多含姜科活性成：本科植物多含揮發(fā)油揮發(fā)油，其成分多為其成分多為單萜和倍半萜單萜和倍半萜；莪術醇莪術醇，用于治療子宮頸癌；，用于治療子宮頸癌；姜烯、姜醇具抗菌消炎作用。姜烯、姜醇具抗菌消炎作用。含黃酮類，如山姜素、高良姜素等。含黃酮類，如山姜素、高良姜素等。 第5頁/共50頁2021-12-16藥用植物學與生藥學7 第二節(jié)第二節(jié) 姜科的主要生藥姜科的主要生藥一、重要藥用屬及植物一、重要藥用屬及植物二、主要生藥二、主要生藥第6頁/共50頁2021-12-16藥用植物學與生藥學8一、重要藥用屬及植物一、重要藥用屬及植物姜屬姜屬：姜：姜砂仁屬砂仁屬：陽春砂陽春砂、白豆蔻、草

4、果、白豆蔻、草果姜黃屬姜黃屬：溫郁金、姜黃、：溫郁金、姜黃、莪術。莪術。山姜屬山姜屬：大高良姜、草豆蔻、益智、：大高良姜、草豆蔻、益智、高良姜等。高良姜等。 第7頁/共50頁2021-12-16藥用植物學與生藥學9二、主要生藥二、主要生藥砂仁砂仁 Fructus Amomi莪術莪術 Rhizoma Curcumae 第8頁/共50頁2021-12-16藥用植物學與生藥學10第9頁/共50頁2021-12-16藥用植物學與生藥學11砂仁砂仁 Fructus Amomi 來源來源 本品為姜科植物本品為姜科植物陽春砂陽春砂Amomum villosum Lour的干燥成熟果實。的干燥成熟果實。 產(chǎn)地

5、產(chǎn)地 主產(chǎn)廣東陽春，故名主產(chǎn)廣東陽春，故名“陽春砂陽春砂” 。 采制采制 7 7、8 8月間果實成熟時采收，連殼月間果實成熟時采收，連殼低溫烘干。臨用時取低溫烘干。臨用時取種子搗碎；果皮亦種子搗碎；果皮亦入藥入藥。第10頁/共50頁2021-12-16藥用植物學與生藥學12 植物形態(tài)植物形態(tài) 多年生多年生常綠草本常綠草本，高達，高達1.5m1.5m以上。以上。地下地下根狀莖根狀莖圓柱形，橫走，節(jié)上具潛伏圓柱形，橫走，節(jié)上具潛伏芽；地上莖直立；芽；地上莖直立；葉片葉片窄長圓形或條狀披針形，全緣，羽窄長圓形或條狀披針形，全緣，羽狀平行脈；狀平行脈；葉鞘抱莖，葉舌短小葉鞘抱莖，葉舌短小?；ㄇo由根莖上

6、抽出，穗狀花序花莖由根莖上抽出，穗狀花序成疏松的成疏松的球形，具花球形，具花8 81212朵；朵；第11頁/共50頁2021-12-16藥用植物學與生藥學13花冠管花冠管細長，先端細長，先端3 3裂，白色，裂片長裂，白色，裂片長圓形，唇瓣倒卵狀，中間有圓形，唇瓣倒卵狀，中間有淡黃色及紅淡黃色及紅色色斑點；子房下位，球形，有細毛。斑點；子房下位，球形，有細毛。蒴果蒴果橢圓形，不開裂，成熟時橢圓形，不開裂，成熟時紅棕色紅棕色，有肉刺。種子多數(shù)，芳香。，有肉刺。種子多數(shù)，芳香。 第12頁/共50頁2021-12-16藥用植物學與生藥學14第13頁/共50頁2021-12-16藥用植物學與生藥學15

7、性狀性狀 果實橢圓形或卵圓形果實橢圓形或卵圓形，具不甚明顯的，具不甚明顯的三鈍棱三鈍棱。表面表面紅棕色紅棕色，有，有網(wǎng)狀突起網(wǎng)狀突起的紋理及密的紋理及密生生短鈍軟刺短鈍軟刺，縱走棱線狀的維管束隱約，縱走棱線狀的維管束隱約可見。可見。頂端具突起的頂端具突起的花被殘基花被殘基，基部具果柄，基部具果柄斷痕，果皮薄，易縱向撕裂，內(nèi)表面淡斷痕，果皮薄，易縱向撕裂，內(nèi)表面淡第14頁/共50頁2021-12-16藥用植物學與生藥學16棕色棕色, ,縱棱明顯縱棱明顯, ,種子團圓形或長圓形種子團圓形或長圓形, ,分成分成3 3瓣瓣, ,每瓣種子每瓣種子6 61515粒粒, ,互相粘結(jié)成互相粘結(jié)成塊。塊。種子呈

8、種子呈不規(guī)則多角形，紅棕至深棕色不規(guī)則多角形，紅棕至深棕色, ,外面具淡棕色膜質(zhì)假種皮外面具淡棕色膜質(zhì)假種皮, ,較小端具明較小端具明顯而凹陷的顯而凹陷的種臍種臍，合點在較大端，種脊，合點在較大端，種脊成一縱溝。成一縱溝。種子質(zhì)堅硬，種子質(zhì)堅硬，種仁黃白色種仁黃白色。氣芳香氣芳香而濃烈，味辛涼、微苦。而濃烈，味辛涼、微苦。 第15頁/共50頁2021-12-16藥用植物學與生藥學17砂仁植物形態(tài)砂仁植物形態(tài)第16頁/共50頁2021-12-16藥用植物學與生藥學18 顯微特征顯微特征 陽春砂種子橫切面：陽春砂種子橫切面：假種皮假種皮有時殘存。有時殘存。種皮表皮種皮表皮細胞細胞1 1列，徑向延長

9、，壁稍厚列，徑向延長，壁稍厚；下皮細胞；下皮細胞1 1列，含棕色或紅棕色物。列，含棕色或紅棕色物。油細胞層油細胞層為為1 1列油細胞，長列油細胞，長76106m，寬，寬1625m，含黃色油滴。，含黃色油滴。色素層色素層為數(shù)列棕色細胞，細胞多角形為數(shù)列棕色細胞，細胞多角形，排列不規(guī)則。，排列不規(guī)則。第17頁/共50頁2021-12-16藥用植物學與生藥學19內(nèi)種皮內(nèi)種皮為為1 1列柵狀厚壁細胞，黃棕色，列柵狀厚壁細胞，黃棕色，內(nèi)壁及側(cè)壁極厚，細胞小，內(nèi)含硅質(zhì)塊內(nèi)壁及側(cè)壁極厚，細胞小，內(nèi)含硅質(zhì)塊。外胚乳細胞含淀粉粒，并有少數(shù)。外胚乳細胞含淀粉粒，并有少數(shù)細小細小草酸鈣方晶草酸鈣方晶。內(nèi)胚乳細胞內(nèi)胚

10、乳細胞含細小糊粉粒及脂肪油滴含細小糊粉粒及脂肪油滴。 第18頁/共50頁2021-12-16藥用植物學與生藥學20第19頁/共50頁2021-12-16藥用植物學與生藥學21 顯微特征顯微特征 陽春砂仁粉末陽春砂仁粉末 紅灰色紅灰色種皮表皮細胞淡黃色或鮮黃色種皮表皮細胞淡黃色或鮮黃色，常與，常與下皮細胞上下層垂直排列，表面觀呈長下皮細胞上下層垂直排列，表面觀呈長條形，末端漸尖或鈍圓。條形，末端漸尖或鈍圓。下皮細胞下皮細胞類長方形，充滿類長方形，充滿棕色或紅棕棕色或紅棕色色物，易碎裂成色素塊。物，易碎裂成色素塊。油細胞油細胞1 1層，斷面觀類長方形，有的含層，斷面觀類長方形，有的含揮發(fā)油滴。揮發(fā)

11、油滴。第20頁/共50頁2021-12-16藥用植物學與生藥學22內(nèi)種皮厚壁細胞內(nèi)種皮厚壁細胞成片，表面觀多角形成片，表面觀多角形，壁厚非木化；斷面觀細胞，壁厚非木化；斷面觀細胞1 1層，排成層，排成柵狀，外壁薄，內(nèi)壁極厚，胞腔偏外側(cè)柵狀，外壁薄，內(nèi)壁極厚，胞腔偏外側(cè)，內(nèi)含硅質(zhì)塊。，內(nèi)含硅質(zhì)塊。外胚乳細胞外胚乳細胞類長方形或不規(guī)則形，胞類長方形或不規(guī)則形，胞腔內(nèi)含眾多腔內(nèi)含眾多細小淀粉粒及草酸鈣方晶細小淀粉粒及草酸鈣方晶。 第21頁/共50頁2021-12-16藥用植物學與生藥學231 1內(nèi)種皮厚壁細胞內(nèi)種皮厚壁細胞2 2種皮表皮細胞種皮表皮細胞第22頁/共50頁2021-12-16藥用植物學

12、與生藥學24 化學成分化學成分 種子含種子含揮發(fā)油揮發(fā)油2.53.9，油色淡黃，油色淡黃，油中含，油中含乙酸龍腦酯乙酸龍腦酯(53.9)、樟腦樟腦(16.55)、樟烯樟烯(9.55)等。等。含黃酮類成分。含黃酮類成分。 第23頁/共50頁2021-12-16藥用植物學與生藥學25 藥理作用藥理作用 砂仁煎劑對小鼠能砂仁煎劑對小鼠能增進腸道運動增進腸道運動。能明顯能明顯抑制血小板聚集抑制血小板聚集。乙酸龍腦酯乙酸龍腦酯有顯著抑制番瀉葉所致小有顯著抑制番瀉葉所致小鼠腹瀉、冰醋酸所致小鼠疼痛和離體家鼠腹瀉、冰醋酸所致小鼠疼痛和離體家兔小腸平滑肌運動的作用。兔小腸平滑肌運動的作用。 第24頁/共50頁

13、2021-12-16藥用植物學與生藥學26 功效功效 性溫，味辛。性溫，味辛?；瘽耖_胃，溫脾止瀉，理氣安胎。化濕開胃，溫脾止瀉，理氣安胎。用于脾胃虛寒、食物不消、嘔吐泄瀉用于脾胃虛寒、食物不消、嘔吐泄瀉、妊娠惡阻、胎動不安。用量、妊娠惡阻、胎動不安。用量3 36g6g。 第25頁/共50頁2021-12-16藥用植物學與生藥學27 附附 縮砂縮砂(進口砂進口砂)為縮砂為縮砂Amomum xanthioides Wall的干燥果實或種子團。又名的干燥果實或種子團。又名“西砂仁西砂仁”；我國云南有產(chǎn)。；我國云南有產(chǎn)。砂仁殼砂仁殼(果皮果皮) 含揮發(fā)油含揮發(fā)油0.34，砂仁花，砂仁花亦含揮發(fā)油；功效

14、同種子而稍弱。亦含揮發(fā)油；功效同種子而稍弱。陽春砂葉陽春砂葉含揮發(fā)油約含揮發(fā)油約0.33，臨床用，臨床用于消化不良引起的腹脹、胃痛嘔吐等癥于消化不良引起的腹脹、胃痛嘔吐等癥。綠殼砂綠殼砂 、海南砂仁為海南砂仁為中國藥典中國藥典2000版收載作砂仁入藥。版收載作砂仁入藥。 第26頁/共50頁2021-12-16藥用植物學與生藥學28第27頁/共50頁2021-12-16藥用植物學與生藥學29莪術莪術 Rhizoma Curcumae 來源來源 本品為姜科植物本品為姜科植物廣西莪術廣西莪術Curcuma kwangsiensis SG.Lee et C.F.Liang、溫郁金溫郁金C.wenyuj

15、in YHChen et C. Ling 根莖習稱根莖習稱“溫莪術溫莪術”。蓬莪術蓬莪術 C.phaeocaulis Valeton的干燥根莖的干燥根莖。 第28頁/共50頁2021-12-16藥用植物學與生藥學30 植物形態(tài)植物形態(tài) 廣西莪術廣西莪術多年生多年生草本草本，主根莖卵圓形主根莖卵圓形，肉質(zhì)，肉質(zhì)，側(cè)根莖指狀側(cè)根莖指狀。根細長，末端膨大成根細長，末端膨大成肉質(zhì)紡錘狀肉質(zhì)紡錘狀，斷，斷面白色。面白色。葉片長葉片長橢圓形橢圓形，兩面密被，兩面密被粗柔毛粗柔毛，葉，葉柄短，葉片基部下延至葉柄。柄短，葉片基部下延至葉柄。 第29頁/共50頁2021-12-16藥用植物學與生藥學31穗狀花序

16、穗狀花序上部苞片長橢圓形，先端粉上部苞片長橢圓形，先端粉紅色至淡紫色，中下部苞片卵圓形，淡紅色至淡紫色，中下部苞片卵圓形，淡綠色，腋內(nèi)有花綠色，腋內(nèi)有花2至數(shù)朵；至數(shù)朵；花冠近漏斗狀，花瓣花冠近漏斗狀，花瓣3，粉紅色；子房，粉紅色；子房下位，花柱細長，下位，花柱細長，基部有棒狀附屬體基部有棒狀附屬體2枚枚。 第30頁/共50頁2021-12-16藥用植物學與生藥學32 植物形態(tài)植物形態(tài) 溫郁金溫郁金葉片約比廣西莪術大一倍，無毛。穗葉片約比廣西莪術大一倍，無毛。穗狀花序先葉抽出，上部苞片紅色較深；狀花序先葉抽出，上部苞片紅色較深；花冠白色，子房密被長柔毛花冠白色，子房密被長柔毛。 第31頁/共5

17、0頁2021-12-16藥用植物學與生藥學33 植物形態(tài)植物形態(tài) 蓬莪術蓬莪術塊根斷面黃綠或近白色；葉片上面沿塊根斷面黃綠或近白色；葉片上面沿中脈兩側(cè)有中脈兩側(cè)有1 12cm2cm寬的紫色暈，兩面無寬的紫色暈，兩面無毛；穗狀花序，上部毛；穗狀花序，上部苞片粉紅色至紫色苞片粉紅色至紫色，中、下部苞片，中、下部苞片淡綠色至白色淡綠色至白色；花冠淡黃色花冠淡黃色。 第32頁/共50頁2021-12-16藥用植物學與生藥學34第33頁/共50頁2021-12-16藥用植物學與生藥學35 產(chǎn)地產(chǎn)地 廣西莪術主產(chǎn)于廣西；溫郁金主產(chǎn)于廣西莪術主產(chǎn)于廣西；溫郁金主產(chǎn)于浙江；蓬莪術主產(chǎn)于四川。浙江；蓬莪術主產(chǎn)于

18、四川。 采制采制 冬末春初莖葉枯萎后采挖，除去地上冬末春初莖葉枯萎后采挖，除去地上部分、須根、鱗葉等，洗凈，煮透曬干部分、須根、鱗葉等，洗凈，煮透曬干。 第34頁/共50頁2021-12-16藥用植物學與生藥學36 生藥性狀生藥性狀 廣西莪術廣西莪術 根莖呈長圓形或長卵形，頂端鈍尖或根莖呈長圓形或長卵形，頂端鈍尖或鈍圓，基部鈍圓。鈍圓，基部鈍圓。表面黃棕色或灰色，光滑，環(huán)節(jié)明顯表面黃棕色或灰色，光滑，環(huán)節(jié)明顯或不明顯，有點狀須根痕或殘留須根，或不明顯，有點狀須根痕或殘留須根，兩側(cè)各有兩側(cè)各有1 1列列下陷的芽痕和側(cè)生根莖痕下陷的芽痕和側(cè)生根莖痕。質(zhì)堅實，斷面淺棕色質(zhì)堅實，斷面淺棕色，皮層易與中

19、柱，皮層易與中柱分離。氣香，味微苦、辛。分離。氣香，味微苦、辛。 第35頁/共50頁2021-12-16藥用植物學與生藥學37 性狀性狀 溫莪術溫莪術根莖呈長卵形或紡錘形，頂端長尖，基部根莖呈長卵形或紡錘形，頂端長尖，基部多鈍圓或鈍尖。多鈍圓或鈍尖。表面灰棕色至灰黃色表面灰棕色至灰黃色, ,粗糙，上部環(huán)節(jié)凸起粗糙，上部環(huán)節(jié)凸起，節(jié)上有鱗片樣葉柄殘基，基部有圓點狀下，節(jié)上有鱗片樣葉柄殘基，基部有圓點狀下陷的須根痕。陷的須根痕。質(zhì)堅實而重質(zhì)堅實而重,斷面黃棕色或灰黃色斷面黃棕色或灰黃色,角質(zhì)樣角質(zhì)樣,內(nèi)內(nèi)皮層環(huán)明顯，并有點狀或條狀維管束散在。皮層環(huán)明顯，并有點狀或條狀維管束散在。氣香，味苦、辛。氣

20、香，味苦、辛。 第36頁/共50頁2021-12-16藥用植物學與生藥學38 性狀性狀 蓬莪術蓬莪術根莖呈長圓形或卵圓形，頂端鈍尖，根莖呈長圓形或卵圓形，頂端鈍尖，基部鈍圓；表面土黃色，環(huán)節(jié)明顯，兩基部鈍圓；表面土黃色，環(huán)節(jié)明顯，兩側(cè)有芽痕及側(cè)生根莖痕。側(cè)有芽痕及側(cè)生根莖痕。斷面斷面深綠色至黃綠色深綠色至黃綠色，常附，常附棕黃色棕黃色粉粉末，皮層與中柱易分離。末，皮層與中柱易分離。氣微香，味辛。氣微香，味辛。 第37頁/共50頁2021-12-16藥用植物學與生藥學39第38頁/共50頁2021-12-16藥用植物學與生藥學40 顯微特征顯微特征 廣西莪術根莖橫切面廣西莪術根莖橫切面 木栓層細

21、胞木栓層細胞5 51010層，有時已除去。層，有時已除去。皮層散有皮層散有葉跡維管束葉跡維管束；內(nèi)皮層明顯。；內(nèi)皮層明顯。中柱較寬，中柱較寬，外韌型維管束外韌型維管束散在，沿中柱散在，沿中柱鞘部位的維管束常伴有木化纖維。鞘部位的維管束常伴有木化纖維。油細胞油細胞散在。散在。薄壁細胞薄壁細胞充滿糊化淀粉粒。充滿糊化淀粉粒。 第39頁/共50頁2021-12-16藥用植物學與生藥學41第40頁/共50頁2021-12-16藥用植物學與生藥學42 顯微特征顯微特征 粉末淡黃色粉末淡黃色非腺毛非腺毛碎片多見。碎片多見。淀粉粒多糊化為團塊狀，未糊化的淀淀粉粒多糊化為團塊狀，未糊化的淀粉多為單粒，卵圓形，

22、具明顯的層紋，粉多為單粒，卵圓形，具明顯的層紋，臍點位于狹窄的一端。臍點位于狹窄的一端。螺紋、梯紋導管螺紋、梯紋導管常見，木化。常見，木化?？梢娔净目梢娔净臈U狀纖維桿狀纖維。 第41頁/共50頁2021-12-16藥用植物學與生藥學43 化學成分化學成分 廣西莪術廣西莪術 含揮發(fā)油含揮發(fā)油11.2，油中，油中含含2020余種成分，其中含量較高為樟腦，余種成分，其中含量較高為樟腦，約至約至17.7，1 1，8-8-桉油精約桉油精約7.5，并有，并有姜烯、莪術醇等；姜烯、莪術醇等；還有烏藥奧、吉馬酮、異莪術烯醇等。還有烏藥奧、吉馬酮、異莪術烯醇等。溫莪術溫莪術 含揮發(fā)油含揮發(fā)油1.42.0, ,主要為主要為莪術醇、莪術雙酮、異呋吉馬烯、吉馬莪術醇、莪術雙酮、異呋吉馬烯、吉馬酮酮第42頁/共50頁2021-12-16藥用植物學與生藥學44吉馬烯、樟腦等，其中吉馬酮含量最高吉馬烯、樟腦等，其中吉馬酮含量最高。蓬莪術蓬莪術 含揮發(fā)油含揮發(fā)油1.52.0，以莪，以莪術酮含量最高，其次為莪術醇、莪術烯術酮含量最高，其次為莪術醇、莪術烯醇、原莪術烯醇、莪術二醇等。醇、原莪術烯醇、莪術二醇等。 第43頁/共50頁2021-12-16藥用植物學與生藥學45 藥理作用藥理作用 抗癌作用抗癌作用抗炎作用抗炎作用抗早