賣場運營與管理實務(wù)期末考試題習(xí)題

1、賣場運營與管理實務(wù)復(fù)習(xí)題（一）一、單項選擇題1. 陳列的高度一般不超過（B），應(yīng)方便顧客拿取。A.160厘米 B.180厘米 C.200厘米 D.210厘米2. 按現(xiàn)有商場的布局來看，營業(yè)區(qū)的滿級占全賣場的（C），儲存加工區(qū)的面積在1020之間，附屬區(qū)約5。A.5060 B.6070 C.7080 D.80903. （D）一般是指在核心企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)下，采用規(guī)范化經(jīng)營同類商品和服務(wù)，實行共同的經(jīng)營方針，一致的營銷行動，實行集中采購和分散銷售的有機結(jié)合，實現(xiàn)規(guī)模化效益的聯(lián)合體組織形式。A.個體經(jīng)營 B.集體經(jīng)營 C.分散經(jīng)營 D.連鎖經(jīng)營4. 以下哪個不是常用的待客用語（B）。A.您好 B.不知道

2、C.對不起 D.歡迎光臨5. 收取顧客支付的現(xiàn)金是商場結(jié)算環(huán)節(jié)中的主要環(huán)節(jié)。這一環(huán)節(jié)屬于現(xiàn)金費用管理的（B）。A.現(xiàn)金支出管理 B.現(xiàn)金收入控制 C.現(xiàn)金預(yù)算管理 D.現(xiàn)金收銀管理6. 它是顧客在賣場中置身于由主要商品和輔助商品構(gòu)筑的商品群中最易聯(lián)想到的，或最易啟發(fā)顧客聯(lián)想到的商品。它屬于商品群中的（C）。A.主力商品 B.輔助商品 C.聯(lián)想商品 D.聯(lián)想商品7. 這種形式的優(yōu)點是：能使顧客隨意瀏覽，氣氛活躍；易使顧客看到更多商品，增加購買機會。其缺點是：不能充分利用場地面積。這是貨架布局形式的（D）。A.直線式 B.格子式 C.自由流動式 D.斜線式8. 理貨員職業(yè)意志修養(yǎng)不包括（A）。A.

3、自信 B.認(rèn)同 C.寬容 D.平衡9. 不是由于生鮮處理不當(dāng)引起損耗的原因（B）。A.生產(chǎn)責(zé)任原因 B.人為意外事件 C.管理原因 D.后倉管理原因10. （D）是現(xiàn)代商業(yè)的管理重點之一，它的表象是商場綜合經(jīng)營水平的寫照，它的實質(zhì)是反映與顧客溝通的渠道。A.目標(biāo)管理 B.質(zhì)量管理 C.商品管理 D.顧客管理11. 商品花色品種簡單、價格低、挑選余地小、銷售次數(shù)多，（A）應(yīng)陳列在最明顯、最容易購買的位置上。A.便利品 B.選購品 C.特殊品 D.贈送品12. 陳列層面的黃下段,通常陳列一些回轉(zhuǎn)率很快、易碎、體積大、分量重或毛利很低的商品，占銷售比例的（D）。A.0.5 B.0.4 C.0.35

4、D.0.2513. 目前絕大部分商品都采用（D）。A.原印碼 B.自編碼 C.內(nèi)碼 D.條形碼14. 下面針對磁石理論作用描述不正確的是（C）。A.在賣場中最能吸引顧客注意力的地方配置合適的商品促進銷售B.商品配置能引導(dǎo)顧客逛完整個賣場（死角不應(yīng)超過1%） C.減少顧客沖動性購買率D.銷售額=來客數(shù)×客單價，提高銷售額的關(guān)鍵是增加顧客沖動性購買率15. （A）是保管、儲存物品的建筑物和場所的總稱。A.倉庫 B.儲藏間 C.庫管 D.集裝箱16. 這類顧客的個性心理反應(yīng)敏捷，客觀刺激容易引起他們的心理指向性，其心理反應(yīng)和心理過程的速度也很快。這是顧客中的哪類？（B）A.理智型顧客 B.

5、沖動型顧客 C.疑慮型顧客 D.不定型顧客17. 對賣場布局設(shè)計的要素正確的是（B）。A.活用賣場空間，實施銷售計劃 B.商品布局與商品陳列C.指導(dǎo)門店管理，把握銷售實績D.塑造整體魅力，實現(xiàn)營銷目標(biāo)18. 貨架的（B），高度一般為85120厘米之間，在這一段，成人消費者看到或拿到商品最為容易，商品流轉(zhuǎn)速度也最快。A.第12層 B.第23層 C.第34層 D.第45層19. 一般由陳列柜、桌和貨架等陳列器具組成是（B）。A.柱圍 B.銷售島 C.壁面區(qū)域 D.通道20. 提供標(biāo)準(zhǔn)、快捷、方便飲食的餐廳是（B）。A.超級市場 B.快餐店 C.專業(yè)商店 D.郊區(qū)購物中心21. （C）是指有消費能力

6、或潛在購買能力的個人和組織。A.員工 B.促銷人員 C.顧客 D.供貨商22. （A）是超市商品陳列中最常用和使用范圍最廣的方法，它是把同一種商品集中陳列于一個地方，最適合周轉(zhuǎn)快的商品。A.集中陳列 B.垂直陳列 C.隨意陳列 D.特殊陳列23. （B）是影響顧客購買行為和消費定勢的重要因素。A.家庭因素 B.社會因素 C.個人因素 D.文化因素24. 依靠（C），連鎖體系才能真正做到豐富國民大眾的日常消費生活。A.日常消費品 B.奢侈品 C.發(fā)展性產(chǎn)品 D.實用品25. （C）是門店經(jīng)營不良的直接反應(yīng)，同時又是改善門店銷售服務(wù)十分重要的信息來源之一。A.顧客投訴 B.服務(wù)態(tài)度 C.顧客抱怨

7、D.新品上市26. 這類商品使用期限長、挑選性較強、供求彈性大、交易次數(shù)較少價格較高這類商品應(yīng)集中擺在賣場中央或活動區(qū)域大、光線較充足位置，便于消費者自由觀看。這是商品歸類的（B）。A.便利品 B.選購品 C.特殊品 D.贈送品27. 針對員工的培訓(xùn)，應(yīng)靈活采用不同的培訓(xùn)方式，以下不包括（D）。A.職前培訓(xùn) B.在職培訓(xùn) C.職務(wù)培訓(xùn) D.職后培訓(xùn)28. 這類顧客在進入商店前沒有明確的或堅定的購買目標(biāo)，進入商店主要是參觀，購買欲望不強烈。這類顧客是（C）。A.全確定型顧客 B.半確定型顧客 C.不確定型顧客 D.以上都不對29. 襯衫領(lǐng)帶領(lǐng)帶夾；T恤衫休閑褲薄型襪子，這是按照什么方法歸類的？（

8、B）A.細(xì)分市場歸類 B.商品的最終用途歸類 C.按存放要求歸類D.消費者的購買和選擇條件歸類30. 這類商品通常是消費者花費大量時間進行周密考慮或與家人、朋友協(xié)商后，才采取購買行動的商品，如彩電、空調(diào)、電腦、古董等物品。這是屬于商品歸類中的（A）。A.特殊性商品 B.選購性商品 C.方便性商品 D.贈送性商品31. （A）也稱售點廣告火點頭廣告，是指商場賣場內(nèi)能促進銷售的廣告。A.POP廣告 B.平面廣告 C.戶外廣告 D.室內(nèi)廣告32. 門店盤損率應(yīng)控制在銷售總金額的（D）以下。在6-8之間應(yīng)視為低于標(biāo)準(zhǔn)水平，必須由店長負(fù)責(zé)尋找原因，提出整改措施。在8以上為不正常。A.6-8 B.5-6

9、C.4-5 D.4-6二、多項選擇題 (本大題共25小題，每小題2分，共50分)1. 便民商店的特點是（ABCD）。A.營業(yè)面積小 B.營業(yè)時間長 C.經(jīng)營品種全 D.距離消費群近2. 為使出示的商品達到出示的目的，需要注意以下方法有（ABCD）。A.示范法 B.感知法 C.多種類出示法 D.逐級出示法3. 導(dǎo)致顧客購買行為，個人特征的差異產(chǎn)生的因素有（ABCD）。A.社會因素 B.家庭因素 C.文化因素 D.個人因素4. 商品群組成有（ABCD）。A.主力商品 B.輔助商品 C.聯(lián)想商品 D.刺激商品5. 盤點作業(yè)原則的特殊原則包括（ABCD）。A.售價盤點原則 B.即時盤點原則 C.實地盤

10、點原則 D.自動盤點原則6. 商品位置配置應(yīng)考慮的因素有（ABCD）。A.周轉(zhuǎn)率 B.毛利 C.單價 D.需求程度 E.空間分配7. 進行促銷的策劃與執(zhí)行,其目標(biāo)主要包括（ABCD）個方面。A.爭取新顧客 B.增加顧客的來店率 C.增加顧客同伙人數(shù)D.爭取顧客的每次消費額有所增加 8. 倉庫作業(yè)管理應(yīng)注意問題有（ABCD）。A.登記 B.堆放和儲存 C.倉庫 D.進出庫9. 小分類的分類原則（BCD）。A.依商品的功能、用途劃分 B.依功能用途分類 C.依規(guī)格包裝型態(tài)來分類 D.以商品的成分分類三、判斷題 1. 貨架的基本尺寸除了與人體活動幅度密切相關(guān)外，同時還需要考慮到人的正常視覺范圍和視覺

11、規(guī)律。（）2. 商品陳列的主要目的是展示商品，突出重點，反映特色，提高顧客對商品的了解、記憶和信賴的程度，從而誘導(dǎo)顧客做出購買決定行動。（）3. 促銷主要是由競爭引起的，所以，與競爭者對抗是促銷的主要作用之一。（）4. 驗收的內(nèi)容包括單據(jù)驗收、數(shù)量驗收、質(zhì)量驗收。（）5. 搞好商品、設(shè)備、貨架與通道責(zé)任區(qū)的衛(wèi)生，保證理貨員的工作之一。（）6. 現(xiàn)場促銷活動是指專賣店在一定期間內(nèi)，針對多數(shù)預(yù)期顧客，以擴大銷售為目的所進行的促銷活動。（）7. 端頭是指在展示區(qū)、過道和其他區(qū)域作落地陳列的商品。（錯）8. 理貨員的作業(yè)流程可分為營業(yè)前、營業(yè)中、營來后三個階段。（）賣場運營與管理實務(wù)復(fù)習(xí)題二一、單項選

12、擇題1. 收取貨款務(wù)必要做到“三唱一復(fù)”。下列解釋中錯誤的是（C）。A.“唱價”（確認(rèn)顧客所購商品的價格）B.“唱收”（確認(rèn)所收客現(xiàn)款金額）C.“唱付”（確認(rèn)顧客付出多少金額）D.“復(fù)核”（確認(rèn)所付商品與收進貨款是否相符）2. 按現(xiàn)有商場的布局來看，營業(yè)區(qū)的滿級占全賣場的（C），儲存加工區(qū)的面積在1020之間，附屬區(qū)約5。A.5060 B.6070 C.7080 D.80903. 理貨員職業(yè)意志修養(yǎng)不包括（A）。A.自信 B.認(rèn)同 C.寬容 D.平衡4. （C）是衡量連鎖企業(yè)經(jīng)營狀況好壞的最標(biāo)準(zhǔn)尺度。A.盤點的計劃 B.盤點的數(shù)據(jù) C.盤點的結(jié)果 D.盤點的準(zhǔn)確度5. 嬰幼兒食品學(xué)生食品中老年

13、食品，這是按照什么方法歸類的？（A）A.細(xì)分市場歸類 B.商品的最終用途歸類 C.按存放要求歸類D.消費者的購買和選擇條件歸類6. 一般是指在門店的大面積、大空間內(nèi)陳列數(shù)量足夠多的單一品種或系列商品。這是（C）。A.突出陳列法 B.島式陳列法 C.大量陳列法 D.情景陳列7. 它和主要商品有著密切的相關(guān)性，在配置輔助商品時，不過于強調(diào)它的獨特性和競爭性，而著眼于商品的銷售力。它屬于商品群中的（B）。A.主力商品 B.輔助商品 C.聯(lián)想商品 D.聯(lián)想商品8. 襯衫領(lǐng)帶領(lǐng)帶夾；T恤衫休閑褲薄型襪子，這是按照什么方法歸類的？（B）A.細(xì)分市場歸類 B.商品的最終用途歸類 C.按存放要求歸類D.消費者

14、的購買和選擇條件歸類9. 收取顧客支付的現(xiàn)金是商場結(jié)算環(huán)節(jié)中的主要環(huán)節(jié)。這一環(huán)節(jié)屬于現(xiàn)金費用管理的（B）。A.現(xiàn)金支出管理 B.現(xiàn)金收入控制 C.現(xiàn)金預(yù)算管理 D.現(xiàn)金收銀管理10. 店鋪的走道設(shè)置在（B）左右，不同于超市的設(shè)計。A.7080厘米 B.8090厘米C.5060厘米6070厘米11. 大賣場屬（D）的銷售方式。A.封閉式 B.半封閉式 C.半敞開式 D.敞開式12. 可稱為拳頭商品或主要商品，它具有強烈的吸引力和競爭力，擁有相當(dāng)大的潛在市場份額。它屬于商品群中的（A）。A.主力商品 B.輔助商品 C.聯(lián)想商品 D.聯(lián)想商品13. （A）是保管、儲存物品的建筑物和場所的總稱。A.倉

15、庫 B.儲藏間 C.庫管 D.集裝箱14. 以下哪個不是常用的待客用語（B）。A.您好 B.不知道 C.對不起 D.歡迎光臨15. 陳列的高度一般不超過（B），應(yīng)方便顧客拿取。A.160厘米 B.180厘米 C.200厘米 D.210厘米16. 針對員工的培訓(xùn)，應(yīng)靈活采用不同的培訓(xùn)方式，以下不包括（D）。A.職前培訓(xùn) B.在職培訓(xùn) C.職務(wù)培訓(xùn) D.職后培訓(xùn)17. 通常，顧客的投訴原因不包括（D）。A.環(huán)境 B.服務(wù) C.商品 D.廣告18. （A）是一種消費信息直接交流的形式。A.專題性訪問 B.調(diào)查性訪問 C.例行性訪問 D.定期性訪問19. 連鎖經(jīng)營管理師在選擇促銷時機時應(yīng)考慮的因素中不

16、包括（C）。A.季節(jié) B.月份 C.年份 D.節(jié)日20. 商品花色品種簡單、價格低、挑選余地小、銷售次數(shù)多，（A）應(yīng)陳列在最明顯、最容易購買的位置上。A.便利品 B.選購品 C.特殊品 D.贈送品21. （C）是門店經(jīng)營不良的直接反應(yīng)，同時又是改善門店銷售服務(wù)十分重要的信息來源之一。A.顧客投訴 B.服務(wù)態(tài)度 C.顧客抱怨 D.新品上市22. 無論是單店還是連鎖店，都必須先建立好內(nèi)部的投訴處理系統(tǒng)。因此就一般常見的超市組織形態(tài)而言，可特權(quán)責(zé)部門劃分為3個層級。第一層級是（A）。A.基層服務(wù)人員和管理人員 B.店長 C.經(jīng)理、主任或?qū)Ｂ毑块T D.總經(jīng)理23. （A）是門店銷售的基礎(chǔ),直接影響門店

17、的經(jīng)營。A.進貨和存貨 B.訂貨和進貨 C.退換貨和進貨 D.退換貨和調(diào)撥24. 進口食品中，酒類、飲料類、乳制品類、糖果和巧克力類、罐頭食品類、堅果炒貨類、油類、肉類等八大類食品需要加貼（A），簡稱“CIQ”A.中國進出境檢疫標(biāo)簽 B.商品的用途 C.商品的性能 D.商品的使用方法25. （A）是商場根據(jù)其經(jīng)營觀念，將某些種類的商品集合在一起，成為賣場之中的特定群落或單位。A.商品群 B.主力商品 C.輔助商品 D.聯(lián)想商品26. （C）是指有消費能力或潛在購買能力的個人和組織。A.員工 B.促銷人員 C.顧客 D.供貨商27. 門店在銷售或儲存過程中發(fā)生的過期商品、包裝破損不能再銷售的商品

18、，或因門店停電、水災(zāi)、火災(zāi)、保管不善造成的瑕疵品,這指的是（B）。A.成品 B.壞品 C.半成品 D.精品28. 對賣場布局設(shè)計的要素正確的是（B）。A.活用賣場空間，實施銷售計劃 B.商品布局與商品陳列C.指導(dǎo)門店管理，把握銷售實績D.塑造整體魅力，實現(xiàn)營銷目標(biāo)29. 這類顧客在進入商店前沒有明確的或堅定的購買目標(biāo)，進入商店主要是參觀，購買欲望不強烈。這類顧客是（C）。A.全確定型顧客 B.半確定型顧客 C.不確定型顧客 D.以上都不對30. 一般由陳列柜、桌和貨架等陳列器具組成是（B）。A.柱圍 B.銷售島 C.壁面區(qū)域 D.通道31. 這類商品使用期限長、挑選性較強、供求彈性大、交易次數(shù)

19、較少價格較高這類商品應(yīng)集中擺在賣場中央或活動區(qū)域大、光線較充足位置，便于消費者自由觀看。這是商品歸類的（B）。A.便利品 B.選購品 C.特殊品 D.贈送品32. 下列哪項不是處理顧客投訴時，應(yīng)遵循的原則（B）。A.有章可循 B.絕對與客戶爭辯 C.及時處理 D.真心實意幫助顧客33. 通常陳列高利潤的商品；自有品牌、獨家進口商品或重點銷售商品，但不陳列低毛利商品。這些商品一般放在貨架陳列層面的（D）。A.上段 B.中段 C.下段 D.“黃金段”（黃金線）34 （D）一般是指在核心企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)下，采用規(guī)范化經(jīng)營同類商品和服務(wù)，實行共同的經(jīng)營方針，一致的營銷行動，實行集中采購和分散銷售的有機結(jié)合，

20、實現(xiàn)規(guī)?；б娴穆?lián)合體組織形式。A.個體經(jīng)營 B.集體經(jīng)營 C.分散經(jīng)營 D.連鎖經(jīng)營二、多項選擇題 (本大題共25小題，每小題2分，共50分)1. 為使出示的商品達到出示的目的，需要注意以下方法有（ABCD）。A.示范法 B.感知法 C.多種類出示法 D.逐級出示法2. 從顧客所在的位置，顧客可分為（AB）。A.外部顧客 B.內(nèi)部顧客 C.單個顧客顧客 D.集體顧客3. 根據(jù)顧客投拆方式的不同，可以分別采取相應(yīng)的處理方式，主要有（ABC）。A.電話投訴的處理方式 B.書信投訴的處理方式 C.當(dāng)面投拆的處理方式 D.間接投訴的處理方式4. 連鎖門店賣場的名稱設(shè)計,在名稱設(shè)計時，一般說要遵循以下

21、的原則（ABCDE）。A.易讀、易記原則B.暗示商店經(jīng)營產(chǎn)品的屬性原則C.為名稱設(shè)計相應(yīng)的圖形標(biāo)志原則 D.適應(yīng)市場環(huán)境原則 E.法律保護原則5. 門店損耗的防損管理包括（ABCD）。A.采購作業(yè)防損管理 B.收貨作業(yè)防損管理 C.樓面作業(yè)防損管理 D.前臺作業(yè)防損管理6. 倉庫作業(yè)管理應(yīng)注意問題有（ABCD）。A.登記 B.堆放和儲存 C.倉庫 D.進出庫7.商品位置配置應(yīng)考慮的因素有（ABCDE）A.周轉(zhuǎn)率 B.毛利 C.單價 D.需求程度 E.空間分配8. 進行促銷的策劃與執(zhí)行,其目標(biāo)主要包括（ABCD）個方面。A.爭取新顧客 B.增加顧客的來店率 C.增加顧客同伙人數(shù)D.爭取顧客的每次

22、消費額有所增加9. 顧客管理的內(nèi)容包括（ABCD）。A.顧客總流量的管理 B.消費顧客數(shù)的管理 C.購買水平分類管理 D.購買商品分類管理三、判斷題 (本大題共10小題，每小題1分，共10分)1. 貨架擺設(shè)不安全。貨架擺設(shè)的位置不當(dāng)、不穩(wěn)固或是有突角產(chǎn)生，都可能使顧客在購物時發(fā)生意處事故。（）2. 促銷主要是由競爭引起的，所以，與競爭者對抗是促銷的主要作用之一。（）3. 所謂磁石，是指超級市場的賣場中最能吸引顧客眼光注意力的地方。（）4. 店主是門店的所有者，而店長是專賣店的管理者。（）5. 方便性商品是指人們?nèi)粘１匦璧墓?能性商品，如香煙、糖果、化妝品之類的商品，大多數(shù)消費者都希望成交快捷方

23、便，而不會花費太長時間進行研究比較。（）6. 顧客就是指有消費能力或潛在購買能力的個人和組織。（）7. 顧客流動路線是指店內(nèi)顧客的流動方向，又稱“客導(dǎo)線”。（）8. 收銀員工作時必須做到三點，即正確、禮貌和迅速。（）9. 現(xiàn)場促銷活動是指專賣店在一定期間內(nèi)，針對多數(shù)預(yù)期顧客，以擴大銷售為目的所進行的促銷活動。（）10. 盤點就是定期或不定期地由人員直接對店內(nèi)的商品數(shù)量進行全部或部分的清點，以驗證賬面數(shù)量是否正確并切實掌握該期間內(nèi)實際損耗的管理或?qū)彶樾袨椤＃ǎ┵u場運營與管理實務(wù)復(fù)習(xí)題三1、 簡答題1、 賣場規(guī)劃有哪些基本理念？答:1.賣場是為方便顧客選購所需的商品；2.賣場通道是為顧客而設(shè)計的；

24、3.賣場規(guī)劃須以商品為基準(zhǔn)考量；4.考量商品與陳列的互動關(guān)系。2、 前場陳列設(shè)備安全管理事項有哪些？答：動線安全；商品陳列安全；設(shè)備安裝安全；設(shè)備使用安全；裝潢布置安全；地板安全3、 Porter在定義競爭環(huán)境時所提出的有哪五種競爭力量？答：新進入的競爭者；替代品的威脅；買方的議價能力；供貨商的議價能力；現(xiàn)存競爭者的競爭程度。4、POP廣告的目的和功能答：主要目的是將完整的商品信息傳達給消費者，幫助消費者在購物時進行比較選擇。功能：1.如同無聲的銷售員，可以彌補賣場人員的不足。2.可以搭配廠商的整體性推廣活動及賣場本身的促銷活動，提高商品形象和增加營業(yè)額。3.隨時為消費者作商品信息的傳達，獲取

25、顧客的信賴，爭取市場競爭力。4.可以搭配中長期的商品計劃和廣告計劃，以達成賣場的營運目標(biāo)。5.可以使消費者了解賣場特有風(fēng)格和經(jīng)營理念。6.促使消費者對商品的注目與理解性，提高購買欲。5、商品陳列的原則答：1.分區(qū)定位原則2.易見易取原則3.滿陳列原則4.先進先出原則5.關(guān)聯(lián)性原則6.橫向性原則7.縱向性原則8.季節(jié)性原則9.安全性原則6、賣場展示照明的要求有哪些？答：適當(dāng)?shù)恼彰鞫?；適當(dāng)?shù)恼彰鞣绞剑贿x用適當(dāng)?shù)墓馍?；避免造成眩光?、賣場規(guī)劃合理化原則包含哪五個方面的內(nèi)容？答：賣場設(shè)施合理化，設(shè)備器材合理化，動線流程合理化，商品擺設(shè)合理化，空間配置合理化8、小型賣場顧客動線形態(tài)有哪些？答：面對面販

26、賣型動線；靠壁型動線；n字型動線；圓形動線；直格型動線；橫格型動線。9、色彩對比感覺包括哪些？答：暖色與寒色；興奮色與沉靜色；膨脹色與收縮色；明亮色與陰暗色；鮮艷色與鈍厚色；輕色與重色；柔和色與堅硬色。10、賣場的照明方式有哪些？答：下投式、上投式、前投式、后投式11、廣告招牌種類有哪八種？答：額頭招牌、騎樓招牌、立式招牌、外伸招牌、頂樓招牌、大型廣告看板、街角招牌、店面旗幟廣告。12、招牌設(shè)計應(yīng)掌握哪三個原則。答：1.能見度，醒目、清晰、容易辯識；2.獨特性，與眾不同且具有吸引力的無限創(chuàng)意；3.一致性，和諧一致的整體表現(xiàn)，不可過度復(fù)雜造成主題不一致、形象混亂的感覺。二、論述題與分析題1、前場

27、陳列設(shè)備安全管理事項有哪些？答:動線安全；商品陳列安全；設(shè)備安裝安全；設(shè)備使用安全；裝潢布置安全；地板安全2、舉例說明手繪POP廣告的設(shè)計制作過程。答:1.確定海報標(biāo)題，以簡要易懂為原則；2.構(gòu)思廣告詞及說明文內(nèi)容；3.設(shè)計版面編排構(gòu)成之草稿；4.選擇稿紙規(guī)格及其他相關(guān)素材；5.決定各型字體與所需之筆具；6.決定字體配色及插畫技巧；7.以鉛筆描繪各型字的字骨和插畫輪廓線；8.依序繪畫標(biāo)題字（含促銷價格數(shù)字）、廣告用語、說明文字；9.繪制插畫及裝飾用點線；10、去鉛筆線，完成海報。3、繪圖說明各種人潮流量比例的緊鄰馬路兩側(cè)的賣場，應(yīng)如何設(shè)置比較理想的4、案例分析 麥當(dāng)勞“消毒水”事件 7月12日

28、，廣州兩消費者到麥當(dāng)勞用餐，發(fā)現(xiàn)所點的紅茶有極濃的消毒水味道。現(xiàn)場副經(jīng)理解釋，原因可能是由于店員前一天對店前一天對店里燒開水的大過壺進行消毒清洗后，未把殘余的消毒水排清所致。兩消費者與麥當(dāng)勞相關(guān)人員就賠償?shù)葐栴}理論、爭執(zhí)長達兩個多小時之后店長和督導(dǎo)才到達現(xiàn)場。甚至在工商局工作人員趕到現(xiàn)場調(diào)停近一個小時后最終仍以談判破裂收場，消費者憤然報警。 一周后，麥當(dāng)勞發(fā)表簡短聲明，用主要文字描述事件過程并一再強調(diào)兩位消費者是媒體記者，同時聲明麥當(dāng)勞一向嚴(yán)格遵守政府有關(guān)部門對食品安全的所有規(guī)定和要求，并保證麥當(dāng)勞提供的每一項產(chǎn)品都是高質(zhì)量的、安全的、有益健康的。整個聲明沒有提及自己的任何過失、該如何加強管理

29、或向消費者表示歉意，更沒有具體的解決問題的辦法。經(jīng)媒體多方報道，歷經(jīng)半月麥當(dāng)勞和消費者達成和解，但雙方對和解內(nèi)容保密。 此前的5月麥當(dāng)勞某北京分店已發(fā)生過把消毒水當(dāng)飲料提供給消費者的事情。當(dāng)時受害者得到的回復(fù)是“沒想到他們的態(tài)度特別不好，連最起碼的醫(yī)藥費他們都不愿意出。店長還跟我說什么，現(xiàn)在是特殊時期，他們的壓力特別大，希望我能體諒她”。問題得不到解決，消費者尋求媒體投訴。通過案例分析：1) 麥當(dāng)勞在處理消費者投述存在哪些問題？1、 處理與受害者關(guān)系不當(dāng)： 第一， 店長和地區(qū)督導(dǎo)在事情發(fā)生后的兩個小時后才趕到現(xiàn)場， 第二， 麥當(dāng)勞的員工與兩位消費者在此間兩個小時內(nèi)多次發(fā)生爭執(zhí)。 第三， 不能滿足消費者的合理要求 2、 處理公共關(guān)系上缺乏有效的機制、： 廣州麥當(dāng)勞“消毒水”事件發(fā)生后，麥當(dāng)勞對此