農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測中心

1、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測中心1、是實施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的需要民以食為天，當今世界，人們越來越關(guān)注環(huán)境污染對健康的影響， 保護環(huán)境和食品質(zhì)量安全已成為人們共同追求的目標。隨著人民生活 水平的提高和健康觀念日益加強，綠色食品消費成為時尚，而首當其 沖的是對綠色無公害食品的關(guān)注和期盼。當前，迫切需要從田頭到餐 桌實行全程監(jiān)控，建立完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心，從生產(chǎn)源頭 抓起，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費無公害化。2、是提高全民身體素質(zhì)的需要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題已成為目前農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個主要矛盾?；?、農(nóng) 藥、激素農(nóng)資的使用，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量的增長發(fā)揮了積極作 用，同時也給農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全帶來了隱患。目前，我國癌癥

2、發(fā)病率居 高不下與農(nóng)產(chǎn)品食用安全性有很大關(guān)系。如人體攝入的NO3后81.2%來自所吃的蔬菜，蔬菜中有 NO3次量積累會轉(zhuǎn)化為NO2-,并可生成強 致癌物質(zhì)NH4NO2-誘發(fā)人體消化系統(tǒng)癌變。世界衛(wèi)生組織在 1973年 就規(guī)定了硝酸鹽的限量指標為 5mg/kg體重（按NaNO3+）,亞硝酸鹽為 0.2mg/kg體重（按NaNO2+）,還有農(nóng)藥殘留和其他有害物質(zhì)超標造成 餐桌污染、引發(fā)中毒事件也時有發(fā)生，建立質(zhì)量安全檢測中心，可以 從產(chǎn)地和市場兩個環(huán)節(jié)入手，通過對農(nóng)產(chǎn)品實行從田頭到餐桌全過程 質(zhì)量安全控制，保障人體健康安全。3、是推動農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，增加農(nóng)民收入的需要自1997年以來

3、，我國農(nóng)產(chǎn)品市場出現(xiàn)了少有的買方市場，農(nóng)民賣 糧難，增產(chǎn)不增收，出現(xiàn)了低水平相對過剩。造成這種現(xiàn)象發(fā)生的根 本原因是農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)不能滿足市場經(jīng)濟的需求，其中也包括農(nóng)產(chǎn)品 質(zhì)量安全問題。因此，只有對農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)進行戰(zhàn)略性調(diào)整，改變陳舊生 產(chǎn)方式，發(fā)展安全、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，才能從根本上解決農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)結(jié)構(gòu) 與市場需求不相適應(yīng)的矛盾，才能進一步拓寬農(nóng)產(chǎn)品消費空間，實現(xiàn) 農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。建立和完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準體系和安全檢測體 系是發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品的首要條件。因此，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測 中心，有利于推進農(nóng)業(yè)向生產(chǎn)標準化，產(chǎn)品無害化，管理規(guī)范化的方 向發(fā)展，有利于推進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整。4、是農(nóng)業(yè)應(yīng)對加入

4、 WTK戰(zhàn)的需要我國加入WTOB,農(nóng)業(yè)面臨巨大的挑戰(zhàn)，貿(mào)易競爭激烈。隨著農(nóng) 業(yè)關(guān)稅的逐年降低，國外農(nóng)產(chǎn)品將逐步擠占中國市場，同時發(fā)達國家 為了維護本國利益，利用其先進的技術(shù)設(shè)備，以技術(shù)壁壘來實行貿(mào)易 保護。如日本對我國出口大米要進行 112個項目檢測，對我國出口水 產(chǎn)品授權(quán)57個化驗室進行質(zhì)量檢測，使我國一些具有競爭優(yōu)勢的農(nóng)產(chǎn) 品因質(zhì)量問題出口受阻。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不盡快與國際標準接軌，農(nóng)產(chǎn)品 質(zhì)量檢測體系不盡快建立，那么我國農(nóng)產(chǎn)品在競爭激烈的國際貿(mào)易中 將難有一席之地。只有建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心，才有利于提高 農(nóng)產(chǎn)品的國際競爭力，有利于提高檢測水平，有利于提高對農(nóng)產(chǎn)品的 管理水平，為農(nóng)產(chǎn)品出口

5、提供有力保證。5、是防治農(nóng)業(yè)污染，保護農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的需要環(huán)境保護是我國的基本國策，農(nóng)業(yè)能否保持健康持續(xù)發(fā)展，取決 于農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)的支撐能力。在相當長一段時期內(nèi)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大 量、過量和不合理使用農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)，其結(jié)果引起農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境嚴重 污染。建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心，結(jié)合無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定和 產(chǎn)品認證，實行標準化生產(chǎn)，就可以使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和流通納入有章可循、 有法可依的良性發(fā)展軌道，既保護了農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，又保障了農(nóng)產(chǎn)品 的安全。4、具有寬松的社會環(huán)境(1)寬松的政策支持。農(nóng)業(yè)部制定了無公害農(nóng)產(chǎn)品行動計劃。省人 民政府制定了安徽省加快發(fā)展優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的意見。意 見明確要求要堅持統(tǒng)籌規(guī)劃、

6、整合資源、合理布局的原則，以國家 和部級檢測中心建設(shè)為導(dǎo)向，以省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量綜合檢測中心、區(qū)域 性檢測中心和一些產(chǎn)地、批發(fā)市場速測建設(shè)為主體，以整合社會資源 開展檢測為補充，形成功能齊全、管理規(guī)范、實力較強的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量 安全檢測體系。建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心既是國家做出的重大決 策，又是農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然要求。(2)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題引起了社會的廣泛關(guān)注。年初的縣人大、 政協(xié)會上，代表和委員們提出有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的議案和建議， 同時徐縣長在政府工作報告中指出：整治和減少污染，抓好碧水藍天 工程。各界強烈要求建立功能完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心，有效 加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理。因此，建立農(nóng)產(chǎn)品

7、質(zhì)量安全檢測中心是民 心所向，眾望所歸。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測中心內(nèi)設(shè)辦公室、常規(guī)分析室、植物性 產(chǎn)品檢測室和動物性產(chǎn)品檢測室。其主要職能是：1、辦公室的職能：負責日常采樣工作及聯(lián)系和溝通各部門之間的 關(guān)系，負責各類文件的收發(fā)，傳遞及管理；負責樣品的接收；負責檢 測設(shè)備、設(shè)施和所需物品的管理，建立設(shè)備檔案、建檔；負責藥品登 記、管理工作，撰寫檢測報告，并發(fā)送和傳遞檢測結(jié)果及外來人員接 待、咨詢等工作。2、植物性產(chǎn)品檢測室的職能：負責糧食、果蔬、茶葉等農(nóng)藥多殘 留檢測，包括有機磷（甲胺磷、馬拉硫磷殘留等），有機氯（六六六、滴 滴涕殘留等），菊酯類（富戊菊酯、澳富菊酯殘留等），氨基甲酸酯類 （涕滅

8、威、味喃丹殘留等）等檢測，苯并（）花，黃曲霉素及重金屬銘、 銅、鉛、碑、汞等檢測。3、動物性產(chǎn)品檢測室的職責：負責肉類產(chǎn)品、魚類產(chǎn)品、飼料中 等重金屬碑、鉛、銘、鎘、亞硝酸鹽、違禁藥品克倫特羅、恩諾沙星、 激素、已烯IIB酚、獸藥（土霉素、氯霉素等檢測）、黃曲霉毒素等部分 獸藥、激素殘留檢測。4、常規(guī)分析室的職責：負責蛋白質(zhì)（氨基酸），糖份、脂肪、維生 素等檢測，對優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)園區(qū)（基地）土壤、灌溉水、養(yǎng)殖水狀況 及氟、鉛、鎘、汞、碑、五氯酚鈉、味喃丹等有害物檢測和衛(wèi)生狀況 進行檢測（包括細菌、大腸桿菌等檢測）。效益評估本項目為公益性事業(yè)，以無償服務(wù)為主，有償服務(wù)為輔；以社會 效益、生態(tài)效益

9、為主，經(jīng)濟效益為輔。其開展的有償服務(wù)檢測收費須 嚴格執(zhí)行財政、物價和相關(guān)單位的規(guī)定。從經(jīng)濟效益來看，項目完成 后，年檢測樣品可達500個，2005年可實現(xiàn)檢測農(nóng)產(chǎn)品和畜禽水產(chǎn)品 等樣品2000個，其中有30%勺樣品為有償檢測，平均每樣檢測費用按 100-150元計算，年可實現(xiàn)收入6-9萬元，扣除檢測成本，至少可實現(xiàn) 凈收入3-5萬元，可用于彌補中心運行和設(shè)備維護經(jīng)費的不足。項目完成后，提高XX縣及周邊地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的能力 及產(chǎn)地監(jiān)測能力。1、通過檢測服務(wù)，可以大大提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全性，增強農(nóng)產(chǎn) 品市場占有率和國際市場競爭能力。2、通過檢測服務(wù)，可以引導(dǎo)農(nóng)民按照市場和消費者的需求進行無 公害生產(chǎn)，有效地提高