農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心

1、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心1、是實(shí)施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的需要民以食為天，當(dāng)今世界，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注環(huán)境污染對(duì)健康的影響， 保護(hù)環(huán)境和食品質(zhì)量安全已成為人們共同追求的目標(biāo)。隨著人民生活 水平的提高和健康觀念日益加強(qiáng)，綠色食品消費(fèi)成為時(shí)尚，而首當(dāng)其 沖的是對(duì)綠色無(wú)公害食品的關(guān)注和期盼。當(dāng)前，迫切需要從田頭到餐 桌實(shí)行全程監(jiān)控，建立完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心，從生產(chǎn)源頭 抓起，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)無(wú)公害化。2、是提高全民身體素質(zhì)的需要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題已成為目前農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)主要矛盾?；?、農(nóng) 藥、激素農(nóng)資的使用，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量的增長(zhǎng)發(fā)揮了積極作 用，同時(shí)也給農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全帶來(lái)了隱患。目前，我國(guó)癌癥

2、發(fā)病率居 高不下與農(nóng)產(chǎn)品食用安全性有很大關(guān)系。如人體攝入的NO3后81.2%來(lái)自所吃的蔬菜，蔬菜中有 NO3次量積累會(huì)轉(zhuǎn)化為NO2-,并可生成強(qiáng) 致癌物質(zhì)NH4NO2-誘發(fā)人體消化系統(tǒng)癌變。世界衛(wèi)生組織在 1973年 就規(guī)定了硝酸鹽的限量指標(biāo)為 5mg/kg體重（按NaNO3+）,亞硝酸鹽為 0.2mg/kg體重（按NaNO2+）,還有農(nóng)藥殘留和其他有害物質(zhì)超標(biāo)造成 餐桌污染、引發(fā)中毒事件也時(shí)有發(fā)生，建立質(zhì)量安全檢測(cè)中心，可以 從產(chǎn)地和市場(chǎng)兩個(gè)環(huán)節(jié)入手，通過(guò)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行從田頭到餐桌全過(guò)程 質(zhì)量安全控制，保障人體健康安全。3、是推動(dòng)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，增加農(nóng)民收入的需要自1997年以來(lái)

3、，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)出現(xiàn)了少有的買(mǎi)方市場(chǎng)，農(nóng)民賣(mài) 糧難，增產(chǎn)不增收，出現(xiàn)了低水平相對(duì)過(guò)剩。造成這種現(xiàn)象發(fā)生的根 本原因是農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)不能滿(mǎn)足市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的需求，其中也包括農(nóng)產(chǎn)品 質(zhì)量安全問(wèn)題。因此，只有對(duì)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行戰(zhàn)略性調(diào)整，改變陳舊生 產(chǎn)方式，發(fā)展安全、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，才能從根本上解決農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)結(jié)構(gòu) 與市場(chǎng)需求不相適應(yīng)的矛盾，才能進(jìn)一步拓寬農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)空間，實(shí)現(xiàn) 農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。建立和完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系和安全檢測(cè)體 系是發(fā)展無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的首要條件。因此，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè) 中心，有利于推進(jìn)農(nóng)業(yè)向生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，產(chǎn)品無(wú)害化，管理規(guī)范化的方 向發(fā)展，有利于推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整。4、是農(nóng)業(yè)應(yīng)對(duì)加入

4、 WTK戰(zhàn)的需要我國(guó)加入WTOB,農(nóng)業(yè)面臨巨大的挑戰(zhàn)，貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)激烈。隨著農(nóng) 業(yè)關(guān)稅的逐年降低，國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品將逐步擠占中國(guó)市場(chǎng)，同時(shí)發(fā)達(dá)國(guó)家 為了維護(hù)本國(guó)利益，利用其先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備，以技術(shù)壁壘來(lái)實(shí)行貿(mào)易 保護(hù)。如日本對(duì)我國(guó)出口大米要進(jìn)行 112個(gè)項(xiàng)目檢測(cè)，對(duì)我國(guó)出口水 產(chǎn)品授權(quán)57個(gè)化驗(yàn)室進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，使我國(guó)一些具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的農(nóng)產(chǎn) 品因質(zhì)量問(wèn)題出口受阻。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不盡快與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌，農(nóng)產(chǎn)品 質(zhì)量檢測(cè)體系不盡快建立，那么我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在競(jìng)爭(zhēng)激烈的國(guó)際貿(mào)易中 將難有一席之地。只有建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心，才有利于提高 農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，有利于提高檢測(cè)水平，有利于提高對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的 管理水平，為農(nóng)產(chǎn)品出口

5、提供有力保證。5、是防治農(nóng)業(yè)污染，保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的需要環(huán)境保護(hù)是我國(guó)的基本國(guó)策，農(nóng)業(yè)能否保持健康持續(xù)發(fā)展，取決 于農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)的支撐能力。在相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)期內(nèi)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大 量、過(guò)量和不合理使用農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)，其結(jié)果引起農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境嚴(yán)重 污染。建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心，結(jié)合無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定和 產(chǎn)品認(rèn)證，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，就可以使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和流通納入有章可循、 有法可依的良性發(fā)展軌道，既保護(hù)了農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，又保障了農(nóng)產(chǎn)品 的安全。4、具有寬松的社會(huì)環(huán)境(1)寬松的政策支持。農(nóng)業(yè)部制定了無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品行動(dòng)計(jì)劃。省人 民政府制定了安徽省加快發(fā)展優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的意見(jiàn)。意 見(jiàn)明確要求要堅(jiān)持統(tǒng)籌規(guī)劃、

6、整合資源、合理布局的原則，以國(guó)家 和部級(jí)檢測(cè)中心建設(shè)為導(dǎo)向，以省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量綜合檢測(cè)中心、區(qū)域 性檢測(cè)中心和一些產(chǎn)地、批發(fā)市場(chǎng)速測(cè)建設(shè)為主體，以整合社會(huì)資源 開(kāi)展檢測(cè)為補(bǔ)充，形成功能齊全、管理規(guī)范、實(shí)力較強(qiáng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量 安全檢測(cè)體系。建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心既是國(guó)家做出的重大決 策，又是農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然要求。(2)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題引起了社會(huì)的廣泛關(guān)注。年初的縣人大、 政協(xié)會(huì)上，代表和委員們提出有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的議案和建議， 同時(shí)徐縣長(zhǎng)在政府工作報(bào)告中指出：整治和減少污染，抓好碧水藍(lán)天 工程。各界強(qiáng)烈要求建立功能完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心，有效 加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理。因此，建立農(nóng)產(chǎn)品

7、質(zhì)量安全檢測(cè)中心是民 心所向，眾望所歸。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心內(nèi)設(shè)辦公室、常規(guī)分析室、植物性 產(chǎn)品檢測(cè)室和動(dòng)物性產(chǎn)品檢測(cè)室。其主要職能是：1、辦公室的職能：負(fù)責(zé)日常采樣工作及聯(lián)系和溝通各部門(mén)之間的 關(guān)系，負(fù)責(zé)各類(lèi)文件的收發(fā)，傳遞及管理；負(fù)責(zé)樣品的接收；負(fù)責(zé)檢 測(cè)設(shè)備、設(shè)施和所需物品的管理，建立設(shè)備檔案、建檔；負(fù)責(zé)藥品登 記、管理工作，撰寫(xiě)檢測(cè)報(bào)告，并發(fā)送和傳遞檢測(cè)結(jié)果及外來(lái)人員接 待、咨詢(xún)等工作。2、植物性產(chǎn)品檢測(cè)室的職能：負(fù)責(zé)糧食、果蔬、茶葉等農(nóng)藥多殘 留檢測(cè)，包括有機(jī)磷（甲胺磷、馬拉硫磷殘留等），有機(jī)氯（六六六、滴 滴涕殘留等），菊酯類(lèi)（富戊菊酯、澳富菊酯殘留等），氨基甲酸酯類(lèi) （涕滅

8、威、味喃丹殘留等）等檢測(cè)，苯并（）花，黃曲霉素及重金屬銘、 銅、鉛、碑、汞等檢測(cè)。3、動(dòng)物性產(chǎn)品檢測(cè)室的職責(zé)：負(fù)責(zé)肉類(lèi)產(chǎn)品、魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品、飼料中 等重金屬碑、鉛、銘、鎘、亞硝酸鹽、違禁藥品克倫特羅、恩諾沙星、 激素、已烯IIB酚、獸藥（土霉素、氯霉素等檢測(cè)）、黃曲霉毒素等部分 獸藥、激素殘留檢測(cè)。4、常規(guī)分析室的職責(zé)：負(fù)責(zé)蛋白質(zhì)（氨基酸），糖份、脂肪、維生 素等檢測(cè)，對(duì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)園區(qū)（基地）土壤、灌溉水、養(yǎng)殖水狀況 及氟、鉛、鎘、汞、碑、五氯酚鈉、味喃丹等有害物檢測(cè)和衛(wèi)生狀況 進(jìn)行檢測(cè)（包括細(xì)菌、大腸桿菌等檢測(cè)）。效益評(píng)估本項(xiàng)目為公益性事業(yè)，以無(wú)償服務(wù)為主，有償服務(wù)為輔；以社會(huì) 效益、生態(tài)效益

9、為主，經(jīng)濟(jì)效益為輔。其開(kāi)展的有償服務(wù)檢測(cè)收費(fèi)須 嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)政、物價(jià)和相關(guān)單位的規(guī)定。從經(jīng)濟(jì)效益來(lái)看，項(xiàng)目完成 后，年檢測(cè)樣品可達(dá)500個(gè)，2005年可實(shí)現(xiàn)檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品和畜禽水產(chǎn)品 等樣品2000個(gè)，其中有30%勺樣品為有償檢測(cè)，平均每樣檢測(cè)費(fèi)用按 100-150元計(jì)算，年可實(shí)現(xiàn)收入6-9萬(wàn)元，扣除檢測(cè)成本，至少可實(shí)現(xiàn) 凈收入3-5萬(wàn)元，可用于彌補(bǔ)中心運(yùn)行和設(shè)備維護(hù)經(jīng)費(fèi)的不足。項(xiàng)目完成后，提高XX縣及周邊地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的能力 及產(chǎn)地監(jiān)測(cè)能力。1、通過(guò)檢測(cè)服務(wù)，可以大大提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全性，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn) 品市場(chǎng)占有率和國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。2、通過(guò)檢測(cè)服務(wù)，可以引導(dǎo)農(nóng)民按照市場(chǎng)和消費(fèi)者的需求進(jìn)行無(wú) 公害生產(chǎn)，有效地提高