第九章商品檢驗(yàn)

1、石家莊科技職業(yè)學(xué)院教案首頁章節(jié)課題：第九章商品檢驗(yàn)課時(shí)： 8 書寫時(shí)間：授課時(shí)間：本章節(jié)在教學(xué)過程中的地位作用及前后關(guān)系通過對本章節(jié)的學(xué)習(xí)，了解商品在流通過程中會(huì)經(jīng)過什么程序?qū)⑸唐窓z驗(yàn)合格后進(jìn)入流通是市場。時(shí)，了解商品檢驗(yàn)的過程。教師：韓思媛同知識、技能傳授目標(biāo)要求：了解商品檢驗(yàn)的內(nèi)容和形式，具有針對不同商品的特性合理選擇商品檢驗(yàn)。教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)及解決方法商品檢驗(yàn)概述商品的抽樣檢驗(yàn)商品檢驗(yàn)的方法教學(xué)手段實(shí)施設(shè)計(jì)：引導(dǎo) +講授法 +小結(jié) +練習(xí)作業(yè)輔導(dǎo)計(jì)劃：課后習(xí)題課堂教學(xué)小結(jié)：課后札記：系領(lǐng)導(dǎo)審批：年月曰年月曰年月曰教案續(xù)頁教學(xué)程序及講授提綱或講稿第一次課第九章商品檢驗(yàn)商品檢驗(yàn)是經(jīng)濟(jì)貿(mào)易中的一

2、個(gè)重要的環(huán)節(jié)，通過商品檢驗(yàn)可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)商品存在的問題，區(qū)分責(zé)任，及時(shí)進(jìn)行處理，同時(shí)商品檢驗(yàn)結(jié)果也是進(jìn)行索賠的重要依據(jù)。第一節(jié)商品檢驗(yàn)概述一、 商品檢驗(yàn)的目的與任務(wù)1、商品檢驗(yàn)的目的2、 商品檢驗(yàn)的任務(wù)二、 商品檢驗(yàn)的分類1、依商品檢驗(yàn)?zāi)康姆诸?、 依檢驗(yàn)有無破壞性分類3、依檢驗(yàn)的相對數(shù)量分類三、 商品檢驗(yàn)的程序1、商品檢驗(yàn)的一般程序2、 進(jìn)出口商品檢驗(yàn)的工作流程（1）接受報(bào)驗(yàn)（2）抽樣與制樣（3）檢驗(yàn)（4）簽發(fā)證書四、商品檢驗(yàn)的意義五、 商品檢驗(yàn)的依據(jù)與內(nèi)容1、商品檢驗(yàn)的依據(jù)（1）商品質(zhì)量法規(guī)（2）技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)（3）購銷合同方法手段時(shí)間引導(dǎo)10講授20對比分類20講授20講授30歡迎下載32、商品

3、檢驗(yàn)的內(nèi)容教案續(xù)頁歡迎下載4教學(xué)程序及講授提綱或講稿第二次課（1）商品質(zhì)量檢驗(yàn)（2）商品重量和數(shù)量的檢驗(yàn)（3）商品包裝檢驗(yàn)（4）衛(wèi)生檢驗(yàn)（5）安全職能檢驗(yàn)第二節(jié)商品的抽樣檢驗(yàn)一、抽樣的概念抽樣是根據(jù)合同或標(biāo)準(zhǔn)所確定的方案，從被檢批商品中抽取一定數(shù)量的有代表性的，用于檢驗(yàn)的單位商品的過程，又稱取樣或抽樣。二、抽樣的原則1、 代表性原則2、 典型性原則3、 適時(shí)性原則三、抽樣方法1、 簡單隨機(jī)抽樣（1）直接抽樣法（ 2）抽簽法（ 3）隨機(jī)數(shù)表法2、 分層隨機(jī)抽樣四、抽樣檢驗(yàn)的概念和方法1、 抽樣檢驗(yàn)的概念2、 抽樣檢驗(yàn)的方法（1）依質(zhì)量指標(biāo)的特征不同分：計(jì)量抽樣檢驗(yàn)方法和計(jì)數(shù)抽樣檢驗(yàn)方法。（2）依

4、抽樣檢驗(yàn)的形式不同分：調(diào)整型抽樣檢驗(yàn)和非調(diào)整型抽樣檢驗(yàn)。（3）依抽樣檢驗(yàn)的程序不同分：一次抽樣、二次抽樣、多次抽樣檢驗(yàn)方法。五、批質(zhì)量表示方法方法手段講授引導(dǎo)講授舉例講授時(shí)間1010302020歡迎下載5教學(xué)程序及講授提綱或講稿方法手段時(shí)間1、 計(jì)數(shù)法總結(jié)102、 計(jì)量法 六、抽樣檢驗(yàn)的特點(diǎn)七、總結(jié)練習(xí)歡迎下載6教案續(xù)頁教學(xué)程序及講授提綱或講稿第三次課第三節(jié)商品檢驗(yàn)的方法一、 感官檢驗(yàn)法1、感官檢驗(yàn)的分類（1）按照人的感覺器官的人們的分類視覺檢驗(yàn)、嗅覺檢驗(yàn)、味覺檢驗(yàn)、觸覺檢驗(yàn)、聽覺檢驗(yàn)（2）按照感官檢驗(yàn)?zāi)康牡牟煌诸惙治鲂透泄贆z驗(yàn)、偏愛型感官檢驗(yàn)2、 感官檢驗(yàn)常用方法（1）差別檢驗(yàn)（2）使用標(biāo)

5、度和類別的檢驗(yàn)（3）分析或描述性檢驗(yàn)二、 理化檢驗(yàn)法1、物理檢驗(yàn)法（1）物理檢驗(yàn)法（2）力學(xué)檢驗(yàn)法（3）光學(xué)檢驗(yàn)法（4）電學(xué)檢驗(yàn)法（5）熱學(xué)檢驗(yàn)法2、 化學(xué)檢驗(yàn)法（1）化學(xué)分析法（2）儀器檢驗(yàn)法三、 生物學(xué)檢驗(yàn)法第四節(jié)商品品級1、優(yōu)等品一、商品品級劃分的原則方法手段引導(dǎo)講授對比分析對比分析引導(dǎo)時(shí)間1020201020歡迎下載72、一等品 3、合格品教案續(xù)頁歡迎下載8教學(xué)程序及講授提綱或講稿第四課二、商品品級劃分的原則1、 百分記分法2、 限定記分法3、 限定缺陷法第五節(jié)我國進(jìn)出口商品檢驗(yàn)一、法定檢驗(yàn)與進(jìn)出口商品的鑒定業(yè)務(wù)1、 法定檢驗(yàn)2、 進(jìn)出口商品的鑒定業(yè)務(wù)二、檢驗(yàn)鑒定項(xiàng)目1、 品質(zhì)檢驗(yàn)2、

6、 安全衛(wèi)生檢驗(yàn)3、 重量鑒定4、 包裝檢驗(yàn)5、 進(jìn)出口商品殘損鑒定6、 集裝箱檢驗(yàn)7、 貨物衡量8、 監(jiān)裝監(jiān)卸9、 財(cái)產(chǎn)鑒定第六節(jié)商品企業(yè)的商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)一、商品企業(yè)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)的基本環(huán)節(jié)1、 進(jìn)貨前業(yè)務(wù)人員、質(zhì)量監(jiān)督人員的質(zhì)量檢驗(yàn)2、 收貨過程中收貨人員對質(zhì)量的檢驗(yàn)二、商品企業(yè)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)的基本要求三、商品企業(yè)商品質(zhì)量檢驗(yàn)的基本內(nèi)容方法手段時(shí)間講授20聯(lián)系實(shí)際10舉例講授20引導(dǎo)20講授10歡迎下載9教學(xué)程序及講授提綱或講稿方法手段時(shí)間1、 商品包裝檢驗(yàn)2、 商品各項(xiàng)功能的調(diào)試3、簡易的理化鑒別方法的應(yīng)用歡迎下載10教案續(xù)頁教學(xué)程序及講授提綱或講稿方法手段時(shí)間(1) 重量、尺寸、寬度、體積、比重等基本