健康飲食防治胃病

1、.健康飲食防治胃病健康飲食預(yù)防胃癌1建議在生活中應(yīng)該注意以下幾個(gè)方面：2胃潰瘍患者小心 吃粽子可能會(huì)胃穿孔3糖尿病人少吃肉粽和甜粽3心血管病、胃腸道疾病患者慎吃粽子3睡前2至3小時(shí)不宜吃4健康飲食預(yù)防胃癌 胃癌是我國(guó)常見的惡性腫瘤之一，在我國(guó)其發(fā)病率居各類腫瘤的首位。在胃的惡性腫瘤中，腺癌占95%，這也是最常見的消化道惡性腫瘤，乃至名列人類所有惡性腫瘤之前茅。早期胃癌多無癥狀或僅有輕微癥狀。當(dāng)臨床癥狀明顯時(shí)，病變已屬晚期。因此，要十分警惕胃癌的早期癥狀，以免延誤診治。 民以食為天，那么胃癌與膳食有關(guān)嗎？在飲食中該如何注意，以遠(yuǎn)離胃癌侵襲呢？祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，認(rèn)為人與自然是一個(gè)整體，所謂“人與天地相

2、應(yīng)”。胃是受納和腐熟食物的器官，膳食是聯(lián)系胃與環(huán)境的橋梁，各種環(huán)境因素均可直接或間接地影響膳食結(jié)構(gòu)或依附食物進(jìn)入胃內(nèi)。早在東漢末年張仲景所著金匱要略中就指出：“所食之味，有與病相宜，有與身為害；若得宜則益體，害則成疾?！?現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)，胃癌的發(fā)病與人類日常的飲食和營(yíng)養(yǎng)攝入有十分密切的關(guān)系。在日常生活中，我們應(yīng)該養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，這樣就會(huì)大大的降低胃癌的發(fā)病可能。建議在生活中應(yīng)該注意以下幾個(gè)方面：1.不吃高鹽食品。 高濃度的氯化鈉能夠破壞胃黏膜屏障和延長(zhǎng)胃排空時(shí)間，間接促進(jìn)致癌物質(zhì)進(jìn)入胃黏膜而易發(fā)生癌變。所謂“：微咸鹽水，好比參湯；濃味咸湯，好比砒霜?！闭f的就是這個(gè)道理。2.不吃過熱的食

3、物。過熱的食物可損傷口腔粘膜、食管黏膜和胃粘膜，刺激和損傷消化道黏膜可導(dǎo)致其細(xì)胞癌變。3.不要進(jìn)食過快。 進(jìn)食過快使食物咀嚼不細(xì)，吞咽到胃中，會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)，損傷胃黏膜，產(chǎn)生慢性炎癥，久之可能會(huì)引起癌變。4.不吃烘、烤、熏、炸食品。這些食品中含有大量致癌性多環(huán)芳烴化合物，使胃癌發(fā)生的可能性大大增加。5.不吸煙，少飲酒。 大量科學(xué)研究證明，大量吸煙和飲酒可增加人類患癌的危險(xiǎn)性。6.多吃新鮮蔬菜和水果。 新鮮蔬菜和水果富含維生素C、胡蘿卜素及食物纖維和礦物質(zhì)，并可能存在多種抑癌活性成分，胡蘿卜、番茄、大蒜、洋蔥、黃瓜、玉米、大棗、銀耳和香菇等，都是不錯(cuò)的選擇。胃潰瘍患者小心 吃粽子可能會(huì)胃穿孔端午

4、節(jié)到了，粽子又成了必備食品。好吃的粽子并非人人皆宜，尤其是患有糖尿病、心血管病、胃腸道疾病的人要慎吃粽子。東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院內(nèi)分泌科主任金暉提醒，不主張把粽子當(dāng)早餐或正餐的主食吃，這樣容易吃過量，飯后嘗一下就好。糖尿病人少吃肉粽和甜粽忍不住誘惑，吃了粽子導(dǎo)致血糖升高。金暉主任介紹，每年端午都會(huì)碰到這樣的病人。很多人感覺粽子那么小，吃一兩個(gè)應(yīng)該沒事，其實(shí)一個(gè)普通的咸肉粽子，含米量約一至一碗半的飯，熱量約為400500卡路里。據(jù)悉，現(xiàn)在粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，食用的時(shí)候通常還要加糖拌和，如果不加節(jié)制，就會(huì)損害糖尿病患者的胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出現(xiàn)昏迷、中

5、毒等后果。因此，金暉主任建議糖尿病患者盡量少吃粽子，尤其是肉粽和甜粽，脂肪多，不易消化，若實(shí)在想吃，最好吃清水粽子，并控制好分量，一天以一個(gè)為宜。心血管病、胃腸道疾病患者慎吃粽子該院心內(nèi)科葉行舟主任醫(yī)師介紹，肉粽和豬油豆沙粽所含的脂肪較多，吃起來很油膩。高血壓、高血脂、冠心患者若吃多了，會(huì)增加血液粘稠度，影響血液的循環(huán)，加重心臟負(fù)擔(dān)和缺血程度。該院消化內(nèi)科陳洪主任醫(yī)師說，以糯米做主料的粽子是不易消化的，過多食用可能會(huì)因傷脾胃而引起腹脹、腹瀉等癥狀，所以老人、孩童及消化功能差的人都不可貪吃。此外，有膽囊炎或胰腺炎病史的患者要盡量少吃粽子，而有胃及十二指腸潰瘍病史的患者如果貪吃粽子，很有可能造成潰瘍穿孔、出血；即便是脾胃功能強(qiáng)健者，也要少食多餐。睡前2至3小時(shí)不宜吃雖然粽子好吃，可是不主張把粽子當(dāng)早餐或正餐的主食吃，這樣容易吃過量，飯后嘗一下就好。因?yàn)椴簧偌?xì)菌可耐低溫生存，所以粽子不能長(zhǎng)時(shí)間放冰箱，最好在3天內(nèi)就吃完，且吃前一定要徹底加熱。專家強(qiáng)調(diào)，粽子最好在早、午