10種毒水果 你吃了多少

1、.10種毒水果 你吃了多少？導(dǎo)語：市場上各種鮮艷欲滴的水果，不但吸引眼球，更讓人垂涎三尺，可一些外表“美艷”卻是“有毒”水果，吃了隨時危害人體的健康。今天小編就給大家還原10種水果的美麗真相，一起來看個究竟吧！消費(fèi)者在市場購買琳瑯滿目的水果時，難免會有些“以貌取果”。畢竟誰都希望自己挑選的水果顏色鮮艷、亮麗奪目，但可千萬不要被它們的表面給欺騙了。很多商販為了賺取最大利潤，經(jīng)常給一些不新鮮的、未成熟的水果精心“化妝”，甚至抬高這些“不健康”水果的價格。水果是日常飲食中不可缺少的一部分，怎樣才能既吃得健康又放心呢？一起來識破這些水果的“易容術(shù)”。一、打蠟蘋果蘋果上蠟早已不是新鮮事，營養(yǎng)學(xué)家說，蘋果

2、皮比蘋果肉有營養(yǎng)，宜多吃，但裹蠟的蘋果皮還能多吃嗎？事實(shí)上，國家是允許在水果表面做打蠟保鮮處理的。蘋果表皮本身就含蠟，是一種脂類成分，可防外界微生物入侵，而加工中的食用蠟，主要成分是純天然的蟲膠和巴西棕櫚蠟，兩種都是可食用的，對身體并無害處。但許多無良商家為節(jié)約成本，用工業(yè)蠟代替食用蠟。工業(yè)蠟中含汞、鉛，可能會給人體帶來危害。如何鑒別：專家稱，果皮上的蠟主要有三種情況：蘋果自帶的果蠟；果農(nóng)上的食用蠟；不法小販上的工業(yè)蠟。前兩者都是可以食用的，實(shí)在要去除這層食用蠟也很簡單，用熱水或鹽水沖洗即可。挑選打蠟水果時，可用手或餐巾紙擦拭水果表面，如能擦下一層淡淡的紅色，就很有可能是工業(yè)蠟。質(zhì)檢部門的工作

3、人員則稱，食用蠟和工業(yè)蠟不太容易用肉眼分辨，水果食用前應(yīng)用鹽水清洗，或者干脆去皮之后再食用。二、催熟香蕉催熟是香蕉產(chǎn)業(yè)鏈中不可缺少的環(huán)節(jié)，全世界都在廣泛使用，已有百年之久，催熟劑不超標(biāo)使用對人體無害。專家表示，乙烯利作為一種催熟劑，在香蕉催熟中被廣泛使用，在用量上和使用間隔時間上都有著嚴(yán)格限制。由于香蕉要長途運(yùn)輸，必須采摘青果，而從樹上砍下來的成串香蕉很難自熟，如果不使用乙烯利，大部分香蕉就會腐爛。所以香蕉正常催熟不會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)，而超量使用則有害人體健康。如何鑒別：乙烯利催熟香蕉較為常見，但有些不法商家使用二氧化硫和甲醛等化學(xué)藥品為香蕉催熟，而這就需要一定的識別技巧。首先催熟的香蕉表

4、皮一般不會有香蕉熟透的標(biāo)志“梅花點(diǎn)”，因此在挑選香蕉時，有“梅花點(diǎn)”的香蕉相對安全；其次用化學(xué)藥品催熟的香蕉聞起來有化學(xué)藥品的味道；此外自然熟的香蕉熟得均勻，不光是表皮變黃，而且中間是軟的；而催熟香蕉，中間則是硬的。三、染色橙子市場上的橙子顏色格外艷麗，惹得不少人直流口水。當(dāng)你遇到這樣的橙子時，可要小心了，它有可能是被染過色的橙子。有些商販為了讓橙子色澤更漂亮、賣相更好，就把色素注射到橙子皮里，再在皮上打些石蠟，使橙子看起來很新鮮，但這樣的橙子會掉色。還有商家甚至把長有霉斑的橙子清洗干凈、晾干，然后用石蠟給橙子打蠟上色。這樣，原本長了霉斑、灰頭土臉的橙子轉(zhuǎn)眼間變得又紅又亮。如何鑒別：首先，染過

5、色的橙子，表面看起來特別紅艷，仔細(xì)觀察，可發(fā)現(xiàn)表皮皮孔有紅色斑點(diǎn)，一些橙表面甚至有紅色殘留物。其次，用濕巾擦拭橙子表面，如果濕巾變紅，說明橙子可能被染色；沒染色的橙子，濕巾擦拭后只能看到淡淡的黃色。此外，染色嚴(yán)重的橙子，橙蒂也會變成紅色；沒染色的橙，橙蒂是白綠相間的。最后，染過色的橙子，表面摸起來黏黏的；沒染色的橙，摸起來比較自然。四、爆炸西瓜已結(jié)滿瓜藤的大小西瓜，還沒有成熟就一個個炸裂開來，有的炸得四分五裂，有的炸得像一朵花。有瓜農(nóng)和專家指出，瓜農(nóng)施用的膨大劑是造成爆瓜的原因。專家認(rèn)為，膨大劑施用時有兩點(diǎn)需要注意，一是施用時間，就是在花落后開始坐果的時候使用，而有些農(nóng)戶在西瓜成熟了還在施用，

6、就發(fā)生了爆裂。膨大劑按規(guī)范使用是無毒害作用的，但是如果為了利益濫用、大劑量使用膨大劑，是有潛在風(fēng)險的。如何鑒別：首先，從西瓜的外表上看，正常西瓜外形應(yīng)是圓形或橢圓形的，表面平整光滑，而使用了激素，由于噴灑的激素吸收不均勻，易出現(xiàn)歪瓜畸果，如兩頭不對稱、中間凹陷、頭尾膨大等，用人工授粉的瓜比使用過膨大劑的瓜，果皮會薄許多。另外，西瓜切開以后，使用了膨大劑的西瓜雖然瓜瓤是紅色，但是瓜籽卻一直是白色的。同時，由于西瓜表皮有一層蠟質(zhì)，農(nóng)藥往往浸透并殘留在蠟質(zhì)中，在購買西瓜時盡量不要切口，不要買裂縫瓜。五、激素草莓有些果農(nóng)為牟取暴利，在種植過程中多次亂用膨大劑。膨大劑的成分主要是刺激細(xì)胞分裂，通過促進(jìn)果

7、實(shí)中的細(xì)胞分裂和體積增大達(dá)到增產(chǎn)目的，使得有些草莓個頭很大、顏色佳，甚至有些還長得奇形怪狀的。膨大劑屬農(nóng)藥范疇，超量使用影響果品質(zhì)量，消費(fèi)者一旦攝入過量膨大劑殘留量大的草莓，會對健康造成很大的損傷。尤其是腎病患者，更應(yīng)當(dāng)避免過多食用。更多: url.ie/e50h    (復(fù)制粘貼到瀏覽器打開)如何鑒別：首先，看品種。個頭大的草莓多呈圓錐形，如果形狀太奇怪就要謹(jǐn)慎。其次，激素草莓上色不均勻、光澤度差，而且在底部果柄處，顏色青紅分明。此外，正常草莓表面的芝麻粒是金黃色的。如果連芝麻粒都是紅艷艷的，就要警惕了。再次，正常草莓果肉鮮紅，很少空腔。激素草莓輕易就能掰開，果肉顏色發(fā)白

8、，空腔較多。最后，正常草莓甜度高且甜味分布均勻。激素草莓吃起來寡淡無味、聞著不香。六、噴酸荔枝由于荔枝保存時間短，商販往往會買來色青半熟甚至是生荔枝，用稀釋過的鹽酸浸泡，或把稀鹽酸噴灑在荔枝表面，未熟的荔枝表皮就會變得紅嫩、新鮮，宛若剛剛采摘下來的鮮荔枝，但很容易腐壞。這類溶液酸性較強(qiáng)，會使手脫皮、嘴起泡，還會燒傷腸胃。還有果販會用硫磺熏制，而二氧化硫?qū)ρ劬?、喉嚨會產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激，導(dǎo)致人頭昏、腹痛、腹瀉，嚴(yán)重者甚至還會致癌。如何鑒別：消費(fèi)者可以使用摸、聞、掂、看的方法進(jìn)行識別。摸：挑選噴酸荔枝時，手會覺得潮熱，甚至有燒手的感覺。聞：自然成熟的荔枝聞起來有荔枝本身淡淡的香味，而“化妝”荔枝不僅沒有

9、香味，聞起來氣味有點(diǎn)酸，甚至還有化學(xué)藥品的味道。掂：噴酸荔枝比自然熟的荔枝分量重一些?？矗河捎邗r荔枝的保存時間短，所以一般需低溫冷藏保存，如果看見荔枝被商販隨便放在盒子里，上面用塑料布一蓋，大多有問題。七、石灰芒果媒體報道中商販?zhǔn)褂玫纳?，其學(xué)名為氧化鈣，這種物質(zhì)遇水會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)并釋放一定的熱量，這種熱量能提高芒果的貯藏溫度，加快芒果的后熟過程。食用芒果時，即使芒果果皮上沾染少量的石灰，通過清洗、去皮等過程，基本不會對食用者的健康造成影響，但吃多了對人體會有一定的傷害。專家認(rèn)為，石灰是固態(tài)的，主要作用是加水放熱幫助乙烯利釋放乙烯，應(yīng)該不會滲透到芒果里面，消費(fèi)者可以洗凈后去皮食用。如何鑒別：

10、首先，挑選果蒂凹陷、果蒂周圍突出、飽滿、圓潤的芒果；其次，由于芒果內(nèi)，特別是芒果皮中含有過敏物質(zhì)，建議過敏體質(zhì)的人不要食用，或者切成小片后少量食用；此外、芒果的汁液對皮膚有一定的刺激作用，因此，最好將果肉切成小塊，直接送入口中，吃完芒果后，應(yīng)漱口、洗臉，以避免果汁殘留。如果芒果上有殘留的生石灰或氫氧化鈣(熟石灰)，其會對人體放熱，容易造成燙傷，消費(fèi)者要多加注意。八、早產(chǎn)葡萄市場上的葡萄如果個頭又大又圓，但口感差，一般也是加入了催紅劑和膨大劑。催紅劑學(xué)名叫乙烯利，可以讓葡萄提早成熟，膨大劑可以讓葡萄長得更大，在葡萄膨大劑中，氯吡脲的使用率最高。盡管乙烯利是噴灑在水果表皮上，但由于葡萄的外皮較薄，

11、所以農(nóng)藥較容易滲透進(jìn)入果肉。這種葡萄顏色不均，含糖量少，汁少味淡，長期食用對人體有害。更多: url.ie/e50h  (復(fù)制粘貼到瀏覽器打開)如何鑒別：消費(fèi)者可以從外觀和口感兩方面辨別。首先先可以了解葡萄品種的正常成熟期，在購買時，如果每一顆葡萄顏色都很深而且亮度很好，就很有可能是催熟的。相反，如果一串葡萄中，能區(qū)分出熟的和不熟的葡萄，則說明這串葡萄沒有經(jīng)過催熟。而且，自然成熟的葡萄外皮上會有一層薄薄的白粉，一擦就掉。從口感上說，催熟的葡萄不甜，而自然成熟的葡萄口感較為甜滑，果梗部分顏色較為新鮮。九、酸泡桃子水蜜桃用工業(yè)檸檬酸浸泡“保鮮”，桃色鮮紅、不易腐爛。這種化學(xué)殘留會損害神經(jīng)

12、系統(tǒng)，誘發(fā)過敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，加入明礬、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。明礬的主要成分是硫酸鋁，長期食用會導(dǎo)致骨質(zhì)增生、記憶力減退、癡呆、皮膚彈性下降以及皺紋增多等問題。白桃用硫磺熏制，還會有二氧化硫的殘留。如何鑒別：鑒定桃子的質(zhì)量，首先要根據(jù)品種、產(chǎn)地、上市時間，然后具體判別。區(qū)分桃子是否洗了“化學(xué)澡”主要通過顏色：一般的桃熟透的顏色是黃色或粉紅色，不熟的則是淡淡的綠色，用工業(yè)檸檬酸浸泡后的桃紅的很不正常，是鮮紅色；普通的桃兩三天就會開始腐爛，發(fā)霉、泡過的桃，放上幾天還會很有光澤。十、漂白梨看上去色澤鮮黃、光滑好看的梨買完過一會兒竟然全都脫了皮，拿水洗過后梨全部軟爛，就連洗梨的水也

13、變成了黃色。這種梨使用膨大素、催長素令其早熟，再用漂白粉、著色劑(檸檬黃)為其漂白染色。處理過的梨汁少味淡，有時還會伴有異味和腐臭味。這種毒梨存放時間短，易腐爛。如何鑒別：劣質(zhì)梨果形不端正，有相當(dāng)數(shù)量的畸形果，無果柄，果實(shí)大小不均且果個偏小，表面粗糙不潔，刺、劃、碰、壓傷痕較多，有病斑或蟲咬傷口，樹磨、水 銹或干疤已占果面1/3至1/2，果肉粗而質(zhì)地差，石細(xì)胞大而多，汁液少，味道淡薄或過酸，有的還會存在苦、澀等滋味，特別劣質(zhì)的梨還可嗅到腐爛異味。蘋果燉魚做法一制作食材 蘋果2個、草魚100克、瘦肉150克、紅棗10克、生姜10克、鹽8克、味精2克、胡椒粉少許、紹酒2克 制作流程 1、蘋果去核、

14、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草魚殺洗砍成塊，瘦肉切成大片，紅棗泡洗干凈，生姜去皮切片。    2、燒鍋下油，放入姜片、魚塊，用小火煎至兩面稍黃，倒入紹酒，加入瘦肉片、紅棗，注入清湯，用中火燉。 3、待燉湯稍白，加入蘋果瓣，調(diào)入鹽、味精、胡椒粉，再燉20分鐘即可出鍋食用。 注意事項(xiàng) 燉時調(diào)味料不能下得過早、以免湯汁不白。做法二蘋果2個去核去皮切成瓣，并用清水泡上。將洗凈的100克草魚魚塊用小火煎至兩面稍黃，倒入黃酒2克，加入150克瘦肉片、10克紅棗，注入清湯，用中火燉至湯稍白，加入蘋果瓣，調(diào)入鹽8克、味精2克、胡椒粉少許，再燉20分鐘即可出鍋食用。 此方對因腎虧體虛或睡眠不足等引起的黑眼圈有明顯的改善作用。 做法三制作食材 生魚一條 豬脊骨150克 蘋果一個 紅棗3到5粒 水1000毫升 制作流程 1、生魚清理干凈，豬脊骨洗凈，蘋果去皮去核切成小塊，紅棗去核。    2 、生魚、豬脊骨加水大火熬開，去浮沫； 3、小火熬半小時后加進(jìn)蘋果、紅棗繼續(xù)小火熬一個小時，然后放鹽調(diào)味即可。做法四制作食材 蘋果3只，生魚1條，紅棗10枚，生姜2片。 制作流程 蘋