菜農(nóng)網(wǎng)餐飲電商垂直平臺(tái)

1、自留地自留地-B2B+C-B2B+C餐飲食材餐飲食材 生態(tài)供應(yīng)鏈平臺(tái)生態(tài)供應(yīng)鏈平臺(tái)北 京 人 民 大 學(xué) EMBA 商 學(xué) 院濰坊林海生物科技有限公司2016年1月項(xiàng)目簡(jiǎn)介項(xiàng)目簡(jiǎn)介項(xiàng)目背景項(xiàng)目背景市場(chǎng)現(xiàn)狀市場(chǎng)現(xiàn)狀項(xiàng)目運(yùn)作項(xiàng)目運(yùn)作項(xiàng)目建設(shè)項(xiàng)目建設(shè)資金資金預(yù)算預(yù)算目目 錄錄l 項(xiàng)目說(shuō)明： 一家立足于當(dāng)?shù)?，只做生鮮食材買(mǎi)賣(mài)的垂直型電子商務(wù)平臺(tái)，經(jīng)營(yíng)范圍限定在一日三餐所需的食材產(chǎn)品。幫助餐飲企業(yè)采購(gòu)，幫助消費(fèi)者買(mǎi)菜。餐飲食材，我們更專(zhuān)業(yè)！ 我們的宗旨是更便宜！更方便！更放心！讓餐飲企業(yè)不開(kāi)廚就能掙錢(qián)！更便宜！更方便！更放心！讓餐飲企業(yè)不開(kāi)廚就能掙錢(qián)！l“自留地”名稱(chēng)解析： 1、自己專(zhuān)屬，隨性定制。自己

2、的地盤(pán)，自己做主，方便自己，快樂(lè)自我，享受生活，安全放心！。 2、地為產(chǎn)權(quán)，享受權(quán)益。自留地是自己的，不但自己可以用，還可創(chuàng)造效益，額外創(chuàng)收！項(xiàng)目簡(jiǎn)介項(xiàng)目簡(jiǎn)介項(xiàng)目簡(jiǎn)介項(xiàng)目簡(jiǎn)介項(xiàng)目背景項(xiàng)目背景市場(chǎng)現(xiàn)狀市場(chǎng)現(xiàn)狀項(xiàng)目運(yùn)作項(xiàng)目運(yùn)作項(xiàng)目建設(shè)項(xiàng)目建設(shè)資金資金預(yù)算預(yù)算目目 錄錄項(xiàng)目背景項(xiàng)目背景 據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)生鮮市場(chǎng)規(guī)模超萬(wàn)億元，網(wǎng)絡(luò)滲透率尚不足1%。2014年垂直型生鮮電商銷(xiāo)售規(guī)模約12億元人民幣，綜合型和平臺(tái)型電商生鮮商品（蔬菜、水果、魚(yú)、肉、禽蛋）銷(xiāo)售約45億元。生鮮電商市場(chǎng)銷(xiāo)售額（億元）生鮮電商市場(chǎng)銷(xiāo)售額（億元）項(xiàng)目背景項(xiàng)目背景 2014年生鮮食品網(wǎng)購(gòu)交易額達(dá)到57億元，同比增速達(dá)到40.7%，201

3、0年至2014年復(fù)合平均增長(zhǎng)率達(dá)到138.5%；從淘寶指數(shù)看，生鮮搜索和成交額同比增長(zhǎng)均超過(guò)100%；預(yù)計(jì)未來(lái)5年生鮮電商行業(yè)增速超過(guò)100%，到2018年，綜合性與平臺(tái)型電商能達(dá)到785億元的銷(xiāo)售額，垂直型電商達(dá)到227億元的銷(xiāo)售額，市場(chǎng)規(guī)模大約為1000億元，占生鮮總銷(xiāo)售比例將達(dá)到15%。項(xiàng)目簡(jiǎn)介項(xiàng)目簡(jiǎn)介項(xiàng)目背景項(xiàng)目背景市場(chǎng)現(xiàn)狀市場(chǎng)現(xiàn)狀項(xiàng)目運(yùn)作項(xiàng)目運(yùn)作項(xiàng)目建設(shè)項(xiàng)目建設(shè)資金資金預(yù)算預(yù)算目目 錄錄3級(jí)甚至多級(jí)批發(fā)2級(jí)批發(fā)商損耗損耗損耗損耗1次加價(jià)2次加價(jià)3次加價(jià)4次以上加價(jià)層層損耗嚴(yán)重層層損耗嚴(yán)重區(qū)域大型批發(fā)市場(chǎng)菜販子 小區(qū)菜市、超市社區(qū) 菜店 超市菜農(nóng)、養(yǎng)殖戶(hù)合作社消費(fèi)終端市場(chǎng)現(xiàn)狀市場(chǎng)現(xiàn)狀價(jià)

4、格價(jià)格翻翻翻翻自留地可以整合融合部分角色，并且可以直接將供應(yīng)鏈推送到消費(fèi)者家門(mén)口。市場(chǎng)現(xiàn)狀市場(chǎng)現(xiàn)狀雖然生鮮電商市場(chǎng)快速增長(zhǎng)且前景廣闊，但不得不承認(rèn)目前國(guó)內(nèi)大多數(shù)生鮮電商仍處于虧損階段，而生鮮電商本身也有著種種困難需要克服。配送成本高昂配送成本高昂市場(chǎng)現(xiàn)狀市場(chǎng)現(xiàn)狀干線運(yùn)輸倉(cāng)儲(chǔ)宅配 生鮮電商自行投資冷鏈要面臨高昂的成本：一方面，冷鏈商品對(duì)比常溫商品在倉(cāng)儲(chǔ)和物流方面要高；另一方面，生鮮產(chǎn)品的特殊性使其對(duì)配送時(shí)間要求嚴(yán)格，且生鮮產(chǎn)品配送的特殊要求使其難以與傳統(tǒng)商品共享資源，導(dǎo)致訂單密度不足。市場(chǎng)現(xiàn)狀市場(chǎng)現(xiàn)狀生鮮種類(lèi)繁多，形態(tài)各異，難以統(tǒng)一包裝和配生鮮種類(lèi)繁多，形態(tài)各異，難以統(tǒng)一包裝和配送送市場(chǎng)現(xiàn)狀市場(chǎng)

5、現(xiàn)狀網(wǎng)絡(luò)圖片與實(shí)物差距較大網(wǎng)絡(luò)圖片與實(shí)物差距較大市場(chǎng)現(xiàn)狀市場(chǎng)現(xiàn)狀實(shí)物實(shí)物圖片圖片市場(chǎng)現(xiàn)狀市場(chǎng)現(xiàn)狀2005200920122014 這些問(wèn)題伴隨著國(guó)內(nèi)生鮮電商的發(fā)展，在國(guó)內(nèi)生鮮電商第一波熱潮中，由于生鮮電商經(jīng)營(yíng)者沒(méi)有考慮生鮮產(chǎn)品的特性，只是簡(jiǎn)單復(fù)制傳統(tǒng)電商的經(jīng)營(yíng)模式，加之上游沒(méi)有滲透到基地，中間沒(méi)有控制物流，末端沒(méi)有抓住用戶(hù)群，僅僅靠一個(gè)網(wǎng)站賣(mài)貨，最終導(dǎo)致第一波生鮮電商熱潮以失敗告終。 在吸取第一批生鮮電商的失敗經(jīng)歷后，2012年末，以本來(lái)生活網(wǎng)的“褚橙進(jìn)京”為標(biāo)志，我國(guó)生鮮電商市場(chǎng)迎來(lái)了第二波熱潮。此波熱潮的參與者吸取了前者經(jīng)驗(yàn)，針對(duì)供應(yīng)鏈、物流等環(huán)節(jié)或完善或創(chuàng)新，打造出了自己的特色。市場(chǎng)現(xiàn)狀

6、市場(chǎng)現(xiàn)狀生鮮餐飲食材行業(yè)需求最旺盛的不是終端消費(fèi)者，而是成千上萬(wàn)的餐飲企業(yè)，他們有剛需，且每天重復(fù)，引領(lǐng)食材行業(yè)。市場(chǎng)現(xiàn)狀市場(chǎng)現(xiàn)狀餐飲行業(yè)問(wèn)題：餐飲行業(yè)問(wèn)題：1：品種全不全；2：價(jià)格貴不貴；3：質(zhì)量好不好；4：每天辛苦采購(gòu)；5：采購(gòu)隱形成本高；6: 客流量少；解決方案：解決方案：1：與區(qū)域大型菜市場(chǎng)合作，品種齊全，應(yīng)有盡有；2：一手貨源，高品低價(jià)，差價(jià)三倍賠付；3：第三方監(jiān)管，絕不缺斤少兩；4：前一天下單，第二天早9點(diǎn)前送到；5：開(kāi)放式平臺(tái)，價(jià)格公道，送貨上門(mén)，省人省事省心省力；6：社區(qū)免費(fèi)WIFI，精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)，平臺(tái)推廣；項(xiàng)目簡(jiǎn)介項(xiàng)目簡(jiǎn)介項(xiàng)目背景項(xiàng)目背景市場(chǎng)現(xiàn)狀市場(chǎng)現(xiàn)狀項(xiàng)目運(yùn)作項(xiàng)目運(yùn)作項(xiàng)目建設(shè)項(xiàng)

7、目建設(shè)資金資金預(yù)算預(yù)算目目 錄錄 垂直B2B+C平臺(tái) + 訂單農(nóng)業(yè)+自建冷鏈物流 + 政府公信力金融資本支持項(xiàng)目運(yùn)作項(xiàng)目運(yùn)作發(fā)展規(guī)劃路線圖發(fā)展規(guī)劃路線圖垂直B2B+C平臺(tái)單純的垂直B2B平臺(tái) 業(yè)務(wù)相對(duì)復(fù)雜，集采生鮮商品，建設(shè)社區(qū)免費(fèi)WIFI，通過(guò)酒店，引導(dǎo)終端消費(fèi)者網(wǎng)購(gòu)食材，對(duì)公司管理和資金投入有很大壓力。 合作餐飲企業(yè)，充分利用現(xiàn)有產(chǎn)地資源，老市場(chǎng)資源，降低初始投入，集中人力、資金優(yōu)勢(shì)進(jìn)軍餐飲酒店行業(yè)。 形成從生產(chǎn)基地到餐桌的完整產(chǎn)業(yè)鏈布局，完成對(duì)生鮮商品生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售的全程掌控。 實(shí)現(xiàn)訂單農(nóng)業(yè)，滲透農(nóng)資、農(nóng)藥、農(nóng)具業(yè)務(wù)消費(fèi)訴求質(zhì)量速度自建或合自建或合作作貨源強(qiáng)關(guān)聯(lián)資源強(qiáng)關(guān)聯(lián)資源品類(lèi)價(jià)格物

8、流體系直采直采 把控源把控源頭頭及時(shí)達(dá)新鮮品類(lèi)全性?xún)r(jià)比其他需求體驗(yàn)體驗(yàn)滿(mǎn)足資源資源供應(yīng)鏈物流體系營(yíng)銷(xiāo)推廣服務(wù)體系電商平臺(tái)應(yīng)在滿(mǎn)足消費(fèi)體驗(yàn)的同時(shí)，挖掘潛在體驗(yàn)需求貨創(chuàng)造需求，形成客戶(hù)強(qiáng)粘性并構(gòu)建競(jìng)爭(zhēng)壁壘項(xiàng)目運(yùn)作項(xiàng)目運(yùn)作項(xiàng)目運(yùn)作項(xiàng)目運(yùn)作項(xiàng)目項(xiàng)目定位定位行業(yè)定位行業(yè)定位 農(nóng)業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)供方市場(chǎng)定位供方市場(chǎng)定位 批發(fā)市場(chǎng)/農(nóng)業(yè)企業(yè)/合作社（第一階段） 農(nóng)業(yè)企業(yè)/合作社/自營(yíng)（第二階段） 自營(yíng)（第三階段）買(mǎi)方市場(chǎng)定位買(mǎi)方市場(chǎng)定位 餐飲企業(yè)（每天剛性需求） 生鮮食材零售終端（社區(qū)店、超市） 家庭主婦（每天剛性消費(fèi)） 年輕人 （拼菜、聚會(huì)、婚宴）平臺(tái)定位平臺(tái)定位 垂直型O2O電商（生鮮類(lèi)）物流服務(wù)物流服務(wù) 合

9、營(yíng)（第一、二階段） 自建物流（冷鏈） （第三階段）交易方式交易方式 貨到付款（餐飲業(yè)） 先款后貨（消費(fèi)者）項(xiàng)目定位：項(xiàng)目定位：項(xiàng)目運(yùn)作項(xiàng)目運(yùn)作第一階段第一階段操作思路： 尋求合作，充分利用現(xiàn)有產(chǎn)地資源，老菜市場(chǎng)資源，降低初始投入，集中人力、資金優(yōu)勢(shì)進(jìn)軍餐飲酒店行業(yè)。操作方法： 在市區(qū)范圍內(nèi)（以濰坊為例）根據(jù)城市區(qū)域、人口密度、人口組成等參考條件選擇1-3家（假定數(shù)量）菜市場(chǎng)，在菜場(chǎng)內(nèi)按照生鮮商品的類(lèi)別，如蔬菜、鮮肉、糧油、水果、干貨等，各挑選出一到兩家經(jīng)營(yíng)實(shí)力強(qiáng)、信譽(yù)度高的作為合作商戶(hù)，這些商戶(hù)便成為本網(wǎng)站生鮮商品的固定領(lǐng)取點(diǎn)。餐餐飲飲企企業(yè)業(yè)網(wǎng)網(wǎng)上上訂訂單單自自留留地地平平臺(tái)臺(tái)新新鮮鮮食食材

10、材次晨達(dá)1小時(shí)反應(yīng)項(xiàng)目運(yùn)作項(xiàng)目運(yùn)作第一階段第一階段盈利模式： 與合作市場(chǎng)商戶(hù)簽訂合作協(xié)議，當(dāng)客戶(hù)在平臺(tái)上下單后，平臺(tái)統(tǒng)一按訂單集采并配送，貨到付款。 例：選擇進(jìn)南下河菜場(chǎng)內(nèi)鮮肉商戶(hù)A為平臺(tái)的合作方，合同約定五花肉的平臺(tái)售價(jià)與菜場(chǎng)售價(jià)差額為10%。假設(shè)菜場(chǎng)內(nèi)售價(jià)為15元/斤，則平臺(tái)上定價(jià)應(yīng)為13.5元/斤。當(dāng)平臺(tái)每月給商戶(hù)A增加的銷(xiāo)量低于600斤時(shí)，則平臺(tái)向合作方給予10%的差額補(bǔ)貼；當(dāng)平臺(tái)銷(xiāo)售量在600斤1000斤時(shí)，則不給補(bǔ)貼；當(dāng)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)量超過(guò)1000斤時(shí)，平臺(tái)按銷(xiāo)量總額的10%收取經(jīng)營(yíng)費(fèi)。 不同總類(lèi)的生鮮商品，約定的差價(jià)可以不同，如約定土豆差價(jià)為5%，雞蛋差價(jià)為8%等。項(xiàng)目運(yùn)作項(xiàng)目運(yùn)作疑難解

11、答疑難解答疑問(wèn)一：餐飲企業(yè)網(wǎng)上下單后，如何到完成收貨？商家如何驗(yàn)證餐飲企業(yè)的購(gòu)買(mǎi)信息？ 解決方法：制作手機(jī)APP軟件/微信公眾號(hào)，當(dāng)餐飲企業(yè)從網(wǎng)上下單后，平臺(tái)明確所訂商品情況及金額。合作伙伴在其智能手機(jī)上安裝商家版，當(dāng)餐飲企業(yè)在網(wǎng)站購(gòu)買(mǎi)某個(gè)商品選定其作為供應(yīng)商后，合作商家可以從客戶(hù)端上看到相關(guān)信息，按照訂單信息分揀、稱(chēng)重、打包、貼二維碼。在此過(guò)程中，商家不得區(qū)別對(duì)待網(wǎng)絡(luò)下單客戶(hù)，保證網(wǎng)絡(luò)客戶(hù)的產(chǎn)品質(zhì)量。自留地平臺(tái)物流掃碼取貨，按時(shí)配送，餐飲企業(yè)驗(yàn)貨，并通過(guò)軟件掃碼收貨，付款。可以上網(wǎng)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，如果某個(gè)產(chǎn)品被餐飲企業(yè)多次舉報(bào)服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題，網(wǎng)站將終止與合作菜市場(chǎng)商戶(hù)合作關(guān)系。 疑問(wèn)二：如何確保合作

12、商戶(hù)不會(huì)在銷(xiāo)量達(dá)到一定程度后私自以網(wǎng)絡(luò)售價(jià)出售給現(xiàn)金客戶(hù)，從而使銷(xiāo)量一直處于享受補(bǔ)貼的標(biāo)準(zhǔn)以下？ 解決方法：首先嚴(yán)格篩選合作商戶(hù)，平臺(tái)在挑選合作商戶(hù)時(shí)，要預(yù)先對(duì)商戶(hù)的日常經(jīng)營(yíng)進(jìn)行暗訪，從經(jīng)營(yíng)者的誠(chéng)信度、服務(wù)態(tài)度、日銷(xiāo)售量、商品陳列標(biāo)準(zhǔn)等多方面打分，最終選擇打分最高的商家作為合作對(duì)象。 其次，在合作過(guò)程中，不定期對(duì)商家進(jìn)行調(diào)查，如果發(fā)現(xiàn)商家存在拉攏網(wǎng)絡(luò)顧客到線下消費(fèi)的情況，將對(duì)商家進(jìn)行警告處罰（處罰金從商家的賬戶(hù)資金上扣除），直至取消合作。 再次，通過(guò)一段時(shí)間的運(yùn)營(yíng)，摸索出最佳補(bǔ)償銷(xiāo)量標(biāo)準(zhǔn)，使商家在這個(gè)銷(xiāo)量標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)沒(méi)有多余利潤(rùn)讓利給使用現(xiàn)金的顧客。項(xiàng)目運(yùn)作項(xiàng)目運(yùn)作第二階段第二階段操作思路： 消費(fèi)者

13、進(jìn)入，使餐飲企業(yè)不開(kāi)廚就能掙錢(qián)。操作方法： 隨著平臺(tái)穩(wěn)步發(fā)展，銷(xiāo)量開(kāi)始逐漸上升，合作餐飲企業(yè)作為提貨點(diǎn)的布局進(jìn)入成熟。建立社區(qū)免費(fèi)WIFI，消費(fèi)者可以通過(guò)免費(fèi)網(wǎng)絡(luò)下單，到附近合作餐飲企業(yè)取貨（送貨上門(mén)、訂單加工）餐飲企業(yè)與平臺(tái)分享利潤(rùn)，并賺取其他增值服務(wù)費(fèi)。例如：毛菜零售10塊，成本8塊，中間利潤(rùn)與餐飲企業(yè)比例分享。相當(dāng)于不開(kāi)廚就能掙錢(qián)。自留地自留地項(xiàng)目運(yùn)作項(xiàng)目運(yùn)作第第三三階段階段操作思路： 自產(chǎn)（自營(yíng)或外包）！自運(yùn)！自銷(xiāo)！操作方法： 從長(zhǎng)遠(yuǎn)可持續(xù)發(fā)展來(lái)說(shuō)，訂單農(nóng)業(yè)甚至擁有自己的生產(chǎn)基地是平臺(tái)毋庸置疑的前進(jìn)方向，最終目標(biāo)是形成從生產(chǎn)基地到餐桌的完整產(chǎn)業(yè)鏈布局，完成對(duì)生鮮商品生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售的全

14、程掌控。訂單農(nóng)業(yè)的核心在產(chǎn)業(yè)鏈的共融和把控上，將農(nóng)資、農(nóng)具、農(nóng)藥等涉農(nóng)相關(guān)業(yè)務(wù)擴(kuò)展，實(shí)現(xiàn)最終的產(chǎn)業(yè)閉環(huán)。傳統(tǒng)生鮮電商自留地備注采購(gòu)成本低低區(qū)域內(nèi)大規(guī)模采購(gòu)地市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，自留地的生鮮采購(gòu)成本一開(kāi)始就先天優(yōu)越營(yíng)銷(xiāo)成本10%3%傳統(tǒng)生鮮電商要么投百度，要么燒直通車(chē)，才能帶來(lái)流量，自留地產(chǎn)品有極強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，以特定餐飲企業(yè)為主，輔以定向的社區(qū)投放物流成本8%5%合營(yíng)物流，采用O2O模式，和大量的餐飲企業(yè)（社區(qū)店、便利店等）合作形成O2O自提點(diǎn)體系，形成以干線物流為主，點(diǎn)對(duì)點(diǎn)配送為輔，而傳統(tǒng)生鮮電商以點(diǎn)對(duì)點(diǎn)配送為主，最后一公里的支線物流成本極高，因此，起始就比傳統(tǒng)生鮮電商物流成本低3%，隨著訂單量增加，未來(lái)

15、自留地會(huì)將物流成本控制在3%以?xún)?nèi)O2O合作成本0%0%自留地和餐飲企業(yè)（社區(qū)店、便利店等）合作，利用先天采購(gòu)優(yōu)勢(shì)供貨形成聯(lián)盟，因此成本為0損耗成本6%2%合營(yíng)物流專(zhuān)業(yè)配送+O2O自提，避免第三方物流、支線物流的野蠻配送等造成的損耗，且依托餐飲企業(yè)強(qiáng)大的食材需求，食材的及時(shí)流轉(zhuǎn)進(jìn)一步降低損耗。包裝成本3%1%傳統(tǒng)生鮮電商由于配送在途時(shí)間長(zhǎng)，又要預(yù)防第三方物流野蠻配送帶來(lái)的破損風(fēng)險(xiǎn)，因此，在包裝成本上投入較大，而自留地因?yàn)楹蠣I(yíng)物流，且O2O自提為主，因此包裝簡(jiǎn)約、安全且低成本小計(jì)27%11%和傳統(tǒng)生鮮電商的成本對(duì)比和傳統(tǒng)生鮮電商的成本對(duì)比菜販自留地備注采購(gòu)成本10%區(qū)域內(nèi)最大規(guī)模采購(gòu)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，自留

16、地的生鮮采購(gòu)對(duì)接源頭或一級(jí)批發(fā)商，而菜販通常從三批或四批商拿貨，貴50%300%，平均貴50%以上營(yíng)銷(xiāo)成本5%3%菜場(chǎng)主要是攤位費(fèi)，25萬(wàn)/年不等物流成本1%5%合營(yíng)物流，但采用O2O模式，和大量的餐飲企業(yè)（社區(qū)店、便利店等）合作形成O2O自提點(diǎn)體系，形成以干線物流為主，點(diǎn)對(duì)點(diǎn)配送為輔，隨著訂單量增加，未來(lái)會(huì)將物流成本控制在3%以?xún)?nèi)損耗成本1%2%包裝成本0%1%傳統(tǒng)生鮮電商由于配送在途時(shí)間長(zhǎng)，又要預(yù)防第三方物流野蠻配送帶來(lái)的破損風(fēng)險(xiǎn)，因此，在包裝成本上投入較大，而自留地因?yàn)楹蠣I(yíng)物流，且O2O自提為主，因此包裝簡(jiǎn)約、安全且低成本小計(jì)17%11%和菜市場(chǎng)的成本對(duì)比和菜市場(chǎng)的成本對(duì)比由于傳統(tǒng)電商平

17、臺(tái)上的商品提供者分散于全國(guó)各地，消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者之間隔著一定的空間距離，商品必須通過(guò)第三方物流才能到達(dá)消費(fèi)者手中。而不同的距離，不同的季節(jié)，不同的交通環(huán)境給生鮮產(chǎn)品的運(yùn)輸時(shí)間造成了很大的不確定性，從而造成生鮮商品的新鮮度和時(shí)效性降低。項(xiàng)目運(yùn)作項(xiàng)目運(yùn)作時(shí)間時(shí)間優(yōu)勢(shì)優(yōu)勢(shì)自留地自留地（1）相對(duì)于其他電商網(wǎng)站的價(jià)格優(yōu)勢(shì)：因?yàn)槲覀兙W(wǎng)站的特點(diǎn)是同城交易，原產(chǎn)地采購(gòu)，免去了商品長(zhǎng)途運(yùn)輸費(fèi)用和商品包裝費(fèi)用的支出。（2）相對(duì)于本地實(shí)體商戶(hù)的價(jià)格優(yōu)勢(shì)：網(wǎng)站上每類(lèi)商品的價(jià)格都比菜場(chǎng)內(nèi)的售價(jià)平均低，而質(zhì)量沒(méi)有任何區(qū)別，我們還提供第三方檢測(cè)，同一種商品，網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)，還能省下不少開(kāi)支。項(xiàng)目運(yùn)作項(xiàng)目運(yùn)作價(jià)格優(yōu)勢(shì)價(jià)格優(yōu)勢(shì)省運(yùn)費(fèi)省

18、運(yùn)費(fèi)省包裝費(fèi)省包裝費(fèi)20%省省因?yàn)橄M(fèi)者可以像平時(shí)買(mǎi)菜一樣到提貨點(diǎn)（餐飲企業(yè)）對(duì)比參照，加上餐飲酒店的專(zhuān)業(yè)影響力，這樣打消了消費(fèi)者對(duì)生鮮類(lèi)商品質(zhì)量的擔(dān)憂(yōu)，提高了商品的可信度。同時(shí)避免了其他生鮮電商平臺(tái)上的商品經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸后新鮮度下降的問(wèn)題，使生鮮商品的品質(zhì)得到了保證。項(xiàng)目運(yùn)作項(xiàng)目運(yùn)作質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)融合不同行業(yè)的成功商業(yè)模式，利用互聯(lián)網(wǎng)，打造垂直全產(chǎn)業(yè)鏈的餐飲食材流通體系。縮短從農(nóng)民到消費(fèi)者之間端到端的供應(yīng)鏈，減少供應(yīng)鏈的成本，為農(nóng)民和消費(fèi)者創(chuàng)造價(jià)值，讓利給餐飲企業(yè)，方便消費(fèi)者，返利給農(nóng)民，確保產(chǎn)業(yè)鏈共榮共生。我們是有情懷的自留地！ 成功 = 京東 （網(wǎng)上購(gòu)物平臺(tái)、強(qiáng)大的供應(yīng)鏈管理、快速的物流

19、配送） + 7eleven （身邊的社區(qū)店，方便，快捷，檔次高，質(zhì)量有保證） = （一手、品類(lèi)全、價(jià)格低、安全 、同城極速配送 ）項(xiàng)目運(yùn)作項(xiàng)目運(yùn)作農(nóng)民牧民漁民屠宰場(chǎng)屠宰場(chǎng)批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)市場(chǎng)合作社合作社/ /農(nóng)業(yè)公司農(nóng)業(yè)公司自留地自留地配貨中心配貨中心肉類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)公司肉類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)公司新型供應(yīng)鏈將部分取代超市或者菜場(chǎng)的銷(xiāo)售功能，并且其供應(yīng)鏈的終端將更往前推進(jìn)一步，直接通過(guò)酒店直達(dá)消費(fèi)者。信息信息資資金金物流物流商流商流自留地自留地網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)項(xiàng)目運(yùn)作項(xiàng)目運(yùn)作餐飲企業(yè)業(yè)務(wù)發(fā)展業(yè)務(wù)發(fā)展時(shí)間安排時(shí)間安排資源獲取方式資源獲取方式業(yè)務(wù)模式業(yè)務(wù)模式發(fā)展預(yù)期發(fā)展預(yù)期 建立核心團(tuán)隊(duì)，逐個(gè)談判建立資源 通過(guò)品牌影響力、政

20、府公關(guān)，建立地方站和加盟商整合資源 市場(chǎng)運(yùn)作、資本運(yùn)作相結(jié)合，政府公關(guān)綜合獲取資源 單區(qū)域垂直B2B平臺(tái)+合營(yíng)冷鏈物流 多區(qū)域（加盟）垂直B2B+C平臺(tái)+合營(yíng)冷鏈物流 垂直B2B+C + 自建冷鏈配送 + 產(chǎn)業(yè)鏈上游業(yè)務(wù) 完成模式驗(yàn)證和試點(diǎn)工作，形成造血功能。 占領(lǐng)市場(chǎng)，提升品牌知名度，形成規(guī)模效應(yīng) 形成產(chǎn)業(yè)鏈整合者，影響全產(chǎn)業(yè)鏈。單一區(qū)域平臺(tái)貿(mào)易商多區(qū)域平臺(tái)貿(mào)易商多元化業(yè)務(wù)集團(tuán)階段階段12年階段階段23年階段階段長(zhǎng)期耕耘項(xiàng)目運(yùn)作項(xiàng)目運(yùn)作發(fā)展愿景發(fā)展愿景打造全國(guó)餐飲采購(gòu)信息對(duì)稱(chēng)平臺(tái)2016首批以濰坊、青島為核心2017通過(guò)品牌輸出、管理輸出、技術(shù)輸出，逐步在全國(guó)發(fā)展合作加盟商，建立地方分站20

21、18三年內(nèi)形成覆蓋全國(guó)100個(gè)以上中心城市的渠道網(wǎng)絡(luò) 2016年預(yù)計(jì)注冊(cè)用戶(hù)數(shù)100萬(wàn)，總單量突破100萬(wàn)單，年成交額上億元。預(yù)計(jì)未來(lái)三年注冊(cè)用戶(hù)數(shù)及收入規(guī)模保持三到四倍增長(zhǎng)。孕育孕育期期成長(zhǎng)成長(zhǎng)期期擴(kuò)張擴(kuò)張期期完善完善期期項(xiàng)目運(yùn)作項(xiàng)目運(yùn)作項(xiàng)目簡(jiǎn)介項(xiàng)目簡(jiǎn)介項(xiàng)目背景項(xiàng)目背景市場(chǎng)現(xiàn)狀市場(chǎng)現(xiàn)狀項(xiàng)目運(yùn)作項(xiàng)目運(yùn)作項(xiàng)目建設(shè)項(xiàng)目建設(shè)資金資金預(yù)算預(yù)算目目 錄錄“自留地”網(wǎng)購(gòu)交易平臺(tái)濰坊站青島站煙臺(tái)站區(qū)域（華東）/網(wǎng)點(diǎn)布局采購(gòu)采購(gòu)區(qū)域（華北）/網(wǎng)點(diǎn)布局物流物流市場(chǎng)市場(chǎng)采購(gòu)采購(gòu)物流物流市場(chǎng)市場(chǎng)南陽(yáng)站新鄉(xiāng)站項(xiàng)目建設(shè)項(xiàng)目建設(shè)自留地平臺(tái)總體規(guī)劃自留地平臺(tái)總體規(guī)劃項(xiàng)目建設(shè)項(xiàng)目建設(shè)首頁(yè)首頁(yè)設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)支持手機(jī)號(hào)、QQ號(hào)、微博賬

22、號(hào)等登陸。進(jìn)入網(wǎng)站后，首先應(yīng)該跳出城市選項(xiàng)，讓顧客確定自己所處城市后，方可進(jìn)入網(wǎng)站進(jìn)行購(gòu)物。后臺(tái)自動(dòng)選擇臨近的收貨地點(diǎn)。自留地自留地ZILIUDIZILIUDI網(wǎng)站建設(shè)網(wǎng)站建設(shè)“買(mǎi)菜做飯買(mǎi)菜做飯”菜單詳解菜單詳解選擇“買(mǎi)菜做飯”菜單后，進(jìn)入買(mǎi)菜程序。首先選擇生鮮類(lèi)別，然后選擇區(qū)域，再進(jìn)一步精確定位到商圈。目的是讓顧客找到最近的提貨點(diǎn)，最大程度提高顧客的購(gòu)物體驗(yàn)。 確定提貨點(diǎn)的意義在于確定平臺(tái)商品的類(lèi)別和價(jià)格。 由于不同區(qū)域，人們飲食習(xí)慣、購(gòu)買(mǎi)力、地租價(jià)格等存在差別，所以同樣的商品在不同的菜場(chǎng)提貨點(diǎn)售價(jià)有所不同，因此網(wǎng)站上的售價(jià)也會(huì)不同。項(xiàng)目簡(jiǎn)介項(xiàng)目簡(jiǎn)介項(xiàng)目背景項(xiàng)目背景市場(chǎng)現(xiàn)狀市場(chǎng)現(xiàn)狀項(xiàng)目運(yùn)作項(xiàng)

23、目運(yùn)作項(xiàng)目建設(shè)項(xiàng)目建設(shè)資金資金預(yù)算預(yù)算目目 錄錄投資預(yù)算投資預(yù)算創(chuàng)始資金創(chuàng)始資金1000萬(wàn)萬(wàn)項(xiàng)目籌備費(fèi)用項(xiàng)目籌備費(fèi)用平臺(tái)開(kāi)發(fā)平臺(tái)開(kāi)發(fā)費(fèi)用費(fèi)用項(xiàng)目推廣項(xiàng)目推廣費(fèi)用費(fèi)用（2年）項(xiàng)目預(yù)留資金項(xiàng)目預(yù)留資金項(xiàng)目管理項(xiàng)目管理費(fèi)用費(fèi)用（2年30人）房租房租（2年） 眾籌眾籌方案如下：方案如下： 1 1、募集對(duì)象：濰坊市中小酒店、餐飲企業(yè)、募集對(duì)象：濰坊市中小酒店、餐飲企業(yè) 2 2、投資形式：消費(fèi)投資、投資形式：消費(fèi)投資 （無(wú)成本）（無(wú)成本） 按消費(fèi)額作為占股比例按消費(fèi)額作為占股比例 3 3、股權(quán)模式：平臺(tái)、股權(quán)模式：平臺(tái)80%+80%+代持公司代持公司20%20% 單位：萬(wàn)元單位：萬(wàn)元以酒店消費(fèi)額眾籌形式公開(kāi)募集代持代持公司公司自留地自留地 平臺(tái)平臺(tái)投資與回報(bào)投資與回報(bào)投資與回報(bào)投資與回報(bào)1、只要周邊社區(qū)客戶(hù)在平臺(tái)上買(mǎi)菜，通過(guò)您的酒店，自留地將給您一定比例經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)2、客戶(hù)如需提供送貨上門(mén)服務(wù)，您還將獲得額外運(yùn)費(fèi)3、客戶(hù)如需將平臺(tái)采購(gòu)的菜品定制加工，您還將獲取額外的加工服務(wù)費(fèi)，還有其他消費(fèi)4、客戶(hù)通過(guò)您酒店配送的菜品，不能通過(guò)其他酒店進(jìn)行就餐加工服務(wù)，所以，無(wú)形中為您提前鎖定了