蘇教教學(xué)蘇教高考生物大一輪復(fù)習(xí)選修生物化學(xué)與分子生物學(xué)技術(shù)實踐學(xué)習(xí)教案

1、會計學(xué)1蘇教教學(xué)蘇教高考生物大一輪復(fù)習(xí)選修蘇教教學(xué)蘇教高考生物大一輪復(fù)習(xí)選修(xunxi) 生物化學(xué)與分子生物學(xué)技術(shù)實踐生物化學(xué)與分子生物學(xué)技術(shù)實踐第一頁，共58頁。（2 2）凝膠電泳法原理）凝膠電泳法原理(yunl)(yunl)凝膠電泳法的原理凝膠電泳法的原理(yunl)(yunl)是不同蛋白質(zhì)的帶電性質(zhì)、電是不同蛋白質(zhì)的帶電性質(zhì)、電量、形狀和大小不同，在電場中受到的作用力大量、形狀和大小不同，在電場中受到的作用力大小、方向、阻力不同，導(dǎo)致不同蛋白質(zhì)在電場中的小、方向、阻力不同，導(dǎo)致不同蛋白質(zhì)在電場中的運動方向和運動速度不同。如下表：運動方向和運動速度不同。如下表：決定運決定運動方向動方向形

2、成形成庫侖力庫侖力形成形成阻力阻力決定運決定運動速率動速率電荷性質(zhì)電荷性質(zhì)電荷量電荷量分子形狀分子形狀分子大小分子大小第2頁/共58頁第二頁，共58頁。3.3.實驗操作流程實驗操作流程 紅細胞洗滌紅細胞洗滌(xd)(xd)離心去除血清離心去除血清 樣品的處理樣品的處理 釋放血紅蛋白釋放血紅蛋白蒸餾水漲破蒸餾水漲破 分離血紅蛋白分離血紅蛋白離心處理離心處理 粗分離粗分離透析（去除小分子雜質(zhì)）透析（去除小分子雜質(zhì)） 純化純化凝膠色譜法進行分離和純化凝膠色譜法進行分離和純化 純度鑒定純度鑒定SDS-SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳法測定相聚丙烯酰胺凝膠電泳法測定相 對分子量對分子量第3頁/共58頁第三頁，

3、共58頁。提醒提醒 紅細胞洗滌過程中，洗滌三次后，上清液紅細胞洗滌過程中，洗滌三次后，上清液仍有黃色，可增加洗滌次數(shù)，否則無法除去血漿蛋仍有黃色，可增加洗滌次數(shù)，否則無法除去血漿蛋白；離心時轉(zhuǎn)速要低，時間要短，否則白細胞等會白；離心時轉(zhuǎn)速要低，時間要短，否則白細胞等會一同沉淀，達不到分離效果。一同沉淀，達不到分離效果。血紅蛋白釋放過程中，蒸餾水的作用是漲破紅細血紅蛋白釋放過程中，蒸餾水的作用是漲破紅細胞，甲苯的作用主要是溶解胞，甲苯的作用主要是溶解(rngji)(rngji)細胞膜。細胞膜。為了加快干凝膠的膨脹，可將加入洗脫液的濕凝為了加快干凝膠的膨脹，可將加入洗脫液的濕凝膠用沸水浴加熱，逐漸

4、升溫至接近沸騰，通常只需膠用沸水浴加熱，逐漸升溫至接近沸騰，通常只需1 12 h2 h。這種方法不但節(jié)約時間，而且可以除去凝。這種方法不但節(jié)約時間，而且可以除去凝膠中可能帶有的微生物，排除膠粒內(nèi)的空氣。膠中可能帶有的微生物，排除膠粒內(nèi)的空氣。滴加樣品時，吸管管口要貼著管壁環(huán)繞移動，防滴加樣品時，吸管管口要貼著管壁環(huán)繞移動，防止破壞凝膠面。止破壞凝膠面。第4頁/共58頁第四頁，共58頁。對位訓(xùn)練對位訓(xùn)練1.1.為了提取血紅蛋白，從學(xué)校為了提取血紅蛋白，從學(xué)校(xuxio)(xuxio)附近的屠宰場索取新附近的屠宰場索取新 鮮的豬血，對豬血處理的正確操作是鮮的豬血，對豬血處理的正確操作是 （ ）

5、A. A.要在采血容器中預(yù)先加入抗凝血劑檸檬酸鈉要在采血容器中預(yù)先加入抗凝血劑檸檬酸鈉 B. B.取血回來后，馬上進行高速長時間離心取血回來后，馬上進行高速長時間離心 C. C.將離心后的血細胞加入清水緩慢攪拌將離心后的血細胞加入清水緩慢攪拌 D. D.重復(fù)洗滌直到上清液呈紅色為止重復(fù)洗滌直到上清液呈紅色為止A第5頁/共58頁第五頁，共58頁。2.2.洗滌紅細胞時，離心所用方法洗滌紅細胞時，離心所用方法(fngf)(fngf)為為 （ ） A. A.低速長時間離心低速長時間離心 B. B.低速短時間離心低速短時間離心 C. C.高速長時間離心高速長時間離心 D. D.高速短時間離心高速短時間離

6、心B第6頁/共58頁第六頁，共58頁。考點二考點二 植物芳香油的提取植物芳香油的提取1.1.植物芳香油的基本知識植物芳香油的基本知識 （1 1）成分：組成較復(fù)雜，主要包括萜類化合物）成分：組成較復(fù)雜，主要包括萜類化合物 及其衍生物。及其衍生物。 （2 2）特點：具有很強的揮發(fā)性，易溶于有機）特點：具有很強的揮發(fā)性，易溶于有機 溶劑。溶劑。 （3 3）應(yīng)用）應(yīng)用(yngyng)(yngyng)：玫瑰精油是制作高級香水的主要成：玫瑰精油是制作高級香水的主要成 分，能使人產(chǎn)生愉悅感；橘皮精油的主要成分是分，能使人產(chǎn)生愉悅感；橘皮精油的主要成分是 檸檬烯，具誘人的橘香味，是食品、化妝品和香檸檬烯，具誘

7、人的橘香味，是食品、化妝品和香 水配料的優(yōu)質(zhì)原料。水配料的優(yōu)質(zhì)原料。第7頁/共58頁第七頁，共58頁。2.2.玫瑰精油的提取流程玫瑰精油的提取流程 鮮玫瑰花鮮玫瑰花+ +清水清水水蒸氣蒸餾水蒸氣蒸餾油水混合物油水混合物 分離分離(fnl)(fnl)油層油層 除水除水 玫瑰油玫瑰油3.3.玫瑰精油提取操作的關(guān)鍵玫瑰精油提取操作的關(guān)鍵 （1 1）安裝裝置順序：從左到右，自下而上。）安裝裝置順序：從左到右，自下而上。 （2 2）溫度計位置：溫度計水銀球的上限與蒸餾瓶）溫度計位置：溫度計水銀球的上限與蒸餾瓶 側(cè)管的下限處在同一水平線上。側(cè)管的下限處在同一水平線上。 （3 3）冷凝管中的水流向：從下方進

8、水，上方出）冷凝管中的水流向：從下方進水，上方出 水，與蒸氣流向相反。水，與蒸氣流向相反。加入加入(jir)NaCl(jir)NaCl加入加入(jir)(jir)無水無水Na2SO4Na2SO4過濾過濾第8頁/共58頁第八頁，共58頁。 （4 4）加熱時防暴沸：墊石棉網(wǎng)，向液體中加入）加熱時防暴沸：墊石棉網(wǎng)，向液體中加入幾粒沸石或瓷片。幾粒沸石或瓷片。 （5 5）燒瓶內(nèi)液體量：燒瓶容積的）燒瓶內(nèi)液體量：燒瓶容積的1/31/32/32/3。 （6 6）除水：加入無水）除水：加入無水Na2SO4Na2SO4后，放置時間可適后，放置時間可適當(dāng)延長些。當(dāng)延長些。 （7 7）溫度）溫度(wnd)(wnd

9、)及時間：為提高產(chǎn)品質(zhì)量，要嚴格控及時間：為提高產(chǎn)品質(zhì)量，要嚴格控制蒸餾溫度制蒸餾溫度(wnd)(wnd)，可適當(dāng)延長蒸餾時間。，可適當(dāng)延長蒸餾時間。第9頁/共58頁第九頁，共58頁。4.4.橘皮精油的提取流程橘皮精油的提取流程 石灰水浸泡石灰水浸泡漂洗漂洗壓榨壓榨過濾過濾靜置靜置再次過再次過 濾濾橘皮油橘皮油5.5.橘皮精油提取操作的關(guān)鍵橘皮精油提取操作的關(guān)鍵 （1 1）橘皮的處理：干燥后一定要用石灰水浸透，）橘皮的處理：干燥后一定要用石灰水浸透， 時間至少時間至少(zhsho)10 h(zhsho)10 h以上。以上。 （2 2）壓榨液的處理：可以先用普通布袋過濾除去）壓榨液的處理：可以先

10、用普通布袋過濾除去 固體物和殘渣，然后離心進一步除去質(zhì)量較小的固體物和殘渣，然后離心進一步除去質(zhì)量較小的 殘留固體物，再用分液漏斗或吸管將上層的橘皮殘留固體物，再用分液漏斗或吸管將上層的橘皮 油分離出來。油分離出來。第10頁/共58頁第十頁，共58頁。對位訓(xùn)練對位訓(xùn)練3.3.植物植物(zhw)(zhw)芳香油易溶于芳香油易溶于 （ ） A. A.水水 B. B.鹽酸鹽酸 C. C.碳酸碳酸 D. D.酒精酒精D第11頁/共58頁第十一頁，共58頁。4.4.橘皮在壓榨前，應(yīng)用下列橘皮在壓榨前，應(yīng)用下列(xili)(xili)哪種液體浸泡（哪種液體浸泡（ ） A. A.石灰水石灰水 B. B.水水

11、 C. C.酒精酒精 D. D.鹽酸鹽酸A第12頁/共58頁第十二頁，共58頁?？键c三考點三 蒸餾蒸餾(zhngli)(zhngli)、壓榨和萃取三種方法的比較、壓榨和萃取三種方法的比較提取提取方法方法水蒸氣蒸餾水蒸氣蒸餾壓榨法壓榨法有機溶劑萃取有機溶劑萃取實驗實驗原理原理利用水蒸氣將揮利用水蒸氣將揮發(fā)性較強的芳香發(fā)性較強的芳香油攜帶出來油攜帶出來通過機械加壓，壓榨出通過機械加壓，壓榨出果皮中的芳香油果皮中的芳香油使芳香油溶解在有機溶劑使芳香油溶解在有機溶劑中，蒸發(fā)溶劑后就可獲得中，蒸發(fā)溶劑后就可獲得芳香油芳香油方法方法步驟步驟（1 1）水蒸氣蒸餾）水蒸氣蒸餾（2 2）分離油層）分離油層（3

12、3）除水過濾）除水過濾（1 1）石灰水浸泡、漂洗）石灰水浸泡、漂洗（2 2）壓榨、過濾、靜置）壓榨、過濾、靜置（3 3）再次過濾）再次過濾（1 1）粉碎、干燥）粉碎、干燥（2 2）萃取、過濾）萃取、過濾（3 3）濃縮）濃縮適用適用范圍范圍適用于提取玫瑰適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮油、薄荷油等揮發(fā)性強的芳香油發(fā)性強的芳香油適用于柑橘、檸檬等易適用于柑橘、檸檬等易焦糊原料的提取焦糊原料的提取適用范圍廣，要求原料的適用范圍廣，要求原料的顆粒要盡可能細小，能充顆粒要盡可能細小，能充分浸泡在有機溶液中分浸泡在有機溶液中優(yōu)點優(yōu)點簡單易行，便于簡單易行，便于分離分離生產(chǎn)成本低，易保持原生產(chǎn)成本低，易保持原料

13、原有的結(jié)構(gòu)和功能料原有的結(jié)構(gòu)和功能出油率高，易分離出油率高，易分離局限局限性性水中蒸餾會導(dǎo)致水中蒸餾會導(dǎo)致原料焦糊和有效原料焦糊和有效成分水解等問題成分水解等問題分離較為困難，出油率分離較為困難，出油率相對較低相對較低使用的有機溶劑處理不當(dāng)使用的有機溶劑處理不當(dāng)會影響芳香油的質(zhì)量會影響芳香油的質(zhì)量第13頁/共58頁第十三頁，共58頁。提醒提醒 水蒸氣蒸餾要適當(dāng)延長蒸餾時間，溫度不水蒸氣蒸餾要適當(dāng)延長蒸餾時間，溫度不能太高。能太高。用于萃取的有機溶劑必須事先精制，除去雜質(zhì)用于萃取的有機溶劑必須事先精制，除去雜質(zhì)(zzh)(zzh)。壓榨時原料必須要浸透，這樣壓榨時不會滑脫，壓榨時原料必須要浸透，

14、這樣壓榨時不會滑脫，出油率高，不堵塞篩眼；使用石灰水充分浸泡原出油率高，不堵塞篩眼；使用石灰水充分浸泡原料，破壞細胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止橘皮壓榨時滑料，破壞細胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止橘皮壓榨時滑脫，提高出油率。脫，提高出油率。第14頁/共58頁第十四頁，共58頁。對位對位(du wi)(du wi)訓(xùn)練訓(xùn)練5.5.我們選擇提取玫瑰精油的方法是我們選擇提取玫瑰精油的方法是 （ ） A. A.水氣蒸餾水氣蒸餾 B. B.壓榨法壓榨法 C. C.水中蒸餾水中蒸餾 D. D.萃取法萃取法C第15頁/共58頁第十五頁，共58頁。6.6.橘皮橘皮(j p)(j p)精油提取時一般采用精油提取時一般采用 （

15、） A. A.水中蒸餾水中蒸餾 B. B.壓榨法壓榨法 C. C.水上蒸餾水上蒸餾 D. D.萃取法萃取法B第16頁/共58頁第十六頁，共58頁?？键c四考點四 PCR PCR擴增技術(shù)與體內(nèi)擴增技術(shù)與體內(nèi)DNADNA復(fù)制復(fù)制1.PCR1.PCR的反應(yīng)過程的反應(yīng)過程 （1 1）變性：當(dāng)溫度上升到）變性：當(dāng)溫度上升到9090以上時，雙鏈以上時，雙鏈DNADNA 解旋為單鏈，如下圖：解旋為單鏈，如下圖： （2 2）復(fù)性：溫度下降到）復(fù)性：溫度下降到5050左右，兩種引物通左右，兩種引物通 過堿基互補配對過堿基互補配對(pi du)(pi du)與兩條單鏈與兩條單鏈DNADNA結(jié)合，如下圖：結(jié)合，如下圖

16、：第17頁/共58頁第十七頁，共58頁。（3 3）延伸：溫度）延伸：溫度(wnd)(wnd)上升到上升到7272左右，溶液中的四種左右，溶液中的四種脫氧核苷酸在脫氧核苷酸在DNADNA聚合酶的作用下，根據(jù)堿基互補聚合酶的作用下，根據(jù)堿基互補配對原則合成新的配對原則合成新的DNADNA鏈，如下圖：鏈，如下圖：第18頁/共58頁第十八頁，共58頁。2.PCR2.PCR擴增技術(shù)和擴增技術(shù)和DNADNA復(fù)制復(fù)制(fzh)(fzh)的比較的比較DNADNA復(fù)制復(fù)制PCRPCR擴增技術(shù)擴增技術(shù)場所場所細胞核內(nèi)細胞核內(nèi)生物體外生物體外原理原理堿基互補配對堿基互補配對堿基互補配對堿基互補配對酶酶DNADNA聚

17、合酶、解旋酶聚合酶、解旋酶耐熱的耐熱的DNADNA聚合酶（聚合酶（TaqTaq酶）酶）條件條件模板、模板、ATPATP、引物鏈、引物鏈（RNARNA）、常溫）、常溫模板、模板、ATPATP、引物鏈（、引物鏈（DNADNA及及RNARNA片段）、溫度變化（片段）、溫度變化（909095559555607060707575）原料原料四種脫氧核苷酸四種脫氧核苷酸四種脫氧核苷酸四種脫氧核苷酸特點特點形成的是整個形成的是整個DNADNA分分子，一個細胞周期子，一個細胞周期只復(fù)制一次只復(fù)制一次短時間內(nèi)形成大量目的基因短時間內(nèi)形成大量目的基因DNADNA片段，呈指數(shù)增長片段，呈指數(shù)增長22n n第19頁/共

18、58頁第十九頁，共58頁。對位訓(xùn)練對位訓(xùn)練(xnlin)(xnlin)7.7.標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)的PCRPCR過程一般分為變性、復(fù)性、延伸三大過程一般分為變性、復(fù)性、延伸三大 步，這三大步需要的溫度依次是步，這三大步需要的溫度依次是 （ ） A.92 A.92、5050、7272 B.72 B.72、5050、9292 C.50 C.50、9292、7272 D.80 D.80、5050、7272A第20頁/共58頁第二十頁，共58頁。8.8.引物的作用是引物的作用是 （ ） A. A.打開打開DNADNA雙鏈雙鏈 B. B.催化催化(cu hu)(cu hu)合成合成DNADNA子鏈子鏈 C. C.

19、使使DNADNA聚合酶能夠從引物的聚合酶能夠從引物的33端開始復(fù)制端開始復(fù)制 D. D.提供模板提供模板C第21頁/共58頁第二十一頁，共58頁。思維方法探究思維方法探究(tnji)(tnji)思維誤區(qū)警示思維誤區(qū)警示易錯分析易錯分析 蛋白質(zhì)提取與分離的原理不清楚蛋白質(zhì)提取與分離的原理不清楚方法方法原理原理凝膠色譜法凝膠色譜法根據(jù)相對分子質(zhì)量的大小分離根據(jù)相對分子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)電泳法電泳法根據(jù)各種分子帶電性質(zhì)的差異根據(jù)各種分子帶電性質(zhì)的差異以及分子本身大小、形狀的不以及分子本身大小、形狀的不同進行分離同進行分離第22頁/共58頁第二十二頁，共58頁。糾正訓(xùn)練糾正訓(xùn)練 使用凝膠色譜法

20、分離蛋白質(zhì)實驗中，相對分子質(zhì)使用凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)實驗中，相對分子質(zhì) 量不同的蛋白質(zhì)在凝膠中的行進過程量不同的蛋白質(zhì)在凝膠中的行進過程(guchng)(guchng)，可表示為，可表示為 圖中圖中 （ ）B第23頁/共58頁第二十三頁，共58頁。知識綜合應(yīng)用知識綜合應(yīng)用重點提示重點提示 通過通過“胡蘿卜素的提取與鑒定實驗胡蘿卜素的提取與鑒定實驗(shyn)”(shyn)”的考查，的考查，提升提升“用文字、圖表以及數(shù)學(xué)的方式等多種形式準(zhǔn)用文字、圖表以及數(shù)學(xué)的方式等多種形式準(zhǔn)確地描述生物學(xué)方面的內(nèi)容確地描述生物學(xué)方面的內(nèi)容”的能力。的能力。第24頁/共58頁第二十四頁，共58頁。典例分析典例分析

21、 如圖為提取胡蘿卜素的裝置圖，請如圖為提取胡蘿卜素的裝置圖，請 據(jù)圖回答下列問題：據(jù)圖回答下列問題： （1 1） 的作用的作用(zuyng)(zuyng)是是 。 （2 2） 內(nèi)加入的萃取液一般是內(nèi)加入的萃取液一般是 ， 原料在加入前，一般要進行原料在加入前，一般要進行 、 處理。處理。 （3 3）該萃取過程采用的是水浴加熱，其目的是）該萃取過程采用的是水浴加熱，其目的是 。 （4 4）為了取得最佳萃取效果，萃取的時間應(yīng)該）為了取得最佳萃取效果，萃取的時間應(yīng)該 。第25頁/共58頁第二十五頁，共58頁。解析解析 圖示裝置為萃取裝置，其中為冷凝管，其圖示裝置為萃取裝置，其中為冷凝管，其作用在于降

22、溫，以防止加熱時有機溶劑揮發(fā)，是作用在于降溫，以防止加熱時有機溶劑揮發(fā)，是燒瓶，其內(nèi)裝有萃取劑，胡蘿卜素的適宜萃取劑是燒瓶，其內(nèi)裝有萃取劑，胡蘿卜素的適宜萃取劑是石油醚，為防止有機溶劑明火石油醚，為防止有機溶劑明火(mnghu)(mnghu)加熱時引起燃燒、爆加熱時引起燃燒、爆炸，萃取時有必要采用水浴加熱，而不用明火炸，萃取時有必要采用水浴加熱，而不用明火(mnghu)(mnghu)加熱。加熱。答案答案 （1 1）冷凝管）冷凝管 降溫，防止加熱時有機溶劑降溫，防止加熱時有機溶劑揮發(fā)揮發(fā) （2 2）燒瓶）燒瓶 石油醚石油醚 粉碎粉碎 干燥干燥 （3 3）避）避免使用明火免使用明火(mnghu)(

23、mnghu)加熱引起燃燒、爆炸加熱引起燃燒、爆炸 （4 4）長）長第26頁/共58頁第二十六頁，共58頁。拓展提升拓展提升 比較萃取裝置與水中蒸餾裝置比較萃取裝置與水中蒸餾裝置（1 1）兩種裝置中均具冷凝裝置，但放置的方式和）兩種裝置中均具冷凝裝置，但放置的方式和作用不同。蒸餾裝置比萃取裝置多了接收瓶及牛角作用不同。蒸餾裝置比萃取裝置多了接收瓶及牛角管，且設(shè)有溫度計以檢測蒸氣溫度。管，且設(shè)有溫度計以檢測蒸氣溫度。（2 2）蒸餾裝置中，燒瓶中裝）蒸餾裝置中，燒瓶中裝(zhngzhung)(zhngzhung)的蒸餾水可直接加熱，的蒸餾水可直接加熱，而萃取裝置中裝而萃取裝置中裝(zhngzhung

24、)(zhngzhung)的是有機溶劑（萃取劑），故不可的是有機溶劑（萃取劑），故不可直接加熱（需水浴加熱）。直接加熱（需水浴加熱）。第27頁/共58頁第二十七頁，共58頁。變式訓(xùn)練變式訓(xùn)練 右圖為胡蘿卜素的紙層析右圖為胡蘿卜素的紙層析結(jié)果示意圖，請據(jù)圖回答問題：結(jié)果示意圖，請據(jù)圖回答問題：（1 1）該圖所示的鑒定方法稱為）該圖所示的鑒定方法稱為 。（2 2）基線一般距底邊）基線一般距底邊 cm cm。（3 3）A A、B B、C C、D D四點中，屬于四點中，屬于(shy)(shy)標(biāo)準(zhǔn)樣品的樣點是標(biāo)準(zhǔn)樣品的樣點是 ，屬于，屬于(shy)(shy)提取樣品的樣點是提取樣品的樣點是 。點樣。點樣

25、的要求是的要求是 。（4 4）在圖中的層析譜中，代表的物質(zhì)是）在圖中的層析譜中，代表的物質(zhì)是 ，代表的物質(zhì)是代表的物質(zhì)是 。（5 5）該層析的目的是）該層析的目的是 ，而在而在“綠葉中色素的提取和分離綠葉中色素的提取和分離”的實驗中層析的的實驗中層析的目的是目的是 。第28頁/共58頁第二十八頁，共58頁。解析解析 該圖為胡蘿卜素的紙層析結(jié)果示意圖，所示該圖為胡蘿卜素的紙層析結(jié)果示意圖，所示的鑒定方法為紙層析鑒定法。基線一般在濾紙下端的鑒定方法為紙層析鑒定法?；€一般在濾紙下端距底邊距底邊2 cm2 cm處，在基線上取處，在基線上取A A、B B、C C、D D四點，用最四點，用最細的注射器針

26、頭分別吸取標(biāo)準(zhǔn)樣品和提取樣品，在細的注射器針頭分別吸取標(biāo)準(zhǔn)樣品和提取樣品，在A A、D D和和B B、C C點上點樣，點樣應(yīng)快速細致，在基線上點上點樣，點樣應(yīng)快速細致，在基線上形成直徑為形成直徑為2 mm2 mm左右的圓點，每次點完后可以用吹左右的圓點，每次點完后可以用吹風(fēng)機吹干，注意保持濾紙干燥。圖中和分別是風(fēng)機吹干，注意保持濾紙干燥。圖中和分別是標(biāo)準(zhǔn)樣品標(biāo)準(zhǔn)樣品-胡蘿卜素和分離出的其他色素及雜質(zhì)。胡蘿卜素和分離出的其他色素及雜質(zhì)。答案答案 （1 1）紙層析鑒定法）紙層析鑒定法 （2 2）2 2 （3 3）A A和和D D B B和和C C 點樣應(yīng)該點樣應(yīng)該(ynggi)(ynggi)快速細

27、致，圓點細小，每次點樣時快速細致，圓點細小，每次點樣時濾紙都要干燥濾紙都要干燥 （4 4）-胡蘿卜素胡蘿卜素 其他色素和雜質(zhì)其他色素和雜質(zhì)（5 5）胡蘿卜素粗品的鑒定）胡蘿卜素粗品的鑒定 提取并分離葉綠體中的提取并分離葉綠體中的色素，探究色素的種類和顏色色素，探究色素的種類和顏色第29頁/共58頁第二十九頁，共58頁。定時檢測定時檢測1.20081.2008年年5 5月月2020日民政部等制訂汶川大日民政部等制訂汶川大地震遇難人地震遇難人 員遺體處理意見指出，無法確認遇員遺體處理意見指出，無法確認遇難者身份的，難者身份的， 由公安部門提取可供由公安部門提取可供DNADNA檢驗的檢材檢驗的檢材以

28、便以便(ybin)(ybin)事后身事后身 份辨認。事后的遺體辨認可借助于份辨認。事后的遺體辨認可借助于DNADNA雜交技雜交技 術(shù)，即從遺體細胞與死者家屬提供術(shù)，即從遺體細胞與死者家屬提供的死者生前生的死者生前生 活用品中分別提取活用品中分別提取DNADNA，然后借助，然后借助DNADNA雜交技術(shù)對雜交技術(shù)對 遺體進行確認。據(jù)此回答：遺體進行確認。據(jù)此回答： （1 1）為了確保辨認的準(zhǔn)確性，需要）為了確保辨認的準(zhǔn)確性，需要克隆出較多的克隆出較多的 DNA DNA樣品。這需借助樣品。這需借助PCRPCR技術(shù)。使用技術(shù)。使用PCRPCR技術(shù)的具體實驗操作順序是：技術(shù)的具體實驗操作順序是：第30頁

29、/共58頁第三十頁，共58頁。按配方準(zhǔn)備好各組分按配方準(zhǔn)備好各組分 離心使反應(yīng)離心使反應(yīng)(fnyng)(fnyng)液液集中在離心管底部集中在離心管底部設(shè)計好設(shè)計好PCRPCR儀的循環(huán)程序儀的循環(huán)程序進進行行PCRPCR反應(yīng)反應(yīng)(fnyng)(fnyng)。請寫出圖中方框的步驟：請寫出圖中方框的步驟： ，該步操作應(yīng)特別注意的問題是該步操作應(yīng)特別注意的問題是 。A A組組B B組組C C組組遺體中的遺體中的DNADNA堿基序列堿基序列ACTGACGGTTACTGACGGTTGGCTTATCGAGGCTTATCGAGCAATCGTGCGCAATCGTGC家屬提供的家屬提供的DNADNA堿基序列堿基

30、序列TGACTGCCAATGACTGCCAACCGAATAGCACCGAATAGCACGGTAAGACGCGGTAAGACG第31頁/共58頁第三十一頁，共58頁。（2 2）上表所示為分別從死者遺體和死者生前的生）上表所示為分別從死者遺體和死者生前的生活用品中提取的三條相同染色體上的同一區(qū)段活用品中提取的三條相同染色體上的同一區(qū)段DNADNA單鏈的堿基序列，根據(jù)堿基互補配對情況進行判單鏈的堿基序列，根據(jù)堿基互補配對情況進行判斷，斷，A A、B B、C C三組三組(sn z)DNA(sn z)DNA中不是同一人的是中不是同一人的是 。（3 3）為什么從死者體細胞與死者家屬提供的其生）為什么從死者

31、體細胞與死者家屬提供的其生前生活用品中分別提取的前生活用品中分別提取的DNADNA可以完全互補配對？可以完全互補配對？ 。第32頁/共58頁第三十二頁，共58頁。解析解析 PCR PCR技術(shù)是一種體外迅速擴增技術(shù)是一種體外迅速擴增DNADNA片段的技片段的技術(shù)，它能以極少量的術(shù)，它能以極少量的DNADNA為模板，在幾小時內(nèi)復(fù)制為模板，在幾小時內(nèi)復(fù)制出上百萬份的出上百萬份的DNADNA拷貝。這項技術(shù)有效地解決了因拷貝。這項技術(shù)有效地解決了因為樣品中為樣品中DNADNA含量太低而難以對樣品進行分析研究含量太低而難以對樣品進行分析研究的問題，被廣泛地應(yīng)用于遺傳疾病的診斷、刑偵破的問題，被廣泛地應(yīng)用于

32、遺傳疾病的診斷、刑偵破案、古生物學(xué)、基因克隆和案、古生物學(xué)、基因克隆和DNADNA序列測定等領(lǐng)域。序列測定等領(lǐng)域。DNADNA雜交技術(shù)方法是從遺體細胞和死者家屬提供的雜交技術(shù)方法是從遺體細胞和死者家屬提供的死者生前的生活用品中分別提取死者生前的生活用品中分別提取DNADNA，在一定溫度，在一定溫度下，水浴共熱，使下，水浴共熱，使DNADNA氫鍵斷裂，雙鏈打開。若兩氫鍵斷裂，雙鏈打開。若兩份份DNADNA樣本來自同一個體，在溫度降低樣本來自同一個體，在溫度降低(jingd)(jingd)時，兩份樣時，兩份樣本中的本中的DNADNA單鏈通過氫鍵連接在一起，若不是來自單鏈通過氫鍵連接在一起，若不是來

33、自同一個體，則兩份樣本中的同一個體，則兩份樣本中的DNADNA單鏈在一定程度上單鏈在一定程度上不能互補，不能互補，DNADNA雜交技術(shù)就是通過這一過程對面目雜交技術(shù)就是通過這一過程對面目全非的死者進行辨認的。全非的死者進行辨認的。第33頁/共58頁第三十三頁，共58頁。答案答案 （1 1）用微量移液器在微量離心管中依次加）用微量移液器在微量離心管中依次加入各組分入各組分(zfn)PCR(zfn)PCR實驗使用的微量離心管、槍頭、緩沖實驗使用的微量離心管、槍頭、緩沖液以及蒸餾水等在使用前必須進行高壓滅菌液以及蒸餾水等在使用前必須進行高壓滅菌（2 2）B B、C C （3 3）人體所有體細胞均由一

34、個受精卵）人體所有體細胞均由一個受精卵有絲分裂產(chǎn)生，其細胞核中均含有相同的遺傳物質(zhì)有絲分裂產(chǎn)生，其細胞核中均含有相同的遺傳物質(zhì)第34頁/共58頁第三十四頁，共58頁。2.2.對血紅蛋白（對血紅蛋白（HbHb）的研究結(jié)果表明，血紅蛋白實際）的研究結(jié)果表明，血紅蛋白實際 上是由珠蛋白、原卟琳和二價鐵離子上是由珠蛋白、原卟琳和二價鐵離子(lz)(lz)（Fe2+Fe2+）所組）所組 成的結(jié)合蛋白質(zhì)，由成的結(jié)合蛋白質(zhì)，由4 4條肽鏈各結(jié)合一個輔基即血條肽鏈各結(jié)合一個輔基即血 紅素，紅素，O2O2結(jié)合于結(jié)合于Fe2+Fe2+上，血紅蛋白與氧疏松結(jié)合形上，血紅蛋白與氧疏松結(jié)合形 成氧合血紅蛋白（成氧合血紅

35、蛋白（HbO2HbO2），這種氧合作用在氧分壓），這種氧合作用在氧分壓 高時容易進行，在氧分壓低時易于解離。紅細胞結(jié)高時容易進行，在氧分壓低時易于解離。紅細胞結(jié) 合和攜帶合和攜帶O2O2的過程并不影響的過程并不影響Fe2+Fe2+，也就是說不會使，也就是說不會使 之氧化為之氧化為Fe3+Fe3+。Fe3+Fe3+無攜帶無攜帶O2O2的能力。的能力。COCO與與HbHb的親和的親和 力大于力大于O2O2，結(jié)合成，結(jié)合成HbCOHbCO后不能分離，致使后不能分離，致使HbHb喪失運喪失運 輸輸O2O2和和CO2CO2的機能，這稱為一氧化碳中毒即煤氣的機能，這稱為一氧化碳中毒即煤氣 中毒。中毒。第3

36、5頁/共58頁第三十五頁，共58頁。（1 1）用凝膠色譜法分離血紅蛋白時，待）用凝膠色譜法分離血紅蛋白時，待 接近色譜柱底端時，才用試管收集。血紅蛋白因含接近色譜柱底端時，才用試管收集。血紅蛋白因含 而呈現(xiàn)紅色。而呈現(xiàn)紅色。（2 2）要使血紅蛋白從紅細胞中釋放出來，可選用）要使血紅蛋白從紅細胞中釋放出來，可選用的方法是的方法是 。（3 3）紅細胞具有運輸氧的功能，是因為）紅細胞具有運輸氧的功能，是因為 。（4 4）亞硝酸鹽為強氧化劑，進入）亞硝酸鹽為強氧化劑，進入(jnr)(jnr)人體后，可使血人體后，可使血紅蛋白失去運輸氧的功能，導(dǎo)致人體組織缺氧，其紅蛋白失去運輸氧的功能，導(dǎo)致人體組織缺氧

37、，其可能的原因是可能的原因是 。第36頁/共58頁第三十六頁，共58頁。解析解析 用凝膠色譜法分離血紅蛋白時，血紅蛋白因用凝膠色譜法分離血紅蛋白時，血紅蛋白因含血紅素而呈現(xiàn)紅色，待紅色區(qū)帶接近色譜柱底端含血紅素而呈現(xiàn)紅色，待紅色區(qū)帶接近色譜柱底端時，才用試管收集。將紅細胞置于蒸餾水中，加時，才用試管收集。將紅細胞置于蒸餾水中，加40%40%體積的甲苯，攪拌使紅細胞破裂并釋放出血紅體積的甲苯，攪拌使紅細胞破裂并釋放出血紅蛋白。紅細胞中的血紅蛋白與氧在氧分壓高時容易蛋白。紅細胞中的血紅蛋白與氧在氧分壓高時容易結(jié)合結(jié)合(jih)(jih)，在氧分壓低時又容易分離。亞硝酸鹽可將血，在氧分壓低時又容易分

38、離。亞硝酸鹽可將血細胞中低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，從而使細胞中低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，從而使其失去與氧結(jié)合其失去與氧結(jié)合(jih)(jih)的能力。的能力。答案答案 （1 1）紅色區(qū)帶）紅色區(qū)帶 血紅素血紅素 （2 2）將紅細胞置）將紅細胞置于蒸餾水中，加于蒸餾水中，加40%40%體積的甲苯，攪拌使之破裂并體積的甲苯，攪拌使之破裂并釋放血紅蛋白釋放血紅蛋白（3 3）紅細胞中的血紅蛋白與氧在氧分壓高時容易）紅細胞中的血紅蛋白與氧在氧分壓高時容易結(jié)合結(jié)合(jih)(jih)，在氧分壓低時又容易分離，在氧分壓低時又容易分離 （4 4）亞硝酸鹽）亞硝酸鹽可使血細胞中低鐵血紅蛋白氧化成高鐵

39、血紅蛋白可使血細胞中低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白第37頁/共58頁第三十七頁，共58頁。3.PCR3.PCR（聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)）技術(shù)是一項在生物體外（聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)）技術(shù)是一項在生物體外 復(fù)制特定的復(fù)制特定的DNADNA片段的核酸合成技術(shù)，下圖表示片段的核酸合成技術(shù)，下圖表示 合成過程，請據(jù)圖分析回答：合成過程，請據(jù)圖分析回答： （1 1）A A過程高溫使過程高溫使DNADNA變性解旋，對該過程的原理變性解旋，對該過程的原理 敘述，正確的是敘述，正確的是 。 A. A.該過程用到耐高溫的解旋酶破壞氫鍵該過程用到耐高溫的解旋酶破壞氫鍵(qn jin)(qn jin) B. B.該過程用到限制性核

40、酸內(nèi)切酶破壞磷酸二酯鍵該過程用到限制性核酸內(nèi)切酶破壞磷酸二酯鍵 C. C.該過程不需要解旋酶的作用該過程不需要解旋酶的作用 D. D.該過程與人體細胞的過程完全相同該過程與人體細胞的過程完全相同第38頁/共58頁第三十八頁，共58頁。（2 2）C C過程要用到的酶是過程要用到的酶是 。這種酶在高溫下。這種酶在高溫下仍保持活性，因此在仍保持活性，因此在PCRPCR擴增時可以擴增時可以 加入，加入， （需要（需要/ /不需要）再添加。不需要）再添加。PCRPCR反應(yīng)除提供反應(yīng)除提供酶外，還需要滿足的基本條件酶外，還需要滿足的基本條件(tiojin)(tiojin)有：有： 。（3 3）如果把模板）

41、如果把模板DNADNA的兩條鏈用的兩條鏈用15N15N標(biāo)記，游離的標(biāo)記，游離的脫氧核苷酸不做標(biāo)記，控制脫氧核苷酸不做標(biāo)記，控制“94-55-72”“94-55-72”溫溫度循環(huán)度循環(huán)3 3次，則在形成的子代次，則在形成的子代DNADNA中含有中含有15N15N標(biāo)記的標(biāo)記的DNADNA占占 。 （4 4）如果模板）如果模板DNADNA分子共有分子共有a a個堿基對，其中含有個堿基對，其中含有胞嘧啶胞嘧啶m m個，則該個，則該DNADNA復(fù)制復(fù)制1010次，需要加入胸腺嘧啶次，需要加入胸腺嘧啶脫氧核苷酸脫氧核苷酸 個。個。第39頁/共58頁第三十九頁，共58頁。（5 5）PCRPCR中由堿基錯配引

42、起的變異屬于中由堿基錯配引起的變異屬于 。假設(shè)對一個假設(shè)對一個DNADNA進行擴增，第一次循環(huán)時某一條模進行擴增，第一次循環(huán)時某一條模板鏈上發(fā)生堿基錯配，則擴增若干次后檢測所用板鏈上發(fā)生堿基錯配，則擴增若干次后檢測所用DNADNA的擴增片段，與原的擴增片段，與原DNADNA相應(yīng)片段相同的占相應(yīng)片段相同的占 。解析解析 （1 1）高溫所起的作用類似于解旋酶，使雙）高溫所起的作用類似于解旋酶，使雙鏈鏈DNADNA變?yōu)閱捂?。（變?yōu)閱捂?。? 2）C C過程為過程為PCRPCR技術(shù)的延伸階技術(shù)的延伸階段，當(dāng)系統(tǒng)溫度上升至段，當(dāng)系統(tǒng)溫度上升至7272左右，溶液中的四種脫左右，溶液中的四種脫氧核苷酸在氧核

43、苷酸在DNADNA聚合酶的作用下合成新的聚合酶的作用下合成新的DNADNA鏈。鏈。Taq DNATaq DNA聚合酶是耐熱的，高溫下不變性，所以一聚合酶是耐熱的，高溫下不變性，所以一次性加入即可。（次性加入即可。（3 3）PCRPCR技術(shù)遵循半保留復(fù)制的特技術(shù)遵循半保留復(fù)制的特點。經(jīng)過三次點。經(jīng)過三次(sn c)(sn c)循環(huán)，共產(chǎn)生循環(huán)，共產(chǎn)生2323個個DNADNA分子，其中有分子，其中有2 2個個DNADNA分子含有分子含有15N15N標(biāo)記。（標(biāo)記。（4 4）在一個雙鏈）在一個雙鏈DNADNA分子分子中，中，C+TC+T占堿基總數(shù)的一半，故占堿基總數(shù)的一半，故T T的數(shù)目為的數(shù)目為a-

44、ma-m，復(fù)，復(fù)第40頁/共58頁第四十頁，共58頁。制制1010次，相當(dāng)于新增加了次，相當(dāng)于新增加了210-1210-1個個DNADNA分子。故需補分子。故需補充充T T的數(shù)目為（的數(shù)目為（210-1210-1）（）（a-ma-m）。（）。（5 5）基因中的堿）基因中的堿基對改變屬于基因突變。對一個基對改變屬于基因突變。對一個DNADNA進行擴增，第進行擴增，第一次循環(huán)時某一條模板鏈上發(fā)生堿基錯配，以后按一次循環(huán)時某一條模板鏈上發(fā)生堿基錯配，以后按正常配對方式進行擴增，錯配鏈作模板擴增的都是正常配對方式進行擴增，錯配鏈作模板擴增的都是錯誤的錯誤的DNADNA分子，原正常鏈擴增得到的分子，原正

45、常鏈擴增得到的DNADNA分子都是分子都是正常的正常的DNADNA分子，故若干次后檢測所用分子，故若干次后檢測所用DNADNA的擴增片的擴增片段，與原段，與原DNADNA相應(yīng)片段相同的占相應(yīng)片段相同的占3/43/4。答案答案(d n) (d n) （1 1）C C （2 2）Taq DNATaq DNA聚合酶聚合酶 一次一次 不需不需要要 DNA DNA模板，分別與兩條模板鏈相結(jié)合的兩種引模板，分別與兩條模板鏈相結(jié)合的兩種引物，四種脫氧核苷酸，同時通過控制溫度使物，四種脫氧核苷酸，同時通過控制溫度使DNADNA復(fù)復(fù)制在體外反復(fù)進行制在體外反復(fù)進行 （3 3）25% 25% （4 4）（）（21

46、0-1210-1）（）（a-ma-m） （5 5）基因突變）基因突變 75% 75%第41頁/共58頁第四十一頁，共58頁。4.4.紅細胞含有大量血紅蛋白，紅細胞的機能主要是紅細胞含有大量血紅蛋白，紅細胞的機能主要是 由血紅蛋白完成的，血紅蛋白的主要功能是攜帶由血紅蛋白完成的，血紅蛋白的主要功能是攜帶 O2 O2或或CO2CO2，我們可以選用豬、牛、羊或其他脊椎動，我們可以選用豬、牛、羊或其他脊椎動 物的血液進行實驗，來提取和分離血紅蛋白，請物的血液進行實驗，來提取和分離血紅蛋白，請 回答下列有關(guān)問題：回答下列有關(guān)問題： （1 1）血紅蛋白提取和分離的程序可分為四步：）血紅蛋白提取和分離的程序

47、可分為四步： 、 、 和和 。 （2 2）實驗前取新鮮的血液，要切記在采血容器）實驗前取新鮮的血液，要切記在采血容器 中預(yù)先加入檸檬酸鈉，取血回來，馬上進行離心，收集血紅蛋白溶液。中預(yù)先加入檸檬酸鈉，取血回來，馬上進行離心，收集血紅蛋白溶液。 加入檸檬酸鈉的目的加入檸檬酸鈉的目的(md)(md)是是 。 以上所述的過程即是樣品處理，它包括以上所述的過程即是樣品處理，它包括 、 、收集血紅蛋白溶液。、收集血紅蛋白溶液。第42頁/共58頁第四十二頁，共58頁。（3 3）收集的血紅蛋白溶液在透析袋中可以經(jīng)過透）收集的血紅蛋白溶液在透析袋中可以經(jīng)過透析，這就是樣品的粗分離。析，這就是樣品的粗分離。透析

48、的目的是透析的目的是 。透析的原理是透析的原理是 。（4 4）然后通過凝膠色譜法將樣品進一步純化，最）然后通過凝膠色譜法將樣品進一步純化，最后經(jīng)后經(jīng)SDS-SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳進行聚丙烯酰胺凝膠電泳進行(jnxng)(jnxng)純度鑒定。純度鑒定。樣品純化的目的是樣品純化的目的是 。血紅蛋白有什么特點？血紅蛋白有什么特點？ 。這一特點對進行這一特點對進行(jnxng)(jnxng)蛋白質(zhì)的分離有什么意義？蛋白質(zhì)的分離有什么意義？ 。第43頁/共58頁第四十三頁，共58頁。解析解析 本題主要考查蛋白質(zhì)分離與鑒定的基本原理本題主要考查蛋白質(zhì)分離與鑒定的基本原理及實驗流程。分離、提取血紅蛋白

49、的實驗流程大致及實驗流程。分離、提取血紅蛋白的實驗流程大致是樣品處理是樣品處理粗分離粗分離純化純化純度鑒定四個步驟。純度鑒定四個步驟。檸檬酸鈉屬于抗凝劑。血紅蛋白是紅色含鐵的蛋白檸檬酸鈉屬于抗凝劑。血紅蛋白是紅色含鐵的蛋白質(zhì)。凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)是依據(jù)蛋白質(zhì)的相對分質(zhì)。凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)是依據(jù)蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量大小子質(zhì)量大小(dxio)(dxio)來進行的。來進行的。第44頁/共58頁第四十四頁，共58頁。答案答案 （1 1）樣品處理）樣品處理 粗分離粗分離 純化純化 純度鑒定純度鑒定（2 2）防止血液）防止血液(xuy)(xuy)凝固凝固 紅細胞的洗滌紅細胞的洗滌 血紅蛋血紅蛋白的釋放白

50、的釋放（3 3）去除相對分子質(zhì)量較小的雜質(zhì)）去除相對分子質(zhì)量較小的雜質(zhì) 透析袋透析袋能使小分子自由進出，而大分子則保留在袋內(nèi)能使小分子自由進出，而大分子則保留在袋內(nèi)（4 4）通過凝膠色譜法將相對分子質(zhì)量大的雜質(zhì)）通過凝膠色譜法將相對分子質(zhì)量大的雜質(zhì)蛋白除去蛋白除去 血紅蛋白呈現(xiàn)紅色血紅蛋白呈現(xiàn)紅色 在用凝膠色譜法在用凝膠色譜法分離時可以通過觀察顏色來判斷什么時期應(yīng)該收集分離時可以通過觀察顏色來判斷什么時期應(yīng)該收集洗脫液；這使血紅蛋白的分離過程非常直觀，大大洗脫液；這使血紅蛋白的分離過程非常直觀，大大簡化了實驗操作簡化了實驗操作第45頁/共58頁第四十五頁，共58頁。5.5.血紅蛋白是人和其他脊

51、椎動物紅細胞的主要組成血紅蛋白是人和其他脊椎動物紅細胞的主要組成 成分成分(chng fn)(chng fn)，負責(zé)血液中，負責(zé)血液中O2O2和部分和部分CO2CO2的運輸。請根據(jù)血的運輸。請根據(jù)血 紅蛋白的提取和分離流程圖回答問題。紅蛋白的提取和分離流程圖回答問題。 （1 1）將實驗流程補充完整：）將實驗流程補充完整：A A為為 ，B B為為 。 凝膠色譜法的基本原理是根據(jù)凝膠色譜法的基本原理是根據(jù) 而達到而達到 蛋白質(zhì)分離的有效方法。蛋白質(zhì)分離的有效方法。第46頁/共58頁第四十六頁，共58頁。（2 2）洗滌）洗滌(xd)(xd)紅細胞的目的是去除紅細胞的目的是去除 ，洗滌，洗滌(xd)(

52、xd)次數(shù)次數(shù)過少，無法除去過少，無法除去 ；離心速度過高和時間過長；離心速度過高和時間過長會使會使 一同沉淀，達不到分離的效果。洗滌一同沉淀，達不到分離的效果。洗滌(xd)(xd)干凈的標(biāo)志是干凈的標(biāo)志是 。釋放血紅蛋白的。釋放血紅蛋白的過程中起作用的是過程中起作用的是 。（3 3）在洗脫過程中加入物質(zhì)的量濃度為）在洗脫過程中加入物質(zhì)的量濃度為20 mmol/L20 mmol/L的磷酸緩沖液（的磷酸緩沖液（pHpH為為7.07.0）的目的是）的目的是 。如果紅色區(qū)帶如果紅色區(qū)帶 ，說明色譜柱制作成功。說明色譜柱制作成功。第47頁/共58頁第四十七頁，共58頁。答案答案 （1 1）血紅蛋白）血

53、紅蛋白(dnbi)(dnbi)的釋放的釋放 樣品的加入和洗脫樣品的加入和洗脫相對分子質(zhì)量的大小相對分子質(zhì)量的大小 （2 2）雜蛋白）雜蛋白(dnbi)(dnbi)（血漿蛋白（血漿蛋白(dnbi)(dnbi)）血漿蛋白血漿蛋白(dnbi) (dnbi) 白細胞和淋巴細胞白細胞和淋巴細胞 離心后的上清液中離心后的上清液中沒有黃色沒有黃色 蒸餾水和甲苯蒸餾水和甲苯 （3 3）準(zhǔn)確模擬生物體）準(zhǔn)確模擬生物體內(nèi)的生理環(huán)境，保持體外的內(nèi)的生理環(huán)境，保持體外的pHpH和體內(nèi)的一致和體內(nèi)的一致 均勻均勻一致的移動一致的移動第48頁/共58頁第四十八頁，共58頁。6.6.請回答下列與實驗室提取芳香油有關(guān)的問題：

54、請回答下列與實驗室提取芳香油有關(guān)的問題： （1 1）植物芳香油的提取可采用的方法有壓榨法、）植物芳香油的提取可采用的方法有壓榨法、 和和 。 （2 2）芳香油溶解性的特點是不溶于）芳香油溶解性的特點是不溶于 ， 易溶于易溶于 ，因此，因此(ync)(ync)可用可用 作為提取劑來作為提取劑來 提取芳香油。提取芳香油。 （3 3）橘子果實含有芳香油，通常可用）橘子果實含有芳香油，通?？捎?作為作為 材料提取芳香油，而且提取時往往選用新鮮的材材料提取芳香油，而且提取時往往選用新鮮的材 料，理由是料，理由是 。 （4 4）對材料壓榨后可得到糊狀液體，為除去其中的）對材料壓榨后可得到糊狀液體，為除去其

55、中的 固體物獲得乳狀液可采用的方法是固體物獲得乳狀液可采用的方法是 。第49頁/共58頁第四十九頁，共58頁。（5 5）得到的乳狀液加入氯化鈉并放置一段時間）得到的乳狀液加入氯化鈉并放置一段時間后，芳香油將分布于液體的后，芳香油將分布于液體的 層，層，原因原因(yunyn)(yunyn)是是 。加入氯化鈉的作用是加入氯化鈉的作用是 。（6 6）從乳狀液中分離得到的芳香油中要加入無水）從乳狀液中分離得到的芳香油中要加入無水硫酸鈉，此劑的作用是硫酸鈉，此劑的作用是 。答案答案 （1 1）蒸餾法）蒸餾法 萃取法萃取法 （2 2）水）水 有機溶劑有機溶劑有機溶劑有機溶劑（3 3）橘子皮）橘子皮 芳香油

56、含量較高芳香油含量較高 （4 4）過濾）過濾（5 5）上）上 油層的密度比水層小油層的密度比水層小 增加水層密度，增加水層密度，使油和水分層（使油和水分層（6 6）吸收芳香油中殘留的水分）吸收芳香油中殘留的水分第50頁/共58頁第五十頁，共58頁。7.7.閱讀以下材料，回答相關(guān)問題：閱讀以下材料，回答相關(guān)問題： 從玫瑰花中提取出的玫瑰精油被稱為從玫瑰花中提取出的玫瑰精油被稱為“液體黃液體黃 金金”，是世界香料工業(yè)不可取代的原料，多用于，是世界香料工業(yè)不可取代的原料，多用于 制造高級香水制造高級香水(xingshu)(xingshu)、化妝品等。提取出的玫瑰精油不、化妝品等。提取出的玫瑰精油不

57、含有任何添加劑或化學(xué)原料，是純天然的護膚含有任何添加劑或化學(xué)原料，是純天然的護膚 品，具有極好的抗衰老和止癢作用，能夠促進細品，具有極好的抗衰老和止癢作用，能夠促進細 胞的再生、防止肌膚老化、撫平肌膚細紋，還具胞的再生、防止肌膚老化、撫平肌膚細紋，還具 有使人放松、愉悅心情的功效。玫瑰精油的化學(xué)有使人放松、愉悅心情的功效。玫瑰精油的化學(xué) 性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機溶劑，揮發(fā)性性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機溶劑，揮發(fā)性 較強。較強。第51頁/共58頁第五十一頁，共58頁。（1 1）根據(jù)材料中介紹的玫瑰）根據(jù)材料中介紹的玫瑰(mi gui)(mi gui)精油的性質(zhì)，要提取精油的性質(zhì)，要提取玫

58、瑰玫瑰(mi gui)(mi gui)精油可以用水中蒸餾和精油可以用水中蒸餾和 法提取，法提取，但一般采用水中蒸餾的方法，其原因是該法具有但一般采用水中蒸餾的方法，其原因是該法具有 的優(yōu)點。的優(yōu)點。（2 2）某同學(xué)在實驗中設(shè)計了如圖所示的裝置提取玫）某同學(xué)在實驗中設(shè)計了如圖所示的裝置提取玫瑰精油，指出該裝置中的兩個錯誤，并予以改正。瑰精油，指出該裝置中的兩個錯誤，并予以改正。錯誤錯誤1 1： ；改正：改正： 。錯誤錯誤2 2： ；改正：改正： 。第52頁/共58頁第五十二頁，共58頁。（3 3）對用上述裝置接收到的乳濁液進行如下處理：）對用上述裝置接收到的乳濁液進行如下處理：玫瑰油與水的混合物

59、玫瑰油與水的混合物 分層分層 油層油層 無水無水玫瑰精油玫瑰精油 較純凈的玫瑰精油。較純凈的玫瑰精油。試劑試劑(shj)A(shj)A是是 ，試劑，試劑(shj)C(shj)C是是 ，裝置，裝置B B是是 ，試劑，試劑(shj)C(shj)C的作用是的作用是 。（4 4）要在短期內(nèi)獲得大量的優(yōu)良玫瑰苗可采用植物）要在短期內(nèi)獲得大量的優(yōu)良玫瑰苗可采用植物組織培養(yǎng)技術(shù)，請回答下列問題：組織培養(yǎng)技術(shù)，請回答下列問題：要培養(yǎng)脫毒苗，應(yīng)選用要培養(yǎng)脫毒苗，應(yīng)選用 部分作為培養(yǎng)材料。部分作為培養(yǎng)材料。利用無性繁殖技術(shù)繁殖植物的優(yōu)點是利用無性繁殖技術(shù)繁殖植物的優(yōu)點是 。試劑試劑(shj)A(shj)A裝置裝置(zhungzh)B(zhungzh)B試劑試劑C C過濾過濾第53頁/共58頁第五十三頁，共58頁。解析解析 （1 1）應(yīng)根據(jù)原料特點來選擇提取方法。玫瑰）應(yīng)根據(jù)原料特點來選擇提取方法。玫瑰精油揮發(fā)性