星級(jí)酒店員工績效考核方案優(yōu)選酒店管理優(yōu)選

1、酒店員工工資績效考核方案一、考核目的為充分發(fā)揮員工的積極性和主動(dòng)性，公平、公正地對(duì)員工工作績效進(jìn)行評(píng)估， 肯定成績，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，從而不斷提高員工的服務(wù)意識(shí)和業(yè)務(wù)技能，以提高酒店工作 效率和服務(wù)質(zhì)量。二、考核辦法1、考核周期季度考核：經(jīng)理及主管進(jìn)行季度考核，次季度 10日之前將考核結(jié)果報(bào)至人力 資源部，根據(jù)考核結(jié)果確定本崗位工資等級(jí)。2、考核方式及崗位工資標(biāo)準(zhǔn)每季度參照考核評(píng)分表對(duì)員工進(jìn)行相關(guān)項(xiàng)目的考核，以作為考核結(jié)果的實(shí)際工 資級(jí)別。3、考核關(guān)系（1）酒店高管將按照公司薪酬管理制度進(jìn)行，不參與此績效考核。（2）經(jīng)理以上由分管領(lǐng)導(dǎo)及執(zhí)行總經(jīng)理考核。（3）各部門主管和領(lǐng)班由各部門經(jīng)理考核并由人力資源

2、部進(jìn)行監(jiān)督檢查。（4）普通員工由領(lǐng)班考核并由部門經(jīng)理及人力資源部進(jìn)行監(jiān)督檢查。4、考核分值（見附表）考核內(nèi)容分為100分，額外加分20分，總分120分（1）公共部分（30分）：考核員工服務(wù)意識(shí)、儀容儀表、行為舉止、考勤紀(jì)律，主要 參照員工手冊(cè)管理規(guī)定。（2）部門考核（70分）：考核本部門月度經(jīng)營任務(wù)完成情況、成本控制、服務(wù)質(zhì)量管 理等方面，主要參照各部門各崗位職責(zé)及工作流程制定。（3）額外加分（20分）：?jiǎn)T工因工作表現(xiàn)優(yōu)異受到賓客書面表揚(yáng)，每次可加2分5、考核評(píng)定季度考核：（1）總分在90100分以上，可得獲得本崗位最高級(jí)別工資；（2）總分在80 90分（含）之間，可得獲得本崗位第二檔別工資（

3、3）總分在60 80分（含）之間，可得本崗位第三檔別工資（4）總分在60 70分（含）之間，可得本崗位基本工資；（5）總分在60分以下者公司保留調(diào)崗降薪的權(quán)利。員工晉升領(lǐng)班（1）工作資歷：符合領(lǐng)班崗位要求。（2）工作年限：?jiǎn)T工晉升為領(lǐng)班，工作年限二年。（3） 考評(píng)結(jié)果：在二年工作年限內(nèi)，其月度考評(píng)總分均需達(dá)到70分以上，且連續(xù)半 年考評(píng)總分達(dá)到90分以上。領(lǐng)班晉升主管（1）工作資歷：符合主管崗位要求。（2）工作年限：領(lǐng)班晉升為主管，工作年限三年。（3） 考評(píng)結(jié)果：在三年工作年限內(nèi)，其月度考評(píng)總分均需達(dá)到80分以上，且連續(xù)半 年考評(píng)總分達(dá)到90分以上。主管晉升經(jīng)理（1）工作資歷：符合經(jīng)理崗位要求

4、。（2）工作年限：主管晉升經(jīng)理，工作年限五年。（3） 考評(píng)結(jié)果：在五年工作年限內(nèi)，每年度月度考評(píng)總分均需達(dá)到90分以上，且連 續(xù)半年考評(píng)總分達(dá)到95分以上。在員工達(dá)到晉升條件后將作為儲(chǔ)備人員，在出現(xiàn)崗位需求時(shí)，將從儲(chǔ)備人員中選聘考核評(píng)定表、公共部分（30分）項(xiàng)目工作要求分值考核細(xì)則考評(píng)得分考評(píng)人服務(wù)意識(shí)對(duì)賓客要真誠微笑，主動(dòng)熱情見到賓客主動(dòng)問好，語言規(guī)范，舉止文明5分服務(wù)意識(shí)不符合標(biāo)準(zhǔn)每次扣1分儀容儀表服裝：按崗位著工裝，保持衣冠整潔。員工證：?jiǎn)T工證佩戴在左胸口袋上方，保持水平狀態(tài)或外面略高。 頭發(fā)：男員工頭發(fā)不蓋耳，不遮衣領(lǐng)，不留鬢發(fā)；女員工使用發(fā)夾， 不披頭散發(fā)。領(lǐng)帶：領(lǐng)帶束緊擺正，大箭頭

5、指向皮帶扣處。 鞋襪：?jiǎn)T工統(tǒng)一穿黑色工鞋，穿黑色或者膚色襪子。 容貌：男員工不留胡須和長指甲，女員工淡妝上崗。10分儀容儀表不符合規(guī)范每次扣1分行為舉止站立：站立時(shí)挺立自然，眼睛平視，雙臂自然下垂或在體前交叉 坐立：坐立時(shí)上身挺直，手自然放在雙膝上，不得前俯后仰或搖腿翹 腳5分行為舉止不符合規(guī)范每次扣1分考勤紀(jì)律考勤：上下班要打卡，不得遲到早退。交接班：提前十分鐘到崗交接班，不得無故拖延，交接班要簽名。 請(qǐng)假：請(qǐng)假必須按酒店規(guī)定履行相應(yīng)手續(xù)。培訓(xùn)：按時(shí)參加酒店和部門組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)。10分遲到、早退每次扣1分未按規(guī)定辦理請(qǐng)假手續(xù)每次扣2分曠工每次扣3分未按時(shí)參加培訓(xùn)每次扣1分額外加分：?jiǎn)T工受

6、賓客表揚(yáng)每人次加2分總分、各崗位分表（總分70分前臺(tái)主管工作要求分值（共70分）考核考評(píng)得分考評(píng)人部門經(jīng)營收入完成情況15按照部門經(jīng)營收入完成比例評(píng)分（財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)）部門成本費(fèi)用控制情況5按照成本控制比例評(píng)分（財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)）熟悉酒店經(jīng)營情況及各個(gè)部門的職責(zé)及業(yè)務(wù)范圍，酒店的服務(wù)項(xiàng)目等情況， 為賓客提供準(zhǔn)確問詢服務(wù)5未能提供準(zhǔn)確問詢服務(wù)，引起客人投訴每次扣1分參加班前例會(huì)，完成上傳下達(dá)，及時(shí)跟進(jìn)交班事宜10未完成此項(xiàng)工作每次扣 2分檢查前臺(tái)員工的儀容儀表、工作表現(xiàn)、岀勤情況及紀(jì)律，不符合項(xiàng)及時(shí)指正5未完成此項(xiàng)工作每次扣1分審核當(dāng)日、次日的房況、客房、客務(wù)安排，復(fù)核每日各收銀賬務(wù)錄入及處理10未完成此項(xiàng)工

7、作每次扣 2分按計(jì)劃實(shí)施對(duì)員工的崗位培訓(xùn)，按部門要求對(duì)下屬員工工作表現(xiàn)進(jìn)行考核評(píng)估10未按時(shí)進(jìn)行員工培訓(xùn)每次扣2分每月進(jìn)行各項(xiàng)單據(jù)信息審核整理10未完成此項(xiàng)工作每次扣 2分總分前臺(tái)接待員工作要求分值（共70分）考核考評(píng)得分考評(píng)人部門經(jīng)營收入完成情況15按照部門經(jīng)營收入完成比例評(píng)分（財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)）部門成本費(fèi)用控制情況5按照成本控制比例評(píng)分（財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)）熟悉酒店經(jīng)營情況及各個(gè)部門的職責(zé)及業(yè)務(wù)范圍，酒店的服務(wù)項(xiàng)目等情況， 為賓客提供準(zhǔn)確問詢服務(wù)5未能提供準(zhǔn)確問詢服務(wù)，引起客人投訴每次扣1分按時(shí)參加班前會(huì)，查看每日交班事宜，及時(shí)跟進(jìn)5未完成此項(xiàng)工作每次扣1分接受客人不同形式客房預(yù)定，靈活推銷客房，合理安排客

8、房10未完成此項(xiàng)工作每次扣 2分完成客人入住登記、留言、問訊、叫醒安排、換房、加床、續(xù)住、延遲退房、 升級(jí)入住等服務(wù)工作，相關(guān)的服務(wù)必須填寫表單，確保信息準(zhǔn)確無誤10未完成此項(xiàng)工作每次扣 2分按照規(guī)定程序?yàn)榭腿酥谱鞣靠ǎ杖⊙航?，入住和續(xù)住確保房卡無差錯(cuò)，押 金足額收取。為客人辦理貴重物品登記10未完成此項(xiàng)工作每次扣 2分按照規(guī)定程序進(jìn)行賬務(wù)錄入、結(jié)算操作，正確開具發(fā)票10未完成此項(xiàng)工作每次扣 2分總分客房部主管工作要求分值（共70分）考核考評(píng)得分考評(píng)人部門經(jīng)營收入完成情況20按照部門經(jīng)營收入完成比例評(píng)分（財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)）部門成本費(fèi)用控制情況10按照成本控制比例評(píng)分（財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)）制定和實(shí)施客房部的政策

9、和程序，確保各項(xiàng)政策與程序的執(zhí)行10未完成此項(xiàng)工作每次扣 2分主持本部門每日工作會(huì)議，傳達(dá)上級(jí)指令與訊息及分配工作5未完成此項(xiàng)工作每次扣1分審閱上日客房營業(yè)報(bào)表及當(dāng)日客房預(yù)定情況，合理安排房務(wù)工作5未完成此項(xiàng)工作每次扣1分檢查客房家具，清潔設(shè)施設(shè)備之正常情況，配合工程部及時(shí)處理維修設(shè)備5未完成此項(xiàng)工作每次扣1分與保安部協(xié)調(diào)配合，做好客房的安全管理及查控工作，確保安全無事故5未完成此項(xiàng)工作每次扣1分關(guān)注部門員工的行為和思想動(dòng)態(tài)，協(xié)調(diào)好各部門的關(guān)系5未完成此項(xiàng)工作每次扣1分制定和執(zhí)行員工培訓(xùn)計(jì)劃改善員工工作質(zhì)量和效率，對(duì)員工的工作表現(xiàn)進(jìn)行 評(píng)估考核5未完成此項(xiàng)工作每次扣1分總分樓層服務(wù)員工作要求分

10、值（共70分）考核考評(píng)得分考評(píng)人部門經(jīng)營收入完成情況10按照部門經(jīng)營收入完成比例評(píng)分（財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)）部門成本費(fèi)用控制情況5按照成本控制比例評(píng)分（財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)）熟悉酒店經(jīng)營情況及各個(gè)部門的職責(zé)及業(yè)務(wù)范圍，酒店的服務(wù)項(xiàng)目等情況， 為賓客提供準(zhǔn)確問詢服務(wù)5未能提供準(zhǔn)確問詢服務(wù)，引起客人投訴每次扣1分按時(shí)參加班前會(huì)，查看每日交班事宜，及時(shí)跟進(jìn)5未完成此項(xiàng)工作每次扣1分復(fù)查上一班次的退房，檢查所有空房及空房保潔5未完成此項(xiàng)工作每次扣1分按照住客情況按優(yōu)先順序清理客房并做好工作記錄，遵循清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)完成 房間清掃并檢查及跟進(jìn)維修10未完成此項(xiàng)工作每次扣 2分客人遺留物品及時(shí)報(bào)客房中心，并做好登記5未完成此項(xiàng)工作每

11、次扣1分做好迷你吧的發(fā)放工作，按照前臺(tái)已收帳明細(xì)表進(jìn)行核查10未完成此項(xiàng)工作每次扣 2分定時(shí)負(fù)責(zé)樓層客房安全巡視、包括門鎖、將異常情況及時(shí)反饋到客中5未完成此項(xiàng)工作每次扣1分及時(shí)跟進(jìn)客人需求，為住店賓客提供高效便捷服務(wù)，不發(fā)生引起客人投訴情 形5未完成此項(xiàng)工作每次扣1分整理工作間、工作車，補(bǔ)充客用品，清潔公區(qū)，特殊事宜做好交班5未完成此項(xiàng)工作每次扣1分總分保潔員工作要求分值（共70分）考核考評(píng)得分考評(píng)人部門經(jīng)營收入完成情況10按照部門經(jīng)營收入完成比例評(píng)分（財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)）部門成本費(fèi)用控制情況5按照成本控制比例評(píng)分（財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)）熟悉酒店經(jīng)營情況及各個(gè)部門的職責(zé)及業(yè)務(wù)范圍，酒店的服務(wù)項(xiàng)目等情況， 為賓客提

12、供準(zhǔn)確問詢服務(wù)5未能提供準(zhǔn)確問詢服務(wù)，引起客人投訴每次扣1分按時(shí)參加班前會(huì)，查看每日交班事宜，及時(shí)跟進(jìn)5未完成此項(xiàng)工作每次扣1分按照標(biāo)準(zhǔn)程序?qū)Υ筇霉矃^(qū)域及時(shí)保潔維護(hù)，確保干凈整潔的衛(wèi)生環(huán)境10未完成此項(xiàng)工作每次扣 2分對(duì)電梯、辦公室、洗手間、消防樓梯等區(qū)域保潔，發(fā)現(xiàn)需維修事項(xiàng)及時(shí)報(bào)領(lǐng) 班10未完成此項(xiàng)工作每次扣 2分按照標(biāo)準(zhǔn)程序進(jìn)行公共區(qū)域地毯保潔及大理石保養(yǎng)維護(hù)10未完成此項(xiàng)工作每次扣 2分定時(shí)進(jìn)行公區(qū)巡視，將異常情況及時(shí)反饋部門領(lǐng)班5未完成此項(xiàng)工作每次扣1分清理轉(zhuǎn)運(yùn)垃圾，清洗各種清潔用具5未完成此項(xiàng)工作每次扣1分整理工作間，補(bǔ)充清潔用品，特殊事宜做好交班5未完成此項(xiàng)工作每次扣1分總分中餐廳工作要求分值（共70分）考核考評(píng)得分考評(píng)人部門經(jīng)營收入完成情況20按照部門經(jīng)營收入完成比例評(píng)分（財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)）部門成本費(fèi)用控制情況15按照成本控制比例評(píng)分（財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)）制定中餐廳的工作計(jì)劃，長短期經(jīng)營預(yù)算，主持建立和完善本部門的規(guī)章制 度及工作程序與標(biāo)準(zhǔn)，并組織落實(shí)5未完成此項(xiàng)工作每次扣 1分主持本部門每日工作會(huì)議，傳達(dá)上級(jí)指令與訊息及分配工作5未完成此項(xiàng)工作每次扣 1分檢查中餐廳的衛(wèi)生、擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)、開餐用品，確保服務(wù)質(zhì)量和工作