大蒜病蟲害防治技術(shù)

1、 大蒜又叫胡蒜，它起源于中亞地區(qū)（包大蒜又叫胡蒜，它起源于中亞地區(qū)（包括印度西北部、阿富汗、塔吉克斯坦以及天山括印度西北部、阿富汗、塔吉克斯坦以及天山西部）。最早在古埃及、古羅馬和古希臘等地西部）。最早在古埃及、古羅馬和古希臘等地中海沿岸的一些國家栽培種植，開始只用于防中海沿岸的一些國家栽培種植，開始只用于防瘟疫和治病。公元前瘟疫和治病。公元前113年，漢代張騫出使西年，漢代張騫出使西域，通過域，通過“絲綢之路絲綢之路”將大蒜引入我國的陜西將大蒜引入我國的陜西關(guān)中地區(qū)，由于大蒜適應(yīng)能力比較強(qiáng)，對氣候、關(guān)中地區(qū)，由于大蒜適應(yīng)能力比較強(qiáng)，對氣候、土壤等環(huán)境要求不很嚴(yán)格，以后就逐步擴(kuò)展，土壤等環(huán)境要

2、求不很嚴(yán)格，以后就逐步擴(kuò)展，慢慢的遍及了全國各地。慢慢的遍及了全國各地。 大蒜在我國已有大蒜在我國已有2000多年的栽培歷史，多年的栽培歷史，發(fā)展到現(xiàn)在發(fā)展到現(xiàn)在, 已成為城鄉(xiāng)人民喜愛的蔬菜和已成為城鄉(xiāng)人民喜愛的蔬菜和調(diào)味品?？梢哉f中國是世界上大蒜的主要生調(diào)味品?？梢哉f中國是世界上大蒜的主要生產(chǎn)國和主要的出口貿(mào)易國之一。大蒜產(chǎn)品遠(yuǎn)產(chǎn)國和主要的出口貿(mào)易國之一。大蒜產(chǎn)品遠(yuǎn)銷到東南亞、日本、中東、美洲、歐洲、越銷到東南亞、日本、中東、美洲、歐洲、越南和俄羅斯等國家和地區(qū)，南和俄羅斯等國家和地區(qū)， 為國家換取了為國家換取了大量外匯。大量外匯。 大蒜是為我市著名的大蒜是為我市著名的“三辣三辣”作物作物之

3、一，也是我市具有傳統(tǒng)優(yōu)勢和地域特之一，也是我市具有傳統(tǒng)優(yōu)勢和地域特色的經(jīng)濟(jì)作物，在我市種植歷史也比較色的經(jīng)濟(jì)作物，在我市種植歷史也比較悠久。近年來，由于各級政府的高度重悠久。近年來，由于各級政府的高度重視，隨著種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，生產(chǎn)面積逐視，隨著種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，生產(chǎn)面積逐年擴(kuò)大。種植區(qū)域已由平原地區(qū)發(fā)展到年擴(kuò)大。種植區(qū)域已由平原地區(qū)發(fā)展到了丘陵甚至山區(qū)，面積已有了丘陵甚至山區(qū)，面積已有90年代的年代的3萬萬畝左右，發(fā)展到現(xiàn)在的畝左右，發(fā)展到現(xiàn)在的15萬畝以上。萬畝以上。 隨著一些新技術(shù)、新成果在生產(chǎn)上隨著一些新技術(shù)、新成果在生產(chǎn)上的推廣應(yīng)用，大蒜的產(chǎn)量也由的推廣應(yīng)用，大蒜的產(chǎn)量也由90年代初年代

4、初的的950kg，提高到現(xiàn)在的，提高到現(xiàn)在的1500kg左右。左右。2007年，總產(chǎn)達(dá)到了年，總產(chǎn)達(dá)到了21.3萬噸。因此，萬噸。因此，大蒜已成為我市發(fā)展高產(chǎn)、高效農(nóng)業(yè)、大蒜已成為我市發(fā)展高產(chǎn)、高效農(nóng)業(yè)、推動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和增加農(nóng)民收入的支推動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和增加農(nóng)民收入的支柱性產(chǎn)業(yè)。柱性產(chǎn)業(yè)。 大蒜細(xì)菌性軟腐病大蒜細(xì)菌性軟腐病 菌核病菌核病 灰霉病灰霉病 大蒜葉枯病大蒜葉枯病 病毒病病毒病 銹病銹病 大蒜漚根病大蒜漚根病 蒜蒜 蛆蛆 大蒜薊馬大蒜薊馬 雜雜 草草癥狀癥狀：是大蒜植株先從腳葉最下邊的葉子，有外向內(nèi)變成黃褐色腐爛，有臭味，植株一拔就斷。后期輕病株停止軟腐，可出現(xiàn)35條新根系，并有34

5、片新葉保持綠色，但植株生長基本停滯，瘦弱矮小，不形成產(chǎn)量；重的病株全部葉片枯黃，根系變軟腐爛，整株倒地而死。 發(fā)病規(guī)律發(fā)病規(guī)律：它是細(xì)菌性侵染病害，病原物是胡蘿卜軟腐歐氏桿菌，主要是通過遺落在土壤中病殘體上的病原物再侵染。一般田間地勢低洼、排水不良的粘壤土地塊發(fā)病重；播種過早及施化肥過多，年前生長過旺的發(fā)病重；澆水多田間濕度大的發(fā)病重。 大蒜細(xì)菌性軟腐病在防治時要以預(yù)防為主，可用77%的氫氧化銅可濕性粉劑與克菌康混合后拌種，其效果十分明顯。發(fā)病后可用這兩種藥液混合液隨水澆，可有效的控制蔓延。具體方法是每100kg蒜種用多寧可濕性粉劑200300g，克菌康15g，兌水45kg，噴拌均勻，堆悶6小

6、時后播種。別名：菌核病病原中文名：白腐小核菌病原拉丁學(xué)名：Sclerotium cepivorum Berk.病原分類地位：半知菌亞門病害類型：真菌主要危害作物：除侵染大蒜外，還可侵染大蔥、洋蔥和韭菜。主要為害部位：葉片、葉鞘和鱗莖為害癥狀：為害癥狀：主要為害葉片、葉鞘和鱗莖。初染病時外葉葉尖呈條狀或葉尖向下變黃，后擴(kuò)展到葉鞘及內(nèi)葉，植株生長衰弱，整株變黃矮化或枯死，拔出病株可見鱗莖表皮產(chǎn)生水漬狀病斑，長有大量白色菌絲層，病部呈白色腐爛，菌絲層中生出大小為0.51毫米的黑色小菌核，莖基變軟，鱗莖變黑腐爛。田間成團(tuán)枯死，形成一個個病窩，地下部多從接近須根部分開始發(fā)病，病部先呈濕潤狀，后逐漸向上擴(kuò)

7、展產(chǎn)生大量白色菌絲。 病原菌絲在培養(yǎng)基上生長適溫20，低于5，尚可生長，高于30則不生長，1020易形成菌核. 傳播途徑和發(fā)病條件： 病菌在寄主地下或地面處的小菌核，借雨水或灌溉水傳播，直接從根部或近地面處侵入，引起蔥、蒜、韭菜等百合科蔬菜發(fā)病，病部又產(chǎn)生菌絲，菌絲糾集在一起形成褐色組織緊密的小菌核。 該菌喜低溫高濕，在高溫季節(jié)濕度不大條件下擴(kuò)展緩慢;當(dāng)氣溫低于20濕度大持續(xù)時間長易流行。生產(chǎn)上早春生長瘦弱的蒜田易發(fā)病，進(jìn)入雨季后病勢擴(kuò)展迅速。 發(fā)病規(guī)律發(fā)病規(guī)律：它是由大蒜核盤菌侵染所致，主要以菌核遺留在土壤中或混在蒜種和病殘體上越夏或越冬。播種早的年份，少數(shù)菌核秋季就能萌發(fā)，使幼苗發(fā)病。 一

8、般在春季2月下旬以后開始發(fā)病，到4月上旬出現(xiàn)發(fā)病高峰。 該病菌喜低溫高濕，一般溫度在1520,相對濕度在85%以上，有利于菌核的萌發(fā)和菌絲的生長、侵入。 由于采用地膜覆蓋，膜下長期保持高溫狀態(tài)（相對濕度大于80%），有利于菌核病的發(fā)生，這也是導(dǎo)致此病逐年加重的重要原因。 (1)在發(fā)病重的地區(qū)或田塊，應(yīng)與非蔥蒜類作物實(shí)行34年以上輪作，以減少初侵染源;(2)發(fā)現(xiàn)病株及時挖除，最好掌握在形成菌核前進(jìn)行;(3)播種前用蒜重的0.51%的50%甲基硫菌靈或多菌靈可濕性粉劑給蒜種包衣后再播種。(4)早春追肥提苗，以增強(qiáng)蒜株抗病力。 (5)藥劑防治于發(fā)病初期藥液噴淋灌根防治： 50%多菌靈可濕性粉劑500

9、倍液 50%甲基硫菌靈可濕性粉劑600倍液 50%撲海因可濕性粉劑10001500倍液 隔10天左右1次，防治1次或2次。采收前3天停止用藥。 貯藏期也可用上述殺菌劑噴灑，其中以50%撲海因可濕性粉劑效果好。癥狀癥狀：大蒜灰霉病多發(fā)生在植株生長的中后期。從下部老葉尖端開始發(fā)病，病斑開始為水漬狀，以后變?yōu)榘咨翜\灰褐色。病斑擴(kuò)大后成為沿葉脈擴(kuò)展的梭形或橢圓形。后期連接成長條形大病斑，濕度大時，病斑表面密生灰色、灰褐色細(xì)毛狀霉層。嚴(yán)重時全葉枯死。發(fā)病規(guī)律發(fā)病規(guī)律：大蒜灰霉病菌主要是以菌核在土壤中越冬越夏，以后借散落在土壤表層或附著在病株殘體上的灰霉在田間傳播蔓延，風(fēng)雨、流水、工具及田間操作都可以成

10、為病菌傳播的媒介。 一是要選用抗病品種。如蒼山大蒜中的高腳子蒜抗性較強(qiáng)，再就是蒲棵蒜、還有安丘大蒜等， 二是選擇地下水位低、土壤排水性能良好的地段種植，以防止田間積水。 三是增施有機(jī)肥、增施磷鉀肥，避免過量使用氮肥，合理密植，防止植株徒長。四是藥劑防治，用1%武夷菌素150200倍液噴霧或40%的紋霉星可濕性粉劑，兌水噴霧防治。癥狀：葉片。嚴(yán)重時全株枯萎，鱗莖膨大受阻，開始葉片出現(xiàn)白色小斑點(diǎn)，以后增大形成中央紫紅色、周圍淡褐色的紡錘橢圓形病斑。病斑中央呈赤褐色，有的呈褐色，密生黑色煤狀霉層。病斑周圍上下呈帶狀或線狀變黃，融合變大，最后導(dǎo)致葉片枯萎。病斑部位易折斷。最初，病斑只出現(xiàn)在葉片表面，不

11、久后，葉背上也出現(xiàn)病斑。 早春隨溫度升高開始繁殖，隨氣流傳播，返青期開始發(fā)病?；瘜W(xué)防治化學(xué)防治：防治：藥劑拌種：用50%撲海因或50%多菌靈.早春返青期用70%安泰生800倍噴霧防治，7-10天一次，連續(xù)3次。 也可用75%的百菌清可濕性粉劑500倍，或50%速克靈1000倍液噴霧防治，還可用多菌靈、甲基硫菌靈等藥兌水，進(jìn)行葉面噴霧防治，效果都比較好。 病毒病也是一種對大蒜危害性較大、發(fā)病率較高的病害，病毒一旦侵入植株體內(nèi)，不但對當(dāng)代有影響，而且鱗莖母體帶毒后便直接傳染給后代，導(dǎo)致種性退化。此外，田間還有許多傳毒媒介，如蚜蟲、薊馬、線蟲及癭螨等，又可將病株中的病毒傳給一些健康植株，因此，這就導(dǎo)

12、致病毒病傳染率不斷擴(kuò)大，造成大蒜嚴(yán)重減產(chǎn)。 發(fā)病規(guī)律：發(fā)病規(guī)律：被病毒侵染的蒜頭，當(dāng)年并不表現(xiàn)帶毒癥狀，而是在播種后長出的幼苗上或成年植株上表現(xiàn)出病毒病癥狀，因此，在生產(chǎn)中要及早清除田間帶病毒植株。高溫干旱、植株生長不良時，癥狀嚴(yán)重；水、肥充足，植株生長健壯時，癥狀較輕 一是采用脫毒大蒜生產(chǎn)種； 二是消滅大蒜植株生長期間及蒜頭儲藏期間的傳毒媒介，如薊馬、蚜蟲等。 三是大蒜田周圍不要種植其他蔥屬作物，如大蔥、洋蔥、韭菜等。 四是實(shí)行34年輪作，避免與大蒜及其他蒜類作物連作。 五是在播種前嚴(yán)格選種，淘汰有病、蟲的蒜頭，再將選出的種瓣用80%的敵敵畏乳劑1000倍液泡24小時，以消滅螨類害蟲蟲卵，再

13、是在發(fā)病初期噴20%的病毒A可濕性粉劑5001000倍液，或1.5%的植病靈乳油1000倍液。 癥狀 葉片和假莖。病部起初為梭形褪綠斑，表皮在破裂后散出橙黃色粉狀物，病斑四周具黃色暈圈，嚴(yán)重時病斑連片致全葉黃枯，植株提前枯死。 傳播途徑及發(fā)病條件 病菌為擔(dān)子菌亞門蔥柄銹菌，可侵染蔥蒜類蔬菜。種蔥和越冬季蔥及大蒜病組織上越冬。多次再侵染，此時正值蒜頭形成或膨大，危害嚴(yán)重。蒜收獲后侵染蔥或其它植物，氣溫高時則以菌絲在病組織內(nèi)越夏。 防治方法 噴藥預(yù)防。70%的安泰生可濕性粉劑800倍液; 發(fā)病初期70%安泰生可濕性粉劑400-600倍液 噴施43%的好力克乳油5000倍液、 隔1015天1次，連續(xù)

14、防治12次。 低溫、高濕、光照不足引起的生理性病害。 癥 狀： 育苗期常見根部不發(fā)新根或不定根，蒜根發(fā)銹腐爛，內(nèi)部組織顏色變暗褐呈水漬狀。地上部萎蔫，容易拔起，葉緣枯焦，嚴(yán)重時成片干枯。 發(fā)病條件： 地溫低于12，且持續(xù)時間長，澆水過量或連陰雨天，土壤通氣性差所致。 防治方法： （1）畦面要平，嚴(yán)防大水過量漫灌，避免苗期地溫過低或過濕。（2）有漚根跡象時，適當(dāng)揭膜，降低濕度，提高地溫。 大蒜未到收獲期即早衰、植株倒伏，嚴(yán)重影響了大蒜產(chǎn)量和質(zhì)量。防治上要采取有效管理措施，如低溫多雨應(yīng)防止田間積水，土壤濕度不宜過大，合理采薹，勿傷假莖等。 大蒜退母后，為蒜蛆的盛發(fā)期，幼蟲蛀入蒜薹內(nèi)取食，造成空洞，

15、引起腐爛，葉片枯黃，植株凋萎致死。 蒜蛆喜濕怕干，可畝用敵百蟲粉1.5公斤，對細(xì)干土25公斤撒在溝里，或在大蒜根部周圍，順溝畝施草木灰150公斤，蛆忌灰，防治效果較好。 幼蟲發(fā)生期，用蒜蛆一遍凈或48%樂斯本乳油1500倍液或50%辛硫磷800倍液或90%敵百蟲1000倍液灌根。每7-10天1次，連續(xù)2-3次。 成蟲發(fā)生期，在根蛆成蟲發(fā)生期用糖醋液誘殺。糖份、醋份，加少量水和敵百蟲，用盆盛放在田間誘殺，或噴50敵敵畏或50辛硫磷1000倍液消滅成蟲；嚴(yán)禁施用3911 又叫蔥薊馬、煙薊馬、棉薊馬。主要為害蔥蒜類蔬菜，還可以為害瓜類和茄果類蔬菜。 (形態(tài)特征) 成蟲蟲體細(xì)小，長約13毫米，寬約03

16、毫米，翅展18毫米。體色從淡黃色到深褐色。翅細(xì)長，透明，淺褐色，翅脈黑色，翅的周緣密生細(xì)長毛。 卵極小，橢圓形，一側(cè)向內(nèi)彎曲，乳白色。 若蟲如針尖大小，肉眼不易發(fā)現(xiàn)，全體呈淡黃色，形狀似成蟲，無翅或僅有翅芽。 蛹深褐色，形似若蟲，生有翅芽。 (發(fā)生規(guī)律) 蔥薊馬在華東地區(qū)1年發(fā)生6 10代，華北地區(qū)34代，華南地區(qū)達(dá)20多代。主要以成蟲和若蟲潛藏在蔥、洋蔥、蒜的葉鞘內(nèi)及在雜草、枯枝、落葉和土縫中越冬。翌年春季開始活動，繼續(xù)為害。 成蟲性活潑，善飛翔，可借風(fēng)勢傳播到遠(yuǎn)方，怕陽光直射，白天躲在葉背面或葉鞘內(nèi)，早、晚和陰天轉(zhuǎn)移到葉面取食。成蟲在葉和葉鞘組織中產(chǎn)卵，卵散生。 成蟲和若蟲以刺吸口器吸取葉

17、片中的汁液。，被害葉片上形成許多長形的灰白色斑點(diǎn)，嚴(yán)重時葉片扭曲、皺縮，葉尖枯黃，影響葉片的光合作用，使產(chǎn)量降低，品質(zhì)變差。 蔥薊馬喜溫暖、干旱的氣候，多雨季節(jié)活動受到限制。在大蒜生長期間，主要發(fā)生在5月上旬至收獲。在此期間氣候溫暖，如果少雨干旱，則有利于蔥薊馬的繁殖，造成嚴(yán)重危害。 防治方法 第一，不與其他蔥蒜類蔬菜連作，實(shí)行34年的輪作。 第二，及時清除田間雜草及枯枝落葉。 第三，溫暖干旱季節(jié)勤灌水，抑制蔥薊馬的繁殖和活動。 第四，勤檢查，發(fā)現(xiàn)蟲情后，及時噴10吡蟲啉可濕性粉劑或5啶蟲脒可濕性粉劑1000-1500倍液防治。（一）大蒜田雜草發(fā)生特點(diǎn)（一）大蒜田雜草發(fā)生特點(diǎn)（1）整個生育期雜

18、草出土高峰多）整個生育期雜草出土高峰多 圖1 山東省金鄉(xiāng)縣覆膜大蒜田雜草發(fā)生規(guī)律01020304050609月30日10月10日10月20日10月30日11月9日11月19日11月29日12月9日調(diào)查日期（天）雜草株數(shù)（株m2）禾本科雜草闊葉雜草雜草總數(shù) 第一個高峰期為一年生雜草，常見雜草為馬唐、牛筋草、第一個高峰期為一年生雜草，常見雜草為馬唐、牛筋草、反枝莧、皺果莧等，這部分雜草不能越冬，對大蒜前期構(gòu)成反枝莧、皺果莧等，這部分雜草不能越冬，對大蒜前期構(gòu)成危害；在秋末冬初出現(xiàn)第二個雜草高峰期，這一時期為越年危害；在秋末冬初出現(xiàn)第二個雜草高峰期，這一時期為越年生雜草，主要有看麥娘、野燕麥、薺菜、

19、播娘蒿、牛繁縷、生雜草，主要有看麥娘、野燕麥、薺菜、播娘蒿、牛繁縷、麥瓶草、麥家公、豬殃殃、婆婆納、王不留行等，這部分雜麥瓶草、麥家公、豬殃殃、婆婆納、王不留行等，這部分雜草對大蒜田構(gòu)成嚴(yán)重危害，是大蒜田主要雜草。草對大蒜田構(gòu)成嚴(yán)重危害，是大蒜田主要雜草。圖2 山東省金鄉(xiāng)縣覆膜大蒜田雜草發(fā)生規(guī)律051015202530352月13日2月23日3月4日3月14日 3月24日4月3日4月13日 4月23日5月3日5月13日5月23日調(diào)查日期（天）雜草株數(shù)（株2）禾本科雜草闊葉雜草雜草總數(shù) 第二年早春部分地區(qū)出現(xiàn)第第二年早春部分地區(qū)出現(xiàn)第3個高峰期，仍然是越年生雜草為個高峰期，仍然是越年生雜草為主和

20、一部分早春性雜草，但主要是闊葉雜草，也是大蒜田主要主和一部分早春性雜草，但主要是闊葉雜草，也是大蒜田主要危害雜草；危害雜草；45月份出現(xiàn)第月份出現(xiàn)第4個高峰期，一年生雜草為主，主要個高峰期，一年生雜草為主，主要有馬唐、牛筋草、反枝莧、馬齒莧、藜、小藜等，這部分雜草有馬唐、牛筋草、反枝莧、馬齒莧、藜、小藜等，這部分雜草對大蒜危害較輕。對大蒜危害較輕。種類多，種類多，21科科83種。種。發(fā)生量大，發(fā)生量大，大蒜種植多為覆膜種植，種植后多灌大蒜種植多為覆膜種植，種植后多灌溉澆水，土壤墑情好，膜底溫度高，保濕性好，溉澆水，土壤墑情好，膜底溫度高，保濕性好，有利于雜草生長，因而雜草發(fā)生量大。有利于雜草生

21、長，因而雜草發(fā)生量大。200200多株多株m m2 2。 危害重。危害重。薺菜、播娘蒿、反枝莧、牛繁縷、馬唐薺菜、播娘蒿、反枝莧、牛繁縷、馬唐2級危害以上分別占級危害以上分別占71.8、69.6、68.2、59.9、54.3；牛繁縷、播娘蒿、反枝莧、藜、；牛繁縷、播娘蒿、反枝莧、藜、薺菜薺菜3級危害以上分別占級危害以上分別占52.1、51.1、44.5、44.3、39.5。 大蒜生長期長達(dá)大蒜生長期長達(dá)220天，全生育期雜草天，全生育期雜草危害分早秋、晚秋、早春、晚春四個時期危害分早秋、晚秋、早春、晚春四個時期危害。危害。乙草胺二甲戊靈乙草胺二甲戊靈 姜蒜草克姜蒜草克乙草胺撲草凈乙草胺撲草凈乙

22、草胺乙氧氟草醚乙草胺乙氧氟草醚乙草胺二甲戊靈乙草胺二甲戊靈+乙氧氟草醚乙氧氟草醚乙草胺二甲戊靈乙草胺二甲戊靈+惡草靈惡草靈 生育中期隨水灌溉施藥生育中期隨水灌溉施藥 二甲戊靈、仲丁靈二甲戊靈、仲丁靈 形成原因：形成原因：既有氣候因素、也有栽培因素。 受氣候影響，大蒜二次生長發(fā)生的程度，在不同的年份往往有很大的差異。氣候因素包括溫度、降水、空氣濕度、日照時間等，就現(xiàn)有的研究資料來看，以花芽和鱗芽分化為中心的氣候狀況，對二次生長的發(fā)生有較大影響。在冬季溫暖，植株生長迅速，早春氣溫回升快，花芽和鱗芽分化早，分化后日照較短，如果又遇連續(xù)降溫和降雨天氣，鱗芽再次感應(yīng)低溫，以后在長日照高溫條件下就形成二次生長植株。 另外，大蒜在花芽和鱗芽分化期地上部或地下部如果受到了損傷，對二次生長也有促進(jìn)作用。栽培上播種過早、氮肥使用過多都容易引起大蒜的二次生長。 在栽培上在栽培上,一是要調(diào)整播種期，尤其是不要為了促進(jìn)播種后快出苗而將蒜種進(jìn)行冷處理或低溫處理。應(yīng)根據(jù)具體情況確定適宜的播種期范圍。一般要