人教統(tǒng)編版語文二年級(jí)下冊(cè)識(shí)字4中國(guó)美食名師教學(xué)教案

1、好好學(xué)習(xí)天天向上敎學(xué) 1. 會(huì)讀、會(huì)寫本課的生字。要求 2. 了解中國(guó)的美食 , 從美食的名稱中學(xué)習(xí)漢字。重點(diǎn) 1. 學(xué)會(huì)本課的生字。難點(diǎn) 2.從漢字的偏旁部首中判斷漢字的意思。敎學(xué)兩課時(shí)。課時(shí)1. 會(huì)讀“菠、煎”等 16 個(gè)生字。2. 了解課文內(nèi)容 , 從美食中學(xué)習(xí)漢字。3. 從食物的烹調(diào)方法中學(xué)習(xí)漢字。生字卡片、多媒體課件。一 激趣導(dǎo)入 , 走近課文1. 課前播放舌尖上的中國(guó)片段讓學(xué)生欣賞。2. 聯(lián)系生活 , 導(dǎo)入話題。同學(xué)們, 聽著這歡快的歌曲 , 看著這誘人的美食 , 你有什么感受 ?想要吃美食 ,我們首先要了解一下美食 , 今天我們就來學(xué)習(xí)中國(guó)美食。二 學(xué)習(xí)課文 , 感知內(nèi)容1. 出

2、示圖片 , 了解中國(guó)美食。涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子烤鴨 水煮魚蔥爆羊肉小雞燉蘑菇蒸餃 炸醬面小米粥蛋炒飯師: 看到這些美食的名稱 , 請(qǐng)你說一說你了解哪種美食 ?它是怎么做的 ?生匯報(bào)。2. 老師: 介紹涼拌菠菜的做法。把菠菜洗干凈 , 尤其是根部。接一鍋水 , 煮開, 滴點(diǎn)油, 加點(diǎn)鹽, 放入菠菜 , 燙軟熟后迅速夾起 , 裝碟, 加入醬油、芝麻油、蠔油攪拌即可。大家可以列張表 , 寫一寫你所了解的美食。 ( 課件出示表格 )美食名稱制 作 方 法名稱中不認(rèn)識(shí)的字3涼拌菠菜洗凈, 用開水煮 , 燙軟熟后裝碟加調(diào)料攪拌菠香煎豆腐將豆腐放鍋中煎至兩面金黃 , 拌上調(diào)料煎紅燒茄子將茄子放在油鍋里和

3、醬油一起燒燒、茄烤鴨洗凈, 放入烤箱烤 80 分鐘烤水煮魚洗凈, 放清水中煮熟 , 再加入調(diào)料煮蔥爆羊肉將蔥和羊肉一起放入油鍋中爆炒爆菇蒸餃將餃子放蒸籠里清蒸蒸、餃炸醬面面條煮熟后 , 和炸醬等調(diào)料一起調(diào)制炸、醬小米粥用小米清燉粥蛋炒飯先將雞蛋炒熟 , 再與飯一起拌炒炒、飯小雞燉蘑雞肉和蘑菇一起清燉燉、蘑、菇師: 了解了這么多美食的做法 , 請(qǐng)你說說制作哪些食物需要用這些方法?炒 烤 燒 爆 燉 煎 蒸 煮 熬 炸生回答。炒: 蛋炒飯爆: 蔥爆羊肉烤: 烤鴨燒: 紅燒茄子燉: 小雞燉蘑菇煎: 香煎豆腐蒸: 蒸餃 煮: 水煮魚熬: 小米粥炸: 炸醬面敎學(xué)時(shí), 敎師要從學(xué)生的實(shí)際情況、 實(shí)際需要、

4、實(shí)際能力出發(fā) , 把學(xué)習(xí)的主動(dòng)權(quán)交給學(xué)生自己 , 培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。 只有這樣 , 才能讓學(xué)生真正做到快樂學(xué)習(xí), 高效率學(xué)習(xí) !1.2.會(huì)寫本課“燒、茄”等9 個(gè)生字。進(jìn)一步了解漢字的意思與偏旁有關(guān)的特點(diǎn)。生字卡片、多媒體課件。一識(shí)字寫字1. 調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性識(shí)記生字。茄: 結(jié)合實(shí)物進(jìn)行認(rèn)字、記字。鴨、雞: 結(jié)合家里養(yǎng)的雞、鴨來認(rèn)識(shí)這兩個(gè)字。2. 讓學(xué)生通過比較生字與熟字 , 識(shí)記字形。妙秒炒鳥雞鴨內(nèi)肉3. 在具體的語言環(huán)境中識(shí)字。 ( 課件出示句子 )(1) 今天, 我吃了小雞燉蘑菇。(2) 燒烤炒, 離開火就干不了。(3) 炸醬面和蒸餃 , 美食味道全知曉。(4) 我今天吃的早飯是小米粥。4. 寫字指導(dǎo)。(1) 鞏固字音、字形。(2) 觀察發(fā)現(xiàn)。相似的字 : 妙秒炒、鳥雞鴨、內(nèi)肉難寫的字 : 烤、燒、鴨(3) 重點(diǎn)講解。燒: 右上角沒有一點(diǎn)?？? 右邊的下面沒有一橫。二拓展實(shí)踐漢字十分奇妙 , 請(qǐng)你在字典中用部首查閱下面的漢字 , 看看有什么發(fā)現(xiàn)。 ( 課件出示漢字 )灶 焰 燙 煲 烈 熏學(xué)生匯報(bào)?！霸睢焙汀把妗薄盃C”“煲”都是火字旁, 都與火有關(guān)。后面兩個(gè)字都是四點(diǎn)底, 也都與火有關(guān)。通過我們吃的東西來認(rèn)識(shí)漢字是認(rèn)識(shí)漢字的重要途徑之一。中國(guó)飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng), 里面所蘊(yùn)含的內(nèi)容豐富多彩。通過這些色香味俱全的食品來學(xué)習(xí)漢字, 本