體育基礎(chǔ)理論試題

1、第一格體育基礎(chǔ)理論試題：第六章、單項(xiàng)選擇題1、般認(rèn)為成人所攝人的氨基酸總量中至少需要B的必需氨基酸。A、15%B、20%C、25%D、30%2、蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的主要成分，占細(xì)胞內(nèi)固體成分的C以上。60%B、70%80%90%3、蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的主要成分，約占成人體重的15%B、16%18%4、腦組織中無(wú)能量?jī)?chǔ)備，全靠血糖供應(yīng)能量，人腦每天需要糖約，血糖水平正常能保證人腦的正常生理功能。A .70-80gB、 80-90gC 、 90-100g.100-120g5、A、維生素AB、維生素B、維生素DA是眼內(nèi)感光物質(zhì)的主要成分，對(duì)維持正常視力有重要作用。6、A、維生素AB、維生素B1C、維生素

2、C、維生素B27、運(yùn)動(dòng)后，補(bǔ)充C有利于減輕疲勞，緩解肌肉酸痛，增強(qiáng)體能及保護(hù)細(xì)胞免于自由基損傷。但不B在能量代謝和糖代謝生成ATP的過(guò)程中起著重要作用。能過(guò)量補(bǔ)充。A、維生素AB、維生素BC、維生素CD、維生素8、運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充D有提高最人吸氧量.減少氧債和血乳酸的作用。A、維生素AB、維生素BC、維生素CD、維生素9、A參與構(gòu)成骨骼及牙齒，維持神經(jīng)肌肉正常興奮，參與凝血過(guò)程。B、鐵10、缺乏B易患口角炎，口角糜爛，唇炎等。A、維生素B1B、維生素B2C、維生素B6D、維生素11.缺乏C易引起牙齦腫脹、海綿狀出血。A、維生素AB、維生素BC、維生素CD、維生素12.有人用捕捉的野鼠做試驗(yàn)，給野鼠充

3、分營(yíng)養(yǎng)飼料發(fā)現(xiàn)吃得越多,死亡越早。進(jìn)食量增加10%,死亡率增加B、6%7%D、 8%13. 輕度脫水指脫水量約占體重的A。2%B、3%4%D、 5%14. 脫水量占體重的4%至6%,則減少肌力及耐力,同時(shí)引起熱痙攣，令長(zhǎng)時(shí)間活動(dòng)能力下降B ,亦會(huì)影響體內(nèi)無(wú)氧代謝的供能過(guò)程。A、 10-20%B 、20-30%C、 30-40%D、 40-50%15、在水分吸收方面，胃排空的最興正常速度是每小時(shí)Bml oA. 400-600B. 600-800C、 800-1000D、 1000-120016、月經(jīng)量過(guò)多的女性，應(yīng)注意適當(dāng)補(bǔ)充AA、鐵B.鈣C、維生素D.蛋白質(zhì)17、如果運(yùn)動(dòng)的時(shí)間超過(guò)D以上，可以

4、選擇升糖指數(shù)較低的食物，例如水果、脫脂牛奶、米 飯、豆類，這些食物緩慢的被消化成糖類，能夠長(zhǎng)時(shí)間地供應(yīng)糖類給運(yùn)動(dòng)中的肌肉使用A. 30-10minB. 40-50minC、 50-60minD、 60-90min18如果運(yùn)動(dòng)的時(shí)間短于A ,可以選擇高升糖指數(shù)的食物，例如面包、運(yùn)動(dòng)飲料，這些食物很快地就被消化，能夠迅速地提供糖類。A、60minB. 65minC、70minD 75min19、研究顯示，在運(yùn)動(dòng)后的A內(nèi)，片體合成肝糖的效率最高。A、兩小時(shí)B.兩個(gè)半小時(shí)C、三小時(shí)D、三個(gè)半小時(shí)20. B是維持中樞神經(jīng)系統(tǒng)正常生理功能的重要物質(zhì)，是人腦的唯能源。A、脂肪B、糖21、鐵在人體中的含量，女

5、性為：CA、1-1. 5gB、1. 52g22.鐵在人體中的含量，男性為：DA、1-1. 5gB、1. 5-2 g23、根據(jù)營(yíng)養(yǎng)指數(shù)測(cè)量法，指數(shù)在A、 100-90B、 85-7524、構(gòu)成細(xì)胞的主要成分是CA、糖B、脂肪25.成人每日需鋅為 AA、2.2毫克B、2毫克26、運(yùn)動(dòng)或比賽中的正確飲水方法是：每隔A、100200B、15020027、根據(jù)胸圉指數(shù)測(cè)量法，胸圉與身高之比乘以C、蛋白質(zhì)D、C、2-2. 5gD、3. 5gD、C、2-2. 5g3. 5g之間，農(nóng)示營(yíng)養(yǎng)良好。C、75-65D、下C、蛋白質(zhì)D、C、2.5毫克D、5201min喝水CmloC、200300D、維生素65以100

6、所得的指數(shù),C、40維生素3毫克250超過(guò)或接近D的為營(yíng)養(yǎng)正常。A、20B、30D、5028、下面物質(zhì)中,供給人體的熱能物質(zhì)是A、水B、蛋白質(zhì)C、無(wú)機(jī)鹽D、維生素29、下面物質(zhì)中,對(duì)人體生理功能有調(diào)節(jié)作用的物質(zhì)是9C、脂肪A、維生素30、糖是人體所需熱能中最重要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源，lg糖在人體內(nèi)氧化產(chǎn)生的熱能有C KJO A、14. 74B x 15.74 C、16.74D、17. 7431、專家建議：運(yùn)動(dòng)后15-30min之后進(jìn)吃A g糖類，然后每?jī)尚r(shí)進(jìn)吃同量同類型的糖 類。A、50100： B、4032、粗脖了病可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)素為A、鈣B、碘33、維生素AC .30D、20B oC .鋅D、磷的

7、主要食物來(lái)源為粗糙的糧食。A、 BlB 、 B234、成人碘的供給量為每日DC . AD、C微克。A、C 為機(jī)體進(jìn)行正常物質(zhì)代謝所必需的物3、脂溶性維生素主要有A、B、D維生素Kc4、A、維生素AB、維生素DC、維生素CD、維生素E水溶性維生素主要有B、C、D及維生素PP等。A、維生素AB、維生素BlC、維生素B2D、維生素C5、人體內(nèi)含量較多的無(wú)機(jī)鹽有A、B、鎂、磷、硫、氯等七種。6、A、鈣B、鈉C、鋅含碘豐富的食物有：A、D及各種海產(chǎn)品。D、B、核桃C、芝麻D、紫菜A、30B、50C、 80D、 10035、人體對(duì)鈣的吸收是主動(dòng)的，維生素C起運(yùn)輸作用。A、B2B、CC > DD、E3

8、6、食物中的B與乳糖可促進(jìn)鈣的吸收。A、脂肪B、蛋口質(zhì)C、維生素士卜D、無(wú)機(jī)37、人體內(nèi)鈣過(guò)剩,會(huì)妨礙d的吸收。A、鐵B、MiC、氟D、磷38、人體內(nèi)磷過(guò)剩,會(huì)妨礙c的吸收。A、鐵B、C、鈣D、氟Mi39、根據(jù)營(yíng)養(yǎng)指數(shù)測(cè)量法，數(shù)在C之間，衣示輕度營(yíng)養(yǎng)不 白A、110-100B、100-90C、85-D、75-,C40、維生素A是種重要的抗氧化劑。A.cB、C、B2D、A 多項(xiàng)選擇題1、營(yíng)養(yǎng)素是指能在體內(nèi)消化吸收，具有供給熱能、質(zhì)©A、構(gòu)成機(jī)體組織B、維持中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能C、調(diào)節(jié)生理機(jī)能D、保護(hù)肝臟2、脂肪是構(gòu)成細(xì)胞的重要成分，脂肪有儲(chǔ)存熱能、C、D的作用。A、促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收與利用B

9、、維持中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能D、維持臟器7、人體攝入鐵不足，會(huì)導(dǎo)致凹形甲、B、C oA、皮膚干燥B、匙狀甲C、舟狀甲D、消瘦8、無(wú)機(jī)鹽也稱礦物質(zhì)，它包括除碳、氫、B、D以外的存在于體內(nèi)的其它各種元素。A、氟B、氧C、氯D.氮9、其它元素如鐵、銅、C、D等存在數(shù)量很少，故稱之為微量元素。A、鈣B、鈉C.鋅D、鎰10、營(yíng)養(yǎng)素包括糖、A、B、C礦物質(zhì)和維生素等六大營(yíng)養(yǎng)素。A、蛋白質(zhì)B、脂肪C、水D、纖維索11、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩會(huì)危害人體健康，具體衣現(xiàn)為“四高癥”：高脂肪癥、高蛋白癥B、C。A、高礦物質(zhì)癥 B、高糖癥C、高維生素癥D、高纖維素癥12、食物中鐵的主要來(lái)源為、C、D蛋黃、豆類和部分蔬菜。D、肉類A、牛奶

10、13、“三高低”飲食結(jié)構(gòu)指的是高糖、D、低膳食纖維的飲食結(jié)構(gòu)。A、咼脂肪B、高礦物質(zhì)C、高維生素D、高蛋白14、維生素B6作用于蛋白質(zhì)和氨基酸代謝,促進(jìn)糖元、A、B、D合成，并是糖元合成和分解過(guò)程中糖元磷酸化酶的種成分。A、血紅蛋白B、肌紅蛋白、細(xì)胞色素15、維生素B2主要集中在少數(shù)食物中，以肝、腎含量最豐富，牛奶、B、C中也較多。A、水果B、黃豆C、綠葉菜蝦類16、維生素B1的主要食物來(lái)源為A、B、花生、核桃、芝麻和豆類。B、面C、水果綠葉菜17、攝取過(guò)量維生素D會(huì)導(dǎo)致食欲不振、C、D中毒等。A、消化不良C、血鈣過(guò)高組織鈣化18、人體缺乏維生素B1,會(huì)導(dǎo)致A、D、及可能的膝腱與跟腱的反射消失

11、等。A、營(yíng)養(yǎng)性多發(fā)性神經(jīng)炎B、肌肉菱縮C、肌肉無(wú)力D、活動(dòng)減弱19、各種營(yíng)養(yǎng)素中，供給人體的熱能物質(zhì)有糖、A、C °A、脂肪B、無(wú)機(jī)鹽C、蛋白質(zhì)D、維生素20、各種營(yíng)養(yǎng)素中，調(diào)節(jié)人體生理功能的物質(zhì)有水、B、D。A、脂肪B、無(wú)機(jī)鹽C、纖維素D、維生素三、判斷題1、短時(shí)間大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)的熱能，幾乎全部由*唐供給。（V ）2、氨基酸為能量的“最佳補(bǔ)給手”。（X ）3、調(diào)整體內(nèi)水及電解質(zhì)平衡的唯-途徑是喝水或飲料。（V ）4、維生素在體內(nèi)能大量合成。（X ）5、維生素A缺乏，則感光物質(zhì)合成受到影響，在黃昏和光線較暗時(shí)失去正常視力，這稱為“夜疔 癥”。（X）6、維生素B1在能雖代謝和糖代謝生成A

12、TP的過(guò)程中起著重耍作用。（V ）7、維生素B1對(duì)運(yùn)動(dòng)員肌肉耐力沒有直接影響。（X ）8、維生素B2與人體細(xì)胞呼吸有關(guān)，因此，在有氧耐力運(yùn)動(dòng)中起重要作用。（V ）9、維生素按其溶解性質(zhì)，分為脂溶性和水溶性兩人類。（V ）10、維生素A是-種重要的抗氧化營(yíng)養(yǎng)素，有消除自由基，減少脂質(zhì)氧化的作用。（X ）11、成年男性每天攝入蛋口質(zhì)70克，女性60克以上，非但對(duì)身體無(wú)益，還可能破壞體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)素 的平衡，影響鈣質(zhì)的正常吸收。（V ）12、月經(jīng)量過(guò)多的女性，應(yīng)注意適當(dāng)補(bǔ)充鈣。（X ）13、月經(jīng)量過(guò)少的女性，則要適當(dāng)補(bǔ)充鐵。（X ）14、耐力性項(xiàng)目的運(yùn)動(dòng)員，三大營(yíng)養(yǎng)素重量比例可為=1： 2： 7O（ X

13、）15、血糖濃度在用餐后二小時(shí)半至三小時(shí)便開始下降，接著引起疲勞感，且降低運(yùn)動(dòng)效率。（J ）16、大量進(jìn)食后3-4小時(shí)，才可進(jìn)行激烈訓(xùn)練。（J ）17、花粉、蜂王漿富含維生素B、維生素C等。（X ）18、在熱環(huán)境下激烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，補(bǔ)充水分的重要性人于補(bǔ)充糖類及電解質(zhì)。（V ）19、在30-60mim的運(yùn)動(dòng)時(shí)間中，水份可謂是最經(jīng)濟(jì)及實(shí)用的補(bǔ)充液體。（V ）20、建議在耐力性運(yùn)動(dòng)前二小時(shí)，最好飲用600ml左右的水（可分兩次喝，拒絕喝水將使身體失 去散熱作用。（V ）21、運(yùn)動(dòng)及比賽期間的飲水，人部分的研究都認(rèn)為每隔5-10min喝200-300ml的飲料為較適當(dāng) 的方法。（X ）22、在運(yùn)動(dòng)后的恢復(fù)

14、期補(bǔ)充飲料比運(yùn)動(dòng)前重要。（X ）23、運(yùn)動(dòng)前以低糖類、高脂肪的食物為主。（X ）24、人體通過(guò)進(jìn)食等方式攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，任何種食物不可能包含人體所需要的切營(yíng)養(yǎng)素，I大I 此，人體要從多種食物中獲取各種營(yíng)養(yǎng)素。（V ）25、脂肪是構(gòu)成細(xì)胞的重要成分，但脂肪不具有儲(chǔ)存熱能、調(diào)節(jié)體溫和維持臟器的作用。（X ）26、在有氧或無(wú)氧條件下，糖都能分解放出熱能。（/ ）27、人體每天所需要的熱雖有左右來(lái)自糖。（X ）28、運(yùn)動(dòng)后，補(bǔ)充維生素C有利于減輕疲勞，緩解肌肉酸痛，增強(qiáng)體能及保護(hù)細(xì)胞免于自由基損 傷。但不能過(guò)量補(bǔ)充。（V ）29、體內(nèi)攝入多余的熱量，以蛋口質(zhì)的形式存儲(chǔ),成為機(jī)體的“燃料庫(kù)”。（X ）30、體內(nèi)攝入多余的熱量，以蛋白質(zhì)的形式存儲(chǔ)，成為機(jī)體的“燃料庫(kù)”。（X ） 31、水分流失占體重6%以上時(shí)，則有嚴(yán)重?zé)岑d攣、熱衰竭、中署、昏迷或死亡的可能。（7 ）32、非運(yùn)動(dòng)時(shí)不可長(zhǎng)期多喝運(yùn)動(dòng)飲料，以免造成肥胖及體內(nèi)電解質(zhì)不平衡。（V ）33、肝糖是運(yùn)動(dòng)時(shí)的主要能量來(lái)源之存在于血液和肝臟中。（X ）34、食物中的草酸及脂肪酸影響鈣的吸收。（V ）35、大