餐廳承包合同書通用樣本

1、餐廳承包合同書通用樣本 甲方： 乙方： 為對員工餐廳綜合管理，提升員工膳食標準，經甲、乙雙方通過友好協(xié)商，本著平等互利的原則，同意員工餐廳由乙方承包經營。為明確雙方的權利和義務，特訂立本合同。 一、承包內容及經營范圍 承包經營甲方員工餐廳，負責供應甲方員工(早、中、晚、夜宵、通宵)。在保證上述就餐正常供應后，可依據員工必需要和能力許可，兼營小炒，承接接待餐業(yè)務，煙酒飲料等零售。嚴禁在食堂區(qū)域內(包括宿舍)進行非法經營活動和其它用途。 二、承包期限： 本合同自_年_月_日起至_年_月_日為止，有效期為_年。合同期滿后雙方要求續(xù)簽在同等條件下，乙方有優(yōu)先權。 三、餐費標準： 甲方食堂餐費標準按每人

2、天天單價計： 人員 早餐 中餐 晚餐 夜餐 通宵餐 高層人員 管理人員 一般人員 其他人員 四、場地使用及相關費用 1、甲方向乙方提供廚房場地和用具的使用權。進場前甲方負責將基礎設施裝修完畢或破損部分及用品一次性修理保養(yǎng)完成后交付乙方使用。上述物品經盤點(按清單雙方簽名)后交付乙方使用，假設雙方終止合同后，乙方應將上述物品交還甲方，如有遺失、損壞，乙方負責賠償(自然損耗除外)。 2、承包期內，食堂內的用具修理發(fā)生的一切費用，由乙方自行承當。承包區(qū)內外的設施修理整改費用由甲方承當。假設乙方必需要添加或更新廚房設備用具，須以書面形式通知甲方，添置費用由甲方負責(添入物品清單內)。 3、承包期內，甲

3、方負責水電費，乙方負責餐廳衛(wèi)生費、燃氣費及其它費用。 4、乙方對餐廳負全部責任，所有衛(wèi)生條件必需符合有關部門規(guī)定的標準，因違反有關部門衛(wèi)生管理辦法而遭到處罰者，一切責任由乙方承當。由此造成的甲方損失，乙方負責賠償。 5、如乙方要占用甲方廠區(qū)承包區(qū)以外的其它地方擴展經營，乙方必需向甲方提出正式書面申請必需征得甲方同意，由甲方審訂批準。 五、雙方權利與義務 (一)、甲方權利與義務 1、甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經營，認真履行合同，同時做好指導和協(xié)調工作 2、甲方對乙方的采購、配菜、營養(yǎng)搭配、服務水平及食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生等方面進行監(jiān)督，并有權要求乙方及時整改。 3、甲方應協(xié)助乙方維持就餐秩序，并

4、強化就餐員工的素養(yǎng)教育與訓練。 4、員工憑就餐券或其它方式(就餐卡、簽名、刷卡等)用餐，甲方應提前告知乙方就餐的人數，如遇加班、放長假等非正常因素必需提前一天通知。 5、乙方工作人員必需遵守甲方的各項安全、治安、消防等規(guī)章制度，甲方有權處罰乙方工作人員的違紀行為。 (二 )、乙方權利與義務 1、乙方負責食堂的經營管理，具體包括人員配備、采購、制作、廚房、餐廳的環(huán)境等管理事項。 2、乙方必需嚴格執(zhí)行中華人民共和國食品衛(wèi)生法，禁止供應未通過衛(wèi)生防疫部門檢查的各類食品和三無調味品。 3、乙方工作人員必需將天天食品留樣24小時，以便發(fā)生事故追查原因。 4、由于乙方所提供的食品不潔給甲方員工造成食物中毒

5、或其他后果的，必需承當相關費用以及法律責任。 5、乙方人員必需天天做好廚房、餐廳等所有工作場地的衛(wèi)生，嚴禁進入甲方的辦公、生產和工作場地，違者按甲方的廠紀廠規(guī)處理。 6、餐廳工作人員一律憑健康證上崗，并每半年統(tǒng)一體檢一次，無健康證一律不得上崗。 7、乙方必需提前一周將菜單給甲方管理人員審核，經核準后在餐廳內公布。 8、廚房和餐廳的殘渣剩飯由乙方負責處理，但不得扔在廠區(qū)內。 9、如市場物價上漲過高，造成乙方在連續(xù)二個月虧損的狀況下，有權向甲方提出增加伙食費用，甲方應盡快進行市場調查，假設狀況屬實應適當增加伙食費用。 10、因不可抗力原因造成損失時，乙方不承當甲方房產和設施的經濟損失。 11、乙方

6、必需自覺接受甲方的監(jiān)督和指導，依法經營，認真履行合同。 六、結算方式 乙方每月將上月餐費開具正規(guī)發(fā)票送交甲方財務，甲方以月結 天的形式通過銀行匯款方式支付乙方伙食費(乙方須提供抬頭)。 七、違約責任 1、經營期間，雙方不得擅自中斷合同，單方無正當理由提出解除合約，必需經雙方協(xié)商后提前十五天以書面形式通知對方，并按上月營業(yè)額補償對方。 2、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應職工膳食。 3、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應膳食，而造成乙方經濟損失，由甲方負責賠償。 八、仲裁 本合同發(fā)生爭議時，雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成時，可向工商行政部門申請仲裁或向人民法院提出上述審理。 九、本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協(xié)議中明確，補充協(xié)議作本合同的組成部分，具有同等法力效力。 十、合同自雙方簽訂之日起生效，合同正本一兩份，雙方各持