2018執(zhí)業(yè)藥師考試-中藥學(xué)專業(yè)知識一重點(diǎn)歸納十五-斃考題

1、下載斃考題APP免費(fèi)領(lǐng)取考試干貨資料，還有資料商城等你入駐邀請碼：8806可獲得更多福利2018執(zhí)業(yè)藥師考試-中藥學(xué)專業(yè) 知識一重點(diǎn)歸納十五斃考題2018執(zhí)業(yè)藥師考試：中藥學(xué)專業(yè)知識一重點(diǎn)歸納十五第三節(jié)糖和甘類化合物人、糖及分類單糖是多羥基醛或酮1.D型和L型(1)Fisher投影式：距璇基最遠(yuǎn)的不對稱 C的-OH向右為D, -OH向左為L。聯(lián)想：投影儀 當(dāng)然在遠(yuǎn)處成像，大寫D（2）Haworth式：不對稱碳原子 C5（叱喃糖）或C4（吠喃糖）上的取代基方向，向上為D,向下為L。根據(jù)其能否水解和分子量的大小可分為:1 .單糖：不能再被簡單地水解成更小分子的 糖。如：葡萄糖、鼠李糖、阿拉伯糖、葡

2、萄糖醛酸、 木糖、甘露糖、半乳糖、半乳糖醛酸2 .低聚糖：由29個單糖聚合而成，也稱為寡 糖。趣味：9-2=7（妻），寡婦。有甜味，也有還原性?？荚囀褂脭揽碱}，不用再報培訓(xùn)班下載髓甯嬲APP鬼費(fèi)領(lǐng)鞭等鐲罹赍料還直細(xì)蛭腳酗等稱入駐邀請鶻:：8806前蝙塞橘利如：蔗糖、麥芽糖、龍膽二糖、新陳皮糖、蕓 香糖（都是二糖）聯(lián)想：牙齒有兩排，故麥芽糖為二糖,蕓字中間有個二，故蕓香糖為二糖3 .多糖：由10個以上的單糖聚合而成，其性質(zhì) 也不同于單糖和低聚糖。如：纖維素、淀粉（膠淀粉、糖淀粉）多糖多沒有甜味，也沒有還原性。水不溶：纖維素、甲殼素等，分子呈直鏈型;考試«辨峨觸不用用糊硼制班下載斃考題A

3、PP免費(fèi)領(lǐng)取考試干貨資料，還有資料商城等你入駐邀請碼：8806可獲得更多福利水溶物：淀粉、糖肝原等，分子呈支鏈型。淀粉由直鏈的糖淀粉和支鏈的膠淀粉組成。糖 淀粉能溶于熱水；膠淀粉不溶于冷水，在熱水中 呈膠狀。糖淀粉遇碘呈藍(lán)色，而膠淀粉遇碘呈紫紅色。重點(diǎn)：單糖分類阿伯莫喝無碳糖，留我半干葡萄糖。雞鼠夾擊夫要命，果然留痛在一身。:、昔及其分類定義：昔又稱配糖體，是糖或糖的衍生物與另 一類非糖物質(zhì)通過糖的端基碳原子連結(jié)而成的 化合物。背類一般是無味的，但也有苦的和甜的。背的 親水性與糖基數(shù)目有關(guān)系，親水性隨糖基增多而 增大。多數(shù)背為左旋，水解后生成的糖為右旋，因而混合物 呈右旋。（一）按背元的化學(xué)結(jié)

4、構(gòu)分類按昔元結(jié)構(gòu)分為慈釀昔、香豆素甘、黃酮昔、 皂普等。（二）按背類在植物體內(nèi)的存在狀態(tài)分類原生昔：原存在于植物體內(nèi)的昔稱為原生昔。次生昔：水解后，失去一部分的糖的背。（三）按背鍵原子分類1.氧昔：數(shù)量最多，最常見（1）醇甘：甘元醇羥基與糖縮合（紅景天音、毛 蔗昔（純毛）、獐牙菜苦甘）（2）酚甘：昔元酚羥基與糖縮合（天麻甘、水楊普二天分、水分）（3）鼠背：具有-羥基睛的甘（苦杏仁普=青色的 果實(shí)有苦味）;水解生成的昔元-羥基睛很不穩(wěn) 定，立即分解為醛（酮）和氫氟酸。（4）酯甘：昔元中竣基與糖縮合（山慈菇甘、土 槿皮甲酸和乙酸）昔鍵既有縮醛又有酯性質(zhì)，易 被酸堿水解。（5） 口引噪背：口引噪醇與

5、糖結(jié)合的甘。靛藍(lán)（電影）2 .硫甘：糖半縮醛羥基和昔元上疏基（-SH）縮合。如蘿卜甘、芥子甘（都化痰功效，痰飲會流 動的）。3 .氮甘：糖的端基碳原子與昔元上氮原子縮合是組成核酸重要化合物。另外，中藥巴豆中的巴 豆甘是氮甘。鳥甘（鳥蛋）、腺昔也是。4 .碳甘：糖端基碳原子直接與甘元碳原子相連。碳背水溶解性小，難于水解，如牡荊素、蘆薈甘趣味：蘆=爐=爐子里燒炭；荊棘可以當(dāng)柴燒變 成炭。（四）其他分類：1、按連接單糖的數(shù)目：單糖普、 雙糖昔。2、按連接糖的鏈數(shù)：單糖鏈背、雙糖鏈昔。3、按生理活性：強(qiáng)心昔。4、按昔特殊物理性質(zhì)：皂普。三、糖和普化學(xué)性質(zhì)（一）糖的化學(xué)性質(zhì)口訣：糖化氧羥談，羥酸?？s硼，

6、(?？级噙x)(二)背鍵的裂解(干煎酸堿梅)(1)酸催化水解易難：N-昔O-昔S-昔C-昔(2)映喃糖甘較叱喃糖甘容易水解，果糖和核糖是映喃糖，葡萄糖、半乳糖和甘露 糖為叱喃糖，阿拉伯糖二者都有。(3)酮糖昔比醛糖普容易水解(4)吡喃糖普中水解易難五碳糖甲基五碳糖六碳糖七碳糖(5)氨基糖較難水解，羥基糖次之，去氧糖最易 水解(6)芳香族甘較脂肪族甘容易水解注意：可采用二相酸水解法，使對酸不穩(wěn)定的 背元結(jié)構(gòu)得以保留。2 .堿催化水解：一般的背鍵為縮醛結(jié)構(gòu)，對稀 堿較穩(wěn)定，不容易被堿水解，很少用堿水解。只 適用于酯甘、酚昔、烯醇昔及 位有吸電子基的 甘。如水楊昔遇堿能水解，藏紅花苦背在堿液中發(fā) 生消

7、除反應(yīng)。3 .酶催化水解：專屬性高；反應(yīng)溫和，得到真正 的背元;可得到次級普，有助于判斷昔鍵構(gòu)型。麥芽糖酶：僅水解-葡萄糖昔鍵（高專屬性）趣味：合二阿二阿開嘴巴可以見到牙齒。苦杏仁酶：主要水解葡萄糖昔鍵，及其他六 碳醛糖-昔鍵（低專屬性）（趣味：苦逼（B）要低調(diào)）轉(zhuǎn)化糖酶：水解果糖甘鍵（三）顯色反應(yīng)糖和甘類化合物最重要的反應(yīng)：Molish反應(yīng)試劑：5% -茶酚乙醇液，濃硫酸聯(lián)想：mo=末=粉（酚）末=淀粉粉末=淀粉里都含 有糖四、含氧背類化合物的常用中藥（一）苦杏仁（清（家）苦）:藥典以苦杏仁昔為指 標(biāo)成分進(jìn)行含量測定，規(guī)定含量不低于 3.0%。 是一種鼠背，水解得到的昔元-羥基苯乙睛很不 穩(wěn)定，容易分解生成苯甲醛、氫氟酸和葡萄糖， 其中苯甲醛具有特殊香味，通常將此作為鑒別苦 杏仁甘的方法。取本品數(shù)