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文檔簡介

1、干果與新鮮水果一樣可抗癌防病據(jù)英國每日郵報最新報道，多項研究發(fā)現(xiàn)，干果（或果脯）與新鮮水果一樣具有抗擊癌癥、新陳代謝疾病和心臟病等問題。干果也是膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來源。英美等多國已經(jīng)在其正式飲食指南中，將干果和新鮮水果放在同等地位， 而世界堅果與干果委員會 （WNDC）呼吁，在全球推廣“干果與新鮮水果同樣健康”的健康飲食理念。美國明尼蘇達大學的丹尼爾 • 加拉赫爾博士表示，干果是飲食中總體纖維素和可溶性纖維素的絕佳來源。與新鮮水果一樣，干果升糖指數(shù)（ GI）較低，在防止新陳代謝紊亂癥不同方面發(fā)揮著重要作用。英國利茲大學的加里 • 廉森博士

2、表示，毫無疑問植物多酚類物質(zhì)具有防止心臟病的功效。包括干果在內(nèi)的一些水果富含多種多酚類物質(zhì)，科學家對多酚類物質(zhì)的了解也剛處于初級階段。希臘哈諾克皮奧大學的安德烈娜 • 卡里奧拉博士表示，該校完成的最新干果研究發(fā)現(xiàn)，干果可以抑制某些癌癥的發(fā)病進程。雖然其機理尚不清楚，但是，干果提取物的確具有阻止癌細胞增長，殺死癌細胞及抑制炎癥的功效。英國威爾士班戈大學研究人員宣稱，果汁含糖太多，體重超標或肥胖癥的人對于果汁類飲料敏感度遲鈍。建議父母盡量不要給孩子喝太多這類看上去很健康的含糖過過的太甜果汁飲料。孩子最好的飲料就是白開水。班戈大學的漢斯彼得庫比斯博士呼吁通過征收“糖稅”的方法阻止即將發(fā)生的

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