20xx屆酒店管理實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)報(bào)告

1、親愛的朋友，很高興能在此相遇！歡迎您閱讀文檔 2020 屆 酒店管理實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)報(bào)告， 這篇文檔是由我們精心收集整理的新 文檔。相信您通過閱讀這篇文檔，一定會有所收獲。 假若親能將 此文檔收藏或者轉(zhuǎn)發(fā)， 將是我們莫大的榮幸， 更是我們繼續(xù)前行 的動力。2020 屆酒店管理實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)報(bào)告 當(dāng)我們在酒店實(shí)習(xí)的時(shí)候， 我們都會遇到哪些問題， 都是怎 樣解決的，又取得了哪些收獲呢下面是我們精選整理的酒店實(shí)習(xí) 生實(shí)習(xí)報(bào)告 2020，歡迎大家閱讀，供您參考。酒店實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)報(bào)告 2020（ 一）實(shí)習(xí)到現(xiàn)在將近結(jié)束了， 這是一段令人難忘的日子， 有欣喜， 有快樂，有苦澀，有難過，這樣那樣的感觸真的無法用一言兩語

2、 寥寥概括。 這幾個(gè)月的時(shí)間是短暫的， 但過程卻是漫長而又難忘 的，我一定會將自己實(shí)習(xí)的經(jīng)歷認(rèn)真歸納總結(jié)，發(fā)揚(yáng)自身優(yōu)點(diǎn)， 改進(jìn)身不足，以嶄新的自己迎接新的開端。一、實(shí)習(xí)基本概況作為一名旅游英語專業(yè)的大三學(xué)生， 我榮幸地參加了大三學(xué) 年學(xué)校安排的實(shí)習(xí)。應(yīng)聘到 xxx 酒店距今已經(jīng)有了近半年的時(shí) 間，轉(zhuǎn)眼實(shí)習(xí)也即將宣告結(jié)束。 回顧這段時(shí)日， 這段彌足珍貴的 經(jīng)歷， 點(diǎn)點(diǎn)滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。 這 次在酒店的實(shí)習(xí)使我獲益匪淺， 我學(xué)到了許多在課堂和書本上都 無法學(xué)到的知識，更重要的是， 我學(xué)到了作為一個(gè)成年人， 走出 校園該怎樣面對社會。 在實(shí)習(xí)過程中， 酒店給予了我足夠的寬容

3、、 支持和幫助， 在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下， 通過自身的 不懈努力，我的各方面均取得了一定的進(jìn)步。二、實(shí)習(xí)單位情況xx 坐落于一望無際的綠野之中，世界級設(shè)施包括樓高十八 層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會所、 購物廣場、宴會場地，以及設(shè)備完善的康體中心。集旅游度假、 休閑娛樂、環(huán)球美食和溫泉水療于一身。xx 酒店則定位為海南島最奢華優(yōu)雅的酒店之一， 擁有 518 間 寬敞舒適的客房及套房。所有客房套房情調(diào)高雅、品位奢華， 又 不失海南獨(dú)特的風(fēng)土人情， 為賓客帶來至臻完美的度假體驗(yàn)。 每 間客房或套房均設(shè)有觀景陽臺， 盡覽高爾夫球場及度假區(qū)的天然 景致。三、實(shí)習(xí)內(nèi)容及過

4、程 我通過面試被分配到前廳部酒店前臺工作， 擁有了一份前臺 接待員的工作， 拿著員工上任通知書到部門報(bào)到的時(shí)候， 我的心 里十分忐忑， 我不知道我能否勝任這份工作。 酒店前臺是一個(gè)酒 店的門面， 是客人對酒店形成第一印象的地方， 是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。 一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造， 基 本上都是從酒店前臺開始的。 因而， 酒店對前臺員工的要求都會 比較高，包括員工的形象、禮儀禮貌、基本素質(zhì)、溝通理解能力 等。酒店前臺就像是酒店信息的集散中心， 可以說， 前臺的服務(wù) 基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目， 所以為了給客人 提供滿意周到的服務(wù)， 酒店前臺的服務(wù)人員需要對酒店的

5、各個(gè)部 門的運(yùn)作都有足夠的了解。 在學(xué)習(xí)中， 我對酒店客人如何登記入 住和結(jié)賬退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了 解并進(jìn)行了實(shí)際操作。 前臺的工作主要包括接待來客、 銷售客房 及酒店設(shè)施、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括 了為客人答疑，電話轉(zhuǎn)接及物品轉(zhuǎn)交，兌換外幣等工作。另外， 前臺作為客人最能夠直接接觸的部門， 很多時(shí)候， 客人的要求并 不會針對對應(yīng)的部門提出， 而是選擇他們最容易接觸到的部門 前臺。比方說，客人房間缺塊毛巾、吹風(fēng)機(jī)壞了，比方說，客 人想在中餐廳訂一個(gè)包廂， 客人很可能想不到去直接跟客房部或 者餐飲部溝通， 而是選擇直接打電話到前臺， 因此前臺還要作為

6、 整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中樞進(jìn)行工作， 顯而易見， 前臺的工作量是很大 的。海南的旅游旺季是在冬季， 所以自我們實(shí)習(xí)以來酒店就進(jìn)入 了特別忙的階段，酒店的入住率也常常居高不下。很多時(shí)候， 前 臺都處在非常忙碌的狀態(tài)， 團(tuán)隊(duì)接待或者退房時(shí)間比較集中的時(shí)候，難免要同時(shí)要面對四五位甚至更多位的客人， 電話在不停地 響，小孩子的尖叫哭鬧，脾氣不好的客人無端地發(fā)火、叫罵，即 便在這種狀態(tài)之下， 我們還是要微笑著接待每一位客人， 盡最大 的努力為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)， 不得不說， 耐心和細(xì)心是酒店每 個(gè)員工都必須具備的東西。常言道：“顧客就是上帝”、“客人 永遠(yuǎn)是對的”，這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言。四、實(shí)習(xí)總結(jié)及

7、體會 也許，在外人看來，酒店前臺的工作很簡單，不可否認(rèn)，曾 經(jīng)我也這么認(rèn)為，事實(shí)上，這工作周而復(fù)始又瑣碎繁雜。在這近 半年時(shí)間里， 我發(fā)現(xiàn)要想走出校園步入社會擁有一份工作， 首先 要做的就是端正自己的心態(tài)， 擁有一個(gè)社會人該有的心態(tài)。 作為 一個(gè)成年人，要有擔(dān)當(dāng)，有責(zé)任心， 并懂得自己為自己的行為買 單。對于自己的工作，無論繁重抑或清閑，要積極主動地學(xué)習(xí)， 認(rèn)真努力地完成 ; 對于失誤，要自己去面對，主動承擔(dān)，而不是 逃避。 作為一個(gè)初出茅廬的新人， 我在前臺的工作中不可避免地 犯過很多錯誤，好在領(lǐng)導(dǎo)和同事也沒有很責(zé)怪， 給我安慰、 鼓勵 和極大的包容，這讓我非常感動。（ 一 ） 成績與收獲這

8、些日子我學(xué)到了很多東西， 除了學(xué)習(xí)到一些酒店前臺基本 的服務(wù)技能和服務(wù)常識之外， 更學(xué)習(xí)到了面對就業(yè)該如何轉(zhuǎn)換自己的角色， 如何調(diào)整自己的心態(tài)， 如何處理好自己的利益和工作 單位的利益、如何處理好同事之間的關(guān)系和上下級之間的關(guān)系， 也讓我了解到作為一個(gè)服務(wù)人員應(yīng)該具有怎樣的服務(wù)意識。實(shí)習(xí)是一個(gè)很好的平臺， 讓我們對社會有了更深層次的領(lǐng)悟 和認(rèn)知，只有親身經(jīng)歷過，才會明白社會的復(fù)雜，競爭的激烈， 以及自身的不足。通過在酒店實(shí)習(xí)， 我發(fā)現(xiàn)自己的人生觀、 價(jià)值 觀變得更加成熟，考慮事情也更加全面謹(jǐn)慎， 可以說， 酒店給了 我又一次的成長。 剛開始上班時(shí)， 不適應(yīng)長時(shí)間的站立和作息時(shí) 間的來回變化，每

9、每結(jié)束工作， 都感到渾身酸痛，身體真的有些 吃不消，難過的時(shí)候也想過放棄，不過最終還是堅(jiān)持下來了， 也 更真切地體會到了父母掙錢養(yǎng)家的不易和他們對自己的恩情。 以 前在家的時(shí)候，父母疼愛、衣食無憂，在學(xué)校的時(shí)候，又有老師 的關(guān)心照顧， 根本就沒有認(rèn)真思考過自己的責(zé)任， 現(xiàn)在當(dāng)自己有 了一份工作的時(shí)侯才發(fā)現(xiàn)得一切其實(shí)都來之不易。 在大學(xué)校園里， 同學(xué)們互幫互助，努力學(xué)習(xí) ; 而在工作單位，每個(gè)人都會為了獲 得更高的報(bào)酬和晉升而努力， 到處都是激烈的競爭， 停滯不前就 已經(jīng)等于落后。當(dāng)然，不可否認(rèn)，有競爭才有動力，有競爭才會 有發(fā)展。前臺這個(gè)崗位使我明白，社會競爭是激烈的， 要想在社 會上立足，就

10、必須有勇往直前，扎實(shí)肯干。通過這次實(shí)習(xí)，我有機(jī)會比較詳細(xì)地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸到了形形色色的客人， 同時(shí)還結(jié)識了很多很好的同事和朋友， 他們拓寬 了我的視野， 使我更加成熟， 也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社 會。通過這次實(shí)習(xí)，我清楚地認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢，也找到 了自己與社會的契合點(diǎn)，為我未來的就業(yè)做了一個(gè)良好的指引。（ 二 ） 問題與不足整個(gè)實(shí)習(xí)歷程， 使我看到了自己身上的優(yōu)點(diǎn)， 更為關(guān)鍵的是， 實(shí)習(xí)也將我各方面的缺點(diǎn)與不足毫無保留的呈現(xiàn)出來， 從而讓我 關(guān)注到自己未曾注重的東西。 在今后的學(xué)習(xí)與工作中， 我將努力 提高自身各方面素質(zhì)， 克服缺點(diǎn)和不足， 朝著以下幾個(gè)方向努

11、力：首先，學(xué)無止境，時(shí)代的發(fā)展瞬息萬變，各種學(xué)科知識日新 月異， 我將堅(jiān)持不懈地努力學(xué)習(xí)各種知識， 提高自己各方面的能 力，順應(yīng)時(shí)代的要求 ;其次， “業(yè)精于勤荒于嬉”， 在以后的工作中不斷豐富自身 的業(yè)務(wù)知識、服務(wù)技能，通過多看、多學(xué)、多練來不斷地提高自 己的實(shí)踐能力， 避免大學(xué)生普遍的眼高手低的情況， 做好自己的 工作，成為一個(gè)優(yōu)秀的社會人， 實(shí)現(xiàn)自己的社會價(jià)值和個(gè)人價(jià)值 最后，腳踏實(shí)地，堅(jiān)持堅(jiān)守，加強(qiáng)責(zé)任感，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作意 識，努力克服自己的不良情緒，端正自己的態(tài)度，積極、熱情、 細(xì)致地的對待任何一份工作。以后的半年，我還將繼續(xù)在學(xué)校中學(xué)習(xí)，完成我的學(xué)業(yè)，這一段的珍貴的實(shí)習(xí)經(jīng)歷無疑為我今

12、后的學(xué)習(xí)、工作奠定了基礎(chǔ)。 最后，衷心感謝酒店的各位同事和領(lǐng)導(dǎo)， 謝謝你們給予我的關(guān)心、 照顧和鼓勵，從你們的身上， 我學(xué)到了很多很多。感謝 xxx 酒店 給我的這次珍貴的實(shí)習(xí)機(jī)會， 感謝酒店的栽培， 讓我增長了見識， 體驗(yàn)了生活。我衷心希望 xxx 能夠越來越好。謝謝 !酒店實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)報(bào)告 2020（ 二） 經(jīng)過這六個(gè)半月的實(shí)際運(yùn)用， 使我們對酒店的經(jīng)營運(yùn)作有了 一定的了解，通過實(shí)踐，受益匪淺。我在實(shí)踐中學(xué)會了很多技巧， 包括溝通技巧、 交際技巧、銷 售技巧 ; 體驗(yàn)到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要 性，得到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)財(cái)富 ; 了解到自身的不足，總結(jié)了經(jīng) 驗(yàn)和教訓(xùn)。 在以后

13、學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向， 不斷地 進(jìn)行自我增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ)。一、實(shí)習(xí)單位介紹xx 溫泉會議中心隸屬于 xx 市房山區(qū)燃?xì)忾_發(fā)中心，是一家 設(shè)施完備、功能齊全的準(zhǔn)四綜合性溫泉度假酒店， xx 市政府會議 采購定點(diǎn)單位。酒店內(nèi)設(shè)各種規(guī)格會議室九間， 可滿足 10500 人的會議要求，容納 500 人的會議室，可提供大型舞臺、燈光、音響設(shè)備、錄音錄像、幻燈投影、LED會標(biāo)顯示、茶歇等各項(xiàng)服務(wù)。是您承辦各種會議、學(xué)術(shù)交流、授課培訓(xùn)、大型表演、各種宴會、新聞 發(fā)布及展覽、拍賣等活動的理想場所。酒店擁有各類豪華餐廳、宴會廳、自助餐廳及貴賓廳， 可容 納 700 人同時(shí)用餐，

14、 餐廳以正宗川魯粵等菜系為主， 輔以農(nóng)家土 菜、家常菜等菜品 ; 原材料全部采用綠色有機(jī)食品，體現(xiàn)生態(tài)健 康養(yǎng)生理念。精品烤全鴨，特色燜乳鴿，制作獨(dú)特，風(fēng)味新穎， 唇齒留香，定會讓您回味無窮。酒店擁有豪華標(biāo)準(zhǔn)間、 套間共計(jì) 107 套，室內(nèi)裝修典雅， 提 供寬帶接入等服務(wù)，設(shè)施高檔齊全，是您下榻休憩的選擇。酒店康樂休閑中心娛樂設(shè)施齊備， 有溫泉游泳、 洗浴、演藝、 自助。還有二期在建設(shè)的網(wǎng)吧、 保齡、臺球、乒乓球、網(wǎng)球、KTV 健身等項(xiàng)目，可滿足您各種休閑需求。酒店位于 xx 市生態(tài)休閑度假重鎮(zhèn)房山區(qū) xx 鎮(zhèn)，東部毗鄰亞 洲的垂釣園碧溪垂釣園、長陽加洲水郡高爾夫球場; 南部緊靠 xx良鄉(xiāng)大學(xué)

15、城 ; 西部有天然氧吧上方山國家森林公園、地質(zhì)奇葩石 花洞、銀狐洞、仙棲洞，北方小桂林十渡，北方名剎云居寺，人 類始祖居住地周口店北京猿人遺址等旅游景點(diǎn) ; 北部有正在建設(shè) 中的譽(yù)滿全球的奧特萊斯超大休閑溫泉購物廣場， 是您旅游度假 的好去處。酒店地理優(yōu)越， 交通便利， 距北京西客站、 六里橋交通樞紐僅 30 分鐘車程，可大大節(jié)省您的寶貴時(shí)間。二、實(shí)習(xí)主要收獲和體會1、實(shí)習(xí)收獲(1) 服務(wù)意識的提高對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講， 服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭 力之一， 是企業(yè)的生命線、 高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土?下深刻的印象， 為其再次光臨打下基礎(chǔ)、 而且能夠使顧客倍感尊 榮，為企業(yè)樹立良好

16、的品牌和形象、 通過酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí) 部門的強(qiáng)化練習(xí)， 鍛煉了我的服務(wù)意識， 養(yǎng)成了面對客人泛出微 笑的好習(xí)慣 ;學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客 ; 明白了學(xué)好外語的 重要性。(2) 服務(wù)水平的提高經(jīng)過了六個(gè)多月的酒店實(shí)習(xí)， 使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操 作有了一定的了解， 禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映， 酒店更 加如此， 要敢于開口向人問好， 在向人問好的過程中還要做到三 到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。對于客人的要求，要盡 全力去滿足， 盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情， 也要盡力幫其 轉(zhuǎn)達(dá); 盡管有些要求不合理的不能辦到， 都要用委婉的語氣拒絕， 幫他尋求其他解決方法。印象最深的是為酒

17、店的外國顧客 ( 大多數(shù)是來自酒店大客戶本田公司的 ) 服務(wù)，他們通常是不太會說英語的，所以，我 們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他 辦好。例如：當(dāng)客人用蹩腳的英語說到 AIRPORT時(shí)，就要猜到他 是想到機(jī)場， 要我們安排免費(fèi)的送機(jī)服務(wù)。 接下來就要為他們提 供乘車預(yù)約表并接受他的信息再交由主管排車了(3) 英語水平的提高 在準(zhǔn)四的溫泉會議星酒店中，英語的實(shí)際應(yīng)用能力包括聽、 說、寫的能力是特別重要的。 在接觸來自世界各國的客人的過程 中，英語作為國際通用語言發(fā)揮了它的重要性， 沒有它，我和客 人就沒法溝通，更提不上為他 ( 她)服務(wù)。 交易會期間， 客人們從 世界各地趕

18、過來， 對本酒店都不熟悉， 就要我們用英語為他們介 紹，接受他們對會館、天氣、地理、購物等信息的咨詢，及時(shí)向 客人推銷廣州和宣傳酒店的形象。2、實(shí)習(xí)體會(1) 實(shí)習(xí)不是體驗(yàn)生活 實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)暑假的時(shí)間， 但是這和以 往打的暑期工不同， 在工作過程中， 我們不是單純地出賣自己的 勞動力去換取報(bào)酬， 而是當(dāng)自己是酒店的一員， 和各部門同事密 切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造的利益。實(shí)習(xí)過程中， 我們不會因?yàn)檫€是本科在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始了解， 偶爾做錯事，也不會有人偏袒。(2) 實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會的過程通過這次實(shí)習(xí)， 我比較全面地了解了酒店

19、的組織架構(gòu)和經(jīng)營 業(yè)務(wù)， 接觸了形形色色的客人， 同時(shí)還結(jié)識了很多很好的同事和 朋友，他們讓我更深刻地了解了社會， 他們拓寬了我的視野， 也 教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。(3) 實(shí)習(xí)期與北京凱悅?cè)R溫泉會議酒店的關(guān)系作為酒店的一員，穿上了 x，就要處處維護(hù)凱悅?cè)R酒店的權(quán) 益，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來， 要熟悉酒店的信息，要另自 己的一言一行都要代表酒店的利益， 時(shí)刻為酒店做宣傳， 提高酒 店和自己的形象。)(4) 實(shí)習(xí)與就業(yè)實(shí)習(xí)過程中， 讓我提前接觸了社會， 認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形 勢，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃。通過這次實(shí)習(xí)， 我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點(diǎn)， 為我的就業(yè) 方向做

20、了一個(gè)指引。 另外， 北京凱悅?cè)R溫泉會議酒店的人才培養(yǎng) 制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會， 為我們提供了就業(yè)機(jī)會。 實(shí) 習(xí)實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練。三、實(shí)習(xí)想法和建議1、實(shí)習(xí)想法初步接觸了酒店業(yè)和北京凱悅?cè)R溫泉會議酒店， 發(fā)現(xiàn)人員流 動量大是整個(gè)行業(yè)的問題。 酒店業(yè)的從業(yè)者素質(zhì)參差不齊， 從中 學(xué)文化到研究生甚至更高文化的都有 ; 同時(shí)，員工的年齡跨度很 大，小的剛滿 18 歲，但是有的部門普通員工已經(jīng)年過半百了。 年齡和文化程度的差異，決定了酒店在效率上的差異， 如：客房 服務(wù)員的英語水平普遍不高， 在客人需要某些客房服務(wù)時(shí)， 他們 往往聽不懂其要求而要前臺或者服務(wù)中心同事的幫助， 將電話轉(zhuǎn)

21、來轉(zhuǎn)去耽誤了時(shí)間，還會造成客人的不滿。酒店業(yè)是一個(gè)很需要團(tuán)隊(duì)精神的行業(yè)， 任何一位客人需要的 服務(wù)都不可能由一個(gè)人幫他完成。 從客人訂房的那一刻開始， 我 們就開始為他服務(wù)， 從預(yù)定到接待到入住到餐飲康樂到退房離開 拿一項(xiàng)都離不開各部門的溝通和合作。北京凱悅?cè)R溫泉會議酒店是一個(gè)新生的涉外四酒店， 只有兩 年多的歷史， 或多或少存在一些管理上的弊病。 酒店內(nèi)部職權(quán)不 清，管理混亂，容易引起部門糾紛。 例如管家部和禮賓部都可以 為客人提供送洗衣物的歸還工作， 客人在預(yù)計(jì)時(shí)間內(nèi)沒收到衣物 時(shí)打電話來詢問或投訴時(shí)， 經(jīng)常因?yàn)樽肪控?zé)任而引起爭吵， 破壞 部門間的關(guān)系又影響了效率。溝通不靈，團(tuán)隊(duì)凝聚力不夠

22、。酒店一些部門不是 24 小時(shí)工 作的，諸如訂房部、銷售部各部門之間恰好又沒有一定的默 契和相適應(yīng)的應(yīng)變機(jī)制， 以至造成了客人資料沒有及時(shí)更新， 耽 誤了接車接機(jī)服務(wù)、行李運(yùn)輸?shù)鹊仁录陌l(fā)生。酒店資料不統(tǒng)一，沒有完善的培訓(xùn)制度。由于人手緊缺，我 上班第一天就開始正式的工作， 但是當(dāng)時(shí)我北京凱悅?cè)R溫泉會議 對酒店幾乎一無所知， 只能從部門提供的一些資料開始了解， 至 于酒店的建筑結(jié)構(gòu)和其他部門的營業(yè)情況等等， 則是在工作中向 身邊的同事請教慢慢積累起來的。 由于酒店的資料都是各部門自 行整理出來的， 難免在一些內(nèi)容上有些出入， 比如酒店到機(jī)場的 空港快線的運(yùn)行時(shí)間， 禮賓部和管家部的資料顯示的時(shí)

23、間就有不 同，在實(shí)際運(yùn)用中，同事們又告訴我最近改了時(shí)間， 有了新的時(shí) 間表我們在入職一個(gè)多月之后才進(jìn)行人力資源部的入職培訓(xùn)， 當(dāng) 時(shí)培訓(xùn)酒店仍然沒有為我們提供統(tǒng)一的培訓(xùn)資料， 培訓(xùn)沒有針對 性，在禮儀禮貌方面花費(fèi)了相當(dāng)多的時(shí)間， 但當(dāng)時(shí)我們已經(jīng)在部 門內(nèi)部組織的會議里面重復(fù)多次了。 此外， 人力資源部組織培訓(xùn) 的時(shí)間正當(dāng)各部門任務(wù)繁重的時(shí)期， 培訓(xùn) 4天時(shí)間里， 天天有新 同事請假工作而不能參加培訓(xùn)，培訓(xùn)效果大打折扣。酒店的北京凱悅?cè)R溫泉會議管理制度百密一疏， 在考勤制度 上不夠嚴(yán)謹(jǐn)， 經(jīng)常有領(lǐng)導(dǎo)、 同事遲到早退或者幫人打上下班卡的事情出現(xiàn)。當(dāng)然， 自己在這次酒店實(shí)習(xí)中也有不足， 在工作過程中

24、對部 門業(yè)務(wù)不夠熟悉，不能隨時(shí)變通并快速為客人提供準(zhǔn)確的信息。 粗心大意的毛病在我身上還是時(shí)有發(fā)生， 在酒店工作最重要的就 是細(xì)心耐心， 所以這是很致命的缺點(diǎn)。 自己的英語水平仍需要提 高，方便和客人溝通交流， 另一方面， 適當(dāng)了解其他外語和外國 文化也是非常必要的。2、個(gè)人建議 燃?xì)忾_發(fā)公司下屬凱悅?cè)R已經(jīng)有了很完善的儲備干部制度， 只有繼續(xù)該制度， 提高酒店的入職門檻， 才可能發(fā)掘有能力有素 質(zhì)的員工。這就可以使本身良莠不齊的人力資源狀況得到改善， 整體素質(zhì)提高了，員工積極性提高了， 工作效率才可能提高， 酒 店收益才可能化。酒店的人力資源部可以統(tǒng)一收集各部門的營業(yè)資料制作完 整的培訓(xùn)資料和

25、酒店信息， 在員工培訓(xùn)時(shí)派發(fā)并及時(shí)更新。 酒店 各部門多交流， 在酒店信息和資料上盡量統(tǒng)一并及時(shí)送達(dá)， 以免 造成信息不通或信息遲到的情況出現(xiàn)，這是提高酒店服務(wù)質(zhì)量， 改善工作效率、化解部門糾紛和營造酒店形象的必要措施。在培訓(xùn)方面， 針對員工流動性大的問題， 希望人力資源部可 以根據(jù)每月新入職的員工情況和當(dāng)月酒店的營業(yè)狀況安排培訓(xùn)時(shí)間，專人進(jìn)行培訓(xùn)工作并在員工工作后實(shí)時(shí)跟蹤新員工的工作 生活情況，強(qiáng)化新員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)。1、酒店有很很多英語、日語、禮儀方面的專家，希望酒店 能定期安排員工參加相關(guān)的應(yīng)用英語、 日常日語和國際禮儀強(qiáng)化 培訓(xùn)，提高員工服務(wù)質(zhì)量，為客人們提供更周到的服務(wù)。2、查詢航班信

26、息，確定時(shí)間和到達(dá)情況，報(bào)告主管進(jìn)行車 輛和人員安排。3、帶齊所需物品出車，在機(jī)場 （車站 ）最后確認(rèn)航班到達(dá)時(shí) 間和出口，提前到達(dá)出口處準(zhǔn)備迎接客人。4、接到客人，確認(rèn)其身份， 核對無誤之后帶其乘車回酒店， 安排登記和入住事宜。5、在禮賓部柜臺為客人提供咨詢、寄存等禮賓服務(wù)。 酒店實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)報(bào)告 2020（ 三） 為期一個(gè)月的短期實(shí)習(xí)， 使我比較全面地直觀地了解了企業(yè) 的生產(chǎn)經(jīng)營過程， 認(rèn)識到管理實(shí)踐的重要性。 為今后的理論學(xué)習(xí) 進(jìn)一步打下堅(jiān)實(shí)礎(chǔ)。 中國的酒店普遍還存在問題， 學(xué)習(xí)管理知識 是必不可少的。一、實(shí)習(xí)目的通過實(shí)地實(shí)習(xí)， 了解酒店經(jīng)營管理過程， 酒店的服務(wù)及文化， 加強(qiáng)管理理論與實(shí)

27、踐的結(jié)合。二、酒店總體介紹xx 酒店座落于 xx 路 111 號，建筑面積 3 萬多平方米，其獨(dú) 特的“白宮”式建筑造型更體現(xiàn)出豪華氣派， 是一間集商住、 飲 食和休閑于一體的綜合性標(biāo)準(zhǔn)酒店。酒店環(huán)境優(yōu)雅、功能齊全，設(shè)有總統(tǒng)套房、豪華套房、商務(wù) 房、豪華房、高級房等近 x 間; 可容納千人的多功能大型宴會廳、 中餐廳、咖啡廳、美食坊、火鍋城、商務(wù)中心、商場、休閑俱樂 部、美容美發(fā)廳和健身中心等。三、實(shí)習(xí)內(nèi)容我實(shí)習(xí)的部門是客房部，客房部的班次主要有四種：早班主班：7 : 3017 : 00副班：8: 3018: 00中班：15: 00 24: 00晚班：11： 30 08： 00由于我們剛進(jìn)酒店

28、，還不熟悉， 被安排為副班。 主班負(fù)責(zé)主 要工作，副班在一旁協(xié)助。每天提前十五分鐘到客房服務(wù)中心， 然后由主任部長召開例會及分配樓層。我們在樓層的主要工作是清潔客房， 收洗客衣， 為客人提供 及時(shí)服務(wù)，整理工作間等， 清潔客房是比較辛苦的工作， 要鋪床、 吸塵、抹塵、洗吧房等，而鋪床又是最辛苦的，如不講究技巧， 手是會很傷的 ! 剛開始每天被分到不同樓層，跟不同主班工作， 一起工作的同時(shí)， 主班會教我們新來的實(shí)習(xí)生一些技巧， 也很關(guān) 心我們。酒店客房分三棟樓，分別是三號樓，八號樓，九號樓，在這 三棟樓中八號樓是的， 設(shè)施比較新比較齊全， 是豪華房和商務(wù)房 及套房等。 三號和九號就稍微差點(diǎn)。 廣

29、交會大多外賓都會入住八 號樓，所以我們實(shí)習(xí)生就分配到八號樓的各個(gè)樓層， 也固定下了， 熟悉之后會好辦事吧。廣交會期間， 外賓很多， 剛開始有點(diǎn)害怕 與他們交談，但主班不會英語， 無奈只好由我說，和幾個(gè)外賓交 談后發(fā)現(xiàn)原來溝通也不是那么難的事， 只要我們把主要的意思說 出來就行，不需要在意什么句型 ! 但對于那些不會說英語的外賓， 又沒有翻譯在身邊， 交流起來就有點(diǎn)困難了， 說話完全聽不明白， 只有靠身體語言去理解了。四、實(shí)習(xí)總結(jié)實(shí)習(xí)一個(gè)月， 剛開始過的是度日如年， 幾天習(xí)慣之后感覺時(shí) 間很快就過去了，實(shí)習(xí)時(shí)間不是很長，在這短短的一個(gè)時(shí)間里， 體會了很多東西，感受也很多。剛來到酒店，住進(jìn)員工宿舍

30、，宿舍是是十六人間的上下床， 兩排柜子，一個(gè)空調(diào)， 很簡單。 對于我們這些實(shí)習(xí)生來短短的實(shí) 習(xí)住是沒什么問題，對那里的員工來說，條件是差了點(diǎn)，不夠人 性化。首先是人太多， 即使不是住滿十六人， 也會讓人感覺到擁 擠，宿舍沒桌子凳子不說，連廁所也沒有，造成很大不便。廁所 在這層樓的盡頭有間大房就是的，洗漱臺很高， 水龍頭很遠(yuǎn)， 廁 所很多，能沖熱水的就幾個(gè)， 其他都壞了卻沒人來修。 門壞了也 就一直壞在那 ! 這樣的住宿環(huán)境自然使員工不愛惜酒店設(shè)施。住 宿條件很難改變， 但可以改善， 現(xiàn)在最主要將廁所弄壞的東西修 好，這也是對員工的關(guān)心，自然員工也會注意，不會輕易弄壞 !員工服，衣服代表形象，員

31、工衣服也就代表酒店的形象，我 們實(shí)習(xí)穿的員工服沒有一件是完整無損的， 幾乎都有破爛， 里面 很爛看不到，外面的衣服袖子嚴(yán)重的， 線掉了一半。 這件衣服是 一年四季不變的，冬天穿了覺得冷， 夏天穿了又很熱。 洗衣時(shí)間 又是定在周二和周六穿， 時(shí)間相隔很遠(yuǎn)啊， 夏天怎么能忍受穿這 么久呢， 自己洗衣服材料又是很難干那種， 第二天又穿著濕衣工 作。穿著破爛的衣服工作， 既不舒服， 被酒店客人見到還破壞酒 店形象。 目前十分有必要對員工服進(jìn)行改革， 原本這種員工服不 分季節(jié)就已經(jīng)很不人性化了， 加上已經(jīng)很多破爛， 換是很應(yīng)該做 的。同時(shí)，在實(shí)習(xí)的過程中，也結(jié)識了很多同事和朋友。 對于處 理人際關(guān)系又有

32、了新的認(rèn)識。 鍛煉了自己初步踏入社會的部分經(jīng) 驗(yàn)和一些應(yīng)該明白的社會問題， 做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和 呆板。在酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的 專業(yè)知識， 還需要你懂得如何為人處事和接人帶物， 以及對顧客 的耐心以及責(zé)任心。酒店實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)報(bào)告 2020（ 四）隨著學(xué)校生活結(jié)束， 我們即將面臨就業(yè)的挑戰(zhàn)， 為了更好的 實(shí)踐課堂知識和增強(qiáng)我們的實(shí)踐能力和對社會的進(jìn)一步了解。 學(xué) 校安排了這次實(shí)習(xí)， 使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識， 為 此我在 xx 酒店餐飲部進(jìn)行了為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，收獲頗豐，掌 握了許多課堂上學(xué)不到的服務(wù)技巧和工作經(jīng)驗(yàn)， 學(xué)會了很多的為 人處事的道理和原則

33、， 不管是從知識、 技能還是社會閱歷等方面 都得到了很好的鍛煉，為以后的工作和生活打下了夯實(shí)的基礎(chǔ)。一、實(shí)習(xí)時(shí)間和實(shí)習(xí)單位1、實(shí)習(xí)時(shí)間20xx 年 x 月 x 日 20xx 年 x 月 x 日2、實(shí)習(xí)單位xx 酒店xx 酒店座落于 xx 市 xx 區(qū)觀音橋洋河一路協(xié)信大廈 b 棟， 是一座集住宿、餐飲、會議及娛樂、休閑為一體的五酒店，它的 地理位置優(yōu)越，環(huán)境舒適，現(xiàn)代化設(shè)施設(shè)備完美，以優(yōu)質(zhì)、高效 的服務(wù)贏得中外賓客的贊譽(yù)。 xx 酒店擁有大、中、小會議室多 處，會議設(shè)施先進(jìn)，具備多種同聲傳播、多媒體投影系統(tǒng)，會議 服務(wù)周到細(xì)致，是商務(wù)洽談、新聞發(fā)布、學(xué)術(shù)交流、簽約儀式、 舉辦展覽、舉行會議的理

34、想場所。二、實(shí)習(xí)過程中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門， 因?yàn)榫频瓴]有 給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述， 在剛剛走進(jìn)工作崗 位的幾天，我們就像無頭蒼蠅， 完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng)， 只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。 慶幸的是基 本所有的老員工對我們都特別的友好， 主管還專門為我們每人安 排了一名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。 在后面的日子里，我們基 本都能熟練各項(xiàng)工作了。我們的工作除了迎賓、 擺臺、折口布、 傳菜、上菜、撤臺外， 也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們 實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是八小時(shí)工作制， 每周休息兩天， 主管根據(jù)我 們的需要，為我們排了

35、兩班制， 即上午十點(diǎn)到晚上九點(diǎn)、下午兩 點(diǎn)到晚上收市， 這樣我們中午就有了休息的時(shí)間。 但往往下班的 具體時(shí)間是不確定的， 經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)， 但是加班時(shí) 間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會有補(bǔ)休， 雖然沒有加班費(fèi)， 但我覺的 這種制度還是很靈活合理的。酒店員工都是穿著工作服的， 由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗， 但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過老土而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。 不過令我欣慰的是： 酒店的員工大都是熱情友好的， 不管哪個(gè)部 門，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對我們冷漠生硬; 在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑， 一句再普通不過的“辛苦了”都 會讓人分外感動 ; 在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候，我們都會聚

36、在一起 聊天，分享彼此的感受，就像一家人。在服務(wù)過程中， 我們接觸到了形形色色的客人， 在工作中既 受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，由 xx 是一所老牌的 涉外酒店， 擁有極為豐富的海外客源， 所有餐廳的大半數(shù)客人都 是外國人，在服務(wù)的過程中， 我們提高了英語口語水平，增長了 見識，開闊了視野。三、實(shí)習(xí)崗位與內(nèi)容1、實(shí)習(xí)崗位餐飲部2、實(shí)習(xí)內(nèi)容熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況，包括：(1) 酒店公共設(shè)施、營業(yè)場所的分布及其功能。(2) 酒店所能提供的主要服務(wù)項(xiàng)目、特色服務(wù)及各服務(wù)項(xiàng)目 的分布。(3) 酒店各服務(wù)項(xiàng)目的具體服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)時(shí)限、服務(wù)部門及聯(lián)系方式。(4) 酒店所處的地理位置，酒

37、店所處城市的交通、旅游、文 化、娛樂、購物場所的分布及到這些場所的方式、途徑。(5) 酒店的組織結(jié)構(gòu)、各部門的相關(guān)職能、機(jī)構(gòu)及相關(guān)高層 管理人員的情況。(6) 酒店的管理目標(biāo)、服務(wù)宗旨及其相關(guān)文化。四、xx 酒店存在的不足 以上是我在實(shí)習(xí)過程中的一些感受， 進(jìn)而也談?wù)勗谶@一個(gè)月 來我對 xx 酒店的經(jīng)營管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個(gè)人看法。1、各項(xiàng)規(guī)章制度及其落實(shí)不是特別到位 所有高酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的， 關(guān)鍵是要看誰落 實(shí)的怎么樣，效果怎樣。 xx 酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度也不是很完善， 但我個(gè)人認(rèn)為貫徹的就不是很好， 比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域 員工一定要用普通話交流，但是實(shí)際情況是 x

38、x 話還是員工的主 要交流方式，甚至是在有客人的情況下，使用 xx 話的員工大有 人在，畢竟 xx 是一個(gè)涉外的高酒店，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化，所以我 覺得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個(gè)當(dāng) 務(wù)之急。2、對餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督不是很到位 曾經(jīng)在網(wǎng)上看過一個(gè)調(diào)查，有 70%的人對酒店的餐飲衛(wèi)生不 放心。在餐廳實(shí)習(xí)的兩個(gè)月的時(shí)間里， 通過自己的切身體會， 也 確實(shí)感受到了其中的問題。 據(jù)我觀察， 餐飲部門并沒有一個(gè)明確 的對與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例， 而且員工的衛(wèi)生意識也并不是 很強(qiáng)，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。3、沒有建立一套公開透明的激勵機(jī)制和晉升制度 據(jù)我了解， 很多老員工工作的時(shí)間已

39、經(jīng)很長了， 個(gè)人服務(wù)意 識和技能也達(dá)到了非常高的水平， 但是由于酒店的相關(guān)機(jī)制的限 制，他們并沒有獲得什么激勵和晉升， 而個(gè)別員工表現(xiàn)的并不是 很好卻能依舊留在原職 ; 另外酒店的激勵機(jī)制中幾乎名存實(shí)亡。4、沒有樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化 一個(gè)民族有它自己的民族文化， 一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自 己的企業(yè)文化。在兩個(gè)月的實(shí)習(xí)過程中，我發(fā)現(xiàn) xx 酒店中餐廳 似乎并沒有一個(gè)深入人心的文化核心 （ 可能是我工作的時(shí)間太短 了） ，即員工在里面沒有一個(gè)統(tǒng)一的堅(jiān)定的信念，似乎很多員工 純粹是為了自己的生活而工作， 工作的積極性不夠， 而且工作缺 少創(chuàng)造性。5、管理層之間缺乏有效的溝通和交流一

40、個(gè)企業(yè)要進(jìn)步， 要發(fā)展離不開一個(gè)好的管理團(tuán)體。 而我所 在的中餐廳正缺乏這種團(tuán)體， 不管是經(jīng)理之間、 領(lǐng)班之間還是領(lǐng) 班與經(jīng)理之間都缺乏溝通與交流， 各領(lǐng)班之間拉幫結(jié)伙、 勾心斗 角我們便理所當(dāng)然的成為了炮灰， 出了什么事情便往我們身上推， 整天不是吵架就是斗嘴， 烏煙瘴氣一團(tuán)糟。 而經(jīng)理與領(lǐng)班之間也 是如此，聽說是因?yàn)槲覀兘?jīng)理跟領(lǐng)班們以前都是一個(gè)酒店做服務(wù) 員的，所以她們便有些氣不過?？傊?，那是一個(gè)女人的戰(zhàn)場。6、菜品及其服務(wù)不是很到位 據(jù)我所知，現(xiàn)在中餐廳的大多數(shù)人， 包括老總、 經(jīng)理、主管、 領(lǐng)班、服務(wù)員、廚師都是從大世界酒店出來的，所以，不管是從 服務(wù)還是菜品方面都是照搬照抄，沒有一點(diǎn)

41、創(chuàng)新意識。五、改進(jìn)措施及其建議1、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化 在兩個(gè)月的實(shí)習(xí)過程中，我發(fā)現(xiàn) xx 酒店中餐廳似乎并沒有 一個(gè)深入人心的文化核心 （ 可能是我工作的時(shí)間太短了 ），即員工 在里面沒有一個(gè)統(tǒng)一的堅(jiān)定的信念， 似乎很多員工純粹是為了自 己的生活而工作，工作的積極性不夠， 而且工作缺少創(chuàng)造性。 所 以才造成了其發(fā)展的滯后， 經(jīng)營管理的缺陷。 如果它有一個(gè)能夠 凝聚人心的精神性的企業(yè)文化，那會是另一番新天地。2、建立一套公開透明的激勵機(jī)制和晉升制度 俗話說：人為財(cái)死，鳥為食亡， 員工進(jìn)酒店工作除了為錢以 外還為了能有一個(gè)光明的前途， 為了能干出一番大事業(yè)。 可是如 今的中餐廳

42、沒有一個(gè)公開透明的激勵和晉升機(jī)制， 新晉升的領(lǐng)班是在我們不知道的情況下晉升的， 除了漂亮點(diǎn)外沒發(fā)現(xiàn)有什么優(yōu) 點(diǎn)。再說酒店除了給我們開罰單外沒給過我們?nèi)魏蔚莫剟睿?反而 是我們倒貼錢，工資低不說還的賠錢， 誰愿意留在那兒啊， 我走 的時(shí)候人已經(jīng)辭職了一大半， 留不住人如何發(fā)展所以， 建立一套 公開透明的激勵機(jī)制和晉升制度尤其重要。3、加強(qiáng)餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督在餐廳實(shí)習(xí)的兩個(gè)月的時(shí)間里， 通過自己的切身體會， 也確 實(shí)感受到了其中的問題。 據(jù)我觀察， 餐飲部門并沒有一個(gè)明確的 對與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例， 除了不定期的檢查手指甲。 而且 員工的衛(wèi)生意識也并不是很強(qiáng)， 如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。 也

43、 許是因?yàn)闀r(shí)間的緣故沒得時(shí)間洗， 也許是因?yàn)榫频陠T工洗手間設(shè) 在負(fù)五樓，而中餐廳在三、 四樓而且還只有一部電梯的緣故， 總 之，加強(qiáng)對衛(wèi)生的監(jiān)督和管理迫在眉睫， 酒店可以從幾個(gè)方面加 強(qiáng)完善，比如時(shí)間安排，比如通道改進(jìn)等等。4、建立健全一套完善的管理機(jī)制畢竟 xx 是一個(gè)涉外的高酒店，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化、管理需要 人性化人性化、 操作需要規(guī)范化專業(yè)化， 所以我覺得建立一套規(guī) 范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個(gè)當(dāng)務(wù)之急。 如此一來， 既可以彌補(bǔ)其他方面的不足也可以體現(xiàn)其管理方面的水平。5、加強(qiáng)創(chuàng)新意識，提高服務(wù)技能 創(chuàng)新是發(fā)展的靈魂， 是發(fā)展的核心， 一個(gè)企業(yè)如果不圖進(jìn)取，只知固步自封，是會慢慢

44、被社會淘汰的。服務(wù)水平， 服務(wù)技能的 高低也是衡量酒店整體水平的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)， 來消費(fèi)的人群大多 數(shù)都是沖著一個(gè)名氣，一個(gè)享受服務(wù)去的， 如果服務(wù)不到位， 不 標(biāo)準(zhǔn)就留不住回頭客， 留不住客人， 那酒店也就只能坐以待斃了。6、加強(qiáng)管理層之間有效的溝通和交流 如今的社會是一個(gè)信息高度集中的信息化社會， 一個(gè)社會要 進(jìn)步、 一個(gè)企業(yè)要進(jìn)步， 要發(fā)展離不開一個(gè)好的信息集中管理體 系。而我所在的中餐廳正缺乏這種團(tuán)體，不管是經(jīng)理之間、 領(lǐng)班 之間還是領(lǐng)班與經(jīng)理之間都缺乏溝通與交流， 各領(lǐng)班之間拉幫結(jié) 伙、勾心斗角我們便理所當(dāng)然的成為了炮灰， 出了什么事情便往 我們身上推，整天不是吵架就是斗嘴，烏煙瘴氣一

45、團(tuán)糟。試問， 這樣一個(gè)環(huán)境如何能帶動酒店的發(fā)展所以， 實(shí)在是有必要加強(qiáng)領(lǐng) 導(dǎo)班子之間的交流與溝通， 實(shí)在不行的話可以撤掉個(gè)別領(lǐng)導(dǎo)， 能 者居之。酒店實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)報(bào)告 2020（ 五） 我們實(shí)習(xí)的單位： 蕉葉泰國餐廳地處經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)黃金地 帶，交通十分便利。北京蕉葉飲食有限公司占地面積近 100 平米，是開發(fā)區(qū)一家 特別好的酒店。 包間墻上的壁畫具有獨(dú)特的泰國風(fēng)情， 國際品質(zhì) 的家具，讓您倍感溫馨、舒適和便利。 在可同時(shí)容納 300 人用餐 的宴會廳， 或裝修典雅的各類包廂， 您可品嘗到新派泰國風(fēng)味菜 肴，享受服務(wù)員的殷勤周到的服務(wù)。北京蕉葉飲食有限公司否認(rèn)員工們經(jīng)驗(yàn)豐富， 訓(xùn)練有素的會 務(wù)團(tuán)隊(duì)還可為您的會議提供專業(yè)化的策劃統(tǒng)籌和服務(wù)。一、準(zhǔn)備工作 雖然我們只在酒店進(jìn)行為期六個(gè)月的實(shí)習(xí)， 但酒店還是按正 規(guī)的實(shí)習(xí)生對我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)， 培訓(xùn)工作分為三大塊： 一 是人事部的崗前