種子學(xué)整理期末復(fù)習(xí)

1、一 緒論1、種子的涵義植物學(xué)上一一種子是指由胚珠（ovule）發(fā)育而來(lái)的繁殖器官，或說(shuō)是受精后發(fā)育了的胚珠。如銀杏、大豆、棉花、十字花科、瓜類(lèi)等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上一一種子泛指“播種材料”，即凡用來(lái)繁殖的器官或營(yíng)養(yǎng)體的一部分，統(tǒng)稱(chēng)農(nóng)業(yè)種子，包括真種子、類(lèi)似種子的果實(shí)、營(yíng)養(yǎng)器官、人工種子四大類(lèi)2、種子生物學(xué)的涵種子學(xué)，即作物品種選育成功進(jìn)入種子生產(chǎn)、流通領(lǐng)域的工作，有的叫它種子工藝學(xué)。也是植物學(xué)的一個(gè)分支，主要研究種子的特性和生命活動(dòng)規(guī)律的一門(mén)科學(xué)。闡明植物種子各種生命現(xiàn)象的變化及其與環(huán)境條件的聯(lián)系， 并將基礎(chǔ)理論知識(shí)應(yīng)用于種子生產(chǎn)、 加工、貯藏、 檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)。3、種子在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的作用。（可參見(jiàn)P5）?

2、種子是最基本的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料?種子是人類(lèi)最主要的生活資料?種子是綠色革命的主體，農(nóng)業(yè)科技的載體4、種子工程的意義以及實(shí)現(xiàn)種子產(chǎn)業(yè)化的途徑意義：P5目的途徑：5、為什么說(shuō)種子是特殊的商品？種子本身的獨(dú)特性（基本的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入、變異的載體、物理、生理特性易改變、自身具有生命力、能自我繁殖）種子有特定的生產(chǎn)適應(yīng)性、易受自然、生態(tài)環(huán)境的影響利用種子時(shí)間的有限性種子生產(chǎn)方式的特殊性補(bǔ)充：良種的含義-所謂良種，必須包含兩方面的容，即必須是優(yōu)良品種的優(yōu)質(zhì)種子二種子的形成、發(fā)育和成熟1、種子發(fā)育成熟過(guò)程經(jīng)歷哪些階段？種子成熟過(guò)程中有哪些物質(zhì)積累?階段：胚的發(fā)育；胚乳的發(fā)育；種被的發(fā)育 物質(zhì)積累:淀粉粒 脂肪體

3、蛋白質(zhì)體果種皮胚乳外層 胚乳層可溶性糖、非蛋白態(tài) N含量降低淀粉的支/直升膏脂肪酸價(jià)降低、碘價(jià)升高貯藏蛋白（蛋白體）愈多2、種子成熟的概念?真正成熟的種子應(yīng)包括: 形態(tài)成熟：種子的形狀、大小已固定不變，呈現(xiàn)出品種的固有色澤生理成熟：種胚具有了發(fā)芽能力3、什么是脫水耐性？種子發(fā)育過(guò)程中獲得的一種綜合特性，它指的是種子對(duì)低含水量或脫水的忍耐程度，即植物種子在脫水后的活力或發(fā)芽力的變化情況，其反面稱(chēng)為頑拗性或脫水敏感性。4、脫水耐性是如何獲得的？種子脫水耐性的強(qiáng)弱與哪些因素有關(guān)，它們?nèi)绾斡绊懛N子脫水耐性的？種子發(fā)育過(guò)程中獲得的一種綜合特性。與脫水耐性有關(guān)的保護(hù)性物質(zhì)保護(hù)亞細(xì)胞結(jié)構(gòu)和授予細(xì)胞的最大脫水

4、耐性，又稱(chēng)為保護(hù)系統(tǒng)，至少包括：（1） LEA 蛋白，這些蛋白質(zhì)可能起脫水保護(hù)劑和代替水的作用；（2）非還原性糖的積累，以維持干燥條件下膜和蛋白質(zhì)的穩(wěn)定性；（3）脂類(lèi)和抗氧化系統(tǒng)，是脫水過(guò)程中防止、忍耐或修復(fù)自由基攻擊的抗氧化劑和酶等；（4） ABA , 它調(diào)節(jié)LEA蛋白的合成。這些都不能單獨(dú)解釋脫水耐性的原因，它們?cè)诜N子脫水過(guò)程中可能有同等重要的作用。三種子的形態(tài)構(gòu)造與分類(lèi)1、種子的基本構(gòu)造包括哪些部分1）種子外部形態(tài)：外形-形狀、顏色、大小三方面性狀構(gòu)成。種被上的構(gòu)造 -種臍、發(fā)芽 口、臍條、臍、種阜2）種子的部結(jié)構(gòu)具有共同性，均由種被、種胚和胚乳三大部分構(gòu)成。2、種子的外部形態(tài)特征種子外

5、部形態(tài)包括外形及種被上的構(gòu)造。種子的外形：植物種子外形千姿百態(tài)。外形由形狀、顏色、大小三方面性狀構(gòu)成。種被上的構(gòu)造：種臍、發(fā)芽口、臍條、臍、種阜3、根據(jù)胚的大小、形狀及在種子中的位置，胚可分為哪些類(lèi)型？胚的大小、形狀及在種子中的位置因植物種類(lèi)而不同。一般把胚分為六種類(lèi)型：（1）直立型；（2）彎曲型；（3）螺旋型；（4）環(huán)狀型；（5）折疊型；（6）偏在型。四種子的化學(xué)成份和品質(zhì)育種（1）1、種子的主要化學(xué)成分及分布特點(diǎn)?；瘜W(xué)組成分主要有：糖類(lèi)、脂類(lèi)、含氮物質(zhì)、水、礦物質(zhì)小麥種子化學(xué)成分的分布特點(diǎn)：胚一一無(wú)或極少淀粉，高蛋白、高脂肪、高可溶性糖含量，礦物質(zhì)、 維生素也高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但易生蟲(chóng)發(fā)霉、酸

6、敗，不耐貯藏胚乳一一主要為淀粉、貯藏蛋白、低脂肪、低可溶性糖、低灰分、低維生素營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高、耐貯藏種被一一主要為纖維素，多礦物質(zhì)無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值種粉層一一與胚相似2、什么是種子水分，它有哪些存在狀態(tài)，如何確定種子貯藏的安全水分？1）種子水分：2）存在狀態(tài)：自由水（游離水）、束縛水（結(jié)合水）3）確定種子貯藏的安全水分：種子的臨界水分：臨界水分高一一安全水分可以高臨界水分低一一安全水分必須低一般原則：安全水分臨界水分種子的貯藏環(huán)境：氣候低溫干燥一一可以高一些倉(cāng)貯條件好一一可以高一些補(bǔ)充：但最好不要高于臨界水分！為什么？種子中的自由水直接參與種子的生理過(guò)程和生化反應(yīng)，而束縛水不參與。3、什么是種子的吸濕性

7、和平分？有哪些影響因素？種子的吸濕性：種子對(duì)水汽吸附與解吸的性能平分： 當(dāng)種子在外界條件相對(duì)穩(wěn)定的條件下一定時(shí)間后，對(duì)水分的吸附與解吸達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡，此時(shí)的種子含水量就稱(chēng)為該條件下的平分。影響因素：濕度、溫度4、種子糖類(lèi)有哪些類(lèi)型？如何確定淀粉的品質(zhì)？分為可溶性糖和不溶性糖，包括淀粉、纖維素和半纖維素P835、根據(jù)溶解性的差異，貯藏蛋白包括哪些類(lèi)型？其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值怎么體現(xiàn)？? 清蛋白水溶性蛋白，溶于水或微酸溶液? 球蛋白鹽溶性蛋白，溶于 10%NaCl豆類(lèi)蛋白的主要成分? 醇溶性谷蛋白醇溶性蛋白，溶于70%酒精禾谷類(lèi)種子特有? 谷蛋白溶于0.2%堿溶液禾谷類(lèi)中較多醇溶性谷蛋白和谷蛋白是面筋的主要成分

8、（74.2%）麥類(lèi)品質(zhì)的重要指標(biāo)：面筋含量高（Pr 高 ） 、質(zhì)量好（彈性、延伸性）溶性谷蛋白具好的延伸性但彈性差，麥谷蛋白則具高彈性但延伸性差。蛋白質(zhì)含量高，氨基酸組成比例好，可消化程度高，種子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。6、完全蛋白：含有的必需氨基酸種類(lèi)齊全，含量充足。不完全蛋白: 種類(lèi)齊全，但某些氨基酸的數(shù)量不滿(mǎn)足人類(lèi)需要。半完全蛋白: 種類(lèi)不全7、脂肪酸敗、酸價(jià)、碘價(jià)的概念，脂肪酸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值怎么體現(xiàn)？（油料作物品質(zhì)育種的目標(biāo)）脂肪酸敗：油脂或油質(zhì)種子保管不當(dāng)或貯藏過(guò)久，會(huì)產(chǎn)生一些醛，酮、酸類(lèi)物質(zhì), 從而產(chǎn)生不良?xì)馕?，稱(chēng)之為酸敗高溫、高濕、強(qiáng)光、多氧種皮不致密、破損酸價(jià)：中和1克脂肪中全部游離脂肪酸所

9、需KOH（NaOH毫克數(shù)碘價(jià)： 100 克脂肪所能吸收碘的克數(shù)脂肪酸價(jià)低、碘價(jià)高，表明品質(zhì)好。種子中脂肪的品質(zhì)與脂肪酸的種類(lèi)有關(guān)，一般種子中的脂肪以油酸、亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸的含量為高，但不同作物中這三種脂肪酸的比率相異很大。種子中的脂肪是多種甘油三酯的混合物，其品質(zhì)優(yōu)劣，決定于其組成成分中的脂肪酸種類(lèi)和比例。植物油主要以三酰甘油酯的形式存在，其品質(zhì)及其用途取決于其脂肪酸成份和含量。P85五 種子的化學(xué)成份和品質(zhì)育種（2）1、種子中生理活性成份有哪些？請(qǐng)舉例說(shuō)明。酶：六大酶類(lèi)即氧化還原酶類(lèi)、轉(zhuǎn)移酶類(lèi)、裂解酶類(lèi)、異構(gòu)酶類(lèi)、合成（連接）酶類(lèi)植物激素：生長(zhǎng)素（IAA） 、 、赤霉素（GA）

10、、細(xì)胞分裂素（CK） 、脫落酸（ABA） 、乙稀維生素：脂溶性維生素（溶于脂類(lèi)溶劑），主要有：VA源（抗干眼醇）、VE （生育酚） 水溶性維生素（溶解于水），主要有：維生素 B族、VC （抗壞血酸）2、什么是種子毒物？請(qǐng)例舉3 個(gè)種子還含有一些對(duì)人畜有毒的物質(zhì)或成分，稱(chēng)為種子毒物。包括：源性毒物：有大豆中的皂苷和胰蛋白酶抑制劑、油菜中的芥子苷和芥酸、棉籽中的棉酚、高梁中的單寧、馬鈴薯塊莖中的茄堿外源性毒物：是在種子生長(zhǎng)發(fā)育或貯藏過(guò)程中，由于外界生物入侵或有毒物質(zhì)浸入而產(chǎn)生的有毒成分。主要有感染真菌后的真菌毒素如黃曲霉毒素和噴灑農(nóng)藥后的殘留物或代物。3、什么是雙低油菜？芥酸含量低于5 %、硫代葡

11、萄糖莉低于 45（1 mol/ g 餅4、簡(jiǎn)述影響種子化學(xué)成分的因素。因 : 作物的遺傳性、成熟度、飽滿(mǎn)度外因：發(fā)育成熟期間的環(huán)境條件、土壤營(yíng)養(yǎng)狀況5、種子中含有的激素主要有哪些？他們是如何影響種子的發(fā)育成熟的？生長(zhǎng)素（IAA）:能促進(jìn)種子、果實(shí)、幼苗生長(zhǎng) ，能引起單性結(jié)實(shí)赤霉素（GA） ：調(diào)控種子休眠與萌發(fā)，常用于種子處理細(xì)胞分裂素（CK）:促進(jìn)細(xì)胞分裂，能打破因 ABA存在導(dǎo)致的種子休眠脫落酸（ABA） ：能誘導(dǎo)休眠、抑制發(fā)芽乙?。捍龠M(jìn)果實(shí)成熟，調(diào)控種子休眠與萌發(fā)6、功能性水稻的涵，簡(jiǎn)述其研究進(jìn)展功能性水稻：高 GABA 含量相關(guān)基因的克隆和品種選育富鐵化水稻的培育六 種子休眠和調(diào)控1、種

12、子休眠的概念及其意義指具有生活力的種子在適宜發(fā)芽條件下不能萌發(fā)的現(xiàn)象。生物學(xué)上：種子休眠是一種優(yōu)良的生物特性，是種子植物抵抗外界不良條件的一種適應(yīng)性，有利于世代延綿; 干濕冷熱交替地區(qū)生長(zhǎng)的種子一般都有明顯休眠期。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上：有利方面：避免成熟時(shí)遇雨穗發(fā)芽，豐產(chǎn)豐收；減少貯藏時(shí)損失；影響發(fā)芽結(jié)果不利方面：有時(shí)降低種用價(jià)值；造成加工、除草困難2、 生理休眠：種子本身未完全通過(guò)生理成熟或存在著發(fā)芽的障礙（這種障礙能逐漸消失或采用人為的方法破除），雖然給予適當(dāng)?shù)陌l(fā)芽條件而仍不能萌發(fā)；由遺傳性決定。綜合休眠：種子的休眠由多種因素共同作用二次休眠：又稱(chēng)次生休眠，指原無(wú)休眠或已通過(guò)了休眠的種子，因遇到不良

13、環(huán)境因素重新陷入休眠，為環(huán)境脅迫導(dǎo)致的生理抑制。硬實(shí)： 許多種子的種被特別堅(jiān)實(shí)致密，不透水，由于種被不透水而不能吸脹發(fā)芽的種子稱(chēng)為硬實(shí)。3、闡明新收獲的小麥種子發(fā)芽率低的原因，采取哪些措施解決該問(wèn)題？許多剛成熟收獲的谷物和牧草種子，一般發(fā)芽率都很低，有的不發(fā)芽，有明顯的休眠現(xiàn)象，其 生理后熟過(guò)程必須在適宜的較高溫度和通氣良好的情況下完成，干燥高溫有利于種皮透氣，促使種子外氣體交換，從而促進(jìn)種子整個(gè)新代過(guò)程。4、ABA和GA在種子休眠和萌發(fā)中起著什么樣的調(diào)控作用？GA是種子萌發(fā)的必需激素，種子中無(wú)足夠量GA種子不可能萌發(fā)ABA是誘發(fā)種子休眠的主要?t素，種子中雖有GA但同時(shí)存在ABA種子休眠,因

14、為ABA抑制GA作用的發(fā)揮5、簡(jiǎn)述種子休眠的機(jī)理植物激素調(diào)控（P108）光調(diào)控（參見(jiàn)PPT）呼吸代控制（P109）七 種子的活力、劣變和壽命1、種子活力: 指決定種子和種子批在發(fā)芽和出苗期間活性強(qiáng)度及該種子特征的綜合表現(xiàn)。在廣泛的田間條件下，種子迅速整齊萌發(fā)并長(zhǎng)成正常幼苗的潛在能力。種子生活力: 指種子發(fā)芽的潛在能力或種胚具有的生命力，亦指活種子所占的百分?jǐn)?shù)，常用TTC法鑒別。種子發(fā)芽力: 種子在實(shí)驗(yàn)室條件下發(fā)芽并長(zhǎng)成正常幼苗的能力，通常以發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽率表示。種子壽命: 指種子在一定環(huán)境條件下所能保持生活力的期限。亦為一群體概念，指一批種子從收獲到發(fā)芽率降到50%時(shí)所經(jīng)歷的實(shí)計(jì)時(shí)間（日、月、年

15、）數(shù)，又稱(chēng)為半活期，為平均壽命。2、簡(jiǎn)要闡明劣變的機(jī)理劣變是一個(gè)漸進(jìn)、累積的過(guò)程，真正的機(jī)理不甚清楚，只能從劣變的生理生化特征進(jìn)行探討。大分子物質(zhì)裂變： 核酸降解、合成受阻一一RNA DNA含量低；ATP生成量少；結(jié)構(gòu)蛋白變性失去活化能力- 分生組織壞死膜系統(tǒng)損傷：合成酶活性降低，水解酶活性升高；膜漏現(xiàn)象嚴(yán)重核核含物外滲， 脂質(zhì)團(tuán)形成，細(xì)胞器損傷；有毒物質(zhì)的積累：萌發(fā)時(shí)修復(fù)能力降低- 影響正常代；代的中間產(chǎn)物如乙醇、CO2、 醛、 酮、酸類(lèi)、多胺、丙二醛的積累使活組織中毒生理活性物質(zhì)破壞與失衡：維生素氧化、損壞- 酶活性下降、胚劣變；GA、 CK 減少， ABA增加 - 萌發(fā)受抑；谷胱甘肽氧化

16、- 蛋白合成受阻3、簡(jiǎn)要闡明影響種子壽命的因素因 : 種子的遺傳性；種子大小、飽滿(mǎn)度、完整性；籽粒的生理狀態(tài)外因：發(fā)育環(huán)境、干燥條件、貯藏條件種子水分和貯藏溫度是影響種子活力和壽命的最大因素。4、試述超干處理的意義和可行性八 種子萌發(fā)1、種子發(fā)芽的概念，種子發(fā)芽的過(guò)程。種子萌動(dòng)以后，種胚細(xì)胞開(kāi)始或加速分裂和分化，生長(zhǎng)速度顯著加快，當(dāng)胚根、胚芽伸出種皮并發(fā)育到一定程度，即稱(chēng)發(fā)芽 。此時(shí)， 種胚的新代極為旺盛，呼吸強(qiáng)度達(dá)最高限度，會(huì)產(chǎn)生大量的能量和代產(chǎn)物。其中一部 分熱量散失到周?chē)寥乐校涣硪徊糠殖蔀橛酌珥斖梁陀赘胪恋膭?dòng)力。種子萌發(fā)： 指種胚 （ 最幼嫩的植物原始體） 從生命活動(dòng)相對(duì)靜止?fàn)顟B(tài)恢復(fù)

17、到生理代旺盛的生長(zhǎng)發(fā)育階段，是植物生長(zhǎng)周期的起點(diǎn)，也是農(nóng)作物種植生產(chǎn)的開(kāi)始。種子 萌發(fā)的過(guò)程：吸脹、萌動(dòng)、發(fā)芽2、影響種子發(fā)芽的因素。水分、溫度、氧氣、光溫反應(yīng)。（？）3、吸脹損傷、吸脹冷害的概念，如何防止吸脹損傷和吸脹冷害？吸脹損傷：如果種子吸脹速率過(guò)快，細(xì)胞膜就無(wú)法修復(fù)而且出現(xiàn)更多的損傷，物質(zhì)外滲加劇，種子發(fā)芽成苗能力下降。這種類(lèi)型的損傷稱(chēng)為吸脹損傷。吸脹冷害：有些作物干燥種子（ 水分12-14%以，因作物而不同） 短時(shí)間在零度以上低溫吸水，種胚就會(huì)受到傷害，再轉(zhuǎn)移到正常條件下也無(wú)常發(fā)芽成苗，這種現(xiàn)象稱(chēng)為吸脹冷害。應(yīng)用PEG等物質(zhì)進(jìn)行滲透調(diào)節(jié)，是避免或克服吸脹冷害的有效技術(shù)措施。這類(lèi)種子在

18、低溫下播種之前，預(yù)先用溫水浸種（ 其適宜時(shí)間因種類(lèi)而不同） 對(duì)克服吸脹冷害亦有一定的效果。4、吸脹：即吸水膨脹，是種子萌發(fā)的基礎(chǔ)階段，直到吸水飽和，體積達(dá)最大。從一定意義上講，種子吸脹是物理現(xiàn)象而非生理作用。露白： 當(dāng)種胚細(xì)胞體積擴(kuò)大伸展到一定程度，胚根尖端就突破種皮外伸，這一現(xiàn)象稱(chēng)為種子萌動(dòng)。種子萌動(dòng)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上俗稱(chēng)為“露白”，表明胚部組織從種皮裂縫中開(kāi)始顯現(xiàn)出來(lái)的狀況。種子最低吸水率：（？） 種子發(fā)芽的最低需水量：指種子萌動(dòng)時(shí)所含最低限度的水分占種子原重的百分率。萌發(fā)溫度三基點(diǎn)：最低溫度和最高溫度分別是指種子至少有50%能正常發(fā)芽的最低、最高溫度界限；最適溫度是指種子能迅速萌發(fā)并達(dá)到最高發(fā)

19、芽百分率所處的溫度。5、種子發(fā)芽的調(diào)控1） 滲透調(diào)節(jié)：播種前將種子放入滲透勢(shì)較高的溶液中，其吸水速率大為減緩有利于種子部充分進(jìn)行早期的活化和修復(fù)等生理準(zhǔn)備活動(dòng)避免田間可能出現(xiàn)的吸脹冷害、吸脹損傷等現(xiàn)象。2） 濕干交替處理：濕干交替處理后，種子部生理過(guò)程受到促進(jìn)，大分子活化、線(xiàn)粒體活性提高等，加速種子發(fā)芽，而且對(duì)長(zhǎng)成的植株的生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量均有促進(jìn)作用。3） 有機(jī)溶劑滲入法及生理活性物質(zhì)的使用：使用生理活性物質(zhì)可以改善種子的萌發(fā)與成苗及田間的生產(chǎn)性能。施用的方法有噴施、撒施、涂于種子表面（造成顆粒狀或帶狀）、通過(guò)有機(jī)溶劑滲入等。九 種子生產(chǎn)原理和技術(shù)1、無(wú)性繁殖的理論基礎(chǔ)無(wú)性繁殖是指不經(jīng)過(guò)開(kāi)花、受

20、精和兩性細(xì)胞結(jié)合，直接由母體的一部分產(chǎn)生下一代新個(gè)體的過(guò)程。細(xì)胞全能性理論營(yíng)養(yǎng)繁殖和組織培養(yǎng)的理論依。細(xì)胞全能性是指植物體的每個(gè)細(xì)胞攜帶著一套完整的基因組，并且有發(fā)育成完整植株的潛在能力。2、莖尖脫毒的原理和方法原理：1）莖尖分生組織部不存在維管系統(tǒng)，而通過(guò)維管系統(tǒng)在體移動(dòng)侵染的病毒則不能到達(dá)莖尖分生組織；2）分生組織源生長(zhǎng)素含量較高，對(duì)病毒有鈍化作用；3）分生組織細(xì)胞分裂速度較快，超過(guò)了病毒的繁殖速度。方法：3、花卉快繁的基本方法頂端分生組織培養(yǎng)形成小植株；通過(guò)器官直接誘導(dǎo)不定芽；愈傷組織培養(yǎng)再誘導(dǎo)產(chǎn)生不定芽；細(xì)胞培養(yǎng)4、人工種子：通過(guò)培養(yǎng)產(chǎn)生的大量幼芽和體細(xì)胞胚，用特定方法將其包裹起來(lái)加以

21、保護(hù)，制成種子的類(lèi)似物。5、人工種子研究現(xiàn)狀、存在問(wèn)題和展望現(xiàn)狀：?jiǎn)栴}： （ 1） 許多重要的植物難得到高質(zhì)量的體細(xì)胞胚或不定芽。（2） 包埋劑的選擇及制作工藝方面尚需改進(jìn)，以提高體胚到正常植株的轉(zhuǎn)化率，并達(dá)到加工運(yùn)輸方便、防干防腐耐貯藏的目的。 （3） 實(shí)現(xiàn)機(jī)械化操作，進(jìn)行大量制種和大田播種（4） 成本高 （5） 發(fā)芽率低（6） 易變異展望：十 種子加工原理和方法1、種子加工的意義和基本工序意義： 1）種子質(zhì)量明顯提高，可以減少播種量，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本。顯著提高農(nóng)作物單位面積產(chǎn)量。2） 按不同的用途和銷(xiāo)售市場(chǎng)，加工成為不同等級(jí)的種子并實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化包裝銷(xiāo)售，提高種子的商品性，可以有效地防止假冒偽

22、劣種子的流通與銷(xiāo)售。3）種子加工處理后，籽粒飽滿(mǎn)，大小均勻，作物生長(zhǎng)整齊，成熟期一致，有利于機(jī)械化播種和收獲，提高勞動(dòng)效率。4）種子經(jīng)過(guò)加工，去掉大部分含病蟲(chóng)害的籽粒并包衣，使藥劑緩慢釋放，既減少化肥農(nóng)藥施用量，又使農(nóng)藥由開(kāi)放式施用轉(zhuǎn)向隱蔽式施藥，利于環(huán)境保護(hù)?；境绦颍侯A(yù)清選、干燥、精選、分選、包衣和計(jì)量包裝2、種子干燥的基本原理和影響因素原理：種子部水分不斷向外擴(kuò)散和、表面水分不斷蒸發(fā)。因素：種子的生理狀態(tài)；種子的化學(xué)成分；相對(duì)濕度；溫度；氣流速度3、種子分選的基本原理和方法按種子的尺寸特性分選（ 種子的形狀和大小通常以長(zhǎng)度、寬度和厚度來(lái)表示） 、 按種子的空氣動(dòng)力學(xué)特性分選、按種子的密度

23、分選、按種子的形狀分選、按種子的力學(xué)特性分選、按種子的電學(xué)特性分選4、種子處理的意義和基本方法意義： 1）提高種子活力，加速萌發(fā)與生長(zhǎng)，增強(qiáng)種苗的抗逆力2）破除休眠，促進(jìn)萌發(fā)3）提高種用質(zhì)量4）改善種子萌發(fā)出苗條件，提供各種營(yíng)養(yǎng)，提高成苗，壯苗率5）抑制或殺除種傳或土傳病蟲(chóng)害，防治萌發(fā)出苗過(guò)程中病，蟲(chóng)，雜草等的危害方法： 溫湯浸種、藥劑處理、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理種子、肥料浸拌種、微量元素處理、物理因素處理（先進(jìn)技術(shù)的應(yīng)用，電離輻射種子、靜電場(chǎng)處理、磁場(chǎng)處理；低溫層積處理）5、種衣劑的概念及其組成種衣劑 是由農(nóng)藥原藥（ 殺蟲(chóng)劑、殺菌劑等） 、肥料、 生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、成膜劑及配套助劑經(jīng)特定工藝流程加工制成的

24、, 可直接或經(jīng)稀釋后包覆于種子表面, 形成具有一定強(qiáng)度和通透性的保護(hù)層膜的農(nóng)藥制劑?；瘜W(xué)成分分為：活性組分是指起藥效作用的部分, 主要是殺蟲(chóng)劑、殺菌劑、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及微生物等。非活性物質(zhì)就是常說(shuō)的配套助劑, 它與活性組分混合加工后，能改善種衣劑的理化物質(zhì), 提高藥效, 便于使用, 它除了常用的填充料、濕潤(rùn)劑、 氧化劑等農(nóng)藥助劑外, 還含有成膜劑、懸浮劑、膠體保護(hù)劑、粘度穩(wěn)定劑、擴(kuò)散劑、防凍劑、防腐劑、消泡劑和安 全警戒色等。種子貯藏原理和方法1、呼吸作用：是種子活的組織在酶和氧的參與下將本身的貯藏物質(zhì)進(jìn)行一系列的氧化還原 反應(yīng)，最后放出二氧化碳和水，同時(shí)釋放能量的過(guò)程。有氧呼吸：干燥的

25、、果種皮緊密的、完整飽滿(mǎn)的種子通風(fēng)透氣的種子堆C6H12O6+6O26CO2+ 6H2O + 686kcal無(wú)氧呼吸：處在干燥低溫、密閉缺氧的條件下C6H12O6 2c2H150H + 2CO2 + 24kcalC6H12O6 2CH3COCOOH + 4H2CH3CHOHCOOH + 18kcal呼吸強(qiáng)度：呼吸作用可以用二個(gè)指標(biāo)來(lái)衡量，即呼吸系數(shù)（也叫呼吸商，簡(jiǎn)稱(chēng) RQ）和呼吸強(qiáng)度（也叫呼吸速率）。呼吸系數(shù)：指種子在單位時(shí)間， 放出二氧化碳的體積與吸收氧氣的體積之比，表示呼吸底物的性質(zhì)和氧氣供應(yīng)狀態(tài)的一種指標(biāo)。呼吸系數(shù)=放出C02體積/吸收02體積。2、容重：?jiǎn)挝蝗莘e種子的絕對(duì)重量，單位為“

26、克 /升”。比重：一定的絕對(duì)體積的種子重量和同體積的水的重量之比，也就是種子絕對(duì)重量和它的絕對(duì)體積之比。 種子容重=種子重量（g）/容積（ml）種子比重=種子重量（g）/種子體積（ml）種子裝在一定容量的容器中， 所占的實(shí)際容積僅僅是其中一部分，其余部分為種子間隙，充滿(mǎn)著空氣或其他氣體。如用百分率表示，前者即為種子密度，后者即為種子孔隙度，二者之和恒為100%因此種子密度與種子孔隙度是兩個(gè)互為消長(zhǎng)的物理特性。當(dāng)種子從高處落下或向低處移動(dòng)時(shí)，形成一股流水狀，因而稱(chēng)它為種子流，種子所具有的這種自高處落下向四周散落的特性就稱(chēng)為散落性。當(dāng)種子堆在移動(dòng)時(shí)，其中各個(gè)組成部分都受到外界環(huán)境條件和本身物理特性

27、的綜合作用 而發(fā)生重新分配現(xiàn)象，即性質(zhì)相近似的組成部分，趨向聚集于相同部位， 而失去它們?cè)谡麄€(gè)種子堆里原來(lái)的均勻性，在品質(zhì)上和成分上增加了差異程度，這種現(xiàn)象稱(chēng)為自動(dòng)分級(jí)導(dǎo)熱性：種子堆傳遞熱量的性能。熱容量：指1kg種子升高1C時(shí)所需的熱量，其單位為kcal/kg C。其大小決定于種子的化學(xué)成分（包括水分在）及各種成分的比率。吸附性：種子膠體具有多孔性的毛細(xì)管結(jié)構(gòu)，在種子的表面和毛細(xì)管的壁可以吸附其他物質(zhì)的氣體分子的性能。吸濕性：種子對(duì)于水汽的吸附和解吸的性能。3、貯藏正規(guī)種子的條件：低溫、干燥、密閉，試闡述其原理。主要是受呼吸的影響：種子在貯藏過(guò)程中，無(wú)論是在有氧還是無(wú)氧下，呼吸增加，都會(huì)加速

28、種子老化，使其活力逐漸衰退，直至發(fā)生劣變。（1.貯藏種子養(yǎng)分消耗 2.種堆發(fā)熱和種子水分增加3.有毒物質(zhì)的積累 4.促使藏沖和微生物大量繁殖） 溫度：在接近0° C時(shí)，種子的呼吸速率很低，隨著溫度的升高，種子的呼吸強(qiáng)度不斷增強(qiáng)。但當(dāng)溫度超過(guò)最高溫度時(shí)，酶失活，原生質(zhì)遭到破壞，呼吸速率急劇下降。水分：種子的水分包括自由水和束縛水，隨著種子自由水的增加，自由水/束縛水的比值增大，水解酶、呼吸酶活性加強(qiáng)，使種子的呼吸強(qiáng)度和貯藏物質(zhì)的降解大大加強(qiáng)，因此貯藏種子時(shí)應(yīng)嚴(yán)格控制含水量。通氣：無(wú)論種子水分高低， 在通氣條件下的呼吸強(qiáng)度都大于密閉貯藏。干燥的種子呼吸作用非常微弱，對(duì)氧氣小行很慢，即使在

29、密閉條件下， 也能長(zhǎng)期保持種子生活力。（高水分種子， 需要通風(fēng)）在種子充分干燥和密閉的情況下，種子自體呼吸降低氧氣濃度，增加二氧化碳濃度，一方面可以達(dá)到驅(qū)蟲(chóng)和抑制霉菌繁殖的目的；另一方面可以一直種子的呼吸作用，達(dá)到所謂的“自體保藏”效果。4、種子貯藏過(guò)程中應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？應(yīng)達(dá)到什么要求？（ P182）1、種子的呼吸作用和后熟作用。2、種子入庫(kù)和貯藏期間的變化貯藏期間的變化：溫度和水分變化；種子結(jié)露；種子發(fā)熱；種子霉變。十二種子檢驗(yàn)和標(biāo)準(zhǔn)化1、 名詞種子檢驗(yàn)：是指應(yīng)用科學(xué)、先進(jìn)和標(biāo)準(zhǔn)的方法對(duì)種子的質(zhì)量進(jìn)行分析測(cè)定，判斷其質(zhì)量?jī)?yōu)劣，評(píng)定其利用價(jià)值的科學(xué)技術(shù)。種子檢驗(yàn)規(guī)程：是國(guó)家各級(jí)政府部門(mén)或企業(yè)頒

30、布有關(guān)種子質(zhì)量檢驗(yàn)的方法、步驟、 結(jié)果計(jì)算等的規(guī)定。品種品質(zhì)：指與遺傳特性有關(guān)的品質(zhì)（ 即種子在品質(zhì)） ，可用真、純兩個(gè)字概括。播種品質(zhì)：指種子播種后與田間出苗有關(guān)的品質(zhì)（ 也即種子外在品質(zhì)） ， 可用凈、壯、 飽、 健、干五個(gè)字概括。2、種子檢驗(yàn)規(guī)程的主要容包括哪些部分？國(guó)標(biāo)規(guī)定的必檢項(xiàng)目有哪些？我國(guó)農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程由GB/T3543.13543.7等七個(gè)系列標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)成，就其容可分桿樣，檢測(cè)和結(jié)果報(bào)告三部分。扦樣：種子批劃分、扦樣程序、分樣程序和樣品保存，扦樣的代表性問(wèn)題。檢測(cè) ： 凈度分析（ 含其他植物種子的數(shù)目測(cè)定） ， 發(fā)芽試驗(yàn)， 真實(shí)性和品種純度鑒定， 水分測(cè)定 ，生活力的生化測(cè)定，

31、重量測(cè)定，種子健康測(cè)定，包衣種子檢驗(yàn)。結(jié)果報(bào)告：包括容許誤差，簽發(fā)結(jié)果報(bào)告單的條件和結(jié)果報(bào)單，并根據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行評(píng)定。并根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) “農(nóng)作物種子分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)” “蔬菜種子分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)” “牧草種子分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)”等進(jìn)行分級(jí)。3、標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)化、種子標(biāo)準(zhǔn)化的含義。標(biāo)準(zhǔn)： 由有關(guān)各方根據(jù)科學(xué)技術(shù)成就與先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，共同合作起草，一致或基本上同意的技術(shù)規(guī)或其他公開(kāi)文件。其目的在于促進(jìn)最佳的公眾利益。標(biāo)準(zhǔn)化：指在經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、科學(xué)及管理等社會(huì)實(shí)踐中，對(duì)重復(fù)性事物和概念通過(guò)制定、發(fā)布和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到統(tǒng)一，以獲得最佳秩序和社會(huì)效益的活動(dòng)過(guò)程。種子標(biāo)準(zhǔn)化：指對(duì)農(nóng)作物種子的特性特征、種子生產(chǎn)、包裝、貯藏和質(zhì)量檢驗(yàn)等方面的科研成果

32、和群眾經(jīng)驗(yàn)作出科學(xué)技術(shù)規(guī)定，作為衡量種子質(zhì)量的尺度，并按此標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、管理和使用種子。包括：農(nóng)作物品種的標(biāo)準(zhǔn)化；種子的質(zhì)量、生產(chǎn)方法、檢驗(yàn)方法、包裝、貯藏、運(yùn)輸?shù)确矫娴臉?biāo)準(zhǔn)化；種子生產(chǎn)方法標(biāo)準(zhǔn)化；種子檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)化；種子質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化；種子包裝和貯藏標(biāo)準(zhǔn)化4、種子法中主要農(nóng)作物指哪些？三證一照指什么？指 稻、小麥、玉米、棉花、大豆以及國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)（農(nóng)業(yè)部：馬鈴薯、油菜）和省、自治區(qū)、直轄市人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)各自分別確定的其他一至二種農(nóng)作物。營(yíng)業(yè)執(zhí)照、種子經(jīng)營(yíng)許可證、種子生產(chǎn)許可證、種子質(zhì)量合格證。5、種子質(zhì)量檢驗(yàn)的基本程序P206十三、品種的真實(shí)性和純度檢驗(yàn)技術(shù)及其進(jìn)展1） 種子純度檢驗(yàn)的方法有哪些？品種的真實(shí)性和純度檢驗(yàn)的方法1）田間檢驗(yàn)? 了解情況，檢查標(biāo)簽，檢查隔離和評(píng)定種子批的總體狀況? 檢驗(yàn)時(shí)期：苗期、抽穗期（開(kāi)