2020生物化學(xué)試卷及參考答案

1、生物化學(xué)試卷及參考答案（一）本次試卷包括蛋白質(zhì)化學(xué)、核酸化學(xué)和酶一、單項(xiàng)選擇題1 . 蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)是指（E ）A、蛋白質(zhì)溶液的PH值等于7時(shí)溶液的PHB、蛋白質(zhì)溶液的 PH值等于7.4時(shí)溶液的PHC、蛋白質(zhì)分子呈正離子狀態(tài)時(shí)溶液的PHD、蛋白質(zhì)分子呈負(fù)離子狀態(tài)時(shí)溶液的PHE、蛋白質(zhì)的正電荷和負(fù)電荷相等時(shí)溶液的PH2 .關(guān)于“-螺旋正確的是（B ）A、螺旋中每10個(gè)氨基酸殘基為一周B、為右手螺旋C、兩螺旋間借二硫鍵維持其穩(wěn)定D、氨基酸側(cè)鏈R基團(tuán)分布在螺旋內(nèi)側(cè)E、酸性氨基酸集中的區(qū)域有利于螺旋形成3 .關(guān)于酶的活性中心的敘述不正確的是（C ）A、酶與底物接觸只限于酶分子上與酶活性密切有關(guān)的較小區(qū)

2、域B、必需基團(tuán)可以位于活性中心內(nèi)，也可位于活性中心外C、一般來(lái)說(shuō)，總是多肽鏈上一級(jí)結(jié)構(gòu)上相鄰的幾個(gè)氨基酸殘基相對(duì)集中，形成酶的活性中 心D、酶原激活的實(shí)質(zhì)是完整的活性中心形成或暴露E、當(dāng)?shù)孜锓肿优c酶分子接觸時(shí)，可引起酶活性中心的構(gòu)像改變4 .DNA 分子中的堿基組成正確的是（ A ）A、 A C=G+TB、 T=GC、 A=CD、 C+G=A+TE、 A=G5 .對(duì)酶來(lái)說(shuō)，下列不正確的是（A ）A、酶可以加速化學(xué)反應(yīng)速度，因而改變反應(yīng)的平衡常數(shù)B、酶對(duì)底物和反應(yīng)類(lèi)型有一定的專(zhuān)一性（特異性）C、酶加快化學(xué)反應(yīng)速度的原因是降低了反應(yīng)的活化能D、酶對(duì)反應(yīng)環(huán)境很敏感E、大多數(shù)酶在PH值近中性時(shí)活性最強(qiáng)

3、6 .鹽析沉淀蛋白質(zhì)的原理是（B ）A、與蛋白質(zhì)結(jié)合生成不溶性蛋白鹽B、中和電荷，破壞水化膜C、調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)溶液的等電點(diǎn)D、降低蛋白質(zhì)溶液的介電常數(shù)E、使蛋白質(zhì)溶液的PH值等于等電點(diǎn)7 .關(guān)于酶的敘述正確的是（E ）A、所有酶都含有輔酶或輔基B、酶都只能在體內(nèi)起催化作用C、所有的酶都是蛋白質(zhì)D、都能增大化學(xué)反應(yīng)的平衡常數(shù)加速反應(yīng)進(jìn)行E、酶具有專(zhuān)一性8 .關(guān)于肽鍵與肽，正確的是（A ）A、肽鍵具有部分雙鍵性質(zhì)B、肽鍵是核酸分子中的基本結(jié)構(gòu)鍵C、含三個(gè)肽鍵的肽稱(chēng)為三肽D、多肽經(jīng)水解下來(lái)的氨基酸稱(chēng)為氨基酸殘基E、蛋白質(zhì)的肽鏈也稱(chēng)為寡肽9 .對(duì) tRNA 的敘述正確的是（ A ）A、含稀有堿基B、二級(jí)結(jié)

4、構(gòu)呈燈草結(jié)構(gòu)C、含有密碼環(huán)，環(huán)上有密碼子D、5'端有-C-C-A-OHE、存在于細(xì)胞核中，攜帶氨基酸參與蛋白質(zhì)合成10 . 有機(jī)磷能使乙酰膽堿酯酶失活，是因?yàn)椋?C ）A、與酶分子中的蘇氨基酸殘基上的羥基結(jié)合，解磷咤可消除它對(duì)酶的抑制作用B、這種抑制作用屬于反競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用C、與酶活性中心的絲氨酸殘基上的羥基結(jié)合，解磷咤可消除它對(duì)酶的抑制作用D、屬于可逆抑制E、與酶活性中心的谷氨酸或天冬氨酸的側(cè)鏈上的羥基結(jié)合，解磷咤可消除它對(duì)酶的抑制作 用11 . 關(guān)于蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)，正確的是（ B ）A、一種蛋白質(zhì)分子只存在一種二級(jí)結(jié)構(gòu)類(lèi)型B、是多肽鏈本身折疊盤(pán)曲而形成C、主要為"-雙螺

5、旋和3 -片層結(jié)構(gòu)D、維持二級(jí)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的鍵是肽鍵E、二級(jí)結(jié)構(gòu)類(lèi)型及含量多少是由多肽鏈長(zhǎng)短決定的12 . 關(guān)于堿基配對(duì)，下列錯(cuò)誤的是（ E ）A、喋吟與喀咤相配對(duì)，比值相等B、A與T （U）, G與C配對(duì)C、 A 與 T 之間有兩個(gè)氫鍵D、 G 與 C 之間有三個(gè)氫鍵E、 A 一 C， G 一 T 相配對(duì)13. 蛋白質(zhì)變性和DNA 變性的共同點(diǎn)是（ A ）A、生物學(xué)活性喪失B、易恢復(fù)天然狀態(tài)C、易溶于水D、結(jié)構(gòu)緊密E、形成超螺旋結(jié)構(gòu)14. 關(guān)于酶的競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用的說(shuō)法正確的是（E ）A、 Km 值不變B、 Vm 增高C、 Km 值降低D、抑制劑結(jié)構(gòu)一般與底物結(jié)構(gòu)不相似E、增高底物濃度可減弱抑制劑

6、的影響15. 非競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用對(duì)酶促反應(yīng)速度的影響是（E ）A、 Km 增大，Vmax 不變B、 Km 減小，Vmax 增大C、 Km 減小，Vmax 減小D、 Km 減小，Vmax 不變E、 Km 不變，Vmax 減小二、多項(xiàng)選擇題1 .DNA 二級(jí)結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)有（ ABCD ）A、兩條脫氧多核甘酸鏈反向平行圍繞同一中心軸構(gòu)成雙螺旋B、以A T, G C方式形成堿基配對(duì)C、雙鏈均為右手螺旋D、鏈狀骨架由脫氧核糖和磷酸組成E、螺旋每旋轉(zhuǎn)一周合 3.6個(gè)堿基對(duì)2 . 同工酶的結(jié)構(gòu)與功能特點(diǎn)是（ABDE ）A、酶分子絕大多數(shù)由2個(gè)或以上亞基組成B、催化的化學(xué)反應(yīng)相同，酶蛋白的分子結(jié)構(gòu)不同C、催化的化

7、學(xué)反應(yīng)相同，酶的理化性質(zhì)相同D、同工酶在各組織器官的分布和含量不同E、乳酸脫氫酶有五種同工酶3 .蛋白質(zhì)變性后（CD ）A、肽鍵斷裂B、一級(jí)結(jié)構(gòu)改變C、空間結(jié)構(gòu)改變D、生物學(xué)活性改變E、分子內(nèi)親水基團(tuán)暴露4 .有關(guān) ATP 的敘述是（ABDE ）A、ATP含有三個(gè)磷酸酯鍵B、ATP是體內(nèi)貯能的一種方式C、ATP含有2個(gè)高能硫酯鍵D、ATP含有2個(gè)高能磷酸酯鍵E、ATP可以游離存在5 .常見(jiàn)的酶活性中心的必需基團(tuán)有（ABCE ）A、半胱氨酸和胱氨酸的疏基B、組氨酸的咪口坐基C、谷氨酸、天冬氨酸的側(cè)鏈竣基D、蘇氨酸的羥基E、絲氨酸的羥基三、填空題1 . 組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸有20 種，組成核酸的

8、核苷酸有8 種。2 .蛋白質(zhì)膠體穩(wěn)定的因素是帶相同電荷和 形成水化膜。3 .氨基酸之間通過(guò)肽鍵連接形成多肽鏈，核甘酸之間的連接方式是3', 5' 磷酸二酯鍵。4 .寫(xiě)出下列符號(hào)的中文名稱(chēng)AMP 腺苷一磷酸或者一磷酸腺苷FAD 黃素腺嘌呤二核苷酸TPP 焦磷酸硫胺素NAD+ 尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸（氧化型）5 .FMN中含有維生素 B2 , NADP+中含有維生素PP, TPP中含有維生素B1。6 . 蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)和高級(jí)結(jié)構(gòu)決定于氨基酸的排列順序。7.RNA可分為tRNA、mRNA 及 rRNA 。四、名詞解釋1 .核酸的變性:即 DNA 的變性， DNA 分子在某些理化因素

9、（高溫、過(guò)酸過(guò)堿、有機(jī)溶劑、低離子強(qiáng)度等）的作用下， DNA 雙鏈互補(bǔ)堿其對(duì)之間的氫鍵斷裂，解鏈為單鏈的現(xiàn)象。2 .蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)：當(dāng)溶液處于某一 PH,蛋白質(zhì)分子解離成正、負(fù)離子的趨勢(shì)相等，即凈電荷為零，呈兼性離子狀態(tài)，此時(shí)溶液的 PH 稱(chēng)為該蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)（PI） 。3 .酶:酶是活細(xì)胞合成，對(duì)其特異底物有高效催化作用的蛋白質(zhì)。4 .酶的活性中心:酶分子中必需基團(tuán)相互靠近，形成一個(gè)能與底物特異結(jié)合并將底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物的特定空間區(qū)域，稱(chēng)為酶的活性中心。5 .Tm值:DNA的解鏈溫度或融解溫度，指在DNA加熱變性過(guò)程中，當(dāng) 50%的DNA雙鏈被打開(kāi)時(shí)的溫度。五、簡(jiǎn)答題1 .比較三種RNA在分子結(jié)構(gòu)上的異同點(diǎn)和各自的主要生理功能 建議列表比較三種 RNA 更清晰明朗2 .何為蛋白質(zhì)的變性作用？參考課本第 18 頁(yè)3 .酶的催化作用有哪些特點(diǎn)？參考課本 30 頁(yè)六、論述題1. 試述三種可