幼兒園大班健康活動(dòng)教案：合理配餐

1、教學(xué)資料參考范本幼兒園大班健康活動(dòng)教案：合理配餐撰寫(xiě)人： _部門(mén)： _時(shí)間： _1 / 4一、活動(dòng)目標(biāo)：1. 知道人們需要吃不同的食物，才能營(yíng)養(yǎng)全面，有利于身體健康，養(yǎng)成不挑食的習(xí)慣。2. 初步會(huì)合理搭配一餐的飯菜，知道要有葷有素，有菜有主食等。3. 能分析評(píng)價(jià)自己和別人的配餐。二、活動(dòng)重難點(diǎn)：重點(diǎn)：讓幼兒知道人需要吃不同的實(shí)物，才能營(yíng)養(yǎng)全面，有利于身體健康，養(yǎng)成不挑食的習(xí)慣。難點(diǎn)：初步會(huì)合理搭配一餐的飯菜，知道要有葷有素，有菜有主食等。三、活動(dòng)準(zhǔn)備：1、教師了解幼兒平時(shí)飲食習(xí)慣，幼兒具備一些葷菜、素菜有不同營(yíng)養(yǎng)的經(jīng)驗(yàn)。2、設(shè)置好自助餐廳的環(huán)境，不同類的多種食物教具各一盤(pán)，如：肉、魚(yú)、青菜、蘿

2、卜等。3、評(píng)選用的紅牌人手二個(gè)，攝象機(jī)，電視機(jī)。四、活動(dòng)過(guò)程：1、導(dǎo)入激趣：游戲引趣、（1）教師以經(jīng)理的身份出現(xiàn)，介紹自助餐廳，引起幼兒興趣。（2）介紹自助餐廳中的各種食物、餐具及使用方法。小結(jié)：自助餐是指 , 可以在用餐時(shí)自己幫助自己，自己選定安排自己喜歡吃的的菜。其中包括：主食、配菜、飲料、水果、甜點(diǎn)等。2、幼兒自選食物、評(píng)析合理的配餐。2 / 4（1）請(qǐng)幼兒自選食物搭配一餐的飯菜。師： " 小朋友們歡迎你們來(lái)到自助餐廳，今天我請(qǐng)小朋友們免費(fèi)飲餐。現(xiàn)在就請(qǐng)盡情的的給自己配菜吧。"幼兒動(dòng)手為自己配餐。（2） 幼兒互相介紹自己的配餐，共同討論出合理搭配飯菜的原則。引導(dǎo)幼兒共

3、同討論，知道合理配餐應(yīng)根據(jù)葷素搭配、葷菜不宜太多、有一定量的素菜、有主食、有菜等原才能營(yíng)養(yǎng)全面，對(duì)身體健康有益。教師出示一份不合理的配餐讓幼兒分析，加深對(duì)合理搭配食物的理解。3、幼兒調(diào)整配餐。（1）請(qǐng)幼兒根據(jù)配餐原則評(píng)價(jià)自己的配餐少了什么？多了什么？（2）幼兒再次自選食物，調(diào)整配餐。（3）開(kāi)展評(píng)選 " 最佳配餐 " 的活動(dòng)讓幼兒認(rèn)真觀察其他小朋友搭配飯菜，根據(jù)配餐原則給認(rèn)為搭配合適的飯菜發(fā)紅牌。（4）共同討論評(píng)選理由。4、激發(fā)幼兒回家后能根據(jù)合理搭配食物的原則提醒爸爸媽媽為全家提供符合營(yíng)養(yǎng)要求的飯菜。五、活動(dòng)延伸：1、利用午餐時(shí)間，準(zhǔn)備各種飯菜讓幼兒真實(shí)地進(jìn)行一次自助活動(dòng)，繼續(xù)培養(yǎng)幼兒能主動(dòng)根據(jù)配餐原則選擇搭配食物。2、請(qǐng)幼兒回家與父母一起討論思考一日三餐的配餐如何更加合理，符合營(yíng)養(yǎng)要求。3 / 43、與家長(zhǎng)聯(lián)系，使家長(zhǎng)與幼兒園共同配合，幫助幼兒