實驗1酵母菌形態(tài)觀察ppt課件

1、微生物學實驗微生物學實驗段作營段作營 樊樊 游游教學目的教學目的加深對微生物學實際教學內(nèi)容的了解和加深對微生物學實際教學內(nèi)容的了解和感性認識；感性認識；掌握微生物學研討的根本方法和微生物掌握微生物學研討的根本方法和微生物學實驗的根本操作和根本技藝；學實驗的根本操作和根本技藝；培育察看、分析和處理問題的才干及培育察看、分析和處理問題的才干及 實事求是、嚴肅仔細的科學態(tài)度。實事求是、嚴肅仔細的科學態(tài)度。教學內(nèi)容及安排教學內(nèi)容及安排微生物學的根本實驗技術微生物學的根本實驗技術微生物形狀察看技術顯微技術、微生物制片與微生物形狀察看技術顯微技術、微生物制片與染色技術等；染色技術等；微生物純培育技術微生物

2、分別純化技術、無菌微生物純培育技術微生物分別純化技術、無菌操作技術、培育基制備與滅菌操作技術、培育基制備與滅菌 以及微生物培育以及微生物培育方法等；方法等；微生物生理實驗技術生長的測定、生理微生物生理實驗技術生長的測定、生理 生化實驗、細胞組分的分別分析技術等；生化實驗、細胞組分的分別分析技術等；微生物遺傳實驗技術單獨安排課程微生物遺傳實驗技術單獨安排課程序號序號(周次周次)實驗名稱實驗名稱 1(3) 酵母細胞形態(tài)的觀察、酵母細胞的染色鑒別酵母細胞形態(tài)的觀察、酵母細胞的染色鑒別 2(4) 細菌的單染色及細胞形態(tài)觀察細菌的單染色及細胞形態(tài)觀察 3(7) 細菌的革蘭氏染色及芽孢染色細菌的革蘭氏染色

3、及芽孢染色 4(8) 霉菌的形態(tài)觀察霉菌的形態(tài)觀察 5(9) 酵母菌細胞總數(shù)和大小的測定酵母菌細胞總數(shù)和大小的測定 6(10) 培養(yǎng)基制備與滅菌培養(yǎng)基制備與滅菌 7(11) 水的衛(wèi)生細菌學檢驗水的衛(wèi)生細菌學檢驗( (綜合綜合) ) 8(12) 微生物生理學實驗（微生物生理學實驗（綜合綜合） 9(14) 酒曲或其它樣品中微生物的分離純化酒曲或其它樣品中微生物的分離純化( (設計設計) 課程考核課程考核考核方式：調(diào)查考核方式：調(diào)查考核等級：五分制；考核等級：五分制；評分規(guī)范：評分規(guī)范：預習與方案制定設計性實驗預習與方案制定設計性實驗 10%；實驗態(tài)度與實驗操作重點實驗考核實驗態(tài)度與實驗操作重點實驗

4、考核 40%實驗結果與實驗報告實驗結果與實驗報告 50% 實驗報告內(nèi)容與格式實驗報告內(nèi)容與格式 臺頭部分：姓名、學號、實驗稱號臺頭部分：姓名、學號、實驗稱號正文部分：正文部分：目的要求：目的要求：實驗資料：菌名用中文和拉丁文書寫，留意書寫實驗資料：菌名用中文和拉丁文書寫，留意書寫規(guī)范規(guī)范實驗原理：既要全面又要簡單明了實驗原理：既要全面又要簡單明了實驗步驟：可以采用實驗流程表示圖，對關實驗步驟：可以采用實驗流程表示圖，對關 鍵步驟進展重點闡明鍵步驟進展重點闡明實驗結果與分析圖或原始數(shù)據(jù)、數(shù)據(jù)處置、實驗結果與分析圖或原始數(shù)據(jù)、數(shù)據(jù)處置、 結果和結果和/或結論、結果分析、實驗心得領會等或結論、結果分

5、析、實驗心得領會等思索題思索題生物作圖規(guī)范生物作圖規(guī)范藍色芽細胞母細胞無色Saccharomyces cerevisiae 4016 實驗一實驗一 酵母細胞形狀的察看、酵母細胞的染色鑒別酵母細胞形狀的察看、酵母細胞的染色鑒別 實驗目的實驗目的掌握顯微鏡的正確運用及維護方法掌握顯微鏡的正確運用及維護方法掌握酵母標本的制造方法掌握酵母標本的制造方法察看各種典型酵母細胞形狀察看各種典型酵母細胞形狀學會酵母細胞死活鑒別染色方法學會酵母細胞死活鑒別染色方法實驗資料實驗資料菌種：釀酒酵母菌種：釀酒酵母 Saccharomyces cerevisiae、 球擬酵母球擬酵母 Torulopsis sp、 八孢

6、裂殖酵母八孢裂殖酵母 Sachizosaccharomyces octospora染色液：染色液：0.1美藍染色液美藍染色液 其他：顯微鏡、載玻片、蓋玻片、擦鏡紙、吸水紙等其他：顯微鏡、載玻片、蓋玻片、擦鏡紙、吸水紙等原理：顯微鏡的成像原理、美藍染色原理略原理：顯微鏡的成像原理、美藍染色原理略實驗步驟：實驗步驟：水浸片察看除釀酒酵母外其他酵母水浸片察看除釀酒酵母外其他酵母制片：取制片：取1滴菌懸液，置于載玻片中央滴菌懸液，置于載玻片中央從側面加蓋從側面加蓋玻片防止氣泡玻片防止氣泡吸去多余水分吸去多余水分顯微察看：將制造好的水浸片置于顯微鏡的載物臺顯微察看：將制造好的水浸片置于顯微鏡的載物臺上上

7、低倍鏡察看低倍鏡察看高倍鏡察看留意察看各種酵母高倍鏡察看留意察看各種酵母的細胞形狀和繁衍方式的細胞形狀和繁衍方式 繪圖記錄。繪圖記錄。美藍染色釀酒酵母美藍染色釀酒酵母染色：滴染色：滴1小滴美藍染色液于載玻片中央小滴美藍染色液于載玻片中央再加一小再加一小滴釀酒酵母培育液滴釀酒酵母培育液混勻混勻從側面加蓋玻片從側面加蓋玻片吸去吸去多余水分多余水分顯微察看：將制造好的染色片置于顯微鏡的載物臺顯微察看：將制造好的染色片置于顯微鏡的載物臺上上 放置放置3min低倍鏡察看低倍鏡察看高倍鏡察看高倍鏡察看 繪圖記繪圖記錄顏色錄顏色 和菌體形狀。和菌體形狀。五五. 實驗內(nèi)容實驗內(nèi)容制造酵母水浸片制造酵母水浸片,鏡檢察看鏡檢察看:細胞形狀，繁衍方式細胞形狀，繁衍方式留意：顯微鏡的正確運用方法留意：顯微鏡的正確運