商品組織結(jié)構(gòu)表PPT課件

1、12 -超市政策的目標(biāo)在于銷(xiāo)售 “在同一場(chǎng)所滿足顧客所有基本需求”。 顧客的基本需求繁多：魚(yú)類(lèi)、飲料、衣褲、冰箱等等。 針對(duì)顧客的基本需求，超市提供多種的商品選擇。 例如，基本需求：碳酸飲料 超市提供的商品選擇： 可樂(lè)、碳酸汽水、加味汽水、。3 為了辯識(shí)每一項(xiàng)商品，我們必須給它們一個(gè)代號(hào)。 超市可以決定為每項(xiàng)商品選擇一個(gè)代號(hào)。例如：可口可樂(lè)：000001 黑色筆： 000002 短袖襯衫：000003 等等4以上這種方法不便之處在于無(wú)法將所有的基本需求歸類(lèi)在一起。以彩色電視例：14寸彩色電視機(jī) ： 00000320-21寸彩色電視機(jī) ： 45821329-29寸彩色電視機(jī) ： 36529832

2、寸彩色電視機(jī) ： 12000332寸以上彩色電視機(jī) ： 396245從上例中我們了解：若隨意給每一單品一個(gè)代號(hào)，便無(wú)法計(jì)算各尺寸彩色電視機(jī)的總銷(xiāo)售數(shù)量。我們要依據(jù)“商品組織表”將商品分類(lèi)及編號(hào)，以幫助我們做資料統(tǒng)計(jì)。 5部代號(hào)部門(mén)1食品部2生鮮部3非食部組織表是一種以編號(hào)方式來(lái)將商品依不同的等級(jí)歸類(lèi)，這對(duì)每一個(gè)分類(lèi)的銷(xiāo)售計(jì)算有很大的幫助。例如：我們首先要將商品以處別歸類(lèi)（食品、生鮮、非食品)。 編號(hào)的第一個(gè)數(shù)字就是部門(mén)的代表號(hào)6第一個(gè)數(shù)字第二個(gè)數(shù)字部（處）代號(hào)組（課）代號(hào)部（處）別組（課）別10食品部飲料組1食品部洗滌組20生鮮部熟食組1生鮮部水產(chǎn)組接著在部（處）里，我們要將商品依組別來(lái)歸類(lèi)，

3、因此編號(hào)的第二個(gè)數(shù)字就是組（課）的代表號(hào)。7商品的分類(lèi)接下來(lái)的三個(gè)數(shù)字用來(lái)辨識(shí)不同的商品分類(lèi)。第三個(gè)數(shù)字 第四個(gè)數(shù)字 第五個(gè)數(shù)字大分類(lèi) 中分類(lèi) 小分類(lèi)第三個(gè)數(shù)字第四個(gè)數(shù)字第五個(gè)數(shù)字部組大分類(lèi)中分類(lèi)小分類(lèi)名稱(chēng)10軟性商品100飲料1002機(jī)能飲料10021運(yùn)動(dòng)飲料8部組大分類(lèi)中分類(lèi)小分類(lèi) 單品編號(hào)名稱(chēng)3 4 0 0 4 雙門(mén)冰箱 雙門(mén)冰箱 金星 雙門(mén)冰箱 聲寶 雙門(mén)冰箱 針對(duì)每一個(gè)小分類(lèi)（每一個(gè)小分類(lèi)是顧客的基本需求），我超市可提供顧客不同的商品選擇。 因此，另外兩個(gè)數(shù)字是當(dāng)作單品編號(hào)用來(lái)辨識(shí)不同的單品。9因此組織表由七個(gè)數(shù)字組合而成：前2個(gè)數(shù)字是代表： 部 組中間3個(gè)數(shù)字是代表： 大分類(lèi) 中分

4、類(lèi) 小分類(lèi)最后2個(gè)（或3個(gè)）數(shù)字是代表：品流水碼 （00-99）、（000-999）用來(lái)區(qū)分小分類(lèi)里的單品。10非食品家電大家電電冰箱單門(mén)冰箱50公升單品部3組34大分類(lèi)340中分類(lèi)3400小分類(lèi)34000單品3400001例一：“XX牌紙杯”的單品編號(hào)是3000001小分類(lèi) ：紙杯中分類(lèi)為：一次性用品大分類(lèi)為：一次性/保濕組為： 家用器皿部為： 百貨用此組織表我們可以 識(shí)每個(gè)單品和計(jì)算銷(xiāo)售量，并統(tǒng)計(jì)每個(gè)分類(lèi)的單品數(shù)量。因此電腦可以提供給我一些報(bào)表，如：組織表，單品表（依單品分類(lèi)，大分類(lèi)銷(xiāo)售量表，盤(pán)點(diǎn)清單。11雜貨軟性用品飲料機(jī)能飲料運(yùn)動(dòng)飲料單品部1組10大分類(lèi)100中分類(lèi)1002小分類(lèi)100

5、21單品002102例二：“紅牛飲料”的單品編號(hào)為： 1002102小分類(lèi)為： 運(yùn)動(dòng)飲料中分類(lèi)為： 機(jī)能飲料大分類(lèi)類(lèi)： 飲料組為： 軟性用品部為： 雜貨12生鮮在包西點(diǎn)西點(diǎn)點(diǎn)心單品處2課23大分類(lèi)230中分類(lèi)2300小分類(lèi)23001單品2300103例三：“水果塔”的單品編號(hào)是： 2300103小分類(lèi)為： 點(diǎn)心中分類(lèi)為： 西點(diǎn)大分類(lèi) 為： 西點(diǎn)組為： 面包部為： 生鮮13l以顧客主要的需求為優(yōu)先（小分類(lèi)）。l 例如：我們賣(mài)筆，但是我們不賣(mài)（都彭）牌子的筆。l將目標(biāo)集中在高銷(xiāo)售量的單品上（依小分類(lèi)）。l我們盡量在中分類(lèi)或小分類(lèi)里選擇高銷(xiāo)售的單品。l（參考商品選擇課程）l遵循統(tǒng)一結(jié)構(gòu)表：增加一種商品，則需取消一種商品。14經(jīng)過(guò)選擇后，組織表賦予每一個(gè)小分類(lèi)正確的單品數(shù)量。例如：中分類(lèi)小分類(lèi)單品數(shù)量碳酸飲料A店B店可樂(lè)44碳酸汽水45加味汽水5522采購(gòu)談判人員負(fù)責(zé)向不同的廠商選購(gòu)商品，若其選擇和組織表中所限制的單品數(shù)一樣，則在增加另一種單品