第6章第1節(jié)_物質(zhì)在水中的分散課件

1、第6章 溶解現(xiàn)象第一節(jié) 物質(zhì)在水中的分散 在日常生活和生產(chǎn)中，人們經(jīng)常要將一種物質(zhì)分散在日常生活和生產(chǎn)中，人們經(jīng)常要將一種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)中，如將食鹽分散到水中制成食鹽水；將到另一種物質(zhì)中，如將食鹽分散到水中制成食鹽水；將碘分散到酒精中制成碘酒；將農(nóng)藥分散到水中制成噴灑碘分散到酒精中制成碘酒；將農(nóng)藥分散到水中制成噴灑的藥液等。那么物質(zhì)分散過程中會(huì)產(chǎn)生哪些現(xiàn)象呢？水的藥液等。那么物質(zhì)分散過程中會(huì)產(chǎn)生哪些現(xiàn)象呢？水溶液的性質(zhì)與純水的性質(zhì)有哪些不同？本節(jié)我們將研究溶液的性質(zhì)與純水的性質(zhì)有哪些不同？本節(jié)我們將研究這些問題。這些問題。 在日常生活中，你還知道哪些物質(zhì)能在日常生活中，你還知道哪些物質(zhì)能

2、分散到水中？請(qǐng)把你所知道的填寫在下表分散到水中？請(qǐng)把你所知道的填寫在下表中，并與同學(xué)們交流、討論。中，并與同學(xué)們交流、討論。事例事例應(yīng)用應(yīng)用洗衣粉分散到水中洗衣粉分散到水中 洗滌衣服洗滌衣服表表61 61 物質(zhì)分散到水中的事例和應(yīng)用物質(zhì)分散到水中的事例和應(yīng)用將青霉素粉末分散到將青霉素粉末分散到NaClNaCl溶液中溶液中 有利于注射及吸收有利于注射及吸收將奶粉、速溶咖啡分散至水中將奶粉、速溶咖啡分散至水中 飲用飲用 氫氧化鈣粉末分散至水中氫氧化鈣粉末分散至水中 粉刷墻壁粉刷墻壁 探究一：探究一：幾種固體在水中分散的狀況幾種固體在水中分散的狀況一、物質(zhì)在水中的分散一、物質(zhì)在水中的分散 請(qǐng)你對(duì)照課

3、本請(qǐng)你對(duì)照課本2-3頁頁“活動(dòng)與探究活動(dòng)與探究”，仔細(xì)觀察，并，仔細(xì)觀察，并將你觀察到的現(xiàn)象填入表將你觀察到的現(xiàn)象填入表6-2中中表表62 62 幾種物質(zhì)在水中的分散現(xiàn)象幾種物質(zhì)在水中的分散現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象高錳酸鉀加入水中高錳酸鉀加入水中食鹽加入水中食鹽加入水中蔗糖加入水中蔗糖加入水中食用油加入水中食用油加入水中固體溶解，變成紫紅色的液體固體溶解，變成紫紅色的液體固體溶解，變成無色透明的液體固體溶解，變成無色透明的液體固體溶解，變成無色透明的液體固體溶解，變成無色透明的液體不溶解，得到渾濁的液體不溶解，得到渾濁的液體, ,靜置后靜置后沉淀沉淀不溶解，得到渾濁的液體不溶解，得到渾濁的

4、液體, ,靜置后靜置后分層分層泥土（或粉筆灰）加入水中泥土（或粉筆灰）加入水中物質(zhì)的溶解過程物質(zhì)的溶解過程高錳酸鉀是以高錳酸鉀是以鉀離子和高錳酸根鉀離子和高錳酸根離子離子的形式均勻分散到水中的形式均勻分散到水中食鹽是以食鹽是以鈉離子和氯離子鈉離子和氯離子的形式的形式均勻分散到水中均勻分散到水中蔗糖是以蔗糖是以蔗糖分子蔗糖分子的形式均勻分的形式均勻分散到水中散到水中 物質(zhì)以分子物質(zhì)以分子或離子的形式均或離子的形式均勻分散到另一種勻分散到另一種物質(zhì)中的過程，物質(zhì)中的過程，叫做物質(zhì)的叫做物質(zhì)的溶解溶解物質(zhì)溶解后形成均一、物質(zhì)溶解后形成均一、穩(wěn)定的混合物叫做溶液穩(wěn)定的混合物叫做溶液請(qǐng)同學(xué)舉例說明哪些是

5、請(qǐng)同學(xué)舉例說明哪些是溶液呢？溶液呢？日常生活中的日常生活中的溶液溶液 像食鹽、蔗糖、高錳酸鉀、酒精等許多物質(zhì)溶解像食鹽、蔗糖、高錳酸鉀、酒精等許多物質(zhì)溶解在在水水中形成的中形成的混合物混合物都是溶液。都是溶液。 礦泉水是由多種礦物質(zhì)溶解于水形成的溶液。礦泉水是由多種礦物質(zhì)溶解于水形成的溶液。 上述物質(zhì)在水中的溶解是由于它們?cè)谏鲜鑫镔|(zhì)在水中的溶解是由于它們?cè)谒肿拥淖饔孟滤肿拥淖饔孟?，表面的表面的離子離子或或分子分子向水里向水里擴(kuò)散擴(kuò)散，最終形成，最終形成穩(wěn)定的溶液穩(wěn)定的溶液。思考：思考：把油和泥土分別把油和泥土分別放入水中，形成的混合放入水中，形成的混合物是溶液嗎？物是溶液嗎？ 不是溶液，因

6、為油和泥土放入水中后，它們形不是溶液，因?yàn)橛秃湍嗤练湃胨泻?，它們形成的液體成的液體不均勻、不穩(wěn)定，容易分層或發(fā)生沉降不均勻、不穩(wěn)定，容易分層或發(fā)生沉降。 泥土分散到水中形成的是泥土分散到水中形成的是懸濁液懸濁液。因?yàn)樗且?。因?yàn)樗且约?xì)細(xì)小的固體顆粒分散在水中的小的固體顆粒分散在水中的。 油分散到水中形成油分散到水中形成乳濁液乳濁液，因?yàn)樗且?，因?yàn)樗且孕∫旱畏中∫旱畏稚⒃谒械纳⒃谒械?。物質(zhì)在水中的擴(kuò)散物質(zhì)在水中的擴(kuò)散粉筆灰粉筆灰固體小顆粒分散固體小顆粒分散懸濁液懸濁液食用油食用油小液滴分散小液滴分散乳濁液乳濁液蔗糖蔗糖高錳酸鉀高錳酸鉀食鹽食鹽分子或離子分散分子或離子分散溶液溶液不同點(diǎn)

7、不同點(diǎn)共同點(diǎn)共同點(diǎn)舉例舉例分散微粒分散微粒靜止后靜止后現(xiàn)象現(xiàn)象分散特征分散特征溶液溶液懸濁液懸濁液乳濁液乳濁液離子或離子或分子分子固體小固體小顆粒顆粒 液體小液體小液滴液滴 不分層、不不分層、不沉淀、無明沉淀、無明顯變化顯變化 產(chǎn)生沉淀產(chǎn)生沉淀 產(chǎn)生分層產(chǎn)生分層 均一、均一、穩(wěn)定穩(wěn)定不均一、不均一、不穩(wěn)定不穩(wěn)定不均一、不均一、不穩(wěn)定不穩(wěn)定混混合合物物 食鹽溶食鹽溶于水于水粉筆灰放粉筆灰放到水里到水里汽油放到汽油放到水里水里通過上面的學(xué)習(xí)我們小結(jié)一下：通過上面的學(xué)習(xí)我們小結(jié)一下：1.1.溶液、懸濁液、乳濁液的概念溶液、懸濁液、乳濁液的概念（1 1）溶液：物質(zhì)以）溶液：物質(zhì)以分子或離子分子或離子的

8、形式，分散到另一的形式，分散到另一種物質(zhì)中，形成均一的、穩(wěn)定的混合物種物質(zhì)中，形成均一的、穩(wěn)定的混合物（2 2）懸濁液：物質(zhì)以）懸濁液：物質(zhì)以固體小顆粒固體小顆粒的形式分散到另一的形式分散到另一種物質(zhì)中，形成不均一、不穩(wěn)定的混合物種物質(zhì)中，形成不均一、不穩(wěn)定的混合物（3 3）乳濁液：物質(zhì)以）乳濁液：物質(zhì)以液體小液滴液體小液滴的形式分散到另一的形式分散到另一種物質(zhì)中，形成不均一、不穩(wěn)定的混合物種物質(zhì)中，形成不均一、不穩(wěn)定的混合物懸濁液懸濁液沉淀沉淀不均一、不穩(wěn)定不均一、不穩(wěn)定乳濁液乳濁液分層分層不分離不分離均一、穩(wěn)定均一、穩(wěn)定溶液溶液不均一、不穩(wěn)定不均一、不穩(wěn)定 溶液的特征（固體小顆粒）（固體小

9、顆粒）（小液滴）（小液滴）（分子、離子）（分子、離子）一、物質(zhì)在水中的分散 溶液的特征：均一性、穩(wěn)定性溶液的特征：均一性、穩(wěn)定性a.a.均一性：是指溶液各部分的組成、性質(zhì)（包均一性：是指溶液各部分的組成、性質(zhì)（包 括物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)）完全一樣。括物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)）完全一樣。b.b.穩(wěn)定性：是指在溫度等外部因素不改變的情穩(wěn)定性：是指在溫度等外部因素不改變的情 況下，無論放置多久，溶液也不會(huì)出現(xiàn)分層況下，無論放置多久，溶液也不會(huì)出現(xiàn)分層 或沉淀現(xiàn)象。或沉淀現(xiàn)象。思考與討論1、下列關(guān)于溶液的敘述中，錯(cuò)誤的是 （ ） A 溶液是均一、透明的無色的液體 B 溶液是均一、穩(wěn)定的混合物 C 溶液里各部分

10、的性質(zhì)是相同的 D 如果條件不變，食鹽水放久，食鹽是不會(huì)分離出來的A、下列敘述正確的是（ ）A.植物油溶于水中形成均一、 穩(wěn)定的乳濁液 B.溶液是無色、均一、穩(wěn)定的混合物C.溶液是由一種物質(zhì)和另一種物質(zhì)組成的混合物 D.懸濁液、溶液、乳濁液都是混合物3. 生活中常見的下列物質(zhì)中生活中常見的下列物質(zhì)中,不屬于溶液的是（）不屬于溶液的是（） A. A. 汽水汽水 B. B. 泥漿泥漿 C. C. 白酒白酒 D. D. 石灰水石灰水4. 以下關(guān)于溶液的敘述不正確的是（）以下關(guān)于溶液的敘述不正確的是（）:A.A.溶液是均勻、穩(wěn)定的混合物溶液是均勻、穩(wěn)定的混合物 B. B. 溶液不一定是均勻透明的無色液

11、體溶液不一定是均勻透明的無色液體 C. C. 正在配制的蔗糖溶液下面更甜正在配制的蔗糖溶液下面更甜, ,說明溶液中總是下面更濃說明溶液中總是下面更濃 D.D.如果水分不蒸發(fā)如果水分不蒸發(fā), ,溫度不變溫度不變, ,糖水放再長的時(shí)間糖水放再長的時(shí)間, ,蔗糖也不會(huì)蔗糖也不會(huì)分離出來分離出來BC5.一瓶一瓶NaCl溶液里各部分的性質(zhì)（溶液里各部分的性質(zhì)（ ） A. A.上面跟下面不同上面跟下面不同 B.B.完全不相同完全不相同 C. C.有的相同有的相同 有的不同有的不同 D.D.完全相同完全相同6下列生活中常見的液體不屬于溶液的是下列生活中常見的液體不屬于溶液的是( ) A牛奶牛奶 B白醋白醋

12、C啤酒啤酒 D汽水汽水7下列液體放置較長時(shí)間，不發(fā)生明顯變化的是下列液體放置較長時(shí)間，不發(fā)生明顯變化的是 ( ) A石灰乳石灰乳 B生理鹽水生理鹽水 C泥水泥水 D墻體涂料墻體涂料DAB8下列關(guān)于溶液的說法：無色混合物化合物均一下列關(guān)于溶液的說法：無色混合物化合物均一 穩(wěn)定各部分性質(zhì)相同，其中正確的是穩(wěn)定各部分性質(zhì)相同，其中正確的是( ) A B C D9糖水是溶液，原因是糖水是溶液，原因是( ) A糖水是由兩種物質(zhì)組成的糖水是由兩種物質(zhì)組成的 B糖水是混合物糖水是混合物 C糖水是均一穩(wěn)定的糖水是均一穩(wěn)定的 D蔗糖分子均勻分散在水分子中蔗糖分子均勻分散在水分子中BD10下列有關(guān)溶液的敘述中，正

13、確的是下列有關(guān)溶液的敘述中，正確的是( ) A溶液一定是混合物溶液一定是混合物 B溶液中一定含有水溶液中一定含有水 C溶液都是無色透明溶液都是無色透明 D凡是均一、穩(wěn)定的液體一定是溶液凡是均一、穩(wěn)定的液體一定是溶液11把下列物質(zhì)：面粉面堿植物油蔗糖把下列物質(zhì)：面粉面堿植物油蔗糖高錳酸鉀酒精細(xì)沙汽油分別放入水中，高錳酸鉀酒精細(xì)沙汽油分別放入水中，充分?jǐn)嚢瑁傻玫饺芤旱挠谐浞謹(jǐn)嚢?，可得到溶液的有，乳濁，乳濁液的有液的有。A化學(xué)改變生活 愛勞動(dòng)的你在幫助父母清洗碗碟時(shí)愛勞動(dòng)的你在幫助父母清洗碗碟時(shí)發(fā)現(xiàn)哪些物質(zhì)很難洗凈？你是如何發(fā)現(xiàn)哪些物質(zhì)很難洗凈？你是如何解決的？解決的？ 油難溶于水，但如果在油與水

14、的混合物中加入油難溶于水，但如果在油與水的混合物中加入一些洗潔精，振蕩后，油能以小液滴均勻在水中形一些洗潔精，振蕩后，油能以小液滴均勻在水中形成乳濁液。這種現(xiàn)象稱為成乳濁液。這種現(xiàn)象稱為乳化乳化。洗潔精等常見乳化劑洗潔精等常見乳化劑 洗潔精的乳化功能洗潔精的乳化功能洗潔精使植物油分散成無數(shù)洗潔精使植物油分散成無數(shù)細(xì)小的細(xì)小的液滴液滴，而不聚成大油珠且小液滴能隨水流走。而不聚成大油珠且小液滴能隨水流走。 乳化在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活中有十分廣泛的乳化在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活中有十分廣泛的應(yīng)用，如：金屬表面油污的清洗；各種日用洗滌劑應(yīng)用，如：金屬表面油污的清洗；各種日用洗滌劑和化妝品的配制；農(nóng)藥、醫(yī)藥

15、制劑的合成以及紡織和化妝品的配制；農(nóng)藥、醫(yī)藥制劑的合成以及紡織印染；石油開采；污水處理等都和乳化有關(guān)。印染；石油開采；污水處理等都和乳化有關(guān)。 科學(xué)家們研究發(fā)現(xiàn)，有一類化合物，把它們加入到科學(xué)家們研究發(fā)現(xiàn)，有一類化合物，把它們加入到油和水的混合物中，在一定程度上能將油分散到水中。油和水的混合物中，在一定程度上能將油分散到水中。人們把能促使兩種互不相溶的液體形成穩(wěn)定乳濁液的物人們把能促使兩種互不相溶的液體形成穩(wěn)定乳濁液的物質(zhì)叫作質(zhì)叫作乳化劑乳化劑。乳化劑所起的作用稱為。乳化劑所起的作用稱為乳化作用乳化作用。我能進(jìn)入我能進(jìn)入油中油中我能進(jìn)入我能進(jìn)入水中水中我們一起努力就我們一起努力就能把油分散到水

16、能把油分散到水中中1.用洗發(fā)精洗頭時(shí)，洗發(fā)精中存在用洗發(fā)精洗頭時(shí)，洗發(fā)精中存在_， 能使頭發(fā)上的油脂以細(xì)小的液滴均勻懸浮在能使頭發(fā)上的油脂以細(xì)小的液滴均勻懸浮在 水中，形成水中，形成_，這種現(xiàn)象叫，這種現(xiàn)象叫_。2. 用汽油或洗滌劑都能除去衣服上的油污。試分析用汽油或洗滌劑都能除去衣服上的油污。試分析二者的原理是否相同。二者的原理是否相同。乳化劑乳化劑乳濁液乳濁液乳化乳化 不一樣，汽油洗去油污，是油污溶于汽油形成溶不一樣，汽油洗去油污，是油污溶于汽油形成溶液而洗去，而洗滌劑洗去油污則是利用乳化作用而液而洗去，而洗滌劑洗去油污則是利用乳化作用而除去，并未形成溶液除去，并未形成溶液有機(jī)溶劑有機(jī)溶劑

17、（干洗）（干洗）污漬污漬 溶解溶解（I2、潤滑油等潤滑油等） 污漬污漬乳化乳化 乳化劑乳化劑（潤滑油等）（潤滑油等） 污漬污漬溶解溶解 溶劑溶劑（ NaCl、CuSO4、 NH4NO3、 等）等） （水）（水）（洗潔精等）（洗潔精等）（汽油、酒精）（汽油、酒精）1 1、物質(zhì)溶于水時(shí)，溶液的溫度是否發(fā)生變化？完成、物質(zhì)溶于水時(shí)，溶液的溫度是否發(fā)生變化？完成下列實(shí)驗(yàn)，你也許得到意想不到的結(jié)果。下列實(shí)驗(yàn)，你也許得到意想不到的結(jié)果。 實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)11取取3 3只燒杯，各注入只燒杯，各注入50mL50mL水，用溫度計(jì)測(cè)量水，用溫度計(jì)測(cè)量水的溫度水的溫度活動(dòng)與探究活動(dòng)與探究 實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)22分別將一藥匙硝酸銨、氯

18、化鈉和氫氧化鈉加分別將一藥匙硝酸銨、氯化鈉和氫氧化鈉加入入3 3只燒杯中，攪拌至固體完全溶解，用溫度計(jì)測(cè)量只燒杯中，攪拌至固體完全溶解，用溫度計(jì)測(cè)量水的溫度水的溫度2 2、將上述測(cè)得的溫度記錄在、將上述測(cè)得的溫度記錄在表表6363中中3 3、把實(shí)驗(yàn)后的溶液倒入指定、把實(shí)驗(yàn)后的溶液倒入指定的容器內(nèi)的容器內(nèi)測(cè)量的溫度測(cè)量的溫度/ / 溫度的變化溫度的變化( (與水相比與水相比) ) 水水溶解硝酸銨溶解硝酸銨溶解氯化鈉溶解氯化鈉溶解氫氧化鈉溶解氫氧化鈉表表6363物質(zhì)溶解時(shí)的溫度變化物質(zhì)溶解時(shí)的溫度變化溶解現(xiàn)象在水中溶在水中溶解的物質(zhì)解的物質(zhì)溶解前后溫度的溶解前后溫度的變化變化溶解過程中的熱溶解過程

19、中的熱效應(yīng)效應(yīng)硝酸銨硝酸銨氯化鈉氯化鈉氫氧化鈉氫氧化鈉降低降低基本不變基本不變升高升高吸熱吸熱不明顯不明顯放熱放熱你的發(fā)現(xiàn):物質(zhì)溶解的過程中伴有熱量的吸收或放出 在物質(zhì)溶解于水形成溶液的過程中，通常伴有在物質(zhì)溶解于水形成溶液的過程中，通常伴有熱量的變化。熱量的變化。有些物質(zhì)溶解使溶液的溫度升高，例如：氫氧化鈉；有些物質(zhì)溶解使溶液的溫度升高，例如：氫氧化鈉；有些物質(zhì)溶解使溶液的溫度降低，例如：硝酸銨；有些物質(zhì)溶解使溶液的溫度降低，例如：硝酸銨；有些物質(zhì)溶解使溶液的溫度沒有明顯的變化，例如：有些物質(zhì)溶解使溶液的溫度沒有明顯的變化，例如：氯化鈉。氯化鈉。結(jié)論結(jié)論小知識(shí)溶于水有顯著吸溶于水有顯著吸熱現(xiàn)

20、象的物質(zhì)：熱現(xiàn)象的物質(zhì)：NH4Cl 、 NH4NO3 KNO3等等溶于水有顯著放溶于水有顯著放熱現(xiàn)象的物質(zhì)：熱現(xiàn)象的物質(zhì)：NaOH、濃硫酸濃硫酸、KOH、 CuSO4 、CaCl2、 Na2CO3 等等活動(dòng)與探究：在許多情況下，人們希望能較快地溶解某些固態(tài)物質(zhì)。怎樣才能達(dá)到上述目的呢？請(qǐng)你提出建議，并用實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證你的設(shè)想。建議1：建議2：建議3：溶解時(shí)不斷攪拌溶解前將固體碾碎溶解前將固體碾碎溶解時(shí)不斷加熱溶解時(shí)不斷加熱加快物質(zhì)溶解速度的方法：加快物質(zhì)溶解速度的方法： 冷卻劑冷卻劑 在生產(chǎn)、生活中常用冰做冷卻劑，但冰只能提在生產(chǎn)、生活中常用冰做冷卻劑，但冰只能提供供00左右的低溫。一些醫(yī)療和研究單

21、位常需要更左右的低溫。一些醫(yī)療和研究單位常需要更低的溫度，提供低溫較方便的方法是用冷凍混合物。低的溫度，提供低溫較方便的方法是用冷凍混合物。下表是幾種常見冷凍混合物的組成及所能達(dá)到的最下表是幾種常見冷凍混合物的組成及所能達(dá)到的最低溫度。低溫度。冷凍混合物的組成冷凍混合物的組成最低溫度最低溫度/41gNH41gNH4 4NONO3 3和和100g100g冰冰-17-1719gNH19gNH4 4ClCl和和100g100g冰冰-16-1623gNaCl23gNaCl和和100g100g冰冰-21-2122gMgCl22gMgCl2 2和和100g100g冰冰-34-34表表64 64 幾種常見冷

22、凍混合物的組成和最低溫度幾種常見冷凍混合物的組成和最低溫度 回頭想一想：你已知道物質(zhì)溶解可能有那些現(xiàn)象嗎？物質(zhì)溶解的現(xiàn)象物質(zhì)溶解的現(xiàn)象 (1) 顏色顏色:有些物質(zhì)溶于水后有些物質(zhì)溶于水后,會(huì)使溶液呈現(xiàn)一定的會(huì)使溶液呈現(xiàn)一定的 顏色顏色 (2) 溫度溫度:溶解過程可能會(huì)伴隨吸熱或放熱溶解過程可能會(huì)伴隨吸熱或放熱 氧化鈣放入水中溫度會(huì)明顯的升高氧化鈣放入水中溫度會(huì)明顯的升高,氫氧化鈉放氫氧化鈉放入水中溫度也會(huì)明顯的升高入水中溫度也會(huì)明顯的升高,它們的原理一樣嗎它們的原理一樣嗎 不一樣不一樣.前者是氧化鈣與水反應(yīng)生成氫氧化鈣而前者是氧化鈣與水反應(yīng)生成氫氧化鈣而放熱放熱,是由于發(fā)生化學(xué)變化而放熱是由于

23、發(fā)生化學(xué)變化而放熱,而后者是溶解而后者是溶解過程中放熱過程中放熱,溶解過程屬于物理變化溶解過程屬于物理變化 20112011年年1 1月月3 3日，貴陽日，貴陽環(huán)城高速金華立交橋路環(huán)城高速金華立交橋路段由于橋面積冰，車輛段由于橋面積冰，車輛通行受阻，在百余交警、通行受阻，在百余交警、運(yùn)管人員對(duì)路面進(jìn)行撒運(yùn)管人員對(duì)路面進(jìn)行撒鹽除冰后，環(huán)城高速恢鹽除冰后，環(huán)城高速恢復(fù)正常通行。你知道為復(fù)正常通行。你知道為什么撒鹽可以除冰嗎？什么撒鹽可以除冰嗎？二、水溶液的某些性質(zhì)二、水溶液的某些性質(zhì)有關(guān)問題：有關(guān)問題：（1 1）為什么嚴(yán)寒的冬季，廚房里的水結(jié)冰了，而）為什么嚴(yán)寒的冬季，廚房里的水結(jié)冰了，而鹽水、食

24、醋卻不容易結(jié)冰？鹽水、食醋卻不容易結(jié)冰？（2 2）為什么煮沸的湯比煮沸的水溫度要高？）為什么煮沸的湯比煮沸的水溫度要高？（3 3）做水的電解實(shí)驗(yàn)時(shí)，為什么要在水中加入少）做水的電解實(shí)驗(yàn)時(shí)，為什么要在水中加入少量的稀硫酸或氫氧化鈉溶液？量的稀硫酸或氫氧化鈉溶液？水溶液的某些性質(zhì)水溶液的某些性質(zhì)1 1、水溶液的凝固點(diǎn)降低、沸點(diǎn)升高、水溶液的凝固點(diǎn)降低、沸點(diǎn)升高2 2、溶液的導(dǎo)電性增強(qiáng)、溶液的導(dǎo)電性增強(qiáng) 溶液導(dǎo)電性原因的探究溶液導(dǎo)電性原因的探究分析：氫氧化鈉溶液、氯化鈉溶液、稀硫酸溶液三分析：氫氧化鈉溶液、氯化鈉溶液、稀硫酸溶液三者能導(dǎo)電，它們?cè)诮M成上共同特點(diǎn)是都含有水和離者能導(dǎo)電，它們?cè)诮M成上共同

25、特點(diǎn)是都含有水和離子；而蒸餾水、蔗糖溶液不能導(dǎo)電，區(qū)別就在于沒子；而蒸餾水、蔗糖溶液不能導(dǎo)電，區(qū)別就在于沒有離子，而氯化鈉固體不能導(dǎo)電，區(qū)別則在于沒有有離子，而氯化鈉固體不能導(dǎo)電，區(qū)別則在于沒有水。因此，對(duì)于溶液導(dǎo)電性的水。因此，對(duì)于溶液導(dǎo)電性的原因，就是在溶液中原因，就是在溶液中存在可以自由移動(dòng)的離子存在可以自由移動(dòng)的離子。氯化鈉固體雖然具有離。氯化鈉固體雖然具有離子，但是呈晶體狀態(tài)時(shí)，氯離子和鈉離子位置相對(duì)子，但是呈晶體狀態(tài)時(shí)，氯離子和鈉離子位置相對(duì)比較固體，不能自由移動(dòng)，因此就不能導(dǎo)電。而硫比較固體，不能自由移動(dòng)，因此就不能導(dǎo)電。而硫酸雖然是由分子構(gòu)成的，但是當(dāng)它溶解于水中時(shí)，酸雖然是由

26、分子構(gòu)成的，但是當(dāng)它溶解于水中時(shí)，由于水的作用，把硫酸分子解離為可以自由移動(dòng)的由于水的作用，把硫酸分子解離為可以自由移動(dòng)的氫離子和硫酸根離子，因而稀硫酸就能導(dǎo)電氫離子和硫酸根離子，因而稀硫酸就能導(dǎo)電 有兩瓶體積相同的食鹽水和蒸餾水，如何區(qū)別它有兩瓶體積相同的食鹽水和蒸餾水，如何區(qū)別它們。（用三種方法，不得直接品嘗味道）們。（用三種方法，不得直接品嘗味道）答：答：分別蒸發(fā)，有固體析出的為食鹽水分別蒸發(fā)，有固體析出的為食鹽水分別測(cè)密度，密度大的為食鹽水分別測(cè)密度，密度大的為食鹽水分別放在電路中，燈泡亮的是食鹽水分別放在電路中，燈泡亮的是食鹽水 討討 論論【典例典例1 1】（20102010咸寧中考

27、）下列生活中的常見物質(zhì)不咸寧中考）下列生活中的常見物質(zhì)不屬于溶液的是（屬于溶液的是（ ）A A生理鹽水生理鹽水B B“雪碧雪碧”汽水汽水C C碘酒碘酒D D冰、水混合物冰、水混合物D D知識(shí)點(diǎn)一、溶液知識(shí)點(diǎn)一、溶液知識(shí)點(diǎn)二、水溶液的性質(zhì)知識(shí)點(diǎn)二、水溶液的性質(zhì)B B【典例典例2 2】（20102010南昌中考）小琪往如圖所示的燒杯南昌中考）小琪往如圖所示的燒杯中加入一種物質(zhì)，攪拌后，發(fā)現(xiàn)塑料片的水結(jié)了冰。她中加入一種物質(zhì)，攪拌后，發(fā)現(xiàn)塑料片的水結(jié)了冰。她加入的物質(zhì)是（加入的物質(zhì)是（ ）A A食鹽食鹽 B B硝酸銨硝酸銨C C生石灰生石灰 D D氫氧化鈉固體氫氧化鈉固體 1 1、（、（ 20102

28、010淮安中考）在家中，小明取少量的下列淮安中考）在家中，小明取少量的下列物質(zhì)分別放入水中，充分?jǐn)嚢瑁渲心苄纬扇芤旱氖俏镔|(zhì)分別放入水中，充分?jǐn)嚢?，其中能形成溶液的?（ ）A A面粉面粉B B蔗糖蔗糖C C芝麻糊芝麻糊 D D植物油植物油2 2、下列物質(zhì)的水溶液不能導(dǎo)電的是、下列物質(zhì)的水溶液不能導(dǎo)電的是( )( )A A食鹽食鹽B B蔗糖蔗糖 C C硫酸硫酸 D D氫氧化鈉氫氧化鈉B BB B3 3、（、（20102010蘇州中考）下列有關(guān)溶液的說法中正蘇州中考）下列有關(guān)溶液的說法中正確的是（確的是（ ）A A鹽水的沸點(diǎn)比水低鹽水的沸點(diǎn)比水低 B B無色澄清液體一定是溶液無色澄清液體一定是溶液C C只有固體溶于水才能