機關(guān)單位廚師個人年度工作總結(jié)

1、機關(guān)單位廚師個人年度工作總結(jié)我出生 xxxx 年 x 月, 于 19xx 年 xx 月參加工作 , 生后在 宜章六中 , 教師進修學(xué)校擔(dān)任學(xué)校后勤管理從事食堂烹調(diào)工 作。由于本人烹調(diào)技術(shù)和各方面表現(xiàn)好 ,20xx 年 x 月調(diào)入宜 章縣教育局工作 , 主管局機關(guān)食堂工作 ,20xx 年 12 月通過考 核評定為中式烹調(diào)師高級工。 20xx 年 x 月赴長沙參加省烹調(diào) 師考試獲中一級烹調(diào)師?；仡欉^去 , 工作總結(jié)如下 :首先保證干部職工飲水、用餐從不失職失誤并在技術(shù)上 不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實踐中我不斷探索, 根據(jù)湖南和粵北地區(qū)的飲食愛好 , 不斷提高自己的刀功和烹調(diào)技術(shù) , 配制有多套特色

2、的菜譜 , 讓全局干部職工和來往客人都能吃 上香甜可口的飯菜。讓干部職工吃的滿意 , 生活安心。第二 我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進貨關(guān) 我不怕遠路 , 進市場 , 貨比多家 , 選購各種營養(yǎng)豐富的食品原 料, 保證物美價廉 , 讓干部職工吃得好 , 花錢少。二是當(dāng)好食 堂食品保管員。保證食品及原料不腐爛, 不變質(zhì) , 不浪費 , 節(jié)省食堂開支 , 近五年來 , 為局機關(guān)節(jié)省招待費 20 多萬元。三 是保證按時開餐 , 保證開水正常供應(yīng) , 平時我起早貪黑 , 甚至 星期天不休息 , 作好下星期的后勤準(zhǔn)備工作 , 自 20xx 年以來 , 每年由教育局主持召開的教育行政工作會

3、議 , 每月教育行政 例會 , 每年的教職工、中學(xué)生籃球運動會和上、下級來往的 有關(guān)工作人員的開餐和接待工作 , 都由我個人操辦。我也從不怕苦怕累 , 也不失職失誤。由于食堂工作有特色, 深受市、縣領(lǐng)導(dǎo)及其他部門的好評 , 保證了局機關(guān)工作的正常運轉(zhuǎn)。 在 20xx 年至 20xx 年度考核評比中 , 被教育局評為先進工作 者。我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線方針、政策 , 鄧小平理論 , 黨和國家 的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì) 和政治理論水平。向來堅持以大局為重 , 服從組織安排 , 干一 行愛一行從不講價錢 , 雖然自己是工人 , 我從不認(rèn)為自己低 人一等 , 總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作。保證教 育局各項工作正常動轉(zhuǎn)。我在搞好本職工作的同時 , 我又積極參加縣教育局各項 中心工作 , 歷年的高考、成招、中考、自考等考務(wù)工作 , 每年 的“五一”、“十一”春節(jié)長假 , 包括今年“非典”期間值夜 班我都主動參加 , 不辭勞苦 , 任勞任怨 , 深受同志們好評?？傊?,