動(dòng)物檢疫的種類

1、動(dòng)動(dòng) 物物 檢檢 疫疫 技技 術(shù)術(shù)江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院課課 堂堂 提提 問問?n為什么要進(jìn)行動(dòng)物檢疫為什么要進(jìn)行動(dòng)物檢疫? ?n動(dòng)物檢疫的性質(zhì)范圍動(dòng)物檢疫的性質(zhì)范圍? ?n請列舉請列舉4 45 5種一類疫病種一類疫病? ?課課 堂堂 提提 問問?n我國動(dòng)物檢疫在總體上分哪幾類我國動(dòng)物檢疫在總體上分哪幾類? ?n出具產(chǎn)地檢疫條件有哪些出具產(chǎn)地檢疫條件有哪些? ?n產(chǎn)地檢疫的有效時(shí)間和空間產(chǎn)地檢疫的有效時(shí)間和空間? ?12、3動(dòng)物檢疫的種類動(dòng)物檢疫的種類【教學(xué)目的與要求】【教學(xué)目的與要求】1.了解我國動(dòng)物檢疫的分類。2.重點(diǎn)掌握產(chǎn)地檢疫、宰前檢疫等的方法及要求。一、動(dòng)物

2、檢疫的分類一、動(dòng)物檢疫的分類根據(jù)動(dòng)物及其產(chǎn)品的動(dòng)態(tài)和運(yùn)轉(zhuǎn)形式，我國動(dòng)物檢疫在總體上分為:外檢內(nèi)檢二、國內(nèi)檢疫（內(nèi)檢）二、國內(nèi)檢疫（內(nèi)檢）n概念：概念：對(duì)國內(nèi)動(dòng)物及其產(chǎn)品進(jìn)行檢疫對(duì)國內(nèi)動(dòng)物及其產(chǎn)品進(jìn)行檢疫對(duì)象的檢疫叫國內(nèi)檢疫，對(duì)象的檢疫叫國內(nèi)檢疫，簡稱內(nèi)檢簡稱內(nèi)檢.。n內(nèi)檢包括產(chǎn)地檢疫、凈化檢疫、運(yùn)輸產(chǎn)地檢疫、凈化檢疫、運(yùn)輸檢疫、屠宰檢疫和市場檢疫。檢疫、屠宰檢疫和市場檢疫。 （一）產(chǎn)地檢疫（一）產(chǎn)地檢疫 1 1、概念：、概念：指畜禽及其產(chǎn)品在離開飼養(yǎng)、生產(chǎn)地之前所進(jìn)行的動(dòng)物檢疫。 意義意義: : 可以調(diào)動(dòng)畜主的防疫積極性。可以防止疫病進(jìn)入流通領(lǐng)域。n（1）按照常年檢疫計(jì)劃檢疫計(jì)劃，在飼養(yǎng)場地進(jìn)

3、行的定期檢疫。（圖）n（2）出售前出售前在飼養(yǎng)場地進(jìn)行的就地檢疫。n（3）運(yùn)輸前運(yùn)輸前在飼養(yǎng)場地進(jìn)行的就地檢疫。n（4）出口動(dòng)物未進(jìn)入口岸前出口動(dòng)物未進(jìn)入口岸前進(jìn)行的隔離檢疫。n（5）出售或調(diào)運(yùn)的動(dòng)物產(chǎn)品動(dòng)物產(chǎn)品在生產(chǎn)場地進(jìn)行的檢疫等等。產(chǎn)地檢疫包含有許多不同的情況產(chǎn)地檢疫包含有許多不同的情況 ：所以，一般的產(chǎn)地檢疫主要由鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站（圖）具體負(fù)責(zé)，而出口動(dòng)物的產(chǎn)地檢疫應(yīng)由當(dāng)?shù)乜h級(jí)以上畜牧獸醫(yī)行政管理縣級(jí)以上畜牧獸醫(yī)行政管理部門動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)。部門動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)。 產(chǎn)地檢疫的要求：產(chǎn)地檢疫的要求：（1）做好定期檢疫定期檢疫（2）做好引進(jìn)檢疫引進(jìn)檢疫大中家畜45天，其

4、它動(dòng)物30天（3）做好售前檢疫售前檢疫（4）做好運(yùn)前檢疫運(yùn)前檢疫（5）做好確定檢疫確定檢疫2 2、產(chǎn)地檢疫的組織、產(chǎn)地檢疫的組織由縣級(jí)以上動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)派出檢疫人員進(jìn)行。n（1）產(chǎn)地檢疫的形式）產(chǎn)地檢疫的形式 一般到現(xiàn)場一般到現(xiàn)場就地檢疫。就地檢疫。n（2）產(chǎn)地檢疫的對(duì)象）產(chǎn)地檢疫的對(duì)象一般是區(qū)域內(nèi)檢疫對(duì)象一般是區(qū)域內(nèi)檢疫對(duì)象。但是，各省、市、自治區(qū)可根據(jù)當(dāng)?shù)匾卟∏闆r進(jìn)行增減，有時(shí)可根據(jù)貿(mào)易雙方協(xié)定的應(yīng)檢病蟲進(jìn)行產(chǎn)地檢疫。n（3）產(chǎn)地檢疫方法和程序）產(chǎn)地檢疫方法和程序 方法：方法： 一般的產(chǎn)地檢疫多以臨場檢疫法臨場檢疫法為主。某些檢疫對(duì)象按規(guī)定必須進(jìn)行特異性檢疫時(shí)，才進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢疫（確定檢疫

5、）（圖）。 程序程序nA A、疫情調(diào)查、疫情調(diào)查nB、查驗(yàn)免疫證明查驗(yàn)免疫證明（圖）nC、臨床健康檢查臨床健康檢查nD、檢疫收費(fèi)檢疫收費(fèi)nE、出具產(chǎn)地檢疫證明出具產(chǎn)地檢疫證明nF、有運(yùn)載工具的進(jìn)行運(yùn)載工具消毒有運(yùn)載工具的進(jìn)行運(yùn)載工具消毒（4）產(chǎn)地檢疫人員組織）產(chǎn)地檢疫人員組織 3.3.產(chǎn)地檢疫的出證產(chǎn)地檢疫的出證 （1）出證條件）出證條件來自非疫區(qū)。臨診檢疫健康。有免疫證明，且免疫接種在有效期內(nèi)。經(jīng)必要的實(shí)驗(yàn)室檢疫結(jié)果為陰性。 （2）開寫產(chǎn)地檢疫證明的注意事項(xiàng)）開寫產(chǎn)地檢疫證明的注意事項(xiàng)（3）有效時(shí)間和空間）有效時(shí)間和空間 畜禽一般畜禽一般12天，必要時(shí)可適當(dāng)延長，天，必要時(shí)可適當(dāng)延長，但最長

6、不得超過但最長不得超過7天，畜禽產(chǎn)品為天，畜禽產(chǎn)品為30天。天。但在但在某些條件較差的情況下，產(chǎn)地檢疫證明的有效某些條件較差的情況下，產(chǎn)地檢疫證明的有效期不宜過長，其具體時(shí)間，由檢疫人員在規(guī)定期不宜過長，其具體時(shí)間，由檢疫人員在規(guī)定的范圍內(nèi)視具體情況而定。的范圍內(nèi)視具體情況而定。 在飼養(yǎng)生產(chǎn)地縣以內(nèi)在飼養(yǎng)生產(chǎn)地縣以內(nèi)，有效區(qū)域不宜過，有效區(qū)域不宜過寬。但外運(yùn)動(dòng)物則可到達(dá)口岸或運(yùn)達(dá)目的地。寬。但外運(yùn)動(dòng)物則可到達(dá)口岸或運(yùn)達(dá)目的地。 （4）產(chǎn)地檢疫證明的格式）產(chǎn)地檢疫證明的格式（二）凈化檢疫（二）凈化檢疫 1 1、 概念：概念：指在國內(nèi)當(dāng)某地發(fā)生規(guī)定指在國內(nèi)當(dāng)某地發(fā)生規(guī)定的檢疫對(duì)象流行時(shí)進(jìn)行的檢疫（

7、疫源地檢的檢疫對(duì)象流行時(shí)進(jìn)行的檢疫（疫源地檢疫）。疫）。 凈化檢疫在性質(zhì)上與上述檢疫不完全相同，上述檢疫是在沒有發(fā)現(xiàn)疫情流行的情況下進(jìn)行的檢疫，而凈化檢疫是在已發(fā)現(xiàn)疫情流行的情況下進(jìn)行的檢疫。從實(shí)質(zhì)上講，凈化檢疫是疫區(qū)處理的一部分，疫區(qū)處理還包括對(duì)傳染病患畜、接觸家畜和易感畜禽的處理，以及對(duì)周傳染病患畜、接觸家畜和易感畜禽的處理，以及對(duì)周圍環(huán)境的處理圍環(huán)境的處理。 凈化檢疫的意義凈化檢疫的意義 ： 對(duì)防制動(dòng)物疫病有重要意義。凈化檢疫的要求凈化檢疫的要求及時(shí)確診及時(shí)確診追查疫源追查疫源 既要追查疫源是如何來的，又要追查疫源的去向。摸清分布摸清分布 畜群分布、地區(qū)分布、時(shí)間分布。盡快控制盡快控制2

8、、凈化檢疫的組織、凈化檢疫的組織凈化檢疫的對(duì)象凈化檢疫的對(duì)象凈化檢疫的對(duì)象是國家規(guī)定的傳染病或當(dāng)?shù)匦掳l(fā)現(xiàn)的動(dòng)物傳染病。凈化檢疫方式凈化檢疫方式凈化檢疫的主要方式是深入現(xiàn)場檢疫現(xiàn)場檢疫。3、凈化檢疫注意事項(xiàng)、凈化檢疫注意事項(xiàng)凈化檢疫要與其他的凈化檢疫要與其他的疫區(qū)處理措施密切配疫區(qū)處理措施密切配合合盡快澄清疫情盡快澄清疫情防止因檢傳染防止因檢傳染（三）運(yùn)輸檢疫（三）運(yùn)輸檢疫 1 1、概念：、概念：指對(duì)運(yùn)出縣境的動(dòng)物及其產(chǎn)品的檢疫。包括鐵路檢疫、公路檢疫、水運(yùn)檢疫、空運(yùn)檢疫等。（圖1 2 3）主要內(nèi)容為查證、驗(yàn)物。 2 2、運(yùn)輸檢疫的意義、運(yùn)輸檢疫的意義：做好運(yùn)輸檢疫，對(duì)防止疫病遠(yuǎn)距離傳播，防制動(dòng)

9、物疫病，保障產(chǎn)地檢疫的開展，都有著極其重要的意義。 3 3、要求、要求n要有檢疫證明n要接受監(jiān)督檢查n要憑證明承運(yùn)（圖）n運(yùn)輸中病尸污物要無害化4 4、組織、組織由縣以上動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)具體組織。（四）宰前檢疫（四）宰前檢疫 1 1、概念、概念：指對(duì)待宰畜禽活體進(jìn)行的檢疫，它是畜禽生前最后一次檢疫。宰前檢疫屬于屠宰檢疫。（圖1） 屠宰檢疫：屠宰檢疫：是指對(duì)家畜家禽在屠宰加工過程里進(jìn)行的檢疫。包括宰前檢疫和宰后檢疫。宰后檢疫在動(dòng)物產(chǎn)品衛(wèi)生檢疫檢驗(yàn)學(xué)中介紹。宰前檢疫的意義宰前檢疫的意義：發(fā)現(xiàn)宰后檢疫難以發(fā)現(xiàn)的疫??；及時(shí)發(fā)現(xiàn)病畜，實(shí)行病健分宰，并阻止某些疫病進(jìn)入下道工序。2、宰前檢疫的要求、宰前檢疫

10、的要求（1）按有關(guān)法規(guī)檢疫）按有關(guān)法規(guī)檢疫（2）要有動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)監(jiān)督）要有動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)監(jiān)督3、宰前檢疫的程序和方法、宰前檢疫的程序和方法 大致可以分為 預(yù)檢 住檢 送檢 三個(gè)程序。 （1 1）預(yù)檢）預(yù)檢 驗(yàn)訖證件、了解疫情（圖） 視檢屠畜、病健分群 逐頭測溫、剔出病畜 個(gè)別診斷、按章處理 （2）住檢）住檢 動(dòng)物留養(yǎng)期間的日常性檢疫。 （3）送檢）送檢 屠宰之前進(jìn)行的最后一次活體檢疫。（圖）4 4、宰前檢疫的處理意見、宰前檢疫的處理意見（1）準(zhǔn)宰準(zhǔn)宰：是指符合屠宰規(guī)定的正常動(dòng)物的屠宰。（2）急宰急宰：用于有外傷或一般疾病，非惡性傳染病的動(dòng)物。過去規(guī)定口蹄疫、水皰病及其同群動(dòng)物都應(yīng)急宰，但

11、是現(xiàn)在規(guī)定不得屠宰食用。急宰動(dòng)物需無害處理后才能食用。n（3）緩宰緩宰：有一般疾病，有治愈或自愈希有一般疾病，有治愈或自愈希望者，或患未確定的傳染病須隔離診斷者望者，或患未確定的傳染病須隔離診斷者或適用于停藥期未滿或需隔離觀察的動(dòng)物或適用于停藥期未滿或需隔離觀察的動(dòng)物。為了經(jīng)濟(jì)目的可以需要留養(yǎng)的牲畜，如幼畜、孕畜、有勞力的耕畜或過分疲弱可以肥育的牲畜。n（4）禁宰（廢棄）禁宰（廢棄）：對(duì)惡性傳染病患對(duì)惡性傳染病患（圖）、病死或不明病死或不明 原因死亡動(dòng)物不得屠宰食用。原因死亡動(dòng)物不得屠宰食用。 動(dòng)物禁止屠宰或者撲殺后做工業(yè)用或銷毀。5 5、宰前檢疫的注意事項(xiàng)、宰前檢疫的注意事項(xiàng)（1）預(yù)檢后的家

12、畜分圈飼養(yǎng)）預(yù)檢后的家畜分圈飼養(yǎng)（2）對(duì)屠畜要進(jìn)行宰前休息管）對(duì)屠畜要進(jìn)行宰前休息管理理 至少留養(yǎng)2天（3）對(duì)屠畜要進(jìn)行宰前停食管）對(duì)屠畜要進(jìn)行宰前停食管理理 牛羊停食24小時(shí)，豬停食1224小時(shí)，但應(yīng)供給充分飲水至宰前3小時(shí)。（4）對(duì)飼養(yǎng)場地及用具要進(jìn)行）對(duì)飼養(yǎng)場地及用具要進(jìn)行定期消毒定期消毒（五）市場檢疫（五）市場檢疫1、概念：、概念：是指動(dòng)物及其產(chǎn)品在進(jìn)入市是指動(dòng)物及其產(chǎn)品在進(jìn)入市場商品交易時(shí)所實(shí)施的檢疫。場商品交易時(shí)所實(shí)施的檢疫。 市場檢疫包括集市檢疫、交易檢疫、采購檢疫。2、市場檢疫的要求市場檢疫的要求（1）要有檢疫證明）要有檢疫證明（2）無檢疫對(duì)象）無檢疫對(duì)象（3）非疫區(qū)收購）非疫

13、區(qū)收購三、國境檢疫（外檢）三、國境檢疫（外檢）n概念：概念：對(duì)出入國境的動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)行的檢疫叫國境檢疫，又叫進(jìn)出境檢疫或口岸檢疫，簡稱外檢。（一）進(jìn)境檢疫（一）進(jìn)境檢疫n概念：概念：指對(duì)動(dòng)物、指對(duì)動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品和其他動(dòng)物產(chǎn)品和其他檢疫物在進(jìn)入國檢疫物在進(jìn)入國境過程中進(jìn)行的境過程中進(jìn)行的動(dòng)物檢疫。動(dòng)物檢疫。n進(jìn)境檢疫意義進(jìn)境檢疫意義進(jìn)境檢疫對(duì)防止國外動(dòng)物疫病傳入我國有極其重要的意義。1、審批動(dòng)物輸入前，貨主或其代理人必須到國家出入境檢驗(yàn)檢疫局辦理檢疫審批手續(xù)。2、境外產(chǎn)地檢疫為確保引進(jìn)的動(dòng)物健康無病，國家出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)關(guān)按規(guī)定按規(guī)定，派獸醫(yī)赴輸出國官方檢疫機(jī)構(gòu)執(zhí)行檢疫任務(wù)。程序如下：（1）

14、會(huì)同輸出國官方獸醫(yī)商定檢疫工作計(jì)劃。了解整個(gè)輸出國動(dòng)物疫情等。初步商定檢疫工作計(jì)劃。（2）挑選動(dòng)物保證所有動(dòng)物必須是臨診檢查健康。（3）原農(nóng)場檢疫按照議定書規(guī)定的判斷標(biāo)準(zhǔn)判定檢驗(yàn)結(jié)果。（4）隔離檢疫對(duì)動(dòng)物進(jìn)行臨診檢查；驅(qū)蟲；疫苗注射。（5）動(dòng)物運(yùn)輸擬定運(yùn)輸路線，消毒運(yùn)輸工具。3、報(bào)檢動(dòng)植物檢疫法實(shí)施條例規(guī)定：輸入種畜禽，貨主或代理人應(yīng)在動(dòng)物入境前30天到隔離場所在地的檢驗(yàn)檢疫機(jī)關(guān)報(bào)檢；輸入其它動(dòng)物，貨主或代理人應(yīng)在動(dòng)物入境前15天到隔離場所在地的檢驗(yàn)檢疫機(jī)關(guān)報(bào)檢。4、入境現(xiàn)場檢疫在卸動(dòng)物前登上運(yùn)輸工具，檢查運(yùn)輸記錄、審核動(dòng)物檢疫證書、核對(duì)貨證，對(duì)動(dòng)物進(jìn)行臨診觀察和檢查。臨診觀察和檢查。5、隔離

15、檢疫（1）每天對(duì)動(dòng)物進(jìn)行臨診檢查和觀察。（2）動(dòng)物進(jìn)場7天后開始采血、采樣用于實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)。（3）隔離場不能同時(shí)檢疫兩批動(dòng)物，每次檢疫期滿后須至少空場30天才可接下一批動(dòng)物（4）時(shí)間同引進(jìn)檢疫。6、實(shí)驗(yàn)室檢疫 實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)是最終出具檢疫結(jié)果的重要依據(jù)。所檢疫病的名錄試驗(yàn)項(xiàng)目和結(jié)果判定標(biāo)準(zhǔn)依照中國與輸出國簽定的動(dòng)物檢疫議定書（條款）、協(xié)定和備忘錄或國家檢驗(yàn)檢疫局的審批意見執(zhí)行。檢出陽性結(jié)果或發(fā)現(xiàn)重要疫情須及時(shí)上報(bào)上級(jí)檢驗(yàn)檢疫機(jī)關(guān)，并通知隔離場采取進(jìn)一步隔離措施。7、檢疫結(jié)果的判定和出證8、檢疫處理9、資料的收集與保存（二）出境檢疫（二）出境檢疫n概念概念：是指對(duì)動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品和其他是指對(duì)動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)

16、品和其他檢疫物在輸出國外前進(jìn)行的檢疫。檢疫物在輸出國外前進(jìn)行的檢疫。n出境檢疫意義出境檢疫意義 對(duì)維護(hù)我國的國際信譽(yù)，促進(jìn)對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易，有著重要的意義。動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品和其他檢疫物經(jīng)檢疫合格或除害處理合格者，才準(zhǔn)予出境。1、監(jiān)督管理（1）注冊申請擬大批量、經(jīng)常性輸出動(dòng)物的生產(chǎn)企業(yè)或代理人事先申請。（2）檢疫考察檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)派人前往企業(yè)實(shí)地檢疫考察。（3）日常監(jiān)督經(jīng)常性抽檢和年審或定期采樣檢驗(yàn)。（4）運(yùn)輸檢疫監(jiān)管 2、報(bào)檢預(yù)報(bào)出境前60天向出境口岸檢驗(yàn)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)預(yù)報(bào)。報(bào)檢隔離檢疫前一周到出境口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)報(bào)檢。3、產(chǎn)地檢疫（1）流行病學(xué)調(diào)查（2）臨診檢查（3）篩選動(dòng)物4、隔離檢疫5、實(shí)驗(yàn)室檢疫6、現(xiàn)場

17、檢疫（1）現(xiàn)場清理（2）消毒（3）查驗(yàn)單證檢疫放行通知單、動(dòng)物檢疫證書，核查動(dòng)物種類、品種、數(shù)量等。（三）檢疫結(jié)果的判定和出證（三）檢疫結(jié)果的判定和出證1、檢疫結(jié)果的判定（1）檢疫結(jié)果判定的依據(jù)國際標(biāo)準(zhǔn)世貿(mào)組織規(guī)定，采用世界動(dòng)物衛(wèi)生組織（OIE）制定標(biāo)準(zhǔn)。雙邊標(biāo)準(zhǔn)國家標(biāo)準(zhǔn)檢疫規(guī)程貿(mào)易雙方無檢疫議定書，有無國家標(biāo)準(zhǔn)的。（2）檢疫結(jié)果的判定（3）檢疫對(duì)象 2、檢疫出證（1）入境動(dòng)物的出證 （2）處境動(dòng)物的出證（三）過境檢疫（三）過境檢疫n概念概念：指對(duì)載有動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品和其指對(duì)載有動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品和其他檢疫物的運(yùn)輸工具要通過我國國他檢疫物的運(yùn)輸工具要通過我國國境時(shí)進(jìn)行的動(dòng)物檢疫。境時(shí)進(jìn)行的動(dòng)物檢疫。n意義意義 過境檢疫對(duì)防止動(dòng)物疫病傳入我國和傳出國境都有重要的意義。過境的動(dòng)物經(jīng)檢疫合格的，準(zhǔn)予過境。（四）攜帶、郵寄物檢疫（四）攜帶、郵寄物檢疫 概念概念：指攜帶物檢疫指攜帶物檢疫和郵寄物檢疫。和郵寄物檢疫。進(jìn)人國境的旅客、交通員工攜帶的或托運(yùn)的動(dòng)物及其產(chǎn)品進(jìn)行的動(dòng)物檢疫，稱為攜帶物檢疫攜帶物檢疫（旅檢旅檢）。郵寄物檢疫郵寄物檢疫是指對(duì)郵寄入境的動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)行的動(dòng)物檢疫，簡稱為郵帶、郵帶、郵寄物檢疫郵寄物檢疫。 意義意義（五）運(yùn)輸工具檢疫（五）運(yùn)輸工具檢疫 概念概念：是指對(duì)來自動(dòng)物疫區(qū)的進(jìn)境運(yùn)輸是指對(duì)來自動(dòng)物疫區(qū)的進(jìn)境運(yùn)輸工具，所有進(jìn)出境、過境裝載動(dòng)物、動(dòng)物工具，所有進(jìn)出境、過境裝載動(dòng)