白茶栽培管理技術(shù)

1、白茶由于品質(zhì)優(yōu)異，市價(jià)不菲，深受消費(fèi)者的喜愛，有發(fā)展前景，應(yīng)結(jié)合當(dāng)前“一大四小”造林綠化工程建設(shè)項(xiàng)目，利用林區(qū)四旁空地發(fā)展白茶，并不斷發(fā)展壯12021/8/2大，使之成為峽江的第六支柱產(chǎn)業(yè)。根據(jù)云盤山林場(chǎng)引種實(shí)驗(yàn)資料及實(shí)踐中探索總結(jié)的主要經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)淺述如下：1白茶的適生環(huán)境白茶適宜海拔40080022021/8/2m的高丘、低山地區(qū)，其性喜溫，年平均溫度在1523，日平均溫度在1530為宜，最低溫度可耐負(fù)15，要求年降雨量15002000m32021/8/2m，相對(duì)濕度80%90%，土壤含水量以70%80%為宜，要求土層深厚，PH值在4.56.5，具有良好的排、灌、通氣、保肥性能的沙質(zhì)紅黃420

2、21/8/2壤為好。2園址選擇與開墾茶園宜選擇交通方便、水源充足、土層深厚、土質(zhì)疏松、養(yǎng)分豐富、呈酸性的紅黃沙質(zhì)土。坡度在25°以下的丘陵、山地52021/8/2，山地以半陰坡，陰坡為好。園地選好后，將園內(nèi)的雜草、灌木等全部清出園外，墾后清理出樹蔸、樹根、石塊等物。坡度在10°以上地塊應(yīng)建立梯62021/8/2級(jí)水平帶，水平帶寬60cm為宜，大面積茶園應(yīng)分割成若干作業(yè)區(qū)，設(shè)置主道、支道、步行道。茶園開墾后，種植前要深挖種植溝，要求溝寬、深均達(dá)50c72021/8/2m，溝底留10cm松土，中層填入基肥（餅肥、復(fù)合肥、磷肥、腐熟豬牛欄肥等）1520cm，上層填入泥

3、土1015cm，余下1015cm待植82021/8/2茶時(shí)再填滿。3白茶栽種要求栽植時(shí)間一般選擇在秋冬（10、11月）和春季（2、3月），以秋冬為好，成活率更高。苗木應(yīng)選擇健壯、根系發(fā)達(dá)，無病蟲92021/8/2危害，無病毒感染，苗高在30cm、株徑4mm以上的健壯標(biāo)準(zhǔn)苗木。采用單行條栽，按每穴2株，大行距150cm、小行距3040cm，叢植距33102021/8/2cm的規(guī)格進(jìn)行栽種。667m2需白茶苗約5000株。栽植時(shí)，邊扒土邊壓實(shí)，以覆至茶苗根莖處為準(zhǔn)，栽后踩緊，淋足定根水，再距地面20cm以上枝112021/8/2葉剪去，后鋪雜草1520cm，保植株成活。4茶園培育管理幼年茶樹在管理

4、上，主要抓好除草、補(bǔ)苗、淺耕、施肥，確保全苗、齊苗、壯苗，提早成園。122021/8/2一般結(jié)合茶園淺耕1a清除雜草34次，春茶前淺耕57cm，春茶后進(jìn)行2次除草，夏茶、秋茶后進(jìn)行深翻改土，并對(duì)缺苗及時(shí)補(bǔ)種。一般10月中下旬132021/8/2施基肥，在樹冠外溝、環(huán)施餅肥每667m2施100250kg，過磷酸鈣每667m2施50235kg并及時(shí)復(fù)土。采茶前57d根外追肥1次，142021/8/2選擇在陰天和清晨進(jìn)行，減少蒸發(fā)，以純氮為肥類。幼齡茶園純氮23kg/667m2，成齡茶園純氮48kg/667m2，壯年茶園純氮7.51152021/8/20kg/667m2。幼齡茶樹以定型修剪，培養(yǎng)樹冠，擴(kuò)大采接面為目的，1年2次，把樹冠培養(yǎng)成6080cm高。每年在春茶前進(jìn)行1次輕修剪，剪除162021/8/2“雞爪枝”“徒長(zhǎng)枝”，促使茶芽整齊、粗壯、產(chǎn)量高。經(jīng)過多次輕剪后，為擴(kuò)大采摘面，一般采用弧形和平修剪兩種辦法進(jìn)行深重修剪，促使枝條育芽能力繼172021/8/2續(xù)提高。5白茶的采制工藝選用1芽1葉至2葉的優(yōu)質(zhì)原料，經(jīng)過46h的攤放處理，再進(jìn)行加工制作。其加工工藝流程主要是：攤涼散熱初炒理?xiàng)l復(fù)炒182021/8