番茄紅蘿卜祛濕豆煲扇骨湯

1、番茄紅蘿卜祛濕豆煲扇骨湯天氣熱起來，女士們便又開始擔(dān)憂胖的問題，只因穿的衣服少，身材 發(fā)福很容易被人看穿，因此夏季適宜多喝些具有消脂瘦身功能的湯 水。今天介紹這道番茄紅蘿卜祛濕豆煲扇骨湯，就有這樣的功效，其 中祛濕豆還能健脾利濕，可去除體內(nèi)多余水分，有去水腫之效。夏季多喝消脂湯34人份做法：1 .祛濕豆洗凈，用清水提前浸泡12小時；2 .番茄和紅蘿卜洗凈，番茄每個切四瓣，紅蘿卜切塊 ；3 .扇骨洗凈斬件，汆水撈起；4 .陳皮用水泡軟，刮去白瓢；5 .將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)小 火煲一個半小時，下鹽調(diào)味飲用。功效：止渴生津、消脂減肥、健脾利濕。美食科學(xué)堂祛濕豆比起我們一般常

2、見的黃豆、黑豆、紅豆、扁豆、蕓豆等，祛 濕豆較為少見。祛濕豆多為粵北地區(qū)所產(chǎn)，祛濕功效顯著，又因其外 形酷似荷包、色彩斑斕，被稱為荷包豆。祛濕豆煮熟后口感綿軟粉糯，和栗子有得一比，重要的是它 不寒不燥，除了祛濕，補(bǔ)血、健胃、壯腎的功效也很不俗，對肥胖癥、 高血壓、冠心病、糖尿病、動脈硬化有食療作用。另外，祛濕豆維生 素和礦物質(zhì)含量豐富，是高淀粉高蛋白質(zhì)無脂肪的保健食品。用祛濕豆做菜，可燉雞、鴨，炳豬腳，是營養(yǎng)又美味的佳肴，具有滋 補(bǔ)、強(qiáng)腎的作用；或者用來煲湯，湯味自然，有豆類的清香。現(xiàn)在天氣開始熱起來，女士們又開始憂心肥胖的問題，消脂 瘦身是現(xiàn)時的主題，而祛濕豆利水祛濕的功效顯著，能去除體內(nèi)多

3、余 水分，因此有去水腫減肥的作用。女士們不妨多多品嘗祛濕豆美食：祛濕豆嫻排骨祛濕豆100克，排骨400克，姜3片，陳皮1/4個。將祛 濕豆用清水浸泡兩小時；排骨洗凈切段，陳皮浸軟切絲；起油鐫，把排 骨和祛濕豆放入后翻炒片刻，加入適量清水和陳皮，蓋上鍋蓋 ；炯至 排骨綿軟，下鹽及生抽，煮入味即可。祛濕豆淮山煲雞腳淮山30克、祛濕豆50克、眉豆30克、豬脊骨250克、 雞腳8只、生姜3片。祛濕豆洗凈，用清水浸泡兩小時；淮山和眉豆 洗凈備用；豬脊骨洗凈斬塊，雞 腳去硬黃皮洗凈，和豬脊骨一起汆水 撈起;將適量清水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲 一個半小時，下鹽調(diào)味飲用。祛濕豆煲雞湯祛濕豆100克、光雞一只、香菇3朵、胡蘿卜1根、玉米 1根、姜2片。將祛濕豆洗凈，用水浸泡兩個小時；將香菇泡軟后去蒂： 光雞洗凈斬件，汆水撈起；胡蘿卜和玉米洗凈，切段；將適量清水放入 瓦煲燒開，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個半小時，下鹽調(diào) 味食用。靚湯心水祛濕豆在一些干貨店或各地特產(chǎn)店有售。 若不喜肉類，此湯 不放