加盟店鋪管理制度

1、店鋪管理制度第一章、賣場之行為規(guī)范一、賣場時間的規(guī)定1、上班時間：開店前十五分鐘為上班時間2、店長：中班（一周休一天） 導購員：晚全休早。3、外出時間用餐時間不可超過 30 分鐘、洗手間時間不得超過 10分鐘；送貨時間超 過 30 分鐘，需要特別請示店長。二、清潔工作：1、每日應于營業(yè)時間開始前完成所有的清潔工作（包括地板、玻 璃、鏡子、櫥窗等） ，在營業(yè)時間內(nèi)也應隨時注意賣場清潔；2、抽屜內(nèi)物品需整齊擺放，不可放置私人物品；3、當顧客選購商品后，需和時整理貨架上的陳列和防損套；4、垃圾應每日進行清理，切勿隔夜，以防有異味傳出。三、閑暇時的準備工作和事務跟進：1、隨時注意店柜內(nèi)和陳列道具的清潔

2、；2、隨時注意商品的陳列狀況；3、熟悉庫存；4、檢查訂單和維修的狀況，追蹤進度；5、指導新人，加強對事務工作和商品銷售技巧；6、將好賣的品種和時反饋，缺貨和時補貨，保證貨量；7、工作方面的溝通和協(xié)調(diào)；8、上新款或搞活動時，聯(lián)系老顧客前來選購。四、賣場內(nèi)應避免的行為：1、不拘小節(jié)：1）不良站姿、走姿；2）伸懶腰，打哈欠；3）靠在柜上發(fā)呆胡思亂想；4）手撐下巴或將身體倚靠在柜邊，閱讀書報雜志；5）說話語速過快，手勢過多，口頭語的出現(xiàn)；6）站位影響顧客購物；7）單手遞拿商品。2、無禮行為：1）同事間扎堆聊天；2）尾隨顧客，監(jiān)視行蹤；3）做自己的事情，顧客來到眼前卻渾然不知；4）在店內(nèi)批評顧客；5）在

3、賣場，躲在柜臺旁吃東西，嚼口香糖，化妝等；6）態(tài)度傲慢，無視顧客；7）中斷服務，貿(mào)然離去；8）與顧客發(fā)生言語上的爭辯，插話打磕。開店、閉店一、開店前：提前半小時到達賣場，開店前一切都需完成。 （化妝與換工衣要 在進入賣場十五分鐘前完成）1）打開電源和照明設備；2）清潔 :地面外其他部分；3）報表、單據(jù)整理；4）整理貨品 :點數(shù) ,補齊貨品 ,陳列貨品 ,標價簽；5）將所有使用的物品歸位 :辦公用品 ,清潔用品。閉店前：1）完成所有的報表；2）點數(shù)；3）地面清潔；4）將未能存入財務部的營業(yè)款、備用金、發(fā)票放入指定地方；5）收拾貨架；6）關閉電源；7）鎖好倉庫門 ,店鋪要鎖好門窗。第二章、店鋪標準

4、作業(yè)流程 營業(yè)前工作：1. 9： 00 之前導購員進場。導購員開門，打開店鋪照明設備。 自己檢查自己的儀容儀表符不符合公司規(guī)章制度。 查看留言本，核對事項，無誤的在留言本上簽字；有出入的盡快打電話問對 班。2. 9:05 召開早會回顧昨日的營業(yè)額。制定當日的店鋪目標銷售額和個人目標銷售額。傳達公司的文件或優(yōu)惠活動事宜。 總結賣場上遇到的問題。解決方法和需要注意的地方。 總結早會的內(nèi)容。3. 9:15-9:25 導購員做好開店前的準備工作。 補充貨品，對品種缺少的或者貨架上展示數(shù)量不足的貨品，要盡快補充。 對產(chǎn)品標簽價格應檢查有無脫落，模糊不清等。銷售輔助工具是否準備好：做好賣場的清潔整理工作：

5、1）通道、貨架、櫥窗等無雜物，無灰塵；2）貨架整潔：柜子、柜面、鏡子、貨價格底部、貨架格柵等；3）燈光有無故障，道具是否完好；4）注意賣場內(nèi)形跡可疑的人員，提高看貨意識，減少失貨；5）眼勤、腳勤、手勤、口勤。把握每一個顧客，每一筆生意，做好附加 銷售；6）留意賣場的貨量，和時補貨保證貨量的充足。客流少時：1）整理貨品、擦拭貨品和調(diào)整陳列，令店鋪充滿生機；2）熟悉商品的賣點、質(zhì)量、價格和保存方法等產(chǎn)品知識；3）根據(jù)銷售情況和時的對賣場的貨品進行調(diào)整；4）和時補貨，確保貨量充足；5）更換櫥窗里的產(chǎn)品和維護店鋪內(nèi)形象物料；6）熟悉客人資料。做好早晚班的交接工作，填寫店鋪日記 。做到“四清 ”：貨清、

6、帳清、錢清、事清。營業(yè)后1、送走最后一個顧客關門時，只要有一個顧客，就要有導購員專門接待，不允許流露出不耐 煩的表情，即使已經(jīng)到了下班時間，也應熱情服務，直到最后一個顧客滿 意而歸。2、清點貨品。3、填寫店鋪日記 。4、整理和統(tǒng)計銷售小票，填寫每日營業(yè)報告 ，與收銀臺對帳，并在規(guī) 定的時間內(nèi)將銷售額告知店長。5、店內(nèi)清掃 關門前 10 分鐘清掃店內(nèi)，但要送出顧客后方可進行；6、例會 總結日工作，布置明天的工作。7、關門 離店前拔掉所有電源插座，檢查是否有引起火源的地方，關燈。第三章、店面管理一、 VIP 顧客維護和時登記顧客的消費記錄，為每一個消費過的顧客建立檔案資料。每周將VIP 檔案資料整

7、理分類。每天挑選 30-40 天以上沒來店的顧客，電話或短 信預約顧客前來消費。遇顧客生日、特殊紀念日、節(jié)假日、促銷活動等和 時祝賀或通知。、 店鋪現(xiàn)場紀律：1、導購員不得以任何理由與顧客發(fā)生爭吵；不得以任何理由怠慢顧客；不 得對顧客評頭論足，說有傷顧客自尊的話。2、不得在店鋪內(nèi)接聽或打手機，店內(nèi)電話只作業(yè)務用途，不能打私人電話 （家有特殊情況除外）。3、上班時間不得以任何理由聚眾聊天；店員不得在店堂內(nèi)吃零食或嚼口香 糖等；上班時間不得干私活。4、營業(yè)期間不能擅自離開工作崗位，有事離開時須征得店長同意，否則作 曠工處理。5、導購員遇特殊情況需調(diào)動班次、請事假，須事先爭得店長同意；否則作 曠工處

8、理；請病假須持有病假單。6、嚴禁私自打折讓利或抬高價格。不得內(nèi)部私分商品或贈品，盜竊公 司任何物品；不得以任何原因挪用銷售貨款。7、店員應愛護店內(nèi)各種貨架（和其配件）、音響、空調(diào)等，按規(guī)定合 理使用，如遇損壞，應和時修理或更換（自己可以更換的自行更換， 無法更換的通知相關的維修人員） 。如發(fā)現(xiàn)人為損壞或無故丟失的原 價賠償。三、店鋪形象規(guī)范：1、店鋪門外需保持招牌、營業(yè)牌、燈箱、墻面等整潔、完好，玻璃櫥窗明 亮無污。2、保持店鋪店堂內(nèi)各類貨架、道具、飾品、地面的完好、整潔、無灰塵。3、保持店鋪各設施（照明、空調(diào)、音響等）的完好，較小的損壞，個人和 時維修，無法修理的和時向相關的設備商聯(lián)系。4、

9、店鋪貨品促銷品需美觀、新鮮，并按季節(jié)和促銷活動和時調(diào)整。促銷品 每天保持整潔，定期更換。5、店鋪內(nèi)不得堆放貨箱和任何雜品。進貨時應和時上架。貨架上不得放置個人衣物、毛巾、茶杯等物品。6、店鋪進貨、退貨需文明搬運，堆放整齊，合理、充分利用。7、空調(diào)按規(guī)定時間除塵清潔。四、庫房管理規(guī)范一、衛(wèi)生1、每日清潔鋪、做到地面無紙屑、廢物、貨架商品無灰塵。2、垃圾桶、抹布和墩布應放在固定位置、不得亂拋亂放。3、店鋪內(nèi)不得有食物、飲料和私人物品等與店鋪無關的物品。二、商品的擺放與管理1、貨架擺放要合理、要充分利用空間、增加貨架使用率。2、貨架應按順序編號、以方便使用。3、店鋪商品的數(shù)量和品種應以本地顧客的需求

10、為依據(jù)。4、商品、物品擺放要整齊、美觀、有序。5、商品擺放不可過高、 應與燈具相距50CM以上、以免長時間被燈照射、 免得產(chǎn)品過熱、早熟。6、商品擺放或移動應輕拿輕放。7、商品包裝如有破損應和時更換8、商品在擺放時，應做到蔬菜和水果分開、品種分開、不同類產(chǎn)品分 開、正常商品與促銷品分開9、產(chǎn)品擺放時應標有名稱、產(chǎn)地、品質(zhì)的產(chǎn)品標簽、且按尺寸的大小、 遵循以上到下；10、從左到右的原則擺放、以便查找。11、產(chǎn)品在擺放時同時按照尺碼的順序、遵循從上到下、從左到右的原 則擺放、如品種較多、可在貨架上貼上寫有相對應的產(chǎn)品標簽、以便查 找。12、店員對店鋪內(nèi)的商品擺放位置要做到心中有數(shù)。13、店鋪出入商

11、品應由專人管理、做到準確無誤、單據(jù)集存完整、如有 問題和時上報14、產(chǎn)品銷售、進貨帳且應清楚準確、做到專人管理。15、每天上下班和交接班時、應交代產(chǎn)品狀況、以便發(fā)現(xiàn)問題、分清責 任和時解決五、安全1、店員不得在店鋪內(nèi)嬉笑逗留2、庫房內(nèi)嚴禁無關人員進人3、庫房內(nèi)絕對禁止吸煙、禁止將易然、易爆物品帶入庫房4、店鋪內(nèi)應配備消防器材，并定點位存放。第四章、貨品的管理一、點數(shù) 點數(shù)：是店鋪工作不可缺少的一部分，它能確?，F(xiàn)貨數(shù)量的準確性， 能明確責任，減少差錯。1、點數(shù)時要認真仔細，手中勿拿著筆，以免弄臟衣服。2、認真核對“調(diào)入” “調(diào)出”“銷貨”欄，確認“現(xiàn)貨”與“賬面數(shù) 量”相符時，才能簽名確認一旦簽

12、名確認，責任由接班者負責。3、如果發(fā)現(xiàn)數(shù)量不對、和時與交班者核對，如果核對后，發(fā)現(xiàn)“現(xiàn) 貨”少于或多于”賬面數(shù)量“，應在（交接班點數(shù)本）上注明原因，由交接班者和接班者共同簽名確認二、店內(nèi)進、退貨、回收貨物1、進貨時，由當班營業(yè)員進行點數(shù)驗收、核對種類、尺寸、價格、數(shù) 量、確認無誤后在（發(fā)貨單）上簽名認可， 如果是異地收貨，收貨店鋪在收到貨后要和時驗收，驗收完后，在（發(fā)貨單）上簽名，然后分別 傳真給發(fā)貨店鋪和公司如在驗收時發(fā)現(xiàn)差錯，應第一時間通知發(fā)貨店 鋪，共同查找原因 1、按照產(chǎn)品分類統(tǒng)計出各類數(shù)據(jù)，然后登記在（交接班點數(shù)本）的 入貨欄內(nèi)。2、檢查商品包裝是否有貼牌， 貼牌內(nèi)容是否完整、 商品

13、是否有質(zhì) 量問題。3、檢查驗收后，拆箱包裝，打包裝盒，按陳列要求，整齊地擺上 貨架。退貨： 1、退貨時，由當班營業(yè)員填寫（退貨單）2、雙方點數(shù)確認后，由當班導購員與送貨員分別在（退貨單） 上簽名確認 （ 如果是異地收貨店鋪在收到貨后要和時驗收， 驗 收完后，在（退貨單）上簽名。然后傳真給發(fā)貨店鋪如在驗 收時發(fā)生差錯，應第一時間通知發(fā)貨店鋪，共同查找原因。2、當班導購員在（交接班點數(shù)本）上寫明退貨數(shù)量。 銷貨：當班營業(yè)員在下班前，根據(jù)當日（銷售小票）統(tǒng)計出各類產(chǎn)品的 銷售數(shù)量在（交接班點數(shù)本）上銷貨欄內(nèi)銷貨。補貨：填寫（補貨申請單） ，寫清楚想要補貨商品的名稱、產(chǎn)地、尺寸、 價錢、數(shù)量。3、每日

14、在送貨時間前十五分鐘準備好回收的產(chǎn)品，把不同類型的 產(chǎn)品分類，填寫好回收貨品單據(jù)，準確的填寫名稱、重量、進貨價，在 配送人員上門時直接把數(shù)據(jù)交予核實。三、盤點一、由店長分派工作一般兩人一組對產(chǎn)品進行分類盤點。 盤點前應仔細點數(shù)、并記入 交接班點數(shù)本上 盤點要注意：1、一人報數(shù)、一人登記、唱起唱落2、報數(shù)時、應報清產(chǎn)品品名、產(chǎn)地、尺寸、價格。注意商品標價是否與零售價一致。同款式產(chǎn)品是否價格相同。標簽上產(chǎn)品與實際產(chǎn)品是否相符。盤點完后，要核對現(xiàn)貨、所盤數(shù)量與交接班點數(shù)本上數(shù)量三者必須相 符。核對盤店表與進銷存明細表上品名、產(chǎn)地、尺寸、數(shù)量、價格 | 、如果 實盤數(shù)與賬上資料不符以實盤數(shù)為準。四、產(chǎn)品標簽的要求產(chǎn)品標簽的填寫要求：1、 用黑色水性筆2、 用正楷書寫3、正確填寫商品編碼、品名、產(chǎn)地、規(guī)格、等級、價格4、各欄目填寫內(nèi)容與商品相符、要具有真實性 產(chǎn)品標簽的設置與陳列： 價簽陳列要求：1、 要醒目、整齊、美觀、要求陳列橫列行、豎成線。2、 產(chǎn)品標簽需按要求，放在貨架格的右邊（右前或右后）。五、顧客退換貨規(guī)范： 1、退換貨時應要求顧客提供購買該產(chǎn)品的收銀條或發(fā)票，如有特殊原因無 法提供收銀