【最新】山東省淄博市中考生物 專題八復(fù)習(xí)課件-人教級(jí)全冊(cè)生物課件

1、專題八微生物與生物技術(shù)命題點(diǎn)一命題點(diǎn)一 細(xì)菌、真菌和病毒的比較細(xì)菌、真菌和病毒的比較例例1 1(2017(2017廣東廣東) )如圖為幾種生物示意圖，有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是如圖為幾種生物示意圖，有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是( )( )A A可用來(lái)制面包和酒可用來(lái)制面包和酒B B由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部遺傳物質(zhì)構(gòu)成由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部遺傳物質(zhì)構(gòu)成C C對(duì)污水凈化有一定作用對(duì)污水凈化有一定作用D D與與相比，在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是沒有成形的細(xì)相比，在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是沒有成形的細(xì)胞核胞核1 1細(xì)菌、真菌和病毒的比較。細(xì)菌、真菌和病毒的比較。比較項(xiàng)比較項(xiàng)目目細(xì)菌細(xì)菌真菌真菌病毒病毒結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞壁、細(xì)胞膜

2、、細(xì)胞質(zhì)、沒有成細(xì)胞質(zhì)、沒有成形形的細(xì)胞核，可形的細(xì)胞核，可形成成芽孢芽孢( (休眠體休眠體) )細(xì)胞壁、細(xì)細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核質(zhì)、細(xì)胞核蛋白質(zhì)外殼蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)；無(wú)傳物質(zhì)；無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)細(xì)胞結(jié)構(gòu)比較項(xiàng)比較項(xiàng)目目細(xì)菌細(xì)菌真菌真菌病毒病毒營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)方式方式異養(yǎng)異養(yǎng)( (寄生或腐生寄生或腐生) )異養(yǎng)異養(yǎng)( (寄生或寄生或腐生腐生) )異養(yǎng)異養(yǎng)( (寄生寄生) )生殖生殖方式方式分裂生殖分裂生殖孢子生殖孢子生殖自我復(fù)制自我復(fù)制主要主要形態(tài)形態(tài)球狀、桿狀、螺球狀、桿狀、螺旋狀旋狀有單細(xì)胞、有單細(xì)胞、多細(xì)胞多細(xì)胞球形、桿形、球形、桿形、蝌蚪形蝌蚪形比較項(xiàng)比較項(xiàng)目目細(xì)

3、菌細(xì)菌真菌真菌病毒病毒與人類與人類的關(guān)系的關(guān)系肺結(jié)核、食物腐肺結(jié)核、食物腐敗、抗生素?cái)?、抗生素食用食? (蘑菇蘑菇) )、食品制作食品制作( (酵酵母菌母菌) )、青霉、青霉素素艾滋病、手艾滋病、手足口病、流足口病、流感感2.2.細(xì)菌屬于原核生物，真菌屬于真核生物。細(xì)菌屬于原核生物，真菌屬于真核生物。命題點(diǎn)二命題點(diǎn)二 生物技術(shù)生物技術(shù)例例2 2(2018(2018安徽安徽) )某小組同學(xué)為探究牛奶腐敗的原因，利用某小組同學(xué)為探究牛奶腐敗的原因，利用三個(gè)規(guī)格相同經(jīng)過(guò)消毒的錐形瓶進(jìn)行如表所示的實(shí)驗(yàn)操作，三個(gè)規(guī)格相同經(jīng)過(guò)消毒的錐形瓶進(jìn)行如表所示的實(shí)驗(yàn)操作，在室溫在室溫(24 )(24 )條件下放置

4、一段時(shí)間后觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果。下列條件下放置一段時(shí)間后觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果。下列分析正確的是分析正確的是( )( )A.A.本實(shí)驗(yàn)的變量是瓶?jī)?nèi)空氣的有無(wú)本實(shí)驗(yàn)的變量是瓶?jī)?nèi)空氣的有無(wú)B B乙瓶和丙瓶?jī)?nèi)牛奶不會(huì)腐敗變質(zhì)乙瓶和丙瓶?jī)?nèi)牛奶不會(huì)腐敗變質(zhì)C C上述實(shí)驗(yàn)操作應(yīng)該在無(wú)菌條件下進(jìn)行上述實(shí)驗(yàn)操作應(yīng)該在無(wú)菌條件下進(jìn)行D D與室溫相比，與室溫相比，5 5 條件下牛奶會(huì)先腐敗條件下牛奶會(huì)先腐敗編號(hào)編號(hào)甲甲乙乙丙丙加入的物質(zhì)加入的物質(zhì)5050毫升滅菌毫升滅菌鮮牛奶鮮牛奶5050毫升鮮毫升鮮牛奶牛奶5050毫升滅菌毫升滅菌鮮牛奶鮮牛奶瓶口的處理瓶口的處理不做處理不做處理用消毒瓶塞密用消毒瓶塞密封封用消毒棉球塞用消毒棉球塞

5、住住例例3 3(2018(2018東營(yíng)東營(yíng)) )下列食品保存方法與所利用的生物學(xué)下列食品保存方法與所利用的生物學(xué)原理，不相符的是原理，不相符的是( )( )A A新鮮蔬菜放入冰箱內(nèi)冷藏保鮮，減緩微生物繁殖速度新鮮蔬菜放入冰箱內(nèi)冷藏保鮮，減緩微生物繁殖速度B B干燥處理木耳除去水分，抑制微生物的繁殖干燥處理木耳除去水分，抑制微生物的繁殖C C低溫冷凍肉食，抑制細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)和繁殖低溫冷凍肉食，抑制細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)和繁殖D D氣調(diào)包裝薯片，破壞需氧菌類的生存環(huán)境氣調(diào)包裝薯片，破壞需氧菌類的生存環(huán)境A A例例4 4(2018(2018廣東廣東) )下列關(guān)于現(xiàn)代生物技術(shù)的說(shuō)法，錯(cuò)誤的下列關(guān)于現(xiàn)代生物

6、技術(shù)的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是是( )( )A A通過(guò)有性生殖產(chǎn)生通過(guò)有性生殖產(chǎn)生“克隆猴克隆猴”B B通過(guò)植物組織培養(yǎng)大量繁殖香蕉苗通過(guò)植物組織培養(yǎng)大量繁殖香蕉苗C C通過(guò)轉(zhuǎn)基因技術(shù)培育通過(guò)轉(zhuǎn)基因技術(shù)培育“抗蟲棉抗蟲棉”D D通過(guò)體外受精技術(shù)產(chǎn)生通過(guò)體外受精技術(shù)產(chǎn)生“試管嬰兒試管嬰兒”A A1 1發(fā)酵技術(shù)。發(fā)酵技術(shù)。(1)(1)乳酸菌乳酸菌( (細(xì)菌、單細(xì)胞細(xì)菌、單細(xì)胞) )發(fā)酵。發(fā)酵。原理：乳酸菌在適宜的溫度和無(wú)氧條件下，將葡萄糖轉(zhuǎn)化原理：乳酸菌在適宜的溫度和無(wú)氧條件下，將葡萄糖轉(zhuǎn)化成乳酸。成乳酸。舉例：酸奶、泡菜、酸黃瓜、奶酪等。舉例：酸奶、泡菜、酸黃瓜、奶酪等。重要條件：全程無(wú)氧。重要條件：全程

7、無(wú)氧。(2)(2)酵母菌酵母菌( (真菌、單細(xì)胞真菌、單細(xì)胞) )發(fā)酵。發(fā)酵。原理：酵母菌在適宜的溫度和無(wú)氧條件下，將葡萄糖轉(zhuǎn)化原理：酵母菌在適宜的溫度和無(wú)氧條件下，將葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精和二氧化碳；在適宜的溫度和有氧條件下將葡萄糖轉(zhuǎn)成酒精和二氧化碳；在適宜的溫度和有氧條件下將葡萄糖轉(zhuǎn)化成二氧化碳和水?；啥趸己退Ｅe例：糧食釀酒；做饅頭、面包等。舉例：糧食釀酒；做饅頭、面包等。重要條件：先有氧、再無(wú)氧；有氧。重要條件：先有氧、再無(wú)氧；有氧。2 2食品保存。食品保存。(1)(1)食品腐敗的原因：微生物的大量繁殖。為防止腐敗變食品腐敗的原因：微生物的大量繁殖。為防止腐敗變質(zhì)，必須盡可能殺死或抑制

8、微生物的繁殖。導(dǎo)致食品腐敗質(zhì)，必須盡可能殺死或抑制微生物的繁殖。導(dǎo)致食品腐敗變質(zhì)的微生物主要是營(yíng)腐生生活的細(xì)菌和真菌等。變質(zhì)的微生物主要是營(yíng)腐生生活的細(xì)菌和真菌等。(2)(2)食品保存的方法：冷藏、冷凍、干制、真空包裝、糖食品保存的方法：冷藏、冷凍、干制、真空包裝、糖漬、罐藏、高溫消毒等。漬、罐藏、高溫消毒等。3 3克隆技術(shù)?？寺〖夹g(shù)。(1)(1)原理：屬于無(wú)性生殖；后代性狀與提供細(xì)胞核的親代一原理：屬于無(wú)性生殖；后代性狀與提供細(xì)胞核的親代一致。致。(2)(2)優(yōu)點(diǎn)：快速培育；拯救瀕危生物；植物的營(yíng)養(yǎng)繁殖。優(yōu)點(diǎn)：快速培育；拯救瀕危生物；植物的營(yíng)養(yǎng)繁殖。4 4轉(zhuǎn)基因技術(shù)轉(zhuǎn)基因技術(shù)( (基因工程基因工程) )。(1)(1)原理：各種生物的原理：各種生物的DNADNA在組成方式上是相同的，基因蘊(yùn)含在組成方式上是相同的，基因蘊(yùn)含的遺傳信息在動(dòng)物、植物和微生物之間也是相通的，一種生的遺傳信息在動(dòng)物、植物和微生物之間也是相通的，一種生物的基因在另一種生物體內(nèi)同樣可以得到很好地表達(dá)。物的基因在另一種生物體內(nèi)同樣可以得到很好地表達(dá)。(2)(2)應(yīng)用。應(yīng)用。定向地改良動(dòng)植物品種，如抗蟲棉。定向地改良動(dòng)植物品種，如抗蟲棉。生產(chǎn)某些藥物，如利用工程菌生產(chǎn)胰島素、生長(zhǎng)激素、干生產(chǎn)某些藥物，如利用工程菌生產(chǎn)胰島素、生長(zhǎng)激素、干擾素等。擾