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1、三七花藥膳食療急性咽喉炎：將三七花3 克與青果5 克，盛入瓷杯中，沖入沸水泡至微冷時(shí)，可代茶飲；每日按此比例泡3 次飲用。眩暈：將三七花10 克與雞蛋2 個(gè)同煮至熟，撈出蛋敲碎殼，再次放入煮至30 分鐘，食蛋飲湯，可分二次食飲。高血壓病：將三七花、槐花、菊花各10 克混勻，分3-5 次放入瓷杯中，用沸水沖泡，溫浸片刻，代茶飲用。耳鳴：將三七花5-10 克與酒 50 克混勻，入鍋中放水煮沸，待冷食用；連服1 周為 1 個(gè)療程。清熱、平肝、降壓：將三七花10 克揉碎，用開(kāi)水沖泡，代茶飲。氣滯血瘀型脂肪肝：將三七3 克洗凈，切成飲片，曬干或烘干，與 3 克綠茶同放入杯中，用沸水沖泡，頻頻飲服，每劑一

2、般可連續(xù)沖泡3 5 次，當(dāng)日服飲完。當(dāng)茶飲至 最后，三七飲片可噙入口中嚼服。三七花煮鵝肝湯：鵝肝富含不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸能降低人體血液中膽固醇含量，減少膽固醇類(lèi)物質(zhì)在血管壁上的沉積，從而減輕或延緩動(dòng)脈粥樣硬化。將鵝肝與三七花同烹，其味清鮮滑嫩可口。食之可補(bǔ)肝平肝、清熱明目、降壓降脂。原料：三七花10 克，鵝肝150 克，綠菜心50 克，姜蔥汁30克，濕淀粉25 克，高湯、香油、雞精、胡椒粉、精鹽各適量。 、鵝肝片成片，加精鹽、胡椒粉、濕淀粉拌勻入味；綠菜心洗凈備用。湯燒沸，下姜蔥汁、精鹽、三七花、鵝肝片，至鵝肝片斷生時(shí)，下綠菜心、雞精推勻，起鍋盛入湯碗內(nèi)，淋香油即可。上述方法也可以煮肉，煮雞。三七花茄汁香蕉：此菜外酥內(nèi)嫩，甜香微酸，能清熱平肝，消炎降壓，潤(rùn)肺止咳，開(kāi)胃滑腸。原料：香蕉500 克，干三七花末5 克，番茄汁150 克，全蛋淀粉、白糖、油、精鹽、蘇打粉、濕淀粉各適量。1 、香蕉去皮，切成裹刀塊，加全蛋淀粉、蘇打粉、精鹽粘裹均勻；干三七花末泡軟備用。2、凈鍋加油，燒至六成熱時(shí)，投入粘裹均勻的香蕉塊，炸至外皮酥脆、色澤呈金黃時(shí)撈起，潷去余油。3、鍋內(nèi)留底油，下入番茄醬、白糖、泡軟的三七花末翻炒，待白糖熔化后，用濕淀粉勾芡，然后投入炸好的香蕉塊，推勻

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