連帶責(zé)任處罰制度

1、連帶責(zé)任處分制度為增強(qiáng)治理者責(zé)任心,提升治理者的執(zhí)行力,減少漏洞,結(jié)合目前企業(yè)的現(xiàn)狀,地點(diǎn)切入,實(shí)行“層級遞減型治理連帶責(zé)任制.？3、實(shí)施方案：3、1?實(shí)行治理者三級連帶制：即以受處分的人為基點(diǎn),向上追溯兩級治理責(zé)任,直接上級或間接上級.部門經(jīng)理內(nèi)部檢查時(shí)一般以直接責(zé)任人為基點(diǎn),酒店店總內(nèi)部檢查時(shí)一般以班組第一責(zé) 任人為基點(diǎn),治理公司檢查時(shí)以部門第一責(zé)任人為基點(diǎn),如個(gè)別現(xiàn) 象、個(gè)人行為、投訴等特殊情況可以從直接責(zé)任人為基點(diǎn).？3、2治理責(zé)任連帶比例：100%:40%:20%?100%罰當(dāng)事人,40娓處分直接上級,20娓處分間接上級.即當(dāng)員工處分 100元時(shí),直接上級連帶40元,間接上級連帶20

2、元.？3、3?連帶責(zé)任范圍及標(biāo)準(zhǔn)？3、3、1?適用于除公司董事長和總經(jīng)理之外的全體治理者及質(zhì)檢人員.經(jīng)理級以上人員、質(zhì)檢督導(dǎo)部開出的不合格產(chǎn)生的罰款才進(jìn)行連帶？3、3、2?發(fā)現(xiàn)問題的開單人不再負(fù)責(zé)連帶責(zé)任推菜和投訴除外,涉及到罰款的除對直接責(zé)任人 100%直接上級連帶40%間接上 級連帶20% ?3、3、3治理公司領(lǐng)導(dǎo)發(fā)現(xiàn)問題開具不合格產(chǎn)生的罰單：從部門第一負(fù) 責(zé)人開始處分100%直接上級連帶40%間接上級連帶20%治理公 司質(zhì)檢督查和歸口負(fù)責(zé)人連帶 20% ?3、3、4?治理公司經(jīng)理和店總發(fā)現(xiàn)的問題開具不合格產(chǎn)生的罰單：除對責(zé)任部門進(jìn)行三級連帶出發(fā)外,對員工處分的當(dāng)值質(zhì)檢負(fù)20%的連帶責(zé)任；

3、對治理者出發(fā)的當(dāng)值質(zhì)檢主管經(jīng)理要負(fù) 20%勺連帶責(zé)任.個(gè)別現(xiàn)象直接對當(dāng)事人處分,相關(guān)治理者負(fù)連 帶責(zé)任；兩例以上視為普遍想象,直接對責(zé)任部門第一負(fù)責(zé)人進(jìn)行 處分,相關(guān)治理者負(fù)連帶責(zé)任？3、3、5?凡治理公司人員在酒店兼職的,日常檢查按酒店部門負(fù)責(zé)人檢查和連帶,當(dāng)公司統(tǒng)一檢查時(shí),應(yīng)行使治理公司責(zé)任進(jìn)行檢查,并負(fù)治理公司連帶責(zé)任.？3、3、6?酒店內(nèi)日常檢查時(shí)店總不負(fù)連帶責(zé)任,外部檢查連帶至店總時(shí),均按20%圜福和投訴除外？3、4衛(wèi)生方面：衛(wèi)生不合格指同一責(zé)任區(qū)域一處嚴(yán)重不達(dá)標(biāo)或三 處稍微不達(dá)標(biāo)？,具體執(zhí)行方法根據(jù)各店的具體情況自行制定上報(bào) 公司總經(jīng)理審批？3、4、1?各級治理者每天進(jìn)行衛(wèi)生檢查：

4、店總至少一天一次,經(jīng)理級至少 一天兩次,主管級至少一天四次環(huán)衛(wèi)班負(fù)責(zé)人至少每餐六次,在衛(wèi)生質(zhì)量檢查表上記錄并簽字,每處衛(wèi)生不合格罰款5元,對直接責(zé)任人處分100%儂閡辨40%間接上級連帶20%少檢漏檢者按“落實(shí)指示指令不到位處分,經(jīng)理級以上檢查直接對班組負(fù)責(zé)人處分,相關(guān)治理者負(fù)連帶責(zé)任.？3、4、2?質(zhì)檢在各部門正常檢查后中查,每出不合格罰款 5元,直接 上級連帶40%間接上級連帶20%當(dāng)螢何1管經(jīng)i要加0%勺連帶責(zé)任,并 在衛(wèi)生之間吐記錄并簽字.？3、4、3?店總每周組織衛(wèi)生大檢查,每處不合格對班組第一負(fù)責(zé)人罰款10元,直接上級連帶40%間接上級連帶20%當(dāng)值質(zhì)檢主管經(jīng)理要負(fù)20%勺連帶責(zé)任

5、,并填些衛(wèi)生質(zhì) 量檢查表.？3、4、4?治理公司檢查時(shí),每處不合格對部門第一負(fù)責(zé)人罰款10元,直接上級連帶 40%間接上級連帶20%酒店當(dāng)值質(zhì)檢主管 經(jīng)理和店總要負(fù)20%勺連帶責(zé)任,并填寫衛(wèi)生質(zhì)量檢查表.？3、5物資方面：？3、5、1？質(zhì)檢檢查,帳物不符時(shí),對直接責(zé)任人按出入數(shù)折算金額 處分,直接上級連帶40%間接上級連帶20%并填寫檢查記錄.3、5、2？店總或財(cái)務(wù)檢查,帳物不符時(shí),對班組第一負(fù)責(zé)人按出入數(shù)折算金額處分,直接上級連帶 40%間接上級連帶20%并填寫檢 查記錄.？3、5、3？治理公司檢查時(shí),帳物不符,對部門第一負(fù)責(zé)人按出入數(shù)折算的金額處分,直接上級連帶 40%間接上級連帶20%質(zhì)

6、檢主管、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)和店總負(fù)20%勺連帶責(zé)任.？3、5、4？治理公司領(lǐng)導(dǎo)檢查,帳物不符時(shí),對部門第一負(fù)責(zé)人按出入數(shù)折 算的金額處分,直接上級連帶40%間接上級連帶20%質(zhì)檢主管、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)和店總應(yīng)負(fù)20%勺連帶責(zé)任,治理公司財(cái)務(wù)稽核負(fù)責(zé)人和質(zhì)檢督導(dǎo)負(fù)責(zé)人連帶20% ?3、5、5?餐具損耗率為營業(yè)額的5%.,超出局部按折算的金額對部門第一負(fù)責(zé)人進(jìn)行處分,直接上級連帶 40%間接上級連帶20%損耗 率低于5%.,節(jié)約局部安折算的金額對部門第一負(fù)責(zé)人獎(jiǎng)勵(lì),直接 上級連帶獎(jiǎng)勵(lì)40%間接上級連帶獎(jiǎng)勵(lì)2%?3、6?效勞投訴方面：客人任何不滿意的語言或動(dòng)作均視為效勞不合 格,進(jìn)行處分,其余情況按?投訴處理制度?和

7、酒店相關(guān)制度正常檢 查和處分.？3、6、1?質(zhì)檢檢查時(shí),效勞不合格對直接責(zé)任人進(jìn)行處分,直接上 級連帶40%間接上級連帶20% ?3、6、2?店總檢查時(shí),效勞不合格對部門第一負(fù)責(zé)人進(jìn)行處分,直接上級連帶40%間接上級連帶20%.?3、6、3?治理公司檢查時(shí),效勞不合格對部門第一負(fù)責(zé)人進(jìn)行處罰,直接上級40%間接上級連帶20% ?3、6、4投訴到部門負(fù)責(zé)人處,按 ?投訴處理制度?對直接責(zé)任人處罰,直接出連帶40%間接上級連帶20% ?3、6、5?投訴到店總處,按?投訴處理制度?對直接責(zé)任人處罰,直接上級連帶 40%間接上級連帶20%超過三級的按20%!帶.？3、6、6?投訴到治理公司經(jīng)理或總經(jīng)理

8、處,對部門第一負(fù)責(zé)人進(jìn)行處分,店總連帶 40%同時(shí)酒店內(nèi)部按?投訴處理制度?對直接責(zé)任處分,不再連帶.？3、7?菜品方面：？3、7、1?菜品投訴到部門負(fù)責(zé)人處的,對直接責(zé)任人處分,直接上 級連帶40%間接上級連帶20%菜檢員連帶20% ?3、7、2?菜品投訴到店總處,對直接責(zé)任人處分,直接上級連帶40%間接h級連帶20% 菜檢員連帶40% 廚師長連帶20% ?3、7、3?菜品投訴到治理公司或總經(jīng)理出處,對廚師長處分,點(diǎn)總連帶 40%同時(shí)酒店內(nèi)部按?投訴處理制度?對直接責(zé)任人處罰,不再連帶.3、8喏試方面:？ ？?？測試不及格員工處理10元,主管級處理20元,經(jīng)理級以上處理30元.且受處分人的直接上級和間接上級負(fù)連帶處分.？3、9責(zé)任加倍：?1、二次不整改時(shí),2、態(tài)度惡劣不接受處分時(shí),3、發(fā)生投訴不及時(shí)處理和上報(bào)時(shí),4、明知故犯推卸責(zé)任時(shí),5、工作崗位瀆職時(shí),6、重大平安事故時(shí),7、未按制度處理時(shí).?3、10?統(tǒng)計(jì)分析？ 3、10、1每日10: 00前由之間不負(fù)責(zé)對連帶處分不合格進(jìn)行分析, 形成日報(bào)表報(bào)駐點(diǎn)總經(jīng)理,在人力資源部備檔,并反應(yīng)至相關(guān)部門.?3、10、2每月16日于次月1日18: 00前由人力資源部對不合格合 罰款進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分類,分析原因形成匯總表,上報(bào)集團(tuán)公司總經(jīng)理和 駐店總經(jīng)理,并反應(yīng)相關(guān)部門.3、10、3各部門于每月18日和下月3日12: 00前把整