2019-2020年人教版高中化學(xué)必修一說課稿：2-1-1膠體的制備及其性質(zhì)

1、2019-2020 年人教版高中化學(xué)必修一說課稿：2-1-1 膠體的制備及其性質(zhì)一、教材分析本節(jié)教學(xué)內(nèi)容選自人教版普通高中課程標(biāo)準實驗教科書必修化學(xué)1 第二章化學(xué)物質(zhì)及其變化第一節(jié)物質(zhì)的分類。本節(jié)課是以學(xué)生初中學(xué)習(xí)的純凈物、混合物、溶液和濁液等知識為基礎(chǔ)，提倡學(xué)生從原有的知識出發(fā)，在介紹了純凈物與混合物的基礎(chǔ)上引入膠體的概念。本節(jié)的探究學(xué)習(xí)，既有助于鞏固初中所學(xué)的內(nèi)容，也對有效地進行高中階段的化學(xué)學(xué)習(xí)具有承前啟后的作用，在學(xué)習(xí)和研究化學(xué)當(dāng)中具有不可替代的作用。因此，本節(jié)課在全書中占有特殊的地位和具有重要的功能，是高中化學(xué)的教學(xué)重點之一。二、學(xué)情分析由于教學(xué)對象是剛上高中的專業(yè)生，初中知識很薄弱

2、，對化學(xué)的要求只是學(xué)業(yè)考試，從思想上對化學(xué)的重視程度不夠。三、設(shè)計思路我準備通過用與生活息息相關(guān)的例子激發(fā)學(xué)生對化學(xué)學(xué)科的學(xué)習(xí)興趣，進而提高學(xué)生對化學(xué)學(xué)科的重視程度，通過鼓勵學(xué)生主動與教師、同學(xué)交流，形成較濃的學(xué)習(xí)氣氛，進而培養(yǎng)學(xué)生自主探究合作學(xué)習(xí)的習(xí)慣。四、教學(xué)目標(biāo)根據(jù)教學(xué)大綱的要求和編寫教材的意圖，結(jié)合本節(jié)課的特點和學(xué)生的實際情況確定了如下教學(xué)目標(biāo)：知識與技能：（1 ）了解什么是膠體（ 2）了解膠體與其它分散系的區(qū)別（ 3）了解膠體的制備、性質(zhì)與用途過程與方法：（1 ）運用觀察法、實驗探究法學(xué)習(xí)膠體的性質(zhì)與用途（ 2）通過創(chuàng)設(shè)問題情境，自由討論，形成探究、合作的科學(xué)學(xué)習(xí)方式（3）體會分析、

3、歸納、推理的方法在知識學(xué)習(xí)中的作用情感態(tài)度與價值觀：（1）在自主探究過程中，體驗活動探究的樂趣，增強學(xué)習(xí)化學(xué)、探究物質(zhì)變化奧秘的興趣。（ 2）重視化學(xué)學(xué)科與生活實際的聯(lián)系性，體驗化學(xué)學(xué)科的重要性和實際意義五、教學(xué)重點、難點根據(jù)教學(xué)大綱及本節(jié)課在教材中的作用，膠體的定義與性質(zhì)將成為本節(jié)的教學(xué)重點，而如何 使學(xué)生理解膠體的性質(zhì)與該性質(zhì)的用途則是本節(jié)教學(xué)的難點。六、教學(xué)準備多媒體、實驗材料七、教學(xué)策略本部分教學(xué)內(nèi)容少，也很簡單，如果采用傳統(tǒng)的教學(xué)方式，會提不起學(xué)生的興趣，因此本節(jié)課首先利用生活中常見的例子引入膠體，讓學(xué)生具有熟悉感，然后在教學(xué)過程中積極創(chuàng)設(shè)問題情境，通過幻燈片投放、實驗演示、錄相演示

4、、學(xué)生親自動手實驗四個重要環(huán)節(jié)來引導(dǎo)學(xué)生積極思維，主動獲取知識。利用實驗探究促進學(xué)生合作學(xué)習(xí)，為學(xué)生營造一個民主、生動、活潑的學(xué)習(xí)環(huán)境。八、教學(xué)過程 創(chuàng)設(shè)問題情境引入課題 【多媒體演示】：早晨的森林里陽光鋪灑地面，夜晚霓虹燈產(chǎn)生的奇妙景象，夜晚打開手電筒按鈕，看到光柱。同學(xué)們想知道其中的奧秘嗎？（設(shè)計意圖：通過生活中的現(xiàn)象，激發(fā)學(xué)生的興趣，同時教育學(xué)生善于觀察生活，生活中處處有化學(xué)。）為什么有趣的現(xiàn)象出現(xiàn)呢？就讓我們通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)來找到真正的答案。展示生活中常見的燕麥粥、食鹽水、泥水，讓學(xué)生從任意的角度對比這三者的不同和相同之處。為學(xué)生營造民主、活潑的環(huán)境，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情，同時鍛煉學(xué)生多

5、角度的對物質(zhì)進行分類、對比。 教師講述 我們通過分析知道這三者的共性都是將一種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)中形成混合體系，這個體系我們稱為分散系。通過過濾的方法可以將食鹽水和泥水混合液中的泥沙除去，由此從微觀的角度上我們知道溶液與濁液粒子直徑不同。溶液的分散質(zhì)粒子直徑則小于1nm,濁液的分散質(zhì)粒子直徑大于100nm,而膠體則位于二者之間，從而得出膠體的定義。 膠體性質(zhì)教學(xué) 實驗探究一 丁達爾效應(yīng)1 、膠體的制備：取3 個小燒杯，分別加入25ml 蒸餾水、25mlCuSO4 溶液和 25ml 泥水。將燒杯中的蒸餾水加熱至沸騰，向沸水中逐滴加入5 6 滴 FeCl 3 飽和溶液。繼續(xù)煮沸至溶液呈紅褐色，停

6、止加熱。觀察制得的Fe（OH） 3 膠體，并與CuSO4 溶液和泥水比較。有何異同？（設(shè)計意圖：讓學(xué)生通過觀察比較從外觀感受溶液、膠體與濁液的區(qū)別，培養(yǎng)觀察能力自然過渡下部分內(nèi)容。）【質(zhì)疑】：澄清的這一類是同一種分散系嗎？2、把盛有CuSO4 溶液和 Fe（OH） 3 膠體的燒杯置于黑暗處，分別用激光筆（或電筒）照射燒杯中的液體【提問】有什么現(xiàn)象？學(xué)生思考回答后小結(jié)：有光亮通路的是Fe（OH）3 膠體，告訴學(xué)生丁達爾現(xiàn)象可區(qū)別溶液、膠體。讓學(xué)生解釋生活中的一些奇特現(xiàn)象（回放）早晨的森林里陽光鋪灑地面，夜晚霓虹燈產(chǎn)生的奇妙景象。【演示實驗】在一支試管中放少量氯化氨固體加熱分解，用激光筆照射試管內(nèi)

7、部（內(nèi)部會有特別明顯的光柱，讓學(xué)生加深印象）；用激光筆照射有色玻璃；用激光筆照射噴在空氣中的空氣清新劑?！究偨Y(jié)】膠體有丁達爾效應(yīng)是因為其膠粒大小決定的， 可用丁達爾效應(yīng)來區(qū)分膠體與溶液（設(shè)計意圖：通過實驗讓學(xué)生對化學(xué)產(chǎn)生更濃厚的興趣，加深對丁達爾現(xiàn)象的印象，密切聯(lián)系生活實際，解決實際問題）?！舅伎寂c交流】：如果空氣中沒有氣溶膠，我們的環(huán)境將會是什么樣？最后得出“光照下無丁達爾效應(yīng)-空間變得一團漆黑-人類難以生存”的結(jié)論。（設(shè)計意圖：充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維，從而加深對知識的記憶、理解和應(yīng)用。）3、將 Fe（OH）3 膠體和泥水分別進行過濾，觀察現(xiàn)象。 實驗探究二 電泳現(xiàn)象【視

8、頻】Fe（OH）3 膠體的電泳實驗：在盛有紅褐色的Fe（OH）3 膠體的 U 型管的兩個口（ U 型管上方用少量導(dǎo)電液使電極與膠體分開，避免膠體粒子與電極直接接觸），各插入一個電極，通電，觀察現(xiàn)象（帶有正電的Fe（OH） 3 膠體粒子將向陰極移動）。【提問】為什么會出現(xiàn)上面的現(xiàn)象？【講解】由于膠體粒子帶有電荷，在電場的作用下，膠體粒子在分散劑里作定向移動，就產(chǎn)生了電泳現(xiàn)象?！究偨Y(jié)】膠體可以吸附帶電的離子從而帶有電荷。 實驗探究三 凝聚膠體的破壞【演示】 取出一支潔凈的試管，往里面加入3mlFe（OH） 3 膠體。 再往其中加入1ml 2mol/L H2SO4溶液，觀察現(xiàn)象?！咎釂枴浚簽槭裁磿?/p>

9、現(xiàn)上面的現(xiàn)象？【講解】：因為Fe（OH） 3 膠體中的膠粒帶正電荷，當(dāng)我們加入電解質(zhì)溶液，電解質(zhì)溶液中帶負電的陰離子會和帶正電的膠粒結(jié)合在一起， 由于地心引力，便凝固沉降了下來。回到我們課前提出的豆?jié){加鹽鹵豆腐問題，原理也一樣。由于加入鹽鹵也屬于電解質(zhì)，其中與豆?jié){膠體中膠粒帶相反電荷的離子會使得豆?jié){膠粒凝聚沉降，再通過其他的加工過程，就制作成我們常吃的豆腐。由于膠粒的沉降，膠體被破壞。這就是我們這個實驗所要講的內(nèi)容：凝聚膠體的破壞。【學(xué)生實驗】：豆?jié){中加入葡萄糖酸內(nèi)酯（豆腐凝固劑）制成內(nèi)脂豆腐?！究偨Y(jié)】膠體的帶電荷膠粒會與與其帶相反電荷的離子凝聚。（設(shè)計意圖：通過學(xué)生動手實驗提高他們學(xué)習(xí)化學(xué)的

10、興趣，明白生活中處處有化學(xué)，讓學(xué)生們更加熱愛化學(xué)，同時明白膠體具有介穩(wěn)性。）課程拓展膠體的應(yīng)用：在我們?nèi)粘Ｉ钪?，充滿著膠體，比如：豆?jié){、墨水、霧、煙、 白云、有色玻璃等都屬于膠體。由于納米粒子的尺寸正和膠體粒子大致相當(dāng)，因此研究膠體有助 于納米科技的發(fā)展。比如天然納米材料的應(yīng)用：海龜在美國佛羅里達州的海邊產(chǎn)卵，但出生后的 幼小海龜為了尋找食物，卻要游到英國附近的海域，才能得以生存和長大。最后，長大的海龜還 要再回到佛羅里達州的海邊產(chǎn)卵。如此來回約需56年，為什么海龜能夠進行幾萬千米的長途跋涉呢？它們依靠的是頭部內(nèi)的納米磁性材料，為它們準確無誤地導(dǎo)航。生物學(xué)家在研究鴿子、 海豚、蝴蝶、蜜蜂等生

11、物為什么從來不會迷失方向時，也發(fā)現(xiàn)這些生物體內(nèi)同樣存在著納米材料 為它們導(dǎo)航。課后圍繞納米科技查閱讀相關(guān)資料，總結(jié)歸納，形成自己的觀點。（設(shè)計意圖：讓 學(xué)生理解化學(xué)的基本原理和高科技的發(fā)展是息息相關(guān)的。）反饋練習(xí)下列液體中，不會出現(xiàn)丁達爾效應(yīng)的分散系是（）（1）雞蛋清溶液（2）水（3）淀粉溶液（4）硫酸鈉溶液（5）沸水中滴入飽和 FeCl 3溶液A、（2）（4） B 、（3）（4） C 、（2）（4）（5） ） D 、（4）課堂小結(jié)本節(jié)課的重點是膠體的定義、制備及其性質(zhì)。一起完成下表:分散系溶液膠體濁液分散質(zhì)粒子直徑分散質(zhì)粒子性質(zhì)外觀穩(wěn)定性是否后達爾應(yīng)能否透過濾紙（100nm）能否透過半透膜（1nm）九、板書設(shè)計1、膠體：分散質(zhì)粒子直徑在1-100nm的分散系（本質(zhì)）2、膠體的制備：飽和 FeCl3水解3、膠體的性質(zhì)（1） 丁達