量販?zhǔn)終TV籌建計(jì)劃書

1、量販?zhǔn)終T V籌建計(jì)劃書作者：日期：量販?zhǔn)終 TV籌建計(jì)劃書基本情況.項(xiàng)目名稱：項(xiàng)目投資：150 -200萬元（2 0個(gè)包廂）場地選擇：商業(yè)街區(qū)休閑娛樂地段本風(fēng)景區(qū)以旅游度假，團(tuán)隊(duì)游客，散客和高端會議人員為主客源，本地居民為輔的 客源，隨著馬山的居民日益增加，因此在這里蘊(yùn)藏著巨大的商機(jī)。平時(shí)忙碌的學(xué) 習(xí)和工作中找到一種心靈的放松方式是每一個(gè)人心最深處的渴望。唱歌恰恰很好的融合了游客在晚間的需求。馬山方圓幾里內(nèi)只有1-2個(gè)KTV,但其規(guī)模太小,機(jī)器陳舊，環(huán)境差，（元一的KTV不適用于普通游客需求，且無推廣很多人都不知 道）這使得許多游客，本地居民都選擇了去市里的K TV，而如果我們在這個(gè)地方 建

2、一個(gè)高質(zhì)量的KTV場所，將是幾百甚至幾千消費(fèi)者的平時(shí)娛樂的首選。、開設(shè)KTV的基本條件 1、理念和選址上分析量販?zhǔn)終TV的經(jīng)營理念就是以比較低的消費(fèi)價(jià)格和優(yōu)秀的服務(wù)和硬件設(shè) 備來吸引并刺激顧客的消費(fèi)能力，而使消費(fèi)者能充分的占有營業(yè)時(shí)間。以謀取利 潤。另外開設(shè)量販?zhǔn)終TV對于店面的選址和定位消費(fèi)人群方面也是非常重要的， 將直接影響到開業(yè)后的經(jīng)營。2、前期培訓(xùn)和日常管理上分析一個(gè)優(yōu)秀的量販?zhǔn)終TV成功不單單在選址上的正確更要加上要有一個(gè)非 常專業(yè)和有敬業(yè)心的管理團(tuán)隊(duì)。本行業(yè)的管理不如酒店管理那么復(fù)雜，煩瑣。反 爾注重于實(shí)效性。故有一個(gè)優(yōu)秀的培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)也是非常要考慮的。因?yàn)榕嘤?xùn)是營造現(xiàn)場管理氣氛的基礎(chǔ)

3、，所以對于培訓(xùn)人員的要求相當(dāng)?shù)母咭哂邢喈?dāng)?shù)膶I(yè)水 平。3、店內(nèi)的基本配置分析首先不用說當(dāng)然是K TV包廂了。具裝修的格調(diào)不需要過分的富麗堂皇， 最好是用簡單的裝潢來表現(xiàn)出比較突現(xiàn)的個(gè)性。但音箱及VOD系統(tǒng)等方面的設(shè)備要求就比較高了。說要求比較高是因?yàn)檫@些是吸引客人的源泉。 然后是量販?zhǔn)?不可缺少的大型自選超市。其特點(diǎn)是食品品種多，飲料及灑水，品種齊全，但要注 意購入商品的種類和售后的標(biāo)價(jià)定位因?yàn)檫@些可以直接影響到超市以后的銷售。 還有就是服務(wù)鈴系統(tǒng)，在每間包廂內(nèi)安裝服務(wù)鈴 ，當(dāng)客人在包廂按動服務(wù)鈴時(shí)， 服務(wù)人員會很快的進(jìn)包廂為客人服務(wù)。這樣可以大大提高人員的使用效率以便更 大的降低人員成本方

4、面的投入。其他還有幾個(gè)附屬部門，包括吧臺（含水果吧），音箱電腦技術(shù)部門（機(jī)房）, 工程維修部門，員工培訓(xùn)部，清潔部門。保安部門。行政部門。4、包廂分布，功能和形式的分析KTV的包廂分布應(yīng)簡單明了，不要過于復(fù)雜, 如包廂較多可再按區(qū)域進(jìn)行劃分 A區(qū),B區(qū)等等）每個(gè)區(qū)域的包廂最好能夠一目 了然，這樣有利于在經(jīng)營時(shí)人員對區(qū)域的掌控和管理。亦可節(jié)約人員成本，關(guān)于 包廂的類型可根據(jù)現(xiàn)場情況分為大，中，小三種類型，也可根據(jù)情況加豪華的V IP包廂等，來滿足各種不同層次的消費(fèi)群體。5、包廂價(jià)格定位的分析包廂形勢價(jià)格的定位和超市價(jià)格的定位一樣，就象先前所說的需要對整個(gè)市場進(jìn)行相當(dāng)深入的調(diào)研，萬萬不可草率行事。

5、因?yàn)檫^多的改動 消費(fèi)價(jià)格會給以后的經(jīng)營帶來非常大的影響。 所以在定位價(jià)格的時(shí)候一定要想清 楚自己的經(jīng)營場所針對的是哪個(gè)消費(fèi)群體，這是以后是否影響經(jīng)營的關(guān)鍵所在。6、其它要求（1）音箱設(shè)備的引進(jìn)是相當(dāng)關(guān)鍵，因?yàn)?KTV對這行的要求是非常高的，而且有 些設(shè)備還需要專業(yè)人員進(jìn)行改良，才能更好的體現(xiàn)其最佳效果，所以對技術(shù)人員 的培訓(xùn)也是非常重要的（2 ）培訓(xùn)水平是非常重要的，因?yàn)榕嘤?xùn)的優(yōu)與差，將直接影響現(xiàn)場的管理質(zhì)量。以上各項(xiàng)是開設(shè)K TV的基本條件。但是有了基本條件還是不夠。還需要根據(jù)以 上的計(jì)劃之順序及施工進(jìn)度進(jìn)行規(guī)劃，那基本內(nèi)容如下：（大致分為四個(gè)階段）第一階段：選址基本的分析 自選址起如不出意

6、外到試營業(yè)約四個(gè)月場地選擇 的好與壞，是發(fā)展本企業(yè)的關(guān)鍵所在。娛樂群體相對集中處。便于優(yōu)勢互補(bǔ)，不 要怕扎堆。隔音一定要好，場地不可以設(shè)置在酒店中 ，停車一定要便利。第二階段：從平面設(shè)計(jì)到基本裝修完成，1、工程規(guī)劃（必須含有效果彩圖，平面設(shè)計(jì)圖，工程總進(jìn)度表等）（1） 裝修材質(zhì)（2 ） 包廂格局 平面規(guī)劃（4）大、中、小包廂比例（5） 沙發(fā)、桌面、電視柜、計(jì)算機(jī)位置（6） 排 氣、新風(fēng)、冷暖氣、隔音等要求 2、功能區(qū)規(guī)劃超市（2） 工作站（3） 接待臺、收銀臺、總機(jī)(4)水吧、留言臺(5)計(jì)算機(jī)機(jī)房(6) 庫房(7) 辦公室(8)教育室兼員工休息室(9)更衣室、置衣柜、梳妝臺(10) 前、后臺

7、人員編制(11)酒吧等等3、音響規(guī)劃1) )功放、效果器、音箱、話筒(2)服務(wù)鈴(3 )話筒插座、卡座等(4)電視機(jī)(屏顯設(shè)備)(5)音箱電腦配線等第三階段：培訓(xùn)期?期間：從人員應(yīng)征、培訓(xùn)到試營業(yè)1、服務(wù)動線規(guī)劃(1)客人光臨：迎賓待客 進(jìn)包巡包結(jié)帳離場清包預(yù)備待客(2)超市消費(fèi)；介紹促銷購物 結(jié)帳貨送包廂(3)客人點(diǎn)餐；菜單介紹計(jì)算機(jī)印單送餐服務(wù)收拾餐具工作站2) 員工培訓(xùn)：(1 )招聘 培訓(xùn) 篩選 再培訓(xùn) 淘汰 上崗 回訓(xùn) 3、營業(yè)用品(1)供貨廠商選擇(2)營業(yè)用品訂購(3 )超市貨品種類、定價(jià)、排列?4 開幕準(zhǔn)備(1)包廂定價(jià)、優(yōu)惠時(shí)段規(guī)劃(2)試營業(yè)開幕活動，促銷廣告等等現(xiàn)四階段：經(jīng)營期(“燒機(jī)子”)期間：從試營業(yè)開始1、經(jīng)營管理、(1)日常營運(yùn)管理，進(jìn)行嚴(yán)格及有效的管理(2)促銷活動的規(guī)劃，依照不同時(shí)期規(guī)劃合乎時(shí)宜的促銷活動(3)鞏固人員在培訓(xùn)中已建立的企業(yè)文化，企業(yè)識別系統(tǒng)，管理模式運(yùn)行軌道。 均需統(tǒng)一步調(diào)。養(yǎng)成習(xí)慣(4)鞏固人員在培訓(xùn)中已建立的成本觀念，增加經(jīng)營績效同時(shí)也要降低經(jīng)營本 減少物品浪費(fèi)提升人員效率(5) 每周主管會議，本周業(yè)務(wù)檢討并改善管理。下周工作重點(diǎn)(6)每月經(jīng)營者會議，業(yè)績報(bào)告及檢討(7