我國(guó)月季生產(chǎn)及國(guó)內(nèi)外貿(mào)易現(xiàn)狀

1、呂北木林串放大學(xué)我國(guó)月季生產(chǎn)及國(guó)內(nèi)外貿(mào)易現(xiàn)狀分析學(xué)院：園藝學(xué)院班級(jí)：園藝126姓名：隗濤學(xué)號(hào)：2012010707 摘要 概述中國(guó)月季生產(chǎn)栽培技術(shù)以及近幾年的國(guó)內(nèi)外貿(mào)易現(xiàn)狀分 析，了解生產(chǎn)中所存在問題，以及未來發(fā)展趨勢(shì)，提出一些建議。 關(guān)鍵詞 月季生產(chǎn)保鮮 發(fā)展經(jīng)濟(jì) 貿(mào)易前言：月季屬薔薇科薔薇屬植物，主要分布在北半球的溫帶和亞熱帶，有150種之多。是觀賞價(jià)值極高的多年生木本花卉植物之一。我國(guó)的薔薇屬植物種類很多，由于不同種類之間的形態(tài)特征具有明顯的差別，而且具有一年一次開花性或一年四季開花性等不同開花習(xí)性，所以在我國(guó)又分別稱之為玫瑰、薔薇、月季等。目前，栽培的園藝切花 玫瑰品種主要來源于中國(guó)月

2、季(Rosachinensis)、突厥薔薇(R. damascena、黃玫瑰(R. foetida)、歐洲玫瑰(R. moschatsj)、 香水月季(R. odorata)、多花薔薇(R. multiflora )、野玫瑰(R. rugosa)、 光葉薔薇(R. wichuraiana)等原種的種間雜交種，所以，今天的切 花玫瑰既可以稱做玫瑰，也可以叫做月季。目前，月季已經(jīng)成為世界上四大切花之一， 其栽培面積僅次于康 乃馨和菊花。栽培面積依次是荷蘭898hm2,德國(guó)626hm2,日本605hm2,法國(guó) 452hm2,美國(guó) 366hm2,意大利 200hm2,瑞典 150hm2。 另外，還有墨

3、西哥、肯尼亞、西班牙、摩洛哥等國(guó)也是玫瑰切花的主 要產(chǎn)地和出口國(guó)。我國(guó)的玫瑰栽培歷史很長(zhǎng)，但是從栽培方式以及品 種選育的方向來看，都是從觀賞園藝的角度出發(fā)，主要適用干盆栽或者園林綠化。真正的大規(guī)模生產(chǎn)切花月季是從80年代初開始。雖然月季切花的生產(chǎn)歷史不長(zhǎng)，但是發(fā)展速度非常迅猛，生產(chǎn)規(guī)模也正在 日益擴(kuò)大。由于大多數(shù)生產(chǎn)者對(duì)于月季切花生產(chǎn)的特性以及切花生產(chǎn) 技術(shù)還不很了解，存在著盲目上馬；生產(chǎn)技術(shù)水平低以及切花質(zhì)量不 高等問題。正文：1 .我國(guó)月季生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)1.1 產(chǎn)地分布和主要品種中國(guó)是月季花的原產(chǎn)地之一，著名的月季花產(chǎn)地有河南南陽(yáng)、江 蘇沐陽(yáng)、山東萊州、云南昆明等。月季之鄉(xiāng)的稱號(hào)，歷來

4、被各地述為 己有。南陽(yáng)月季規(guī)模大，品種全，主要以出口為主；沐陽(yáng)月季規(guī)模大， 品種優(yōu)秀，以盆栽觀賞型為主，年產(chǎn)觀賞盆栽月季2000萬(wàn)盆；萊州月季，各有兼?zhèn)?。美?guó)的切花月季品種主要以火花、紅色品種為主， 如薩蔓莎(Sammantha索利亞(so- nia)、王朝(Royalty)、布利德(Bridal Pink)等。日本以大花、紅色、粉色品種為主，如卡爾萊德 (cad Red> 索利亞、布利德、悌耐克(Tineke)等，目前市場(chǎng)供應(yīng)品種.主要為大 花紅花品種，如薩曼莎、紅成功、紅衣主教、陽(yáng)光、金徽章、黃金時(shí) 代、貝拉米、坦尼克等；中小花品種占有率很低，估計(jì)不到10%。目前淡雅色花在城市開始受

5、歡迎。1.2 種植面積及銷售情況據(jù)中國(guó)首部中國(guó)月季發(fā)展白皮書披露，從20002012這13年間，中國(guó)月季切花種植面積從 2450.78hm2增長(zhǎng)到12529.7hm2,擴(kuò) 大了 5.11倍。銷售量從94865.32萬(wàn)枝452266.89萬(wàn)枝，擴(kuò)大了 4.77 倍。銷售額從50423.20萬(wàn)元增加到289205.14萬(wàn)元，擴(kuò)大了 5.74倍。 20011年我國(guó)月季切花生產(chǎn)面積為 7387.6公頃，比2010年減少了 752 公頃。但月季切花的銷售量反增 55503.4萬(wàn)支，達(dá)341429.8萬(wàn)支。這 表明隨著生產(chǎn)技術(shù)的提高，生產(chǎn)者單位面積內(nèi)的產(chǎn)量逐年增加。此外， 月季切花的成品率提升明顯，品質(zhì)促

6、進(jìn)了月季切花產(chǎn)值的增加。 在經(jīng) 歷7月和8月持續(xù)低價(jià)之后，月季切花價(jià)格在年底強(qiáng)勢(shì)反彈，高價(jià)一 直持續(xù)到20011年初，總銷售額比2009年有所增加。1.3 發(fā)展趨勢(shì)總的來說，中國(guó)月季切花已具規(guī)模，但是單位面積銷售量和切花 質(zhì)量仍需進(jìn)一步提高。但是，與世界月季育種與研究水平相比，我們 還相差甚遠(yuǎn)。研究方面還出于初步發(fā)展階段， 各個(gè)領(lǐng)域的研究都有涉 及，但內(nèi)容分散，沒有深入研究。即使是研究最多的采后生理與技術(shù) 領(lǐng)域，也只是集中在一兩個(gè)實(shí)驗(yàn)室。生產(chǎn)方面，我國(guó)仍需借鑒國(guó)外生 產(chǎn)技術(shù)，主要是露地生產(chǎn)，未形成規(guī)?；纳a(chǎn)體系，整個(gè)產(chǎn)業(yè)有待 進(jìn)一步發(fā)展。雖然我國(guó)有著豐富的月季種質(zhì)資源，但是市面上常見的切花品

7、種 基本是國(guó)外品種，這極大限制了月季切花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。中國(guó)幅員遼闊， 適合發(fā)展月季切花的地區(qū)不少，但是單位產(chǎn)出效益卻不如發(fā)達(dá)國(guó)家， 一方面是栽培技術(shù)的落后，另一方面是現(xiàn)代物流保鮮技術(shù)限制切花的 出口。近年來受金融危機(jī)影響，對(duì)切花月季出口有一定的影響，國(guó)內(nèi) 市場(chǎng)尚需拓展，人們消費(fèi)習(xí)慣和生活水平的提高，月季切花發(fā)展?jié)摿薮蟆? .生產(chǎn)及銷售特點(diǎn)分析2.1 月季栽培技術(shù)研究月季的露地生產(chǎn)以及溫室生產(chǎn)或是旱已研究，或是從國(guó)外引進(jìn)技術(shù)，因此近年研究較少。我國(guó)在月季栽培技術(shù)方面的研究主要包括以 下幾個(gè)方面。先是月季無土栽培基質(zhì)的選擇研究。微型盆栽月季以 100%泥炭、70%泥炭+30%珍珠巖、70%珍珠巖+

8、30%泥炭3種基質(zhì) 比較理想，并且無土基質(zhì)的優(yōu)化物理性狀為：容重 0. 120. 199/ cm3,比重16 19 g/co,含水量6%16%,總孔隙度90% 94%。 現(xiàn)代溫室中，巖棉栽培的切花月季在生產(chǎn)初期的產(chǎn)量最高。月季試管苗移栽后的栽培基質(zhì)以巖棉栽培和無土基質(zhì)袋培的植株生長(zhǎng)發(fā)育快， 根系再生能力強(qiáng)，切花產(chǎn)量高，品質(zhì)好。其次是盆栽月季的N、P、K施肥比例及定植密度的研究。盆栽月季以N RO, K: O為18% 一 8% 17%為最好，最佳施肥量為49/盆 20d。盆栽微型月季栽 培密度為1（每盆栽1株）最有利于微型月季的個(gè)體發(fā)育，密度為 5（每 盆裁5株）最有利于群體的發(fā)育。另外，柏新富

9、等研究了月季花枝生 長(zhǎng)規(guī)律，得出花枝生長(zhǎng)最快的時(shí)期是現(xiàn)蕾期。并且以100mg/L GA,溶液噴施生長(zhǎng)期花枝，可改變其原有生長(zhǎng)規(guī)律。呂娟妃等還研究指出 砧木影響接穗的內(nèi)源激素玉米素核甘（ZR）含量，因此砧木可能通過改 變植株內(nèi)源激素ZR含量來影響月季切花產(chǎn)量。2.2 月季采后生理的研究國(guó)內(nèi)研究的月季采后生理變化指標(biāo)有內(nèi)肽酶活性、可溶性蛋白含 量、游離氨基酸含量、乙烯含量、呼吸強(qiáng)度以及微生物含量。月季花 瓣中存在航基蛋白酶和絲氨酸蛋白酶兩種內(nèi)肽酶， 切花開始走向衰老 時(shí)，花瓣內(nèi)肽酶活性迅速升高，對(duì)其進(jìn)行失水脅迫處理能夠提高內(nèi)肽 酶活性，失水脅迫可能啟動(dòng)了薪型內(nèi)肽酶 mJ。月季切花從瓶插開始 到結(jié)束

10、蛋白條帶基本保持穩(wěn)定，隨花瓣衰老，蛋白條帶逐漸減弱、消 失，可溶性蛋白質(zhì)含量下降，但是有可能與衰老有關(guān)的新的蛋白條帶 出現(xiàn)。月季切花在衰老過程中，游離氨基酸含量大幅度升高，失水脅 迫處理也能夠提高游離氨基酸的含量。不同品種的月季切花在開花和衰老進(jìn)程中乙烯生成量不同，表現(xiàn)為三種類型：躍變型、非躍變型和末期上升型。用乙烯和乙烯抑制劑 處理月季切花后，切花對(duì)乙烯的反應(yīng)非常復(fù)雜，不同類型的品種對(duì)乙 烯的反應(yīng)不同，同一類型的品種對(duì)乙烯的反應(yīng)差別也很大。 月季切花 呼吸屬于躍變類型，花蕾期較低，花朵充分展開前迅速升高并出現(xiàn)高 峰，然后降低。月季切花瓶插時(shí)的微生物發(fā)生以細(xì)菌、霉菌為主。細(xì) 菌繁殖速度最快，霉

11、菌數(shù)量少但體形較大，均易造成切花莖切口處的 導(dǎo)管堵塞。此外，月季由于其品種繁多，遺傳性狀復(fù)雜，品種之間的采后生 理特性也表現(xiàn)為不同。白雙義等觀測(cè)了瓶插期間的11個(gè)月季切花品種，結(jié)果表明不同品種其開花指數(shù)、 花徑變化及瓶插壽命存在明顯差 異。唐雪梅等研究了 17個(gè)切花月季品種，結(jié)果表明不同品種對(duì)水分 脅迫的耐受程度不同。月季切花采后的瓶插壽命直接影響到月季的商 品價(jià)值，因此延長(zhǎng)瓶插壽命技術(shù)是一項(xiàng)重要研究?jī)?nèi)容。 各種處理措施 中，6-BA和水楊酸效果最好，能使月季切花壽命延長(zhǎng) 3d以上，延長(zhǎng)比率達(dá)50%以上。2.3 銷售特點(diǎn)月季切花采后的瓶插壽命直接影響到月季的商品價(jià)值，其銷售也主要受其影響。世界

12、鮮切花消費(fèi)主要集中在歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家，而國(guó)內(nèi)主要集中在大中城市，人們的消費(fèi)習(xí)慣和生活水平不斷提高， 鮮花消 費(fèi)逐步提高。通常鮮切月季都是通過專業(yè)包裝和適當(dāng)保鮮技術(shù)，依靠空運(yùn)運(yùn)往銷地，實(shí)現(xiàn)銷售。一些行業(yè)協(xié)會(huì)的建立和標(biāo)準(zhǔn)的制定，切花 品質(zhì)的提升，我國(guó)的鮮切月季也在一步步走向國(guó)際市場(chǎng)。3 .主要問題及發(fā)展建議加入WT O以來，中國(guó)花卉產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易增長(zhǎng)很快。 據(jù)海關(guān)統(tǒng) 計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2010年我國(guó)花卉產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易額近3億美元（不包 括工業(yè)及其他用途花卉產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易額），其中，出口金額達(dá)1.95 億美元，同比增長(zhǎng)8.73%,進(jìn)口金額達(dá)1.02億美元，同比增長(zhǎng)15.35%。 中國(guó)已經(jīng)是世界上重要的花卉進(jìn)

13、出口貿(mào)易國(guó)。但是，我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)目前仍處于世界花卉產(chǎn)業(yè)鏈的低端。從全行業(yè)利潤(rùn)率看，我國(guó)雖然是世 界花卉生產(chǎn)面積最大的國(guó)家，但從單位面積產(chǎn)量、產(chǎn)值、效益看，還 處于低水平階段。我國(guó)花卉業(yè)仍處于高速、低效、數(shù)量擴(kuò)張階段，花 卉產(chǎn)業(yè)的資源優(yōu)勢(shì)還未轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。3.1 中國(guó)花卉業(yè)存在的主要問題雖然在短短的20年中，通過引進(jìn)、消化、吸收國(guó)外的優(yōu)良品種、 設(shè)施設(shè)備及技術(shù)成果，基本走完了發(fā)達(dá)國(guó)家近一個(gè)世紀(jì)所走的路，中國(guó)花卉業(yè)取得了較大的成就，但也存在一些比較突出的問題，分述如 下：3.1.1 育種工作落后盡管中國(guó)的鮮切花產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛， 種類和品種增加快，鮮花產(chǎn)品 質(zhì)量也有大幅度提高。但與國(guó)際上同行業(yè)比較仍存

14、在種類少、品種單一老化、質(zhì)量較差等問題。由于品種的專利權(quán)問題，國(guó)內(nèi)種苗的生產(chǎn) 繁殖方式至今還未與國(guó)際接軌，國(guó)外的大多數(shù)公司出于自身利益保 護(hù)，不愿將新優(yōu)及國(guó)際流行品種銷售到中國(guó)。目前國(guó)內(nèi)基本上沒有具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的花卉品種，生產(chǎn)用的較為優(yōu)質(zhì)的種子、種苗、種球 大多依賴進(jìn)口.3.1.2 技術(shù)落后現(xiàn)代花卉生產(chǎn)包括一系列相關(guān)技術(shù)的應(yīng)用，如先進(jìn)的繁育技術(shù)、 栽培技術(shù)、花期控制技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)、采收技術(shù)、包裝保鮮技 術(shù)、貯藏運(yùn)輸技術(shù)等。目前我國(guó)花卉生產(chǎn)沿用的仍然是傳統(tǒng)技術(shù).現(xiàn) 代生產(chǎn)技術(shù)遠(yuǎn)沒有普及，相關(guān)的技術(shù)也不配套，這是目前中國(guó)花卉產(chǎn) 量低、質(zhì)量差，有些引進(jìn)的優(yōu)新品種和現(xiàn)代生產(chǎn)設(shè)施沒有很好利用的

15、主要原因之一。3.1.3 技術(shù)推廣普及滯后花卉是一個(gè)技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)。目前中國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)科技含量比較 低，有投入不足的原因，也有科研與生產(chǎn)脫節(jié)的問題。大多數(shù)科研單 位都是重研究，輕開發(fā)，只顧成果，不問轉(zhuǎn)化。用科學(xué)方法 （如雜交 育種）進(jìn)行花卉育種，在中國(guó)花卉園藝中已具有一定的基礎(chǔ)，且目的性較為明確，應(yīng)用的手段也基本上是較為先進(jìn) （如雜種胚的離體培養(yǎng) 及各種誘變等）。但嚴(yán)重缺乏后勁，致使大多數(shù)雜交育種（如百臺(tái)、石 蒜）工作結(jié)果在寫出論文發(fā)表后，也就結(jié)束了它們的使命。3.1.4 貯運(yùn)、營(yíng)銷及售后服務(wù)落后經(jīng)過多年的市場(chǎng)建設(shè)和運(yùn)作，中國(guó)已初步形成了以中低檔批發(fā)市 場(chǎng)為主體，花店、集貿(mào)市場(chǎng)、企業(yè)租擺、街頭賣

16、花等多種銷售形式相 結(jié)合的市場(chǎng)體系。目前，花卉批發(fā)市場(chǎng)主要分布在花卉集中產(chǎn)區(qū)和主 要消費(fèi)區(qū)，斗南花市、成都三圣鄉(xiāng)花市、廣州嶺南花卉市場(chǎng)等，基本 是以生產(chǎn)基地為依托。這些市場(chǎng)檔次低、設(shè)施簡(jiǎn)易，基本上是農(nóng)村集 貿(mào)市場(chǎng)水平。主要問題：一是花農(nóng)、花卉企業(yè)市場(chǎng)信息不靈，盲目生 產(chǎn)，缺乏市場(chǎng)意識(shí)，重生產(chǎn)輕產(chǎn)品開發(fā)和市場(chǎng)開發(fā)；二是市場(chǎng)建設(shè)一 哄而起，缺乏合理規(guī)劃和布局，缺乏有效的管理和服務(wù)：三是設(shè)施不 夠完善，交易方式陳舊落后，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)單一；四是市場(chǎng)商品交易行為 的規(guī)范化程度很低；五是缺乏有效的科技和基地作依托。3.1.5 信息服務(wù)落后花卉業(yè)較先進(jìn)的國(guó)家都非常注重信息工作。 利用先進(jìn)的手段，建 起一套迅速有

17、效的信息交換系統(tǒng)。信息成為制定政策、科研立項(xiàng)、確 定和調(diào)整生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的重要依據(jù)。 中國(guó)花卉信息相當(dāng)閉塞?？梢杂谩八牟弧眮硇稳?，不系統(tǒng)、不全面、不及時(shí)、不準(zhǔn)確。由于信息不靈， 政府實(shí)行宏觀調(diào)控缺乏科學(xué)依據(jù)，企業(yè)制定生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃時(shí)心中“數(shù)"盡快建立花卉信息網(wǎng)絡(luò)，收集、整理、提供各種產(chǎn)業(yè)信息， 對(duì)指導(dǎo)和推動(dòng)花卉業(yè)的健康發(fā)展是十分有利的，也是非常必要的。3.2 對(duì)策與建議3.2.1 加強(qiáng)科研增加科研力度，政策進(jìn)行扶持，進(jìn)行種質(zhì)資源保護(hù)通過對(duì)一些抗 逆性強(qiáng)、觀賞特性較好的野生花卉進(jìn)行引種馴化、 遠(yuǎn)緣雜交等開發(fā)利 用，以促進(jìn)種質(zhì)資源的保護(hù)和育出新品種。3.3.3 建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)銷售體系加快發(fā)展

18、花卉種業(yè)，建立居于自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的高質(zhì)量的種子、種苗、種球，徹底擺脫依賴進(jìn)口的局面。建立健全一整套從生產(chǎn)到銷售的標(biāo)準(zhǔn)體系，月季種苗標(biāo)準(zhǔn)化體系 的實(shí)質(zhì)，就是革新傳統(tǒng)的粗放經(jīng)營(yíng)模式，對(duì)月季種苗從繁育到銷售的 全過程進(jìn)行科學(xué)化、程序化和精細(xì)化的管理，讓月季種苗按照設(shè)定的 程序生長(zhǎng)、出圃。因此，通過對(duì) 20年來進(jìn)行月季種苗生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)總 結(jié)，參考國(guó)際同行的做法，制定了初步完善的月季標(biāo)準(zhǔn)化體系，對(duì)月 季種苗的每一個(gè)生產(chǎn)細(xì)節(jié)進(jìn)行了規(guī)范和掌控。3.3.4 信息咨詢系統(tǒng)當(dāng)今世界已進(jìn)入信息化社會(huì)，信息已經(jīng)與物質(zhì)、能源并列在一起 成為人類生存和發(fā)展的三大基本資源之一?；ɑ墚a(chǎn)品是一種特殊商 品.具有鮮活性、價(jià)格波動(dòng)性及生產(chǎn)分散性等特點(diǎn)，要想減少盲目生 產(chǎn)、保持市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，必須隨時(shí)捕獲國(guó)內(nèi)外花卉生產(chǎn)和市場(chǎng)信息。4.結(jié)語(yǔ)花卉業(yè)被列為21世紀(jì)最有發(fā)展前途的十大行業(yè)中國(guó)花卉業(yè)雖然 起步較晚，但發(fā)展迅速，在新的歷史時(shí)期已呈現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢(shì)頭，并逐漸成為發(fā)展中國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)， 成為許多地區(qū)調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié) 構(gòu)、振興地方經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)之一。 盡管目前中國(guó)鮮切月季的生產(chǎn)和 消費(fèi)水平與發(fā)達(dá)國(guó)家相比尚存在著較大差距， 但更應(yīng)該看到中國(guó)發(fā)展 花卉業(yè)具有許多獨(dú)特優(yōu)勢(shì)和條件，發(fā)展花卉業(yè)的前景無限，只要找出 制約發(fā)展的原因，并采取相應(yīng)發(fā)展措施，積極應(yīng)對(duì)國(guó)際市場(chǎng)、國(guó)內(nèi)