2017畜牧獸醫(yī)創(chuàng)業(yè)計劃書(7)_創(chuàng)業(yè)計劃書.doc

1、2017 畜牧獸醫(yī)創(chuàng)業(yè)計劃書（7）_創(chuàng)業(yè)計劃書2 2市場預測20112011 年花垣縣土雞及其產(chǎn)品在省內(nèi)外市場供不應求，隨著人們消費水平的提高和對 土、特、優(yōu)”等無公害家禽及其產(chǎn) 品需求的增加，土雞等小家禽市價不斷上升， 對本地土雞等小家 禽進行屠宰及深加工向市場成批量提供具有風味的優(yōu)質(zhì)安全食品，既可增加企業(yè)盈利又可滿足市場需求是雙贏的格局3.3.市場競爭力隨著國民經(jīng)濟的不斷增長和人民生活水平的提高， 生活 質(zhì)量也在不斷地向前發(fā)展， 人們的肉食結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化， 對禽產(chǎn) 品的品質(zhì)要求越來越高，倡導綠色禽產(chǎn)品的市場消費新理念越來越起來越強烈。雞肉是人類生活必不可少的美食之一，在我國有”無雞不成宴”

2、的傳統(tǒng)。目前我國禽肉在肉類結(jié)構(gòu)中僅占20%20%，比世界平均水平差 8%8%，人均禽肉占有量 10101212 千克，與發(fā)達國家 相差甚遠，例如，日本人年均消費量達4040 千克以上，雞肉占肉類的 47%47%，美國人年均消費量 5050 千克以上，雞肉占肉類的 40%40%。 從長遠來看，隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平的提高，雞肉 的消費將不斷增加，雞肉生產(chǎn)仍有較大的發(fā)展空間。目前，從國 外進口的禽產(chǎn)品都是冷凍產(chǎn)品， 不完全符合中國人喜歡食新鮮禽 肉的消費習慣。但受國際消費標準的影響， 國內(nèi)對雞肉衛(wèi)生標準 的要求將逐步提高，肉雞產(chǎn)品的質(zhì)量，尤其安全衛(wèi)生問題將受到 更多關注。如果國內(nèi)肉雞產(chǎn)品

3、在質(zhì)量上， 尤其是產(chǎn)品安全性下功 夫，國產(chǎn)雞肉還是有很強的市場競爭力。我縣本地土雞肉質(zhì)細膩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，可與天 然野雞相媲美，體型較小等特點，符合人們的消費習慣，多年來， 其市場價格與籠養(yǎng)雞品種售價高出 5 51010 元/ /公斤，市場供不應 求。因此，開發(fā)與利用本地土雞這一寶貴的資源，進行規(guī)模化養(yǎng) 殖，飼養(yǎng)中不添加任何促生長激素、 有害的礦物添加劑和化學添 加劑，市場前景將將十分廣闊。四、執(zhí)行計劃1 1預期目標根據(jù)花垣縣小家禽產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的總體目標，在龍?zhí)舵?zhèn)組建年出欄量為 1010 萬只的龍頭企業(yè)。改建 10001000 的養(yǎng)殖場；建設污 水處理配套設施；投入購置原料、輔助材料及職工工

4、資福利等流 動資金 1010 萬元。林下放養(yǎng)土雞實行標識管理，合格的上市成雞 腳上貼有標識，一雞一標。2.2.技術人才花垣縣畜牧局現(xiàn)有畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術人員 2 2 人，在花垣 縣龍?zhí)舵?zhèn)金溶村一組淹沒區(qū)， 退耕還林帶山林雞養(yǎng)殖， 掌握了豐 富的飼養(yǎng)和管理經(jīng)驗，加上全縣畜牧業(yè)服務體系健全， 各個鄉(xiāng)鎮(zhèn) 都設有獸醫(yī)站，有 120120 人專業(yè)技術人員作為后盾， 通過技術引進、技術開發(fā)能滿足項目技術力量的要求，可為項目實施提供技術幫助，完成項目任務有技術保證。(1)(1) 資金：本單位固定資產(chǎn)總價超過 3030 萬元，目前資產(chǎn) 和經(jīng)濟狀況良好，沒有負債，加上該項目提出得到縣委、縣政府 的支持，配套資金落

5、實有保證。(2)(2) 儀器設備：目前我國成套的孵化設備品種繁多， 而且 質(zhì)量有保證，價格也不貴，只要有資金，很容易購買。(3)(3) 資源：我縣本地土雞資源豐富，作為保種選育的核心 群雞種有保障；另外我村有 10001000 畝的竹林遠離城鎮(zhèn)，沒有污染， 符合生態(tài)養(yǎng)雞的環(huán)境條件。(4)(4) 承擔單位具備的條件及欠缺條件解決措施：本村具備 實施本項目所需的資源、技術力量，欠缺條件為項目經(jīng)費，擬通 過申請上級科技經(jīng)費補助加以解決。3 3、精選良種優(yōu)良的品種是飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)肉雞的基礎。應選養(yǎng)皮薄骨細、 肌肉豐滿、肉質(zhì)鮮美、抗逆性強、體型中小型的有色羽毛的著名 地方品種，可以是三黃雞，也可以是麻花青腳雞

6、，如宮廷黃雞、 河南固始雞、廣西岑溪三黃雞及浙江仙居雞等各地優(yōu)良名雞，也可以根據(jù)當?shù)氐娘曫B(yǎng)習慣及市場消費需求，選育適合當?shù)仫曫B(yǎng)的優(yōu)良肉雞品種。4 4、注重放牧放牧是提高肉雞肉質(zhì)的重要措施之一。 優(yōu)質(zhì)放養(yǎng)土雞的 育雛技術要求與快大型肉雞無異，在育雛室內(nèi)育雛 3030 天左右轉(zhuǎn) 入大棚飼養(yǎng)。一般夏季 3030 日齡、春秋 4545 日齡、寒冬 50506060 日 齡開始放牧。放雞場地宜選擇地勢高燥、避風向陽、環(huán)境安靜、飲水方便、無污染、無獸害的竹園、果園、茶園、桑園等地較理 想。雞只既可吃上述 四園”中的害蟲及雜草，還可為 四園”積（施） 肥。放牧場地可設砂坑，讓雞砂浴。還要搭建避雨、遮陽、防寒

7、 的草棚或塑料大棚。肉雞早出晚歸，放牧密度為50507070 只/ /畝，每群規(guī)模約 500500 只為宜。為防止雞走失或危害附近農(nóng)作物， 放牧 場可設置圍欄，一直放養(yǎng)至出售。加強放牧可以提高雞肉的結(jié)實 度，促進體格健壯及羽毛緊密光亮；還可采食青草、草籽、枯葉、 蟲蠅等，節(jié)約飼料和提高肉質(zhì)。有條件的可以放一批雞換一個地 方，既有利于防病，又有利于雞只覓食。5 5、巧喂飼料飼料是影響肉質(zhì)的重要因素。 優(yōu)質(zhì)土雞育雛期應飼喂易 消化、營養(yǎng)全面的雛雞全價飼料。因其生長速度較慢，飼料中粗 蛋白含量低于快大型肉仔雞全價料2 2 個百分點，并做到少量多餐，以促使雛雞生長發(fā)育良好。育成、放牧期要多喂青飼料、農(nóng)

8、 副產(chǎn)品、土雜糧，以改善肉質(zhì)、降低飼料成本，一般僅晚歸后補 喂配合飼料。出售前 1 12 2 周，如雞體較瘦，可增加配合飼料喂 量，限制放牧進行適度催肥。中后期配合飼料中不能加蠶蛹、魚 粉、肉粉等動物性飼料，限量使用菜籽粕、棉籽粕等對肉質(zhì)和肉 色有不利影響的飼料，不要添加人工合成色素、 化學合成的非營養(yǎng)添加劑及藥物等，應加入適量的桔皮粉、松針粉、大蒜、生姜、 茴香、桂皮、茶末等自然物質(zhì)以改變?nèi)馍?改善肉質(zhì)和增加鮮味。6 6、嚴格防疫搞好防疫滅病是養(yǎng)好優(yōu)質(zhì)放養(yǎng)土雞的重要保證。一般情況下，放養(yǎng)土雞抗病力強，較圈養(yǎng)快大型肉雞發(fā)病少。但因其飼 養(yǎng)期長，加之放牧于野外，接觸病原體機會多，必須認真按養(yǎng)雞

9、 要求嚴格做好衛(wèi)生、消毒和防疫工作，不得有絲毫松懈，根據(jù)本 地實際重點做好以下的防疫工作。此外要特別注意防治球蟲病、卡氏白細胞蟲病及消化道 寄生蟲病。經(jīng)常檢查，一旦發(fā)生，及時驅(qū)除，肉雞中后期防治疾 病盡可能不用人工合成藥物， 多用中藥及采食生物防治， 以減少 和控制雞肉中的藥物殘留。7 7、適時銷售合適的飼養(yǎng)期是提高肉質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。飼養(yǎng)期太短雞肉中水分含量多，營養(yǎng)成分積累不夠，鮮味素及芳香物質(zhì)含量少， 肉質(zhì)不佳，味道不鮮，達不到優(yōu)質(zhì)土雞的標準；飼養(yǎng)期過長，肌纖維過老，飼養(yǎng)成本太大，不合算。根據(jù)土雞的生長生理和營養(yǎng) 成分的積累特點，以及公雞生長快于母雞、性成熟早等特點，確 定小型肉雞公雞 100

10、100 天，母雞 120120 天上市；中型肉雞公雞 110110 天， 母雞 130130 天上市。此時上市雞的體重、雞肉中營養(yǎng)成分、鮮味素、 芳香物質(zhì)的積累基本達到成雞的含量標準，肉質(zhì)又較嫩，是體重、質(zhì)量、成本三者的較佳結(jié)合點。五、創(chuàng)新技術1 1主要技術要點(1)(1) 選擇適合放養(yǎng)的場地及搭建風雨棚雞的生態(tài)養(yǎng)殖應遠離城區(qū)、避免污染、環(huán)境安寧清潔、 有清潔水源，選擇地勢較平坦的荒山、灌木林，以果林為主，在 林地內(nèi)地勢較高、背風向陽、易防獸害和易防疫病的地方搭建風 雨棚。風雨棚可用竹、木搭成人字型棚架，頂蓋石棉瓦加茅草， 四周用竹片等做簡易圍欄，只要能避雨、避暑、補飼、休息就行。 為了便于管

11、理，可在風雨棚旁建值班室和倉庫。(2)(2) 選擇適合放養(yǎng)的品種 選用優(yōu)質(zhì)地方良種雞，如固始 雞、清遠雞、草科雞等適應性強、適合放養(yǎng)且符合市場消費需求 的品種。(3)(3)育雛期管理雛雞幼小抵抗力差，不能直接進入野外飼養(yǎng)。齡前與普通育雛一樣，進行人工育雛，脫溫后轉(zhuǎn)移到山上放養(yǎng)。 因此一定要抓好 3 3 周前的管理，為后期生長奠定基礎。(4)(4)嚴把脫溫期管理3 3 周后開始進入脫溫飼養(yǎng)，脫溫期特別要注意外界氣溫， 內(nèi)外溫差大，仔雞抗逆力低，調(diào)節(jié)功能差，一時難以適應環(huán)境的 變化，因此要選擇天氣暖和的晴天放養(yǎng)， 開始幾天，每天放養(yǎng) 2 2 4h4h,以后逐日增加放養(yǎng)時間，使仔雞逐漸適應環(huán)境變化。

12、棚舍附 近需放置若干飲水器和料槽，讓雞自由采食，每天早上不要喂飽， 把雞放出去自由活動，采食天然飼料，太陽下山時將雞群收回雞 舍并喂飽。刮風下雨天氣停止放養(yǎng)，防止淋濕羽毛而受寒發(fā)病，同時還要防止天敵和獸害。(5)(5)疫病控制野外放養(yǎng)雞的活動范圍廣， 疾病防治難度相應大些，因 此免疫工作要求質(zhì)量高、免疫劑量足，嚴格按照免疫程序，逐只 予以免疫注射。特別是馬立克、新城疫、傳染性法囊病等主要傳 染病，決不能放松。同時要做好定期消毒，發(fā)現(xiàn)病雞應隔離飼養(yǎng)， 避免交叉感染。(6)(6)飼養(yǎng)密度及方式針對不同的放養(yǎng)地確定不同的放養(yǎng)方式，每群一般50050010001000 羽為宜，第 3 34 4 周齡開

13、始放養(yǎng)，圍欄分區(qū)輪牧，每 隔一周期換一塊地，放養(yǎng)周期一般控制在一個月左右，這樣雞糞養(yǎng)林，且小草、蚯蚓、昆蟲等有一個生養(yǎng)休息期，等下一批仔雞 到來時又有較多的小草、蚯蚓等供雞采食，如此往復形成食物鏈。(7)(7)飼料營養(yǎng)及飼喂雛雞 3 3 周齡前可用全價飼料飼喂，3 3 周齡后逐漸改喂五 谷雜糧。溫室育雛可按常規(guī)喂飼，脫溫后第 1 1 周早晚在棚內(nèi)喂飼， 中午補飼一次，以玉米、小麥、稻谷、豆類、紅苕等天然谷物飼 料逐漸增至代替全價飼料；第 2 2周起中餐可以免喂，喂飼量早餐 由放養(yǎng)初期的足量減少至七成，5 5 周齡以上的大雞還可以降至六 成甚至更低些，晚餐一定要吃飽， 5 5 周齡后全部換為谷物

14、雜糧，促進尋找食物，以增加雞的活動量，采食更多的有機物和營養(yǎng)物。2 2創(chuàng)新點為了堵絕外來疾病的侵襲，在選雛前要進行實地考察，盡量在本地無傳染病史的雞場，選擇種雞普系登記齊全、管理規(guī) 范、防疫制度健全的育雛廠調(diào)運，雞的品種可選用抗逆性強的優(yōu) 良地方品種，如三黃雞、麻雞、來航雞等。(1)(1)、適時開食和飲水：雛雞先在舍內(nèi)飼養(yǎng)，在雛雞入舍 后 1 1 2 2小時即可給以飲水，可在水中加入 5%5%的葡萄糖和多維維 生素或配制 0.01%0.01%的高錳酸鉀溶液飲水，以增強雞的體質(zhì)，緩解應急反應，便于胎糞的排出。水溫一般要接近舍溫 (20(20 2222C) ), 雛雞一般在出殼 2424 小時后開

15、食，最初時可喂碎米， 3 3 日齡后改 喂全顆料飼料。(2)(2)、控制好雞舍內(nèi)的溫度：剛出殼的雛雞溫度要求攝氏 3535C( (指與雞背部同高處的溫度) )以后每 5 5 天降低 1 1C,在 35354242 日齡時溫度最后降至20202222C。在保溫的同時，還需要通風換 氣，常用的保溫方法有紙箱、熱炕、育雛籠等。熱炕的育雛方法 是：炕上用磚砌成墻，用竹片做成拱形，棚高0.8-1.00.8-1.0 米，四周用塑料薄膜覆蓋做成簡易小溫室， 在炕上鋪墊短麥草、干鋸末等， 炕上的墊料 2-32-3 天要更換一次。(3)(3) 、光照要適當：1 1 日齡小雞光照相 2323 小時( (燈泡不要

16、過大，一個炕一個 15-25W15-25W 的即可) )，2-152-15 日齡每天減少 1 1 小時， 1616 日齡后不再補充光照。(4)(4) 、舍內(nèi)飼養(yǎng)密度要適宜：0-100-10 日齡的雛雞每平方米40-5040-50 只，10-2010-20 日齡 30-4030-40 只，20-3020-30 日齡 20-3020-30 只，4242 日齡每平方米 2020 只(5)(5) 、注意通風：雞舍內(nèi)要通風，它能給雞保證足夠的氧氣，但要防賊風。(6)(6) 、定期喂不溶性沙礫。沙礫能增強雞的消化功能， 有 利于雞的生長發(fā)育。(7)(7)、一片林地以放養(yǎng) 20002000 羽為宜，規(guī)模大不

17、便管理， 規(guī)模小效益低，每公頃林地放養(yǎng)30003000 羽土雞為宜。晚春到中秋可放養(yǎng)，冬季氣溫低，蟲草減少，應停止放養(yǎng)。六、目標及年度計劃項目于 20112011 年 8 8 月開始，20142014 年 4 4 月止，年度實施計劃如下:20112011 年 5 51212 月：項目立項，示范場選點、施工、管 理及人員培訓等。20122012 年 1 1 1212 月：技術培訓，示范場管理、推廣20132013 年 1 1 1212 月：技術培訓，示范場管理、推廣20142014 年 1 1 4 4 月：項目資料收集、整理，總結(jié)驗收。七、投資與資金分析1 1總投資預算土雞生長期內(nèi)，大部分時間為

18、自然放養(yǎng)，僅添一些精料， 大大降低了飼養(yǎng)成本。目前，市場上良種肉雞的價格為每公斤 1010 元，而土雞價格約在每公斤 2020 元至 3030 元之間，飼養(yǎng)一只 2.12.1 公斤重的土雞，扣除飼養(yǎng)成本，可凈賺1616 元。另外，土雞的雞蛋也是俏貨，每只雞年產(chǎn)蛋 125125 枚，每枚價格為 0.50.5 元（包裝并打 出品牌后價格更高），至少收入 5050 元。如果一個養(yǎng)殖戶飼養(yǎng) 1000010000 只土雞，一年可賺到 2020 萬元。投資估算合計投資 40.540.5 萬元。（一）改建廠房需投資（10001000rn2X200X200 元）=20=20 萬元; ;（二）新建污水處理設施以

19、及5050 沼池一座需投資 2.52.5 萬（三）投入種苗、飼料、生產(chǎn)器械、防治器材、工資福利 等生產(chǎn)流動資金 1818 元/ /只 X1X1 萬只=18=18 萬；2.2.資金來源申請上級科技經(jīng)費補助 1515 萬元，部門提供 1010 萬元，單 位自籌 6.6.5 5萬元。八、效益分析項目完成后，總結(jié)出一套實用性很強的竹林下生態(tài)養(yǎng)殖 技術加以推廣應用。在正常情況下，按 小群多批次”的飼養(yǎng)方式， 以移民群眾的生產(chǎn)條件，每批養(yǎng)雞150150 羽，每年戶均最少可養(yǎng)3-43-4 批，共 600600 羽，按育成率 92%92%計，可售出商品肉雞 510510 羽，扣除雞苗成本、飼料及藥品等費后，按

20、每羽盈利4 4 元，總獲利20402040 元。整個筍區(qū)有 10001000 戶飼養(yǎng)土雞，年總飼養(yǎng)量將達 6060 萬羽，年創(chuàng)利 200200 萬元以上。示范基地隨著雞苗銷量的增長而獲更佳的效益。另外，發(fā)展筍地林下生態(tài)養(yǎng)雞雞，按戶均年飼養(yǎng)600600 羽，僅養(yǎng)雞一項家庭副業(yè)就使農(nóng)民戶年純收入20002000 元以上。在筍地牧放散養(yǎng)土雞，投入勞力和資金較少，有一舉多得的效果，既抑 制了野草、蟲類的生長， 又節(jié)省了飼料， 同時雞糞可肥林壯筍( (成 年雞每年可排糞便 40-540-50 0公斤) )，節(jié)約化肥的投入?？傊椖康?實施可以解決部分就業(yè)機會， 增加地方財政收入，拓寬移民增收 的途徑。

21、(1)(1)效益分析產(chǎn)品銷售收入=36=36 元 X1.8X1.8 萬只=66.24=66.24 萬元; ;(2)(2)成本分析基礎設施折舊：(10(10 年)2.25)2.25 萬元飼養(yǎng)成本：2 2 萬羽 X10X10 兀/ /只=20=20 萬兀疫苗：7 7 元/ /只 X2X2 萬=14=14 萬元人員工資：1.81.8 萬元 X2=3.6X2=3.6 萬元成本合計：39.8539.85 萬元。(3)(3)利潤= =產(chǎn)品銷售收入一生產(chǎn)總成本=66.24=66.24 萬元39.8539.85 萬元=26.39=26.39 萬元(4)(4)收益分析投資利稅率=(=(利潤)/)/總投資 X100%X100%(5)(5)投資效益分析投資回收期= =固定資產(chǎn)/ /凈收益=500=500 萬元/174.06/174.06 萬元(1-(1-20%)=2.8720%)=2.87 年九、風險與措施該項目投資大，技術含量高，管理工作要求嚴格，受市 場需求制約，存在一定的投資風險。投資該項目應積極爭取到國 家的優(yōu)惠政策和信貸扶持，引入先進的加工技術和管理人員加強 管理，提高產(chǎn)品品質(zhì)保持小家禽土、特、優(yōu)”的特色，與飼養(yǎng)戶 組建成風險共擔、利益共享”的緊密經(jīng)濟聯(lián)合體共同抵