【超市店鋪管理手冊(cè)】零售業(yè)營(yíng)運(yùn)管理全套手冊(cè)——門(mén)店防損工作手冊(cè)

1、.天馬行空官方博客： ；QQ:1318241189；QQ群：175569632門(mén) 店 防 損 工 作 手 冊(cè)一、目的及使用范圍1二、崗位職責(zé)及工作指引1三、損耗發(fā)生情況及對(duì)策1四、管理不善造成的損失現(xiàn)象和對(duì)策2五、突發(fā)事件的處理3六、門(mén)店防損工作日查表3一、目的及使用范圍目的使用范圍 二、崗位職責(zé)及工作指引防損組長(zhǎng)職責(zé)：1、 防損組長(zhǎng)行政隸屬關(guān)系在門(mén)店，工作業(yè)務(wù)受防損部的指導(dǎo)，績(jī)效考評(píng)由門(mén)店和防損部共同負(fù)責(zé)。2、 防損組長(zhǎng)日常工作要點(diǎn)指引3、 管理人員的協(xié)作指引防損員工作職責(zé) 三、損耗發(fā)生情況及對(duì)策收銀作弊的現(xiàn)象及對(duì)策4、 現(xiàn)象5、 對(duì)策偷竊店內(nèi)的其他收入1、 現(xiàn)象2、 對(duì)策內(nèi)部員工出場(chǎng)夾帶商

2、品1、 現(xiàn)象2、 對(duì)策偷竊非賣(mài)品1、 現(xiàn)象2、 對(duì)策用高價(jià)商品混入低價(jià)包裝1、 現(xiàn)象2、 對(duì)策內(nèi)外勾結(jié)，商品不入機(jī)1、 現(xiàn)象2、 對(duì)策折價(jià)商品損耗1、 現(xiàn)象2、 對(duì)策 四、管理不善造成的損失現(xiàn)象和對(duì)策商品過(guò)期6、 現(xiàn)象7、 對(duì)策非正常壞貨1、 形成原因2、 對(duì)策供應(yīng)商欺詐1、 現(xiàn)象2、 對(duì)策 五、突發(fā)事件的處理顧客偷竊8、 現(xiàn)象9、 對(duì)策顧客損壞商品1、 現(xiàn)象2、 對(duì)策與顧客之間的糾紛1、 現(xiàn)象2、 對(duì)策偷竊事件的處理1、 對(duì)有懷疑的，但沒(méi)有把握的處理2、 非常確定有門(mén)店商品在身上或在攜帶的物件里，處理方法3、 對(duì)發(fā)現(xiàn)偷竊而沒(méi)有抓住偷竊者的處理 六、門(mén)店防損工作日查表分店： 日期：門(mén)店店長(zhǎng)：

3、區(qū)域經(jīng)理：時(shí)段項(xiàng) 目周一周二周三周四周五周六周日開(kāi)市前開(kāi)市后30分鐘1、開(kāi)門(mén)之前，查看超市外圍的窗戶、通風(fēng)口等防盜網(wǎng)信玻璃、前后門(mén)、消防門(mén)的上鎖情況，是否有被撬或松脫的痕跡2、開(kāi)門(mén)后撤防，有否記錄報(bào)警系統(tǒng)的反應(yīng)狀況，及報(bào)警中心有否來(lái)電詢問(wèn)狀況3、全面查看場(chǎng)內(nèi)各部位有無(wú)被盜的痕跡4、有關(guān)安全、防火措施的檢查，消防栓、滅火筒的壓力狀況，消防通道是否暢通，消防門(mén)營(yíng)業(yè)時(shí)間不得上鎖等5、檢查冷柜、空調(diào)運(yùn)作是否正常及保養(yǎng)記錄情況6、檢查檔口、專(zhuān)柜是否有安全隱患7、檢查超市內(nèi)的電器線路及電器的使用是否正常8、是否進(jìn)行早會(huì)，與主管溝通今天的工作內(nèi)容開(kāi)始營(yíng)業(yè)9、巡視全場(chǎng)，嚴(yán)密觀察，監(jiān)控可疑的人員10、對(duì)非顧客購(gòu)

4、物而進(jìn)出超市的各種商品、物料、垃圾、雜物等有否進(jìn)行查驗(yàn)11、有無(wú)協(xié)助主管管理促銷(xiāo)員、檔口員工及其他外來(lái)人員在場(chǎng)內(nèi)的工作紀(jì)律12、是否有處盜發(fā)生，若有請(qǐng)?zhí)顚?xiě)相關(guān)表格13、是否有對(duì)心明眼亮銀臺(tái)進(jìn)行安全監(jiān)控14、是否有浪費(fèi)的現(xiàn)象出現(xiàn)15、有否對(duì)超市的高值商品進(jìn)行登記、抽查、盤(pán)點(diǎn)16、場(chǎng)內(nèi)是否有明火出現(xiàn)17、午餐交待替班人員有關(guān)工作，做好全場(chǎng)的安全監(jiān)控18、有否檢查檔口、專(zhuān)柜的衛(wèi)生及商品質(zhì)量狀況19、有否因個(gè)人工作失誤造成公司的經(jīng)濟(jì)損失20、有否做交接班記錄21、有否與接班同事進(jìn)行溝通工作，交待有關(guān)情況22、有否對(duì)超市的贈(zèng)品或抽獎(jiǎng)活動(dòng)進(jìn)行登記，監(jiān)督23、有否核對(duì)、登記超市之間的轉(zhuǎn)貨24、有否對(duì)供應(yīng)商的退換貨進(jìn)行檢查25、晚餐交待替班人員有關(guān)工作，做好全場(chǎng)的安全監(jiān)控26、巡場(chǎng)狀況是否正常，有無(wú)突發(fā)事件發(fā)生27、監(jiān)控電視作用狀況28、各專(zhuān)柜下班后有無(wú)清潔衛(wèi)生29、名專(zhuān)柜下班后有否關(guān)閉水、電30、有否檢查檔口、專(zhuān)柜、促銷(xiāo)等員工下班離場(chǎng)時(shí)的包袋31、有無(wú)做工作日志營(yíng)業(yè)結(jié)束后32、是否仍舊顧客逗留場(chǎng)內(nèi)33、冷氣是否關(guān)閉34、全場(chǎng)燈光和招牌燈是否關(guān)閉35、各道門(mén)鎖有無(wú)當(dāng)值主管檢查36、是否有員工滯留場(chǎng)內(nèi)37、門(mén)窗卷閘是否拉下，是否關(guān)閉了窗玻璃38、報(bào)警系統(tǒng)布防是否正常39、關(guān)門(mén)后在店鋪外再觀察五分鐘后方可離去填表人簽名