第八章企業(yè)運(yùn)營作業(yè)控制

1、第四編 企業(yè)運(yùn)營系統(tǒng)的控制第八章企業(yè)運(yùn)營作業(yè)計(jì)劃的控制第八章企業(yè)運(yùn)營作業(yè)控制作業(yè)控制是企業(yè)運(yùn)營管理的重要職能，也是保證整個企業(yè)進(jìn)行正常運(yùn)作的基 礎(chǔ)和保證。以制造業(yè)為主，主要探討企業(yè)運(yùn)營作業(yè)控制的概念、原理及方法。一、企業(yè)運(yùn)營作業(yè)控制概述（一）企業(yè)運(yùn)營作業(yè)控制的概念企業(yè)運(yùn)營作業(yè)控制的受控客體是企業(yè)運(yùn)營作業(yè)的過程，對于制造業(yè)來說， 就是生產(chǎn)運(yùn)作的過程，其預(yù)定目標(biāo)是企業(yè)運(yùn)營作業(yè)計(jì)劃的目標(biāo)值。（二）運(yùn)營作業(yè)控制的主要內(nèi)容1 .進(jìn)行作業(yè)安排生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃確定以后，就需要根據(jù)計(jì)劃來安排人力、機(jī)器、物資供應(yīng)等方 面的準(zhǔn)備工作，并按作業(yè)計(jì)劃確定的作業(yè)順序以及日程和進(jìn)度安排，開具各種傳 票，具體指示每個操作人員在

2、各工序的作業(yè)內(nèi)容。這些工作由負(fù)責(zé)生產(chǎn)控制的調(diào)度 人員來承擔(dān)。2 .測定和糾正生產(chǎn)過程中的偏差首先要按照預(yù)定的時間和順序檢查計(jì)劃的執(zhí)行情況，掌握實(shí)際完成量與計(jì)劃 完成量之間的偏差。這些偏差的測定通過生產(chǎn)過程中獲取的各種信息可以得到，通 過對這些數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，可以知道偏差的幅度。生產(chǎn)活動過程和生產(chǎn)成果的統(tǒng)計(jì)分 析可以是即時的，也可以是在一定階段結(jié)束后進(jìn)行。3 .對監(jiān)測的情況提出報告在對生產(chǎn)過程進(jìn)行監(jiān)控的基礎(chǔ)上，要對監(jiān)測作出總結(jié)，并且在查證生產(chǎn)過程進(jìn) 行情況和完成時刻提出報告，將計(jì)劃的執(zhí)行結(jié)果整理成數(shù)量、質(zhì)量、成本各種類型 的資料，然后匯總成統(tǒng)計(jì)分析報告，為進(jìn)度控制、質(zhì)量控制、庫存控制和成本控制 提

3、供必要的信息。（三）企業(yè)運(yùn)營作業(yè)控制的演變企業(yè)運(yùn)營作業(yè)控制的控制方式經(jīng)歷了事后控制、事中控制、事前控制三個階 段，目前，企業(yè)運(yùn)營作業(yè)控制還不斷的向系統(tǒng)控制發(fā)展。（四）企業(yè)運(yùn)營作業(yè)控制的發(fā)展趨勢在各種因素的影響下，企業(yè)運(yùn)營作業(yè)控制發(fā)展方向的有如下幾大趨勢：1 .企業(yè)運(yùn)營作業(yè)控制系統(tǒng)的市場適應(yīng)能力增強(qiáng)；傳統(tǒng)的建立在剛性生產(chǎn)線基礎(chǔ)上的追求規(guī)模經(jīng)濟(jì)的生產(chǎn)組織方式被建立在柔 性技術(shù)基礎(chǔ)上的、追求范圍經(jīng)濟(jì)的多品種小批量生產(chǎn)組織方式所替代，企業(yè)越來越 追求對市場需求的響應(yīng)速度，以敏捷的姿態(tài)抓住每一個轉(zhuǎn)瞬即逝的市場機(jī)會。近期 出現(xiàn)的許多管理思想和方法，都是圍繞著增強(qiáng)市場適應(yīng)能力發(fā)展起來的。2 .企業(yè)運(yùn)作資源的

4、集成加強(qiáng)；為了優(yōu)化資源的配置與利用，不僅在企業(yè)內(nèi)部通過組織扁平化實(shí)行分布式管 理，而且在企業(yè)外部與供應(yīng)商、分銷商結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟，優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，組織虛擬 企業(yè)，將企業(yè)內(nèi)部資源與外部資源鄭和在一起，分享利益，共擔(dān)風(fēng)險，使自己能集 中精力發(fā)展核心能力，增強(qiáng)市場競爭能力。3 .充分運(yùn)用信息技術(shù)優(yōu)化企業(yè)運(yùn)營控制；信息技術(shù)的發(fā)展為生產(chǎn)管理優(yōu)化創(chuàng)造了廣闊的前景，計(jì)算機(jī)輔助工程、柔性制 造系統(tǒng)、計(jì)算集成制造系統(tǒng)、企業(yè)資源計(jì)劃等新事物如雨后春筍般的發(fā)展，使企業(yè) 運(yùn)營控制系統(tǒng)迅速提高自動化、智能化水平，系統(tǒng)的潛力得到充分的挖掘，獲得前 所未有的生產(chǎn)效率和效益。4 .服務(wù)水平更高不僅服務(wù)企業(yè)追求更高的服務(wù)質(zhì)量，制造

5、企業(yè)也以更高的服務(wù)水平作為競爭 的重要手段，在謀求用戶滿意的同時，以自己的技術(shù)和產(chǎn)品主動去滿足用戶的潛在 需求，為下游企業(yè)開發(fā)新產(chǎn)品提供配套部件。一些著名的制造企業(yè)甚至提出了轉(zhuǎn)化 為“服務(wù)企業(yè)”的目標(biāo)（意指以自己的核心技術(shù)為下游企業(yè)和用戶服務(wù)）。5 .在企業(yè)運(yùn)營作業(yè)控制系統(tǒng)中知識發(fā)揮主導(dǎo)作用企業(yè)爭相加大智力資本的開發(fā)力度，增加技術(shù)創(chuàng)新的投入，建立有利于智力資 源充分發(fā)揮和利用的組織體制和機(jī)制，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，讓知識帶動生產(chǎn)運(yùn)作其他資 源的作用發(fā)揮到極致。二、車間作業(yè)控制企業(yè)運(yùn)營作業(yè)控制往往通過車間控制系統(tǒng)來實(shí)現(xiàn)。車間作業(yè)控制系統(tǒng)是企業(yè)生 產(chǎn)運(yùn)營的一個重要的子系統(tǒng)。車間作業(yè)控制系統(tǒng)的目的是為了嚴(yán)格

6、按照計(jì)劃要求， 正確提供各種生產(chǎn)要素的數(shù)據(jù)信息，保證生產(chǎn)的協(xié)調(diào)連續(xù)進(jìn)行，最終生產(chǎn)出適應(yīng)市 場需求的產(chǎn)品，提高經(jīng)濟(jì)效益。（一）車間控制系統(tǒng)的概念所謂車間作業(yè)控制系統(tǒng)是指：應(yīng)用來自車間的數(shù)據(jù)以及數(shù)據(jù)處理文件，來維護(hù) 和傳遞有關(guān)車間工作任務(wù)和工作中心狀態(tài)顯示的系統(tǒng)。（二）車間控制系統(tǒng)的作用1、為車間的作業(yè)任務(wù)進(jìn)行有限的排序；2、維護(hù)在制品的數(shù)量信息；3、將車間的作業(yè)任務(wù)傳遞到作業(yè)中心；4、為控制提供實(shí)際的數(shù)據(jù)；5、根據(jù)作業(yè)任務(wù)和作業(yè)工序，為在制品的庫存提供數(shù)量信息；6、提供效率、利用率、人員工作效率等方面的數(shù)據(jù)信息。三、在制品控制對于制造業(yè)來說，庫存是具有經(jīng)濟(jì)價值的資源，企業(yè)中，絕大多數(shù)情況下庫 存

7、是以在制品狀態(tài)存在的。企業(yè)運(yùn)營過程中各環(huán)節(jié)之間的聯(lián)系，也可以表現(xiàn)為對在 制品的供給與需求關(guān)系，為了保證生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)、各個階段和各道工序都能按計(jì) 劃地、有節(jié)奏地、協(xié)調(diào)地進(jìn)行，就必須儲備一定數(shù)量的在制品，對企業(yè)管理人員而 言，對在制品進(jìn)行嚴(yán)格控制是非常必要的。（一）在制品的概念所謂在制品，其內(nèi)容包括從企業(yè)投入生產(chǎn)開始的原材料、零部件等到產(chǎn)品生產(chǎn) 完成后進(jìn)入庫存為止的過程中所有環(huán)節(jié)的毛坯和零部件的總稱。一般來說，根據(jù)企業(yè)工藝階段的區(qū)別，在制品往往被分為毛坯、半成品和車間在制 品三種。毛坯是指從下料工序完畢后，鑄件已經(jīng)打上了底漆，鍛件已經(jīng)經(jīng)過整形，并經(jīng) 過檢驗(yàn)合格辦完入庫手續(xù)的在制品。半成品是指毛坯

8、已經(jīng)經(jīng)過機(jī)械加工而成為零件，并且經(jīng)過檢驗(yàn)已經(jīng)辦完入庫手 續(xù)的制品。半成品一般還要進(jìn)行后續(xù)的加工和處理。車間在制品是指已投入車間，正處于加工、裝配、檢驗(yàn)階段或處于等待加工、 裝配、檢驗(yàn)的狀態(tài)，或是處于運(yùn)輸途中的原材料、外購件、毛坯、半成品等。（二）對在制品進(jìn)行嚴(yán)格控制的必要性1、在制品過多，占用較大資金，影響企業(yè)生產(chǎn)能力和收益能力，意味著企 業(yè)的經(jīng)濟(jì)損失。2、在制品過多，會掩蓋企業(yè)中存在的問題，尤其會掩蓋生產(chǎn)中存在的問題。 若在制品沒有控制好，會使得企業(yè)將滯銷品以在制品的形式存在，掩蓋了市場實(shí)際 已經(jīng)變化的情況。3、在制品過多會影響企業(yè)各個階段之間的平衡關(guān)系，無法實(shí)現(xiàn)均衡的生產(chǎn)， 也無法按計(jì)劃生

9、產(chǎn)產(chǎn)品。總之：對在制品進(jìn)行科學(xué)控制具有非常重要的意義，合理控制在制品的流 轉(zhuǎn)，保持必要的在制品占用量，對于縮短生產(chǎn)周期、實(shí)現(xiàn)均衡生產(chǎn)、加速資金周 轉(zhuǎn)、降低生產(chǎn)成本以及提高企業(yè)的管理水平和經(jīng)濟(jì)效益，都有重要的作用。（三）車間在制品控制車間在制品是指車間內(nèi)部尚未完工的正在加工、檢驗(yàn)、運(yùn)輸和停放的在制 品。由于不同車間生產(chǎn)運(yùn)作類型和生產(chǎn)運(yùn)做組織形式的不同，所以產(chǎn)生了不同的車 間在制品控制形式，主要有兩種：大量大批生產(chǎn)運(yùn)作的在制品控制以及成批或單件 小批生產(chǎn)運(yùn)作的在制品控制。大量大批生產(chǎn)運(yùn)作的在制品控制在大量大批生產(chǎn)運(yùn)作條件下，通常采用輪班運(yùn)作作業(yè)計(jì)劃，并結(jié)合統(tǒng)賬統(tǒng)計(jì) 來發(fā)現(xiàn)在制品實(shí)物產(chǎn)量及流轉(zhuǎn)情況與

10、標(biāo)準(zhǔn)定額的差異，并及時加以控制。加工路線單，又稱為長單或跟單，是指記錄和掌握每批零件從投料開始，經(jīng) 各道工序的加工、檢驗(yàn)一直到入庫為止的整個生產(chǎn)過程的原始憑證。加工路線單的 填寫、使用和傳遞路線，根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)機(jī)構(gòu)設(shè)置和人員配備狀況而定，并無固定的 套路。盡管如此，跟單的作用是基本相同的。加工路線單非常使用于成批生產(chǎn)的機(jī) 械加工車間。其優(yōu)點(diǎn)是：第一，每批零件的加工信息集中在同一張路線單上，可減 少單據(jù)數(shù)量；第二，加工路線單的工藝順序和工藝規(guī)程一致，有利于保證零件質(zhì) 量；第三，由于領(lǐng)料、加工、檢驗(yàn)、入庫都使用同一原始資料，可以有效地保證領(lǐng) 料數(shù)、加工數(shù)、合格品數(shù)、廢品數(shù)、入庫數(shù)等各種數(shù)目的一致，一

11、般一批零件都用 一張路線單，有助于貫徹數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。加工路線單缺點(diǎn)在于由于流轉(zhuǎn)時間長，可能會 被污損和丟失。成批或單件小批生產(chǎn)運(yùn)作的在制品控制在成批和單件小批生產(chǎn)運(yùn)作條件下，對在制品的控制通常按照加工路線進(jìn)行， 通過加工路線單和單工序工票來控制在制品的流轉(zhuǎn)，并通過在制品臺賬來掌握和控 制在制品的變動情況。（二）庫存在制品控制在成批或單件小批生產(chǎn)運(yùn)作條件下，尤其是小批量多品種的生產(chǎn)過程中，生產(chǎn) 過程為了適應(yīng)多品種的需要而呈現(xiàn)出專業(yè)化的設(shè)置，前一道工序的在制品不一定直 接轉(zhuǎn)入下一道工序，所以有必要在生產(chǎn)單位之間設(shè)置半成品庫，作為車間之間的在 制品運(yùn)轉(zhuǎn)樞紐，控制生產(chǎn)單位之間在制品的周轉(zhuǎn)。1 .半成品庫半

12、成品庫就是為車間之間在制品的周轉(zhuǎn)所設(shè)置的，其功能是：及時有效地接 受、保管、配套和發(fā)送半成品，從而保證在制品的配套性，并在需要的時候按照異 地的數(shù)量發(fā)送在制品；嚴(yán)格地按照作業(yè)計(jì)劃監(jiān)督車間的生產(chǎn)，按照庫存在制品定額 監(jiān)督和控制在制品數(shù)量；及時準(zhǔn)確地向生產(chǎn)運(yùn)做指揮系統(tǒng)提供必要的信息，反應(yīng)庫 存在制品變動情況。2 .庫存在制品控制的內(nèi)容合理確定在制品管理的任務(wù)和分工，建立健全的在制品收發(fā)領(lǐng)用制度，嚴(yán)格 執(zhí)行收發(fā)、儲存、保管制度和卡片臺賬報表管理制度，對在制品和半成品的收發(fā)領(lǐng) 用，要有入庫單、領(lǐng)料單等原始憑證。作到入庫單據(jù)和實(shí)物相符，驗(yàn)收合格才能入 庫；安放要遵循一定原則，并嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)和限額發(fā)放，并

13、要正確及時地對在制品 進(jìn)行記賬核對，真正作到賬、卡、物相符。建立毛坯、在制品成套性檢查制度和儲備定額檢查制度，正確及時的對在制 品進(jìn)行記賬核對，發(fā)現(xiàn)問題后，及時采取措施加以解決。如發(fā)現(xiàn)不配套缺件，應(yīng)采 取補(bǔ)齊措施；如發(fā)現(xiàn)在制品儲備是超標(biāo)，要及時反饋，以便采取措施保證生產(chǎn)過程 按計(jì)劃進(jìn)行。建立和健全倉庫管理工作制度，應(yīng)用現(xiàn)代化管理的方法與手段，合理的存放 和保管在制品、半成品，提高在制品保管工作的質(zhì)量。四、調(diào)度工作企業(yè)運(yùn)營作業(yè)控制另一方面的內(nèi)容就是生產(chǎn)運(yùn)營作業(yè)調(diào)度，即對企業(yè)的日常運(yùn) 作活動進(jìn)行直接控制和調(diào)節(jié)。生產(chǎn)運(yùn)作調(diào)度則是生產(chǎn)運(yùn)作作業(yè)控制的中心工作，起 著重要作用。調(diào)度工作以生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃為依據(jù)

14、，生產(chǎn)調(diào)度工作的任務(wù)就是要及時了解生產(chǎn)進(jìn) 度，分析研究影響生產(chǎn)進(jìn)度的各個方面，通過有效的指揮、監(jiān)督和控制，保證生產(chǎn) 連續(xù)均衡的進(jìn)行，保證生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的完成。(一)生產(chǎn)調(diào)度工作的內(nèi)容和要求1、生產(chǎn)調(diào)度工作的內(nèi)容(1)按照生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃組織生產(chǎn)，經(jīng)常對照生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃檢查計(jì)劃的實(shí)施情 況，掌握生產(chǎn)動態(tài)，及時解決生產(chǎn)過程中的各種問題，保證生產(chǎn)過程按計(jì)劃進(jìn)行。(2)檢查、監(jiān)督和協(xié)助有關(guān)部門及時作好生產(chǎn)作業(yè)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。(3)根據(jù)生產(chǎn)需要進(jìn)行勞動力的調(diào)配。(4)檢查在制品的儲備情況，避免在制品、庫存在制品的供應(yīng)不足或儲備過 量。(5)對計(jì)劃完成情況按期進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。2、生產(chǎn)調(diào)度工作的要求是：計(jì)劃性、統(tǒng)一性

15、、預(yù)防性、靈活性和群眾性。(1)計(jì)劃性是生產(chǎn)調(diào)度工作最基本的要求調(diào)度工作必須以生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃為依據(jù)，保證計(jì)劃的按時按質(zhì)完成。從事調(diào)度工 作的人員要不斷總結(jié)計(jì)劃實(shí)施過程中的經(jīng)驗(yàn)，從而協(xié)助計(jì)劃編制人員提高生產(chǎn)作業(yè) 計(jì)劃的編制質(zhì)量。(2)統(tǒng)一性是指生產(chǎn)調(diào)度工作必須集中統(tǒng)一，否則就會影響生產(chǎn)協(xié)調(diào)有序的 正常進(jìn)行。在企業(yè)中，調(diào)度部門不能各行其是，步調(diào)應(yīng)當(dāng)一致，調(diào)度指揮也要統(tǒng)一集 中。另外，對上級領(lǐng)導(dǎo)部門來說，要重視調(diào)度部門的工作，維護(hù)調(diào)度部門的權(quán)威， 從而使其充分發(fā)揮作用；對下級生產(chǎn)單位和同級職能部門來說，則應(yīng)堅(jiān)決執(zhí)行調(diào)度 部門的指令，保證生產(chǎn)的正常進(jìn)行。(3)預(yù)防性要求生產(chǎn)調(diào)度工作要以預(yù)防為主，根據(jù)生產(chǎn)

16、進(jìn)度與所反饋的生產(chǎn) 經(jīng)營情況，對生產(chǎn)活動可能產(chǎn)生的問題或脫節(jié)現(xiàn)象進(jìn)行預(yù)測，并在問題還未產(chǎn)生前 采取對生產(chǎn)調(diào)度工作中，經(jīng)常會遇到突發(fā)事件，對于這些突發(fā)事件，除了一些重大 關(guān)鍵問題需要留待企業(yè)高層領(lǐng)導(dǎo)決策指示外，調(diào)度部門要及時地、靈活地、果斷地 進(jìn)行處理，以免延誤計(jì)劃的實(shí)施，要作到當(dāng)場能解決的不拖延到會議，自己部門能 解決的不推到其他部門。(4)群眾性是指生產(chǎn)調(diào)度工作不能脫離群眾而進(jìn)行。生產(chǎn)調(diào)度要從實(shí)際出發(fā)，貫徹群眾路線。生產(chǎn)調(diào)度工作要依靠調(diào)動廣大職工的 積極性，要經(jīng)常深入群眾、集思廣益，才能更好的解決生產(chǎn)中出現(xiàn)或可能出現(xiàn)的問 題，保證按時高質(zhì)的完成生產(chǎn)任務(wù)。(二)生產(chǎn)調(diào)度工作制度為了做好生產(chǎn)調(diào)度

17、工作，企業(yè)應(yīng)建立和健全一個統(tǒng)一的、合理的、科學(xué)的、強(qiáng) 有力的生產(chǎn)調(diào)度日常的工作制度。1、調(diào)度值班制度2、調(diào)度報告制度3、調(diào)度會議制度4、現(xiàn)場調(diào)度制度(三)車間調(diào)度工作機(jī)構(gòu)設(shè)置和分工為了保證生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃成功實(shí)現(xiàn)，生產(chǎn)作業(yè)控制的順利實(shí)施以及日常生產(chǎn)管 理的正常運(yùn)行，生產(chǎn)調(diào)度機(jī)構(gòu)這一職能部門是必不可少的。建立一個強(qiáng)有力的生產(chǎn) 調(diào)度機(jī)構(gòu)，是企業(yè)作好生產(chǎn)調(diào)度工作、實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)指揮的必備組織條件。各企業(yè)在進(jìn)行生產(chǎn)調(diào)度機(jī)構(gòu)設(shè)置時，可設(shè)置總調(diào)度機(jī)構(gòu)和部門調(diào)度機(jī)構(gòu)二級 管理機(jī)構(gòu)，也可以根據(jù)企業(yè)自身具體情況在班組或生產(chǎn)小組中再設(shè)置調(diào)度員?？傉{(diào)度機(jī)構(gòu)可以由企業(yè)中分管生產(chǎn)的領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行總管，負(fù)責(zé)整個企業(yè)的生產(chǎn)活 動的組織、指揮和協(xié)調(diào)工作。部門調(diào)度機(jī)構(gòu)則可由部門領(lǐng)導(dǎo)總管，主要負(fù)責(zé)執(zhí)行總 調(diào)度機(jī)構(gòu)的指令和組織與協(xié)調(diào)本部門的生產(chǎn)活動，并對本部門下屬班組和科室下達(dá) 調(diào)度命令。若在班組中設(shè)置調(diào)度員，可以由班組長兼任，不需要設(shè)置專職調(diào)度機(jī) 構(gòu)。