2019人教版高中生物必修一第四章第2節(jié)《生物膜的流動鑲嵌模型》表格教案語文

1、第 1 頁 年級： 高一 科目：生物 主備人：原茜 第四章 丁節(jié) 生物膜的流動鑲嵌模型 教 學(xué) 1 1 .對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程主要有哪些？ 2 2 在建立生物膜模型的過程中，實(shí)驗(yàn)技術(shù)的進(jìn)步起到了什么樣的作用？ 目 3.3.生物膜的流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容是什么？ 標(biāo) 4.4.在建立生物膜模型的過程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn) ？ 重 教學(xué)難點(diǎn) 探討建立生物膜模型的過程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn) 占 八、 、 難 11生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程 占 八、 、 教學(xué)重點(diǎn) 2.2.生物膜的流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容 方 引導(dǎo)啟發(fā)、觀察分析、對比歸納、聯(lián)系實(shí)例等方法，配以多媒體輔助教學(xué) 法 課 3 3 課

2、時 時 教學(xué)過程 教學(xué)內(nèi)容 教師活動 學(xué)生活動 設(shè)計(jì)意圖 人們對事物的認(rèn)識是有一個過程的， 科學(xué)家 引導(dǎo)學(xué)生分析 當(dāng)年正是懷著對物質(zhì)跨膜運(yùn)輸現(xiàn)象產(chǎn)生的 膜是由脂質(zhì)組成的 不同時期不同 疑問，開始了對生物膜結(jié)構(gòu)的孜孜以求地探 直至 2020 世紀(jì)初，科學(xué) 科學(xué)家的實(shí)驗(yàn) 索，歷經(jīng)了一百多年時間， 走過了一條曲折 家才能第一次將細(xì)胞 及假說，評價他 的道路，直到現(xiàn)在仍有許多科學(xué)豕在繼續(xù)深 膜從哺乳動物紅細(xì)胞 們的貝獻(xiàn) 入研究。讓我們一起重溫一下這段 歷史，會 中分離出來，化學(xué)分 讓大家對科學(xué)過程和本質(zhì)的理解有所啟發(fā)。 析表明，膜的主要成 冋題（1 1）: 一種物質(zhì)或物體的結(jié)構(gòu)， 實(shí) 分的確是脂質(zhì)和蛋

3、白 （一）對生物 膜結(jié)構(gòu)的探索 際上是指其組成成分之間的組合形式。 要弄 清一種物質(zhì)或物體的結(jié)構(gòu)，首先要弄清其組 質(zhì)。從而以實(shí)驗(yàn)說明 了歐文頓的假說是成 立的。也就是說假說 歷程 成成分。那么，細(xì)胞膜的組成成分是什么 是在實(shí)驗(yàn)與觀察的基 呢？ 礎(chǔ)上提出來的，同時 展示材料：歐文頓及其實(shí)驗(yàn)相關(guān)的圖 又需要更進(jìn)一步的實(shí) 驗(yàn)來證明。 片 問題（2 2）：清楚了膜的化學(xué)組成后，接下來 就要探索這些物質(zhì)是如何組成膜的了。 朗繆爾 Irving LangmuirIrving Langmuir 在水盤中展開的是 磷脂分子（如圖 4 4 2 2 2 2）,磷脂分子是 第 2 頁 種由甘油、脂肪酸和磷酸所組成的

4、分子， 結(jié) 構(gòu)既有疏水基團(tuán)（尾部），又有親水基團(tuán)（頭 部）。因?yàn)榱字肿拥摹邦^部”親水，所以 在水一空氣界面上磷脂分子是 “頭部”向下 與水面接觸，尾部則朝向空氣一面。 這樣磷 脂分子可以在空氣和水的界面上展開為一 層。 教師：假如你是當(dāng)時的科學(xué)家，當(dāng)你做 實(shí)驗(yàn)時發(fā)現(xiàn)單分子的磷脂分子正好是紅細(xì) 胞的兩倍時，大膽地展開你的想象力，你能 做出什么假說？ 問題（3 3）：那蛋白質(zhì)和磷脂的位置關(guān)系 又是如何的呢？ 展示材料：J. Dan ielliJ. Dan ielli & H.H. DavsonDavson 的三明治模型 展示材料：羅伯特森的單位膜模型 問題（4 4）：有什么證據(jù)證明細(xì)胞膜

5、中的 物質(zhì)不是靜態(tài)的呢？ 展示材料：熒光標(biāo)記小鼠細(xì)胞和人細(xì) 胞融合實(shí)驗(yàn) 在繼承前人的結(jié)論基礎(chǔ)上，結(jié)合新的觀察和 實(shí)驗(yàn)證據(jù)，又有科學(xué)家提出一些關(guān)于生物膜 的分子結(jié)構(gòu)模型。其中 19721972 年桑格（S. J.S. J. Sin gerSin ger）和尼克森（G. Nicolson G. Nicolson ）提出的流 學(xué)生：細(xì)胞膜中 的磷脂是兩層的。 單位膜結(jié)構(gòu)模型繼承 了前人的有關(guān)“脂雙 層”和“蛋白質(zhì)一脂 類一蛋白質(zhì)”三明治 模型的結(jié)論，又成功 地利用了先進(jìn)的電子 顯微鏡的觀察結(jié)果作 為證據(jù)。但是他將生 物膜描述為靜態(tài)的剛 性的結(jié)構(gòu)，這一點(diǎn)很 快又被新的技術(shù)手段 下的實(shí)驗(yàn)所否定。 質(zhì)膜的

6、流動性是保證 其正常功能的必要條 件。例如物質(zhì)跨膜運(yùn) 輸、細(xì)胞信息傳遞、 細(xì)胞識別、細(xì)胞免疫、 細(xì)胞分化以及激素的 作用等等都與膜的流 動性密切相關(guān)。熒光 標(biāo)記小鼠細(xì)胞和人細(xì) 胞融合實(shí)驗(yàn)，成功地 指出細(xì)胞膜具有流動 性。 討論交流流動鑲 通過一連串的 環(huán)環(huán)相扣的冋 題來引導(dǎo)學(xué)生 思維，要讓學(xué)生 感到身臨其境， 仿佛自己就是 那個科學(xué)豕在 思考研究 讓學(xué)生從中總 結(jié)出科學(xué)發(fā)現(xiàn) 的一般規(guī)律 第 3 頁 動鑲嵌模型為大多數(shù)人所接受。 那流動鑲嵌模型的具體內(nèi)容是如何的呢? 達(dá)標(biāo)檢測一 如圖所示，若將細(xì)胞膜的磷脂分子提取后， 放入盛水容器中，磷脂分子的穩(wěn)定分布方式為 （ ） A.A. 具有的一側(cè)為細(xì)胞膜

7、的內(nèi)側(cè) B.B. 細(xì)胞膜表面與細(xì)胞間的信息交流有關(guān) C.C. 組成細(xì)胞膜的基本支架是 D.D. 細(xì)胞膜功能的復(fù)雜程度與的種類和數(shù)量有關(guān) 3.3.細(xì)胞質(zhì)中的氧氣進(jìn)入線粒體內(nèi)，至少穿過磷脂分子的層數(shù)是（ A.3A.3 B.4B.4 C.6C.6 D.10D.10嵌模型的基本內(nèi)容 達(dá) 標(biāo) 檢 測 達(dá)標(biāo)檢測二 1 1、提出生物膜流動鑲嵌模型的時間和科學(xué)家分別是 （）（） A A. 19591959 年，羅伯特森 B. B. 19721972 年桑格和尼克森 C. C. 1919 施旺和施萊登 D. D. 1919 世紀(jì)，歐文頓 3 3、原生動物變形蟲的運(yùn)動和攝取食物，主要是依靠細(xì)胞膜的（ ） A.A.選擇透過性 B.B. 一定的流動性 C.C.磷脂分子層 D.D. 鑲嵌的蛋白質(zhì) F F 圖為細(xì)胞膜的液態(tài)流動鑲嵌模型示意圖，有關(guān)敘述不正確的是（ 第 4 頁 思 維 導(dǎo) 圖 1 1.對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程： 1919 世紀(jì)末，歐文頓提出：膜是由 組成的。 2020 世紀(jì)初，分析表明，膜的主要成分是 和 。19251925 年，荷蘭科 學(xué)家用 從人的紅細(xì)胞中提取脂質(zhì)，在 界面上鋪展成單 層，測得單分子層的面積恰好是紅細(xì)胞的 倍。由此得出結(jié)論：細(xì)胞膜中的脂質(zhì)必然排 列為 。 1 1959959 年，羅伯特森在電鏡下看到細(xì)胞膜清晰的 的三層結(jié)構(gòu)。 2020 世紀(jì) 6060 年代以后