真功夫人事實(shí)務(wù)手冊(cè)p29

1、人事實(shí)務(wù)手冊(cè)真功夫餐飲管理有限公司目錄員工應(yīng)聘申請(qǐng)表 入職登記表 第一次職前簡(jiǎn)介 第二次職前簡(jiǎn)介 員工工作表現(xiàn)評(píng)估表 員工轉(zhuǎn)鋪明細(xì)表 人事異動(dòng)匯總表 離職表 離職信息表 年度請(qǐng)假卡 獎(jiǎng)懲申請(qǐng)表 員工活動(dòng)計(jì)劃表 決議行動(dòng)計(jì)劃表 餐廳人力資源工作檢查表 人事實(shí)務(wù)檢查使用說(shuō)明 人事實(shí)務(wù)檢查準(zhǔn)備資料 人事實(shí)務(wù)檢查檢查表 人事實(shí)務(wù)檢查 - 員工面談 人事實(shí)務(wù)檢查 - 管理組面談 人事實(shí)務(wù)檢查總結(jié) 人事實(shí)務(wù)檢查 - 行動(dòng)計(jì)劃員工應(yīng)聘申請(qǐng)表姓名性別民族學(xué)歷年齡岀生日期身份證號(hào)碼：戶(hù)籍所在地：現(xiàn)暫住地址：個(gè)人聯(lián)系電話(huà)： 緊急聯(lián)系人： 聯(lián)系電話(huà)： 語(yǔ)言： 普通話(huà) 廣東話(huà) 英語(yǔ)希望待遇：學(xué) 習(xí) 經(jīng) 歷學(xué)校名稱(chēng)專(zhuān)業(yè)

2、入校時(shí)間離校時(shí)間畢業(yè)/肄業(yè)學(xué)歷工 作 經(jīng) 歷工作單位名稱(chēng)工作內(nèi)容入職日期離職日期最后月薪離職原因曾否在真功夫工作過(guò)沒(méi)有有若有，那一間餐廳及工作時(shí)間： 曾否患有疾病或傳染或損傷而可能影響你申請(qǐng)此職位曾否有刑事罪行或行政處分紀(jì)錄 本人保證表內(nèi)所填內(nèi)容屬實(shí)，如有虛假，可被即時(shí)解雇而無(wú)需做出任何賠償。申請(qǐng)人簽名：日期：年月日此段由經(jīng)理填寫(xiě)初試：考察素質(zhì)： ;結(jié)果：不通過(guò) 參加復(fù)試面試人：面試日期：復(fù)試：考察素質(zhì)： ；結(jié)果：不通過(guò) 錄 用報(bào)到時(shí)須帶備-身份證復(fù)印件-學(xué)歷證明原件及復(fù)印件-一寸彩色照片5張-銀行存折/卡復(fù)印件（本人）面試人：面試日期：-黑色防滑鞋配黑色長(zhǎng)褲-學(xué)生證原件及復(fù)印件（在校學(xué)生）-

3、市衛(wèi)生防疫站健康證及培訓(xùn)證原件及復(fù)印件-流動(dòng)人口計(jì)劃生育證明原件及復(fù)印件 （外地員工）入職登記表姓名：性別：男女出生日期：年月日籍貫：民族：政治面貌：昭八、片身份證號(hào)碼：現(xiàn)居住地址：電話(huà)/手機(jī)：戶(hù)籍地址：郵編：聯(lián)系電話(huà)：學(xué) 習(xí) 經(jīng) 歷學(xué)校名稱(chēng)專(zhuān)業(yè)入校 時(shí)間離校 時(shí)間畢業(yè)/肄業(yè)學(xué)歷統(tǒng)招 自費(fèi) 電大 職大 函授 自考 其它：工 作 經(jīng) 歷工作單位名稱(chēng)職稱(chēng)/職務(wù)入職日期離職日期最后 月薪離職 原因證明人單位電話(huà)婚姻狀況：未 已離異身高mm 體重kg血型一OFFICE WORD PPT EXCEL口 其它家庭 狀況稱(chēng)謂姓名年齡工作單位職業(yè)/職務(wù)電話(huà)/手機(jī)個(gè) 人 獎(jiǎng) 征 記 錄獲得過(guò)何種獎(jiǎng)勵(lì)受過(guò)何種處罰

4、（含行政、治安、 刑事處分或處罰）緊急聯(lián)絡(luò)人姓名職業(yè)/職務(wù)工作單位電話(huà)/手機(jī)您在本公司是否有親屬或朋友無(wú)有 姓名：關(guān)系：愛(ài)好/特長(zhǎng):何時(shí)可到崗:期望薪資： 元/月您是否患有下列疾?。合忍煨约膊「哐獕?傳染病 無(wú)應(yīng)聘人簽名:本人慎重聲明以上所填各項(xiàng)均屬確實(shí)，如有虛報(bào)或隱瞞情形，接受開(kāi)除處分。填表日期:第一次職前簡(jiǎn)介主持：時(shí)間：參加者：在工作的第一個(gè)月里請(qǐng)您重點(diǎn)關(guān)注以下內(nèi)容，這對(duì)您熟悉餐廳環(huán)境、公司制度和個(gè)人工 作會(huì)有很大幫助。你在尋找答案的過(guò)程中，可以隨時(shí)向您的師傅、管理組或其他同事咨詢(xún)， 相信他們會(huì)很樂(lè)意給到你滿(mǎn)意的回復(fù)。期望著您與我們一起快速成長(zhǎng)！ 主要內(nèi)容： 1自我介紹，歡迎新員工加入真功

5、夫，并鼓勵(lì)員工自我介紹，加強(qiáng)彼此間的溝通。 2完成員工資料表，并收集相關(guān)證件員工履歷表身份證復(fù)印件件健康證原件及復(fù)印件暫住證復(fù)印件（外地人口） 3發(fā)放的物品勞動(dòng)合同學(xué)生證（兼職在校）相片5張小一寸（彩照）注：所有復(fù)印件必須用4 結(jié)合員工手冊(cè)，摘要介紹公司政策:打卡制度用餐制度讀）作息制度薪酬福利制服、工卡價(jià)值觀(guān)卡片未婚證學(xué)歷證明復(fù)印制服按金單A4紙復(fù)印后交經(jīng)理工作筆記本排班原則（班表閱餐廳不提倡的行為 5 介紹個(gè)人工作內(nèi)容、發(fā)展歷程、評(píng)估程序和周期。 6 講述餐廳的訓(xùn)練政策和安排，介紹帶訓(xùn)師傅。 7 介紹營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)及餐廳內(nèi)管理組成員，訓(xùn)練組成員，并描述他們的職責(zé)。 8講述餐廳的火警程序和消防知識(shí)

6、。 9參觀(guān)餐廳（介紹消防工具及員工近期可能接觸的工作區(qū)間）。 10回答員工提問(wèn)并小結(jié)該會(huì)議。 11分發(fā)制服和名單，講解制服的保養(yǎng)程序和上班時(shí)的儀表要求。 12 其它（備注）：?jiǎn)T工簽名：第二次職前簡(jiǎn)介主持：時(shí)間：參加者：主要內(nèi)容: 1、歡迎參加第二次職前簡(jiǎn)介，講述召開(kāi)目的。 2、新員工分享入職以來(lái)的感受和體會(huì) 3、重溫公司及餐廳政策（依照員工手冊(cè)）排班制度崗位輪替請(qǐng)假、離職程序患病或緊急事件遲到者、缺席者政策休息/用餐政策個(gè)人衛(wèi)生和清潔現(xiàn)金政策薪資福利（工時(shí)計(jì)算、加班計(jì)算、發(fā)薪時(shí)間、養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療、產(chǎn)假、婚假、年假）社會(huì)活動(dòng)（員工大會(huì) /春游、秋游/精英大賽等）4、員工發(fā)展之路。5、工作表現(xiàn)和工

7、作評(píng)估。6、員工溝通渠道內(nèi)部溝通、合作原則員工提意見(jiàn)的途徑真功夫報(bào)員工座談會(huì)核心價(jià)值觀(guān)卡片意見(jiàn)溝通本7、安全政策8鼓勵(lì)大家提出問(wèn)題和建議。9、其他意見(jiàn)箱餐廳公告欄員工簽名:員工工作表現(xiàn)評(píng)估表員工姓名： 員工編號(hào)： 餐廳名稱(chēng)： 現(xiàn)在薪資： 入職如期： 現(xiàn)在職位： 評(píng)估期限： 評(píng) 估 人：評(píng)估日期： 員工在試用期滿(mǎn)或在同一職位連續(xù)工作滿(mǎn)半年，需例行調(diào)薪時(shí)作此評(píng)估，給與及時(shí)的認(rèn)可、指正，工薪亦作相應(yīng)調(diào)整，當(dāng)評(píng)估低于5分時(shí)薪資便不予調(diào)整。（下列各項(xiàng)滿(mǎn)分為10分）評(píng)分評(píng)語(yǔ)1、紀(jì)律：有無(wú)遲到、早退、曠工、經(jīng)常請(qǐng)假等現(xiàn)象 2、評(píng)估期限內(nèi)有無(wú)受到任何行政處分 3、評(píng)估期限內(nèi)有無(wú)收到任何獎(jiǎng)勵(lì) 4、各崗位操作的熟

8、練程度 5、工作時(shí)的儀表情況 6、隨時(shí)保持高昂的士氣 7、有很好的“隨手清潔的”習(xí)慣 8能保持較快的工作節(jié)奏 9、工作時(shí)熱情大方，責(zé)任心強(qiáng) 10、敢于糾正其他員工的不當(dāng)操作 11、工作中能和同事保持良好的溝通 12、人際關(guān)系技巧應(yīng)用自如 13、向管理組提出合理化建議 14、具有團(tuán)隊(duì)精神，積極參加集體活動(dòng) 15、關(guān)心公司，關(guān)心部門(mén)工作 員工意見(jiàn)：綜合評(píng)價(jià):總評(píng)分： 調(diào)薪幅度： 調(diào)薪后薪資： 下次調(diào)薪日期： 經(jīng)理簽名： 員工簽名： 員工轉(zhuǎn)鋪明細(xì)表年月姓名編號(hào)調(diào)出調(diào)入生效日期職位餐廳職位餐廳調(diào)出餐廳： 調(diào)入餐廳：經(jīng)理簽名： 經(jīng)理簽名： 人事異動(dòng)匯總表餐廳名稱(chēng)： 年度：內(nèi)容 月份、入職離職轉(zhuǎn)鋪（入）轉(zhuǎn)

9、鋪（出）月末發(fā)薪 人數(shù)流失率123456789101112合計(jì)使用說(shuō)明：本表的使用目的是為了幫助餐廳了解全年每月員工的流動(dòng)情況，以更好的加以管理。離職表所屬餐廳：姓名：?jiǎn)T工編號(hào)：職位：加入日期：申請(qǐng)離職日期：離職理由:找到更好工作工作不適應(yīng)工作未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有發(fā)展機(jī)會(huì)管理混亂其它離職類(lèi)型:正常離職 自動(dòng)離職 勸退 解雇詳細(xì)離職原因： 你覺(jué)得公司可以從哪些方面改進(jìn)： 離職人員簽名： 日期： 面談人員意見(jiàn)：面談人簽名：日期：未交齊上班截止日期：是否需辦理退保手續(xù)是否制服與其它公司物品以下由餐廳填寫(xiě)已交齊餐廳負(fù)責(zé)人簽名:督導(dǎo)簽名：注：時(shí)薪員工離職僅限于餐廳經(jīng)理批準(zhǔn)；月薪員工離職需經(jīng)督導(dǎo)批準(zhǔn)。以下由人力資

10、源部填寫(xiě)經(jīng)辦人簽名： 核實(shí)人簽名： 離職信息表餐廳名稱(chēng)員工 編號(hào)姓名職位上班截止日期離職類(lèi)型備注正常離職自動(dòng)離職勸退解雇備注:如表格不夠請(qǐng)?jiān)谥虚g直接插入注意標(biāo)顏色列的格式，請(qǐng)務(wù)必核對(duì)清楚相關(guān)信息年度請(qǐng)假卡餐廳：姓名：?jiǎn)T工編號(hào):序所審寫(xiě) 由訂真 下部人 以在批無(wú)由 .一尋 尊 假 im事假病 假例休節(jié)假年假補(bǔ)休工傷產(chǎn) 假婚假喪假其它審 批日 期核 準(zhǔn)日 期1天 共 日 月- 日 月0002天 共 日 月- 日 月口3天 共 日 月- 日 月4天 共 日 月- 日 月5天 共 日 月- 日 月6天 共 日 月- 日 月7天 共 日 月- 日 月8天 共 日 月- 日 月9天 共 日 月- 日 月O

11、1天 共 日 月- 日 月D0D天 共 日 月- 日 月D0D2天 共 日 月- 日 月0計(jì) 合1、使用流程：本人填寫(xiě)請(qǐng)假卡一上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)審批一人力資源部核準(zhǔn)請(qǐng)假日期，確認(rèn)是否符合公司規(guī)定。2、此請(qǐng)假卡需重復(fù)使用，使用者應(yīng)妥善保管，每人只限一張，使用期限為一年。3、此請(qǐng)假卡由人力資源部發(fā)放，由餐廳存檔。獎(jiǎng)懲申請(qǐng)表申請(qǐng)日期：年 月 日申請(qǐng)類(lèi)別個(gè)人記大功記功嘉獎(jiǎng)力口記大過(guò)記過(guò)警告集體記大功記功嘉獎(jiǎng)力口記大過(guò)記過(guò)警告被申請(qǐng)人/ 集體中心/市場(chǎng)：部門(mén)：職位：姓名：申請(qǐng)事由提議簽名：審核審核意見(jiàn)：簽名：獎(jiǎng)懲措施：會(huì)簽簽名：批準(zhǔn)簽名：備注：1、選擇獎(jiǎng)懲種類(lèi)時(shí)，請(qǐng)將相應(yīng)的獎(jiǎng)懲類(lèi)型涂成紅色，請(qǐng)注意個(gè)人與集體之分；

12、2、申請(qǐng)事由應(yīng)當(dāng)有理有據(jù)，敘事清楚，要有具體數(shù)據(jù)及事例佐證，并符合獎(jiǎng)懲制度規(guī)定；如材料較多，可另附說(shuō)明；3、為便于操作，建議使用電子簽名后不啟動(dòng)文檔保護(hù)功能，確實(shí)需要鎖定文檔的，請(qǐng)?jiān)O(shè)置臨時(shí)密碼, 并將密碼告知流程的下一個(gè)使用者。員工活動(dòng)計(jì)劃表餐廳名稱(chēng)：制定日期:活動(dòng)主題活動(dòng)目的參加對(duì)象預(yù)算成本開(kāi)展日期活動(dòng)實(shí)施細(xì)則制定人：審核人：使用說(shuō)明：1、本表使用目的是為了確?；顒?dòng)的開(kāi)展是目標(biāo)明確、計(jì)劃周詳?shù)?，并且活?dòng)的組織經(jīng)驗(yàn)也可以作為知識(shí)給 后來(lái)者借鑒和參考；2、活動(dòng)主題：填寫(xiě)諸如：?jiǎn)T工大會(huì)、春游、比賽等名稱(chēng)；3、活動(dòng)目的：如激勵(lì)士氣、提高工作熱情、提升服務(wù)意識(shí)等；4、活動(dòng)實(shí)施細(xì)則：填寫(xiě)活動(dòng)前的準(zhǔn)備工作

13、及人員調(diào)配，活動(dòng)過(guò)程中的流程安排及控制。決議行動(dòng)計(jì)劃表活動(dòng)主題活動(dòng)目的與會(huì)人員開(kāi)展日期記錄活動(dòng)實(shí)施細(xì)則議題/問(wèn)題點(diǎn)改進(jìn)/行動(dòng)計(jì)劃完成時(shí)間負(fù)責(zé)人/跟進(jìn)人餐廳名稱(chēng):制定日期:制定人：審核人：使用說(shuō)明：1、本表用于員工座談會(huì)或溝通會(huì)后使用，目的未來(lái)議而有決，以解決問(wèn)題為岀發(fā)點(diǎn)；2、議題/問(wèn)題點(diǎn)：填寫(xiě)會(huì)議上提岀的問(wèn)題或討論的要點(diǎn)；3、改進(jìn)/行動(dòng)計(jì)劃：填寫(xiě)改進(jìn)的方法和措施。餐廳人力資源工作檢查表使用說(shuō)明：使用目的：此表用于檢查餐廳的人事實(shí)務(wù)工作開(kāi)展情況，維持餐廳人事實(shí)務(wù)工作的 最低標(biāo)準(zhǔn)使用 人：系統(tǒng)經(jīng)理、餐廳經(jīng)理、營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)使用時(shí)間：每月/每季度一、勞動(dòng)合同1、全職員工勞動(dòng)合同：被錄用的全職員工是否都在到

14、職后30天內(nèi)簽訂勞動(dòng)合同是否已蓋餐廳公章（當(dāng)?shù)睾贤どw公司章）及法人章，并由員工本人簽名是否一式兩份，員工檔案存一份，返還員工本人一份是否于合同有效期 30天內(nèi)通知并辦理續(xù)簽手續(xù)或提前30天通知終止合同續(xù)簽合同的日期是否都與前一份的日期連接上當(dāng)?shù)睾贤さ膭趧?dòng)手冊(cè)與勞動(dòng)合同日期是否一致當(dāng)?shù)睾贤さ膭趧?dòng)合同檔案是否已交人力資源部保存員工在醫(yī)療期、孕期、產(chǎn)期和哺乳期內(nèi)合同期滿(mǎn)時(shí)，是否給予續(xù)簽或延續(xù)至醫(yī)療期、 孕期、產(chǎn)期和哺乳期滿(mǎn)為止2、兼職員工勞動(dòng)協(xié)議：被錄用的兼職員工是否都上班前簽訂勞動(dòng)協(xié)議勞動(dòng)協(xié)議是否已蓋餐廳公章及員工本人簽名是否于勞動(dòng)協(xié)議有效期 30天內(nèi)辦理續(xù)簽手續(xù)或提前 30天通知終止勞動(dòng)協(xié)

15、議、工資/工時(shí)政策：全職員工月總工時(shí)是否不超過(guò)168小時(shí)兼職員工月總工時(shí)是否不超過(guò)120小時(shí)全職員工的月工資是否達(dá)到當(dāng)?shù)卣?guī)定之最低工資標(biāo)準(zhǔn)全職員工月總工時(shí)超過(guò)168小時(shí)該部分是否支付倍加班工資全職員工法定節(jié)假日上班是否獲得3倍工資員工是否工作每滿(mǎn)半年（時(shí)薪達(dá)到上限為壹年）做一次檢討報(bào)告，并根據(jù)報(bào)告決定調(diào)薪 幅度是否根據(jù)人力資源部每年公布的加薪指引進(jìn)行調(diào)薪三、有薪假期全職員工符合國(guó)家婚姻法規(guī)定結(jié)婚的是否獲得3天有薪婚假是否所有有薪假期都提供了相關(guān)證明并填寫(xiě)假期申請(qǐng)表四、員工檔案：?jiǎn)T工檔案是否已包含以下資料員工應(yīng)聘申請(qǐng)表；員工入職登記表；員工工作表現(xiàn)評(píng)估；勞動(dòng)合同；身份證復(fù)印件；員工制服記錄；

16、暫住證復(fù)印件（非當(dāng)?shù)貞?hù)口適用）；學(xué)歷證書(shū)復(fù)印件；健康證及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證復(fù)印件（包括不斷更新的）；員工發(fā)薪銀行帳號(hào)復(fù)印件；流動(dòng)人口計(jì)劃生育證明復(fù)印件 （非當(dāng)?shù)貞?hù)口適用）；結(jié)婚證復(fù)印件（如適用）；準(zhǔn)生證復(fù)印件（如適用）；員工轉(zhuǎn)鋪是否將其檔案移交對(duì)方餐廳員工轉(zhuǎn)鋪是否完整填寫(xiě)員工轉(zhuǎn)鋪單并存放在其檔案內(nèi)員工晉升為月薪職員是否將其檔案送交人力資源部公司要求保存在員工檔案中的其他資料是否及時(shí)存放在其檔案內(nèi)五、其它人事資料記錄員工獎(jiǎng)、懲是否有書(shū)面記錄并有員工本人及經(jīng)理的簽名健康證、衛(wèi)生培訓(xùn)證期滿(mǎn)時(shí)間是否有書(shū)面記錄員工假期是否有書(shū)面記錄六、勞動(dòng)用工餐廳員工是否都年滿(mǎn) 16周歲七、女職工及未成年工保護(hù)懷孕七個(gè)月以

17、上或哺乳期的女員工是否每天工作時(shí)間不超過(guò)八小時(shí)（不包括TB時(shí)間）是否不安排懷孕七個(gè)月以上或哺乳期的女員工晚上十點(diǎn)至次日早上八點(diǎn)上班是否不安排未滿(mǎn)18周歲的未成年工晚上十點(diǎn)至次日早上八點(diǎn)上班哺乳期的女員工是否每班勞動(dòng)時(shí)間安排兩次30分鐘的哺乳時(shí)間（可合并為1小時(shí)/天）八、員工離職已離職的員工其檔案內(nèi)是否有離職記錄管理組是否與離職員工作離職會(huì)談員工離職會(huì)談是否有書(shū)面記錄并存放在專(zhuān)門(mén)的文件夾內(nèi)合同工離職是否通知其到人力資源部領(lǐng)取/轉(zhuǎn)移人事檔案（僅適用于當(dāng)?shù)夭蛷d）離職員工檔案是否保存兩年九、每月報(bào)表及其它報(bào)告員工工資報(bào)表是否于每月2日前通過(guò)0A發(fā)送到市場(chǎng)人力資源部的郵箱經(jīng)過(guò)營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)簽批的員工調(diào)薪、調(diào)職

18、名細(xì)表是否于每月15日前通過(guò)0A發(fā)送到市場(chǎng)人力資源部員工轉(zhuǎn)鋪清單是否于每月28日前通過(guò)0A發(fā)送到市場(chǎng)人力資源部所有報(bào)表是否如實(shí)填寫(xiě)并由餐廳經(jīng)理確認(rèn)無(wú)誤雇員發(fā)生重大意外是否及時(shí)通知人力資源部雇員在餐廳或社會(huì)上做了好事（對(duì)公司形象有良好影響）是否及時(shí)書(shū)面報(bào)告人力資源部十、政策張貼及存放餐廳是否建有專(zhuān)門(mén)存放公司政策的文件夾公司政策的存放是否完善人事實(shí)務(wù)檢杳-使用說(shuō)明人事實(shí)務(wù)檢查簡(jiǎn)介：這是一個(gè)幫助營(yíng)運(yùn)更好地開(kāi)展有效人事實(shí)務(wù)的一種工具，它樹(shù)立真功夫良好的雇主形象和減少員工流失，促進(jìn)餐廳人力資源管理，提高餐廳管理水平。人 事實(shí)務(wù)檢查是一種餐廳人力資源管理實(shí)務(wù)用表，它包括招募、績(jī)效評(píng)估與報(bào)酬、工作環(huán)境、溝通

19、、職業(yè)安全與健康、承諾調(diào)查、政策法規(guī)、檔案管理等諸 項(xiàng)內(nèi)容的檢查評(píng)估，以及定出可追蹤的行動(dòng)計(jì)劃來(lái)達(dá)到不斷改善的目的。使用方法：1人事實(shí)務(wù)檢查是餐廳有效人事事務(wù)的基礎(chǔ)評(píng)估，可供餐廳經(jīng)理、營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)、營(yíng)運(yùn)經(jīng)理、人力資源專(zhuān)員使用。2人事實(shí)務(wù)檢查 以檢查單的形式對(duì)餐廳的人事實(shí)務(wù)進(jìn)行逐項(xiàng)檢查，并通過(guò)與經(jīng)理、員工的面對(duì)面溝通，查閱餐廳記錄，觀(guān)察餐廳營(yíng)運(yùn)情況等從多角度進(jìn) 行全面人事實(shí)務(wù)的了解。3完成第一次人事實(shí)務(wù)檢查檢查后，檢查人和餐廳經(jīng)理必須一起討論并制定出一份有針對(duì)性的行動(dòng)計(jì)劃。這個(gè)計(jì)劃必須具備有明確的行動(dòng)內(nèi)容、完成時(shí)間、完成人、追蹤情況等，這個(gè)行動(dòng)計(jì)劃必須在人事實(shí)務(wù)檢查檢查后一周內(nèi)完成，并抄送檢查人和人

20、力資源部一份。4營(yíng)運(yùn)部和人力資源部有責(zé)任和義務(wù)負(fù)責(zé)追蹤檢查結(jié)果，并監(jiān)督行動(dòng)計(jì)劃的完成。5初次檢查有餐廳經(jīng)理、營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)、人力資源專(zhuān)員共冋完成。追蹤可由營(yíng)運(yùn)顧問(wèn)，或人力資源專(zhuān)員，或營(yíng)運(yùn)經(jīng)理單獨(dú)或共冋完成（視情況而定）。6人力資源專(zhuān)員每年至少要獨(dú)立完成所負(fù)責(zé)的餐廳總數(shù)10%的人事實(shí)務(wù)檢查檢查。時(shí)間要求：每家餐廳每年至少要做一次人事實(shí)務(wù)檢查檢查。根據(jù)檢查結(jié)果和分?jǐn)?shù)決定需要檢查的次數(shù)。人事實(shí)務(wù)檢杳-準(zhǔn)備資料餐廳名稱(chēng)餐廳編號(hào)餐廳經(jīng)理營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)第一次評(píng)估時(shí)間評(píng)估人追蹤時(shí)間評(píng)估人需準(zhǔn)備資料：下面列出了在進(jìn)行人事實(shí)務(wù)檢查以前，餐廳管理組應(yīng)準(zhǔn)備的文件及資料以備檢查。最近員工滿(mǎn)意度調(diào)查和它相應(yīng)之計(jì)劃招聘計(jì)劃餐廳政策集

21、最近一次的訓(xùn)練檢杳表檢杳前30天員工和管理組的班表員工及管理組離職率檢查前2個(gè)月員工工資支付情況申請(qǐng)信的保留和存檔員工檔案（各種記錄、合同等）員工座談會(huì)/員工大會(huì)的記錄檢杳前3個(gè)月內(nèi)的離職文件工作流程：本年度離職率：A）本年度員工離職人數(shù)B）本月工資報(bào)告中的員工數(shù)C）本年度離職率=D）去年同期的離職率步驟1-簡(jiǎn)介以及檢討員工、經(jīng)理離職率；步驟2回顧本報(bào)告表的內(nèi)容；步驟3-進(jìn)行餐廳巡視以及填寫(xiě)有關(guān)報(bào)告內(nèi)容；步驟4-與至少3位員工以及2位經(jīng)理單獨(dú)的面談；步驟5-總結(jié)報(bào)告；步驟6 與餐廳經(jīng)理和營(yíng)運(yùn)顧問(wèn)回顧報(bào)告并制定改善計(jì)劃人事實(shí)務(wù)檢查-檢查表編 號(hào)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn) 分?jǐn)?shù)第一次評(píng)估追蹤評(píng)注實(shí)際 分?jǐn)?shù)評(píng)注實(shí)

22、際 分?jǐn)?shù)招募101所招募的員工身份符合當(dāng)?shù)貏趧?dòng)法規(guī)的要求12足夠的招募資料（應(yīng)聘申請(qǐng)表 /招募海報(bào)等）13員工招募程序符合真功夫要求（面試經(jīng)理受過(guò)訓(xùn)練/餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)二次面試/參考人事實(shí)務(wù)系統(tǒng)招募工具招聘員工）44餐廳招募依照招聘需求分析及計(jì)劃表以及實(shí)際的需求招聘了足夠的員工25舉辦員工職前簡(jiǎn)介和二次簡(jiǎn)介2績(jī)效評(píng)估與報(bào)酬86接受定期的績(jī)效考核（員工每六個(gè)月一次，管理組一年一次）27管理組和員工了解整體報(bào)酬的原則18員工所有的工作時(shí)間都按公司規(guī)定獲得報(bào)酬29管理組在績(jī)效評(píng)估期內(nèi)至少一次的工作檢討110員工和管理組都了解績(jī)效評(píng)估的標(biāo)準(zhǔn)以及程序2工作環(huán)境711餐廳有執(zhí)行員工激勵(lì)計(jì)劃212管理組與員工之

23、間溝通良好（常說(shuō)“請(qǐng)”和“謝謝”）113員工休息室清潔、設(shè)備齊全以及完好214某些餐廳員工是否與管理人員是否有親屬關(guān)系如果有，是否有偏袒這些員工的 行為2溝通1015每年至少四次員工大會(huì)216每年至少四次員工座談會(huì)217定期舉行管理組會(huì)議218員工調(diào)動(dòng)事先有與員工溝通過(guò)119員工了解餐廳管理組的分工責(zé)任120餐廳每月舉行一次溝通會(huì)121員工了解公司的新政策或重要的事件1職業(yè)安全與健康1322所有員工和管理人員持有效的健康證223餐廳提供安全的防護(hù)用具（水鞋 /隔熱布手套）224餐廳備有急救小藥箱125員工得到安全衛(wèi)生的健康教育126員工和管理組了解臺(tái)風(fēng)及暴雨等自然災(zāi)害或意外事件處理的程序127

24、餐廳有建立安全委員會(huì)128后門(mén)保持關(guān)閉及入夜后不被使用（緊急情況立即可用）229餐廳嚴(yán)格執(zhí)行開(kāi)店打烊間隔法130餐廳防火設(shè)施（消防栓、滅火器、應(yīng)急燈等）處能正常使用2滿(mǎn)意度調(diào)查1031滿(mǎn)意度調(diào)查至少提前 2周告知員工232調(diào)查時(shí)主持人明確講解調(diào)查細(xì)則（如保密及無(wú)記名的方式）233調(diào)查時(shí)的會(huì)場(chǎng)氛圍良好234所有員工和管理組了解調(diào)查結(jié)果并提供了改善的意見(jiàn)235餐廳制定并執(zhí)行行動(dòng)計(jì)劃2政策法規(guī)3036餐廳公平地執(zhí)行紀(jì)律處分的政策并有書(shū)面記錄237員工和管理組了解安全政策238員工和管理組了解接觸新聞媒體政策239*員工班表提前5天張貼并有餐廳經(jīng)理簽署；管理組班表在每月1日前5天張貼并有主管簽署240

25、*員工加班按照當(dāng)?shù)貏趧?dòng)法規(guī)支付加班工資341餐廳正確執(zhí)行員工餐飲政策142*餐廳沒(méi)有聘用16歲以下的人員343*依照勞動(dòng)法規(guī)，及時(shí)與員工簽訂了合適其身份的有效的勞動(dòng)合同或協(xié)議344*餐廳遵守未成年人的用工規(guī)定（上下班時(shí)間，工作時(shí)間，工作崗位等）345*餐廳遵守女職工保護(hù)的政策規(guī)定（三期的規(guī)定）346工傷賠償依照政策執(zhí)行247餐廳執(zhí)行員工離職面談程序，離職面談?dòng)涗洿鏅n248執(zhí)行制服政策（制服、名牌）2檔案管理1249*員工檔案保存完好內(nèi)容齊全（相片/身份證復(fù)印件/戶(hù)口本復(fù)印件/員工申請(qǐng)表/面試記錄/歷次評(píng)估表和薪資調(diào)整記錄 /員工手冊(cè)聲明信等）850電腦系統(tǒng)資料完備（與員工檔案資料吻合）151*

26、餐廳有關(guān)員工的工資資料應(yīng)保留兩年以上252離職人員資料保存完好且至少保存2年以上1總分100說(shuō)明：凡遇帶*號(hào)項(xiàng)有1項(xiàng)或以上未達(dá)標(biāo)，則第一次評(píng)估的人事實(shí)務(wù)檢查成績(jī)?yōu)镕;若追蹤檢查時(shí)*號(hào)項(xiàng)已達(dá)標(biāo)，則人事實(shí)務(wù)檢查成績(jī)按實(shí)際得分等級(jí)給予降1級(jí)的得分；若追蹤檢查時(shí)*號(hào)項(xiàng)仍未達(dá)標(biāo)，則人事實(shí)務(wù)檢查成績(jī)僅可得F成績(jī)。重要提醒：請(qǐng)不要當(dāng)著員工的面做記錄！應(yīng)該在完成所有問(wèn)題的詢(xún)問(wèn)后，做簡(jiǎn)明摘要的工作人事實(shí)務(wù)檢杳-員工面談問(wèn)題員工一員工二口 r 員工二進(jìn)公司時(shí)間：進(jìn)公司時(shí)間：進(jìn)公司時(shí)間：在本餐廳工作時(shí)間：在本餐廳工作時(shí)間：在本餐廳工作時(shí)間：招募你經(jīng)過(guò)了幾次的面試最后一次面試的經(jīng)理是誰(shuí)請(qǐng)?jiān)敿?xì)描述當(dāng) 時(shí)情況上班的第一天經(jīng)理有做全面的介紹嗎大約多久請(qǐng)?jiān)敿?xì)描述當(dāng) 時(shí)情況你上班一個(gè)月后經(jīng)理有再給你做第二次的介紹嗎嗎績(jī)效評(píng)估與報(bào)酬你最近一次的評(píng)估是什么時(shí)候誰(shuí)給你做的請(qǐng)描述當(dāng)時(shí)情況你多久被評(píng)估一次你接受評(píng)估的結(jié)果嗎為什么你如何知道你的工時(shí)是多少你參加開(kāi)會(huì)有計(jì)算工時(shí)嗎你知道評(píng)估有幾個(gè)等級(jí)嗎工作環(huán)境你知道餐廳的激勵(lì)計(jì)劃嗎餐廳員工和管理