食堂食品安全衛(wèi)生整改報告范本

1、FSP用范本 | DOCUMENT TEMPLATE食堂食品安全衛(wèi)生整改報告Screen and evaluate the results within a certain period, analyze the deficiencies, learn from them and form Countermeasures.姓名：單位：時間：編號：FS-DY-57642食堂食品安全衛(wèi)生整改報告使用備注：該資料可用于在一定周期內(nèi)的結(jié)果進行篩查，評估，并對成果的不足進 行分析，以便從中吸取經(jīng)驗教訓(xùn)并形成今后的對策。文檔可直接下載或修改，使用 時請詳細(xì)閱讀內(nèi)容。宜章縣食品安全委員會：xx年9月貴單位組

2、織人員對我校食堂進行了食品安全衛(wèi) 生工作檢查，并提由相應(yīng)的要求和希望，在此，由衷地感謝 你們對我校工作的關(guān)心和支持。在虛心聽取你們的意見后，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和食堂管理人員十 分重視，專門召開了食堂管理工作會議，針對我校食堂存在 問題并參照其他學(xué)校食堂存在的問題，進行了全面分析和認(rèn) 真整改：一、進一步強化校長為第一責(zé)任人的校長負(fù)責(zé)制度，強 化學(xué)校食品衛(wèi)生管理，進一步明確專人負(fù)責(zé)學(xué)校食堂衛(wèi)生管 理和監(jiān)督，建立建全監(jiān)督管理與定期檢查制度，加大檢查力 度，完善設(shè)施設(shè)備。二、進一步健全食品、食品原料、食品添加劑和相關(guān)產(chǎn) 品的采購查驗和索票索證制度，完善供貨商檔案，實行定點 采購，簽訂購銷合同，建立健全各類臺賬。

3、三、組織人員對原有貨物進行徹底排查，清理 三無”及 過期產(chǎn)品，對不合格產(chǎn)品堅決銷毀，對檢驗檢疫不嚴(yán)格或者 手續(xù)不全的產(chǎn)品進行清退。如將原采購的食用豬油退貨，改 用合格的名牌產(chǎn)品 元寶牌”餐飲大豆油。四、加大資金的投入，改善倉儲設(shè)施，加裝倉庫排風(fēng)扇， 并計劃在最近時間內(nèi)改裝地樓。同時要求倉管員加強倉庫管 理，合理擺放，定期盤查，確保貨物質(zhì)量。五、改善消毒設(shè)施，加強消毒管理，增設(shè)餐具保潔柜， 進一步加強場所、炊具、餐具的清洗消毒管理工作，安排人 員對保潔消毒工作進行全程監(jiān)管。六、加強添加劑使用管理，不使用非食用物質(zhì)加工食物。七、進一步規(guī)范餐廚廢棄油脂的處理，與涌水收取人員 簽訂涌水處理協(xié)議，安排值班人員對涌水處理情況進行登 記，并隨時跟蹤考察。八、對于其它做得較好的工作，如環(huán)境衛(wèi)生、食品安全 預(yù)警、食品留樣、含毒測試、消毒及記錄、健康管理、衛(wèi)生 許可等，我們一并予以完善和加強。再次感謝上級對我們的關(guān)心和支持，歡迎上級相關(guān)部門隨時對我校食品安全工作進行監(jiān)督指導(dǎo)！宜章縣第八中學(xué)xx年12月25日Fo