卷煙商品進(jìn)貨與庫存管理

1、卷煙商品營銷員之物流管理第四章物流管理第一節(jié)卷煙商品進(jìn)貨與庫存管理一、卷煙商品采購（一）卷煙商品采購原則卷煙商品采購需要在進(jìn)什么、進(jìn)多少、從哪里進(jìn)、什么時候進(jìn)等 一系列問題上進(jìn)行抉擇，以便制定采購策略，更好地適應(yīng)市場需要。 企業(yè)的采購策略是企業(yè)經(jīng)營決策的重要組成部分，必須遵循以下原 則：1以銷、存定進(jìn)原則企業(yè)的經(jīng)營目標(biāo)是為了滿足市場需要。 衡量卷煙經(jīng)營企業(yè)經(jīng)營目 標(biāo)實現(xiàn)程度的具體標(biāo)志， 就是看它采購的卷煙商品， 能否適應(yīng)銷售和 儲存業(yè)務(wù)的需要。 如果企業(yè)采購的卷煙商品適銷對路， 就能適應(yīng)銷售 和儲存業(yè)務(wù)的需要，使消費(fèi)者的需要得到滿足；反之，如果企業(yè)采購 的卷煙商品不能適應(yīng)銷售和儲存業(yè)務(wù)的需要，

2、 一種情況是消費(fèi)者需要 的卷煙商品，無貨供應(yīng)，造成脫銷；另一種情況是消費(fèi)者并不需要的卷煙商品，卻盲目采購，銷售不出去，造成積壓。這樣，消費(fèi)者的需要就不可能得到滿足，企業(yè)的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益都不可能得到實 現(xiàn)。因此，企業(yè)在采購時必須根據(jù)以銷、存定進(jìn)原則，采購適銷對路 的卷煙商品。2經(jīng)濟(jì)核算原則企業(yè)的商品采購， 要占用、耗費(fèi)一定的人力、 物力和財力， 因此， 必須講求采購業(yè)務(wù)的經(jīng)濟(jì)效益， 要求做到以較少的資金占用和耗費(fèi)采 購適銷對路的商品，只有這樣，才能保證消費(fèi)者的需要得到滿足，才 能增加企業(yè)的收入。（二）卷煙商品采購量1確定經(jīng)營周期內(nèi)的采購總量確定卷煙商品采購總量的依據(jù)是：（1）具有連續(xù)性的本企

3、業(yè)卷煙銷售歷史資料，以把握卷煙銷售 變化趨勢， 根據(jù)變動趨勢及變動平均速度， 并用適當(dāng)?shù)臋?quán)數(shù)來確定計 劃期的卷煙采購總量。2）結(jié)合計劃期的卷煙銷售目標(biāo)確定采購總量。（3）根據(jù)本企業(yè)的資金實力，利用資金對策，調(diào)節(jié)采購。（4）根據(jù)本企業(yè)的現(xiàn)有庫存量確定采購總量的上限與下限。（5）根據(jù)目前市場供需動態(tài)隨時修正采購總量。（6）調(diào)整和增強(qiáng)本企業(yè)采購人員的采購能力，使之能保證實現(xiàn) 采購總量。確定商品采購總量的方法有以下幾種：（1）收益期望值分析法這是根據(jù)本企業(yè)的歷史銷售資料，計算 出不同的銷售量的概率， 以不同概率值推算出采購收益值， 從中選擇 最大的確定采購總量。（ 2）動態(tài)定量計算法 計算公式如下：購

4、買總量 =本期銷售預(yù)算總量 +期末庫存量 -現(xiàn)有庫存量 - 本期已l=f,銷量3）采購預(yù)算計算法計算公式如下：采購預(yù)算總金額二銷售預(yù)算金額X（ 1-平均利潤率）需要注意的是： 三種計算方法可能會有三種不同的結(jié)果， 如果將 三種結(jié)果再進(jìn)行綜合對比分析， 計算出一個平均數(shù)， 其準(zhǔn)確程度就更 可靠一點(diǎn)，一方面能保證銷售，另一方面可以控制庫存，保證資金正 常周轉(zhuǎn)，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。2確定卷煙商品采購批量采購批量就是一次采購商品的數(shù)量。 采購批量與采購費(fèi)用、 保管 費(fèi)用有著密切的關(guān)系采購批量與采購費(fèi)用是反比例的關(guān)系。 因為每采購一次特定的卷 煙商品，就要花費(fèi)一次采購費(fèi)用，采購費(fèi)用包括運(yùn)雜費(fèi)、采購人員工

5、 資和差旅費(fèi)等其他費(fèi)用。當(dāng)一定期間內(nèi)采購某種卷煙商品的總量不 變，則每次采購的批量大，采購的次數(shù)就少，采購費(fèi)用也就低；反過 來，采購批量小，采購次數(shù)就多，采購費(fèi)用就高。因此，為了節(jié)省采 購費(fèi)用，就要求采購批量大一些。采購批量與保管費(fèi)用是正比例的關(guān)系。 因為當(dāng)一定期間內(nèi)采購某種卷煙商品的總量不變，則每次采購的批量大，平均庫存量也大，保 管費(fèi)用就多，包括保管費(fèi)、存貨占用資金的利息、折舊費(fèi)、商品損耗 和其他費(fèi)用等；反過來，采購批量小，保管費(fèi)用平均庫存量就小，保 管費(fèi)用就少。要節(jié)約保管費(fèi)用，采購批量以小為好。確定采購批量的方法通常有以下幾種(1) 經(jīng)濟(jì)批量法 就是使采購費(fèi)用與保管費(fèi)用之和(即總費(fèi)用)減

6、少到最小時的采購批量。計算公式是:經(jīng)濟(jì)采呃批重M尊每次訂購費(fèi)用無年需求總晝單位商品年度儲存成本(2) 費(fèi)用平衡法即以采購費(fèi)用為基礎(chǔ)規(guī)定儲存費(fèi)用上限，當(dāng)累積的儲存費(fèi)用小于或等于采購費(fèi)用時便可確定其采購批量。 計算公式 為:采購費(fèi)用儲存費(fèi)用二銷售量X商品單價x儲存費(fèi)用率x儲存時間公式中儲存時間的計算單位根據(jù)儲存費(fèi)用率的計算單位而定，如果儲存時間用采購間隔的周期為單位，計算公式可以變換為：儲存費(fèi)用=銷售量x商品單價x儲存費(fèi)用率x(周期-1) 例 某商品預(yù)計從第一個采購周期到第五個采購周期的銷售量 為 400件、 500件、 600件、 800件、 600件，商品單價為 10 元，采 購費(fèi)用為 380

7、 元，每周期儲存費(fèi)用率為 2.1 ，計算其采購批量。第一步計算出各周期儲存費(fèi)用S仁400K 10X 2.1 %x( 1-1 ) =0 元S2=500X 10X2.1 %X( 2-1 ) =105元S3=600X 1 0X 2. 1 X( 3-1 )=252元S4=800X 10X 2.1 X( 4-1 )=504元S5=600X 10X 2.1 X( 5-1 )=504元第二步 比較采購費(fèi)用與儲存費(fèi)用前三個周期累積儲存費(fèi)用 357元，低于采購費(fèi)用 380元，因此，該商品的采購批量應(yīng)為：400+500+600=1500件（二）確定米購時間1.選擇適當(dāng)?shù)牟少彆r間企業(yè)為了不失時機(jī)地及時采購商品，使商

8、品庫存量經(jīng)常保持在保 證銷售的水平上，就必須選擇適當(dāng)?shù)牟少彆r間。一般可用采購點(diǎn)法來確定采購時間。 所謂采購點(diǎn)法，就是當(dāng)庫存下降到采購點(diǎn)（亦稱訂購點(diǎn)）的時候就進(jìn)行采購的一種方法。如圖2-4所示。用卩卷煙ifif品瑕峋點(diǎn)從圖2-4中可以看出，從米購點(diǎn)開始米購到米購的商品可以銷售，一般需有一定的間隔時間（即提前進(jìn)貨期），不可能隨進(jìn)隨銷, 而存貨通過逐日銷售在下降。 如果存量下降到采購點(diǎn)不開始采購， 就 要冒脫銷的風(fēng)險。如果存量尚未下降到采購點(diǎn)，提前采購，就要冒積 壓的風(fēng)險。因此，當(dāng)存量下降到采購點(diǎn)時，就開始采購，使庫存量在 提前進(jìn)貨期即將售完時，正好貨也已到達(dá)，既不會脫銷或積壓，又可 使庫存量最少，

9、節(jié)約保管費(fèi)用。因此，采購點(diǎn)是開始采購的最適當(dāng)時 間。采購點(diǎn)是據(jù)以采購的庫存量，它根據(jù)以下三個因素而確定：（1）提前進(jìn)貨期時間 這是指從開始采購到做好售貨準(zhǔn)備（售貨 準(zhǔn)備包括收貨、標(biāo)價、展示等）的間隔時間。2）平均銷售量（3）安全存量（也稱保險儲備量） 這是防止由于消費(fèi)需求發(fā)生 變化和延期交貨引起脫銷而儲存的額外存量。2采購點(diǎn)的計算方法按銷售和進(jìn)貨期時間情況的不同，可以分為以下兩種：1）在銷售和進(jìn)貨期時間固定不變的情況下采購點(diǎn)的計算公式如下：采購點(diǎn)二平均日銷售量X提前進(jìn)貨時間（2）在銷售和進(jìn)貨期時間有變化的情況下采購點(diǎn)的計算公式如下：采購點(diǎn)二（平均日銷售量X最大提前進(jìn)貨期時間） +安全存量在上述

10、公式中， 之所以要加上安全存量， 是由于消費(fèi)需求不是完 全靜止不變的， 同時交貨也有延期的可能。 如果不考慮這些影響存量 的不確定因素，那么，計算出來的采購點(diǎn)（即據(jù)以采購的庫存量） ， 就往往脫離實際，顯得過小，意味著推遲采購時間，這樣就將冒脫銷 危險。二、卷煙商品庫存管理一）庫存管理及其作用1庫存的含義和分類企業(yè)的管理者在經(jīng)營活動中越來越重視庫存的作用。 有的企業(yè)家 和經(jīng)濟(jì)學(xué)家甚至把物流管理定義為對靜止或運(yùn)動庫存的管理。（ 1）庫存的含義 庫存是指處于儲存狀態(tài)的物品或商品。庫存與 保管概念的差別在于前者是從物流管理的角度出發(fā)強(qiáng)調(diào)合理化和經(jīng) 濟(jì)性，后者是從物流作業(yè)的角度出發(fā)強(qiáng)調(diào)效率化。 庫存具

11、有整合需求 和供給，維持各項活動順暢進(jìn)行的功能。 當(dāng)顧客訂貨后要求收到貨物 的時間（交貨周期）比企業(yè)從采購材料、生產(chǎn)加工、到運(yùn)送貨物至顧 客手中的時間（供應(yīng)周期）要短的情況下，為了填補(bǔ)這個時間差，就 必須預(yù)先庫存一定數(shù)量的該商品。 例如，某零售商直接向生產(chǎn)廠家訂 購一定數(shù)量的商品， 并要求第二天到貨， 而生產(chǎn)廠家生產(chǎn)該商品需要 花 5天時間，運(yùn)送需要花 1 天時間。如果生產(chǎn)廠家預(yù)先生產(chǎn)一定數(shù)量 的這種商品，并儲存在物流倉庫的話，則可立即滿足顧客的要求。避 免發(fā)生缺貨或延期交貨的現(xiàn)象。一般來說，企業(yè)在銷售階段，為了能及時滿足顧客的要求，避免 發(fā)生缺貨或延期交貨現(xiàn)象， 需要有一定的成品庫存。 而庫

12、存商品要占 用資金，發(fā)生庫存費(fèi)用，并存在庫存積壓而產(chǎn)生損失的可能。因此， 既要防止缺貨，避免庫存不足，又要防止庫存過量，發(fā)生大量不必要 的庫存費(fèi)用。（ 2）庫存的分類 庫存可從幾個方面來分類，從生產(chǎn)過程的角度 可分為原材料庫存、零部件及半成品庫存、成品庫存三類。從庫存物 品所處狀態(tài)可分為靜態(tài)庫存和動態(tài)庫存。 靜態(tài)庫存指長期或暫時處于 儲存狀態(tài)的庫存， 這是人們一般意義上認(rèn)識的庫存概念。 實際上廣義 的庫存還包括處于制造加工狀態(tài)或運(yùn)輸狀態(tài)的庫存，即動態(tài)庫存。卷煙經(jīng)營企業(yè)從經(jīng)營過程的角度可將庫存主要分為以下七種類 型： 經(jīng)常庫存 企業(yè)在正常的經(jīng)營環(huán)境下為滿足日常的銷售活動而 建立的庫存。 這種庫存

13、隨著每日的銷售不斷減少， 當(dāng)庫存降低到某一 水平時（如采購點(diǎn)），就要進(jìn)行訂貨來補(bǔ)充庫存。這種庫存補(bǔ)充是按 一定的規(guī)則反復(fù)地進(jìn)行的。 安全庫存 為了防止由于不確定因素（如大量突發(fā)性訂貨、交 貨期突然延期等）而準(zhǔn)備的緩沖庫存。 運(yùn)輸過程的庫存 運(yùn)輸過程的庫存指處于運(yùn)輸狀態(tài)或為了運(yùn)輸 的目的而暫時處于儲存狀態(tài)的商品。 季節(jié)性庫存 為了滿足特定季節(jié)中出現(xiàn)的特定需要而建立的庫 存。 促銷庫存 為了對應(yīng)企業(yè)的促銷活動產(chǎn)生的預(yù)期銷售增加而建 立的庫存。 投機(jī)庫存為了避免因物價上漲造成損失， 或為了從商品價格上 漲中獲利而建立的庫存。 存淀庫存或積壓庫存 因商品品質(zhì)變壞不再有效用的庫存，或 因沒有市場銷路而賣

14、不出去的商品庫存。（3）庫存的功能上述兩個問題與庫存在物流過程中的功能有關(guān)， 一般來說，庫存功能有： 防止斷檔 縮短從接受訂單到送達(dá)的時間，以保證優(yōu)質(zhì)服務(wù)， 同時又要防止脫銷。 保證適當(dāng)?shù)膸齑媪?，?jié)約庫存費(fèi)用。 降低物流成本 用適當(dāng)?shù)臅r間間隔補(bǔ)充了與需求量相適應(yīng)的合 理的貨物量，以降低物流成本，消除或避免銷售波動的影響。 保證生產(chǎn)經(jīng)營的計劃性、平穩(wěn)性以消除或避免銷售波動的影 展示功能 儲備功能。2庫存管理在企業(yè)經(jīng)營中的作用庫存存在于企業(yè)經(jīng)營過程的各個環(huán)節(jié)間，也就是說，在采購、儲 存、銷售的不斷循環(huán)的過程中， 庫存可以使各個環(huán)節(jié)成為相對獨(dú)立的 經(jīng)濟(jì)活動。同時庫存可以調(diào)節(jié)各個環(huán)節(jié)之間由于供求品種及

15、數(shù)量的不 一致而發(fā)生的變化， 把采購、 儲存和銷售等企業(yè)經(jīng)營的各個環(huán)節(jié)連接 起來。對于庫存在企業(yè)中的角色，不同的部門存在不同的看法。庫存 管理部門盡量保持最低的庫存水平以減少資金占用， 節(jié)約成本。 銷售 部門愿意維持較高的庫存水平和盡可能備齊各種商品， 避免發(fā)生缺貨 現(xiàn)象，以提高顧客滿意度。 采購部門為了降低單位購買價格，往往利 用數(shù)量折扣，通過一次采購大量的商品來實現(xiàn)最低的單位購買價格， 而這樣不可避免會增大庫存水平。 運(yùn)輸部門則傾向于大批量運(yùn)送， 利 用運(yùn)量折扣來降低單位運(yùn)輸成本， 這樣會增加每次運(yùn)輸過程中的庫存 水平?？傊瑤齑婀芾聿块T和其他部門的目標(biāo)存在沖突，為了實現(xiàn)最 佳庫存管理，

16、需要協(xié)調(diào)和整合各個部門的活動， 使每個部門不僅以有 效實現(xiàn)本部門的功能為目標(biāo)，更要以實現(xiàn)企業(yè)的整體效益為目標(biāo)。高的顧客滿意度和低的庫存投資似乎是一對相沖突的目標(biāo)， 過去 曾經(jīng)認(rèn)為這對目標(biāo)不可能同時實現(xiàn)。 現(xiàn)在，通過應(yīng)用創(chuàng)新的物流管理 技術(shù)，同時伴隨改進(jìn)企業(yè)內(nèi)部管理和強(qiáng)化部門協(xié)調(diào)， 企業(yè)可同時實現(xiàn) 這一目標(biāo)。二）合理庫存與最低庫存1合理儲存的含義合理儲存是指以保證卷煙商品銷售需要為限度的儲存。 合理儲存是合理儲存量、合理儲存結(jié)構(gòu)分布與合理儲存時間的有機(jī)統(tǒng)一。（1）合理儲存量 合理儲存量是指在下一批商品到來之前，能保 證在這個期間商品正常供應(yīng)的數(shù)量。 合理儲存必須以保證商品流通正 常進(jìn)行為前提。影

17、響合理儲存量的因素有： 社會需求量 儲存量與市場需求有直接關(guān)系，為了滿足消費(fèi)的 需要，要求有相應(yīng)數(shù)量的商品，隨時可投放市場。在其他條件不變的 情況下，儲存量與市場需求量成正比。 商品再生產(chǎn)時間 儲存量必須與再生產(chǎn)時間相適應(yīng)。在其他條件不變的情況下，儲存量的大小與再生產(chǎn)周期的長短成正比 交通運(yùn)輸條件 商品從生產(chǎn)領(lǐng)域進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域，需要運(yùn)輸工具 和運(yùn)輸時間， 交通運(yùn)輸發(fā)達(dá)的地區(qū)和不發(fā)達(dá)地區(qū)， 其在途中的時間是 不同的。 管理水平和設(shè)備條件 儲存量的大小也受企業(yè)本身條件的限 制。如倉庫設(shè)備、進(jìn)貨渠道、中間環(huán)節(jié)、進(jìn)貨時間等，都會影響商品 儲存量。（ 2）合理儲存結(jié)構(gòu) 合理儲存結(jié)構(gòu)是指商品的不同品種、規(guī)格

18、之 間儲存量的比例關(guān)系。 社會對商品的需要既要求供應(yīng)總量的滿足， 又 有品種、規(guī)格的選擇，而且要求的結(jié)構(gòu)也在不斷變化，所以，確定合 理儲存數(shù)量的同時， 還必須考慮不同商品其品種、 規(guī)格在儲存中的合 理比例關(guān)系，以及市場變化情況，以便確定正確的商品儲存結(jié)構(gòu)。（3）合理儲存時間 儲存時間受銷售時間的影響 銷得快，儲存時間就短； 銷得慢， 儲存時間就長，甚至積壓在庫。所以，物流部門要隨時了解生產(chǎn)、銷 售情況、促進(jìn)生產(chǎn)，擴(kuò)大銷售，加速周轉(zhuǎn)。 儲存時間還受卷煙商品的物理、 化學(xué)、生物性能的影響超過卷 煙商品本身自然屬性所允許的儲存時限，就會逐漸失去其使用價值。 因此，儲存的時間還必須以保證商品安全，減少

19、損失、損耗為前提。需要說明的是： 倉庫網(wǎng)點(diǎn)的合理布局， 也是影響合理儲存的一個 不可忽視的因素。就流通領(lǐng)域而言，在商品流通過程中，批發(fā)企業(yè)和 零售企業(yè)為了完成銷售任務(wù)， 分別進(jìn)行一定數(shù)量的卷煙儲存。 由于批 發(fā)和零售企業(yè)的經(jīng)營特點(diǎn)和供應(yīng)范圍不同， 對批發(fā)環(huán)節(jié)和零售環(huán)節(jié)的 儲存要求也有所不同。 批發(fā)企業(yè)， 一般擔(dān)負(fù)著一定區(qū)域的供應(yīng)任務(wù)、 它要依靠一定的儲存來調(diào)劑市場，起“蓄水池”的作用。所以，在批 發(fā)環(huán)節(jié)，儲存要大，要合理設(shè)置儲存網(wǎng)點(diǎn)。零售企業(yè)處于流通渠道末 端，網(wǎng)點(diǎn)分散，銷售量小，因而，在零售環(huán)節(jié)，一般附設(shè)小型倉庫， 儲存量小，應(yīng)勤進(jìn)快銷，加速周轉(zhuǎn)。2組織合理儲存的重要意義 組織合理儲存，可以

20、相對地減少儲存過程中資金積壓。 組織合理儲存， 可以縮短商品流通的周期。 由于流通時間是社 會再生產(chǎn)總時間的一個組成部分， 而社會再生產(chǎn)時間等于生產(chǎn)時間和 流通時間之和， 所以，組織合理儲存能夠相對縮短商品在流通領(lǐng)域內(nèi) 停滯的時間，加快商品周轉(zhuǎn)，從而加速整個社會再生產(chǎn)的過程。 合理儲存可以減少費(fèi)用開支。 商品在儲存期間需要花費(fèi)一定的 儲存費(fèi)用。儲存費(fèi)用包括保管費(fèi)、保險費(fèi)和損耗價值。可見，組織合 理儲存既可以減少保管費(fèi)用、 降低儲存性物資損耗， 又可以加快資金 周轉(zhuǎn)，節(jié)約利息開支，是降低物流成本，提高物流經(jīng)濟(jì)效益的重要途 徑。 組織合理庫存，可以減少不必要的中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，避免迂回、倒流 運(yùn)輸，節(jié)約運(yùn)

21、力。3最低庫存保持最低庫存的目標(biāo)是要把存貨配置減少到與顧客服務(wù)目標(biāo)相 一致的最低水平， 以實現(xiàn)最低的物流總成本。 隨著經(jīng)理們謀求減少存 貨配置的設(shè)想， 類似“零庫存”之類的概念已變得越來越流行。 雖然 消除一切存貨的目標(biāo)很具吸引力， 但是，存貨在一個物流系統(tǒng)中能夠 并且確實有助于某些重要利益的實現(xiàn)。 當(dāng)存貨在制造和采購中產(chǎn)生規(guī) 模經(jīng)濟(jì)時， 它能提高投資報酬率。 其目標(biāo)是要將存貨減少和控制在最 低可能的水平上， 而同時實現(xiàn)所期望的作業(yè)目標(biāo)。 要實現(xiàn)最低存貨的 目標(biāo)，物流系統(tǒng)設(shè)計必須控制整個公司而不僅是每一個業(yè)務(wù)點(diǎn)的資金 占用和周轉(zhuǎn)速度。三）控制物流成本的主要途徑由于實際物流情況的復(fù)雜性和多變性，

22、 控制物流成本的方法也是多種多樣、變化不定的，但一般都遵循以下幾條原則：1加快物流速度，擴(kuò)大物流量全部物流成本可以大體劃分為可變成本和固定成本兩部分。 前者 如運(yùn)輸費(fèi)、包裝費(fèi)、保管費(fèi)等，它們隨著物流量的變化而變化，即物 流量增加時，物流成本的絕對值也隨之增加，反之則減少，但它們的 物流成本水平， 即占物流成本數(shù)量的百分比相對比較固定。 后者如工 資、固定資產(chǎn)折舊費(fèi)、管理費(fèi)等，它們在物流量變動時，其絕對值通 常保持不變或變化較小， 即相對比較固定。 但其費(fèi)用水平隨物流量的 變化呈現(xiàn)反比例關(guān)系，即物流量增加時，費(fèi)用水平下降。根據(jù)這兩種成本的特點(diǎn)， 我們可以采取加快物流速度， 擴(kuò)大物流 量的原理和方

23、法，降低物流成本。當(dāng)物流速度加快時，雖然可變成本 也增加，但其幅度小于物流量增加幅度， 而固定成本部分則與物流量 成反比，即物流速度越快，物流量越大，其成本越小。從物流速度與 流動資金需要量的關(guān)系來看， 在其他條件不變的情況下， 物流速度越 快則所需要的流動資金越少。從而減少資金占用，減少利息支出，使 物流成本降低。2減少商品周轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)商品在從生產(chǎn)領(lǐng)域進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域， 到達(dá)消費(fèi)者手中之前， 需要經(jīng) 過許多相互區(qū)別而又相互銜接的周轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)。 這些環(huán)節(jié)越多， 商品的流 通時間也就越長，商品成本就必然相應(yīng)增加。因此，盡可能地減少流 通環(huán)節(jié)和縮短物流時間， 盡可能地直達(dá)供貨， 盡可能地減少商品的集 中和分散

24、，這樣就會使物流速度加快，減少物流成本。3采用先進(jìn)、合理的物流技術(shù)采用先進(jìn)、 合理的物流技術(shù)是減少物流成本的根本性措施。 它不 僅可以不斷提高物流速度， 增加物流量，而且可以大大減少物流損失。 例如，先進(jìn)、合理的裝卸、運(yùn)輸機(jī)械，集裝箱、托盤技術(shù)的推廣，科 學(xué)、合理的運(yùn)輸路線、 庫存量等都對減少物流成本具有十分重要的影 響。4改善物流管理，加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)核算物流管理水平的高低是影響物流成本的最直接因素。 雖然管理本 身不直接產(chǎn)生效益， 但它卻能通過其他具體的物流執(zhí)行部門對物流成 本產(chǎn)生影響。因此，加強(qiáng)物流管理，實現(xiàn)物流管理的現(xiàn)代化，是降低物流成本的最直接有效的方法。 在具體實施過程中， 采用崗位責(zé)任制

25、 方法，加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)核算，從資金、人員、物流各個環(huán)節(jié)的支出等層層分 解，實行目標(biāo)管理，是行之有效的好辦法。需要說明的是， 降低成本并不意味著同時降低服務(wù)水平。 如果在 降低成本的同時，服務(wù)質(zhì)量也隨之降低，那么，由于成本降低所增加 的利潤就會被服務(wù)水平降低所帶來的物流量減少所抵消、 甚至成為負(fù) 值。三、庫存控制庫存控制是煙草企業(yè)提高管理水平、 經(jīng)濟(jì)效益和服務(wù)質(zhì)量的重要途徑，其主要方法有：1定期庫存控制定期庫存控制法， 是以固定盤點(diǎn)和訂購周期為基礎(chǔ)的一種庫存控 制方法。它按規(guī)定時間檢查庫存量并隨即提出訂購， 補(bǔ)充至庫存儲備 定額。商品訂購時間是預(yù)先固定的，每次訂購批量是可變的。其計算 公式如下：訂購量

26、二平均每日銷售量x（訂購周期-訂購間隔期）+保險儲備量-現(xiàn)有庫存量 - 已訂購未交量式中：訂購周期，指提出訂貨到該批商品入庫為止所需時間；訂 購間隔期，指相鄰兩次訂購日之間的時間間隔；現(xiàn)有庫存量，指提出 訂購時盤點(diǎn)的庫存量；已訂購未交量，指已訂購，能在下次訂購前到 貨的數(shù)量。2定量庫存控制定量庫存控制法， 是以固定訂購點(diǎn)和訂購批量為基礎(chǔ)的一種庫存 控制方法。這就是說，當(dāng)實際庫存量降至訂購點(diǎn)時提出訂購，每次訂 購數(shù)量相同，而訂購時間不固定，由商品需用量的變化決定。其計算 公式如下：訂購點(diǎn)二平均每日銷售量X備用天數(shù)+保險儲備量定量庫存控制法還有一種簡單形式，稱為雙堆法或分存控制法。 實行這種方法，

27、是先將庫存商品分成兩堆，先銷售第一堆，當(dāng)?shù)谝欢?銷售完時，立即組織采購訂貨，在第二批商品到貨前，繼續(xù)使用第二 堆商品。這樣第二堆商品就是訂購點(diǎn)。3，儲存期控制它是通過計算庫存商品的保本期和保利期， 來控制庫存商品的儲 存時間長短的一種方法。如果商品的庫存時間小于保本期或保利期， 則企業(yè)不虧或盈利，反之則會虧損或達(dá)不到利潤目標(biāo)。 保本期和保利 期的計算公式為：商品儲存保本期二毛利航率）固定費(fèi)用（率）-銷售稅金（率）毎日變動儲存懸率）商品儲存保利期二毛利額（率）-固宦費(fèi)用（率）-銷售稅金（率）-目扮利潤孵）每日變動儲存每日變動儲存費(fèi)二購進(jìn)批量X購進(jìn)單價X日變動儲存費(fèi)率公式中，固定儲存費(fèi)包括進(jìn)貨費(fèi)用

28、、管理費(fèi)用，其金額多少與儲 存期長短沒有直接關(guān)系；變動儲存費(fèi)用包括庫存商品資金占用費(fèi)、 倉 儲管理費(fèi)、倉儲損耗等，其金額隨儲存期的變動成正比例變動。（四）ABC分類控制這是按儲存商品占銷售總額比重的大、中、小三類，將商品劃分 為此A、B、C三類，以便抓住重點(diǎn)、照顧一般地控制存貨的方法。在 運(yùn)用ABC分析法時，可采取以下步驟。第一步：收集數(shù)據(jù)，統(tǒng)計匯總、列表。即收集庫存各種商品品種、 銷售額等數(shù)據(jù)。進(jìn)行整理，并按銷售額大小，從高到低分層，計算品 種數(shù)、品種比重；銷售額、銷售額比重。第二步：制定ABC分類表。即將品種累計在 5%- 10%左右、銷 售額累計比重在70%75%左右的庫存商品劃為A類；

29、將品種累計比 重、銷售額累計比重都在10%20%左右的庫存商品劃分為 B類； 將品種累計比重在70%75噓右，銷售額累計比重在5 %10%左右 的庫存商品劃為C類，如圖2-5所示。10 2Q 30 40 5070 80審】1)齡種百対比圖ABC金駆百甘比第三步：確定控制方法。A類商品應(yīng)實行重點(diǎn)控制，一般宜采用 定期庫存控制法，盡量縮短訂貨間隔期；B類商品較重要，可適當(dāng)控制，一般宜采用定量庫存控制法，即當(dāng)庫存量降到訂購點(diǎn)時訂購；C類商品重要程度一般，可適當(dāng)放寬控制。這樣，就能簡化庫存管理工 作，做到既能保證經(jīng)營需要，又占用最少的費(fèi)用，從而使企業(yè)獲得良 好的經(jīng)濟(jì)效益。ABC分析法的優(yōu)點(diǎn)是通俗易行，

30、有助于對為數(shù)眾多的商品進(jìn)行重 點(diǎn)管理，區(qū)別對待，不平均使用力量，保證重點(diǎn)，兼顧一般。在運(yùn)用 時必須注意以下兩點(diǎn)： 由于分類時是以各種商品報告期的銷售額為基 礎(chǔ)的，因此，在運(yùn)用過程中，如果發(fā)現(xiàn)某些商品的銷售情況比原來分 類時發(fā)生較大變化時，應(yīng)隨時調(diào)整，該升級的應(yīng)及時升級，該降級的 應(yīng)及時降級； ABC 法原則上是按各種庫存商品占銷售總額的比重大 小進(jìn)行分類的，但如果某種商品的銷售比重雖小，卻很重要，也應(yīng)劃 入A類作為重點(diǎn)來控制。四、卷煙商品盤點(diǎn)作業(yè)配送作業(yè)中卷煙商品處于不斷地進(jìn)、存、出動態(tài)中，在作業(yè)過程 中產(chǎn)生的誤差經(jīng)過一段時間的積累， 會使庫存資料反映的數(shù)據(jù)與實際 數(shù)量不相符。有些卷煙商品因存

31、放時間太長或保管不當(dāng)使其質(zhì)量受到 影響。為了對庫存商品的數(shù)量進(jìn)行有效控制， 并查清商品在庫中的質(zhì) 量狀況，必須定期或不定期地對各儲存場所進(jìn)行清點(diǎn)、查核，這一過 程我們稱為盤點(diǎn)作業(yè)。盤點(diǎn)的結(jié)果經(jīng)常會出現(xiàn)較大的盈虧，因此，通 過盤點(diǎn)可以查出作業(yè)和管理中存在問題， 并通過解決問題提高管理水 平，減少損失。一）盤點(diǎn)作業(yè)的目的和內(nèi)容1盤點(diǎn)作業(yè)的目的（ 1）查清實際庫存數(shù)量 盤點(diǎn)通過查清實際庫存數(shù)量，并根據(jù)盈 虧調(diào)整使庫存賬面數(shù)量與實際庫存數(shù)量一致。 賬面庫存數(shù)量與實際存 貨數(shù)量不符的主要原因通常是收發(fā)作業(yè)中產(chǎn)生的誤差， 如記錄庫存數(shù) 量時多記、誤記、漏記；作業(yè)中導(dǎo)致商品損壞、遺失，驗收與出貨時 清點(diǎn)有誤

32、；盤點(diǎn)時誤盤、重盤、漏盤等。通過盤點(diǎn)清查實際庫存數(shù)量 與賬面庫存數(shù)量，發(fā)現(xiàn)問題并查明原因，及時調(diào)整。（ 2）計算企業(yè)資產(chǎn)的損益 庫存商品總金額直接反映企業(yè)流動資 產(chǎn)的使用情況，庫存量過高，流動資金的正常運(yùn)轉(zhuǎn)將受到威脅，而庫 存金額又與庫存量及其單價成正比， 因此為了能準(zhǔn)確地計算出企業(yè)實 際損益，必須通過盤點(diǎn)。（3）發(fā)現(xiàn)商品管理中存在的問題 通過盤點(diǎn)查明盈虧的原因，發(fā) 現(xiàn)作業(yè)與管理中存在的問題， 并通過解決問題來改善作業(yè)流程和作業(yè) 方式，提高人員素質(zhì)和企業(yè)的管理水平。2盤點(diǎn)作業(yè)的內(nèi)容1）查數(shù)量 通過點(diǎn)數(shù)計數(shù)查明商品在庫的實際數(shù)量，核對庫存賬面資料與實際庫存數(shù)量是否一致（ 2）查質(zhì)量 檢查在庫商品

33、質(zhì)量有無變化，有無超過有效期和保 質(zhì)期，有無長期積壓等現(xiàn)象，必要時還必須對商品進(jìn)行技術(shù)檢驗。（ 3）查保管條件 檢查保管條件是否與各種商品的保管要求相符 合。如堆垛是否合理穩(wěn)固、庫內(nèi)溫濕度是否符合要求等。（4）查安全檢查各種安全措施和消防設(shè)備、器材是否符合安全 要求，建筑物和設(shè)備是否處于安全狀態(tài)。（二）盤點(diǎn)作業(yè)的基本步驟通常盤點(diǎn)作業(yè)可以按以下步驟進(jìn)行。1盤點(diǎn)前的準(zhǔn)備盤點(diǎn)前的準(zhǔn)備工作是否充分，直接關(guān)系到盤點(diǎn)作業(yè)能否順利進(jìn) 行，甚至關(guān)系到盤點(diǎn)是否成功。 盤點(diǎn)的基本要求是必須做到快速準(zhǔn)確。 為了達(dá)到這一基本要求， 盤點(diǎn)前的充分準(zhǔn)備十分必要， 其準(zhǔn)備工作主 要包括以下內(nèi)容： 確定盤點(diǎn)的具體方法和作業(yè)程

34、序。 配合財務(wù)會計做好準(zhǔn)備。 設(shè)計印制盤點(diǎn)用表單，“盤存單”格式可參考表2-28盤存單表 2-28-為口口編P商品名稱復(fù)杳教量盤點(diǎn)人復(fù)査人14盤點(diǎn)日期：編號: 準(zhǔn)備盤點(diǎn)用基本工具。2.盤點(diǎn)時間的確定一般來說為保證賬實相符，貨物盤點(diǎn)次數(shù)愈多愈好，但盤點(diǎn)需投 入人力、物力、財力、有時大規(guī)模、全面盤點(diǎn)還可能引起生產(chǎn)的暫時 停頓，所以，合理地確定盤點(diǎn)時間非常必要。引起賬實不相符的關(guān)鍵 原因在于出入庫過程中發(fā)生的錯誤，出入庫越頻繁，引起的誤差也會隨之增加配送中心商品的流動速度較快，在盡可能投入較少資源的同時， 要加強(qiáng)庫存控制，可以根據(jù)商品的不同特性、價值大小、流動速度、 重要程度來分別確定不同的盤點(diǎn)時間， 盤點(diǎn)時間間隔可以從每天、 每 周、每月、每年盤點(diǎn)一次不等。另外必須注意的問題是、每次盤點(diǎn)持 續(xù)的時間應(yīng)盡可能短，全面盤點(diǎn)以 26天內(nèi)完成為好，盤點(diǎn)的日期 一般會選擇在：（1）財務(wù)決算前夕 通過盤點(diǎn)計算損益，以查清財務(wù)狀況。（ 2 ）淡季進(jìn)行 因淡季儲貨較少，業(yè)務(wù)不太頻繁，盤點(diǎn)較為容 易，投入資源較少，且人力調(diào)動也較為方便。3確定盤點(diǎn)方式因為不同現(xiàn)