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文檔簡介
1、時間:二。二一年七月二十九日之蔡仲巾千創(chuàng)作時間:二O二一年七月二十九日涼茶具有中藥的藥性,那么在購買中藥泡制涼茶時就應該掌握 一點中醫(yī)理論的知識.首先,要了解藥物功能.同一植物的分歧部位 如花和梗、葉的性味和功能會有很年夜的不同,浸泡后對人體發(fā)生的作用也有天壤之別.因此,在購買前要做詳細咨詢和確認;其次 , 要了解藥物配伍的知識.幾種藥物混合在一起,由于氣味的升降浮 沉,寒熱溫涼各不相同,彼此的功能就會相互抵消或獲得加強.搭配不妥,有可能會使泡出的茶有暴熱或酷寒的現(xiàn)象呈現(xiàn),這種寒熱暗示不是我們平常所說溫度的寒熱,用味覺和觸覺根本不能感覺到 , 而是吸收入人體后才會發(fā)生的變動,因此對人體的影響最
2、年夜.罕見涼茶的配方1、王老吉:由10味中藥組成:以崗梅、淡竹葉、五指柑清心火、解熱毒;配 以山芝麻、布楂葉、金沙藤、金櫻根、木蝴蝶利濕通淋,除腸胃之火;再以金錢草、火炭母冰血去淤,疏肝和胃.這些中藥是天然植物, 能有效地去除人體的毒素,提高免疫力.2、夏桑菊茶:集夏枯草、桑葉、菊花等植物,味道甘甜,氣味芳香,清熱解毒,清火 明目.秋冬防肺燥,春夏祛暑濕.3、鄧老涼茶:時間:二。二一年七月二十九日時間:二O 二一年七月二十九日包括金銀花、菊花、蒲公英、霜桑葉等中藥, 具有清熱解毒、疏散風熱 , 抗病毒、解熱、抗炎等作用. 板藍根:板藍根顆粒的主要成分為板藍根. 板藍根具有明確的抗菌、抗病毒作用
3、. 其水浸液對多種致病菌如枯草桿菌、金黃色葡萄球菌、八連球菌、年夜腸桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、賀志氏及費氏痢疾桿菌、腸炎桿菌和 A刑腦炎球菌均有抑制作用, 是用于治療溫病發(fā)熱、熱毒、咽喉腫痛等病的良藥 .4、清開靈:由金銀花、黃芩、板藍根、梔子、水牛角、植物膽酸、珍珠層粉等8 味中藥組方制成. 該藥具有抗病毒、清熱毒、醒腦開竅、抗菌等功能 . 對各種病毒( 熱毒 ) 性感冒、上呼吸道感染等有顯著的預防和治療效果.5、金銀花茶:主要成分為金銀花、山芝麻、菊花具有清熱解毒, 涼血消暑、降火利咽、生津止渴、清除風熱感冒、熱血毒痢、痛腫疔瘡、溫病發(fā)熱等功效 .6、五花茶:主要成分為金銀花、菊花、槐花
4、、葛花、木棉花. 選用純中藥精制而成 , 具有清熱解毒、生津止渴、解酒去濕、健胃消滯等作用.廣州人自己褒的涼茶配方 1 、有金銀花、野菊花、雞蛋花、木棉花洗凈后5 碗水褒成一碗水 . 即可 .時間:二O 二一年七月二十九日時間:二O 二一年七月二十九日配方2、有雞骨草、夏枯草、加3 元瘦肉就可以了.制作方法:在鍋中放5 斤水 , 依次將雞草骨、甘草、胖年夜海、枸杞、年夜棗、桂圓肉、夏枯草、杏仁、紅茶放入鍋中年夜火開后改為中火 , 煎 45至 60分鐘, 將水倒入另一容器中, 加入冰糖即可食用.注:杏仁在食用前用冷水泡8 小時可以去毒.清熱瀉火涼茶:主要成分:竹葉, 生地 , 蘆根 , 通草等功
5、效: 清熱瀉火, 除煩止渴. 適用于熱盛津傷或氣陰兩傷所引起的身熱多汗、口舌生瘡、咽喉腫痛、心煩口渴、年夜便秘結等癥.清熱祛濕涼茶:主要成分:十年夜功勞, 雞血藤 , 蒲公英等功效: 清熱解毒, 利濕化濁. 適用于濕熱引起的舌苔黃膩、腹脹納呆、腹痛腹瀉、肢重等癥. 最適合經(jīng)常在戶外奔走或夏天感受暑熱之病的人群 .復方羅漢果涼茶:主要成分:羅漢果, 魚腥草等功效:清熱潤肺, 止咳化痰. 適用于肺熱、肺燥引起的咳嗽、痰多,咽喉腫痛、口渴、口干, 聲音沙啞等癥. 最適合于煙酒過多, 經(jīng)常熬夜的人群.感冒涼茶(桑菊、銀翹):主要成分:銀花, 竹葉 , 連翹 , 蔓荊子 , 薄荷等功效:疏風解表, 清熱
6、解毒. 適用于風熱感冒引起的各種癥狀.時間:二O 二一年七月二十九日時間:二O 二一年七月二十九日參七茶:主要成分:西洋參, 三七功效: 養(yǎng)陰益氣, 醒腦提神, 減壓 , 能提高人體免疫力和增強低抗力,特別適合工作繁忙的白領飲用涼茶配方1 小菊花 8-10 朵 , 西洋參 6-8 薄片 , 甘草 2-4 片 , 枸杞 6-8 顆 , 山楂 1-2 片 , 蓮子芯 3-4 根 , 冰糖或蜂蜜若干.2 西瓜皮涼茶:可將外皮綠色的那一層利用起來, 洗凈后切碎去渣取汁 , 再加入少量白糖攪拌均勻, 有去暑利尿解毒之功.3 薄荷涼茶:取薄荷葉、甘草各6 克 , 加水 1000 克左右 , 煮沸 5 分鐘
7、后 , 放入白糖攪勻. 常飲此涼茶可提神醒腦.4 陳皮茶:將干橘子皮10 克洗凈 , 撕成小塊, 放入茶杯中, 用開水沖入 , 蓋上杯蓋燜10 分鐘左右, 然后去渣, 放入少量白糖. 稍涼后 , 放入冰箱中冰鎮(zhèn)一下更好. 常飲此茶, 既能消暑又能止咳、化痰、 健胃 .5 桑菊茶:將桑葉、白菊花各10 克 , 甘草 3 克放入鍋中稍煮, 然后去渣葉 , 加入少量白糖即成, 可散熱清肺潤喉, 清肝明目, 對風熱感冒也有一定療效.6 荷葉涼茶:將半張荷葉撕成碎塊, 與中藥滑石、白術各10 克 , 甘草 6 克 , 放入水中, 共煮 20 分鐘左右, 去渣取汁, 放入少量白糖攪勻,冷卻后飲用, 可防暑
8、降溫.7 香蘭涼茶:配方比例藿香 9 克、佩蘭9 克、茶葉6 克時間:二O 二一年七月二十九日時間:二O 二一年七月二十九日制作方法藿香9 克、佩蘭9 克洗凈 , 和茶葉 6 克一起放茶壺中, 用500 毫升開水沖溶, 上蓋悶 5 分鐘 , 加入冰塊冷卻待飲. 功效解熱祛風, 清暑化濕, 開胃止嘔.8 外感涼茶: 適合用于風熱感冒:發(fā)熱, 頭痛 , 咽喉腫痛, 咳嗽痰黃,舌苔黃等. 組方:銀花15 克 , 板蘭根 15 克 , 土牛膝 15 克 , 崗梅根 30克 , 桔梗 10 克 , 連翹 15 克 , 淡竹葉 10 克 , 魚腥草 30 克 , 薄荷 5 克 .9 清熱去濕茶: 適合用于
9、腸胃濕熱證:疲倦乏力, 昏昏欲睡, 胃口欠好 , 腹脹或痛, 口臭 , 口腔潰瘍, 牙肉腫痛, 或有濕疹, 皮膚瘙癢, 年夜便硬或爛, 小便黃 , 舌苔黃厚. 組方:銀花15 克 , 木棉花 30 克 , 槐花10克,火炭母30克,山桅子15克,綿茵陳15克,褊豆30克,枳殼15克 , 山楂 15 克 , 藿香 10 克 , 蒲公英 15 克 .10 清肝明目茶: 適合用于肝膽濕熱證:頭脹痛, 煩躁易怒, 眼屎多 ,口苦 , 眼睛紅或癢或流淚, 睡眠差 , 年夜便硬或爛, 小便黃 , 舌苔黃厚.組方: 夏枯草 15 克 , 桑葉 10 克 , 野菊花 15 克 , 山梔子 15 克 , 綿茵陳
10、15 克 , 溪黃草 15克 , 車前子 10克 , 黃芩 10 克 .11 小兒涼茶: 適合用于小兒心肝火旺證:呈現(xiàn)煩躁易怒, 睡眠差 , 胃口欠好 , 年夜便硬, 口臭 , 口腔潰瘍, 眼屎多等. 組方: 連翹 8 克 , 淡竹葉 5 克 , 燈炷花 5 扎 , 山楂 8 克 , 銀花 8 克 , 蘆根 8 克 , 火炭母 8 克 , 山梔子 8 克 , 淮山 10 克 , 麥冬 8 克 . (注意:上述涼茶服用方法:一日一劑一人量, 癥狀好轉即減量或停用, 轉為食物調理. )12 淡鹽涼茶: 開水 500 毫升沖泡綠茶5 克 , 食鹽 2 克 , 晾涼待飲. 除可以止渴解熱除煩, 治頭暈
11、惡心, 常飲用綠茶還可以消除疲勞養(yǎng)顏時間:二O 二一年七月二十九日時間:二O 二一年七月二十九日美容 , 平靜心情.13烏梅涼茶: 烏梅是薔薇科梅的干燥成熟果實, 經(jīng)文火炕焙成黑色,故稱烏梅, 有收斂生津, 清暑解渴的作用, 也可以增進消化.14 銀甘涼茶: 由金銀花和甘草二味泡茶, 金銀花是忍冬植物忍冬的花蕾 , 有清熱解毒并有抑菌作用, 每日 5 15 克 . 甘草是豆科植物甘草的根及根狀莖, 急慢性咽喉炎, 皮膚易生癤痱者, 甚為適宜.15 玉米須茶: 取玉米須20 克 , 洗凈用沸水浸泡后飲用, 有通便利尿之功效 .16瓜皮涼茶: 將西瓜薄皮洗凈切碎塊, 放適量水煮半小時, 去渣取汁,
12、加少量白糖攪勻. 去暑利尿解毒.17綠豆湯 : 不單能有效預防中暑, 而且能使身體增加多種營養(yǎng), 可謂一舉多得, 而且喝綠豆湯不用擔憂會呈現(xiàn)冷飲傷身的現(xiàn)象, 綠豆還有一個特殊的功能, 就是可解百毒, 維持肌體的正常代謝功能.18 龜苓膏 : 龜苓膏是清朝宮廷的養(yǎng)生食療秘方, 具有祛毒解熱、潤肺止咳、健胃整腸、治青春癥、改善便秘的功效, 用龜板、土茯苓、倉術、苦蓼、女貞子、荊芥穗、北耆、生地、雞骨草等二十余種中藥材 , 遵循古法煉制而成, 從藥材的處置到精火熬煉過程約需十余個鐘頭 .19 果汁紅茶: 鍋中加水750 毫升 , 加熱至沸入紅茶40 克 , 微沸 5 分鐘 , 離火去茶葉, 晾涼后入
13、冰箱. 飲用時在杯中倒入紅茶40 毫升 , 放少許檸檬汁、橘汁、白砂糖, 加冰水150 毫升 , 滴入少許白蘭地酒,放橘子一瓣,碎冰少許,即可美容也可以去火,愛漂亮的雙魚 MM無時間:二O 二一年七月二十九日時間:二O 二一年七月二十九日妨一試 .水果茶配方資料:l) 百香果 1 個、草莓4 顆、葡萄8 顆、菠蘿切片50 克、蘋果切片1/4個、檸檬2片、柳橙2片、紅茶包2包、水800cc、蜂蜜1年夜匙做法 :將各類水果洗凈;百香果取出果肉備用. 將水及各類水果放進容器中煮沸后熄火, 入百香果肉, 丟入茶包, 再加入蜂蜜調勻即可飲用.營養(yǎng)分析(1人份):熱量63.8kcal、卵白質0.8g、脂肪
14、0.4g、醵 類14.25g、纖維1.5g、膽固醇0mg維生素 C19.4mg、車9.9mg、 鐵 0.3mg.一 , 養(yǎng)顏紅棗蜂蜜茶資料:去核紅棗 500G蜂蜜500G清水適量.做法: 去核紅棗洗凈加適量清水裝入湯鍋, 年夜火燒開, 轉小火慢煮至紅棗軟爛, 湯汁收干.煮好的紅棗放涼后加蜂蜜混合于果汁機中打勻, 置入干凈無油的密封玻璃瓶, 放入冰箱保管即可. 需飲用時用勺取適量, 用溫開水沖開即食 .二 , 杏仁雪梨茶資料:新鮮雪梨、杏仁和蜜棗.做法:將雪梨削皮、去心再切成均勻的1.8 厘米的粒, 將加工好的資料全部倒進小鍋里, 加入水 , 以稍溢過雪梨粒為宜. 中火煲二十分時間:二O 二一年
15、七月二十九日時間:二O 二一年七月二十九日鐘后收火, 浸十分鐘再喝.(雪梨潤肺止燥、祛痰通便, 杏仁養(yǎng)顏. 常喝杏仁雪梨茶, 皮膚滑 ,喉嚨潤 , 腸胃清 . )三 , 桂圓生姜茶做法:桂圓肉或原粒桂圓去殼, 生姜切片, 同煲十分鐘即可. 生姜洗凈就可切片, 不用去皮, 皮有祛濕健脾的功效.(桂圓生姜茶微辣, 熱熱喝下去, 喉嚨和胃都很舒服. 生姜能解鴆殺菌 , 增進血液循環(huán), 健胃發(fā)汗. 桂圓則補氣血, 有安神作用, 對驚悸、失眠和健忘有改善. 秋天寒風易侵人體, 喝桂圓生姜茶, 能增強身體抵當力 . )銀花解毒涼茶配方:1. 金銀花5錢清熱解毒2. 夏枯草 5 錢 清肝火 , 散郁結 ,
16、降血壓3. 蒲公英5錢利濕4. 白菊花5錢舒風清熱,解毒 , 明目5. 生地 3 錢 清熱涼血, 養(yǎng)陰生津6. 魚腥草3錢清熱解毒,除濕通淋涼茶的做法:清水3 碗煎存 1 碗溫服 .涼茶功效:清熱解毒, 養(yǎng)陰生津.禁忌: 虛寒人士或孕婦忌服, 胃寒者可以加生姜2片 , 陳皮 1 錢同煲 .清熱祛濕茶涼茶配方:1. 金銀花 5 錢 清熱解毒時間:二O 二一年七月二十九日時間:二O 二一年七月二十九日2. 夏枯草 5 錢 清肝火 , 散郁結 , 降血壓3. 棉茵陳5錢利濕4. 白菊花 5 錢 舒風清熱, 解毒 , 明目5. 川萆薢3錢祛風濕6. 土茯苓3錢解毒, 利關節(jié)涼茶的做法:清水3 碗煎存
17、1 碗溫服 .涼茶功效:清熱除濕.禁忌: 虛寒人士或孕婦忌服, 胃寒者可以加生姜2片 , 陳皮 1 錢同煲 .適合人群:小便赤痛, 舌偏黃白, 口舌生瘡.四時感冒茶配方:1 藿香3錢止嘔2 連翹3錢疏風3 牛蒡子 3 錢 利咽散腫4 荊芥3錢祛風解表,醫(yī)治感冒5 防風3錢祛濕止痛6 桔梗3錢開宣肺氣,祛痰7 甘草1錢調和藥性8 菊花5錢明目9 生姜 3 片 祛風 , 止嘔 , 止咳10 北杏3 錢止咳平緩11 川弓3 錢活血行氣涼茶的做法:清水3 碗煎存 1 碗溫服 .時間:二O 二一年七月二十九日時間:二O 二一年七月二十九日涼茶功效:四時感冒, 鼻塞頭痛, 咽喉晦氣, 痰多咳嗽, 消暑利濕
18、.禁忌:一般皆可飲用.二十四味涼茶配方棗片、金銀花、杭白菊、玫瑰花、烏龍茶、黃山貢菊、臘梅花、枸杞、黑芝麻、金菊花、白芝麻、麥冬、胖年夜海、茉莉花、山楂、甘草、蓮心、果干、薄荷、毛峰茶、銀菊、玫瑰茄、銀杏葉、冰糖各 3克 .涼茶功效:降火、清熱祛濕、清熱解暑、去濕消滯、生津止渴、提神醒腦或養(yǎng)顏護膚、保健止渴等作用.桑榆暮景菊涼茶配方桑葉、菊花各5 克 , 薄荷 3 克 , 苦竹葉、白茅根各30 克 .涼茶的做法:洗凈, 放入茶壺內, 用開水泡10 分鐘即成.涼茶功效:取代茶水隨時飲用, 辛涼解表, 適用于風熱感冒.桑榆暮景菊涼茶配方干橘子皮10 克、少量白糖.涼茶的做法:將干橘子皮10 克洗凈 , 撕成小塊, 放入茶杯中, 用開水沖入 , 蓋上杯蓋燜10 分鐘左右, 然后去渣, 放入少量白糖. 稍涼后 ,放入冰箱中冰鎮(zhèn)一下更好.涼茶功效:常飲此茶, 既能消暑又能止咳、化痰、健胃.鄧老涼茶配方包括金銀花、野菊花、蒲公英、桑葉、白茅根、甘草六味藥是中醫(yī)經(jīng)典方五味消毒飲的衍化方. 金銀花為君藥, 臣以野菊花、增強以清時間:二O 二一年七月二十九日時間:二。二一年七月二十九日熱解毒作用,蒲公英能利濕通淋,白茅根能清熱利尿,二者使邪有前 途;另外桑葉清肺潤燥,白茅根味甘能生津,使整方清熱解毒又不會 苦寒太過;最后使以甘草調和諸藥.依據(jù)此驗方而成的“鄧老涼茶”,比力輕清甘淡,無
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